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第一篇：大学生食品安全的调查报告
调查背景：
食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解我们大学生对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们小组展开了关于食品安全状况的'调查。
组长：
杨思佳
成员：
刘姝问、贺慧如、成彬
目的：
了解大学生对食品安全现况的认识。
方法：
自行编制问卷，采用分层随机抽样方法，抽取第一师范学院小教大专部10个班，共537名大学生作为调查对象。
结果：
回收有效问卷505份。研究对象中用于食品的月支出100元以下的占0.5%，100―300元的占57.3%，300―500元的占36.7%，500―1000元的占5.9%，1000元以上的占0.6%。在是否买到过不安全的食品中有60.9%有过买过，但很少。有32.3%的同学经常购买，仅仅只有6.9%从来没有购买过，在一年以来，您本人或家人是否有因食品问题而致病或致伤的经历？有32.8%的有过这样的经验，67.2%的没有这样的经验。在食品安全问题中，同学们担心的主要问题中，同学们最担心的为非食用油（如地沟油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌和食品中违规使用添加剂（如防腐剂、色素）这两大问题，通过调查我们发现，有25.9%的人喜欢到当地大型的正规超市及商店购买食品，有30.7%的人喜欢到学校的商店或者超市购买食品，有27.1%的人喜欢到食堂购买食品，有9.4%的人喜欢到流动商摊购买食品，还有6.9%的人选择了其他。针对我国当前食品安全形式，有24.7%的人认为有问题存在，但尚在控制范围之内，有6.3%的人认为没有问题，没必要大惊小怪，有45.9%的人认为问题比较严重，呈恶化趋势，需加强治理，还有23.1%的人选择了不清楚。为了搞好食品安全，大部分人认为严格检验检疫、普及科普消费知识以及诚信经营是很重要的，还有一部分人认为加大处罚、行业自律以及曝光典型事件也很重要。对于目前食品安全的监管工作，有9.4%的人认为到位，有25.8%的人选择了一般，有64.8%的人认为做的不到位。认为食品安全的责任主要由生产加工厂家负责的人数占61.2%，认为由中间商负责的人数占3.3%，认为由物流及配送企业负责的占2.7%，认为由批发及零售市场负责的占8.7%，认为由政府相关部门负责的占34.1%。对于目前食品安全管理方面亟待解决的问题，认为是管理体制的占38.3%，认为是管理人员素质的占40.6%，认为是处罚力度的占20.1%。最后，针对当前的食品安全，同学们普遍认为生厂商要提高自身素质，不要赚黑心钱，同时希望国家能加大这方面的管理力度，确保食品的安全和质量。
结论：
大学生对《食品安全法》的认识和了解不够。
在食品安全知识、购买食品情况和就餐情况得分低，反映其食品安全现况较差。
就餐地点主要为学校食堂；对学校食堂和周围环境总体食品卫生评价一般。
主要以方便快捷和口味选择就餐地点。
建议高校加强对大学生的食品安全及相关知识教育；加强对食堂的管理；学校食堂应在饮食营养、食品安全和口味三方面并重；相关部门应加强对学校周边餐馆和街边小摊的卫生管理及对饮食从业人员的食品安全教育，以确保大学生饮食安全。
建议：
1 、不要吃街头小吃，注意卫生。
2、少吃学校附近小店里卖的零食。
3、少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房地址的食品。
4、少吃油炸类食品，比如：薯片，薯条，同学们最喜欢吃的“麦当劳”等。
5、不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。
第二篇：南阳理工在校大学生就餐问题调查问卷
南阳理工在校大学生就餐问题调查问卷
院系：_____________
年级：______
专业：_____________
性别：______
1.请选择您的民族______。
A．汉族
B.回族
C.其他少数民族 2.请问您每月的消费大概是________。
A．400元以下
B.400~600元
C.600~800元
D．800~1000元
E.1000元以上
F.随心情 3.请问您每月用于就餐的花费占总消费的：_______。
A．三分之一以下
B.一半以上
C.爱好美食所以几乎全部败在美食上
D.看心情
4.请选择您经常就餐的场所_______。
A.北苑餐厅
B.南苑餐厅
C.北苑风味餐厅
D.清真餐厅
E．校外
F.泡面一族
5.多数情况下，您正餐的就餐花费为_______。 A．4元以下
B.4元到8元
C.8元到15元
D．15元以上
6.影响您就餐地点的主要原因为：_______。(多选) A.饭菜价格
B.饮食习惯
C.食物口味
D.饭菜份量
E.服务态度
F.就餐环境
G.饭菜样式及营养
7.您选择在学校餐厅就餐的原因为：________。（多选） A．方便
B.价钱适中
C.从众
D.其他 8.您选择在校外就餐的原因为：_______。（多选）
A.食物味道好
B.价钱适中
C.服务态度及环境好
D.菜式多，可挑选的范围大
E.太迟，学校餐厅已关门
F.聚餐
G.其他 9.就餐环境（包含卫生状况）及就餐价格对您的影响为：______。 A．大
B．一般
C．小
D．看情况
10.您的口味偏向于：________。
A．浓淡适中
B.喜辣
C.清淡口味
D.口味偏重
E．无所谓，好吃就好
11.您会经常给自己加餐吗(含零食)：________。 A.会
B.不会
11.您选择加餐的原因一般为：_______。
A.就是喜欢尝味道的感觉
B.玩游戏（看电影）后饿了 C.受身边人影响就会想加餐
D.看心情 12.您选择加餐的时间一般为：________。
A.接近三餐饭店前一到两个小时
B.晚上9点以后
C.随时随地我都零食在手
D.看情况 13.请问您在学校有排队的习惯吗？ A.有
B.有时有
C.没有
D.
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