千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅包厢营销方案建议书》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅包厢营销方案建议书》。
第一篇：中餐餐厅包厢服务员职务说明书
1 直接上级：中餐餐厅/包厢领班
2 直接下级：无
3 职能概述：熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范，服从领班安排，与传菜员密切合作， 根据相应的操作流程为宾客提供高效、优质的点菜、上菜、酒水服务、结账等环节的餐饮服务,始终保持良好的服务形象。
4 工作职责
4.1职务说明
4.1.1 认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具；
4.1.2 负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境；
4.1.3熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规格填好客人的点菜单和
酒水单；
4.1.4 及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，
4.1.5 必要时将客人意见；填写在质量信息卡上并反映给领班；
4.1.6 做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作；
4.1.7 当班结束后，与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗
浪费；
4.1.8 积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识；
4.1.9 完成上级交办的其它工作；
5 任职标准
5.1 学历要求：高中及以上学历
5.2 外语水平：初级英文水平，具有基本的听说能力；
5.3 体貌要求：五官端正，身高1.58以上；
5.4 工作经验：半年以上餐厅工作经验；
5.5 培训纪录：参加过酒店入职培训和部门入职培训
5.6 专业资格要求：拥有酒店培训合格证书
5.7 基本素质：处事灵活，眼明手快，机智灵活并具有熟练的服务技巧；
第1页，共1页
第二篇：元宵节促销活动策划
一、前言：
元宵节的这一天，看灯会，猜灯谜，闹元宵已从好几千年延续至今。此外，由于我国对传统节日越来越重视，越来越关注。如若在这一天，您到超市逛逛，您定会发现，超市里张灯结彩挂起了各式各样的谜语，如若猜对了，揭开谜底，可到超市服务台换取精美小礼品一份。这是最常见的商超元宵节促销活动。
二、活动主题：
鸡年洋洋得意张灯结彩大闹元宵
三、活动时间：
20xx年正月十一至正月十五
四、活动内容：
活动一：正月十五元宵灯谜猜猜猜
活动期间，在本商场或超市各个楼层悬挂灯谜，每位顾客均可参加此猜谜活动，猜对者均可到总服务台领取相关礼品一份;
活动二：吃元宵甜蜜蜜
活动期间，凡购买汤圆满20元者，均可送“福”字小对联一幅，吃得越多“福”越多。
活动三：庆元宵抽“元宵券”
活动期间，凡在本商场或超市购满60元者，均可凭小票到服务台换“元宵券”一张，并兑换汤圆一份。满120元者，可获元宵券两张，可兑换汤圆和开心果各一份，以此类推，可领得不同赠品。
活动四：做元宵，包汤圆，比比谁家最团圆
活动期间，举行包汤圆大赛，活动前期，通过发dm的形式在顾客里进行宣传，凡有兴趣者均可参加，报名条件不限，此外邀请各大商场管理人或其他知名人物担任评委进行评比，并设置相应的奖项，一等奖可送省内全家两天游，二等奖可送全家福艺术照一套，三等奖可送全家团圆饭一桌，鼓励奖可获精美礼品一份。
五、活动费用：
略
第三篇：元宵节促销活动策划
元宵节促销方案主题：
浓情元宵，难忘今宵
元宵节促销方案活动目的：
春节过后，顾客消费热情下调。元宵节是春节过后的第一个节日，因此，充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费，回升消费热情，提高总体的销售额。
另外，通过各种新颖、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培养新消费群体，提升超市知名度和美誉度。
元宵节促销方案活动内容：
活动1：超市情浓，购物欢乐送
活动时间：2月x日至2月x日
凡于活动期间一次性购物满48元的顾客，凭电脑小票可到服务中心领取汤圆一袋（价值3元），每天限送300份；同理，购物满88元，凭电脑小票可到服务中心领取汤圆一袋（价值5元），每天限送100份。购物满108元，凭电脑小票可到服务中心领取大米（8斤）一袋（价值8元），每天限送100份。
注：小票金额不可累加，每张小票限领1份。
活动2：真情元宵难忘今宵
活动时间：2月x日晚上19：00―21：00
活动目的：为进一步联络顾客情感，丰富社区文化生活，烘托气氛，吸引消费人流，增加消费人流的汇集及消费关注。提升超市在公众的`良好形象。
活动内容：举办一场文艺演出。内容高尚、积极向上、健康活泼，体现团圆欢乐的主题，期间穿插互动猜迷等游戏，并现场派发奖品。
