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餐饮市场调研报告(范文三篇)

2022-06-14 00:53:53

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第一篇:餐饮市场调研报告

中国社会科学院财政与贸易经济研究所研究员宋则近日提出:中国餐饮业的发展势头和存在的问题值得经济界给予密切的关注。

他说,研究餐饮业意义重大。从第一产业来看,由食物需求引起的种植业和养殖业永远位居第一;从第二产业看,食品加工、制造业在任何国家都是重要产业;从第三产业来看,餐饮业是增长最快、比重较高的支柱产业之一。这些都说明,与食物有关的产业在三大产业中都占有至关重要的地位,对国民经济增长和化解收入存量、促进消费、提高生活质量作用巨大。所以说,结合第一、第二产业的情况,专门对第三产业中的餐饮业进行深入研究,意义重大,任务繁重。

目前,一个奇特、强烈的反差现象值得注意。一方面,国内餐饮业十分活跃、增长迅猛、贡献巨大,亟待研究解决的疑难问题层出不穷,以致引起了国外同行的极大兴趣和分析研究;另一方面,国内餐饮业的经济理论和政策研究却十分薄弱,几乎不在主流经济学和政策研究的视野之中。如此强烈的反差值得深思,国内多年来轻视餐饮业经济研究的陈旧观念必须尽快改变。

实际上,中国餐饮业存在的大量疑难问题,正说明从事餐饮业经济研究大有可为,很有前途,十分诱人。中国迫切需要聚集社会各界的有识之士投身此项研究事业,为加快发展餐饮业提供智慧、献计献策。细想起来,餐饮业经济研究的内容丰富,范围宽广。从餐饮业的基础理论来看,现代经济学理论和分析方法大有用武之地。因为,餐饮业同样存在稀缺资源有效配置的问题,边际成本问题,供求弹性问题,市场均衡问题,垄断与竞争问题,规模经济问题,生产函数问题,进入壁垒问题,技术创新问题,外部性与环境保护问题,市场不灵或政府不灵问题等等,都可以结合中国餐饮业的实际和特点作展开分析,并从中引伸出有价值的结论和政策含义。

从餐饮业的具体实践来看,能够作为专题来研究的现实问题不胜枚举。百研资讯认为诸如餐饮业的中外比较研究发展战略研究,国有企业改革研究,业态和结构调整研究,增长态势研究,吸纳就业研究,信誉、品牌研究,外资企业与内资企业相互关系及其前景研究,核心竞争力比较研究,资产重组和企业兼并研究,中小企业发展研究,行业协会研究,企业科学化管理研究等等,凡是现实中迫切需要解决的问题,都是值得研究的专题。

与此相关,为加强餐饮业经济研究力量,推动餐饮业健康发展,中国在现在的基础上,需要培养从事餐饮业经济研究的专门人才;建立或加强相应的研究、教学机构和数据采集分析机构;加强国际间的学术交流;出版专门的学术刊物和经济年鉴。

第二篇:市场调查报告

纸巾是人们日常生中所不能缺少的生活必需品,伴随着人们的生活水平的提高,纸巾的质量与数量也与日俱增,纸巾品牌众多,品种丰富,花样繁多,人们在选择纸巾上要求也越来越高,所以质量优越的纸巾是有很大的市场需求量的,而纸巾的市场调研也是每个品牌都需要重视的大事。

一、调查背景

中顺洁柔纸业股份有限公司是在1999成立。是全国最大的专业生产生活用之系列产品之一,拥有众多生产基地,产品远销日本,澳洲和东南亚地区,在中国生后用纸行业,洁柔位列第一。

我国的生活用纸市场巨大国内生活用、工业用等纸巾类产品需求巨大,使中国成为全球最佳的纸巾投资及消费市场,致使国内纸巾行业的竞争越来越激烈。纸巾品牌众多,为消费者提供了多样的选择,国内纸巾集团巨多,洁柔纸业面临相当大的压力,而未来的纸巾市场消费层次必将呈现多样化,并且向中、高档过渡。洁柔还是有大量的消费空间。

