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第一篇：饼干区域市场调查报告
关于山东饼干市场的调查报告
[调查目的]对山东区域饼干市场的产品状况、品牌状况、竞争状况、发展趋势，
消费人群及其购买行为、购买动机等进行了解，并针对我青援的市场现状，提出我司的一些可行*的建议
[调查时间]2008年10月27号-11月3号
[调查范围]山东各级市场分别抽样调查，济南、潍坊、泰安、沂水、 [调查对象]目前市场上的各种饼干 [抽样方法]简单随机抽样、典型抽样
[调查方法]观察拍照法、深度访谈法和二手资料相结合 [样本量] 123人
一、 市场概况
市场现状 市场前景 市场走势
目前，国外的一些知名品牌已经进入我国，达能、纳贝斯克、奇宝和*的康师傅等港台地区的知名品牌纷纷抢滩*市场。国外品牌和港台品牌已经垄断了*的中、高档饼干市场。
在济南市场，目前流行的消费品牌是达利的派类、纳贝斯克的薄酥类、还有青食的钙类，这些产品的销售比较畅销。现在济南市场的竞争品牌主要有*的美丹、广东的嘉顿、*苏的旺通、天津的康师傅、福建达利、河北博通、青岛青食、青岛正青、沂水青援等，饼干业的发展呈现出激烈的竞争态势。
市场前景
资料显示，近年来世界食品的消费持续增长，饼干的消费在大多数国家的食品消费中位居榜首。
目前，*居民饼干消费水平仍然较低，随着我国国民经济的进一步发展，城市化进程的加快，现代化生活方式的引入以及旅游业的发展，国内需求特别是城镇居民对饼干的需求量将会继续增长。从济南的现状来看，饼干的购买率是不断提高，随着今后的发展，生活质量的提高，人们的购买力将不断上升，今后若干年内，*饼干市场发展前景十分看好。
市场走势
现在市场上主要流行的有苏打饼干、夹心饼干、钙奶饼干、薄酥饼干、曲奇饼干等，在饼干的作用上，还推出了早餐饼、儿童饼干、老年饼干、休闲饼干。总体看来，饼干是在朝着天然、营养、保健、安全、风味独特、口感酥松、造型创新的方向发展。消费者的需求在不断的在提高，消费人群越来越细化，个*化品牌是未来的发展趋势，不同的品牌满足不同的消费者。
二、 竞争分析
产品种类及品牌 产品价格 产品传播手段
产品种类及品牌
在饼干的种类中，从价格和消费上分为高端、中端、低端三种，三种产品都占有一定的市场，但它们的销售区域又有差别。
从国内的现状来看，主要的饼干品牌有达能、纳贝斯克、达利、奇宝、太平、康师傅、嘉顿、青食、奥利奥、徐福记，其中合资企业品牌占多数，它们占领了饼干市场的中高端市场，国内的本土企业只是在低端市场展开竞争。因此，国内企业在整个饼干市场的发展中，面临着
高端: 国外品牌、港台品牌 中端: 南方品牌，广东、福建等地 低端: 省内品牌，市区、省内的企业 高端:达能、纳贝克斯、嘉顿 中端:太平、康师傅、徐福记、 低端:博通、正青、青援、
产品价格
在销售的过程中，高端产品的售量不及中低端，大部分消费者对中、低端价格比较认可。高端产品有相应的消费者，一般是收入较高的白领阶层，他们注重饼干产品的品牌和价格。
在销售区域来看，价格直接决定了消费和销售，高端产品主要分布在比较发达的城市。中、低端的产品主要在市区城镇和农村，从未来的发展来看，农村市场将是以后饼干市场发展的一个很大空间。
传播手段 广告
广告是促进产品销售和建立品牌知名度的有效工具，广告的投入费用比较大，一般中小企业没有进行广告的投放，从山东媒体和*媒体的投放情况来看，饼干广告主要有以下几种品牌:
