统计调查报告共5则_调查报告

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第一篇：统计调查报告

关于在大学城内大学生对店铺需求的调查

亲爱的同学们：

感谢您阅读这份调查问卷，随着大学生活的不断深入，我们对大学城周边的店面的要求也越来越高。为了让我们的大学生活更加多彩，更加精致，我们小组主要针对大学城已有店铺能否满足您的需求以及根据您的需求来开设其他店面以丰富我们的大学生活，请您在合适的选项中划√，或在_____处留下您掌握或者了解的信息

本次调查为不记姓名，问卷中所提问题无所谓对或错。我们承诺对您填写的信息保密，请您不必有任何顾虑。谢谢您参与和支持。

1、您的性别

A女B男

2、您每月生活费是多少

A 500以下 B 500—1000C 1000以上

3、当手中有余钱时最愿意选择的消费项目

A吃喝 B旅游 C衣服服饰 D娱乐项目 E鞋帽 F其他

如果您选择“其他”请您列举下___________

4、对大学城附近的商店的满意度

A非常满意 B满意C一般D不满意E极度不满意

5、在不满意的商店类型中，最不满意的是哪种店

A零食类 B服饰类 C娱乐设施类D其他

不满意的原因是______________________

（以下问题是针对不同类型的商店所单独设计的问题，请您填写）

服装类

6、您在大学城里购买衣服的频率

A经常 B偶尔 C很少 D一次也没有

7、购买服装的时间一般在什么时候

A促销打折时B换季C根据喜好没有固定时间

8、一般购买什么类型的衣服

A休闲类 B时尚类 C运动类D其他

9、您购买服装的主要原因

A季节原因B 社交需要 C闲逛看重 D喜好就买

10、一般在大学城的什么地方买衣服

A夜市B个性小店 C专卖店

11、购买衣服，一般选择什么价位的衣服

A50以下 B50—100 C100—200 D200以上

12、以下服装的性质，在购买时，您更注重哪个方面（可多选）

A价格 B质量C品牌D样式E其他

以上性质之中，您认为大学城的服装店在哪一方面最需改进__________

13、大学城的服装店能否满足您的购物需求

A 能B 一般 C不能

如果不能您希望能在大学城开一家什么店___________

鞋帽类

14、对目前大学城的鞋帽店，您满意吗？

A很满意 B满意 C基本满意 D不满意

15、您喜欢什么类型的帽子呢？

A机车帽 B棒球帽C鸭舌帽D遮阳帽E其他

上题中如果您选择“其他”，请您列举一下__________

16、您平时经常穿什么鞋子呢？（可多选）_________

17、下列类型的鞋子中，您会去购买什么款式的鞋子呢？（可多选）_______

18、以下哪种鞋是您需要，但大学城鞋店无法满足您需要的鞋？（可多选）____

Ａ皮鞋Ｂ高跟鞋Ｃ运动鞋Ｄ帆布鞋或板鞋 E拖鞋 F靴子 G舞蹈鞋、轮滑鞋等特殊鞋具 H凉鞋 L其他

注：若选其他，请在每个问题后的斜杠上说明其种类

食品类

19、您一般在哪里就餐

A食堂 B街上小摊 C学校附近的小餐馆

20、对于餐馆，您最看重哪些方面（可多选）

A卫生条件 B美味C价格 D上菜的速度 E服务态度

以上性质之中，您认为大学城的餐馆在哪一方面最需改进__________

21、除三餐外，您喜欢吃零食吗？（）

A很喜欢B挺喜欢C一般D不喜欢

22、您喜欢什么类型的零食呢？（可多选）（）

A 干果类B膨化食品C奶制品 D其他

23、食您喜欢到什么地方购买呢？（可多选）（）

A市内大型超市 B大学城内超市C零食店 D网购E其他

24、您有什么特别喜欢的零食而在大学城内买不到的吗？_________________

25、您觉得大学城里还缺少什么样的食品店__________________-

娱乐设施类

26、你在课余时间喜爱的休闲娱乐方式多选

A唱KB上网C逛街购物D旅游E运动F看书 G其他

27、您一般去大学城的什么娱乐场所（可多选）

A网吧B台球馆 C轮滑场 D KTVE 租书店

28、您是否喜欢去光顾娱乐场所

A 是 B 不是

29、去娱乐场所的频率

