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第一篇：关于饮品的调查报告
一、调查背景
某食品企业近期打算开发饮品类产品，由于当今饮品市场品牌竞争进入白热化，近年来还有一些新型饮品不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮品产品的市场环境变得更加变幻莫测。特委托我调查机构为其对现在市场上的饮品行业进行市场调查。
二、调查目的
为是企业全面系统的了解我国现今对饮品行业的政策法规，饮品的种类及功能，各饮品产品的市场占有率，各饮品企业的生产销售经营情况，为某食品企业 在饮品市场中拓展业务提供准确真实可信的信息，使其将来对本企业的发展有宏观的把握。
三、调查方法
本次调查总体采用文案调查法。其中主要采取的方法为情报联络法，其次用到了文献资料筛选法来完成此次调查活动。
四、调查的背景材料
经过多方面的资料查找，具体调查内容如下：
(一)国家关于饮品类产品的政策法规
12月1日，《饮品通则》将代替原有的国际GB10789――1996《软饮品的分类》。《饮品通则》第一次把目前市场上售卖的饮品归为11类，包括碳酸饮品类、果蔬汁类、蛋白饮品类、包装饮用水类、茶饮品类、咖啡饮品类、植物原料类、风味饮品类、特殊用途类和固体饮品类。而在这10类中未能包括，又符合饮品定义的饮品制品全被归入第11类――其他饮品类。
《饮品通则》对各种饮品的基本技术要求非常明确。比如：果汁饮品、蔬菜汁饮品应标明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(浆)含量达不到10%的饮品，今后均不得称为果汁饮品。同样，蔬菜汁饮品中的蔬菜汁(浆)含量也必须大于等于5%。同时，如是添加食糖的果汁，应在产品名称的邻近部位清晰地标明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”等。
(二)我国市场上现有饮品类的类别和功能
按其功能可分为：多糖饮品、维生素饮品、矿物质饮品、运动平衡类饮品、益生菌和益生元饮品及低能量饮品。其具体功能分别如下：
1.多糖饮品：大多指含有膳食纤维的饮品，可以调节肠胃。
2.维生素饮品：维生素饮品除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。
3.矿物质饮品：用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。
4.运动平衡类饮品：能降低消耗，恢复活力。。
5.益生菌和益生元饮品：促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜。
6.低能量饮品：所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮品，尤其低于补充体能的饮品，适合比较肥胖的人群。
(三)我国饮品市场的总体规模
中国的市场随着加入WTO以后日趋国际化，一些大型的国际饮品厂商也已在1979年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮品大战，随后是台湾两大饮品集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮品品牌立顿的悄然而至，整个饮品市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。这些跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中国大陆本土饮品企业构成合围之势，各种类饮品的发展规模如下：
1.包装水市场：份额最大的一个饮品市场，主因是我国人口将会以每年4%左右的速度增长。其主要品牌包括：农夫山泉、哇哈哈、康师傅、乐百氏等。
2.果汁饮品市场：果汁饮品行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可避免。目前果汁市场的品牌10强：统一、康师傅、汇源、可乐的果粒橙、健力宝的第五季、百事的果缤纷、农夫果园、娃哈哈的非常果汁、顺鑫的牵手果汁，乐天与华邦的合资果汁企业。
