千文网小编为你整理了多篇相关的《服装店活动方案(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《服装店活动方案(合集)》。
第一篇：服装店活动方案
一、活动目的
1、展示xxx服饰的雄厚实力
2、进一步扩大宣传，通过媒体的传播，提高企业的公众关注度
3、借助机会，进一步拉近企业与地方政商界名人的关系4、制造必要的新闻点，形成大密度的综合传播效应
二、活动设计
1、时间：5月1日上午10：00
2、主题：“劲、动、玩”XEO男女休闲天下
3、地点：xxx市商业广场
4、规模：大型，直接参与xxx人以上
前期工作
(1)参与活动人员的邀请
xxx领导――xxx
主办方相关领导――xxx
xx地方的名人――xxx
x残疾人福利院――xxx
(2)参与活动相关媒体记者邀请
5月1日安排与《xx晚报》、《xx日报》、xx电视台等各媒体单位记者代表出席活动剪彩仪式，并以“劲、动、玩”为主题各发布一期新闻宣传;同时与xx等其它4-6家主要报纸确定进行相关剪彩新闻的跟进报道。
(3)活动剪彩仪式使用宣传资料的准备
A.本次活动宣传画册，活动简介
休闲服装的资料(福州XEO集团展示光盘资料-赠送来宾)
C.文字资料(供新闻媒体使用―xxx字左右的新闻通稿一份)
(4)活动用品的准备
A.礼品xx份(提供印有xxx的LOGO的有纪念意义的礼品、嘉宾与一般来宾区别对待)
B.视听灯光设备
C.记者车马费每人xxx元
D.参加活动的人员的饮料3箱
E.活动期间的xxx的服饰的提供给活动人员做宣传展示和为获奖的人作为的奖品
5、现场布置
A.会场内部布置
◇主活动场的背景板、展品台搭建
◇产品展区摆放两个易拉宝挂旗，展示产品形象，增加活动的气氛
◇设XEO休闲服饰的产品展示区(讲解员为XEO技术人员)
◇仪式用设备到位(包括灯光、音响)
◇设立剪彩台(为嘉宾、领导设置)
◇剪彩台上方悬挂横幅
B.活动场外部布置
◇制作摆放2个活动场指路牌(指明停车场、Vip休息室、仪式厅等)
◇基地内摆放两个易拉宝的挂旗，增加气氛
◇安排VIP(嘉宾)休息室
◇步行主路铺设红地毯
◇女子鼓乐队在外奏乐
◇场外悬挂横幅
◇场外摆设花篮
◇场外摆设3个红色气球拱门
◇场外悬挂大型红色气球8只，并悬挂8条庆祝竖幅
C.活动门口布置
◇来宾签到台布置。仪式规模较大，两张签到台分列仪式厅门口两侧，分设为来宾签到处与媒体签到处(通过放置签到牌来区别)
◇签到台上各放鲜花一盆、铜盘1个、签到笔x只(分别用于收集记者与嘉宾名片)
◇签到台后，各设礼仪小姐2人
◇签到台稍远处设一稍大的引路牌，详细写明仪式名称
D.剪彩台布置
◇台上方横幅
◇剪彩台的背景版
◇设置投影布及投影机播放XEO服饰的展示
◇无限话筒、剪刀、彩带、彩头托盘
E.服务人员
◇礼仪小姐xx名(其中活动入口处x名)
◇主持人x名
◇女子鼓乐队xx名
◇技术保障人员x名
◇摄影师、摄像师x名
◇仪式活动场内服务员x名
◇主办方其它服务人员：xx名
F.资料准备及其它会务筹备
◇礼品(分二个档次，分送一般来宾及嘉宾)
◇会议资料、宣传品、资料袋
◇记者车马费分发
◇礼仪小姐绶带xx条
◇嘉宾胸花xx个
◇易拉宝挂旗x个，放在会场四周和签到处
◇签到牌x个，记者x个、来宾x个、嘉宾x个
◇条幅x条，(分别挂在基本门口与剪彩台上方)
◇签到本x本，马克笔x支
◇背景板设计和制作
G其中需要xxx市场部配合和确认的工作有：
1、礼品、奖品
2、剪彩资料(请柬、邀请函)、企业及产品宣传品、资料袋
3、记者车马费
4、嘉宾、一般来宾及记者邀请
三、活动流程设计
09：50之前来宾车队缓缓穿过花篮与气球拱桥，按照路牌指引到停车场。来宾由xxx人员负责接待指引到Vip房间(贵宾休息处)，小憩，房间放置饮料及xxx宣传画册。
(与此同时，场外处的女子鼓乐队正奏响欢跃的乐章，烘托气氛)
09：50签到开始
在剪彩处设立2个签到台，1个用于记者签到，一个用于嘉宾签到，由两个礼仪小姐引导签到，签到采取手写方式
(全场灯光亮起，背景音乐激昂欢快、投影机播放XEO形象与产品展示VCD)
