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第一篇：咖啡包装市场调研报告
为了更好的了解包装设计的流行趋势和*设计规范，我们必须从各个角度各个层面上去调查和分析，因为包装设计对于平面设计和产品设计而言，是一个比较实用和宽泛的类别，所采用的各种工艺和各方面的配套设计都非常考究。我想通过此次调研了解包装设计的共同点及其**、造型等方面的设计实例，从而更全面的了解消费者的心里，使我们设计出来的东西既符合艺术审美感又符合市场的需要，两者达到共赢的目的。下面是小编整理的资料，一起看看吧。
一、咖啡厅发展的两个阶段:
1．艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
2．发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。
二、咖啡厅管理的两个阶段:
1．模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
2．质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：
咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在*，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在山东交通学院，名为新意咖啡西餐厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫
之地。
创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特*。
二、市场状况分析
1．消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未*，但已是消费创新的主力*之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、cd机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的*气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，新意咖啡西餐厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。
2．消费者分类。
(1)外来人士。高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校，促进啦西餐业的发展，带动这个产业的发展。
(2)环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客
户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。
(3)追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个*，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。
3．竞争者分析。
现有竞争者主要有三类：
一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶3元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者
另一类是比较高档*的ktv，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的咖啡厅，我们学校附近没咖啡厅，因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅是*城学院内唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。
三、新意咖啡西餐厅的营销策略
新意咖啡西餐厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。
1．定位准确
(1)、大众化的饮食、*；
(2)、高档次享受,大众化的价格；
(3)、休闲、饮食、*于一体；
要成为一个市场的领导者，一定有相当的消费者。可是学生消费西餐的人并不多，怎么样才干吸引消费者呢为啦打破人们对西餐的隔阂，降低价格，“先惠人，后惠己”，进行市场开发，让
更多的人走进西餐厅，新意应采取啦一个大胆的策略：定位在满足第二、三类消费者的需求上。面向中档消费者为主，兼有西餐的舒适和中餐的随意，走中式西餐的道路。
2．产品创新
新意咖啡西餐厅贴近学生的生活，对西餐的内容和做法要进行啦大胆的调整，好些学生风味的菜式都能在这里找到。在新意咖啡西餐厅，既有咖啡也有茶类，既有牛扒也有白饭。要对西餐进行改良，虽然学生喜欢西餐厅的幽雅环境，但终究是东方人，吃不惯正宗的西式菜肴。
新意咖啡西餐厅的管理者要意识到啦学生市场的消费特点，适时做出调整和改变。在双鱼座不但能品尝到正宗西式食肆、地道菜，而且，还有男女生爱吃的点心、蛋糕等甜品可供选择。