3.碳酸饮品市场：在中国市场的衰退已经无可挽回了。现在表面上碳酸饮品的市场容量比较平稳，但是占整个饮品大市场的百分比是逐年下滑的。碳酸饮品就更不用说一直是百事可乐和可口可乐唱“双簧”，可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮品市场的占有率分别达到48.47%和37.26%，二者之和超过85%。瓶装水市场的CR4也超过了50%。
4.茶饮品饮品：典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。
5.特殊用途饮品市场：一半以上的分额是被红牛所占据。 6.蛋白饮品：蒙牛伊利两大巨头，众多中小型企业竞争明显。
7.植物饮品：植物饮品市场目前暂时以凉茶为最大的一个品类和行业代表。典型代表王老吉。
8.咖啡饮品：全国既饮咖啡饮品品牌只有“雅哈”、“雀巢”等少数几个，上海、广州、深圳两地有少数几个区域性品牌，如帮德、力神、摩尔、伯朗等，风味较单一，并且大部分是奶咖啡，知名度也较低。
9.固体饮品：基本每种饮品大类都可以有自己的固体形态，固体饮品市场占比最大的还是茶叶和咖啡。
(四)我国主要饮品生产企业的规模，产销量，市场份额和分布情况 1.碳酸饮品行业：可口可乐市场占有率大约是可乐类的48.47%，百事可乐占有率为37.26%，其他约占14%
2.果汁行业：饮茶在中国市场份额为45%，排名第一，而果汁则占20%份额，排名第二。 统一鲜橙多市场果汁占有率为20%。
3.功能性饮品占有率：功能饮品前五名的红牛销售额占总销售额的31%，脉动占20%，宝矿力水特占17%，健力保占13%和雀巢能量e占9%。
4.茶类：品牌集中在康师傅、统一两大品牌，其中又以冰红茶、冰绿茶为市场主导。重度消费者最经常饮用的茶饮品品牌依次为康师傅冰红茶、统一冰红茶、康师傅冰绿茶、统一绿茶，所占比例分别为35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。王老吉在凉茶行业中处于绝对领先地位。
(五)饮品市场所需原料及供应情况
软饮品的主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花盒果实的提取液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。有些饮品还含维生素和矿物质。
每种饮品所需原料都可以从当地采集获取，十分容易便捷且含量充裕，有些甚至有供应商为其提供专门原料，所以供应情况良好。
(六)饮品市场所需的设备设施
用于制造各种饮品的设备，一般由许多设备组成生产线加工各种饮品，如水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备、CIP就地清洗机、过滤设备、包装设备等。
(七)原料主要生产技术、市场成本
饮品一般可分为含酒精饮品和无酒精饮品。无酒精饮品又称软饮品。酒精饮品系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5―65(v/v)的饮品。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮品是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮品。
原料的市场成本：以苹果为原料的果汁主要原料苹果的收购价1800元/吨;含乳原料、复核蛋白饮品等蛋白饮品是以奶粉为最主要原料，鲜奶收购价普遍已经达到3.2――3.6元/千克;作为植物蛋白饮品的主要原料，核桃的价格是66000元/吨，花生仁价格是11500元/吨;白砂糖价格为3000元 /吨。
(八)原料销售价格和利润
1.原料销售价格
(1)农产品价格
今年苹果原料收购价达到1720-1780元/吨。
含乳饮品、复合蛋白饮品等蛋白饮品是饮品的主力品类，而奶粉是最主要的原料，全国各主要产区鲜奶收购价普遍已经达到3.2-3.6元/kg。
作为植物蛋白饮品的主要原料，核桃77000元/吨，花生仁12700元/吨。 白砂糖是饮品最重要的原料。价格达到7500-7800元/吨。
(2)包装材料价格
饮品包装中80%以上为PET瓶，作为PET瓶的直接原料，价格上涨50%以上。 纸箱价格也由今年初上涨了10%以上;浓缩果汁企业用的包装铁箱、铁桶价格分别上涨了8%和5%。
(3)能源价格及劳动力成本上涨 2.成本大幅上升，利税利润降低明显