是和产品的销售区域有关，在进行产品销售和品牌的建立中，广告是一个很好的传播工具。在山东市场，青食的广告宣传力度比较大，从而也就树立了品牌知名度，促进了产品的销售。
终端
饼干在终端的销售本身就是对产品的一种宣传，通过产品的包装、价格、以及pop、招贴，对产品进行传播。
在调查的过程中发现，终端的产品摆放对产品的销售和宣传起到很大的作用。*的美丹现在在每个终端都做了招贴画的宣传， pop的促销广告；太平的种类齐全，产品比较多，让消费者明显感触到太平品牌的传播力度非常强。
外在的包装在终端也是传播的重要手段，产品的包装一定要有自己的差异*，让消费者通过产品包装能分辨出产品品牌。在钙奶饼干的包装上，青食、青援、正青、正航的包装都比较相似，消费者在购买的过程中，不易识别出产品品牌，对品牌的传播也造成了不利的影响。
促销
促销是比较常见的销售和传播手段，通过促销活动可以扩大产品的影响度，从而达到传播的目的。一般通过以下几种情况:利用节假日和店庆特殊日期进行回报消费者，赠送或者降价来吸引消费者，促进产品销售。
在促销的过程中，一般是针对竞争品牌进行促销，通过促销来加大消费者对自己品牌的认知度，建立品牌知名度，从而培养消费者对自己品牌的忠诚度。
三、消费者分析
1、市场调查详情 2、消费人群 3、消费行为分析 购买价格 购买口味 购买包装 购买频率 4、消费心理分析
1、市场调查详情
时间: 2003年6月30号下午3:30-4:10 样本量: 71人
购买*别: 男:16人 女:55人
购买年龄: 25岁左右-- 46人
30岁左右-- 15人 40岁左右-- 7人 60岁左右-- 18人
消费人群:儿童
青年 中年 老年
济南大润发历下超市
时间:2003年7月1号上午9:10-10:30 样本量:52人
购买价格: 1。00元 -- 21人
2。20元 -- 19人 4。80元 -- 8人 8。40元 -- 4人
购买包装:卷筒袋装
方形袋(盒)装 大礼包盒装
购买类别:派类
夹心 钙奶 薄酥
2、消费人群
饼干作为一种休闲食品，女*消费群占多数，从购买者的*别可以看出，女*占到70%多，在消费的人群中女*消费占主导。
在年龄的消费中，青年占多数，他们以饼干作为休闲和零食。这部分消费者有固定的收入，购买能力较强，他们比较注重产品品牌和价格，注重产品口味。
从发展来看，消费人群是越来越细分化，针对细分市场进行产品开发，饼干的分类也是越来越多，满足不同的消费者。
3、消费行为分析
购买价格 购买类别 购买包装 购买频率
购买价格:
消费者的收入情况不同，直接影响了对产品的购买，从济南的调查情况来看，消费者主要是以购买中低档饼干为主，高档产品的购买率不高。从销售的情况来看，价格是直接影响消费者购买产品的主要原因。
购买类别:
针对现在消费市场的细分，饼干的产品类别也是层出不穷，从消费的情况来看，主要有四大类别，派类、夹心、钙奶、薄酥。
在济南的消费市场，薄酥和派类饼干的消费占主要部分，经过调查，原因主要是消费习惯决定了其购买的类别。钙奶类的消费群体主要是老年和儿童，原因是钙奶饼干易于消化和吸收，还具有补钙作用，正适合老年和儿童的需要。派类、夹心、薄酥类产品分别满足不同消费者的需求，产品的种类也是很多，这些产品主要针对现在的年青人，派类是一种新兴的产品，在市场消费中受到很好的欢迎。薄酥类产品的口味丰富，适合消费者的不同需求，购买率较高。
购买包装:
包装也是一种传播语言，包装应突出显示品牌及商标，设计上要做到通俗易看，易理解，便于消费者记忆和传诵。