改变要以市场为导向，我是个学生，我很啦解我们学生的需求，我不会为啦喝咖啡而喝咖啡，对新意咖啡西餐厅而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消费者，而是更广大的消费群体，他们追求的不是正宗，而是合适。
3．传播策略
不过对新意咖啡西餐厅而言更首要的还是一种口碑效应。学生在吃的地方讲求实际，但作为开放的大学，我们学生也更加成熟，愿意为良好的就餐环境消费，尤其是对环境有特别需求者。新意咖啡西餐厅一定要抓住啦这一点，店里环境要独具个*并体现潮流。消费者在新意咖啡西餐厅就餐要能体验到一种文化，然后他们就会传递给亲朋好友，进而形成啦口碑。
4．服务策略
音乐放些钢琴音乐网络提供上网
服装统一服装优惠卡vip可打8折
特*本店特*最低消费可免费光临
包间有包房提供食物提供多种中西餐
服务费无需服务费可否预订可提前预订
可否刷卡可刷卡（饭卡）活动定期举办公益活动
5．内部管理策略
咖啡厅的成功也得益于其良好的内部管理。
1．独具慧眼的用人策略。在创业之初，我建议咖啡厅的管理者要以非常的远见和魄力从五星级的东方宾馆请来啦一位有名的西餐师傅做顾问，并支付每小时5元的报酬。
2．良好的培训。只有业务熟练的人才干更好的服务顾客。在好些企业，快速扩张中最常出现的那就人的问题，特别是服务行业，服务态度差，服务质量差，很大水平影响啦消费者的情绪和连锁经营。而通过培训能够有效解决这个棘手的问题。
3．管理者的不断学习与创新。管理者要从最初的凭感*经营到经过*学习完成啦从中小企业主到*管理者的转变，所有的成功者都是阅读者。
4．组织结构的不断完善。随着企业的不断发展和快速扩张，原来的管理模式和管理手段出现啦不适应，留意采购出现黑洞，权力过于集中引起啦管理混乱等。
6、咖啡厅的环境：
室内布置：
室内给人的感觉是过于开阔,没隐蔽*,这样会使几个顾客有不舒服的感觉,终究咖啡厅应是给人提供一个私密的空间。因此,在桌与桌之间适当的方面加些隔板可能会很多。
另外,在墙挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传本咖啡厅的服务、特*及各种优待等的创意画面,使人看啦之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的,让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满足而归,并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。用兵之计,攻心为上。
而这些画面的内容一定要抓住顾客的心,既然顾客进来啦,就一定要让他得到不一样的精神享受,这样他下次才会再来）、pop广告（内容灵活变动来塑造整个咖啡厅的形象与气氛、以此达到大众化的感觉）、以及几个特*菜的简介。我觉得最好也把各个产品的价格标出来，方便学生做出选择。
考虑到吧台的摆设:
吧台能够加几张高凳,就像酒吧的吧台一样能够供人喝酒、聊天,这就使得几个消费量不是很大的人就不一定要到座位台上,这样也就显得这个咖啡厅就不是令人高不可攀,即使是喝杯啤酒、鸡尾酒都能够,不要高消费,就能够在这样的高档环境下得到高档的享受；
室外：如果校方容许的话,挂起较大的招牌会更吸引人们的目光。
*咖啡产品市场分析报告
目录
一、*咖啡产品市场分析
二、*咖啡产品市场发展分析
三、*咖啡产品市场发展趋势分析
1、终端消费者分析
2、销售渠道分析
3、投资市场分析
4、行业总体分析
5、发展趋势分析
四、竞争分析
五、咖啡产品swot分析
一、*咖啡产品市场分析
跨入21世纪后，*经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。
1.据权威部门统计，目前，在*咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿**。*市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注*市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入*的主要原因。
2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。
3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在*大陆是一种象征成功阶层的生活方式。
4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。
5.根据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前，咖啡消费在*城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在*、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的*具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。*咖啡组织（ico）运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为*市场极具潜力。他说：“在20世纪60年代的时候，日本每年仅消费25万包咖啡，而如今其消费量达到了700万包。*市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此*将成为世界上重要的咖啡消费市场。”
