千文网小编为你整理了多篇相关的《景区讲解员欢迎词(优秀范文三篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《景区讲解员欢迎词(优秀范文三篇)》。
第一篇：讲解员
讲解是以陈列为基础，运用科学的语言和其它辅助表达方式，将知识传递给观众的一种社会活动。讲解员是沟通博物馆、纪念馆与社会的桥梁和纽带，是博物馆、纪念馆的名片，讲解服务的质量和水平直接影响着观众的受教育和参观质量，影响着博物馆、纪念馆的窗口形象，甚至影响到一个地区和国家的形象。因此，如何选拔和培养讲解员，特别是培养优秀的讲解员，在博物馆、纪念馆社教事业中起着关键作用。
职业特点 编辑
讲解员
讲解是知识和语言的高度综合艺术，其职业特点与组团社导游员有着根本的区别，它综合了教师、播音、演讲、话剧、表演等专业的技术手段，是专业性、知识性和艺术性的综合。讲解员处于一个特殊关键的岗位，她面对的是一个知识层次、年龄层次等不相同的特殊团体，讲解员既担负着宣传和教育的职能，同时要能有效的组织引导观众参观，此外还担负着协调处理、写作研究等义务和职责。
综合素质 编辑
讲解员的选拔对于讲解员的培养很重要，一个优秀的讲解员必须具备良好的综合素质，其选拔的主要来源是大中专院校学生，因为这部分学生个人基础条件及基本素质较好，而且年龄特征在18-22岁之间，具有接受新事物的能力强、工作积极性强的特点。讲解员基本任职条件必须严格要求，特别是有些条件例如嗓音、形象等是通过后天无法达到要求的，要谨慎考虑。
一是讲解员应具有良好的思想品德与职业道德，遵守国家法律法规，有热爱祖国、热爱博物馆、纪念馆事业、热爱观众的情感品质，因为只有达到这样的条件，才能让讲解员树立起观众至上的理念，全心全意的为观众服务。
1 二是要具有良好的文化素质和知识修养，不仅自身要掌握丰富的专业知识，同时要博览群书。讲解员最好是文博、历史、考古、旅游、中文、播音或相关专业毕业，大专以上学历。
三是应具有良好的公众形象，身体健康，身高、面容符合职业要求，这样才能给观众留下良好的第一印象，也有利于讲解的持续进行。 四是具有良好的嗓音条件和语言表达能力，善于与观众交流。能通过和谐的语言将观众组织好。普通话水平应达二级甲等以上。外语讲解员或哑语、方言讲解员的语言也应达到相应的水平。 此外，讲解员还应具有良好的性格特征、心理素质和反应能力，能面对不同的观众较好的完成讲解任务。对其兴趣和爱好也要有适当要求，精通琴棋书画、能歌善舞的讲解员总是令观众耳目一新。以上这些都是我们选拔讲解员的基本条件。
选拔程序 编辑
同时，讲解员的选拔，也应该规范的选拔程序。首先要在一定范围内详细公布招聘信息，确定选拔
讲解员
对象。其二是初次面试要到位、仔细，再确定进入复试人员。其三是严把复试关，最终确定人员参加试用，试用结束后，应该有一个上岗前的培训和考核过程，不合格者继续培训或结束试用。面试内容应该要包括自我介绍、语言表达能力、知识测验、职业答题和特长表演等。招聘组应该由主管领导、部门领导、人事主管以及资深讲解员组成。
培养目标 编辑
随着社会的发展，我们对讲解员的职业标准和要求也在不断的提高，观众需要的不再是简单的说教式讲解，而要求讲解员在讲解
2 过程中要多交流，需要的是生动、科学的讲解。从岗位特点来看，我们的培养
讲解员
目标是，要通过5-10年的培训，将讲解员培养成为“宣讲员、接待员、研究员、交际家”。从讲解员成长的历程来看，一般参加工作5-10年是熟悉过程，是积累经验和知识时期，在讲解工作岗位上至少8—10年以上才能步入成熟期。因此，管理者应改变“讲解职业是青春职业”的观念，应多花一些时间来进行现有讲解员的培训和提高，多组织一些专业技能比武，加强日常管理和考核，来提高讲解员的业务水平。
