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包装设计市场调研报告
姓 名: 杜家辉 班 级: 12产品2班 学 号: 1251120805 指导老师: 班石
时间:2014年11月30日
一、 调查目的:
为了更好的了解包装设计的流行趋势和专业设计规范,我们必须从各个角度各个层面上去调查和分析,因为包装设计对于平面设计和产品设计而言,是一个比较实用和宽泛的类别,所采用的各种工艺和各方面的配套设计都非常考究。我想通过此次调研了解包装设计的共同点及其色彩、造型等方面的设计实例,从而更全面的了解消费者的心里,使我们设计出来的东西既符合艺术审美感又符合市场的需要,两者达到共赢的目的。
二、 调查对象:
(1)、调查地点:实地调查为天一广场的乐购超市、百丈东路的欧尚连锁超市和宁波东钱湖镇新街的四明大药房。
(2)、调查对象:食品类包装、药品类包装和日常生活用品类包装等。 (3)、产品类型:产品包装设计
(4)、产品价格:根据品牌的不同价格也有所差异。
三、 调查方法:
市场走访、网络资料搜集
四、 调查内容:
包装设计作为一门重要的平面设计分类,相对于产品设计也是非常重要的,其文化内涵不仅是特定的文化符号的装置,它体现了设计师对自然社会和人类文化产生的情感和体验,我们要进一步完善包装设计的主体机制,提高包装设计的载体信息传播能力。在包装设计的发展中,准确把握设计理念与包装符号因素在设计创作中的互动关系,才能使包装外在的界面以直接的、艺术化的形象诉诸于人的视觉,从而在商品营销活动中,引导人们的消费选择,提高时尚消费品质。
包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手,在考虑商品特性的基础上,遵循包装设计的一些基本原则,使各项设计要素协调搭配,相得益彰,以取得最佳的包装设计方案。如果从营销的角度出发,包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素,个性化的包装形象是最有效的促销手段。
(一)包装图案的设计
包装图案中的商品图片、文字和背景的配置,必须以吸引顾客注意为中心,直接推销品牌。包装图案对顾客的刺激较之品牌名称更具体、更强烈、更有说服力,并往往伴有即效性的购买行为。它的设计要遵循的基本原则:
1.形式与内容要表里如一,具体鲜明,看包装即可知商品本身。
2.要充分展示商品。这主要采取两种方式,一是用形象逼真的彩色照片表现,真实地再现商品。这在食品包装中最为流行,逼真的彩色照片将色、味、型表现得令人搀涎欲滴;二是直接展示商品本身。全透明包装、开天窗包装在食品、纺织品、药物产品中是非常流行的。
3.要有具体详尽的文字说明。在包装图案上还要有关于产品的原料、配制、功效、使用和养护等的具体说明,必要时还应配上简洁的示意图。
4.要强调商品形象色。不只是透明包装或用彩色照片充分表现商品本身的固有色,而是更多地使用体现大类商品的形象色调,使消费者产生类似信号反映一样的认知反映,快速地凭色彩确知包装物的内容。
5.包装的主要展销面的体现。凡是在一家企业生产的或以同一品牌商标生产的商品,不管品种、规格、包装的大小、形状、包装的造型与图案设计,均采用同一格局,甚至同一个色调,给人以统一的印象,使顾客一望即知产品系何家品牌。
6.注意功效设计。包装图案中的功效设计主要表现在以下方面:
1)保护性能设计,包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等。
2)方便性能设计,包括要方便商店陈列,销售;方便顾客携带、使用等。
3)推销性能设计,即无需销售人员的介绍或示范,顾客只凭包装画面文图的"自我介绍"就可以了解商品,从而决定购买。
包装图案的设计手法,则要求以其简单的线条、生动的个性人物、搭配合理的色彩等给消费者留下深刻的印象。