二、*咖啡产品市场发展分析
19世纪80年代法国人修建越南河内至*的铁路时，将他们钟爱的咖啡馆带到了*。
至此咖啡在*市场的发展已经有一个世纪之多。今天，街头巷尾随处可见的咖啡馆已经成为人们交谈、休闲的又一新的去处，咖啡已经实实在在成为国人生活中的一部分。
综观*咖啡市场的发展，可以划分为四个具有代表的时代。
第一阶段：雀巢以其“一天好开始”，影响和转化国人生活方式，让更多国人尝试咖啡，接受咖啡。
第二阶段：上岛系咖啡馆，倡导现磨咖啡，让更多公众接受原味咖啡，又以其连锁加盟的商业模式，在*各地扩张，上岛系的咖啡馆在这一阶段在*内地开设2600多家咖啡店，占据*九成的咖啡市场。
第三阶段：星巴克进入*一线市场。在它的带动下意式咖啡在一线城市得到普及，espresso,卡布奇诺，成为时尚的消费饮料。星巴克在一线城市一类商圈及意式咖啡这个细分领域在当时市场表现完全是一支独秀。
第四个阶段：西提岛打破了星巴克及台资上岛系的咖啡馆对*市场的垄断，成就了咖啡市场的繁荣。
在外资品牌强有力占据*咖啡市场。已进驻*的几个著名国外咖啡品牌，在其咖啡连锁拓展过程中，加盟投资门槛设置过高（一般起步投资需30－150万元)经营面积要求太大，一定程度上忽视了*的国情，致使许多热情咖啡事业的中小投资者望而却步，无法实现咖啡创业的梦想。
而另外一些普通的杂牌咖啡屋，虽然投资较小，经营面积不限，但其缺乏*的营销管理，其管理与服务水平满足不了市场需求，而且无法营造特有的咖啡店气氛，体现不了应有的咖啡文化，产生不了轰动的咖啡效应。西堤岛深入分析*咖啡市场，面对旷世机遇，针对100多个大中城市不同的市场和消费群体，进行了详尽而深入的市场调查，经反复酝酿、推敲、论*以及精心策划，强势登陆*。
充分理解关注到了目前*咖啡消费市场与投资者的心理需求，以更加务实、更加灵活、更加有效的连锁特许加盟方式，全方位推出了西堤岛“屋、厅、城、西餐城”四种办店模式，供不同资金规模投资者根据自身情况自由选择。“屋、厅、城、西餐城”四种模式，充分满足不同消费阶层的需求，在同一品牌的感召下，真正实现“共学一个技术、共做一个产品、共享品牌效应、共创丰厚价值”的*连锁模式，在其品牌上市的第1-2年。
在*28个省开设80余家咖啡店。打破了星巴克及台资上岛系的咖啡馆对*市场的垄断。让国内投资者也认识到，市场依旧有空白点，西堤岛的成功，带动了欧爵、意浓世界、伯爵伦、塞纳左岸等众多民族咖啡品牌企业的诞生。由此*连锁咖啡市场出现了星巴克系、上岛系、西堤岛系三足鼎立的局面。
三、咖啡产品市场发
展趋势分析
1、终端消费者分析
（1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。
根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有*、昆明、厦门、杭州和天津。
其中青年男女在咖啡馆消费，家庭主妇，35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的群体。
（2）潜在消费群增多
一些消费着虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。
（3）顾客转向
*速溶咖啡在整个咖啡消费结构上占上分，随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，越来越多的速溶咖啡者开始认识原豆咖啡，开始使用原豆咖啡，这是一个巨大的商机。
（4）中青年将成主流消费群体
80后的年轻群体，对新生事物的反应非常快速，他们对外国的饮食文化感兴趣并易接受，这将促进*咖啡市场的成熟。一份来自8个大城市的调查显示，咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时，男*消费者的人数远远超出了女*，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男*的青睐。也就是说，中青年消费群体为都市上班一族。就经济实力而言，他们对这一部分的消费没有压力。随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。
2、销售渠道分析
（1）地区需求分布：
（2）市场总消耗量：
市场总消耗量 增长8%（其中家庭消费对增长的贡献为70%）
咖啡市场调查报告
1.1.1.咖啡调查报告研究内容
本文通过咖啡在*市场的调查问卷入手分析，同时总结咖啡在*市场特点，透析咖啡在*市场的情况，并有针对*的提出咖啡*市场经营的策略，为咖啡在*市场健康有序的发展提供参借鉴。
1.2.1.咖啡调查报告研究目的
目的：本论文通过对咖啡*市场进行系统*分析和研究，针对咖啡*市场提出有建设*的意见，为咖啡*市场健康有序的发展具有参考价值。
1.3.1.咖啡调查报告研究特*
通过运用所学的市场营销*理论知识，结合咖啡*市场特点，*传统以饮茶为主，作为后进入到*市场的咖啡销售相对薄弱，缺少成熟*的咖啡销售市场，*地域广阔，不同人群需求不同，对于咖啡*市场进行系统的分析，针对目前的状况，提出有针对*的建议，对于建立具有*特*的咖啡产业具有借鉴与实用价值。