在外在的视觉上，包装要注意*调要使人赏心悦目，布局要得体，系列产品的包装要统一，对消费者而言，要明确的感觉出品牌的差异*。
从消费者对包装的欢迎次序可以看出，方形袋(盒)装及卷筒袋装最受欢迎；大礼包作为礼品和家庭装也拥有一定的市场；小包装则适合工作间隙、休闲或儿童课间食用；小包装(卷筒、盒装)的销售最为理想，原因是便于携带和消费。
购买频率:
饼干作为一种零食和休闲用品，不是消费的主食，购买率没有像日用消费品那样，但经过调查，对饼干的购买一般是每周1-2次，一次购买量大约能满足一周的消费，所以在购买率上不算很高，但随着生活水平的不断提高，对饼干的消费也是随之而升，购置频率也会相对提高。
4、 消费心理分析 ⏹购买因素
初次购买决策过程 再次购买决策过程 ⏹ 购买动机
购买因素
消费者在初次购买的过程中，一般不受品牌的影响，看到自己比较满意的产品进行购买，大多是凭自己的主观感觉进行购买，而且受到价格和促销的影响比较大，因为初次购买的消费者没有尝试过各种品牌的产品，还没有形成对产品的认知和忠诚。
消费者进行再次和多次购买的过程中，大多数是根据自己喜欢的口味进行购买，在价格上没有过多的考虑，选择了喜欢的产品口味后，就有目的的选择产品品牌，从而养成对品牌的忠诚。再次购买和多次购买中，产品口味和产品广告以及产品品牌相对占绝大因素。
从调查的情况来看，饼干消费者在选择产品种类的过程中，种类忠诚度高，而品牌忠诚度低，消费者会从众多的产品中，挑选出几种自己喜欢吃的饼干种类，而进行轮流食用，大多数是进行尝试*购买，对品牌的忠诚度不高。
购买动机
从调查购买者的情况来看，购买的动机大致分为以下两种:
购买者即消费者，购买就是为了自己消费，这部分购买者占大部分，以青年为主，他们把饼干作为零食和休闲品。还有老年人自己购买，专门挑选对老人身体有补钙作用的老年钙奶饼干。
购买者非消费者，购买是为了给孩子吃，尤其是年轻父母为儿童购买。再者是为老人购买，尤其是中年人为自己的父母购买。
三、 营销模式
通路模式
饼干产品一般是直接进入商场终端，省去中间环节，大品牌进入商场比较容易，主要是产品得到消费者的认同，商场对品牌产品的销售充满信心。另一类是代理商，通过代理商的销售网络进入市场。
在济南市场的调查过程中，饼干的销售通路主要是厂家直接进入大的卖场，一是能尽快的使产品进入终端的销售，二是能更有利的加强产品的宣传，在竞争中提高知名度。这种做法减少了中间的经销商，只加强作品牌的宣传工作，能更好的对品牌进行管理。
产品代理商主要是在一些二三线市场，通过经销商批发产品，使产品分销到最后的终端。
主要活动
在饼干的销售中，促销是比较常见的一种销售活动，对产品进行打折、降价，促进产品的销售和扩大产品的影响度。主要针对竞争品牌进行促销，通过促销来加大消费者对自己品牌的认知度，建立品牌知名度，从而培养消费者对自己品牌的忠诚度。
传播
产品的传播主要是通过广告和终端，广告扩大产品的知名度，加强消费者对产品的记忆；终端是通过产品包装和pop、招贴的宣传来扩大产品的知名度，进行品牌的宣传。
在调查的过程中发现，终端的产品摆放对产品的销售和宣传起到很大的作用。外在的包装在终端也是传播的重要手段，产品的包装一定要有自己的差异*，让消费者通过产品包装能分辨出产品品牌。
销售人员的主动介绍对促进产品的销售和品牌传播至关重要，很多消费者是需要引导消费，如果销售主动推荐产品，就会对产品产生直接的影响。
在促销的过程中，一般是通过降价刺激消费，达到产品的销售和品牌的传播。
