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餐饮行业实习报告自我鉴定

2024-06-28 23:43:45

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第一篇:餐饮实习生自我鉴定

自从去到xx银行实习,在行领导、部门领导和各位同事的帮助下,在政治思想、业务工作方面都取得了较大的进步。在一开始我对这里的一切都是如此的陌生,要感谢各级领导的关心,以及同事们的帮助,我的进步才有了保证。在接触到一些不太熟悉的术语时,我就会在网上查找相关的解释,如果实在不明白,我就向同事们请教,大家也都不厌其烦地给我讲解,并且想方设法让我去接触更多我尚不熟悉的知识。

通过这几个月的学习和锻炼,我已经初步了解了本部门的业务知识,已经基本能够单独处理核销所具备的技能。从对银行业务知识的陌生到现在,我知道自己已经取得了一定的进步,希望在今后能够有更多的时间去努力学习,可以参加一些相关专业的辅导班,并且参加一些银行业务知识方面的考试。积极提高业务水平,从而完全达到能胜任这份工作的能力。

第二篇:大学生实习自我鉴定

  光阴似箭,实习在忙碌中飞驰而过,转眼间我们与实习也迎来了告别的日子。在这三个月里,我体验了在实际岗位上的工作体会,并同时感受了社会的生活经历。对我而言,这两种崭新却又熟悉的体会,不仅让我的能力得到了充分的锻炼,在责任、态度、能力、经验的上也同样收获了丰富的回报。

  现在,伴随着时间的过去,实习的任务也暂时告一段落,我在此总结自己的收获和成长,对自己以下几个方面做鉴定如下:

一、个人思想

  三个月的时间虽短,但这个陌生的环境却给的我带来了十分充分的“新体验”,也让我渐渐从社会的角度上了解了世界,以此树立了自己的世界观和价值观并塑造了良好的人生观。

  在思想方面,我刻苦努力,能积极尝试社会中的新鲜事物,挑战在学校中没有的经历和体会,让自己的思想得到了完善和补充,扩展了对社会的认识,更让自己进一步的了解自己。

  此外,通过和同事前辈的友善沟通,我还学习了关于合作与团队荣誉感的思想,这不仅加强了我对自身的管理和纪律性,也让我在工作中得到了不少的.帮助。

二、工作方面

  这段工作中,我在领导的热情帮助下,很快就融入了这个新集体。虽然自身的经验和能力都比较基础。但在工作期间,我得到了身边同事们很多的帮助。我也因此能做到不懂就问,并以学到的知识作为基础,吸收经验,以新的角度去思考自己的个人能力和工作的联系,提高自己专业水平。

  因此,面对自己的工,我始终保持着自己的积极态度,在工作中认真遵守责任纪律,保持对纪律的认识和自我不足的反思。以此,我适应了在工作中的思想方法,学会了对纪律的严格态度。

三、自我反思

  尽管这段实习给我带来了很多的成长,但也因此,我认识到了自己的许多不足和问题,工作上,我有许多细节的问题没能弄懂,只是凭借经验和感觉去判断问题,这样不仅没有效率,而且可能会带来问题。此外,对于生活方面,我仍需要加强个人的计划和管理态度,要摸清生活的规律,与工作互相配合,互相辅助,让自己能保持良好的状态,迎接社会的挑战。

  我很清楚,作实习生,我如今见识到的不过是社会中的一个小小的角落,未来的道路还很宽广,为了今后的发展和准备,我必须让自己提前准备,积极加强对自己的每一分要求。希望自己能在家今后,成为一名不负这些年努力的出色人才!