培养方法 编辑
一个优秀讲解员的培养，是一个长期和系统的培训过程。讲解员培训可以分为岗前培训和岗位培训、专业培训。首先，岗前培训对讲解员的成长成尤为重要，单位要有灵活的制度来规范管理讲解员，有培训计划和培训制度，年初或月初有目的的组织学习和培训。由单位邀请专家或由经验丰富的讲解员采取“传、帮、带”的方式，培养讲解员了解博物馆知识和陈列内容及讲解规律和技巧，新上岗人数多的要采取封闭式的培训。其次，后天培训是讲解水平提升的重要手段，主要是专业岗位培训，旨在提高讲解艺术和知识水平，可“送出去”或“请进来”组织各种专业培训。要积极组织参加各级专业培训和进修班，同时要有培训效果检验制度。例如可以由受培训的讲解员给新讲解员讲课或进行示范讲解等。此外，要向同行单位多交流经验，取他之长，补已之短。其三，要多进行模拟训练，特别是在重大接待时，可由多个讲解员共同组织进行模拟讲解等。单位自身要多组织技术比武，或积极参加各级专业技能比武，这有利于讲解员提高自身技能，增长知识，开拓眼界，增进交流。其四，通过多形式的组织文化训练来提高讲解员的归属感、集体意识、协调意识、服务意识和反应能力。 培训内容
3 编辑
目前讲解员的职业培训还可以说是处于起步状态，还不成熟，自上而下没有行成一个好的培训机制，都是由各个单位自身来摸索经验，笔者认为其基本内容应包括：
一是职业道德 思想品德
讲解员作为“人类灵魂的工程师”，应具有良好的思想品德，是率先垂范的典范。首先要培养讲解员的爱国主义意识，能明确政治方向，维护国家和民族的利益和自尊；其二要培养讲解员认真学习、模范遵守国家法律法规和单位规章制度，讲文明，模范遵守社会公德和职业道德；其三，要培养讲解员具有观众至上的服务理念，能积极维护观众的合法权益；其四，培养讲解员具有敬业奉献精神，具有强烈的事业心和高度的责任感，有热爱观众的情感品质，能主动、热情、耐心、细致服务于观众。
二是专业知识
讲解艺术最本质的特征是知识和语言的有机结合，作为知识的传授者，讲解员要积极学习和掌握各方面的知识。首先
讲解员
是要非常熟悉文物、博物馆基本知识，掌握本馆陈列内容及相关展品的背景知识。其次是要掌握和熟悉社会基本知识（天文地理、史料传记、宗教风俗等）和学科知识（语言学、哲学、经济学、文学、艺术伦理学、心理学、教育学等）。除此之外还要了解、掌握与博物馆或社会发展相关的基本法律法规政策和当前社会动态。作为外语讲解员或哑语、方言讲解员应该要熟悉与该语言有关的基本知识，民俗风情等知识。
三是专业技能
4 其一，要加强语言的训练。其发音要标准，语言要规范；语言组织、表达能力较强，达到观点鲜明，内容准确，言简意赅，系统完整的要求；更要史物结合，注意声调节奏，追求有亲和力、声情并茂的讲解效果，增强吸引力和感染力；因人施讲，会针对不同职业、民族、年龄、职业、性别、文化水平的各种观众，组织不同的语言。有能力的要尽量掌握或熟悉一门外语，特别是外语讲解员、哑语和方言讲解员更应灵活的运用语言，结合实际有效的表达。此外，在运气发声、嗓音保护等方面加强培训，使讲解员具有音质优美、吐字清晰、声音洪亮的语音语貌。其二，要加强仪容仪表、礼仪礼节方面的训练。熟悉服饰的搭配，及外表的修饰，可以学习化妆的基本知识。讲解员的一颦一笑都会给观众留下深刻的印象，其行为举止、手势运用和讲解棒的运用要规范，适时，准确，待人接物符合礼仪的要求。此外，还要熟悉不同的民族、国家礼仪礼节的基本特点和要求。其三，熟悉和参与讲解词的写作，可以在写作过程中提高讲解员对陈列内容的理解，提高文字水平。其四，可以全方位培养讲解员的综合能力，能唱、会跳的讲解员有利于促进讲解服务的持续提供，同时也利于讲解员自身的提高。