活动3：浓情元宵，颗颗真情
◎活动时间：2月x日―2月x日
◎活动目的：吸引人气，增加销售，提高超市知名度和美誉度
◎活动内容：凡于2月x日―2月x日来本超市购物的顾客，可凭当日电脑小票到大门口免费换取现场制作的“浓情元宵”一份（三―五个），每天限送500份。
◎活动细则：在超市大门口设现场烹煮元宵点，由一服务员专门服务为各顾客提供元宵赠品。
◎道具：准备锅一个，一次性塑料碗5条，牙签1盒（由供应商赞助）
活动4：喜闹元宵，乐猜谜语
◎活动时间：2月x日―2月x日
◎活动内容：每天在超市门口每天挂灯谜；凡在活动期间购物的顾客，只要猜出1个以上谜语，并写在便条纸上，即可凭电脑小票和DM剪角或便条纸到服务中心领取元宵一份（价值2元），每天限100份。
◎灯迷由店企划手写，便条纸等活动道具由店自行提供。
元宵节促销方案之店内气氛布置和宣传
A、保留部分春节促销活动气氛布置。
B、正门：在正门悬挂“浓情元宵，难忘今宵”横批和“促销活动内容”宣传栏，并在正门前悬挂大红灯笼；
C、冷冻食品区气氛布置（见附图），悬挂小灯笼、灯迷和活动宣传板。由区店美工按总部市场营销部的设计模版制作，可以采用喷绘贴在KT；
D、主通道：悬挂主题POP和灯笼，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染春节氛围；
E、重点布置和陈列元宵节商品促销区域，各款汤圆等冷冻冷藏商品陈列整齐，除了悬挂“浓情元宵，难忘今宵”挂幅和谜语外，并挂放醒目手写特价POP和在主要通道处布置提示元宵节促销区的指示导向牌。
第四篇：酒店周年庆促销活动方案
一、活动目的 庆祝武汉公民酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高公民酒店的美誉度，并借此机会回馈新老朋友。
二、活动主题 长袖予我十三年 宁静志远又一朝(继往开来十三周年庆)
三、活动时间 2012年5月18日——2012年6月18日四、活动具体内容
活动一：零点消费大赠送：单桌消费：
1)、消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;
2)、消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;
3)、消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把 +公民贵宾扑克牌壹副;
4)、消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把 +公民贵宾扑克牌壹副;
活动二：公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)
1、 餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动;
1)、宴席满10桌，送：300元代金券;
2)、宴席满20桌，送：600元代金券;
3)、宴席满30桌，送：900元代金券
2、 联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料)
1)、口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;
2)、关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧)壹件;
3)、黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。
活动三：客房优惠
1)、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副;
2)、棋牌室特惠10元/时，100元封顶; 3)、四楼单间特价房70元/间。
活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送
1)、凡在5月18日—6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元(以此类推) +花园店客房20元代金券贰张
2)、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。活动五：公民公益大讲堂 ☆ 为更好的服务公民的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，提供大家感兴趣课程。
a、 思八达邵老师、向老师讲授“魅力女性”; b、 海棠中医美容老师讲授&ld
quo;中医美容知识”; c、 其它课程待定，如：儒家教育、三字经、易经等。
【范例】
据我了解东区一带以海鲜为主题特色的餐饮酒店不多，而居住于东区的消费者海鲜消费的接受能力居于中档，只要把住质量、安全两大关口，生意不会太差，现在酒店较为缺乏人气，我认为应先通过一次有趣的美食文化活动来聚拢人气，提升企业自身。
宣传语：
1、越宴传奇酒楼--不做最贵、只做最好!
2、越宴传奇酒楼海鲜超市--鲜来、鲜品、鲜尝、鲜的有一套!