第三篇:服务员实习生自我鉴定

一、实习目的

了解和认识服务行业的基本状况,掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作资料、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和职责心。为今后的职业打下务必的基础。

二、实习时间

20__年7月5号20__年1月5号

三、实习单位概况

四、实习岗位

用餐区服务、

五、实习过程和资料

首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训,培训的主要资料是1基本概况以及企业文化。透过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景,懂得了1是一家什么样的店,以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。

主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐,我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作,但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班,把早餐的档开好。一开始每一天都是一种逃避的心态来应对工作,职责感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的,除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮忙客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每一天重复着,我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。

六、实习经历与收获

我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因,看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入,他们是那么的迷人,生活是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及超多社会上层名流出入,这一切都吸引着我。我就想以后有机会务必要去五星级酒店工作。然后进入校园学习一段时间之后,发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境,使得恰同学少年的我,日益的消沉。对于学习完全失去了激情,对于未来充满着迷茫。自我价值已经完全的否定了,上课睡觉回到寝室也是睡觉,这一天基本上是睡觉度过。自己虽然明白自己这样去度过大学的四年求学生涯,等到毕业之后从校园里带走的除了遗憾和后悔自己将一无所有。每一天都想着,我从明天开始务必好好学习,每一天充满着活力去过好每一天。然而到了明天发现自己很失望,每一天都在想自己为什么改变不了这种状态。此刻想来原因就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来改变,不相信自己透过努力就会比别人优秀。

我在浦西洲际酒店实习有一段让我很不愉快的经历。但是这段经历却是宝贵的,这段经历让我认识了自我,这段经历让我变的成熟起来,这段经历让我对于未来更加充满了一份信心。我觉得原因是很多的,首先我把在校园对于课程的不感兴趣转移到工作上来。在校园时因为对于课程没有兴趣所以就想以后不从事酒店业,一开始心态就不对,认为实习只是校园课程设计的一个环节而已。我所实习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证而已,然而我本身并不是一个看重毕业证的一个人,所以就想怎样能够把这六个月舒服的混过去。感谢上天让我来到了ecco,这是一个不允许任何员工在工作期间混的部门。也是这个混的念头让我有这段不愉快经历的一个主要原因。每一天脑袋想的是怎样找个时间去偷懒,怎样偷懒不会被发觉。殊不知我们部门的人个个是精英,根本不会让我有任何偷懒的机会。我记得每一天经理来上班就会问ricky(谭佩)在哪里,我还记得我们部门的hostess经常把我从pantry里面叫回吧台。我逃离吧台一部分原因是有混的思想在作祟,另一部分的原因是我的个性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。学生时代喜欢特立独行,不喜欢别人对自己过多的干预。所以一开始很不适应,比如自己做错事了,经理或者老员工的脸

就像包公一样,说话的语气也很不友好,然而在家里或者是校园做错了事情,不会有人这般来对我,觉得自己特委屈,所以和他们的距离在心里已经排到很远了。所以不想和他们接触,不想和他们说话。自己幼稚的想着为什么他们会那么的凶。之后这样进行了恶性循环。工作完全失去了激情,真的到了上班的情绪比上坟的情绪还沉重的状态,一上班就想着要下班,这样一个我在同事眼中和经理眼中的印象估计每个人都能够明白这会是怎样样一个印象。

在一次餐厅的盘点上,由于我做事的方法和态度让我犯了一个错误。这个错误在经理眼中是不可原谅了。也是这个错误让经理对我基本上是彻底的失望了,我的工作岗位也因为这一次从酒吧服务员转到了看自助餐。我记得经理在这次事情之后也对我讲了他对我的看法或者是经验之谈吧,他说:一个人在别人眼中的看法是从你所说出来的话和你所做出来的事而得出来的,我觉得你说话过于自信,这跟你的潜力很不相符。期望你以后说话之前先想一下自己的潜力,要说出和自己潜力相符的话。

幸运的是我从酒吧服务员转到自助餐服务员,是一个个性严厉的员工来教我。我是不能在他面前做错一点事的,否则就会挨骂。刚开始经常被他骂,心里会有一点不好受。由于前车之鉴,我并没有由于挨骂而变得很消沉,而是将他骂我当作一种鞭策。他除了骂我,还会教我下次怎样做,或者告诉我的缺点在哪里。和他日益的接触我从他身上学到了很多好的东西,比如他做事的认真、做事的执着等,也看到了很多不好的东西。好的我东西我做到见贤思齐,坏的东西自身比较一下,有着改之无则加勉。随着时间的拉长,我学的东西越来越多,我对于自己的本职工作基本上能够做到应付自如。我在同事的眼中和经理的眼中的形象慢慢地转为正面。我得感谢部门所有的人,感谢他们使ricky变得成熟,是ricky变得比刚来的那个ricky更加优秀。同时我也得感谢自己,感谢自己能够坚持,感谢自己能够正确的认识别人对我的看法,感谢自己能够以更加成熟的心态来应对工作中别人对我的指责。

