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第一篇：超市促销活动策划方案
公司建议五一节的促销不仅不能错过，且要重视并搞好。继三四月销售低迷后，五一节迎来了消费者消费欲望的复苏。随着春深夏至，季节性消费、换季消费开始抬头。我们综合多年的经验及数据分析认为，五一节的主力消费群体集中在以下几个方面。
1、婚庆消费。（婚宴酒饮、喜糖及炒货类、床品及厨具类）
2、长假旅行消费。（箱包旅行包、摄影器材、旅行用品）
3、近郊春游消费。（饮料类、即食品类、休闲食品类、）（户外用品、运动用品、园艺用品）
4、家庭换季消费。（夏凉家纺入季、厚暧家纺出季、防晒型化妆品入季）（夏凉家电入季、服装收藏防蛀品类、雨具、调味品）
5、福利消费（夏季消夏用品团体福利消费）我们促销始终应围绕一个理念，“促销不仅是卖我们可卖的商品，更是要卖顾客要买的商品”只有超市的促销迎合了顾客的消费心理才能成功。基于此，我们要依据五一节主要消费群体的需求，挖掘供应商潜力，合理组织相应的促销商品群。
一、确定促销期间
五一节相对其它大节来讲消费规模较小，商品需求面窄，所以五一的促销期间不益太长，我们建议在8―12天之间。考虑到部分顾客五一出游，及信息传递至顾客所需的时间，所以促销期应安排在4月28日起至5月8日止为益。
二、确定促销目的
虽说促销就是为了促进销售，但精确的讲其中还是有一定的区别。因为促进销售一般来讲主要有两个途径，
一是以现有顾客群体为基础，促销重客单价的提升；
二是以提升客流量为目的，意在扩大超市影响力。
再有其它的如和对手竞争、积压库存变现、新品系列推广等。五一节关系到超市全年营销的影响力，所以我们建议应以扩大超市当地影响力为出发点，以此为目的组织此次促销，也就是说要以提升客流量为主。在促销商品的选择上要注意其对顾客的影响力和降价的力度，并且要重视宣传面的广度要有所扩大。同时组织好换季商品及应季商品的备货和店面展示，客单价相应会有所增加。当然因实际情况不同，还要仔细的进行前期数据分析，发现可提升的空间。
三、确定促销主题和主力商品群
促销主题是超市向顾客的诉求重点，是引起顾客消费心理共鸣的主要工具。五一节促销主题有几个主流。
一是以酬宾让利为主题的低价形象诉求；
二是换季购物为主题的新品推广诉求；
三是以促销活动的主要形式为主题的促销诉求。将诉求目的标语化便构成了促销宣传广告上的促销主题。
四是以长假休闲购物为主题；五是以春游、旅游为主题。
如：五一酬宾惊喜狂购。（数十种名优商品的大幅降价，以家庭消费品为主）
劳动光荣低价有礼。（数十种名优商品的大幅降价，以家庭消费品为主）
开心度长假低价总动员。（出游用品、饮品、休闲食品、即食品特价）
清凉一夏低价风暴。（夏凉家纺、夏凉家电、防晒型化妆品、饮料）
欢欢喜喜庆五一清清爽爽过夏季。（夏凉家纺、家电、化妆品、饮料）
五一乐翻天购物拿大奖。（有奖销售、刮刮卡等）
购物有乐趣吃上再拿上。（游戏互动促销大规模的品尝买赠活动）
四、确定促销商品分类比重及促销价
根据商品组织情况或竞争环境要求确定了促销主题及主力商品群后，要进一步规划各类商品促销比重，建议如下：五一快讯各类促销品量食品类分类主要品种促销品数让利
辐度生鲜包装熟肉装210%―20%
散称熟肉、面包、散称饼干610%―20%
散称糖果、炒货、干果蜜饯410%―20%
粮油色拉油25%―10%
10公斤代大米、面粉25%―10%
调味醋、酱油、味精、芥末油、花椒油（凉拌型）25%―10%
代干货（腐竹、粉丝）210%―20%
罐头、白糖、冰糖、蜂蜜85%―10%
酒饮白酒（当地婚庆常用型）23%―5%
啤酒（单支、罐装）23%―5%
饮料（纯水、果汁、乳酸、茶）105%―10%
冲调（柑粉、固体果味冲饮）230%―50%
茶叶（散装、袋装）420%―30%
休闲饼干210%―15%
膨化410%―15%
果冻210%―15%
干果蜜饯410%―15%
山楂210%―15%
五一期快讯，各类促销品量，非食品类分类，主要品种促销品数让利辐度：
洗化洗衣粉、皂、芳香剂、防虫日化810%―15%
洗洁净、洗涤剂、柔顺剂410%―15%
香皂（润肤型）210%―15%
护肤膏霜（防晒、保湿型、换季护肤品）1020%―30%
牙膏、牙刷410%―15%
卫生巾、卫生纸410%―15%
家居收纳整理袋、衣架410%―15%
居室清洁用具210%―15%
冰品制作模具、凉杯水具210%―15%
雨具210%―15%
家电夏凉家电（电扇、空调）45%―10%
摄影器材（像机、胶卷、电池）45%―10%
家纺内衣、睡衣、丝袜（夏凉型）1010%―15%
床品（凉枕凉席）210%―15%
毛巾（浴巾、毛巾被）210%―15%
运动服、鞋420%―30%
凉拖420%―30%
文体运动器材（羽拍类、球类）320%―30%
户外玩具类（风筝、摇控模型）420%―30%
第二篇：超市促销活动策划方案
（一）穿着类、床品、箱包新品7折起
活动期间，凡单店当日购买穿着类、床品、箱包商品新品7折起，原则上参加品牌范围要广，至少xx五店相同品牌要保证相同力度。
（超市及特例品牌除外，活动期间，会员积分卡只积分不打折）
（二）购物某商场，尽享意外惊喜―“国庆购物不花钱”
时间：20xx年10月1日―7日
凡当日单店购物满300元的顾客，可凭购物发票参加抽奖，有机会获得该票全额和半额消费返还。
操作细则：
各店设置一个抽奖箱，内有20个乒乓球（其中全额返还1个，半额返还2个，17个纪念奖，可选择超市商品），工作人员需要在参加活动顾客发票上加盖“l”章，即时开奖。
（三）国庆同欢乐，xx商场送安康
此活动旨在通过购物加购的方式，经历过暴雨事件后，人们在面对意外事故、灾难时候的无助和彷徨，更加突出了保险的重要性，拟通过购物赠送人身意外保险的方式，体现出xx商场以人为本，关心顾客，为树立xx商场关注顾客健康的形象，起到一定的积极作用。因国庆主题促销已经推出全场7折起，为控制成本，此活动采用加购的方式，作为主活动的附加活动，淡化商业气息，突出xx商场送安康的营销思路，能引起顾客的关注。