A经常 B偶尔 C很少 D一次也没有

30、您认为现在娱乐场所的收费标准是否过高

A过高 B偏高 C适中D偏低 E没想法

31、对于您认为收费不合理的娱乐场所，您认为收多少费用合适（请说明娱乐场所类型和您所能接受的价格）__________________

32、您认为大学城里还缺少什么娱乐设施_________________

第二篇：社会实践报告

土石方工程是建筑工程施工中主要分部工程之一,它包括土石方的开挖、运输、填筑与弃土、平整与压实等主要施工过程,以及场地清理、测量放线、施工排水、降水和土壁支护等准之备工作与辅助工作.

土石方工程按其施工方法不同,一般是先将场地清理,而后是场地平整,基坑(槽)及管沟开挖,土石方填筑.

将天然地面改造成所需求的设计平面时所进行的土石方工程,它往往具有工作量大,劳动繁重和施工条件复杂等特点.因此,在组织场地平整施工前,应详细分析,核对各项技术资料,进行现场调查并根据现有施工条件,制订出以经济分析为依据的施工设计.

其中,计算土石方的工程量为之之重.但各种土石方工程的外形有时很复杂,而且不规则.因此,场地平整通常是挖高填低.计算场地挖方量和填方量,首先要确定场地设计标高,由设计平面的标高和天然地面的标高之差,可以得到场地各点的施工高度(即填挖高度),可计算场地平整的挖方和填方的工程量.

场地平整过程中,同时也是场地布置和施工硬件的安装(通水通电通路和施工人员的安置).场地合理的布置和施工硬件的安装将在以后的施工中逐步体显出来,会给工程节约大量的资源和人力.

而通水管道的合理布置,在搅拌混凝土、混凝土的养护和清洗模板时带来莫大的方便.避免阳光的暴晒;避免建筑设备对水管的破坏.使水管使用期增长,提高施工速度.

我在的施工单位(xxxxxx建筑有限公司),由于三家施工单位共同分项施工,所以并没有看到电气施工图纸,不过从现场布置来看还是合理的.但是从后期的施工来看,还是有一定的影响:闪光电焊机和塔吊同时使用,导致塔吊瞬间电流不足,使塔吊不能正常工作,影响工程进度(在建筑地基时,为了防止下雨塌方带来的麻烦,加快速度是必然的).

对于场地先前合理布置和现场使用本身存在一系列的问题,需要施工员根据现场的实际情况和后期的施工方向进行把握,合理布置.

7月25日,我到达xxxxxx建筑有限公司施工现场.从现场可以看出场地清理过,建设区域挖下去60cm左右.在其旁有塔吊、配电房、生活区.现场施工人员基本到齐(施工员、资料员、采购员工人、食堂人员)

从施工图纸上得到该工程基本概况.本工程由合肥高新技术产业开发区城建设设计院有限公司设计,由xxxxxx建筑有限公司建设xxx德华投资有限公司创业孵化中心1#楼.

对于创业孵化中心1#楼,地面以上12层,地下一层,采用钢筋混凝土框架-剪力墙结构,基础采用筏形基础,使整个建筑物的荷载承受在一整块梁板上,是当建筑物上部荷载较大且不均匀、而地基承载能力比较弱时采用的.本工程设计标高0、000相当于地质报告标高51、200米;建筑抗震设防类别为丙类,抗震设防烈度为7度,设计基本地震加速度0、1g,设计地震分组为第一组,特征周期为0、35s;地基基础的设计等级为乙级,建筑的场地类别为II类,基础持力层为粘土层,该层土地基承载力特征值fak=270KPa.

7月31日开始搭建钢筋篷、木工房等一些临时建筑.因此直接在地面上作基础,用4cm厚的砂浆作垫层在上面砌墙.下午开始挖土.开挖土为二类土,可用反铲挖土机作业,从中间开挖,预留坡道,向后倒退着挖土,汽车停在底下装土运走.此法的优点是挖土方便,提高施工速度,开挖的深度可达到最大挖土深度.挖土长度69、000米,宽度18、000米,深度4、600米.总的挖方量在5713立方米左右.通过设计标高+/-0、000经计算:地下室3、900m,板厚700cm,垫层10cm,保护层5cm,总共4、620m.经水准仪使地基保持一定的深度,使地基保持一定的水平.也就是说,以设计标高为依据,将地基提升20cm,用水准仪测量,其允许浮度范围为+/-15cm.大型挖土机施工,从早到黑的测量.有时赶工,可是要加班,让我学会了如何在黑夜里使用水准仪和一些简单的提示挖土机驾驶员的手示.