半年的实习画上句号,这段的实习,我得到了的锻炼,实习的过程也使我从学生到在迈出社会时历经的过渡,为了自身的独立,为了知识的运用潜力,为以后正式踏出社会奠定结实的基础。

在实习的日子我的确学到了不少的东西:除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到课堂上很难学到的东西:如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态,更让我有了服务员就应有的强烈服务意识。在一次与某经理聊天时,该经理提到了服务意识,我十分赞同他的观点:服务意识要求服务员有着向客人优质服务的观念和愿望,就应对的同事也同样的意识。是阿,这才是服务意识的真正的含义,这才是服务员真正的素质的体现。使得我从初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地社会。

我以能够以做一名服务人员而骄傲,每一天都在帮忙别人,而客人在那里得到的是惊喜,而也在客人的惊喜中找到了财富人生。未必会有大笔的金钱,但也不会贫穷,富有智慧、富有信息,富有职责感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,当然还有富有爱的家庭,所有的这一切才构成了我将来的生活。其实,富有的人生不难找,它就在为别人带来的每一份惊喜当中。

实习是结束了,虽然我今后不务必还会从事酒店业,但是在浦西洲际酒店的实习将是我人生中的一笔宝贵的财富。此刻想来经理和老员工的包公脸和严厉到没有人情的话语是对的,在上海这么一个竞争如此激烈的环境,只有绝对的优秀才能有立足之地,想要优秀你务必不能犯错误。一烦错误你就可能被淘汰出局。这段经历是值得我去回味的,为我今后的工作将能带来很大的帮忙。

第四篇:实习自我鉴定报告怎么写

我们最后一站是游览上饶著名的风景名胜——三清山。之前对于三清山的了解少之又少,觉得不过又是南方万千山脉中普通的一座而已,所以爬之前也没什么特别的激动之情。随着导游一直往上爬就是了,不过爬着爬着就开始有点喘了,这三清山的地势还真是险峻,怪不得在石阶的两旁都是大大的标语,上面写着“登山不观景,观景不登山。”当我们爬过n个台阶,走在相对平坦却不失险峻的栈道上时,我才体会到这三清山果然不一般,放眼过去一片云雾缭绕中隐约着座座峻石险峰,似仙似梦,此时此刻你会意识到自己都舍不得眨眼,以防会错过片刻这人间的仙境。此时此刻你会感觉到心胸是如此的广阔,仿佛此前一切的烦恼不快都消逝在云雾之中,如此清净,如此悠闲。往前走,用清凉的山泉洗把脸,坐下来休息片刻,你惊叹于大自然竟会造出这神仙般的地方,而这个地方属于你所在的国家,于是你不得不折服于祖国这大好的河山,为自己能有这般眼福而暗自庆幸,为祖国能有这般人间仙境而由衷的骄傲与自豪!

这次上饶之行,追随革命先辈的足迹,近距离感受新农村建设,饱览祖国的大好河山,虽然只有短短的几天时间,却一路前行着,感动着,思考着。当我踏上回程的火车,看着窗外唰唰闪过的风景,我想通过这次实践活动自己更加成熟了,感觉到了肩上沉甸甸的担子,就像火车永远朝着自己确定的方向一路驰骋一样,我也找到了自己前进的方向,我会以革命先辈们顽强拼搏的精神不断的地激励自己朝着这个方向前进,再前进!