2、活动的第二阶段：
10：00剪
彩仪式开始
(全场暗灯，停止播放xxx宣传片，主持人宣布仪式开始)
n主持人：
贵宾们、女士们、先生们，大家下午好!欢迎各位参加XEO休闲服饰在此举办的活动剪裁仪式，结束后我们将有精彩的互动的活动，望广大福建的人们积极参与。在此重要时刻中，敬请各位来宾关掉手机，或将其调至静音状态，谢谢大家支持。
众所周知，福建XEO是一家主要男女休闲服饰为主的新兴企业
n主持人：(介绍来宾)
下面请允许我介绍一下出席本次会议的诸位嘉宾xxxxxxxxxxxx
(大灯追光，介绍一位嘉宾，大灯马上直追过去)
10：05相关领导嘉宾依次发言致祝词
10：30领导剪彩
n主持人：感谢以上嘉宾的精彩祝词。下面就请各位嘉宾拿起剪刀开始剪彩。
(全场大光聚焦剪彩台，音乐激昂欢快到顶点，礼仪小姐从一侧手端剪彩银盘步入台上，依次站在嘉宾右侧。彩球落下瞬间，万条彩带、彩絮从天而降，女子鼓乐队齐奏整齐有力小鼓)注：确需安排剪彩活动的，剪彩人不宜多(8人为亦)，为隆重起见，显出仪式档次，应以绸带代替传统彩带
3、活动的第三阶段(也是高潮阶段)：
10：40XEO服饰开始：
①休闲SHOW：滑板表演
②“情侣对对配，迎大奖”活动
xxx服饰产品展示售卖
xxx服饰：看到了XEO服饰未来的规划，相信各位来宾会对XEO服饰产生较大的兴趣，
下面就请各位来宾欣赏xxx服饰的产品。
(全场暗灯，两边小灯聚焦在仪式两侧红布遮掩的产品展示处，红布在音乐声中缓缓落下，露出xx服饰的最新展品展示，休闲时尚服饰各列两侧)(背景音乐《步步高》响起)，xxx服饰总经理xxx布将今天所有售卖的服饰的现金全部和xxx件xxx品牌服饰捐献给福州残疾人福利院，并由xxx疾人福利院的领导现场接受公司领导捐献。同时把标有：“为xxx疾人奉献你的爱，xxx动在行动”
12：30组织福建残疾儿童为代表的以xxx服饰品牌的景观，让活动达到了高潮。
第二篇：服装店促销活动方案
一、总体思路
七夕是中国传统的情人节，由于国人越来越珍视中国的传统文化、民俗节日，再加上商家每年大张旗鼓的宣传炒作，七夕情人节已经成为情侣必过的节日之一。本促销策划案主要提出两大紧贴＂七夕＂主题的大型促销活动，以配合店内各商家、场馆促销活动，营造浓郁的情人节消费氛围。
另外，由于xx是情人节的主力商品之一，建议将商场每年一度面向xx市场的＂xx节＂于七夕启动，以＂节＂促＂节＂，并借情人节的巨大商机给钻饰节带来一个好的开端。
二、活动时间
8月15日――8月17日
三、卖场布置
为配合七夕主题，建议在商场卖场共享空间架设一道鹊桥，根据传说中在葡萄下可以听见牛郎织女说话的传说，在主入口门柱上用绿色塑料葡萄藤装饰成葡萄架的效果，营造浓郁的传统中国情人节的气氛。
四、活动策划
（一）xx节
1、主题
百年老店，百年好合――20xxxx节
[主题释意]本次活动主题拟定为＂百年老店；百年好合＂，主打xx市场，定位明确，将xx商场xx卖场最具竞争力的牌誉优势凸显出来，以诚信和祝福吸引目标消费者。
2、活动策划
xx节由8月延续至＂十一＂黄金周，共计一个多月，这么长的时间，促销活动应该是有层次、分阶段的。七夕促销期间为钻饰节活动的预热期，吸引消费者对钻饰节活动的关注，并促进下一步消费。
xx节浪漫启动，七重炫礼任意挑选。
活动期间购买xx类商品累计满3000元，即有七种优惠由您任选其一。
床品77元抵扣券；西装77元抵扣券；鞋品77元抵扣券；女装77元抵扣券；服装配饰9折卡；华服6折卡；婚纱摄影8折卡。
3、展式创意
每个品牌推出几款情人节特别推介款，可以是名贵高价，也可以是为情人节特别设计的款式，用干花创意搭配进行展示，外面罩上透明玻璃罩，将经典款从让消费者挑花眼的众多款式中凸显出来，在花的配称下形成浪漫唯美的效果，对消费者形成不可阻挡的的诱惑。且女人多被比喻为花，花与xx的搭配暗喻女人与xx的和称关系，独特的展示方式配合适当的灯光、背景，必将吸引消费者驻足的目光，产生极佳的促销效果。
（二）全场活动
1、全场主题活动
（1）活动主题