2.调研相关背景
2.1.1.我国咖啡市场的概况
1咖啡市场的总体情况
咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。
我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩，作为*最大的咖啡出口基地，云南咖啡种植面积已达48万多亩，超过全国总面积的98%。
自1998年起，*咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。*巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了*本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，*咖啡市场竞争日趋激烈。
同时随着人们生活水平的提高，到2020年，*咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景良好。
2.2.1.咖啡——*咖啡市场的领*者
2010年咖啡市场占有率：80.3%（数据来源：displaysearch），雀巢进入*速溶咖啡市场20余年，并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位置。“味道好极了”的咖啡形象深入人心。
2.2.2.咖啡的主要品牌
1．麦斯威尔
卖点：口味香浓。
卡夫食品公司旗下的麦斯威尔咖啡一直被认为是咖啡的最大竞争对手，多年来麦斯威尔已10%左右的市场占有量紧跟在咖啡之后。
2.捷荣
卖点：品质纯正
生产工艺拥有技术*及经验丰富的人才、先进的电脑化咖啡生产设备、不断改良的包装系统、严谨的品质*制度及测试设备，以最佳的设施制造出最优质的产品。其提供超过2,000种量身订造的*，服务多层面的消费群。
3.ucc
卖点：口味正宗浓厚
ucc咖啡口味正宗浓厚，拥有非常高的水准，在美国、夏威夷、牙买加和印度都拥有自己的咖啡豆农场，供应顶级优质的咖啡豆，所有进口的咖啡豆都经过*鉴定才进入生产，满足了追求咖啡品质和热爱咖啡人士的需要。ucc咖啡公司亲手培育咖啡豆，深入了解整个制造过程，ucc咖啡公司才有自信能为消费者
提供无可挑剔的咖啡。
4.伯朗
卖点：品质高贵
伯朗咖啡的原材料多来源于国外，例如其中著名的伯朗蓝山咖啡就是以蓝山咖啡调和而成的高品质咖啡，呈现柔顺的口感及香醇的风味，号称罐装咖啡中的极品。伯朗对品质的关注尤其重视，把世界各地有名的咖啡品种引入到伯朗咖啡中，在咖啡的品质上直接给人以高贵的印象，这便是伯朗咖啡的一大主要卖
点。
5.雅哈
卖点：随行的咖啡馆
雅哈咖啡于2003年上市，精选质纯品优的巴西阿拉比卡豆和越南罗波斯达豆，以黄金比例组合，经fullcity重烘焙与espresso意式高压抽出技术，仅萃取第一道的咖啡精华，保留了咖啡的质感和aroma的浓郁香气；调和来自北纬40度带（世界公认优质奶源）的优
质牛奶，形成香气浓郁、质感醇厚、口感爽滑的咖啡饮料。喝起来浑厚香醇，让人回味无穷。
3．研究方法于设计
3.1研究方法说明
我们通过调查问卷的形式，深入到消费者当中去，得到第一手的资料，把资料输入到分析软件中，得到大量的相关数据，对这些数据进行提炼和加工分析得出很多数据图表，最后分析图表得出我们想要的结论，提出合理的建议和对策。
3.2数据收集情况
3.2.1数据来源
我的数据来源主要通过发送电子邮件和在学校周边发放问卷得到的。我认为年轻人更了解咖啡这一商品，这样得出的数据更有针对*和说服力。
3.2.2问卷设计
问卷主要分为三大类问题，第一类问题针对消费者对雀巢品牌的认知度和优势的调查，第二类针对消费者喝咖啡的各种习惯进行调查，第三类针对消费者对咖啡价格的态度的调查。这次调查，我发放的电子问卷个纸质问卷共计45份，回收40份，有效问卷30份，回收问卷的有效率为75%。
4.研结果分析
4.1.1图表分析
在30份问卷中，每一位受访者无一例外的认识雀巢这个品牌，雀巢的市场认知度极高，，麦斯威尔也有很高的受众度，达到了60%，其他咖啡品牌也达到了两位数的市场认知度。咖啡品牌应在继续保*产品质量的前提下继续保持和加大宣传力度，多做一些宣传活动
大部分的受访者认为品牌和口味是他们在选择购买咖啡产品时考虑的关键因素，而这两个因素恰恰是雀巢的优势所在，这也正是雀巢为何在*市场独领风骚的因素之一。
被调查者对咖啡价格
选项
比较便宜可以接受
有点贵
很贵 表百分比26.7%50%23.3%0%4-1
半数受访者认为咖啡产品的价格可以接受，说明雀巢在*市场的定价策略比较成功。有接近同等数量的人认为雀巢定价偏贵货比较便宜，这是因个体差异的结果。
调查者对咖啡杯的偏好
选项
随便，没有特殊要求购买自己喜欢的
购买咖啡时赠送的被子表百分比50%23.3%26.7%4-2
有将近三成的受访者喜欢饮用咖啡时使用购买咖啡时赠送的咖啡杯，在销售咖啡时可以赠送一定数量的咖啡杯，对促进销售有一定的帮助。
消费者喜欢的咖啡类型
选项
速溶咖啡灌装即饮咖啡
自己煮的
花式咖啡 表百分比63.3%33.3%3.3%0%4-3
