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1天津XX有限公司客户概况 ......................................... - 5 -
客户简介(援引自天津XX官方介绍) .................................. - 5 -
客户的生产经营特点 .............................................. - 5 -
客户信息化背景 .................................................. - 6 -
2 IT基础建设现状 ................................................ - 6 -
2.1网络建设...................................................... - 6 -
2.2操作系统...................................................... - 6 -
2.3IT人员力量.................................................... - 6 -
3信息化需求分析 ................................................. - 7 -
客户对现有系统状况的态度及改进愿望 .............................. - 7 -
初步确认需求――实施信息化后的价值诉求 .......................... - 7 -
4 业务需求可转化信息化需求的分析: .............................. - 7 -
4.1财务管理...................................................... - 7 -
4.2物料管理...................................................... - 7 -
4.3计划管理...................................................... - 7 -
4.4生产管理...................................................... - 8 -
4.5采购管理...................................................... - 8 -
4.6研发管理...................................................... - 8 -
4.7销售管理...................................................... - 8 -
4.8项目施工管理 ................................................. - 8 -
5 潜在竞争对手分析: ............................................ - 8 -
6项目后续动作的建议: ........................................... - 9 -
随着城市人口的增加和人民生活水平的提高,社会各界都对我市的早餐供应给予了更多的关注,也提出了更高的要求。为客观、真实地掌握我市早餐业发展的现状和要求,为全市“早餐工程”的合理规划准备详实的第一手资料,市**组织7个区的商贸主管部门、于今年7月至8月对全市早餐市场供应情况进行了一次调研。调查采取普查和抽样调查相结合的办法。普查主要由各区商务主管部门征得区卫生、工商、市容、街区等部门的支持,对本区域内的早餐供应情况作较为全面的统计和调研,提出意见和建议;抽样调查由**和***组织了三个调查组同时进行。调查范围为新调整的区划范围内(不含三县)所有从事早餐生产和供应的餐饮企业、机关学校范围内的食堂以及早餐经营户和摊群点。调查内容包括供应企业规模、效益、人员情况;经营环境、品种和产品质量、口味情况;供应量和市场需求等。
一、早餐总体供应情况
全市基本情况如下:全市网点总数为2214个,从业人员约9000人;每日供应人次约为33万人,日销售额约为65万元。另外还有高等院校、中专学校食堂早餐供应人数约为20万人,日营业额约为30万元。再加上机关企业食堂、宾馆酒店及商务早茶的供应早点,全市每日早餐供应约60万人次,营业额上百万元。这是一个很大的市场。