在这期间,下了几场雨.在挖基础时,下雨随时都会倒至基础的塌陷.因此,一个工程往往在建筑基础时是最紧张的,而雨后排水又是事关重要的,以防止地基塌陷和近快恢复施工为目地.当然地基排水是很麻烦的,基底刚刚挖好,没有排水沟,高低不平,必须将水集中用水泵抽走,耗费人力.

8月6日,第一期的50吨钢筋送到.资料员对钢筋的数量抽样调查,对出厂质量证明书乖试验报告单进行登记.由施工员对钢筋查对标牌、外观检查,并有相关部门抽取试样作力学性能试验.

查对内容如下:热轧带肋钢筋HRB335,执行标准GB1499-1998,直直径25mm,长度9000mm,一捆180根,质量2772kg,马钢生产.同时有直径为14mm、18mm、22mm等等的热轧带肋钢筋HRB335.钢筋表面没有裂缝、结疤和折叠.

检验过后就是钢筋存放.由于场地小,后期钢筋种类过多,并没有严格按批分等级、牌号、直径、长度挂牌存放,而是等基础建筑完毕,回填土填实.场地增大时,对现场重新布置,规范建设.

8月7日,地基开始精细加工.首先用经纬仪确定四边轴线位置,一共8个点.并用线代替四边轴线,用钢尺根据施工图纸分别丈量出其余横向和竖向轴线.测量出的轴线并不是想象的那样是中轴线,从施工角度上照图施工就可以了,但是从设计的角度上就不是轻易想明白的......

然后,根据轴线放出的基槽.基槽的宽度是由梁的宽度600mm加上两边永久性保护墙的宽度240mm.因此基槽的施工宽度在850-900mm,并用石灰粉在地基上表示出来(称为放线),方便施工.

最后,开始施工.同样用水准仪测量,计算中以设计标高为依据,加入梁的高度.梁在基础不同位置有不同的作用,其高度也不同.主要高度有:1000mm、800mm、300mm.经过换算,在塔尺上得不同读数.测量达到其深度时,在基底表面钉桩.桩露出基底表面10cm(以设计基底深度为准).其次测量的精度有很大的提高和数量密集.

施工用小型挖土机挖去桩下5cm的土.由专业铲土人员铲去剩下5cm的土,以保证地基的深度和平整,称之为土方队.土方队由二十人组成,先挖排水沟,后配合挖土机施工.在实际精细加工中,钉桩10cm,挖土9-12cm,铲土2-3cm.使地基平均下降4cm(以设计地基为依据).而这对于甲方(xxx德华投资有限公司)无疑是有利的,增加了地下室的层高;对于乙方(施工单位)当然是增加了成本,降低了利润.作为一名施工员自然就和土方队领队发生纠纷,但各自的立场不同,这也是没办法的.虽然能理解,但是也要履行义务(解决现场问题,为老板省钱).

场地平面面积1242平方米,施工复杂,安排不到位,土壤密实,天气不祥,工程进度缓慢.如果能从挖土、铲土、运土有机协调,加上合理的安排,一定可以加快施工速度的.但是事情有太多不确定因素是无法把握的,只要全局方向把握住,一些损失是可以沉受的.

8月11日,重新用经纬仪确定轴线位置.同理,可用线代替轴线,用钢尺丈量出剩下的轴线位置,再分别用线代替轴线.方可对基槽的位置和宽度进行调整.调整完毕,就可以用水准仪重新钉桩(10cm).一块底板钉5个桩,梁分长短而定,全为方便施工.

8月12日,设计、甲方、质监等有关部门验槽.于晚上,开始倒垫层.底板、基础梁下均采用100mm厚C15级素混凝土垫层,周边比基础均大出100mm.施工现场由现场施工员负责,泵送混凝土,振动泵振实,瓦工抹平,一切井然有序.

8月13日,再次确定轴线位置,弹线.