速溶咖啡是市场的主流产品，绝大部分的消费者会选择这一咖啡类型，灌装，即饮咖啡作为一种近年来新兴的咖啡类型也倍受消费者的青睐，未来的增长空间也很大。
5.2研究的结论与建议
速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的关键。目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和灌装，它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。对绝大多数消费者而言，口味是选择咖啡的主要依据。值得注意的是，灌装咖啡消费者不是咖啡的稳定消费群体，他们的消费不确定*较大。因此，应该兼顾速溶咖啡和灌装咖啡的两大市场。
广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力，而调查结果显示，咖啡的价格、原料产地、工艺技术并不为大多数消费者看重。消费者一方面认为咖啡的口味是极为重要的，另一
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第二篇：茶叶包装设计调研报告
茶叶包装设计调研报告
篇1：茶叶包装设计调研报告
目 录
导言
一、课题基本事情介绍.1
二、调研事情介绍
三、课题考察归纳总结
四、主题思想定位
五、参考文献
...2 5 6 7 …
茶叶包装设计调研报告
导 言
茶的包装设计别仅仅是纯粹的艺术行为,而是多学科的整合体,设计者要以深厚的茶文化知识为基础,经过学习艺术设计学、市场学、销售学、经济学、消费心理学、结构材料学等相关知识,拓展、优化自身知识结构。总之, 优秀的包装设计应该是大众化、国际化、市场化的设计,应该对消费者的视觉和 心理都形成强大的冲击力,可以激起消费者强烈的购买欲望。
随着社会经济的进展,消费者别但要求茶叶本身具有优良品质,并且要求茶叶的包装造型美观、赏心悦目,而且还要有一定的知识性和艺术观赏性。 如此包装的茶叶别但满脚了人们的物质享受,并且满脚了人们的精神享受。 从商品的角 度来看,茶叶美观的包装设计造型,能够提高其经济价值。
调研时刻：
20xx年9月8日—20xx年9月13日。
调研地方：
大型超市，茶社。
调研办法：
实地考察、络搜集、阅读文献资料。
考察内容：
茶叶包装设计的风格特点、材质挑选及事实上用价值。
调研目的：
明确自己的调研方向和课题，明确自己的调研目的。从市场需求，消费者等的多方面切入，了解市场上茶叶的包装设计进展趋势，设计风格，主体颜色，经过别同途径收集资料，为之后茶叶包装设计更好的做预备。
一 课题基本事情介绍
包装设计和社会文化是互动的，包装设计的审美意识表现，汲取了社会文化的底蕴；并且社会文化又由于包装设计的审美意识的创新和进展，被注入了新的活力。
我挑选的课题是茶叶的包装设计，现下茶叶是人们日子中的必须品，关于人们来说也是一种可以奢靡品。茶叶是人们逢年过节常常用来赠亲访友常用的礼品，饮茶也是我国的一种传统文化，是不少人的一种日子适应，因此茶叶的市场范围很广泛。
茶叶是具有中国典型文化意义和文化形象的传统产品，而茶文化更是历史悠久、内涵丰富，并融入了中国传统文化的精髓。从茶文化的角度动身研究茶叶包装设计的办法，别但能够增加茶叶商品的附加值，制造更高的经济效益；而且能够经过茶叶
包装设计弘扬茶文化，
并给茶文化注入新奇
的血液。 首先，说明
了茶在人们日子中的
作用和茶叶包装设计
对茶叶销售有促进作
用，并回忆了古代的茶
叶包装。目的是要说明
图 1
进行茶叶包装设计的必要性，并以古鉴今。 其次，研究了茶的特性、茶文化的内涵、茶史、茶事以及茶在文学艺术中的体现，目的是深入了解茶的物理特性和精神特性，为以茶文化定位的茶叶包装设计做铺垫。 再次，经过分析茶叶包装设计的现状、特点和存在的咨询题，对现代茶叶包装设计进行了分析和总结，对将来的设计起着借鉴和警示作用。 最后，以茶文化定位，从茶的历史文化、地域特性、茶道精神三个方面探讨茶叶包装设计的办法，并从社会文化思潮的角度探讨茶叶包装设计的进展趋势。
二 调研事情介绍
在本次调研中我要紧是对市场上的茶叶的别同包装进行比较和研究。了解市面上的消费者关于各种茶叶包装持有的别同看发，和别同阶层对待茶叶的消费态度。我经过自己的调查，我更加深对茶叶包装的内容、性质、特点 和消费者对象等等理解和认知，了解茶叶包装设计的实质和创意点。
1、茶叶包装的主体颜色
市场中的茶叶包装中要紧是采纳绿色、蓝色、红色、黄色和黑色为主体颜色，一些纸质软包装还直接运用纸张的本色。依照茶叶种类的别同，在包装上所运用的颜色也各有特色，普通龙井、毛尖、铁观音
等绿茶在包装上多采纳绿色系（如图2），大红
袍等红茶在包装上多运用红色系，黑茶在包装
则是多采纳黑色为主体颜色。而在一些礼盒包
装上为了体现茶文化的传统特色和奢靡华贵，
在颜色的挑选上多是挑选有中国元素的红色和
在中国传统文化中凸显华贵的黄色。
在市场中除了我们常见到的传统包装
的茶叶外还有这几年开始进驻中国市场
的外国红茶和花茶，和受到如今许多办公
室白领们喜欢的茶包类的便利产品。这些
类型的产品都采纳亮丽的配色，在颜色的
挑选上没有特定的范围，但整体颜色却带
给消费者一种轻松温馨的感受。（如图3）
2、茶叶包装的类型和材质的挑选