包装图案设计禁忌也是一个值得注意的问题。不同的国家和地区有不同的风俗习惯和价值观念,因而也就有他们自己喜爱和禁忌的图案,产品的包装只有适应这些,才有可能赢得当地市场的认可。包装图案设计禁忌可分为人物、动物、植物和几何图形禁忌几种。
(二)包装色彩设计
色彩在包装设计中占有特别重要的地位。在竞争激烈的商品市场上,要使商品具有明显区别于其他产品的视觉特征,更富有诱惑消费者的魅力,刺激和引导消费,以及增强人们对品牌的记忆,这都离不开色彩的设计与运用。
日本色彩学专家大智浩,曾对包装的色彩设计做过深入的研究。他在《色彩设计基础》一书中,对包装的色彩设计提出如下八点要求:
1.包装色彩在竞争商品中应有清楚的识别性;
2.应很好地象征着商品内容;
3.色彩应与其他设计因素和谐统一,有效地表示商品的品质与份量;
4.应为商品购买阶层所接受;
5.应是较高的明视度,并能对文字有很好的衬托作用;
6.单个包装的效果与多个包装的叠放效果如何;
7.色彩在不同市场,不同陈列环境是否都充满活力;
8.商品的色彩是否不受色彩管理与印刷的限制,效果如一。 根据这些要求,可以将包装设计分为三大类:日常生活所需的食品、 大众化商品和奢侈品。
五、 总结与建议:
目前我国产品包装设计进入高速发展期,包装设计消费以每年17%的速度递增,远远高于以往的包装设计消费增幅。随着产品包装设计的逐步深度开发,包装设计市场的规模将有望得到进一步的拓展,如此大的市场发展空间将成为目前乃至以后发展潜力巨大、收益丰厚的一个产业。
产业现状
目前,我国广告业存在着相当混乱的行业结构,为数不多的有较强实力和较高素质的专业广告公司,同数量庞大的各种“夫妻店”、“磨坊式加工店”共存。由于广告行业比较其它行业来说,具有投入少,风险低,业务市场大的特点。因此,许多投资者纷纷跨入这个行业,以求分一杯羹。事实上,很多广告公司在创业初期阶段,只要有固定的客户,都能够维持公司的运作,也能够保持一定的利润。但是,光有固定的客户群体显然是不够的,而且还可能面临客户流失的问题。如何拓展公司业务,如何提高员工士气,如何培养留住人才,如何做大做强,赚取更大的利润,却成了很多广告公司自身无法突破的瓶颈。
市场容量
受宏观经济不景气影响,近年来业绩持续下滑的广告行业在20xx年开始缓慢复苏,或预示着广告主对经济预期并不悲观。自20xx年以来,广告总收入持续增长,20xx年已经超过2700亿元,但是从20xx年开始,广告收入增速开始下滑,20xx-2012年广告收入增速分别为15%、13%、6%,这和宏观经济的走势基本一致,显示广告行业确实受到了宏观经济低迷的影响。不过,这一情况在20xx年开始得到改善。20xx年中央电视台黄金资源广告招标总额为158.8亿元,同比增长了11.4%。虽然该增速低于20xx年的12.5%,但考虑到中国20xx年后三季度GDP增速在8%以下,高于10%的广告招标额增速已经表明了广告主对宏观经济相对乐观的情绪。20xx年中国广告经营额达4698亿元,20xx年还将继续大幅增长。
分子行业看,网络广告市场虽然增速也出现了下降,但是绝对增速依然保持在较高位置。20xx年网络广告市场规模为512亿元,超过当年报纸广告454亿元的规模,而20xx年互联网广告则达到了774亿元。20xx年互联网广告的市场规模将超过1000亿元。随着用户观看习惯逐渐改变,网络视频的广告价值开始体现。20xx年以来,电视台由于限娱令、限广令的涨价效应,使得广告主加大对新媒体的广告投入,20xx年整体规模实现63亿元,广告规模达到43亿元,分别同比增长了98%、100%。预计20xx年广告增速将高于20xx年,广告主投放情况较为良好,虽然整体宏观经济仍具有不确定性,但是行业已处于缓慢复苏进程中。未来看好移动互联网广告和互联网数字营销等子行业,预计互联网食品广告增速在60%-80%,互联网展示广告在15%-30%。