其它相关 编辑
此外，要培养讲解员熟悉和处理突发疾病和突发事件等紧急事故的处理流程，能在有效时间内报告相关部门，并做出处理或协调处理。同时，作为单位人，要培养讲解员熟悉本单位的内部管理的规章制度以及基本情况和事业发展思路等，讲解员要参与陈列的形式设计、内容设计及陈列布展工作，同时要积极投入博物馆学和陈列主题研究。
自我提高 编辑
当然，每一次培训之后都应该建立有制度和方法来检验和考核培训和学习后的效果，才能促进讲解员的再提高。在后天的培养提高过程中，讲解员本身既要多参与讲解实践活动，加强自身学习，提高理论修养水平；也要积极参与各项社会活动，提高适应各种环境的能力，使自己培养成为多面手；更要加强身体煅练，多参加形体训练，保持良好的公众形象，才能成为一名优秀的讲解员。
5
第二篇：导游欢迎词
各位朋友大家好!
首先感谢各位朋友们给我们桂林旅行社这次接待大家的机会。欢迎大家来到桂林。做一下简单的自我介绍：我姓李，叫李茂成，是桂林旅行社的导游，也是我们这个旅游团的导游，大家在桂林的二晚三天由我来给大家做导游讲解。坐我右手边的是我们司机马师傅，马师傅已经有十年的驾驶经验，正所谓“老马识途”啊，咱们马师傅闭着眼都能把带着咱们在桂林游玩啊，你们不信?我也不信!不过马师傅的车技确实没的说，既安全又稳当。
这次次旅行将由我和马师傅为大家全程服务。维护各位游客朋友们的利益，提供优质服务是我们的责任。大家如有要求、建议尽管说，我们一定尽全力满足大家。我会在路途上细细为大家介绍有“山水甲天下”的桂林。
下面我给大家说一下注意事项：
1、安全。避免单独行动，遵守时间，掉队及时与我联系。手号大家记一 下：189****8789
2、卫生。车厢是我们的临时小家。请大家不要乱扔杂物，自觉爱护车厢内的设施。同时记下我们这量淡蓝色金龙的车牌号GB8868
3、切忌保管好您的贵重物品，谨防丢失。
4、购物时要慎重，防止上当。 好了我就先直说这么多了，好让大家带着满心好奇心去游玩。祝大家旅途愉快！谢谢！
如果谁有什么问题可以示意一下，我会走到您身边。
第三篇：现场导游词创作及讲解
现场导游词创作及讲解
本部分内容比赛公开题库，选手现场抽选出一个旅游文化元素，准备时长10分钟，选手在2分钟内进行脱稿讲解。10个文化元素为：端午节、重阳节、泼水节、白蛇传、梁山伯与祝英台、孟姜女哭长城、川菜、西安牛羊肉泡馍、兰州拉面、文房四宝。
1. 端午节
端午节是中国的传统节日，又名端阳节外，又名天中节、天医节、卫生节、女儿节、龙舟节、粽子节、诗人节…… 时在农历五月初五。端有“初”的意思，故称初五为端五。夏历（农历）的正月建寅，按地支顺序，五月恰好是午月，加上古人常把五日称作午日，因而端五又称重午。端午节传遍全国各地，主要分布于广大汉族地区，壮、布依、侗、土家、仡佬等少数民族也过此节。
端午节的起源有许多传说，如纪念屈原投江、始于五月五日毒日的禁忌、越王勾践训练水师、纪念伍子胥投钱塘江和曹娥救父等等，这些说法经过历代加工，与端午的民俗活动结合在一起，从而形成中华民族的一个节日。具有千年历史的端午节影响范围广泛，虽然各地因自然风土与人文环境有所差异，具体的节日习俗上也各有侧重。
端午节的主要活动有：1.纪念历史人物；2.划龙舟；3.吃粽子；4.各种防五毒习术（贴端午符剪纸、挂艾草菖蒲、佩戴香包等避邪物、兰汤沐浴）；5.游戏，如玩斗草、击球、射柳等。与端午节相关的主要器具、制品有龙舟、粽子、五毒图、艾草菖蒲、钟馗画、张天师画、屈原像等。