8月14日,砌永久性保护墙.瓦工根据轴线位置,确定梁宽(600mm),砌半砖墙,砌至与底板垫层一样高;外墙(240mm)比底板低250mm,用模板搭建浇筑,用于做防水.

8月16日,清理雨水,确保施工过程中基坑内无积水,以保证工程顺利进行.然后就是对永久性保护墙与底板垫层之间的缝隙填充砂石,并用水泥作最后处理,使底板垫层平面完整;使梁能保持尺寸.

8月17日,清理场地,确定轴线位置,开始放钢筋.查看钢筋接头是否设在结构受力较小处,同一载面钢筋接头面积不大于受力筋的25%;底板中通长钢筋、地基梁中贯通筋应焊接,其它部位当钢筋直径大于22mm时应焊接.对于还有钢筋套管连接应用技术工地出现,如镦粗型等强直螺纹连接技术

用镦头机预先将钢筋端部待加工螺纹段镦粗,使该加工段钢筋直径增大.然后用专用套丝机对镦粗部分进行套丝加工,连接作业时用普通施工扳手将直螺纹套管连接作业省力怏捷,现场检验合格率高,不需测力板手检验,应用普通连接套管就可解决钢筋不可转动的问题等优点.接头强度大于钢筋母材强度,满足JGJ107-96规程中A级接头性能的要求,破坏性能的要求,破坏性试验均断于母材,套管强度达到或高于母材强度的效果.

8月20日,甲方修改图纸,全面停工.

我从施工图纸和书本上了解了筏形基础的构造要求.

1对具有较大刚度的筏基,防止整体倾斜是设计中的首要问题.力求减少偏心,将主要通梁设计在中心地带.

2筏形基础的混凝土强度等级不应低于C30,采用防水混凝土.混凝土强度等级:底板、基础梁均为C40,地下室底板、外墙板及室外顶板等凡与土体、水接触部分的混凝土均采用密实防水混凝土,并满足抗冻标准.

3筏基底板的厚度均应满足受冲切承载力、受剪切承载力的要求.对12层建筑的梁板式筏基的板厚为700mm.

4地下室底层柱、剪力墙至粱板式筏基的基础梁边缘的距离不小于50mm.

5筏板与地下室外墙的接缝、地下室外墙沿高度处的水平接缝应严格按施工缝要求采取措施.在墙板水平施工缝处留设通长钢板止水带.

本人在xxxxxx建筑有限公司实习到此为止.体会到如向作为一名施工员的责任、权力和义务.

第三篇：方便面的调查报告

关于方便面的调查报告

篇1：方便面调研报告

方便面市场调研报告

方便面又称泡面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

一.调研目的：

1、初步了解样本市场主要大型商场和超市方便面现状，分析万州市场方便面的整体情况。

2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌方便面的产品分类、销售价格、销售状况，消费者意见，并进行对比分析。

3、了解样本市场消费者对方便面的需求层次、品牌认知程度。

4、了解样本市场消费者的购买类型、习惯、场合、年龄层次等因素。

二.调研方法：

1、大型商场超市的走访和调研；

2、与部分商场超市促销员的个别访谈调研；

3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研；

4、在互联网上查找资料进行补充。

三．调研概况：

20XX年5月16日至20XX年5月23日对样本主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和超市包括：新世纪超市、重百超市、百盛超市以及学校超市等。本次调研普遍感受到消费者在选择方便面时较为看重产品品牌、方便面的包装、方便面的价位和方便面的口味。以上四点是促成消费者购买某一品牌方便面产品的主要因素。另外年轻人（主要有学生和上班族等）较为偏好方便面食品。