因此,要想在激烈的竞争环境中脱颖而出,必须要适应激烈的竞争环境,制定出有效的营销战略和计划,对抗竞争对手。还要不断的提高产品的质量,制造出能够满足消费者不断变化和高质量的要求,其次是要加强宣传,提高企业形象

二、项目执行概况

本次调查方法主要以华北,西北地区为主,调查对象主要为地区的常住居民。此次的调查采用街头拦访和网上调研为主。

本次调研共发放问卷400,在华北和西北地区各200,网上调研问卷参与人数较多,问卷回收率良好,共回收395份。网上调研主要以学生和上班族为主,共收集了300份问卷,均为有效问卷。

本次调查实施始终进行了严格的质量要求,对问卷进行了验证和审核,表的制作主要采取电脑软件进行采集处理,更具有合理性和有效性。

三、调研数据、结果

1.通过消费者对品牌的认知得到以下数据:

从这个表格中可以看出洁柔在生活纸巾市场中占有较大的份额但是也不能忽视清风和心相印的竞争。

2.从包装款式分析

包装对产品也有巨大的影响,消费者对简约型和温馨型具有极大的兴趣和购买意愿。要迎合大量的消费者的包装也是对产品扩大市场的要素之一。

3.根据消费者对洁柔纸巾的满意度的调查

根据表格可以看出,很多使用过洁柔纸巾的消费者对洁柔纸巾是比较满意的,一般的数据说明洁柔还是要努力抓紧消费者的心,巩固消费群

4价格因素的调查 从价格上来看,有百分之60的消费者愿购买洁柔。

四、洁柔纸巾市场整体状况以及竞争格局

我国纸巾市场巨大,消费者众多,纸巾已经代替了手帕的作用,成为人们随身携带的生活用品,需求量巨大。但是随着激烈的竞争环境的发展,其他的竞争对手也不断的壮大,“心相印”、“维达”、“清风”等品牌的系列产品也不断的抢占市场。

1、纸业品牌竞争激烈,众多纸业集团抢占市场

湖北恒安集团是中顺洁柔的主要竞争对手,在占有较大的市场份额,并且消费者的忠诚度很高。中顺洁柔企业也不落后,中顺洁柔的包装和新型的面巾纸的推出也吸引了大量的中青年消费者,尤其是学生和白领一层。不同的企业实行不同的促销方法,洁柔主要采取降价来吸引消费者的目光。

2、潜在市场份额巨大

通过调查显示,洁柔的品牌的消费者认知率较好,有35.7%的消费者认识了解洁柔品牌,并且洁柔纸巾在包装设计上偏向于简约和温馨,简简单单的包装也使得更多的白领一层关注并付出购买意愿。众多的消费者在选择纸巾时都要考虑其价格以及包装,价格占据首要位置,而洁柔集团的促销活动能够更加的扩大消费市场,增加销售份额。

再次,洁柔纸巾也不能忽视男性市场,现在男士越来越注重其外表和形象,可以为男性推出不同与女性的纸巾。面对市场被瓜分的现状,洁柔纸巾要努力的改善纸巾质量,提高品牌认知率,抢占市场。

五、消费者的消费行为

1、“洁柔”――潜在消费者众多

在本次调查中显示,消费者所认知的品牌中,洁柔以35.7%,独占鳌头,随后是清风以及心相印产品。洁柔自从进军纸巾市场便一步步的占领消费者,在消费者心中占有巨大的位置,在图表中可以看出,洁柔纸巾的潜在消费者巨大。

2、包装简约 ――最受欢迎

洁柔的包装以简约为主,而消费者主要认同简约型包装。对温馨型和浪漫型的要求较低但是也是不能够忽视的元素。

3、消费者购买的心理价位――4到6元

调查显示,消费者对纸巾的价格在4到6元为宜,接受度较高,百分之60的消费者愿意购买4到6元的纸巾,通过调查,此当价格的纸巾在2到4元的纸巾要高档,质量较好,但是也有百分之37的消费者愿意使用2到4元的纸巾,认为纸巾的质量不影响使用,但是6到10元的纸巾很少有消费者,此类消费者主要是高档用户,一般对纸巾要求较高。