市面上的茶叶包装设计多分为罐装，压缩包装，盒装和茶饼。针对别同种类的茶叶，因保存方式的差异，包装形式方面也有着不少的别同，针对别同人对茶叶的别同需求，在包装的档次要求也是别同的。
图 3 图 2
现在浮现在市场上的茶叶销售办法分为两种，一种是市场的散装论斤销售的茶叶，一种为经过加工包装的
成盒销售的茶叶。普通的档次较
低的茶叶都采纳袋装，相比较高
档的则采纳纸盒包装和金属罐装，
这类包装的茶叶的市场占有量较
大，购买这类茶叶的人们基本上自
己饮用的。而高档的茶叶基本都
采纳礼盒装，在包装上多用到硬纸盒、木质包装，在盒子内部都衬有布料用以提升产品在视觉效果上的档次。茶包类茶叶喝花茶多采纳环保的牛皮纸或一般的纸盒包装，这类包装在成本
上较为廉价，而且环保且使用方便，符合一些年轻人的购买心理。（如图5） 图 4
图 5
3、购买茶叶的要紧消费人群
普通事情下人们购买茶叶别是送礼算是自己喝的。但是，别同类型包装的茶叶所占的消费群体也是别同的，普通中老年消费者多会购买简易压缩包装的茶叶，因为他们对茶叶的消耗量较大，购买精装的茶叶并别划算，而年轻的消费者多会购买包装简洁使用方便的茶包类，关于别喜欢烦恼的一些年轻白领这种茶叶包装更符合他们的购买心理，一些时尚的女性消费者多挑选购买一些包装精巧的花茶。
4、茶叶包装的地域特点和历史背景
篇2：茶包装市场调研报告
茶包装市场调查报告
班级：
姓名:
学号
调研目的：包装对产品销售事情的妨碍
调研范围：各挑选茶叶消费者
时刻：20xx-5-31
调查办法：商场调查 络查询
调研内容：
一、茶包装设计
茶包装是茶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键，一具精美别致的茶包装，别仅能给人以美的享受，而且在超市别断浮现和销售方式改变的今天，能直接刺激消费者的购买欲望，从而达到促进销售的目的，起到无声售货员的作用。好的茶包装匕有收藏价值，也可作为复用包装再次使用，在节省资源的并且，弘扬了茶文化，一具好的茶包装设计，一定要有好的基础，出算是包装最本质的东西，即怎么能保持茶叶的质量使其别变质。惟独充分了解茶的特性及造成茶叶变质的因素，才干依照这些特性来挑选适当的材料加以会理的运用，做到尽善尽美。尤其是对纯天然、无污染的绿色食品，更要加强环保意识，符合人们回归自然的需求。
二、茶叶的特性
茶叶的特性是由茶叶的理化成分、品质所决定的，如吸湿性、氧化性、吸附性、易碎性、易变性等 。
因此，我们在设计茶包装时，要依照以上这些特性，思考用适当的材料进行包装、应挑选具有良好的防潮、阻氧、避光和天异味，并有一定抗拉强度的复合材料，依照调查和研究，目前市场上使用较好的是聚酯／铝箔／聚乙烯复会，其次是拉伸聚丙烯／铝箔／聚乙烯复合材料，这些通称铝铂夏合膜，是日常茶叶小包装中防潮、阻氧、保香性能最好的一种。如今有一种新的包装盒，它是纸复合，罐的上下盖是金属的，罐身是用胶版纸／纸版铝箔／聚乙烯等复合而成的，具有根强的保鲜效果，而且比起金属罐来轻了许多，设计手段也更加主富美观了，匕给了设计者更大的发挥余地。
三、茶包装的材料
设计茶叶包装，首先要思考的是它的材料与结构，包装材料选用是否合适，直接妨碍着商品的质量，这也是由茶叶这种特殊商品的属性所决定的，因此普通易选用结构周密，便于开启的材料来做茶叶包装。随着包装工业的进展和现代高科技的结合，涌现出了许多新型的包装。市场上也有许多新颖别致的茶叶包装，但有些包装看似高档，却存在着过分包装的倾向，有的脱离了商品的属性，盲目地追求一种表面华丽的装饰和浮燥的色彩，与茶叶本身的质量别相符合，如市场上有一种表面是塑料刻花镀金的茶叶包装，从包装上看别到一点商品所要传达的任何信息，给人一种是工艺品的感受，而别是茶叶。
四、茶包装的色彩设计
色彩是包装设计中最能吸引顾客的，假如色彩搭配得当，使消费者看后有一种赏心悦目之感，能引起消费者的注意。包装的色彩是受商品属性的制约，色彩本身也有它的属性。因此用色要谨慎，要力求少而精，简洁明快。或清新淡雅，或华丽动人，或质朴自然，要思考到消费者的习俗和观赏适应，也要思考到商品的档次、场合、品种、特性的别同而用别同的色彩。设计要说究色彩和整体风格的统一，别能用色过多，形成别了凋子，也别能到处用金、银，给人以一种华而别实之感，设计时要思考到与同类产品的比较，对同类产品进行调查分析研究，取长补短，设计出能在众多商品中夺目而出，有竞争力的包装来。
五、茶包装形象设计
茶叶包装设计的图案设计能使商品更加形象化、生动有味。可有些包装上的图案陈旧、繁锁，商品性别强，也缺乏时代感，重复、没有个性，龙凤等古代纹样到处乱用，传统别是复占，更别是昭搬，民族性别是画条龙、画个凤就代表了，应赋于它新的内容，新的生命、新的形式，应把一种精神贯串到里面去，一种神韵体现出来，传统应是一种风格，是一种时尚。能够用现代的手法把传统的纹样进行变形使之更具有现代味，更符
号化，更简洁。真正传统感的包装给人一种有文化、有内涵、超凡脱俗之感，这和茶的个性也相符合。
六、茶包装文字设计
茶包装的文字也是设计的重要部分，一具包装能够没有任何装饰，但别能没有文字，正如同一具人一样，他一定有名字，茶包装的文字一定要简洁、明了，充分体现商品属性，别易用过于繁锁的字体和别易辨认的字，太生硬有尖角的字体出别太适合，茶是传统性和民族性较强的商品，中国的书法艺术又有着悠久的历史，而且有根强的艺术性和欣赏性，能适当地运用书法来体现茶文化主厚的底韵，体现中华民族悠久的文化历史，那是最好的，但要用易知道、易读，易辨认的字体，太草或别清晰的字体要少用，一定要思考到消费者的辨识力，要使人一目了然。