详见以下调查资料：

四.调研内容：

1，现今中国的方便面主要品牌有康师傅，统一，白象，华龙，华丰，五谷道场，南街村，天方，锦丰，思圆等十大品类，本次调研主选其中三类：

A、康师傅方便面在万州大型商场超市的部分品种、口味、包装、价格详见下：康师傅在万州主要有四个大品种，具体小类有百余种，在此列举调研时所见到的品种

2.炒面系列：日式铁板牛肉|港式干烧海鲜|四川鱼香肉丝|江南青椒肉丝

3.亚洲精选：红烧牛肉 | 豚骨拉面 | 台湾肉燥 | 蟹

黄鲍鱼 | 烧烤牛肉 | 麻辣火锅|巧玲珑|干拌面| 炒面| 料珍多| 劲拉面| 挂面

其中部分调研价格如下：

1，珍桶，市场售价元

2，知心碗，市场售价元

3，随心杯：市场售价元

4，盒干拌面，市场售价元到元不等。

5，面霸桶面，市场售价元到元不等

6，珍袋，市场售价元

7，好滋味，市场售价元到元不等

8，劲爽拉面，市场售价元到元不等

9，袋干拌面，市场售价：元

10，袋面霸拉面：市场售价：元

11，康师傅大食袋：市场售价：元

12，香脆面，市场零售：元

13，超级福满多袋，市场零售，元到元不等。

B.统一方便面在万州大型商场超市的部分品种、口味、包装、价格详见下：统一方便面分为统一100，好劲道，巧面馆，小浣熊四种品牌。

其中统一100分；

1牛肉配宽面

口味有：番茄牛肉，泡椒牛肉，红椒牛肉，葱爆牛肉。

2海鲜鸡肉配细面

口味有：香菇炖鸡，鲜虾鱼板。

3猪肉配圆面

口味有：肉骨茶，浓香排骨。

4酱拌面系列

口味有：XO酱海鲜味，七里香牛肉风味，辣酱风味等。

其中部分调研价格如下：

1，番茄牛肉，市场售价元

1，泡椒牛肉，市场售价元

1，红椒牛肉，市场售价元

1，葱爆牛肉，市场售价元

1，香菇炖鸡，市场售价元

1，浓香排骨，市场售价元

1，鲜虾鱼板，市场售价元

C.白象方便面在万州大型商场超市的部分品种、口味、包装、价格详见白象方便面市场品牌如下：

白象赢面

美食美客

大骨面

牛面

厨面

好好吃面

同班同学

干脆到底

俏嘴酢

九个系，每个系又有多种不同口味

其市场售价一般为~元之间

2.销售情况：

康师傅市场占有率 34%

统一市场占有率 21%

白象市场占有率 10%

3.消费者情况调研

25岁以下 55%

25--55 35%

55以上 10%

4.消费者意见

多吃方便面对身体有利80%

多吃方便面对身体不利 6 %

一般 14%

五.小结

通过对方便面的市场进行调研，得出以下结论：

1、在样本市场上，各种品牌方便面竞争激烈。

2、万州市场整体上方便面消费呈现上升趋势。

3、强势品牌市场细分明确，终端完善，品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。在新世纪等大型超市，促销架势使人汗颜。康师傅的做法值得借鉴。万州当地品牌的诗仙太白具有一定市场潜力。

4、口味成为方便面市场消费者的首选因素，其次则是价格、容量、包装是消费者选择方便面比较注重的方面。

5、低价格方便面需求很大。因为低价格消费群体所占的比例很大。上班一族和学生族对于方便面尤其爱好，对简单方便的方便面还是很受欢迎的。

6．很多消费者都意识到多吃方便面不利于身体健康，他们认为方便面没有什么营养，只能是作为一种应急食物，并非是主食。平时吃方面面只是忙里偷闲的一种生活方式罢了。建议少吃泡面和多吃绿色有营养的食品。

篇2：关于方便面的调研报告

关于方便面市场调查报告

调查小组成员：柏玉孙欣唐凯丽

南通大学杏林学院商务英语112班

20XX年6月

杨慧

一、调查背景……（1）

三

、

调

查

流程……………（7～9）附：关于方便面市场状况的调查问卷（9～11）

一、调查背景

方便面又称泡面、面杯、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对它们产生了一定的依赖性。

目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中，我国方便面行业在“市场之手”的推动下，创新步

伐不断加快，整体发展水平有了显著提升。目前，我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质量转变，从而实现产业结构与产品结构多元化，提升产业整体价值。