调查组重点调查了我市摊群点、早点店及规模早餐企业。这三种供应形式占据了普通早餐市场的绝大部分市场份额,其服务人次分别占总数的58%、14.5%和18.5,其销售额的市场占有率分别为56%、16.5和25.5%。阳光早餐车进入市场虽然才一年时间,但其服务人次与市场占有率已分别占到3.4%和2.5%,其发展形势较好。另外,宾馆酒店的早餐及商务早茶也逐步走入市民的生活空间。另外,机关学校及企业的食堂的供应量也非常大,且大都已进行后勤社会化改革,实行租赁承包也是一个巨大的.市场,值得企业予以关注。
二、**早餐市场的基本特点
1、供需基本平衡,基本满足市民需求
近年来,随着经济的发展,市场需求的不断扩大,我市的早餐行业基本上是在自发状态下,在“看不见的手”的作用下得到了很大的发展。原先国有集体企业经营的大量的小吃店因城市拆迁,体制不顺等多种原因纷纷关门停业。与此同时,大量个体、私人的早餐小吃店如雨后春笋般的出现在大街小巷、居民小区内。全市平均每500人拥有一早餐店(摊群点),基本上能满足市民需求。
2、发展较慢整体供应档次偏低,以中低档为主
具体表现为:(1)以小型早点店,上规模、上档次的早点店较少,知名企业更少。(2)消费水平低。我市的工资收入水平低,决定了消费水平也较低。正常情况下,个人早点消费在1.5―2元之间。(3)经营管理水平低。市场主要供应形式的早餐店与摊群点规模小、作坊式经营、利润低、环境较差、从业人员素质不高,造成经营管理水平较低。酒店业不愿涉足也是档次低的原因之一。
3、新型业态的早餐企业开始出击市场,但市场占有率还较低
近年来,市场发展,我市早餐市场上也出现了一批档次较高,管理较为规范、卫生好、环境优雅,早餐品种美味创新的新型早餐连锁店。他们经营理念创新、跳出传统经营模式,运用现代营销技术,注重品牌培养,发展连锁加盟,为我市早餐市场注入一股新风。但他们进入市场时间偏短,开的店数不是很多,一般集中在闹市区,消费水平较高的地方,价格也较高,但目前对早餐市场占有率还不是很高。
4、早餐“老字号”消失殆尽,传统特色企业减少
餐饮业老字号是我国餐饮文化的结晶,在其发展的历史中形成自己独到的特色,在市民的心目中有着独特的地位,是行业发展的宝贵财富。我市的餐饮发展历史上形成了四大名楼,即佛照楼、万花楼、会宾楼和大雅楼,还有一些知名的早点小吃企业如金陵水饺馆、五味元宵店,广寒宫、迎春园、甜心园等等。但近十多年来,随着城市改造力度的加大,国企体制的变换、市场竞争的压力,这些企业已纷纷退出市场,传统特色企业减少。这对进一步发扬传统餐饮特色,满足市民多样化的市场需求,确是一些遗憾和损失。
5、早餐供应以传统品种为主,新品种较少
目前,**市的早餐供应市场上,基本上是几十年一贯制的供应的餐饮品种。消费者也反映,**小吃品种质量不高、品种简单、营养配伍不合理等,适合普通市民消费的餐饮新品种尚不多见,值得餐饮企业研究探索。
6、老城区内网点偏少,消费不太方便
我市环城路以内的老城区,是我市最繁华的地区,人口密集,商业网点、机关学校、单位非常集中,但因地价高,房租较贵,而且早餐对房屋要求较高,面积较大,而早餐的利润难以承受高昂的租金,故而,老城区网点偏少,顾客消费不太方便。不要房租的摊群点,却据此占领市场较大份额。
7、政府支持推出的“流动早餐车”项目,初步站稳市场但因其品种口味、设点等问题制约发展的速度。
三、我市早餐行业发展的几点思考
在我市目前的大众化早餐市场上,摊群点、早点店、规模企业“三分天下”。这种格局是实行市场经济以来,政府干预减少,市场竞争的自然结果。预计在未来的很长一段时间内,都将难以改变这种基本经营格局。毕竟,在发展市场经济的今
天,政府不可能象计划经济时期那样,采取行政手段管理经济,而只能必须遵循市场经济规律,主要采取市场调控的办法来管理经济。随着近年来我市经济的腾飞,工作节奏的加快,对早餐需求的质量与数量均提出了更高要求。
早餐因其进入门槛低、比较忙而利润又小,但同时又是市民生活所必不可少和直接关系身体健康等特点,使得行业的发展不同于别的行业,它要求政府在充分发挥市场机制作用的同时,必须加强调控。要立足于制定符合经济发展阶段要求、兼顾高中低档消费需求、切实可行的行业发展规划,在其统筹指导下,部门联动,同舟共济,才能促进早餐业规范健康地发展。调查组认为,在行业业态的发展思路应是:规范摊群点、提升早点店、扶持连锁店、完善早餐车。
1、限制规范摊群点。尽管摊群点特别是大量的流动摊点存在着严重的安全卫生隐患,但因为客观上有市场需求,虽屡遭政府部门取缔、整顿。却久禁不绝。这其中有多方面的原因,必须采取市场化的手段,让其在竞争中实现优胜劣汰。首先,应制订一个摊群点标准,明确必须具备哪些卫生设施条件。其次,应该加强管理,特别是食品安全卫生方面的管理,加强卫生监督,要求“两证齐全”。同时,加强日常管理,促进规范经营。对未被界定为摊点的也要纳入管理范畴,不容忽视。对有条件的,加强统一规划改善经营条件。再次,应对业主分期分批地进行技术培训,提高他们的卫生、技术及经营管理水平。最后,应逐步引导他们入店经营及要求室内制作、室外售卖或引导他们加入阳光早餐车。