2010年饮品原辅料和包装材料价格大幅度上涨，达到20%以上，导致部分企业利润下降50%以上，利税下降20%以上，部分企业出现严重亏损。
五、调查的结果与建议
(一)调查结果
全国饮品行业产量有所回升，饮品行业需求随季节波动明显。酒类产品制造业工业销售产值保持良好增长态势;软饮品、精制茶加工业受季节及节假日的影响工业销售产值增长有所回升。表现为：
1.碳酸饮品、瓶装水市场趋于成熟，增速放缓 2.茶饮品、果蔬汁饮品市场蓬勃发展 3.功能性饮品市场方兴未艾
中国饮品市场各类产品百花齐放。饮品厂家无疑要靠实力说话，而饮品，也还要继续靠包装来获得消费者的注意。特别是近年来全国饮品产量仍在不断增长，饮品供过于求的局面已经不可避免。
(二)建议
我国本土饮品企业大都实行分散经营，规模一般比较小;区域性饮品品牌比较多，真正在全国饮品市场上有影响的名牌产品屈指可数;同时企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。目前企业面临的最大威胁和挑战主要是来自跨国饮品品牌的鲸吞蚕食和本土饮品品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，更重要的则是表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。再则品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。
欧睿报告显示，20** 年可口可乐是中国最大软饮品生产商，市场占有率为16.8%，而康师傅和百事分列第二、第四位，份额达到14.4%和5.5%。单从数据上分析，后两者结盟后，市场份额很可能赶上可口可乐。业内人士分析称，百事与康师傅合作，由双方产品结构和渠道布局变化所带来的影响，将不可避免对整个中国饮品行业产生冲击，可能引发行业的重新布局。
随着人们健康意识的提高，茶饮品、果汁型饮品以及功能性饮品将会从碳酸饮品市场中争取更大的空间，这三个充满潜力的市场，将面临着更为激烈的竞争与整合。在我国目前的饮品市场中，包装饮用水约占40%，碳酸饮品占近30%，果汁与果汁饮品、茶饮品、功能饮品各占10%左右。在饮品包装形式上，冷灌装或者热灌装的PET瓶、复合纸包、易拉罐、玻璃瓶等，都有自己的一方阵地。饮品行业内的各种大战此起彼伏，各种饮品形式悉数登场，市场布局基本完成，但是新进者挟裹着新包装、新工艺或新概念而来，将加剧市场竞争。而果汁饮品等继续看好，运动饮品越来越受人们欢迎，碳酸饮品、水、含乳饮品保持平稳，功能性饮品的消费必将更为理性、成熟。因此我们提出一下建议：
1.建议一：由于运动饮品越来越受人们欢迎，公司不妨把饮品开发的重点建立在或运动饮品上来。开始研发前先做市场问卷调查，调查消费者何时想要和运动饮品，对运动饮品的功能有何需求，对运动饮品的口味有何要求以及消费者心目中运动饮品的价格。同时找消费者心目中的理想代言人为新产品代言，能使产品迅速被消费者所熟知并接受。
2.建议二：果汁饮品势头强劲，依然被业界十分看好。公司可研发以把研发对象放在果汁饮品上来。研发前先对消费者进行实地调查，调查消费者对不同口味果汁饮品喜爱程度，消费者心目中理想的果汁品牌及他们的优势，其他品牌的劣势在何处。整理后可根据消费者需求研发新果汁饮品。
3.建议三：固体饮品由于相对是个蓝海，很多品类没有形成恶性竞争，所以公司不妨多关注下这个领域。可进行全方位的生产，如奶茶、芝麻糊、豆粉、果汁粉、咖啡粉、麦片等齐头并进，最终达到寡头垄断。
第二篇：市场调查报告
女装市场分析
市场=人口+购买力+购买欲望；
消费者：人口+购买力
营销手段：刺激消费者的购买欲望。
很多年前，流行“南北女装 ，互不过江”这样的说法，而如今“南装北上”已经成为中国女装品牌品牌市场的一个典型现象。
目前，中国女装行业的市场竞争格局，正由过去的降价竞争快速变成款式、时尚、销售环境等综合因素的竞争，甚至说品牌竞争才刚刚开始。面对全新的市场环境，只有在价值取向、行为准则、职业素养、任职能力等方面寻找出不足和缺陷，女装企业才能生存和发展。
现代女装消费者需要更富有时代感、体现个性、富有创意却不失品味与文化的服装，对于服装所体现的内涵的要求最为丰富。如何打造时尚、休闲、个性、品味、创意又具有职业感于一体的品牌，是满足女装市场的关键。