中国作为世界小麦生产和消费大国，方便面行业以每年转化全国小麦1/10的容量，成为转化小麦的重要行业。随着中国快速消费市场的快速增长，我国现在已经成为世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，目前年产方便面400多亿包，占世界总产量的50%左右，销售额达300亿元。中国人消费掉的方便面占全世界的三分之一，巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的高速增长。当然，如此庞大的市场也催生产出了众多方便面大鳄，如康师傅、今麦郎、统一等品牌。但是，20XX-20XX年，中国面制品行业进入最为复杂多变的产品结构调整阶段。虽然中国是世界方便面产销第一大国，虽然方便面曾是中国食品工业的朝阳产业，经历数十年快速增长后，开始走下坡路。20XX年中国方便面在20XX年方便面产量下滑10%的基础上进一步出现%的下跌，成为构成中国方便面食品制造业的四个主要板块中唯一落寞的板块。但目前中国方便面产量仍然占全球的50%，中国人消费掉的方便面占全球总量的1/3，因此康师傅、统一、白象等均纷纷加大投入，意图占领更大市场蛋糕。

二、调查小组分工安排

1.孙欣：调查报告的总体设计和最终整合，第五部分针对数据分析结果对南通市民饮食方面关于食用方便面的总结和建议

2.唐凯丽：调查报告的分配组织，第三部分调查流程 3.杨慧：第四部分问卷数据分析

4柏玉：第一部分调查背景撰写，关于各类牌子方便面食用状况的调查问卷（所有成员均参与调查问卷的分发工作）

三、调查流程

（1）前期准备工作：①网上查找资料

②设计问卷初稿

③小组成员讨论修改问卷，形成问卷改稿④ 寻求同学帮助，对调查问卷进行完善

⑤完成问卷终稿

（2）小组成员实地走访调查：①调查时间：20XX年4月28日

②调查地点:南通市十字街大润发超市 ③调查对象：超市顾客 ④参与人员：小组所有成员

⑤调查方法：观察法（暗中观察顾客购买情况）

（3）发放调查问卷：①调查时间：20XX年5月6号 ②调查地点：钟秀校区

③调查对象：大一大二大三的在校大学生 ④参与人

员：小组所有成员

⑤调查方法：书面调查法（调查问卷）

（4）后期整理实地调查的记录笔记和整理调查问卷，统计分析数据： ① 整理超市顾客的购买情况的资料，分析顾客在购买时心理变化活动 ② 回收调查问卷，整理出有效问卷 ③ 分析统计数据并记录

④ 将两种调查方法的统计数据入录电脑并形成表格 ⑤ 分析并对比统计数据，并撰写调查报告

四、问卷数据分析

通过小组人员分工，我们将200份纸质问券分别在学校周围进行发放，并做到损耗最低，尽量回收。另外，我们将问券做成网页形势在各自的QQ群上进行发布共计272份，并邀请好友填写，经统计，我组发放总问券数共计472份，回收469份，尤其以网络发放效果最好。以下是我们针对每个问题设置的调查结果进行统计和分析： 1、您的性别是：

本题为过渡性题目。以上数据大致符合南通大学方便面消费者的性别分布，说明该调查问券在发放人群上大致是合适的，没有特别的性别偏重。 2、您的年龄？

本题为过渡性题目。以上数据大致符合南通大学方便面消费者的消费年龄分布，说明该调查问券在发放人群上大致是符合的。

3、您是否喜欢吃方便面？

分析：在该问题的统计分析中我

们看到，只有%的人表示不喜欢吃方便面，近72%的人对方便面是青睐或者接受的，这说明方便面市场较大。

4、您平均每月食用方便面的数量是？

篇3：

前言：方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。以下是我利用业余时间征对大庆新玛特关于方便面的实地调查出来的报告。

调查内容及方法：

调查内容：此次方便面市场调查主要是调查大庆新玛特卖场方便面的种类、品牌及销售状况等并通过调查结果来进行分析的.

调查方法：1.观察式调查：在大庆新玛特商场销售方便面区域观察和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。

2.网上搜集资料及网上调查

正文

1 方便面的历史

1958年8月25日，日清食品公司的创始人安藤百福（1910——20XX 原名吴百福，日籍台湾人）销售了全球第一袋方便面——袋装 “鸡汤拉面”，便是今日老幼皆知"鸡肉方便面"，正如安藤百福所预想的那样立即引起轰动，爆发性畅销，仅1959年4月，"鸡肉方便面"就出售了1300万包。其后，干面条制造商奥井清澄在1960