市场格局
广告业的发展依托于经济的繁荣,因此经济发达区域通常广告业也较为发达。目前,我国广告业主要集中于环渤海、长江三角洲和珠江三角洲等东部经济发达地区,但随着中西部地区经济的发展和一线城市
广告投放成本的增加等原因,广告业已逐渐向中西部地区及三四线城市扩散,区域集中度有所降低。经济发达地区营业额占全国总营业额的比例呈逐年下降态势。中国广告业呈现外资广告公司较为集中、本土广告公司非常分散的特点。中国6万多家广告公司中,前10家广告公司只包揽了15%的市场份额,外资广告公司位居营业额排名前列,如上海李奥贝纳、盛世长城、麦肯光明和北京电通稳居前四。前20家外资广告公司包揽了1/5以上的份额,剩下1000亿元的“蛋糕”则被超过6万家的国内广告公司瓜分。根据国际经验,我国广告代理环节的市场集中度将越来越高,广告公司结构性洗牌不可避免。
前景预测
中国已经成为全球第二大广告市场,但是中国的广告总量还不到美国广告市场的40%;如果从中国的人均广告消费来讲,只有美国和日本的1/10。很多数字表明,到20xx年,中国将成为全世界最重要的一个消费市场。是什么因素可以创造这样的消费力?最重要的就是品牌行销的力量。所以,虽然中国市场的发展速度比以前慢,但是纵观全球,中国仍然是让其他国家很羡慕的一个品牌行销及消费市场,广告市场也将继续成长与扩大,只是速度放缓。预计“十二五”末中国广告经营额将达10000亿元左右。
面临问题
国内的广告公司普遍以制作为主,只有少数以创意策划设计为主的广告公司,而4A广告公司更是少之又少,广告公司的经营范围大多很狭窄,同质化极为严重,有时候一条街上都是制作广告标识的公司,而以喷绘制作为主的公司更是多如牛毛。这样也导致了广告公司之间的恶性竞争,打价格战,互相拆台,最后导致利润空间越来越小,无数的广告公司老板在微薄的利润中苦苦挣扎。而如何做大做强,却成了遥不可及的梦想,严峻的生存环境已经赤裸裸的摆在了广告公司老板们的面前,能否继续生存,或者改变经营思路,已经是迫在眉睫的问题。
第一部分 全国经济转型升级大背景
第一章 我国经济转型升级的必要性及迫切性
第一节 我国经济转型升级势在必行
一、我国经济面临的形势
(一)20xx年宏观经济形势分析
(二)中国20xx年经济形势比09年还严峻
二、我国经济面临的挑战
三、我国经济转型升级势在必行
第二节 转型升级是走新型工业化道路的根本要求
一、工业是转方式的主战场
二、向新型工业化道路转变
三、结构整体优化迫在眉睫
第三节 环境倒逼机制推动产业转型升级
一、形势趋紧倒逼我国经济转型升级
二、完善环境倒逼机制是推动产业转型升级的重要途径
(一)完善环境倒逼机制有助于加快淘汰落后产能
(二)完善环境倒逼机制有助于改造提升传统产业
(三)完善环境倒逼机制有助于发展新兴产业
三、完善环境倒逼机制的切入点
(一)完善项目准入机制
(二)完善市场运作机制
(三)完善政府监管机制
第四节 “中国制造”需加快转型升级
一、应对欧美“再工业化”:“中国制造”转型提速
二、应对新兴国家“同质竞争”:重构“新比较优势”
三、应对国内“双重挑战”:向改革要“新空间”
四、“中国制造”要实现“中国创造”
五、制造业产业转型升级成为艰巨任务
六、以新兴产业带动“中国制造”转型升级
第五节 转型升级成企业唯一出路
一、转型升级成企业唯一出路
二、转型升级成中小企业唯一出路
三、转型升级是民企未来生存唯一途径
第二章 我国经济转型升级环境--pest分析法
第一节 经济环境分析
一、国内经济形势
(一)20xx年国内经济运行形势分析
(二)当前经济运行中的主要问题
(三)20xx年国内经济运行发展展望
1、20xx年国务院部署一揽子稳增长政策措施
2、未来宏观调控政策取向分析
(三)20xx-20xx年国内经济运行发展展望
二、国际经济形势
(一)20xx年国际经济运行形势分析