端午节起源于民间习俗，其中有不少活动都是健康向上的。随着社会的进步，端午节渐渐发展成为内容丰富的传统节日，有较强的生命力。端午节对研究民间习俗的发展有重大价值，由于它是多民族共享的节日且包含跨国习俗，因此对研究民族文化往来、国际间文化交流、传统体育竞技、饮食文化等均有重要价值。
2. 重阳节
农历九月初九为“重阳”，又称“重九”。重九成为节日，可以追溯到汉代。《西京杂记》载：“汉武帝宫人贾佩兰九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”经过两千多年的变迁，重阳节已成为多元性的节日，伴有形式多样的习俗。
重阳节期间，民间要举行各种活动，其中包括登高、采药、插茱萸、赏菊花、饮菊花酒、围猎、射柳、放风筝、蹴鞠、吃重阳糕、妇女回娘家、孝敬老人等。重阳节期间的制作和作品也非常丰富，主要有茱萸、菊花、菊花酒、重阳糕、寿星、玩具等。
今天的重阳节被赋予了新的含义，1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，将传统与现代和谐地结合起来，使这一传统佳节成为尊老、敬老、爱老、助老的新式节日。全国各机关、团体、社区往往都在此时组织从工作岗位上退下来的老人们秋游赏景，或临水玩乐，或登山健体，让老人的身心都在大自然的怀抱里得到舒展；不少家庭中晚辈也会搀扶着年老的长辈到郊外活动或特地为老人准备一些可口的饮食。
重阳节有天时（秋高气爽）、人和（敬老）之利，是秋季大节，相关习俗有采中草药、敬祝老人、制药酒养生、登高等。港、澳、台等地尤其重视在这一天举行的祭祀海神活动。重阳节为研究传统节日文化顺应时代发展提供了典型个案。重阳节向老人节转化对于弘扬健康社会风气有积极的促进作用，对维护祖国统
一、增进民族认同感也有十分重要的现实意义。
3．泼水节
傣族泼水节又名“浴佛节”，傣语称为“比迈”（意为新年），西双版纳德宏地区的傣族又称此节日为“尚罕”和“尚键”，两名称均源于梵语，意为周转、变更和转移，指太阳已经在黄道十二宫运转一周开始向新的一年过渡。阿昌、德昂、布朗、佤等族过这一节日。柬埔寨、泰国、缅甸、老挝等国也过泼水节。
泼水节一般在傣历六月中旬(即农历清明前后十天左右)举行，是西双版纳最隆重的传统节日之一。其内容包括民俗活动、艺术表演、经贸交流等类别，具体节日活动有泼水、赶摆、赛龙舟、浴佛、诵经、章哈演唱和孔雀舞、白象舞表演等。
泼水节为傣族的新年，它起源于印度，曾是婆罗门教的一种宗教仪式，其后为佛教所吸收，约在13世纪末到14世纪初经缅甸传入中国云南傣族地区。随着“南传上座部”佛教在傣族地区影响的增大，泼水节的习俗也日益流行起来。现在，这一节日已成为傣族最主要的民俗节日。节日期间，傣族男女老少都穿上节日盛装，挑着清水，先到佛寺浴佛，然后就开始互相泼水，泼出的清水象征着吉祥、幸福、健康，年轻人还把手里明亮晶莹的水珠，象征甜蜜的爱情。
泼水节是全面展现傣族水文化、音乐舞蹈文化、饮食文化、服饰文化和民间崇尚等传统文化的综合舞台，是研究傣族历史的重要窗口，具有较高的学术价值。泼水节展示的章哈、白象舞等艺术表演能给人以艺术享受，有助于了解傣族感悟自然、爱水敬佛、温婉沉静的民族特性。同时泼水节还是加强西双版纳全州各族人民大团结的重要纽带，对西双版纳与东南亚各国友好合作交流，对促进全州社会经济文化的发展起到了积极作用。
4.白蛇传
《白蛇传》传说源远流长，是中国四大民间爱情传说之一。白蛇传在清代成熟盛行，是中国民间集体创作的典范。描述的是一个修炼成人形的蛇精与人的曲折爱情故事。故事包括篷船借伞，白娘子盗灵芝仙草，水漫金山，断桥，雷峰塔，许仙之子仕林祭塔，法海遂遁身蟹腹以逃死等情节。表达了人民对男女自由恋爱的赞美向往和对封建势力无理束缚的憎恨。其被列入“第一批国家级非物质文化遗产”之列。