2、鼓励提高早点店。作为早餐供应的主要形式,应鼓励发展,尤其是需要鼓励提高档次。目前,外地通过加盟快餐连锁店等方式改造原有的夫妻店,以整合资源,提升档次,我们也可有选择地学习借鉴。对早点店一是要加强卫生监督管理。二是要开发、引进新产品,扶持名品名店。把**传统的“老字号”名小吃及新近获奖的名小吃发扬广大。同时,加强对外合作交流,把全省乃至全国各地的特色风味小吃品种引进来,推动“放心”早餐向健康美味早餐过渡,满足居民的个性化消费需求。三是要结合城市建设、由各社区在做服务功能配套规划时,确定一批网点,统一招商,规范管理。
3、扶持帮助品牌连锁店及传统“老字号”企业
这些企业单体规模较大,接待能力强,管理规范、卫生设施好、自我管理意识强、社会信誉高,很少出问题,具有良好的经济效益和社会效益,代表着未来早餐业的发展方向。政府应通过多种措施,扶持帮助他们,如扩大投资时,可减免一定的税收,在贷款融资时,给予方便等。企业也应借此良机,加快发展,扩大规模。政府可在每个区域设立一批早餐工程示范店、扩大宣传、鼓励其发展。同时,倡导、鼓励每个区中小型酒店开设早餐服务业务,提升早餐档次。
4、推动完善流动早餐车
作为早餐供应的一种有效补充,规模企业统一生产配送的流动早餐车以其方便卫生现已为广大市民所接受和认可,发展好这一业态,需要政府各部门的支持,如摊群点的设立,税费的减免等政策的扶持等;需要参与企业积极探索,提高管理水平,丰富早餐品种等。
早餐市场是一个特殊的市场,没有政府的统筹和管理,很难规范。要把这项“民心工程,德政工程”做好。建议政府采取多种措施,综合治理,联合执管,树立管理即服务理念,为行业发展创造宽松的发展环境。
**市**
一、被调查社区的基本情况
1、自然情况:被调查社区共有71栋居民楼,5047户居民17875人,其中有困难户262户,158名在籍党员,两个社区20xx年经济总收入为5万元,20xx年为1.4万元,20xx年为0。呈递减趋势,两社区共发生治安案件20xx年为33起,20xx年28起,呈下降趋势。
2、社区组织建设情况:按照20xx年3月13日南关区委、南关区政府关于《南关区社区居委会组织建设工作实施方案》要求,分别在两个社区成立了社区组织,分别设立主任一名,副主任五名。工资统一由街道办事处发放。
3、现阶段社区服务网点分布情况。至20xx年共有各类便民服务网点91处,主要类型:食杂店、小吃部、超市、美发店、自行车修理、粮油经营、药店、卫生所、养老院、自行车停车场、农贸市场、网吧等。
二、调查结果反映的基本问题
以两个社区调查数据看,反映的情况基本上是一致的。
(一)较好的方面
1、经过几年来的工作,全社会上下特别是各级政府部门对搞好社区建设的重要性、必要性认识上有了进一步提高,可以看出在搞好社区建设上达成了共识,同时,增强了抓好社区建设的紧迫感。
2、自96年提出搞好社区建设以来,特别是市区两级政府出台有关政策(制定工作方案)以来,社区组织载体得到了落实,社区工作者的工资相对稳定,同时稳定了队伍。
3、吸收了一部分新人充实到社区工作者队伍中,社区干部的年龄结构得到了改善,文化程度有了进一步提高。因此适应新形势新任务要求的能力得到了提高。
(二)存在的问题
1、社区中各类设施和场所仍处于初级化、简单化阶段,且数量少、种类少,缺项较多,尤其是缺少群众欢迎的文化活动设施和场所。
2、社区主任缺少社区工作实践经验,各类组织载体缺乏,作用发挥较差,就如何开展社区工作缺乏理论上的指导。
3、功能弱化,依附性强:从目前社区居委会工作上看依旧沿袭老的传统,承担着区街各部门交办的各项工作任务,社区居委会很大程度上成为各级政府部门工作的承受层、落实层,理论上社区自治功能很难体现。
4、目前社区组织载体模式仍旧沿袭自上而下的方式。仿政府机构设置,很难适应社区功能的实际需要。主要表现在一是社区主要工作集中在承担政府指派任务;二是社区自我生存、自我发展能力不足;三是上情下达容易,下情上达意图无法实现;四是目前社区工作者承担的工作任务和所得报酬不成比例,在一定程度上挫伤了社区工作者的积极性。
(三)产生这些问题的原因分析
1、在社区建设的方向问题上仍然存在着认识偏差一些部门同志不能把握社区建设的实际内容,存在社区建设就是加强硬件投入,没有认识到体制创新的问题。
2、责、权、利不统一。目前按照长南办发[20xx]5号文件规定各社区居民委员会主要职责有九项,包括贯彻党的路线方针、政策、发展社区文化、教育、体育事业,搞好社区环境卫生,搞好综合治理,发展社区服务,促进社区经济发展等。可是明确社区的权力范围确没有一个具体的规定,更无从谈起利益问题,这种责、权、利不统一导致社区工作走入误区,成为各级部门工作的落实者。