转眼间支教生活即将结束,回顾近三个月来的支教生活,能够赢得学生的喜爱,得到支教学校的肯定,对于我们来说真是莫大的安慰。有辛苦的付出,就有幸福的收获,我感受着支教赋予我们生命的精彩。

刚到学校,奇台县教育局就组织安排了语文,数学的教材培训和名课观摩!让初为教师的我们心中顿觉踏实很多.紧接着学校有安排了本校教师的观摩课,让我们受益匪浅!譬如俞海燕老师的课虽然没有花哨的教具来相衬,但是却很受学生的欢迎,她可以用积极的状态去感染学生,使课堂气氛活跃起来,同时学生也在活动中学会了新知,很值得我们学习。

在支教生活中,我们也参加了由校长组织的小组的评课活动,校长说的几点使我印象深刻:1.加强组织教学。教师应注意有效的吸引学生的注意力,为教学的进行提供良好的学习氛围和环境。2.课堂教学也要多关注后进生。多给后进生展示的机会,才能使各个水平段的学生均衡发展。3.及时沟通。教师不单是教学生,更是要及时与家长沟通,及时反馈,使学生全面发展。

作为一名从未走上真正的讲台的我们来说,开始甚至不敢走进教室,不知道站上讲台应该怎么给学生讲课!随着连续的锻炼,讲课,评课,一步步改进自己的教学,现在已经觉得自己完全胜任了教师这个角色!并且形成了自己独具特色的教学风格,发挥了年轻大学生的特长,展现了我们的青春与活力!同时也在老教师的指导下,逐步向一名人民教师成长.

几个月的支教生活让我开始期待早日工作,支教的生活远比在学校的生活充实,有趣.每天都会是不一样的,只是学生就能给我带来不少乐趣!学校的教师基本都是老教师,所以显得格外亲切,平易近人,对我们也十分关心!休息日还带着我们去新疆的风景区玩乐,吃民族特色小吃,体会别样的边疆风情!

两个多月的支教工作是短暂的,是忙碌的,也是充实的。想想自己即将离开这里,心中还有些许不舍!而支教生活所焕发的光芒将照亮我今后的教学之路。最后感谢在这两个月来支教学校的教师和领导以及带队老师蔡老师,谢谢他们在各个方面给与我们的关心和帮助.

第五篇:服务员实习生自我鉴定

回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅..或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!

我的实习能够分为四个阶段.

第一阶段:酒店餐厅部服务员

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都异常的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情景加班加点,可是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单并且比较陈旧,常有破损的现象。可是令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通可是的辛苦了都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一齐聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。[由整理]  第二阶段:酒店餐厅部吧员

作为一个吧员,你要熟悉每一种酒的名字及价钱,啤酒勉勉强强还能够过关。白酒就麻烦了,有年数之分,有精藏、典藏、窖藏等等之分,有度数之分,等等.再就是我们要会冲各种茶和咖啡,并且当面为客人表演.

第三阶段:酒店客房部服务员

在客房部实习,对客房工作当然是了解了.今日在我再三的要求下经理最终同意让我来客房部实习了.说实话我在客房部实习时间比其他部门都久.我也大概的鉴定了几点.

一.需要记忆的资料较多,要求服务规范化

(1)记忆资料从服务员自身做起,如女服务员要求盘发,服装整洁朴素大方,言谈举止文雅,站有站姿,坐有坐相,掌握对讲机的使用方法。

(2)记清楚房间物品摆放位置,小吧台小吃以及冰箱里的饮料。

(3)熟悉房间设备及其使用,如数字电视、空调、吹风机的使用等。

(4)严格按照做房程序清洁打扫房间。

二.工作量大,又脏又累有时还得受气。一些团队入住酒店,上午开会时要对房间进行一次小整理,一层楼16来间房仅两个服务员,尽快赶在客人回来之前完成。午时有会议还要进行整理。有时候一个团队刚刚退房还没有离开,房务中心就汇报说有客人已入住,服

务员要迅速查房后赶房,一间要10来分钟,有些邋遢的客人,房间满地狼籍,烟头烟灰茶叶散落一地,房间里充盈着浓重的酒味。

三.查房,整理工作车工作间,点好布草。房务中心报说客人退房后能够查房,查房需要细心不可心急,要留意房间里物品是否齐全,电器设备有没有损坏,床单是否染色,房间里小吧台,还有卫生间里代销品有没有消费。如果有漏报错报,则由服务员签单赔,所以不可马虎。