(二)20xx年国际经济运行发展展望
(三)20xx年发达国家实体经济回归
(四)20xx年欧美制造业现小规模回迁趋势
1、欧美制造业回迁
2、回迁趋势
3、退出还是转型过渡
4、回迁策略
5、制造业回迁欧美的警示
6、转型升级势在必行
(五)20xx年希腊退出欧元区对中国经济影响几何
(六)20xx-20xx年全球经济增长预测
三、经济环境新变化和转型升级新动力
(一)劳动力、土地等要素成本上升导致传统比较优势逐步弱化
(二)人民群众对环境质量的要求空前提高
(三)社会对公平正义的追求明显上升
(四)代际之间的消费倾向正在发生显著变化
(五)东部沿海地区遭遇增长困惑和转型压力
(六)人口老龄化趋势明显加快
(七)来自国际社会的多重压力上升
第二节 政策环境分析
一、完善产业政策支撑工业转型升级
二、商务部:加大外贸转型升级力度
三、加快金融改革创新助推经济转型升级
四、中国出台首个国际级文件推动加工贸易转型升级
一、调查目的
1.调查休闲食品在市场上的发展状况
2.全面调查无锡商院学生对休闲食品的需求
3.调查馋嘴坊及主要竞争品牌在无锡商院的销售现状
4.调查馋嘴坊在消费者心目中的知名度、渗透率、美誉度和忠诚度
二、调查内容
(一)行业市场环境调查
1、产业机会
(1)20xx年,我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上,但人均消费量仅为23.6g,远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高,休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长,仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家,这些数据无疑都昭示着我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。
(2)相关资料显示,美味零食能减轻人的心理压力,并能帮助使用者缓解自身情绪,保持心情舒畅。正因为如此,在人们的日常开支中,美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。即使在深受经济危机的这几年里,休闲食品收到的冲击依然很小,国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。
(3)健康类休闲食品发展潜能巨大。调查数据显示,58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚,会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面,他们更关注食品的绿色、天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。
休闲食品一直是以口味为主要卖点的,如果休闲食品企业能在口味创新的同时,兼具到营养和健康两个因素,这一市场空间释放出的销售势能将是不可估量的。
2、面临的挑战
休闲食品企业不仅具有潜在的市场发展契机,更面临着前所未有的挑战,市场竞争将愈演愈烈,可谓是站在了机遇与挑战并存的节点上。当前,休闲食品企业面临的主要挑战有:
(1)目前食品企业数量颇多,各类休闲食品的“价格战”此起彼伏,促销手段五花八门,对休闲食品企业的产品创新、营销策略创新、品牌推广创新、品牌形象塑造等多个方面提出要求;
(2)休闲食品行业入门门槛较低,无论是在企业固定资本还是技术实力方面的要求都不高,对于想进入休闲食品领域的企业而言,是一个巨大的机会,但对于传统的品牌企业则很容易形成激烈的竞争,构成巨大威胁。