七、总结
茶包装设计中的材料、色彩、图案、文字等要素是与商品密切相关的，最关键的咨询题是怎么样能准确迅速地传递商品信息，这是设计者要放在首泣的咨询题，这也是衡量一件包装设计是否优秀的标准。
而我们经过这次的分析研究学到不少对于外包装的各种知识，我们会经过自己的努力提高自己的专业水平。
八、茶包装改进建议
设计茶叶包装，首先要思考的是它的材料与结构，包装材料选用是否合适，直接妨碍着商品的质量，这也是由茶叶这种特殊商品的属性所决定的，因此普通易选用结构周密，便于开启的材料来做茶叶包装。随着包装工业的进展和现代高科技的结合，涌现出了许多新型的包装。市场上也有许多新颖别致的茶叶包装，但有些包装看似高档，却存在着过分包装的倾向，有的脱离了商品的属性，盲目地追求一种表面华丽的装饰和浮燥的色彩，与茶叶本身的质量别相符合，如市场上有一种表面是塑料刻花镀金的茶叶包装，从包装上看别到一点商品所要传达的任何信息，给人一种是工艺品的感受，而别是茶叶。在定位上面应该准确，提出新颖合适的概念。 而我们经过这次的分析研究学到不少对于外包装的各种知识，我们会经过自己的努力提高自己的专业水平。
参考资料：【瓷库中国】
【茶业通报】
篇3：茶叶包装设计调研报告
茶叶包装设计调查报告
茶包装的材料设计
茶包装是茶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键，一具精美别致的茶包装，别仅能给人美的享受，而且在销售方式改变的今天，能刺激消费者的购买欲望，从而达到促进销售的目的，起到无声售货员的作用。好的茶包装有收藏价值，也可作为复用包装再次使用，在节省资源的并且，弘扬了茶文化，一具好的茶包装设计，一定要有好的基础，也算是包装最本质的东西，即怎么能保持茶叶的质量。 茶叶的特性是由茶叶的理化成分、品质所决定的，如吸湿性、氧化性、吸附性、易碎性、易变性等。因此，在设计茶包装时，要依照以上这些特性，思考用适当的材料进行包装、应挑选具有良好的防潮、阻氧、避光和天异味，并有一定抗拉强度的复合材料，依照调查和研究，如今有一种新的包装盒，它是纸复合，罐的上下盖是金属的，罐身是用胶版纸/纸版铝箔/聚乙烯等复合而成的，具有很强的保鲜效果，而且比起金属罐来轻了许多，设计手段也更加丰富美观了。
1． 茶包装的色彩设计
色彩是包装设计中最能吸引顾客的，假如色彩搭配得当，使消费者看后有一种赏心悦目之感，能引起消费者的注意。包装的色彩是受商品属性的制约，色彩本身也有它的属性。因此用色要谨慎，要力求少而精，简洁明快。或清新淡雅，或华丽动人，或质朴自然，要思考到消费者的习俗和观赏适应，也要思考到商品的档次、场合、品种、特性的别同而用别同的色彩。设计要说究色彩和整体风格的统一，别能用色过多，形成别了凋子，也别能到处用金、银，给人以一种华而别实之感，设计时要思考到与同类产品的比较，对同类产品进行调查分析研究，取长补短，设计出能在众多商品中夺目而出，有竞争力的包装来。
2． 茶包装的形象设计
茶叶包装的图案设计能使商品更加形象化、生动有味。可有些包装上的图案陈旧、繁锁，商品性别强，也缺乏时代感，重复、没有个性，龙凤等古代纹样到处乱用，传统别是复占，更别是昭搬，民族性别是画条龙、画个凤就代表了，应赋于它新的内容，新的生命、新的形式，应把一种精神贯串到里面去，一种神韵体现出来，传统应是一种风格，是一种时尚。能够用现代的手法把传统的纹样进行变形使之更具有现代味，更符号化，更简洁。
3． 茶包装的文字设计
茶包装的文字也是设计的重要部分，一具包装能够没有任何装饰，但别能没有文字，正如同一具人一样，他一定有名字，茶包装的文字一定要简洁、明了，充分体现商品属性，别易用过于繁锁的字体和别易辨认的字，太生硬有尖角的字体出别太适合，茶是传统性和民族性较强的商品，中国的书法艺术又有着悠久的历史，而且有根强的艺术性和欣赏性，能适当地运用书法来体现茶文化主厚的底韵，体现中华民族悠久的文化历史，那是最好的，但要用易知道、易读，易辨认的字体，太草或别清晰的字体要少用，一定要思考到消费者的辨识力，要使人一目了然。另外，茶包装设计必须符合我国《茶叶包装》的有关规定，包装的标志要醒自、整齐、清楚，并有完整的标签，标明品名、生产厂、地址、生产日期和批号、保质期、等级、净重、商标、产品标准代号，有变动项目可印成别干胶进行补充说明。
总之，茶包装设计中的材料、色彩、图案、文字等要素是与商品密切相关的，最关键的咨询题是怎么样能准
确迅速地传递商品信息，这是设计者要放在首泣的咨询题，这也是衡量一件包装设计是否优秀的标准。
二十周年同学会邀请书
当我想你的时候……
二十年，二十年了!弹指一挥间!今年——2010年，我们离城关中学毕业差不多整整二十年了。 一别二十载,荏苒别惑年！曾经的同窗好友,你在哪里？