四、 正航概况
销售通路
正航饼干目前以山东市场为主，辐*全国市场，在山东市场以济南和胶东为主，泰安、莱芜、德州、聊城、滨州、淄博、东营等都设有一级批发商，济南主要通过进入大卖场为主，另外在段店和济阳设有一级批发市场，济南章丘的销售也比较好，正航主要走两条路为主:一是大的卖场，二是市区经销商。
通过在段店批发市场调查的情况来看，正航的销售主要以钙奶饼干为主，并且散装批发比较多，大的礼品盒装销售一般，主要原因是与产品的价格和消费者的消费水平有关。在批发市场，产品的品牌比较杂乱，良莠不齐，主要的品牌有*美丹、太平、青食、徐福记等，其中，青食的钙奶饼干销售是比较好，其它的低质钙奶品牌销售情况一般。
品牌知名度
从目前的饼干市场上来看，消费者对正航知名度不是很高，消费者对正航没有很高的认知度，目前来看，缺乏传播的力度，应加强品牌的推广。
铺货率
从调查来看，正航主要以大卖场为主，市区以经销商为主，通过调查，正航在银座购物广场、华联超市、银座商城北园店、新一佳、嘉华、*商场都有很好的铺货，大润发、加乐福、沃尔玛都有了定单，其它的商店和小型超市没有正航产品，诸如济南比较多的万隆超市、益康超市。但是太平、青食、还有正青、博通等一些品牌，它们无论在大型超市还是小型超市，都有很高的铺货率。所以，正航必须加大铺货力度，一是增强知名度和竞争力，再者能加大销售量，关键是让消费者能看到正航品牌，加强知名度。
销售分析
根据济南市场的调查情况来看，整个饼干市场的竞争比较激烈，产品种类繁多，销售的情况各不相同。正航钙奶饼干、正航小型盒装、还有礼品装的销售相对还是可以，青食钙奶饼干的销售要强于正航，在销售终端，销售人员也没主动介绍正航产品，这就给正航的销售也造成
宣传都比教到位，诸如，*的美丹，天津康师傅等，都做了大量的招贴宣传。正航应加强终端的宣传，扩大自己的知名度，促进产品的销售。
价格分析
从正航的价格上来看，属于中档，在高端市场有国外和港台的品牌，想进入高端的门槛很不容易。从消费者的角度来看，消费者对正航的产品价格比较认可，但从品牌上来看，消费者对正航品牌的认知度不是很高。因此，正航做好价格的定位后，要加强产品和品牌的传播，从而有目的的进行竞争。
产品分析
从现在的市场销售情况来看，比较流行的是派类、夹心和薄酥，这三类产品的购买者为主，主要原因是满足现在消费者的需求。随着市场的发展，饼干的分类越来越细化，满足消费者的不同需求。在济南市场，正航产品的竞争对手有本地的青援饼干和青岛的青食饼干，这两个品牌有一定的市场基础，并且产品价格与正航基本相差不大，可以说对正航的竞争是非常激烈。
青食产品与南方饼干食品为其主要市场竞争对手，青食作为钙奶饼干的龙头，在钙奶饼干市场上占有相当大的优势，但在整体*上优势不足。而南方饼干食品其口味的独特*是其竞争优势所在，但价位过高是其不足之处。正航饼干定位于中高档饼干食品，以高质量低价位及其特有的口味作为其存在发展竞争的根本。
在产品的系列开发中，正航要做好市场调查，进行开发适合消费者的时代产品。从现在来看，派类产品和薄酥产品比较盛销，这就要抓住市场，投其消费者所好，进行有目的的生产。
现在儿童市场和老年市场有很大的发展空间，针对这两类消费者开发营养产品，争取做到产品的创新，引领市场消费，占有市场的主导地位。
正航现在的包装要进行统一化，各个产品系列之间要有共同的视觉识别，突出品牌，加大传播的力度。
传播
从调查的情况来看，正航的媒体宣传力度不高，在传播手段上没有进行广告宣传，自己也没做终端的宣传，主要靠消费者的口碑和外在的包装进行传播。