(3)目前多数本地休闲食品企业在资金、规模、人才、管理等方面,特别是在营销、管理方面有所欠缺,品牌意识差、竞争意识淡薄、市场开拓能力不强,显得底气不足。
(4)外资企业加大在中国本土的市场开拓力度,对我国休闲食品企业产生较大的冲击和挑战。
(二) 产品品类:品类细化和口味化趋势日趋明显
目前,我国休闲食品大致可分为八大类,即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中,糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最早,也是发展最为成熟的品类,已经形成了强势的领导品牌梯队
除此之外,手撕牛肉、豆干、瓜子、米饼、馍片、锅巴、卤肉等传统风味小吃经过企业不断创新,再加上营销思路上的改进,它们也有了一大批拥趸,成为新兴的休闲食品市场,但目前尚未出现全国性的强势品牌。可以说,谁最先抢占了消费者心智,谁就是第一。在这个广阔的市场里,中国休闲食品创新空间还很大,很多品类都有待进一步细分。以往传统手工作坊型休闲食品,将逐渐淡出消费者的视野,取而代之的将会是越来越多的品类和口味,现代工艺和生产,将全面释放中国休闲食品市场。
(三)商铺经营
1、具有的优势
馋嘴坊位于无锡商院商业街,靠近教学楼,学生下课可以直接到达,具有一定的方便性。商业街店铺多,商业气氛比较浓,从而具有受到周围店铺的影响性。馋嘴坊于20xx年在无锡商院开铺,一年多来一直以薄利多销的一种经营方式,通过不断的促销活动来吸引消费者。讲究品牌推广,在学校具有一定的口碑宣传,具有良好的服务态度。在商院具有一定的影响力。店面的整齐干净、食品口感的追求、价格的优势、服务的热情。这样不仅赚了钱,也赚得了人气,为长久的发展做了铺垫。
2、劣势
馋嘴坊开铺一年来多以薄利多销,利润不高。由于在校学生对休闲食品的概念模糊,所以进货没一定的规律性,具有一定的风险承担。在商院这块市场上的潜力大,所以竞争者也多,在商品上没有差异性,大部分靠的是打价格战来占领市场。
3、未来发展思路
休闲食品是具有旺盛生命力的产品,有着广阔的市场和巨大的发展潜力。但同时,由于食品行业已经进入完全竞争阶段,企业利润日趋平均化,行业整合、市场细分完成在即,企业间的竞争力度日趋激烈。本土企业应该利用自身优势,立足本土特色,联手开拓市场,抱团作战,审时度势,在休闲食品行业的变化中占得先机。
(1)实施差异化策略。休闲食品企业应抓住机会跳出产品同质化的圈子,实施差异化战略,用差异化特征来提高消费者的消费意识,用产品的内在优越性将消费者与企业紧密联系起来,通过创新产品、建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展道路。
(2)产品开发坚持本土化策略。休闲食品企业在对不同地域消费者的口味、营养、健康等潜在需求分析的基础上,创新口味、开发新包装,争取在口味、包装以及营养等方面满足消费者的差异化需求。
(3)市场定位策略。为了保证企业获得丰厚的经济利润,本土企业可根据自身的资金实力和技术水平,适时调整产品的市场定位,除了定位低端市场外,也可将目光投向中高端市场,以期获得更为丰厚的利润。
简言之,休闲食品企业应抓住这一战略机遇期,充分利用自身的资源优势,扬长避短,适时采用差异化战略,通过新品开发、品牌建设和渠道延伸等多方面的创新与拓展,使企业步入快速、健康、可持续的发展轨道。
(四)竞争者分析
在无锡商院的竞争者主要有四个:好吃点(刚开张),小土怪(商业街),两大超市。在藕塘职教园区的文良路有客都超市,如海超市,零食物语,百年梅园。
各个卖点所销售的产品差异性不大,关键的区别是地理位置和价格的制定。然而,一味的打价格战并不是长远的策略,应该在价格的基础上注意品牌的推广。
1、好吃点:刚刚开业,靠近女生宿舍,完全针对女生为消费者。旁边是面包房,眼镜店。商店之间的关联度不大而且店铺不多。在价格方面有些商品相对来讲较高,但是有些商品较低,采用的是避重孰轻的定价策略。在价格上具有一定的威胁性,缺少品牌的建立观念。