调查显示，中国女性消费中，用于购买服装服饰的花费排在第一位，从不同年龄消费者来看，现在中国的女装品牌已经基本满足了各个年龄段的女性的需求。但是现代消费者讲究个性化，各个年龄段的女性消费者对品牌服装的要求越来越高，这样就引起了服装市场的分化和细分化。以适应不同年龄层次、不同经济地位、不同文化背景的消费者的需要。
现在的服装市场对女性服装的定位更加明确和细化，18岁以下、18～25岁的年轻女性，25～35岁的青年白领以及35～50岁的高级白领甚至50岁以上的女性都能找到适合自己年龄和职业的着装。
当前女装市场主要有以下三种年龄层次的消费者：
1、18岁～25岁的青少年女性：
这个年龄段的消费群，主要是学生和刚走上社会工作不久的人，经济大都不独立或不完全独立。这群人对服装的追求标准主要是在流行和新颖性上，是更换
服装最快的一群，他们对品牌有一定的认知，但大多无力购买名牌服装。他们是品牌服装的潜在消费群。
2、25岁～45岁的中青年女性：
这个年龄段的消费群， 中高端服装的主要消费群体。已经工作或者工作多年，有一定的经济基础和文化素养，强调生活的品质，注重生活品位。她们认为服装是个人品位和身份的象征，故对其的要求比较高。然而拥有较高的购买力，却因结婚生子而身材“走样”，希望以服装来突显美丽。这一消费群需要能够满足这一点要求的女装品牌。
3、46岁以上中老年女性：
这个年龄段的消费群，在社会经济活动中不占有主导地位，经济收入处于衰退或者停滞的阶段，对服装的要求不高或者不能要求太高，不是品牌服装的主导消费者。
女装市场发展趋势
由于年龄、体型、收入、工作及生活方式、个人价值观的不同，不同的女性对服装有着不同的需求，而个性、审美情趣则通过她们的服装表露无遗，尤其是在不同场合扮演不同角色时，女性的穿着风格迥异，服装对于中国当代女性而言已经成为人生舞台上不同阶段表演自我的一种不可或缺的道具。
1、个性的体现
现代女性多是追求独立、自由、流行，为了彰显个性和自我追求，个性化的服装被越来越多的女性关注。与众不同的款式和色彩搭配、量体裁衣、量身定做，甚至独立专门的设计，才能满足现代不同层次女性消费者的需要。
2、环保、健康的主题
人们对服装要求舒适休闲、时尚个性的同时，棉、麻、丝、毛等天然面料服装也将继续占据主导地位，服装款式也会趋向回归自然，简约、朴素。
3、市场细分化加强
随着人们经济水平的增长，消费观念随之变化，人们的品牌意识更加强烈。面对多种不同的消费群体，品牌定位的细分化，需要不断加强。包括年龄、职业、生活方式、个人价值观等等。因为品牌重复定位无法形成与其他品牌区分的品牌风格、品牌个性甚至品牌文化，所以在品牌定位方面要求定位细分化和品牌差异化。
案例：哥弟――细分市场一决雌雄
哥弟是近年来应用市场细分化策略比较成功的服装品牌之一，30岁以上这一年龄段的女性消费者生活讲究，需要得体而漂亮的衣着，但传统着衣观念和身材的限制，将她们阻隔在流行与时尚品牌之外，而她们恰恰就是扎扎实实的实力消费群。哥弟女装成功的秘密就在于解决了上述这些人的穿衣问题。在中国的服装市场上，哥弟女装以“儒文化”为品牌内涵，以其准确的目标市场定位而在国内女装界占据一席之地。哥弟品牌绝不二价，颜色花而不哨，价格高而不贵，剪裁贴而不紧，完完全全对准了这群消费中坚的“胃口”。执着的坚持获得了执着的支持，哥弟女装将一大批忠实的顾客招揽在其周围，固定的客源消费支撑起其市场位置，不管市场环境多恶劣，有顾客不变的支持为其遮风挡雨。
哥弟品牌成功的一个重要原因就是市场细分化策略的选择得当，在其他品牌把产品大都定位在年轻人身上大做文章，激烈竞争时，哥弟瞄准中年白领这一中坚市场，从服装设计、营销网络到形象设计都做足文章，从而也获得了这一年龄段消费者的青睐，并在国内女装的销售额上一直名列前茅。
营销策略：
1、品牌定位与品牌推广：
品牌定位是指企业在市场定位和产品定位的基础上，对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策，它是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程和结果。换言之，即指为某个特定品牌确定一个适当的市场位置，使商品在消费者的心中占领一个特殊的位置，当某种需要突然产生时，就会想到这个品牌。 现在的女装市场品牌效应，是能够引起消费者购买欲望的主要因素，已经超越了传统的价格竞争与广告竞争。服装品牌在各大卖场的店铺以及服装广告无疑