浪漫七夕，幸运77――价值百元以上，77件浪漫大礼先到先得
（2）活动策划
由店内商家提供77件商品做为礼品，周六日在共享空间设置活动区，制作一块大kt版，画面为77件礼品的名称和图片，按照惯例，将所有商品分为百货服饰类和黄金电器类，活动期内消费者单类累计消费超过一定额度即可参加活动，选择77件礼品中的一件，先符合条件者享有优先选择权。
（3）奖品
店内各商家每家提供一件售价不低于100元的实物礼品，如商品售价普遍较高，可以以100元抵扣券形式代替。消费者现场抽奖，现场领取奖品。
（4）促销物料准备
①kt版设计及制作
②活动规则说明水牌
④活动场地所需桌椅
2、其它促销活动
（1）买情人节礼物，送相声情侣套票――活动期间，购买情人节礼品单票满770元即赠相声情侣套票。
（2）浪漫鹊桥，爱意传递――活动期间购买指定品类情人节礼物单票满770元，可享受中国境内ems免费快递，为分隔两地的爱侣传递浪漫情意。
第三篇：服装店活动方案
根据公司要求，把产品进行分区陈列（详见陈列专题）
一、准备开业
1、所需物品―开业条幅（2条），拱形门，易拉宝，鞭炮，海报，宣传单，赠品，会员卡，优惠卡，音响，气球人等
2、准备销售工具―销售单、手提袋、计算器、零钱、顾客档案记录册等
3、店面形象―卫生清洁、POP悬挂有条理、招牌醒目、陈列泡满
4、人员―营业人员到位，形象干练，装饰清洁清爽
二、开业前宣传
1、确定好开业时间，并在开业前3天进行有效宣传
2、海报宣传（提前3天张贴）
3、宣传单发放宣传（提前3天直到开业不间断发放）
4、有条件客户可在相关媒体宣传
三、开业活动及促销
1、开业：鸣炮奏乐，彩旗飘舞，以气球人（或拱形门）吸引眼球，以音乐引起听觉注意，以明亮的店面服装色彩引起消费者兴趣，进行多感官促销！
2、开业促销活动开拓新客户并维持使他成为老客户
3、海报写清促销活动方案，并实施。
4、后续跟踪回访。
四、具体促销活动（即海报内容）
用爱创造的世界―爱幼多母婴用品专卖。
用爱创造的世界，爱幼多母婴用品专卖店隆重开业啦！
尊敬的小宝宝准妈咪们：
大家好！
你们的好朋友――爱幼多来啦，快到这里来看看，让我们牵起手，一起去追寻幸福吧！更多快乐，更多惊喜，更多幸福，尽在爱幼多――幸福大家！
1、本店开业为某月某日，开业活动自某月某日至某月某日一周时间。
2、活动期间所有产品均8折销售，部分促销产品有更多优惠哦。
3、活动当日前5名进店购物的顾客可免费获得T恤一件。
4、活动期间出生的小宝宝凭出生证明可获得精美礼品一件，并可成为爱幼多“小爱星”；购物超过x元的宝宝可成为爱幼多“爱星宝宝”，以后均享受本店所有优惠政策。
5、开业当日所有进店购物顾客，只要填写“贵宾”档案均可成为爱幼多贵宾，享受本店最新产品信息和以后所有促销优惠政策并可免费获得本店的孕养知识培训。
6、购物满xx元顾客，填写贵宾档案即可获得会员卡一张，成为爱幼多俱乐部会员，享受公司以后所有优惠政策和促销活动。
第四篇：活动时间
9月9日――9月10日
第五篇：创意女装促销活动方案
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商场服装年底促销活动方案之限时抢购
商场用得比较多，对于比较大的店铺里也可以用，可以提高二天左右进行宣传，横幅可以提前挂，真正促销时间可以限时一天，一般产品折扣都比较低，把新产品正价产品收柜，如果数量不多的话可以继续向公司申请，以达到一定的影响力，找一个很好的主题，如全场装修、门面折迁、店庆等。
商场服装年底促销活动方案之抽奖促销
是指利用消费者追求刺激和希望中奖的心理，以抽奖赢得现金、奖品或者商品，强化购买某种产品的欲望，对销售具有直接的拉动作用，可以吸引新顾客尝试购买，促使老顾客再次购买或者多次重复购买，达到促进产品销售的目的。
抽奖促销是我们在日常生活中最常见的促销方式。采取抽奖促销的不分是大品牌，还是新进入市场的品牌，都是-
屡试屡爽的促销方式。
商场服装年底促销活动方案之特价周期