2、小土怪:位于商业街,在馋嘴坊旁边。从地理位置来讲具有一定的威胁性。但是在商店的商品来讲品种虽多,特色一般。商品不实惠,追求花样品种多。同类商品价格较高,虽然采用店铺间的战略同盟,但相对而言,客流量较少。关键还是价格,没有抓住消费者心理。
3、两大超市:利用连带销售的方式,超市商品繁多,品种齐全。但是没有价格优势,商品没有创新力。特色不明显。对于消费而言,首先关注的是价格和商品的新颖程度。
4、文良路:具有一定的地理位置,商圈范围广,针对的目标人群多。周围店铺多从而吸引力大。但是同时所需的日常支出的比例也高,所以商品在价格方面比馋嘴坊的要贵些。
(五)消费者分析
休闲食品――口感决定重复购买
休闲食品是最典型的快速消费品,购买的随机性非常强,消费者对品牌的忠诚度相对较低。新品牌如果口感好,消费者就会马上记住你,下次就会产生重复购买。如果消费者第一次尝试购买,产品的口感不好或一般,消费者就不会记住你,再让他第二次消费会非常困难,可以说口感决定了休闲食品的重复购买。
对于休闲食品的强势品牌而言,市场的细分已从消费者性别的细分,消费者年龄的细分进一步细化到口感的细分。也就是对同一细分市场,同一性别,同一年龄段的目标消费群体再通过口感的差异对目标市场做进一步的细分,用不同口感的全系列产品同时满足同一目标市场不同口味消费者的个性化需求,来扩大品牌的市场渗透率和市场份额。好口感来自消费者调研
三、 调查对象范围
随着超市连锁业在全国的发展,休闲食品已经显现出向周边及中西部地区发展扩大趋势,与此同时休闲食品的消费群体也发生改变,由儿童主消费群体逐渐向年轻时尚的青年群体扩展,而如今的当代大学生正好属于此类人群,故此全体商院在校学生都可以作为调查对象,以大一、大二学生为主,展开调查。
四、抽样方法的选择
由于家庭经济背景的差异,全校学生月生活支出还是存在较大的差距,导致消费购买习惯的差异性,因此,他(她)们购买休闲食品的频率及其价格、档次、品牌上都会有所不同。为了更好的了解不同阶层的大学生对休闲食品的看法,此次调查决定采用简单随机抽样法:对各宿舍楼中的宿舍进行随机的发放调查问卷。
五、人员安排
根据我们的调查方案,本次调查的人员安排如下:
问卷调查:1名男生负责男生宿舍,其余7名女生则负责女生宿舍
与经营者深度访谈:由组长与副组长负责
六、市场调查方法及具体实施
1.对消费者以问卷调查为主,具体实施方法如下
在完成市场调查问卷的设计与制作等相关工作后,就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员,统一选择中餐或晚餐后这段时间开始进行调查(因为此时学生们多则呆在宿舍里,便于集中调查,能够给本次调查节约时间和成本)。调查员在进入各宿舍时面带微笑,表明身份,说明来意,增添亲切感,以增加学生们的信任感,使其积极参与,得到正确且有效的调查结果。调查过程中,调查人员应耐心等待,切不可督促。等被调查者填写完问卷后,由调查人员随即收回问卷,以便提高工作效率。
2.对经营者以深度访谈为主
由于调查形式的不同,对调查者所提供的要求也有所差异。为此调查员还需对经营者进行深度访谈,以了解经营者的需求及其想法,为此访谈前调查人员需做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题,便调查者能够在访谈过程中应占据主导地位,把握整个谈话方向,准确筛选谈话内容并快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。
3.通过网上查询或资料查询调查休闲食品类市场的相关情况
调查员查找资料时应注意其权威性及时效性,以尽量减少误差,增加其可信度。因为其简易性,该项工作可直接由负责此项任务人自行完成。