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为了提高员工满意度,进一步提高食堂工作水平,项目部于2013年6月中旬进行了食堂满意度问卷调查。本次调查共发出问卷25份,收回25份,对食堂的价格、饭菜质量和用餐环境等具体问题进行了调查。
一、饭菜价格:56%的员工认为项目部食堂的价格基本合理,但有时还是会偏高,剩下的员工觉得食堂的价格还是基本合理的。
调查结果表明,员工对食堂的价格普遍认为有时还是偏高的。适当调整价格,合理、弹性调整价格不失为一个有效办法。食堂每天公布的价格,可以根据市场价格的变化及时调整。
二、饭菜质量
⑴、饭菜品种:20%的员工认为汤类的品种少,36%的员工认为饭菜、汤类的品种都少,36%的人则认为一般,而仅仅8%的员工认为饭菜品种多,也就是说,56%的员工都感觉饭菜品种过少。
调查结果表明,占有半数以上的员工对于食堂的种类不满意。鉴于此,建议食堂采购原料时,尽量多购买时令蔬菜与荤菜,如:隔两天左右增加荤汤一份,例如筒子骨汤、海带排骨汤等,以满足员工多变的口味要求,丰富员工的选择。
⑵、饭菜口味:28%的员工认为食堂饭菜口味很不错,48%的员工则认为一般,而剩下的24%的员工则对食堂的口味不是很满意。其中68%的员工认为食堂饭菜油量适中,24%的员工则表示饭菜油量偏多了。
调查结果表明,大部分员工对食堂的饭菜口味表示一般,食堂在这方面仍急需加强。
⑶、饭菜分量:76%的员工表示对饭菜的分量表示满意,20%的员工则认为饭菜的分量为一般。其中有36%的员工表示偶尔会遇到就餐时间内没有饭吃的情况。
调查结果表明,饭菜的分量基本上能满足员工的需要,为了更好的服务于员工,食堂的饭菜应该足量,尽量做到让每一位员工吃饱吃好。
⑷、饭菜新鲜程度:88%的员工认为食堂所采购的原料(肉、菜、油、米、面)有时候不太新鲜,其中12%的员工甚至还认为食堂的饭菜只有偶尔新鲜,甚至有员工反映食堂经常将剩菜用于隔天早上做包子馅,而剩饭则用于隔天早上做稀饭,仅仅12%的员工对食堂采购的原料和饭菜表示满意。
调查结果表明,食堂在饭菜新鲜程度这方面存在较大问题,而这关乎到员工的身体健康方面,因此食堂应重视这方面的内容,加强改进,如:荤菜可留一顿,并且不收费,由员工自行决定吃不吃,素菜则一顿清。
⑸、食堂卫生:68%的员工表示最食堂的卫生状况感到满意,甚至很满意,32%的员工则表示一般。
调查结果表明,食堂在卫生方面还是比较重视的,望食堂能继续保持。
三、食堂服务质量
88%的员工表示对食堂工作人员的态度表示满意,甚至很满意,12%的员工则表示一般。
调查结果表明,员工对食堂的服务质量满意度较高,希望食堂工作人员能保持微笑、亲切的服务态度。
4、管理方面
物业公司员工工作积极性有待提高,遇到问题时应积极向办公室反映。
5、总体评价
总体来说,大部分员工认为食堂在环境、饭菜的新鲜程度、质量和花样品种等方面仍需改进,并且对食堂的卫生情况、菜式营养搭配表示了关注。其中,32%的员工认为对食堂表示要求整顿,因此食堂需要做大量的改进以便提高满意度。
关于大学生对食堂满意度的调查方案
题目:大学生对食堂满意度的调查 姓名:米热瓦提 学号:201419030230 专业班级:统计1402班 授课教师:王瑛老师
关于大学生对食堂满意度的调查方案 一.概述
进入大学的我们,虽然摆脱了三点一线的生活,但食堂仍然相当于学生的半个家。作为大学生,远离了父母的悉心照顾,校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中,食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所,他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的,能不能在那吃得舒服、健康和营养不良是许多家长关心的问题,也是学生自己极其关注的问题。因此,学生对食堂饭菜的满意度也就成为了我们调查的关键。近几个星期以来,天气逐渐变冷,临近期中,大学生的课业任务比较重,食堂就餐的人数也大大增加。借此机会,我想了解同学们对我校学生食堂服务的满意情况,针对这个问题,我展开了以下的调查。
二.调查目的
通过对学校各个餐厅满意度的调查,获取同学们对食堂服务质量的优劣评价,同时搜集对餐厅改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议,进而把我们学院食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议,并进行分析研究,从中归纳出目前食堂需改善的地方,并把这些信息反馈给食堂,为食堂工作人员提出合理的建议。
三.调查内容
(一)个人基本信息调查:包括学生性别、就读年级,生活消费等基本信息;
(二)食堂基本信息调查:包括食堂消费、就餐频率等事实问题;
(三)满意度调查:包括学生对食堂的饭菜质量(新鲜度、口味、份量、品种、价格);服务质量(态度和效率)、环境和卫生的满意度调查;
(四)后勤机制的调查:包括学生对食堂的监督、投诉和和建议等。
四.调查对象及调查单位
调查对象:湖南大学全体在校生 调查单位:湖南大学
五.调查方式及方法
1、本次调查为问卷调查
2、问卷调查方式:随机调查
3、调查地点:教室,图书馆,自习室和路上随机采访。
六.分析方法
在资料收集完毕后,把调查的100份问卷结果进行统计,应用相关模型进行数据分析
七.调查的时间
2016年10月25日----2016年10月27日
八.经费预算 打印费:20元
问卷调查
-------大学生对食堂满意度调查
亲爱的同学:
您好,我是金融与统计学院2014级的学生。为了使大家能得到更好的饮食服务,提高食堂的工作质量。我们特此开展大学生对食堂满意度问卷调查。
本次调查采取不记名的方式进行。您的回答不涉及是非对错。用事实说话,希望同学们认真填写此问卷,用数据和食堂对话,促使学校伙食的改善。对您的回答我们将予以保密。 对您的合作与支持,我们表示衷心的感谢!