固定的促销时间，让消费者形成一种习惯，以特价为主(更多精彩尽在世界工厂网学堂频道)，比如每周六特价促销日，比如每月特价专场，把正价产品入库，促销结束后再全部更换产品，做好陈列，以消化库存为主。对于比较大的店铺来说库存也比较大，特价专场就可以试用。
商场服装年底促销活动方案之折上折
有的商场实行4折销售，却用另一种方式如5折再8折，吸引了不少人购买，这是抓住人喜欢优惠多的心理。店铺也可以借用，比如会员可以折上折，比如买满多少还可以再9折。
商场服装年底促销活动方案之直接打折
在短期内可以快速拉动销售、生效快，增加消费者的购买量，对消费者最-
具有冲击力和诱惑力，直接品牌打折在促销中采取的最常见、也是最有效的促销策略。
现在市场诚信度不高的情况下，到处是促销，到处都充满着消费陷阱(更多精彩尽在世界工厂学堂频道)，面对纷扰的市场环境，作为消费者，有时分不清真伪，面对众多的促销活动有点无所适从的感觉。
因此，在这样的大环境下，进行货品打折，是最直接的方法，也是消费者最容易接受的方法缺点是不能解决根本的营销困境，只可能带来短期的销售提升。
不能解决市场提升的深层次问题;同时，产品价格的下降将导致企业利润的下降，而且，产品一旦下降，想要恢复到以前没有折价的水平，可能性非常小。乱打折会打击消费者对品牌的忠诚度。
商场服装年底促销活动方案之场外促销
场外促销主要借店外人流量加特价-
产品来吸引人气，可以把顾客带到店里推销其它产品，一箭双雕。如果店铺前面空间较大，人流量也不错的，可以采用店外促销，效果好，要求花车为，主数量要多，形成气势，花车周围用有吸引力的内容做成促销海报围起来。
有关系的还可以与商场联系在门口做促销专场，那更好，人流量大。如果有条件的最好用大的遮阳蓬，一来可遮阳二来防下雨，还要注意与城管的关系，要得到批准，以免产生不必要的麻烦。
商场服装年底促销活动方案之新品促销
内衣店铺新品一上市就进行促销现在已很常见，他们主要是想通过旺季多抓顾客，以提高老顾客数量，在新品牌店铺居多，一般新品促销主要是通过赠送小礼品，不采用新品直接打折的方法。
商场服装年底促销活动方案之节日促销
中国节日比较多，都是大家搞促销的好理由，如元旦、情人节、三八妇女-
节、国庆节、母亲节、教师节、端午节、春节、元旦等等这些中国传统的节日，因为在这段时期，消费力量激增，是内衣销售的黄金时期，所以，每个店铺都想抓住这种契机，抢占市场，竞争的花样也是多样性，可以打折也可以送礼品。最好配上促销宣传，门口的横幅比较显眼，加上会员促销短信效果会更好。
商场服装年底促销活动方案之主题促销
主题促销，是创造一个主题，然后以围绕主题展开促销活动，让消费者认为这是名付其实。如店庆、门面装修、厂庆、节假日等，事出有因，促销更要如此，不明不白的促销不能引起顾客的认同感。有句话说得好，没有理由创造理由也要促销。
是指两个或者两个以上的品牌或者公司合作开展促销活动，一般是在两个知名品牌之间展开，讲究的是强强合作，实现双赢的目标。基本上，两个不对等的品牌之间是很难开展联合促销的。
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创意女装促销活动方案二
1、结合店铺情况加大促销力度
促销的方式有很多种，大致包括打折促销、主题促销、积分促销、限时抢购等。不过店家在运用这些促销方式之前，一定要结合店铺实际情况和消费群体来制定。最重要的一点就是，店主在促销的时候要抓住消费者贪便宜的心理，让促销活动的力度大一点，再大一点。这样不仅能够让消费者对自己的店铺印象深刻，同时还能快速打开市场。
2、把握好促销时间和促销主题
关于女装店促销时间，每个人的说法都不一样。不过通用的时间大抵是节假日前后，因为这种时间段也是消费者最活跃的时候。促销主题方面，则根据不同的节日和假期，或者根据自己想采用的促销方式，有针对性的制定促销主题。有人用扯虎皮做大旗来形容女装店促销，这样可以淡化促销的商业化，让促销活动更接近消费者。
3、三种常见的女装店促销方案
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A、开业促销