据说《白蛇传》乃是起源于一千多年前的北宋时期，相传，“白蛇闹许仙”里的白蛇精，当年曾被许家沟村一位许姓老人从一只黑鹰口中救出性命。这条白蛇为报答许家的救命之恩，嫁给了许家后人牧童许仙。婚后，她经常用草药为村民治病，使得附近“金山寺”的香火变得冷落起来，也使黑鹰转世的“金山寺”长老“法海和尚”大为恼火，决心破坏许仙的婚姻，置“白娘子”于死地。于是引出了人们熟悉的“盗仙草”、“水漫金山寺”等情节。白娘子因为水漫金山而触动胎气，早产生下儿子许仕麟。法海趁机用“金钵”罩住分娩不久的白娘子，将其镇压于南山“雷峰塔”下。通过此事，许仙心灰意冷，便在“雷峰塔”下出家修行，护塔侍子。18年后，许仕麟高中状元，回乡祭祖拜塔，才救出母亲，一家团圆。
白素贞受人尊敬的女性形象，她对许仙的真挚爱情，她对百姓的慈悲之心，她对封建传统的大胆突破；许仙至情至性的男性形象，他为百姓所做的善举、为白素贞付出的爱，两人之间曲折离奇的爱情故事以及故事的传奇性，人物性格的特殊性，种种因素糅合在一起起到了一种奇妙的化学作用，《白蛇传》这部作品体现着我们中华民族独特的思想文化，与众不同的人生观，是祖先留给我们的财富，也带给我们无限的遐想空间，也成为我们艺术创作的独特题材，历久弥新，是民间文学一处永不枯竭的宝藏。 表达了广大人民对人性解放的渴望，是中华民族宝贵的精神文化遗产。白蛇传与断桥、雷峰塔及西湖等自然和文化景观形成了密不可分的关系，使杭州和西湖都具有了更为丰厚的文化内涵。
5. 梁山伯与祝英台
《梁山伯与祝英台》是中国古代民间四大爱情故事之一，是中国民间文学艺术之林中的一朵奇葩。是中华文化的瑰宝，也是唯一在世界上产生广泛影响的中国民间传说。常有人把《梁山伯与祝英台传说》称作"东方的《罗密欧与朱丽叶》"。自东晋始，在民间流传已有一千七百多年，可谓中国家喻户晓，流传深远，被誉为爱情的千古绝唱。从古到今，有无数人被梁山伯与祝英台的凄美爱情所感染。
梁祝传说及爱情故事是历史上确实发生过的真实事件，有历史资料及文物古迹佐证。祝员外之女英台，女扮男装，去求学。途中，邂逅求学的梁山伯，一见如故，在草桥亭义结金兰。二人到杭州拜师，同窗共读三年，情深似海。英台深爱山伯，但山伯不知她是女子。祝父思女，英台只得回乡。临行前对山伯表白了自己的身份与情感。山伯家贫，待去祝家求婚时，祝父已将英台许给太守之子马文才。二人凄然而别，立下誓言：生不同衾，死要同穴！后山伯被朝廷沼为县令。然忧郁成疾，不久身亡。英台被迫出嫁时，绕去山伯墓前祭奠，就在此时，墓碑崩裂，英台跃入坟中，墓复合拢，梁祝化为蝴蝶，蹁跹飞舞。
我们通过祝英台女扮男装并且主动向梁山伯示爱的故事情结，能更深一步地体会古代社会中女性大胆追求真爱、 渴望美好爱情的个人情感。梁祝的爱情悲剧，使人们认真思考包办婚姻制度在某些方面的局限性，为改善婚姻制度提供了有益的帮助 如果说，梁祝婚姻被残酷葬送具有强烈的悲剧意义，那么它的“化蝶”结尾便富有积极意义。活着追求不到的东西，在死后继续“追求”，终于得到。“化蝶”的结局，体现了爱情的伟大力量，体现了人们对美好事物的执着追求。千百年来，这种力量一直鼓舞着人们向一切为了私利而破坏世间的美好的顽固邪恶势力作斗争。周恩来总理生前曾经指出，梁祝传说不仅写出了悲剧，而且展示了理想。千百年来，梁祝传说以提倡求知、崇尚爱情、歌颂生命生生不息的鲜明主题深深打动着人们的心灵，以曲折动人的情节、鲜明的人物性格、奇巧的故事结构而受到民众的广泛喜爱。 6. 孟姜女哭长城