服务员工作都有工作车,主要放置布草和日用品等,还有一边是专门放垃圾的。每一天早上上班前都要把布草数点好,布草叠放要整齐方便点数,工作车工作间坚持干净。每进入一个房间,都要写上进出房时间,并备注有没有损坏物品,或者客人外借,以便做好交班工作。

第四阶段:酒店前厅部服务员

前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,ta_i外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门DD前台,所以前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自我说要订三张去北京的机票,并且客人自我签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自我订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自我的签名确认单,可是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,可是,常言道:顾客就是上帝,客人永远是对的这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。

一.接待

作为一个宾馆的酒店前台接待我们每日的工作包括了:

1.检查并处理前一天的工作情景(08:30~09:00)

(1)查看交班记录,了解未完成的工作事项。

(2)检查夜审报表情景,检查各种报表的分送登记,查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。

(3)分析房间误差原因,查阅有无超越权限的房价签字等。

2.了解并处理当天的主要工作(08:00~09:00)

(1)贵宾抵离情景和宴会、活动通知。

(2)当天进店团队散客情景,当天离店团队散客情景。

(3)当天客房销售余缺情景等。

4.检查日常工作(09:00~14:00)。

(1)内宾登记表和外宾登记表。

(2)订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。

(3)权限、价格执行情景,设施设备及维修情景及卫生及阅览架陈列。

(4)资料存档。

5.检查工作完成情景(14:00~17:00)。

(1)次日离店表、加班表和客房误差表。

(2)检查工作的完成情景及其它。

6.思考及了解。

(3)明日贵宾抵离活动情景,明日客房出租和余缺情景及其它。

7.下班交接。主要是未完全成事项和工作要求。

8.注意事项。

及时向部门通报前台信息,包括:客房出租的余缺情景;未预订贵宾的到店情景.

(1)客人向前台反映的投诉情景,与其它部门未能协调的情景,大厅发生的重要事件。

(2)协调好同事关系.

二.退房及费用结算

前台收银分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情景分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的情景下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。并且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长.可是,问题也是显而易见的.由于这种基本没有处于精细管理的状态下,所以,个人的职责很不清楚,职责不清直接导致的就是权力不明,出现了问题的时候自然会互相推诿,这个问题不是经过教育培训能解决的。互相推诿,本来就是人的天性.所以,必须解决这样的问题,一人一岗位,这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了,传到国内也有一段时间了。从各地的经验来看,这样是能够有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且能够给客人以整齐,有秩序的感觉。

根据消费心理学的相关资料,我们明白,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升.另外,宾馆已经存在了比较适宜的房态显示和处理系统,可是没有得到很好的应用.对于这个问题,我做了一个简单的分析.问题:在房间退房之后,一般情景客房服务员需要20-30分钟时间做房,这个速度是具有必须的随机性的,客人不一样,做房需要的时间也不一样.可是在由于此刻的操作流程是:客人退房DD房间查酒水DD房态置ok房DD准备新客入住.在很多情景下,客人的选择是具有集中性的,这主要是由于客人的选择具有趋同性,所以有些客房的入住率和新客更新率十分之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的.在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。这样的情景很不利于客房服务质量的提高.所以,我提出,必须要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来.主要的做法有以下两点.1、重新规划从客人退房到置ok房的流程,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和职责分工.2、从退

房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否能够置ok房,这样的操作是为了避免上述情景.

实习收获和心得:实习已经结束,回忆自我的收获和心得,总觉得自我不管如何还是有所得的吧,不管怎样,虽然我们没有拿到太多的荣誉,但内在的收获的提高是不可否认的,谁也不敢说自我就是混过来的吧。总的来说我的收获有以下几个方面吧:

1.我学会了如何的做人和如何和人们尤其是那些难相处的客人和有特殊要求的客人,真的我们必须大度的理解,我们必须学会忍耐,不经历风雨不见彩虹,这句话真的的太感人了。

2.无论作什么必须要用心,否则你总是那个大家厌恶的人,不受欢迎的人吧,你要学会察言观色,要从客人的一个动作一个眼神中看到自我的不足,看到客人的要求,要有服务的意识和精神。就象我们酒店的一个领班所说:服务要有灵性,否则自我很难在那里立足。

3.不要太高傲不要太气盛,要虚心,要平心静气的理解别人的长处和优点以及提议,

这样你的头脑才时刻是清醒的吧,这样你才能在不断的竞争中取得自我的成功和收获.