所谓开业促销，即我们常见的开店大酬宾活动。这种促销方案一般以折扣价或者买就送的方式进行。不过切忌一点，虽然开业大酬宾是最大限度的吸引消费者，但记住是开店不是清货，还是要有底限的。这样才能让顾客了解你的店铺风格和档次，留下很好的第一印象。
B、店庆促销
店庆促销是很多女装店都会使用的促销方法。因为店庆促销只在某一天举行，所以和其他女装店撞车的可能性不太大。这种促销方案大致的做法是，给活动当天每一位进店消费的顾客适当的优惠或者送一些纪念品。至于店庆促销日期的选择，不要傻乎乎地真选择店庆那天，任何一天你认为可以的假日或者周末都可以开展。
C、周末促销
因为周一到周五，大部分女性都在工作，很少会光临女装店。所以周末促销对于女装店来说再合适不过了。周末-
促销采用特价商品或者折扣销售，不仅能够维护老顾客，同时还能吸引新顾客。不过这种方式几乎每个女装店都会做，所以怎么样比别家做得好，除了需要加大力度之外，还应该学会营造恰当的促销氛围。
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第六篇：餐饮淡季营销方案
餐饮淡季营销方案
餐饮淡季营销管理的方案是什么呢? 春节过后，餐饮业将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的 营销重担，早已沉沉地压在了酒楼老板的心坎上。 餐饮淡季营销管理的要注意以下几点：
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于 中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的 酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效， 还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有 较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进 实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压 低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季 取利以及全年的收益目标
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方 (包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”
。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3、优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展 系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
篇2：餐饮淡季促销手段
商品销售都有淡旺季之分，餐饮企业也不例外，而且大部分餐饮企业也只有到了所谓淡 季的时候才想起来搞营销，目的只有一个：短期拉高营业额。根据个人从事几年餐饮行业的 经验，我个人认为如果谈到餐饮淡季营销主要应该注意以下几个方面。
一、正确区分营销与促销的含义
很多人总是把促销当作营销在做。实际上区别很大，促销只是营销其中一部分职能。营销是能够使商品交易成功的一系列活动的总和，包括产品、价格、促销、渠道等多方面因素，甚至品牌包装、市场策略制定以及相关战略设计内容都被包含在内。 促销仅仅是属于短期性的刺激工具，促销的工具有消费者促销(样品、优惠券、现金折款、价格折让、赠品、奖金、光顾奖励、免费试用、产品保证、产品示范和竞赛);交易促销(购买折让、免费产品、商品折让、合作广告、广告和陈列折让、促销基金及经销商销售竞赛)和销售人员促销(奖金、竞赛、销售集会) 正确区分营销和促销之间的差别，对我们正确运用方法有很大的意义。概括一句话，营销是长期性的，促销是根据企业短期利益，进行的刺激性地促进销售增长的活动。