孟姜女哭长城是中国民间四大爱情故事之一。相传秦始皇建长城时，劳役繁重，青年男女范喜良、孟姜女新婚三天，新郎就被迫出发修筑长城，不久因饥寒劳累而死，尸骨被埋在长城墙下。孟姜女身背寒衣，历尽艰辛，万里寻夫来到长城边，得到的却是丈夫死亡的噩耗。她痛哭城下，三天三夜不止，这段长城就此坍塌，露出范喜良尸骸，孟姜女安葬范喜良后于绝望之中投海而亡。
河北省秦皇岛山海关被后人认为是“孟姜女哭长城”之地，并在那里盖了孟姜女庙，南来北往的人们常在这儿洒下一掬同情之泪。孟姜女哭崩长城的故事，反映了秦代徭役对百姓所带来的深重痛苦。也有的认为该故事出自战国时期。
修筑长城是历代封建王朝各种劳役中最为残酷、最具代表性的一项劳役，从春秋至明，近两千年漫长的岁月中，长城屡修屡补，强征了无数的民夫，任何时候都可能产生像孟姜女那样的遭遇。因此，姜女和喜良是劳动人民在承受无限度的劳役中塑造出来的两个典型人物，集中表现了千百万下层百姓被劳役逼得家破人亡、妻离子散的灾难。动人的哭长城故事，是对封建统治阶级暴虐行为的控诉，也是对被奴役者不畏强暴、坚贞不屈精神的歌颂。正如南宋名臣文天祥在孟姜女塑像旁书写的楹联：“秦皇安在哉，万里长城筑怨；姜女未亡也，千秋片石铭贞。”
据说庙东南4公里处两块露出海面的礁石便是孟姜女的坟与碑，而庙后巨石上的小坑，为孟姜女望夫所踏足迹。所以石上刻有“望夫石”3个大字。庙内殿门两侧还有一副非常有名的对联“海水朝朝朝朝朝朝朝落，浮云长长长长长长长消。”“朝”、“长”两字按汉字不同读音才能读出有几种不同的意义。
海 水 朝 朝 朝 朝 朝 朝 朝 落 (朝有时作潮) 浮 云 长 长长 长 长 长 长 消 (长有时作常)(长有时作涨) 7.川菜
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之
一、中国八大菜系之
一、中华料理集大成者。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜成为川菜的代表。 川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，古典川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，清初康熙年间四川豆瓣被广泛运用于川菜烹调中，则被视为近代川菜形成的标志。直至民国时期，近代川菜最终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，使川菜成为遍布于全中国、全世界的真正大众民菜，川菜是“民以食为天”理念的最好体现，使川菜有“民菜”之誉。
四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号，并拥有世界上唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆——川菜博物馆。
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐等。 8.西安牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。西安牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。50年代，周恩来总理、陈毅副总理和李达将军，曾分别在西安以牛羊肉泡馍宴请过尼泊尔前国王马亨德拉、越南胡志明主席等。