4.要学好英语,真的这是感受最深的了,英语在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英语好一点的话你的机会将比别人多的太多了,如果你的英语不是那么的好你必须从此刻开始就要加油,因为仅有这样你才会为你的客人供给更加人性化更加优越的服务吧。

5.我收获了一个美丽的回忆和经过,这将成为我人生的一个美丽的驿站,在以后的发展中我会长长的想起这段难忘的回忆。

6.我同时收获了一个生存的技能,以及人生很重要的朋友们,真的我又要感激了!最终的展望:我们已经是大人了吧,所以我们必须要明白自我要应对的是什么,不管如何我们都要坚强,我们都要学会用自我的努力证明自我是一个强者,我们不要给别人增加那么多的压力和负担,我们必须先解决自我的问题,在试着鉴定以下自我以前所走过的路程,为以后的发展奠定一个基础吧。在以后的工作中我们要继续的发挥自我的优势和长处,不断的创造奇迹,创造属于自我的星空。我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强,我们都会乘风破浪,我们都会闯出自我的世界。

对于将来的展望我已经有自我的安排和打算,本来我打算自我继续的深造升本,可是这次回来我突然的改变了注意,我会把在学校的学习放在以后,我明白我们还要学的东西还是很多的吧,但我想先去自我喜欢的酒店中工作几年的吧,我会依旧的塌实,依旧的勤劳,依旧的坚持自我的方向,同时我会一如既往的努力拼搏,不会辜负那些对自我很好的教师,朋友们和同学!

后记:汪国珍说过:既然选择了远方就风雨兼程吧!是的,实习已经结束了,再以后的学习和生活及工作中,又会有新的情景和艰难,但我们必须变的足够的强大和坚强,加油吧,朋友们,我们的未来不是梦,我们的目标在远方,我们的期望在远方,我们的成功在将来,加油吧!我们的未来真的不是什么空想,只要我们有自我!

第六篇:中专毕业实习报告

毕业实习是每个大学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益匪浅,也打开了视野,增长了见识,使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去,为以后进一步走向社会打下坚实的基础,只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式,适应社会,才能被这个社会所接纳,进而生存发展。刚进入单位的时候我有些担心,经历了一连串的实习之后,我努力调整观念,正确认识了单位和个人的地位以及发展方向,我相信只要我们立足于现实,改变和调整看问题的角度,锐意进取,在成才的道路上不断攀登,有朝一日,那些成才的机遇就会纷至沓来,促使我们成为社会公认的人才。

一顶岗实习单位简介

江西省中核建设工程有限公司现有注册资金1500万元。公司下设有分公司,共有职工1168人,二级建造师30人.具有工程技术人员158人,其中高、中级职称人员32人。几年来公司在省、市、县有关部门的关心和支持下,企业的规模逐年扩大,综合能力不断提高,使企业步入了正规化,专业化的轨道。同时加强企业内部管理制度,先后培训了一批技术骨干,并向社会招聘了一批优秀的高级专业人才,使公司的形象在实践中不断提高,在稳定中求得发展,公司建立了一套以总经济师为主的经营管理责任制,以总工程师为主的生产指挥管理制,以总会计师为主的经济核算管理制,健全了各类工作岗位目标责任制,在质量、安全、技术施工管理及财务部门都明确了各自的管理职责,真正充分发挥了领导的决策才能与职能部门的作用。先后承建:地基与基础工程施工;公路与桥梁施工;地质灾害治理。上述工程无论在竣工时间,工程质量和使用功能上都受到用户和有关部门的好评。几年来,工程质量竣工验收合格率达100%。优良率达70%以上,均未发生过重大安全事故,曾多次荣获建筑部门颁发的质量管理荣誉奖。