建议:
1) 深入了解消费者的消费需求、消费习惯和发展趋势，针对*地开发新产品，特别应注重高
附加值产品的开发和推广。
2) 加强渠道建设和管理，提高产品的铺货率。食品的竞争很大程度取决于渠道的宽度和广度。
应加快经销商的开发，规范市场运作，加强终端促销。
3) 加强整合传播，增强传播的系统*和策略*，提高传播效率。
4) 塑造正航品牌形象，统一识别系统，提升品牌形象，增加产品附加值，加强品牌建设和管
理，提升品牌资产。
第二篇：广告市场调查报告
一、问题的提出：
平时，我们在路上总会看到贴有小广告，这些小广告既污染环境，又造成了很多不良影响。那么生活中为什么会有小广告呢？我们去网上查查吧！
二、展开调查：
我决定先查小广告的大概数量，再去街上观察小广告张贴的位置。
通过网上查阅我知道了八百米的路上，大约有200余条小广告。大多数的小广告贴在电杆上，还有些贴在电话亭和墙上。
因为那些不良人为了节约发传单的世间，把这些广告贴在墙上等其他很多地方。其实虽然这样很节约世间但也很污染环境。现在开店铺的人越来越多，小关高应该没有多少地方能贴吧！可正好相反，随着开店的人越来越多，就有越多的人贴小广告。他们越来越想把自己的“公司”告诉大家。
三、结论：
电视作为大众媒体之一，具有巨大的宣传效果和广泛的影响力，而广告与电视的结合则把电视广告推向了主力地位。电视媒体广告在我国广告中一直占据重要地位，凭借信息高度集中、高度浓缩，兼有报纸、广播和电影的视听特色，声、像、色兼备，听、视、读并举以及生动活泼的特点，电视媒体广告已成为当今社会最主要和影响最广的广告形式之一。正如奥格威所言：“当我在l949年于麦遗逊大道创业时，我认为在我退休之前，广告会有巨幅变化，然而，时至今日，唯一的大变化是电视的出现，成为推销各种产品最有力的媒体。”
当前，电视广告的发展步伐趋缓，面临新的挑战。首先是《广播电视广告播放管理暂行办法》的颁布实施，对电视广告的播出时间、内容等方面做了严格规定，特别是对黄金时段播出的限制使电视广告受到不小的冲击。其次是媒体的竞争日趋激烈，网络媒体的兴起，对电视广告的优势形成了挑战。再次，根据WTO的《服务贸易减让表》规定，20xx年底允许外资独资广告子公司。到目前为止，全球前10名的广告公司已全部在中国设立了合资公司。中国电视广告面临多方面的压力与冲击，说明新的挑战已经来临。
在信息经济蓬勃发展的背景下，国际电视广告也随即进人了一个网罗“注意力”的时代，强注目化趋势愈加明显。原因如下，一是当前广告的服务对象大部分是工业经济的产物：同质化的商品。所以只有相当醒目的广告才能在众多同类产品的信息之中脱颖而出；二是新媒体纷纷出现，信息也不断增多，要在这场“捕捉眼球”的竞争中取胜，广告必须有相当的注意力；三是广告本身经过几十年的发展，在运作经验和创意手法上有了相当的积累，因此面对整体水平提高的大环境，只有强注目化的广告才能吸引观众的注意力，以进入消费者的心灵之门，实现进一步的沟通。
面对新世纪，国际电视广告呈现了新的发展趋势，同时也为电视广告的创作指出了努力方向。我国的电视广告起步较晚，与世界先进国家的电视广告创作水平相比还存在相当的差距。因此，我们必须密切关注来自国际电视广告前沿的信息，把握国际电视广告发展的最新动态，在比较中洞察我国电视广告的未来，并结合现状，创作更为有效的广告。
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