3、社区资源问题:由于地域不同导致社区在经济、人文、环境等诸多方面的差异,是必导致社区可利用资源的差异,相应增加资源少社区工作的难度工作的.难度。
4、发展社区的政策明显滞后,目前如何发展,给社区以什么样的政策,社区发展的方向许多问题只是停留在理论上,在实践上由于各种权力机构的设置及认识不到位很大程度上制约了社区的自我壮大。
三、几点建议
建议市区政府尽快了台政策,主要内容
1、明确社区建设的方向。
2、明确社区组织在社区建设中的地位,比如杭州等地明确社区服务中心就是一个管理部门,统一管理社区各类服务中介实体。
3、明确社区组织和相关职能部门的关系,包括水、电、气、物业等管理部门及驻区单位等,特别是监督及制约机制的建立。
4、加大对社区扶持力度,一是费随事转,增加时社区组织的经济投入;二是权随责走,各级行政部门(工商、税务、城管等)加大对社区的政策扶持力度。
一、调查目的:
春节期间感受传统文化,了解民风民俗。
二、调查对象:
寒假期间的各个传统节日。
三、调查内容:
这些节日的由来、传说、习俗以及意义。
四、调查方式:
资料法。
五、调查时间:
1月15日~2月11日
六、社会实践调查结果:
在这期间,我国的传统节日主要有除夕、春节、元宵节这三个。首先,除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上,即春节前一天晚,因常在夏历腊月三十或二十九,故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”,那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠,叫守岁。除夕这一天,家里家外不但要打扫得干干净净,还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼,人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。据《吕氏春秋・季冬记》记载,古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”,这就是“除夕”节令的由来。大年三十,也就是“除夕”。指中国及其他汉文化圈地区的农历一月一日的前一天的晚上。一般这一天,是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人风俗一致,过年包饺子;而南方各地则风俗不同,或做年糕、或包粽子、或煮汤圆、或吃米饭等等,南方不同的地域有着诸多不同的过年风俗。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,都是吉祥如意的好兆头。其次是春节,即农历新年,俗称过年,一般指除夕和正月初一。但在民间,传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。春节历史悠久,起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在春节期间,中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩,带有浓郁的民族特色。中国农历年的岁首称为春节。是中国人民最隆重的传统节日,也象征团结、兴旺,对未来寄托新的希望的佳节。据记载,中国人民过春节已有4000多年的历史。关于春节的起源有很多说法,但其中为公众普遍接受的说法是,春节由虞舜兴起。公元前2000多年的一天,舜即天子位,带领着部下人员,祭拜天地。从此,人们就把这一天当作岁首。据说这就是农历新年的由来,后来叫春节。春节过去也叫元旦。春节所在的这一月叫元月。最后是元宵节,农历正月十五元宵节,又称为“上元节”,春灯节,是中国汉族民俗传统节日。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。中国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。
七、调查体会:
通过这次调查,我对中华传统文化有了一个新的了解。我们中华民族的历史传统是悠久的、深厚的,更是不可玷污与冒充的。或许现在很多中国人都听说过这件事:那就是我们的邻国,韩国与日本竟然拿我们国家的传统节日去申请专利!这是我们所不能容忍的事情。当然,这也提醒着我们也该重视起这些传统节日,这些民风民俗;不然哪天或许我们真的保护不了中华五千年的文化了。同学们,行动起来吧!让我们一起宣传和呼吁这个社会的人们,一起来了解和保护我们的中华传统文化吧!