目前所处的岗位是预算员,但是不是主要做预算,主要在现场观摩学习,作为作为实习生,也没什么重要的事情让我着手干。

二实习内容及过程

在现场时,我也跟着学习一下抄平、放线并且在砖块砌筑前后进行观察。在砖块砌筑之前,砖的准备工作极为重要:砖的入场和保养要按规范操作。砖要按照规定及时进场,按要求的标号、外观、几何尺寸进行验收。无出厂证明的要送试验室鉴定。在砌筑前一天或半天(视天气情况而定)应将砖垛浇水润湿,以免在砌筑时因干转吸收砂浆中的大量水分,使砂浆流动性降低,砌筑困难并影响砂浆的粘结强度。但也不能将砖浇得过湿,使砖不能吸收砂浆中的多余水分而影响砂浆的密实度、强度和粘接力,还会产生堕灰和砖块滑动现象。使墙面不洁净,灰缝不平整,墙面不平直。一般要求砖块湿润到半干湿(即从表面浸入1cm左右)为宜,并应尽量不在脚手架上浇水,如砌筑时砖块干燥操作困难,可用喷壶补充浇水。

施工现场的钢筋弯曲用的是弯单根钢筋的手摇扳手,感觉还比较有意思。钢筋的绑扎都是在现场模内进行的',我注意到了,钢筋绑扎的工具很简单,常用的有钢筋钩,卡盘和扳手、小撬杠等。

一次夜间浇筑混凝土,我真正看到了混凝土浇筑的连续性的必要。几个混凝土工在下雨的夜里一直连续不断地浇捣混凝土楼面达数小时之久。若不是顾及混凝土浇捣的严谨和连续的必要性,混凝土工人们也不用冒雨赶工。这样的行为就为了保证混凝土有良好的整体性。

实习收获

经过这2个月的实习,现在我对于施工的一些注意事项和如何做预算有了初步的了解。

施工中我重点了解的注意事项是现场钢筋绑扎的安全要求和梁柱节点不同强度等级混凝土施工预防裂缝。

现场钢筋绑扎用的钢丝(镀锌钢丝)可采用20~22号钢丝,其中22号钢丝只用于绑直径12mm以下的钢筋;检查钢筋的出厂合格证,按规定进行复试,并经检验合格后方能使用。钢筋无老锈及污染,成型钢筋经现场检验合格;钢筋应按现场擅长平面布置图中指定位置堆放,钢筋外表面如有铁锈时,应在绑扎前清除干净,锈蚀严重的钢筋不得使用;绑扎钢筋地点清理干净;基础钢筋的绑扎一定要牢固,脱扣松扣数量一定要符合本标准要求;钢筋绑扎前要先弹出钢筋位置线,确保钢筋位置准确。

施工中要保证钢筋保护层厚度准确,若采用双排筋时要保证上下两排筋的距离;钢筋的接头位置及接头面积百分率要符合设计及施工验收规范要求;钢筋的布放位置要准确,绑扎要牢固。

对如何做预算的初步了解

首先,要学会识图,也就是看图纸.图纸是你做预算的主要依据,要通过看懂图纸,把你要做的工程了解,做到心中有数,什么结构,什么建筑做法都要成竹于胸,要把图纸看透,看烂,才能动手做下一步,否则的话,看个一知半解,那么最后出来的造价肯定不准确。

第二,图纸看明白了,就可以进行工程量计算了。工程量计算是预算中中的一个最占用时间的环节,因为计算工程量要把工程中的构件详细的分开,比如,挖管沟,埋管,管内穿线,卫生器具安装等等,都要根据各自的计算规则,把他们的量算出来,这个过程是枯燥的,但是是十分重要的,工程量不不准确,直接影响总造价。

第三,工程量计算完了,那么可以套项了,也就是套清单。所谓的套清单,就是一个执行各个构件单价的过程,刚才的工程量和清单里的单价一一对应起来,那么工程的直接费用基本就出来了,其他的措施费、企业管理费等也就出了。套清单很关键,项目要套对,否则对工程量的计量会造成很大的影响。

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