是消费者了解服装品牌和时尚信息的主要形式。信息时代，网络营销手段不可忽略。
2、店铺装修与服装陈列：
品牌、装修、陈列，是卖场店铺吸引顾客的三个最关键因素。在店铺建设方面，品牌是一个吸引消费者进入店铺的强力因素。店铺的装修和服装陈列给了顾客第一印象，顾客对产品和档次有了直观印象。因此，店铺设计要典雅温馨，独具特色。比如，店内设置休息区，杂志等。
案例：
OTT品牌，源自于香港，它有着东西方的风格是一种在街头风格女性化细节之间，调和变化的非职业化女装。OTT以宽松、简洁的风格兼顾了女性在职场和休闲场所的需要、体现了中立、简约、时间性的存在。店铺陈列，讲究路线设计，引领顾客的视线和行走路线。
3、引起消费者购买欲望
各种营销手段的最终目的就是激发消费者的购买欲望。如何让顾客喜欢上我们的服装产品、购买我们的产品，甚至重复购买，直至成为我们服装品牌的忠实顾客。
服务至上。
给予顾客比顾客期待的多，超越顾客期待的高质量服务。
我们在让顾客买到称心如意的服装，还要让顾客获得一种愉快的购物体验，让顾客感觉到消费的物超所值，有一种满足感。服务顾客在态度良好的前提下要专业，导购向顾客介绍的不仅仅是适合的服装款式，而且对每件款式的面料、设计风格和搭配方法等也要详尽介绍。导购也要有设计师一样的感觉。服装品牌的设计师不仅仅是设计服装，同时也要与各个环节配合、沟通，最后还要对店长和店员进行培训，为了让终端的导购理解最新款式的设计理念、适合的消费人群、新款式搭配技巧等。销售人员的精神面貌是企业的一面镜子，销售人员的销售技巧和销售热情从很大程度上决定了产品的市场占有率。
以质取胜
世界众多名牌服装的历史告诉我们，顾客对品牌的忠诚，在某种意义上也可以说是对其服装产品质量的忠诚。只有过得硬的高质量的服装产品，才能真正在人们的心目中树立起“金字招牌”，受到人们的青睐。
服装质量的好坏直接影响消费者是否成为品牌的重复购买者。价格促销等促销手段能够在女装市场产生一段的时间的影响，但是以优良的质量得到消费者的认可，才是是品牌获得坚实竞争力的根本途径。
设计与市场的高度结合
款式，是当前大多数消费者最关心的问题，现代女性追求时尚、个性，新颖的款式不用担心撞衫，个性的设计能够彰显自我，这样的服装吸引着大多数的女性消费者。女性消费者女性对款式及色彩比较讲究，并考虑能否和已有的服装搭配，以及款式的时尚程度等。当然，价格与品牌口碑也是影响消费者购买的重要因素，但是能够购买一件衣服最主要的原因当然是自己对服装的款式和风格非常的喜欢。
案例：太平鸟――“另类经营”打造时尚
太平鸟的成功在于她紧紧抓住整个产业的一头一尾，“用设计引导市场、用市场升华设计”，进行“轻资产”改造，主攻品牌、设计与营销这些看不见的无形资产，并将其集聚到“时尚”一个点上，来创造和引导最新的消费需求，并凭借对最新需求动向的掌控，快速集结跨行业的力量，发起一轮又一轮的时尚冲击波。
太平鸟凭借其设计实力做到每天10多款新时尚女装的创造；以旬计算的全产业快速循环融合力；以小时计算的铺货效率，最远至北方边陲小镇漠河，最新品上货架可以在48小时内全球同步；在短短的时间里，孵化出6个子公司、10多个流行品牌，几十个创意团队，统率100多家上游供应商和1200多家自营和加盟销售网点。
这种太平鸟“另类经营”模式的根本在于如同掌握真理一般掌握消费新时尚，做最关键的少数人。
第三篇：有关大学生饮料消费市场调查报告
有关大学生饮料消费市场调查报告
调查背景：大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。
调查时间：某某某
调查地点：某某某
调查对象：在校学生
调查目的：通过调查了解大学生最喜欢喝的饮料类型、了解大学生在饮料上的消费情况以及了解大学生的饮料购买习惯。
调查方式：
1、方案调研；
2、网络搜寻查阅有关资料；
3、问卷调查；4系统分析法。
调查结果分析：
（一）碳酸饮料饮料依然是大多人的选择
碳酸饮料、茶饮料和水饮料构成了饮料消费的主要部分。其中碳酸饮料的消费人群达到60%的比例。这类饮料的特点是以解渴为主，在功能上比较基础，在价位上也相对较低。这也说明消费者对饮料消费的主流，仍然仅仅要求它最基本的功能，并对价位较敏感。