活动期间，凡当日单店购物累计满1000元（含超市）的顾客，均可加一定金额的现金到各店总服务台办理“保险卡”一张，每日每店500个，保险卡设置为：
a系列：加5元赠送保额为xx元的意外伤害保险（成本15元）。
b1系列：加10元赠送办理保额为xx元的意外伤害保险（成本30元）。
b2系列：加10元赠送办理保额为xx元的交通意外伤害保险（成本30元）。
c1系列：加20元赠送办理保额为xx元的意外伤害保险（成本50元）。
第三篇：餐饮店的营销方案
餐厅在开业时都会筹备开业典礼，并且配合上一些促销，以期博得一个好的头彩。那么，餐厅在前期该如何策划开业典礼呢？怎样才能做到吸引顾客？什么样的开业典礼才是别具一格的，并且促使顾客有欲望以后经常光顾？
一、筹划开业典礼
在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
1、做好餐厅开业前的公关宣传
餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说，要在餐厅正式开业前1―2个月，做好以下公关宣传工作。
（1）利用媒体进行公关宣传
在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
（2）利用餐厅门脸进行广告宣传
在餐厅正式开业前1~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。
（3）利用宣传册进行宣传
餐厅正式开业前5―10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。
2、做好开业典礼的准备工作
开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。
（1）提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。
（2）制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。
（3）准备好附带的广告宣传品（小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料）。确认印刷商知道交货的最后期限。印刷品最好在开业前两星期准备好。
（4）随后的事也应处理好。例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。
3、邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和上座率
如果餐厅开业当天客源不足，冷冷清清，必然会对日后的营业产生不利影响。但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日光顾，开业后顾客又容易形成价格感觉上的落差，可能造成客源不稳。因此，餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源为主，将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。
4、渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛，吸引顾客注意力
一般说来，在餐厅正式开业的当天，必须完成以下四个方面的工作。
（1）门前横幅与彩旗宣传，以形成开张营业的热烈气氛。此时，门前、楼上适当地方要打出多幅大型标语口号，门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩旗，以强化开业气氛。
（2）开业祝贺的花篮宣传，要事先与区位市场的有关单位联系，取得同意后，将这些单位祝贺餐厅开业的长形花篮整齐地摆在餐厅门前两侧。每个花篮都有祝贺单位的红色条幅和贺词，从而引起顾客的广泛注意。
（3）餐厅室内的环境气氛宣传。正式开业时，餐厅门口要设礼仪迎宾队伍，穿旗袍、佩绶带，热情、礼貌地迎接顾客。餐厅室内正面挂横幅标语，欢迎顾客到来，形成室内热烈的气氛。
（4）音乐、鞭炮气氛宣传。正式开业时，要播放热情奔放的迎宾曲，敲锣打鼓放鞭炮，形成热烈的开张营业的气氛，引起顾客的广泛注意。
以上这些都是噌强环境气氛、吸引顾客注意力的重要方法，必须认真。
二、餐厅开业可用的促销方法
1、全员促销
全员促销，是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识，尤其是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是，只要面临促销机会，都应积极促销餐饮产品和服务。
2、展示促销
展示促销是一种极为有效的促销形式。它主要是利用视觉效应激起顾客的消费欲望，达到吸引顾客进餐厅就餐，并且刺激顾客追加菜品的目的。
3、优惠促销
许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气，促进销售，并使开业典礼取得圆满成功。
餐厅以优惠的形式进行促销是开业时常用的一种手段。有效地使用这种促销形式效果十分明显。利用顾客喜欢优惠的心理大行促销的方式和技巧主要有：
（1）价格优惠促销
即在开业期间，以较大幅度的价格折扣来吸引顾客，聚拢人气。
（2）赠品促销
在开业期间，可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品，这样既可以赢得顾客的好感，也能起到一定的宣传作用。
（3）优惠券促销
优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中，持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。