具体工作细则：
一、产地购原料、求质量稳定
市场上的海鲜大多经过了好几道商贩倒卖，不仅价格高，原料新鲜度已下降，原料当天卖还可以，放到第二天质量下降，到第三天后质量就非常差了;常此以往，菜品的质量得不到保证，通过与海边供货商联系，天天在海边订货，用长途货车方式直接进货，基本上是每天用多少进多少，送货时间不超过6小时，原料的质量和新鲜度得到了保证，算上每箱20元的运费，原料成本也会比在本市进的价格便宜。
二、价格实惠、拉回顾客
(1)美食节的主打菜品降低毛利，只求少有赚头，能够把人气聚拢起来就可以;
(2)在大厅内推出一系列优惠活动，聚拢人气为包厢筵席做铺垫;
(3)海鲜超市化，所有海鲜平价销售;
(4)大厅啤酒买一送一;
(5)推出免费试饮果汁、爆米花，赠送区悬挂指示牌，为女士、小孩提供免费的香甜的果汁、爆米花以缓冲等座及上菜时间，防止客人等菜时产生的焦虑心态;
三、环境布置
1、在酒店大堂制作绿色食品大型展台，展示各种地方绿色土特产并标明名称、产地、营养成分、营养价值及菜品名称，突出菜品特色、突出创新菜品、突出营养健康理念菜品;
2、租凭大型绿色盆栽，摆放酒店大门、大堂、大厅及走廊;
3、购买各种仿真花球在大厅内摆放;
4、大堂制作美食广角展台现场进行烹调制作;
四、辅助活动
(1)设计中奖摩天轮，主打特色菜品上转盘，消费满100元以上即可转一次，酒店可以免费提供所指示菜品;
(2)转奖说明：
1、菜金满100元以上，可转奖一次;
2、每次转奖，转盘须旋转一周以上;
3、转奖奖品当餐兑现;
4、轮盘指针至两种奖品中间时无奖品，可再提供一次转奖机会;
5、本活动最终解释权归本酒楼所有。
(3)增加现场烹制菜品的展台，例如炒、烤、凉菜等明档菜品，以渲染餐厅的气氛;
五、服务提升
(1)活动前半月所有前厅人员进行为期15天的强化训练;
(2)培训时间为每日：8：30--9：30 14：30--15：30 21：00--22：00
(3)培训内容： 1、礼貌礼仪 2、服务技巧
3、本届绿色美食文化节的基本知识、酒店现有的菜品知识(包括各种海鲜的售价、营养、制作方法、口味特点等);
4、酒水知识、新推菜品介绍、现场模拟训练;
六、菜品调整
(1)菜品品种数量减少40%优化出品，根据绿色美食文化节主题新推出20-30到创新菜品;
(2)绿色美食文化节期间同时推出“越宴金秋海鲜超市”理念;
(3)节后每日推出10款特价海鲜实行平价销售;
(4)推出受当地人喜爱的菜品，创新具有原生态的风味菜品;
七、广告宣传
(1)在本地最具影响力的晚报上刊登“越宴首届绿色美食文化节”活动广告;
(2)在本市交通广播电台每日循环5次播出本次活动广告，每次20秒，连播10天;
实用的酒店周年庆促销活动方案5篇相关文章：
★ 2021实用的店庆活动策划5篇
★ 2021经典酒楼促销方案广告5篇
★ 2021经典餐饮企业促销活动方案范文5篇
★ 实用的节日活动营销策划方案5篇
★ 实用的节日活动策划方案案例5篇
★ 2021经典餐饮店庆促销方案范文5篇
★ 2021经典店庆活动策划方案范文5篇
★ 2021优秀的店庆促销方案范文5篇
★ 经典促销活动策划方案5篇
★ 2021经典餐厅促销小活动策划方案5篇
第五篇：酒店餐厅包厢VIP接待程序
酒店餐厅包厢VIP接待程序
一、 VIP抵餐厅前的准备工作
1、从前台预定处了解VIP客人的姓名、职务、客史资料和就餐人数。
2、及时了解VIP客人到达餐厅的时间。
3、按接待档次进行厅面布置以及餐饮物品的准备
4、服务人员仪表仪容准备。
5、在开餐前督导认真对照VIP检查表对该包厢进行布置及工作情况进行检查安排，由助理复