年1月，用外添调料袋的办法，制造出食客可以随心所欲调味的方便面，这样方便面条就从早期的幼稚产品成长为一种大众化的据有稳定市场的规范产品。

并于1971年增加了杯装方便面。

方便面在我国的发展始于1970年，中国第一袋方便面"诞生"在上海益民食品四厂。制造这方便面的机器是中国自己制造的土设备，年产量仅20吨。进入80年代，从日本等国家和地区引进的100余条生产线在全国迅速"开花"。到1989年，全国方便面生产线已达280条，年生产能力达70万吨。时隔6年后的1995年，生产能力猛增到700万吨。由于前几年生产盲目扩张，近年方便面产量增速缓慢。

2 方便面的种类

方便面是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸，让面

条形状固定，一般成方形或圆形，食用前以开水冲泡，并开水溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定分钟（不超过4min）内便可食用的即食品消。方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，目前市场上好吃的方便面应该还是十大品牌网上推荐的十大方便面品牌吧，有康师傅/面霸/福满多，统一/好劲道-巧面馆，华龙-今麦郎，白象方便面等等。方便面市场现状

走进超市，在食品专柜各品牌方便面琳琅满目，方便面按工艺划分主要有：油炸方便面、非油炸方便面、湿法方便面三种；有袋装、碗装、杯装；还有杂粮非油炸方便面、玉米方便面、方便粉丝等等。

3 销售情况

目前消费方便面最多的国家是中国，其后依次为印度尼西亚、日本和美国。 20XX年方便面的全球销售量大约为979亿包，中国方便面产量达到498亿包，占世界总产量的1/2；目前中国人消费掉的方便面占全世界1/3,中国已成为世界方便面产销第一大国。

经统计，目前方便面市场仍然占据方便食品的大壁江山，在超市中油炸方便面与非油炸方便面占到方便食品的60%到70%，杂粮方便食品、方便

粉丝占有率在15%左右，保鲜湿面、生鲜面、冷冻面系列占到20%强。 4 消费者的安全堪虑

因为方便面所附之碗的成分是聚苯乙烯的关系，然而聚苯乙烯本身不耐热，遇上热水后常与汤汁混在一起下肚而凝结在胃壁上造成无法正常消化食物。

调味料包也有可能为了长久保存也因此大量添加防腐剂。有些价格较为昂贵的方便面里面通常有软性罐头，这也是一种保存的方法。

目前，很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为垃圾食品，大多数消费者已经意识到油炸方便面属于高热量、低营养快捷方便食品。随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、绿色、时尚等诸多因素。

5选购方法

除此，还要注意以下几点：

1.注意首选名牌产品。名牌产品的生产企业规模较大，多次国家监督抽查结果证明，大企业的产品质量较好。

2.注意生产日期，尽量购买近期产品。

3.注意产品包装是否精致美观。名牌企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行的手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便面。

同时记得食用前注意：

（1）看色泽：凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、

生现象即为合格方便面。

（2）闻气味：好的方便面气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味。

（3）看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀。

（4）看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。

6 健康吃法

（1）用温水洗净方便面上的蜡

你会注意到面条很巧妙地连在一起。你知道为了使面条很好地连在一起需要某种形式的蜡涂层，研究表明，在面上的那层蜡涂层对我们的身体有非常大毒害作用，我们不应该过于频繁食用它。

（2）方便面应该煮着吃

（3）泡完面应该把汤倒掉，从健康角度考虑，当我们泡好面条时，再放调料包。同时，调味料不要全部加进去，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心对身体健康不利。泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤。

（4）吃完方便面应该吃些水果

结束语：在超市，观察到有些消费者在看到玉米方便面时停下脚步，像发现新大陆一样的新奇，大叫道“这个是玉米面的”。其中便潜伏着消费者对健康和绿色食品的渴求。

因此，我建议国家应主推出非油炸面条（省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸）、“热干”方便面（“热干”是指热风干燥，可以避免油炸。可以把面

条的水含量降到10%左右。这个含水量大大高于油炸面，对于保存的要求相应也就要高一些。）等多种较健康的。同时方便面只是作为一种应急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情况之下尽量少食用方便面。如果长期食用，可能会引发胃肠方面的疾病。小小的方便面其实并不简单，科学合理的食用，才能让方便面方便我们的生活。明智的做法是，在我们吃另外的一包方便面之前要有一个2-3天的休息。因为我们的身体大约需要3天把那层蜡涂层从我们的身体清理出去，如果储存在我们的身体系统有很长一段时间，这将导致癌症。

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