二、认真分析淡季原因，正确制订策略
餐饮企业在经营过程中不免会遇到销售淡季，对不同企业来讲，淡季的时间分配自然也 不相同。定位不同，可能把节假日和非节假日作为淡旺季的区别点;销售产品不同，可能按季节分淡旺季;即使是同一品牌的连锁店月可能由于区域特点不同，淡旺季的周期也不禁相同。根据这样的情况来看，作为餐饮企业的负责人首先要分析自己的定位和客人构成，而且要找到客人消费的真正动机，然后再确定运用什么手段来达到吸引客人的目的。 一般来讲，吸引客人可以简单地分为三种情况：
1、尽量留驻老客户，增加老客户的造访频次 ;
2、尽量吸引新客户，扩大销售机会;
3、通过各种方法促进现场销售效果，增加产品的购买机会。
在这些策略的选择中要尽量避免一个误区，那就是无论什么情况都采用价格杠杆来莽撞 地进行疯狂促销，如果使用不当，反而会造成客人流失甚至直接导致营业水平下降。
三、产品营销和品牌营销不失为淡季营销的好方法
既然促销是短期行为，也是刺激性行为，但营销和企业生存却是长期头等大事。而且在 进行企业诊断过程中，企业负责人要清楚一件事，特别是对餐饮企业来讲是至关重要的一件 事，那就是qscv水平。促销可以比做是激素，用得恰当可以延缓病情加剧，或者减轻痛苦，但并不能根除病根。真正效益优秀的企业很少能感受到淡旺季的区别，甚至部分企业可以很好的进行反季节销售。问题的关键是什么呢? 那就是产品、服务的质量水平问题。如果企业不是那种在生死线上挣扎的话，在淡季进行很好的产品改善和进行很好的产品推广不失为企业最应该关注的头等大事。品牌管理更是时时的、长期的事情。如果在淡季，企业能很好的抓住机遇，对品牌进行彻底的分析，苦练内功，做任何事情都以品牌价值最大化为出发点，那到了旺季，企业自然会更加轻松不说，而且甚至超过竞争对手，能强有利的强占市场先机。
四、恰当利用社会焦点和热点创造机会
作为餐饮企业，淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的炒作自己，自己不但赚钱，而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。 例如，
7、8月份为淡季，但如果你的餐厅靠近学校或者大学，餐厅完全可以适当的适时地推出谢师宴、同学聚会宴等等专向活动。例如，市场出现食品质量危机的时候，企业如何改变策略，邀请客人参观也好，还是做出承诺也好，反其道行之，如果宣传包装得当，会起到意想不到的效果。篇3：餐饮行业旺季更旺、淡季不淡的营销策略方案关于餐饮业“淡季不淡、旺季更旺”的策略方案 （仅供参考） 目录
一、餐饮业发展现状与趋势
二、餐饮业淡旺季常见应对办法
三、餐饮业淡旺季营销与宣传手段
四、餐饮业淡旺季促销活动方案及技巧
五、餐饮企业全年营销企划方案
六、餐饮业美食节安排计划
七、酒店餐饮淡旺季营销全年经营对比
八、总结
二零一三年十二月三十日
一、餐饮业发展现状与趋势
（一）发展现状 当前，随着人民生活水平的不断提高，社会消费需求随之发生了重大变化，特别在餐饮“吃”的方面，要求越来越高，希望常吃常新，吃出品位，吃出文化，吃出健康。餐饮业已经步入行业洗牌期，必须交流新思想、探索新模式，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、规模化、整合资源竞合化发展”。为了适应大环境变化，餐饮企业尤其是诸多中式正餐店必须采取了一系列措施，改变传统经营方式与营销策略，以期加快餐饮业的发展步伐。主要表现在：
1、结构调整，和集团经营、网络营销、中心厨房、集中采取、统一配送等现代经营方式 显示出强劲的发展势头，明显突现出新经济特点；
2、节假日促销，频掀热潮，呈现三个特点； 1）地域餐饮，呈现“三忙”
：一是旅游景区忙、二是商圈附近忙、三是居民社区忙； 2）就餐形式，呈现“两热”： 一是“婚寿喜宴”热、二是“团圆家宴”热；
3）餐饮类型，呈出“三火”： 一是大众餐饮火、
二是地方风味火、三是特色餐饮火。
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