查，以确保包厢的最佳状况。
6、相关管理人员提前十分钟到位迎接，以及督促服务人员提前到位，确保一切服务工作准备
无误。
二、VIP抵餐厅的接待工作
1、VIP（A档）接待程序
（一）贵宾电梯到达时，迎宾员提供电梯服务，并使用准备的欢迎语称呼贵宾。
（二）由分管餐饮部的副总及餐厅经理在前厅负责迎送工作。
（三）由分管餐饮部的副总及餐厅经理引领贵宾到包厢，并向客人介绍餐厅的情况。
（四）餐中由VIP接待小组主要服务，餐厅经理全程负责。
2、VIP（B档）接待程序
（一）贵宾电梯到达时，迎宾员提供电梯服务，并使用准确的职称称呼。
（二）由餐厅经理负责迎送工作。
（三）由餐厅经理引领贵宾到包厢，并向客人介绍餐厅的情况。
（四）餐中由VIP接待小组主要服务，督导辅助服务，餐厅经理必须到场。
3、VIP（C档）接待程序
（一）贵宾电梯到达时，迎宾员提供电梯服务，并使用准确的职称称呼。
（二）由餐厅经理助理负责迎送工作。
（三）由餐厅经理助理引领贵宾到包厢，并向客人介绍餐厅的情况。
（四）餐中由当区优秀服务员主要服务，督导辅助服务，餐厅经理助理必须到场。
三、VIP接待
（一）根据档次布置，以体现档次。
（二）服务更加仔细，人员安排好
1、根据客史准备好相关物品，要求服务人员了解客人职务及官衔，并加以称呼。
2、了解菜单，菜肴2至3个重点介绍。
3、分工明确，既分工又合作（一般市委市府VIP由老员工负责），倒酒上菜前事先分工好，两人上菜须协调好，以免各吃漏上或多上，且保证厅面上有服务人员（全程），不出现空挡，工作间的落台应铺好台布，讲话声音轻。
4、根据需要提供分菜服务（头几道菜原则上帮助派分一下），如果客人较多可重点派分主要客人，看客人反映。
5、毛巾更换二次以上。
6、与联系人联系好提前准备好酒水、饮料（如有鲜榨饮料预备两扎并并备好多余的杯子）。
7、开餐前询问客人是否红酒先倒一点，倒酒时提供托盘倒酒服务，问酒时不要擅自把掺好的红酒倒给客人，也不要倒完小杯后换大杯，必须询问。如喝啤酒不应把酒瓶放在桌面上或一人一瓶，除非客人提出，其余一律由服务员添加。条件允许的情况下二名服务员开始倒酒，一人从主宾开始，一人从主位开始。
8、倒完酒后必须及时询问饮料，运用选择性语句。
9、对上第一道菜的时间通知要格外关注，可事先预叫准备，刺身、鹅肝可先上来放备餐间，并控制好上菜速度，主食和水果的预叫应提前(视情况而定)。
10、在为客人上各吃类菜及提供相关服务时（如茶水、毛巾等），手势服务应到位。
11、当客人起身或入座时及时跟上“拉椅”或“送椅”服务，客人来回敬酒时，服务人员应及时跟上酒水服务。
12、烟缸应做到一烟蒂一换，观察台面卫生及转台卫生、菜肴的整理、勤换骨碟和小碗，及时补牙签和清理茶几卫生。
13、接近用餐尾声期，对一些不用了的空酒杯应在询问后主动撤下，如有客人表示不要添加酒水了，则也应该先询问后撤杯，如“先生，这个杯子需要撤走吗？”
14、菜上齐时应主动告知联系人菜已上齐，并视情况征询菜肴及服务意见。
15、客人离开前，其中一名服务人员提前几分钟将电梯按好，双开门处于全开状态，在电梯厅等候恭送。
16、客人离开带客人到电梯口，目送客人离开再回厅，服务员提供护体服务。
17、通知厨房验菜，反馈相关客史及菜肴信息。
（三）督导必须在开餐前对该餐厅及相关服务人员进行检查，在餐中进行督导。
（四）VIP客人如下：
A档：市领导（副市长以上）
B档：酒店宴请、港航局、各局局领导、行业人员
C档：餐标300元/人以上的接待
点菜时发现有这三类客人应及时通知前台。
推荐专题： 班会活动方案 活动方案格式 小吃店周年庆活动方案