牛羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究“会吃”。没有经验的人，吃前总习惯刁：用筷子来回搅动，这是一忌。“老陕”的吃法是，从一边一点一点“蚕食”，这样能始终吃出鲜味。吃时，还可根据自己的口味嗜好，调入糖蒜，或香莱、辣子酱、芝麻油之类佐料。吃后饮“高汤”(即原汁汤加粉丝烩制而成)一碗，异香满口，顿觉神清气爽，精神倍增。
1986年，北京钓鱼台国宾馆邀请西安技师传授泡馍技艺，使牛羊肉泡馍这一地方风味食品跻入国宴行列，身价倍增。西安“同盛祥”牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表 ，日前被列入了第二批国家级非物质文化遗产名录。 9.兰州拉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评，成为兰州最具特色的大众化经济小吃，并于1999年被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一（和北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子），得到 “中华第一面”美誉。
目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，已经有200年历史，创始人陈维精。经后人的改良和统一标准，把这一街边小吃变为大众消费的美食，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。兰州拉面从选料、和面、饧（xing）面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。五大制作步骤中，和面是拉面制作的基础，最为关键，讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。抻拉技术性要求高，要求拉出来的面条细如丝，且不断裂，面条光滑筋道，在锅里稍煮一下即捞出，柔韧不粘。马家大爷对牛肉面有严格的质量要求，用他的话说，就是“汤清亮，肉酥香，面韧长。
10.文房四宝
各位游客朋友们，大家好，我是你们的导游，中国的用具，不少独具一格，其最典型的是被称为"文房四宝"的书写工具:笔、墨、纸、砚。接下来，我们就来讲一讲这我国古代伟大的发明。
毛笔，是古代中国与西方民族用羽毛书写风采迥异的独具特色的书写、绘画工具。当今世界上虽然流行铅笔、圆珠笔、钢笔等，但毛笔却是替代不了的。据传毛笔为蒙恬所创，所以至今被誉为毛笔之乡的河北衡水县侯店每逢农历三月初三，如同过年，家家包饺子，饮酒庆贺，纪念蒙恬创毛笔。自元代以来，浙江湖州生产的具有“尖、圆、健”特点的“湖笔”成为全国最著名的毛笔品种。
墨，是书写、绘画的色料。唐代制墨名匠奚超、奚廷父子制的好墨，受南唐后主李煜的赏识，全家赐国姓“李氏”。从“李墨”名满天下。宋时李墨的产地歙县改名徽州，“李墨”改名为“徽墨”。
纸，是中国的一个伟大发明，世界上纸的品种虽然以千万计，但“宣纸”仍然是供毛笔书画用的独特的手工纸，宣纸质地柔韧、洁白平滑、色泽耐久、吸水力强，在国际上“纸寿千年”的声誉。
砚，俗称砚台，是中国书写、绘画研磨色料的工具。汉代时砚已流行，宋代则已普遍使用，明、清两代品种繁多，出现了被人们称为“四大名砚”的洮砚、端砚、歙砚和澄泥砚。古代中国文人对砚十分重视，不仅终日相随，而且死后还用之殉葬。
文房四宝独具一格，它既表现了中华民族不同于其他民族的风俗， 又为世界文化和民族文化的进步和发展做出了贡献。
推荐专题： 旅游景区欢迎词