填答说明:
(1)请选择合适的答案填入( )中,或在题目中的____处,填上适合自己情况的答案。 (2)若无特殊说明,每一个题目只能选择一个答案。
1、您的性别( ) A、男 B、女
2、您所在的年级( )
A、大一 B、大二 C、大三 D、大四
3、你每月在学校食堂吃饭方面花费多少?( )
A 、200以下
B 、200到400 C、 400到600 D 、600以上
4、您平均每月在食堂就餐多少天( )
A 、10天以下 B 、10到20天 C 、20天以上D 、每天都去
5、您平均每天在食堂就餐多少次()
A 、1次以下 B、 1次 C、 2次 D、 3次
6、你在食堂吃饭的原因是_____________________(可多选)
A、价格合理
B、方便
C、味道好
D、服务态度好
E、卫生条件好
7、食堂饭菜搭配如何()
A、很符合营养搭配
B、没感觉
C、全都是荤菜
D、基本没有自己爱吃的
8、您对食堂的饭菜分量如何评价:
A、每次都吃不完
B、正好
C、基本上吃不饱
9、对于食堂窗口独立制度的看法:
A、很不错,可以吃到风味小吃
B、很一般,没有特点C、不怎么样,都千篇一律
10、您是否觉得食堂的主食种类很少? A、会
B、不会
11、您对食堂汤水类的食物还算满意吗?
A、比较满意
B、一般
C、很差
12、您对餐厅营业时间满意吗? A、满意
B、还可以
C、不满意
13、你认为饭菜的口味怎么样?( ) A.非常好 B.较好 C.一般 D.难吃
14.在你看来食堂的饭菜种类丰富吗? ()
A.丰富
B.一般
C.品种比较单一
D.种类匮乏
15、你对学校食堂饭菜价格有什么看法?()
A.很贵
B.基本合理
C、便宜
D、无所谓 16.你在学校食堂是否吃到不新鲜或者变质的食物?() A.经常 B.偶尔 C.几乎没有 D.没有
17. 你对食堂师傅的服务态度感觉如何? ()
A.非常满意 B.比较满意 C.一般 D.不满意 E.非常不满意 18 .你觉得食堂的就餐秩序怎么样?() A.非常好 B.良好 C.一般 D.较差 E.混乱 19 .你认为餐厅就餐环境怎么样?() A.环境优美 B.良好 C.一般 D很差
20. 你觉得食堂饭菜的卫生状况怎么样? ( ) A.很干净 B.一般 C.勉强可以 D.不干净
21. 你觉得食堂工作人员的卫生状况怎么样? ( A.很干净 B.一般 C.勉强可以 D.不干净 22. 你觉得学校食堂浪费的现象怎么样? ( )
A.极其严重 B.比较严重 C.一般 D.比较节约 E.基本不浪费
23. 根据上述情况,请你对食堂做一个总体评价(环境、味道、服务) ( ) A.非常满意 B.基本满意 C.不满意 D.很不满意
24. 你是否有向食堂相关工作人员或领导提过建议呢? ( ) A.经常有 B.偶尔 C.仅有一次 D.从来没有
25.如果你对食堂相关工作人员或领导提出建议,你认为他们的态度会如何? ( ) A.应该会采纳并改正 B.当时会听,听过就算 C.不予理睬 D.会反驳甚至会怒骂你
26、您希望食堂对那些方面进行改进:
A、进餐环境 B、服务质量 C、饭菜口味 D、价格
27、您对食堂饭菜种类更新速度的满意度 A、满意 B、不满意
28、您总体来说对食堂是否满意? A、满意 B、不满意
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