一、前言
20xx年1月4日我们餐饮业进行市场调查与访谈。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐 饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随 着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,选择适当的营销方法,才有可能在 激烈的市场竞争中获得成功。所以我们可以通过市场调查来了解这一情况,并根据调查显示制订相关对策。不断更新自己的管理理念 餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求,这是搞好餐饮服务与管理的基础。
餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。餐饮企业要根据市场所反映的现状,结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。有计划,有组织,有目的的发展自己的企业,确定自己的发展模式,减少企业在发展过程中的失误和过失,保持餐饮企业稳定可持续发展,避免盲目发展,过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失,市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数,所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划,和经营策略,做到长期规划与短期经营策略相结合,精心规划餐饮企的未来发展模式,充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策,保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。
本项目的调查有利于我们了解餐饮业市场的发展变化,餐饮业的发展需要顾客的支持与青睐,所以从顾客当中所得到的咨询是餐饮业发展的方向标。
二、调查概况
1、调查目的
本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展,知晓其主要的发展方向,发现其存在的问题与值得学习的地方。从而有利于我们学习更多的知识,了解市场调查这一工作的大致经过。主要还是为完成零售学作业。
2、调查内容概要
本次项目调查,主要通过访谈――积极向在芜高职大学生了解他们的餐饮选择与需求消费,加以归类分析;问卷调查――在就业一条街、校内、及大型超市派发问卷调查表,并及时回收,分析论证、统计相关数据;上网查找相关资料――将资料汇总制作ppt向同学汇报相关工作
3、调查时间
20xx年1月4日――1月7日
4、调查对象
各层次消费群体(学生、老人、餐饮店老板、家庭妇女、工薪阶层)
(1) 同学分工合作,部分同学负责安徽机电职业技术学院的调
查,部分负责就业一条街的调查、还有前往大型超市(欧尚)进行调查、其余同学负责上网查找相关资料并进行汇总。
(2) 在回收调查问卷,统计所得结论与数据
(3) 在现场对调查人群进行有关餐饮业的专题访谈
5、调查方法
(1)问卷调查法
(2)访谈
(3)数据统计软件(如excel、ppt、word)辅助等方法。
6、调查目标
(1)了解餐饮业目前市场现状
(2)从调查中学习餐饮管理知识
(3)了解消费者对餐饮业方面有哪些需求,帮助投资者更好的完善自己的投资方案
(4)完成零售学作业
7、具体实施步骤
(1)小组讨论确定调查对象
(2)编制餐饮业调查问卷
(3)小组队员分工协作,分配各自任务完成
(4)前往安徽机电职业技术学院、就业一条街、欧尚这些产所进行问卷调查调查
(5)对调查对象进行现场有关餐饮业的主题访谈
(6)上网查找相关资料与数据进行汇总
(7)问卷回收,整理数据与消费者对餐饮业发展所提出的要求,将数据汇总制成表格
(8)向同学老师口述本次调查的基本情况
(9)分析问卷,并得出结果,制作ppt对本次工作进行汇报
(10)撰写调查报告,并提出正确的对策与建议
9、负责调查人员
陈仙波、曹婷婷、笪香云、何丽红、齐瑾瑾、孙想想、唐琳琳、赵荣荣(排名无先后)
三、数据分析
本次共调发放24份,实际回收24份,合格问卷为20份,其中男13人,女11人,具体数据如下:
1.您一般选择的快餐类型?
可以得出:顾客对快餐相对更加注重产品的质量,对这一方面的要求比较均衡。所以快餐业的发展需更加重视这些方面的管理
2、当你选择餐店时你会看重哪些属性?
由上表可以得出:消费者在餐饮店选择的优惠方式当中更加青睐于打折,对其赠送的礼品优惠方式则不是非常喜欢。
3、最吸引您的餐饮店广告方式是什么?
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