4、纸巾――不可缺少的生活用品

纸巾不论是卷纸 还是纸面巾,纸手帕,柔湿巾,成品原纸等都是人们生活中所必要的,每天人们都需要卫生纸的使用,女性更多,所以纸巾的巨大市场是不能忽视的。

5、最能消费的是女性

在各个层次的消费者中,女性是最重要的消费者,女性的需求高于其他人群,在调查中显示,女性不仅在卷纸上有需求,而且在夏天湿巾是女性的最爱,所以女性的消费市场巨大。

不过男性也是不容忽视消费群男性也在工作和生活中需要纸巾,现在男性越来越注重外表,在用餐后纸巾更是必须的所需要的。

6、了解品牌渠道――电视广告,杂志,销售场所

消费者了解鲜奶品牌的主要渠道主要有三种方式:第一主要来源于电视广告,小s为主要代言人,为广告女性同志所知,其次为杂志广告,报刊广告。主大部分消费者主要是在消费场所了解到了洁柔纸业。亲友以及同学的介绍也是至关重要的。

六、结论与建议

通过对大量数据的分析可以得到以下结论

1.洁柔纸巾的潜在市场巨大。

2.包装简约型能够获得更大的消费者市场。

3.包装主要以温馨型和简约浪漫型为主。

4.洁柔纸巾的消费者认知率较高。

5.4到6元的价格区间是为普遍所接受的。

6.女性为主要的消费者,但是也不能忽视男性消费者。

7.洁柔纸巾主要以电视广告和现场销售为主要的媒介。

根据调查能够得到洁柔还是在市场上具有一定缺陷性的,随意我们本着科学的统计方法提出以下建议:

1.品牌定位:主要以学生和青年白领为主,成为大众化所喜爱的品牌

2.目标市场:可以同时进入不同的市场,如,专门针对男性所开发的纸巾,男用湿巾等。

第三篇:市场调查报告

据idc最新公布的市场调查报告,随着用户对数据保护的重视程度胜过数据管理,今年第二季度在存储软件市场上,存储复制软件大获全胜,销售增长势头迅猛。

总体上看,全球存储软件市场上季度总收入为21.5亿美元,相比第一季度的20.7亿美元增长了3.7%,同比去年同期的19.2亿美元,增长了11.8%。

idc分析师rhoda phillips说:“存储软件市场继续平稳增长,增长率保持在两位数。因此,idc乐观地预测了xx年存储软件市场的年增长率。”

虽然在idc所调查的四个存储软件领域中存储资源管理(srm)所占比重依然是最大的,但是复制(replication)的收入是增长最快的,其次是备份(backup)和存档(archiving)。同比xx年第一季度,复制软件的收入增长了4200万美元,备份/存档软件增长了2200万美元,而存储资源管理软件只增长了1400万美元。文件系统软件(file system software)仍然是最小的领域,同比第一季度减少200万美元。

可以看出,复制软件的收入增长率是整个存储软件市场增长率的两倍还多,复制软件上季度总收入达到5.09亿美元,同比去年同期上升25.1%,比第一季度上升9个百分点。

备份/存档软件总收入为7.05亿美元,年同比增长9.6%,比前一季度增加3.2%;存储资源管理软件总收入为7.11亿美元,年同比小幅上扬2.1%,比前一季度上涨5.9%;文件系统软件收入为1.74亿美元,比前一季度下降1个百分点,但年同比却上涨19.8%。

在厂商方面,emc公司仍然稳居存储软件市场的头把交椅,占据了30.6%的市场份额,比xx年第一季度的30.2%略有上升。

symantec(即veritas)的存储软件营收全线下跌,该公司在被赛门铁克收购前的最后一个季度,市场份额从21.5%下跌到19.8%。而位居第三名的ibm公司增长最快,市场份额由8.6%攀升至9.7%。

在复制软件领域,emc的市场份额没有变化,仍然为40.6%,紧随其后的netapp公司为16.7%。相比xx年第一季度,hp的增长率最高,虽然其复制软件市场份额为8.3%,但季度增长率达到了20.1%。ibm公司在该领域所占份额也为8.3%,季度增长17.1%。

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