果汁饮料的消费人群占25%。这其中既包括纯果汁也包括一般的果汁饮料。从消费比例上看，与去年的数据相对平稳并稍有上升。从功能上，果汁饮料与水饮料及碳酸饮料是有差异的，这种差异也注定了果汁饮料无法全面代替这些传统饮料。但从消费比例的发展来看，果汁饮料依然有一定的上升空间，但上升的幅度被认为并不乐观。另外茶饮料以及矿泉水等并不是大学生最受欢迎的饮料。
（二）在各品牌中，可口可乐的消费量匹马领先
在消费量方面，可口可乐依然是龙头老大，以23%的消费面匹马领先。紧随其后的，是康师傅、百事可乐，皆为16%，统一为15%，三者不相上下鼎足而立。 处在第三集团的，是国产品牌农夫山泉、汇源、娃哈哈和酷儿，在3%至6%之间。国产品牌在饮料市场已经立稳了脚跟，虽然目前与那些国际巨头依然相差较远，但稳定的市场份额和良好的市场口碑，已经使国产饮料拥有了一个良好的局面。大学生在品牌上的选择远远超过了其他的消费群体。
（三）口味与品牌是影响消费者购买的最大的二个因素
1、饮料的口味是影响因素中最大众的因素，影响着最多的消费者。有53%的人认为对饮料的口味会很在意，口味对自己适合与否，会影响对饮料的选择与购买。
2、饮料的品牌对消费的影响是仅次于口味的又一大因素，35%的被调查者认为，饮料的品牌会影响他们的选择。 调查中，17%的被调查者表示，知名度会影响他
们的选择。大学生消费者，更注重品牌，也更关心饮料的知名度。因为他们走在潮流的前端，对于新产品的推出抱有新鲜度，对于新广告的播放格外关注。
3、位列影响选择的因素第三集团的有营养成份、价格和保质期等因素，分别有23%、20%和19%的消费者给了选择。
（四）超市是消费者的主要购买场所
大学生购买饮料的场所主要在超市，88%的消费者选择在超市购买。这种倾向与性别有一定关联，女生比男生更倾向于大超市消费，这也许与购买批量有关。一般在学校超市购买时都是临时性的消费，则以男生居多，临时性消费对场所的选择性不强，一般以方便为主，就近原则。
（五）大瓶、小瓶这种处在二个极端的包装最受欢迎
调查显示，消费者选择的包装以瓶装为主，听装、利乐包只占很小一部分。 其中，小瓶装的饮料是消费者最多购买的，占41%。小瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。而听装饮料在价格上处于劣势，选择的只有9%。曾经比较受欢迎的利乐包饮料则选择者最少，只占2%。大瓶装饮料是消费者第二多的选择，有29%的消费者购买。大瓶装饮料虽然携带不便，但因其相对价格要便宜些，很受上网男生和大部分女生的青睐，成为除小瓶之外最受欢迎的包装类型。而中瓶包装的消费占19%，这种包装是对大瓶包装的一种补充。
（六）价格的选择以2至3元价位最普遍
调查表明，大学生最常消费的饮料的价格在2至3元，消费人群比例占47%，这也是最普遍的一个价位区间。5元以上的消费占23%，这类消费一般是大瓶装饮料，比例也较高
对消费饮料的价格分布与其他信息的研究显示，消费的价格与其消费的场所、消费的包装类型都有直接的关系。一般消费价格越高，则多在便利店所进行消费。而价格越低的饮料，包装的容量越小型。而从消费饮料的类型上看，价位较低的消费，多为水饮料、茶饮料及碳酸饮料。
（七）促销因素
目前果汁饮料的促销方式主要集中于现场促销小姐推荐，举办抽奖活动或降低价格，促销频率也正在加大，一般一年促销次数达4-5次，每次基本为期一个月，促销地点一般选择在一些繁华地点或大型商场、超市。大学生对于在促销的饮料选择性较大，主要在于促销的产品新颖、价格便宜。
调查结论和建议：针对大学生市场的调查结果分析，总结了对于饮料消费存在的主要问题，对销售厂家提出以下的建议：
1、消费者喝饮料除了解渴外，还希望饮料产品提供一些附加价值。所以不管是哪个饮料类别，都应根据产品自身的特点提出一些符合消费需求的卖点来，如萝卜汁饮料可以补充维生素；红枣饮料可以补血；梨汁饮料可以去火；银耳饮料可以养身等等。这样你的产品的市场接受度就会大大提高。
2、要有好的产品策略。
3、价格策略要恰当。
4、销售渠道：尽可能增加铺货率。超市、批发两条腿走路，尽可能增加产品的铺货率，以超市带动其他各类渠道的销售。
5、广告促销：要制作一个好的广告片能让消费者过目不忘。
大学生饮料消费市场调查问卷
同学，你好！我是某某某学院某某某系的学生，因课程安排的需要，现打扰你几分钟，请你帮忙做个调查，你的答案将对我们很有帮助，非常感谢！
1、你通常在什么情况下喝饮料？
[ ]无聊时 [ ]身心疲惫时 [ ]想喝就喝[ ]其它[ ]
2、你平时在哪里买饮料？