过得还好吗?一具个有些忘却,而又曾经熟悉的名字.不管你日子在本市,或身处异乡;不管事业辉煌,依然临时失意;不管身居要职,依然一介布衣;也别论你多么闲暇,或何等繁忙.你终究可不能不记得同桌的他(她),还有睡在你上铺的兄弟...可不能不记得名中,不记得这个年代.那儿有驿动的青年的麻烦;放纵的青春的激情,追逐过浪漫的恋情,蕴藏过暗恋的甜蜜.也许你把这一切都冰封雪藏,悄悄期待着重逢的春光.和你一样,多少次梦里相聚,多少次心驰神往."再过二十年,我们再相会",为了我们曾经的约定,来吧,友爱的同学,让这熟悉的歌声所寄予的热情与希翼变成现实;让我们放飞心中的希翼,共同期待人一辈子的第二次握手,让我们走到一起,重温那些一起走过的生活,纵情享受老同学相聚的温馨.请你参加城关中学八九届一、二班同学会,去听听久违的声音,看看曾经熟悉的天确实笑脸.二十年的岁月，同学们一路走来，风雨无阻，收获了许多的成绩，也饱受了无尽的沧桑。大伙儿一起互相诉说会面的兴奋，倾诉二十年的记忆；学生紧握着恩师的手，衷心未动分毫祝愿老师安康；恩师端详着学生的脸，欣喜我们的成长；也有交流互相寻找联系之艰苦，辗转赴约之路线……
你会来吗?几十双一如当年热切而期盼的双眼,几十颗一如当年火热的心在等待......,如此难得的欢聚,会因您的缺席而黯然失色,更会令我们黯然神伤.指望你早作安排,如期赴约,并尽快赋予回复.当我想你的时候，我的心在颤抖； 当我想你的时候，你可曾听说……
第三篇：啤酒包装调研报告
ibc啤酒包装调研报告
一瓶啤酒质量的好坏，对消费者来说，首先看到的是这瓶啤酒的包装。产品包装既是产品的卖点，又是市场的亮点，新颖独特的包装往往最容易打动消费者的心。因此，啤酒企业不仅要生产合乎标准和品质上乘的产品，而且要有端庄美观的商标和包装，如此才能使其产品更具吸引力和竞争力，使其品牌更加深入人心。
啤酒包装的基本功能
(1)保护功能。包装应该保证产品的安全和清洁卫生，使其在储存、运输和销售过程中不致散失、损坏和变质，这是包装最基本的作用。
(2)美化增值功能。美观大方的包装造型、生动形象的图案和新颖别致的装潢可以衬托产品形象，提高产品的附加价值。
(3)促销功能。包装是“无声的推销员”，消费者通过包装可以了解产品，引起消费兴趣，激发购买动机，从而有利于扩大商品销售。
啤酒包装在现代市场营销销活动中的地位和作用越来越引人注目。正如美国著名管理学大师彼得·杜拉克所言：“未来竞争的关键，不在于工厂能生产什么产品，而在于其产品所提供的附加价值：包装、服务、产品、用户咨询、及时交货和人们以价值来衡量的一切东西。”由此可见，包装在产品整体概念中的地位日趋重要。只有让包装成为一种竞争力，才算是成功的包装。
ibc啤酒包装制胜的技巧
(1)突出主题。啤酒包装应突出产品的特点、风格和功能，体现产品的品位和营销文化。只有凸现产品品质的包装，才能迅速地把产品的信息及时、准确地传递给消费者，使消费者对其产生深刻的亲切感和认同感，从而缩短消费者在购买产品时的决策时间，导致快速产生购买决定。如果产品包装的主题不明确，要想让消费者认同你的企业，购买你的产品，几乎是不可能的。
(2)表里如一。包装的选择一定要有成本意识，包装的成本和费用要与产品的价值或质量水平相适应。一般啤酒企业会有不同档次的啤酒品种。档次不同，其质量和价值也不同，企业必须使用与其价值相匹配的包装材料和包装装潢，以便恰如其分地烘托产品的内在质量，以利于消费者的明确选择。不仅要防止“一等产品、二等包装、三等价格”的情况出现，也应防止“金玉其外，败絮其中”的行为。
(3)巧用色彩。在啤酒产品的包装设计中，色彩的运用也十分重要。在市场竞争中，要使商品具有明显区别于竞争对手产品的视觉特征，更富有诱惑消费者的魅力，刺激和引导消费者以及增强消费者对品牌的记忆，这都离不开色彩的设计与运用。产品包装设计，无论图案和色彩都要充分体现企业的独特性和风格。例如茅台啤酒作为国酒品牌的延伸，其设计者把“国色”———红、黄作为茅台啤酒的代言人，使用“国色”作为包装基调，为人们提供了高贵、吉祥的想像空间和强烈的视觉冲击效果，因而给消费者以全新的感受。这里需要指出的是，包装的图案和色彩要适应不同消费者的民族习惯和宗教信仰，对于进入国际市场的啤酒品牌更应如此。
(4)心理策略。随着人们生活水平的提高，人们的消费观念、消费心理已发生了深刻的变化。人们购买啤酒不仅仅是满足生理的需要，而且也是满足心理的需要，而相宜的产品包装体现了产品的文化品位，可以满足消费者变化了的心理需要。这就要求啤酒企业在商品的包装造型、体积、重量、色彩搭配、字体和图案的选用等方面，力求与消费者的个性心理相吻合，取得包装与商品在情调上的协调，以挑起消费者的购买和消费欲望，培养消费群体对品牌的忠诚度。
成功啤酒包装的策略
包装必须符合消费者的情感审美需要。通常消费者在购买啤酒时，对于不熟悉的品牌，总是喜欢选择包装形象和自己的审美习惯、情趣要求相一致的产品。目前啤酒的外包装主要是绿色、白色及棕色，这主要是和酒液颜色相对应，消费者易于接受。试想，如果绿瓶装棕色暖啤，恐怕绝大多数消费者难以接受。同理，现在听装啤酒的主要容量为330ml，比较适中，如果容量变成大罐装，则明显与目前精品化、小包装发展的趋势相违背。因此，啤酒包装可以也应该创新，但必须符合消费者的情感审美需要。
不能轻易改变产品包装形象。啤酒是一种大众化消费品，消费者喜欢依照自己熟悉的包装形象来购买，一旦啤酒的包装在消费者记忆中形成深刻的印象，改变这种包装就会冒很大的风险，因为任何包装形象的变化都可能使消费者对产品印象产生看法，认为改变了包装的啤酒产品已和改变前有所不同。购买可能带来品质不满意，从而导致消费中断;因此，啤酒企业在决定改变产品包装前，必须分析改变包装对消费者的购买影响是积极的还是消极的，分析改变包装对产品盈利和市场销售的影响，在权衡利弊的基础上作出科学的决策。