大型超市[ ] 便利店[ ]娱乐游乐场所[ ]自动售货机[ ]饮料摊位[ ]想买 就买，不在乎什么地方[ ]
3、你在这里买饮料的理由是什么？
就近原则 [ ] 买的饮料种类多[ ] 按心情而定[ ]其它[ ]
4、每周大约会购买多少次饮料？
有时买[ ] 必买1-3次[ ] 每天一次[ ] 大于七次[ ]
5、通常选择什么价位的饮料？
1-2元[ ] 2-3元[ ] 3-4元[ ] 4元以上[ ]
6、你常购买的饮料类型？
果蔬汁[ ]碳酸类饮料 [ ]茶饮料 [ ]包装饮用水 [ ]
功能性饮料[ ]含乳饮料[ ]咖啡类[ ]
7、你最常购买的品牌？
可口可乐[ ] 农夫山泉[ ] 康师傅[ ] 统一[ ] 雪碧[ ] 百事[ ] 娃哈哈 [ ]汇源[ ] 酷儿[ ] 脉动 [ ] 其他[ ]
8、买饮料时最注重的因素？
口味[ ] 包装 [ ]功能[ ] 品牌[ ] 价格[ ] 色泽[ ] 其他[ ]
9、如果有新产品上市你会尝试吗？
会[ ]不会[ ]（至最后一题）
10、尝试新产品的原因？
广告影响[ ]促销 [ ] 觉得新鲜[ ]他人影响[ ] 被其包装、色泽吸引[ ]新鲜，想尝尝[ ]心情[ ]其它[ ]
11、喝过一次后，最能影响你再次购买该种饮料的原因是什么？
口感[ ] 喝完之后的心情很好，想再次回味[ ] 有抽奖（未抽中，继续碰运气）
[ ] 营养[ ]
12、饮料的包装吸引你之处在于？
包装的颜色［ ］包装的明星图案［ ］包装的卡通图案［ ］包装的形状［ ］
您的基本资料
学校_______________年级________性别_________ 爱好______ 每个月生活费_________
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第四篇：市场调查报告
一、前言
大学生社团是大学生基于共同的兴趣和愿望组织的群众性团体。学生社团已成为加强学生思想政治工作、跟进素质教育、推动社会文化建设的重要载体。因此调研当代大学生参加社团活动现状和特点，对于组织和引导大学生发展社团文化生活、推进素质教育和做好大学生思想政治工作具有重要的意义。
二、调查目的
大学期间，大学生的时间都比较充裕。为了了解我院在校学生参加学生社团的情况，及对社团各方面的期待，以便今后社联创办更丰富的、更贴近在校大学生课余生活的活动。
三、调查对象
湖南化工职业技术学院东校区的在校学生
四、调查内容
1、大学生对参加社团活动的心态
2、大学生对社团活动类型的期望
3、大学生对现在学校开展的书团活动的意见和看法
五、调查人员的规定和培训
（一）规定
1、仪表端正、大方。
2、举止谈吐得体，态度亲切、热情。
3、具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。
4、访员要具有把握谈话气氛的能力。
（二）培训
培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。并
对他们进行思想道德方面的教育，使之充分认识到市场调查的重要意义，培养他们强烈的事业心和责任感，端正其工作态度、作风，激发他们对调查工作的积极性。
六、调查人员安排
根据我们的调查方案，在学校内进行本次调研需要的人员安排具体配置如下：
调查问卷与工具准备：9人
调查人员：10人
资料整理与数据分析：2名
调查报告撰写：1―2名
七、调查的方法及具体实施
共调查300人，采取分层随机抽样方法进行被调查人员的确定，具体被调查人员的确定方案如下：
1）将湖南化工职业技术学院东校区在校学生按经管系、机械系、技工部分为三类，各类按1：1：1的比例进行抽取，即各抽取100人进行调查。
2）再按男女人数的实际情况，将经管系、机械系、技工部男女学生分别按2：8；8：2；1：1的比例进行被调查人员抽取。
3）经管系、机械系按各年级的实际情况将大一，大二，大三按5：3：2的比例进行抽选（考虑到刚进大学的积极程度以及大三时间紧迫）；技工部按各年级1：1：1：1：1进行抽取（技工部五个年级）。
4）综合上述，抽选具体数据如下：
经管系：大一男生10人，大二男生6人，大三男生4人、大一女生40人，大二女生24人，大三女生16人；
机械系：大一男生40人，大二男生24人，大三男生16人、大一女生10人，大二女生6人，大三女生4人；
技工部：各年级男女各10人。
5）人员的具体确定采取抽样方法，按各年级学号进行随机抽样。
调查具体实施方法如下：在完成调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，各调查人员按分配的任务进行调查。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员在当时收回问卷。
八、调查进度
第一阶段：总体方案论证、初步设计出调查问卷
20xx年10月8日
第二阶段：进行对原始方案，调查文问卷的修改
20xx年10月31日
第三阶段：请其他小组对我组方案及调查问卷的错误进行指正
20xx年11月1日
第四阶段：进一步对方案及问卷进行修改
20xx年11月2日
第五阶段：收集二手资料，实地调查
20xx年11月3日
第六阶段：调查报告的撰写
20xx年11月4日
九、经费预算
十、调查数据处理或分析：
采用描述性统计的方法，有效地概括所采集的大规模数据的特征，主要对数据的集中趋势和离散程度进行描述。描述集中趋势有三种计量刻度：算术平均值、中位数和众数；便于理解，我们先采用算术平均值来描述数据的平均水平，由于它容易受调查数据中异常值的影响，例如一个明显偏大的观测值会使整批数据的算术平均值倾向于偏大，而中位数与众数对异常值不敏感，所以，我们也会用到中位数与众数来描述，但描述数据整体水平时不如算术平均值精确，因此，我们会综合适用这两种计量刻度。经常使用的离散程度的计量有标准差、方差和全距（极差）。
十一、小组成员的确定和工作安排：
小组人数：10个
分工合作：
制定总体方案：10人
调查项目：调查问卷的设计9人
调查问卷的修改2人
收集必要的二手资料：待定
实地调查：待定
统计调查资料：待定
分析调查结果、撰写调查报告：待定
第五篇：饮料市场调查报告
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁，昆明果汁饮料市场调查报告。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。
果汁及果汁饮料类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。果汁及果汁饮料类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。各种常见果汁：苹果汁、葡萄柚汁、奇异果汁、芒果汁、凤梨汁、西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、柳橙汁、椰子汁、柠檬汁、哈蜜瓜汁、草莓汁、木瓜汁。
基本种类
果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类
营养分析
因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了，调查报告《昆明果汁饮料市场调查报告》。要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的x些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。
人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。但果汁也不能完全代替水果。
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；第二，捣碎和压榨的过程使水果中的x些易氧化的维生素被破坏掉了；第三，水果中x种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第四位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4，市场需求潜力巨大。
我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到2005年，我国预计果汁产量可达150―160万吨，人均果汁年消费量达1.2公斤左右。2015年，预计果汁产量达195―240万吨，人均年消费量达1.5公斤。近日，我对云南市果汁饮料市场进行。
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