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养生馆年终工作总结
今年,是养生馆开门迎客的第一年,是黄龙观旅游事业发展的攻坚爬坡期。在村支两委的指导下,旅游公司董事长章丽同志的带领下,旅游公司下属企业彭祖养生馆与2013年的5月25日浓重开业,同时道教神像开光。在短短的7个月时间里,我们不仅安排部署了各块工作,还赢得了100多万的收入。当然这些离不开领导的关心与支持,更离不开养生馆全体员工的辛勤劳动和不计报酬的付出。现将具体工作总结如下:
一、各块工作部署及取得的成绩
彭祖养生馆集食宿、娱乐、旅游接待于一体。开业之初,一切都是从零开始。经过不断学习摸索后,各部门工作均走上了正规,实现了开门红。
(一)餐饮部
餐饮部又分餐厅和厨房,两者相依相存,也是养生馆迎客、留客的重要部门。
1、餐厅。所招员工都是刚毕业的小青年,从未接触过餐饮服务,更不知道怎么搞服务。我们从培训开始,手把手的交,每天早上所有服务员进行十分钟的集中培训。从摆餐具、上菜、做卫生到餐桌服务,现已基本走上正规。自开业以来,接待客人1000桌,创收入63万元。
2、厨房。经过一段时间的摸索,推出了一些特色菜,如燕麦面炒肉、三丝卷、荞麦米炒饭、农家角子等。赢得了客人的好评,增加了收入。
(二)客房部。开业时房间刚装修不久,遗留有气味,章丽书记毅然决定用植物吸味,有效减少了室内气味,及时防止了会因此而减少收入的不良后果。养生馆总
1 服务台兼任客房前台,是养生馆的形象窗口。楼层服务员一直与前台密切合作,未出现一起投诉事件。同时创收入14万元。
(三)娱乐服务。养生馆内设娱乐大厅、KTV,还有娱乐性体验项目黄龙滑索。这些项目是我们山区的特色,同时也成为部分游客的聚焦点。KTV工作人员现已能熟练操作各种设备,提供优质服务。滑索工作人员与8月份参加了专业培训,并考试通过取得操作证件。为养生馆增加了2万多元的收入。
(四)产品销售。养生馆设有法物销售处和超市,并有专人进行销售服务。九月九日重阳节,组织开展了促销活动,收到了良好的效益。超市定期检查和补货,未出现过一件过期产品,同时服务热情周到。产品销售创收入近20万元。
(五)旅游接待。为更好地迎接游客,设有迎宾部,有专人负责击打迎宾曲,赢得了游客的好评。开业至今,共接待游客6269人,仅门票收入7万余元。
(六)办公室工作。在章丽书记的领导下,建立健全了各部门规章制度,如餐饮部管理制度、客房部消防安全管理制度、值班制度、考勤制度等。拟定了各部门岗位职责,明确了责任分工。整理上报了3A景区材料,并与10月份验收通过。组织开展了“中秋”欢庆活动和“十一”促销活动。并在章丽书记的指导下,更新了网站内容,开通了微信公众平台,增加了网络宣传的力度和广度。
(七)安保卫生。村委会组织安装监控系统后,方便了安全检查,并有效预防了盗窃事故的发生。成立了安全保卫小组,定期开展了安全培训,定期实行安全检查。实施了安全应急预案,保障了游客的安全,全年无一例重伤事故。水电工为安保小组成员,由其定期不定期进行水电线路和设备检查维修,未出现任何水电责任事故。卫生实
2 行十分钟保洁制,确保了室内无味,地面无灰,墙角无杂物。
二、存在的不足
2013年,养生馆虽然实现了开门红,很多工作取得了可喜的成绩,但仍然存在一些不足。
(一)员工综合素质有待提高。新聘员工基本从事的都是第一份工作,不知道如何对待工作,不知道如何与人交往。这使在工作中体现出少数员工素质低下,语言不文明的现象,影响养生馆的整体形象。
(二)宣传工作还需加大力度。开业之初,虽然进行了宣传,只是停留在县内,或是没有普及大众,仍然还有很多人不知道黄龙观这么美丽的地方。
(三)服务还不够专业精细。少数员工不知道怎么服务,或是一忙三快,疏忽了服务的细节。甚至有时候没有使用专业用语,让客人感觉不专业。
(四)菜品味道还需调整。部分菜品不能一直保持最佳味道,导致客人第一次来吃的和下一次来吃的味道不一样,减少了个别固定客源。
(五)所有价格还需调整。据大多数客人反映,养生馆价格稍稍有点贵,限定了消费人群,让低消费的游客想消费而不愿消费。当然,养生馆本来就是高配的地方,是尊贵服务的地方。
三、明年工作计划
结合今年工作取得成绩和存在不足,对明年的工作大致计划如下:
(一)加大宣传力度,拉拢客源。确定一个宣传主题,与周边景区打包宣传,扩大影响力和知名度,由此带来更多客源。
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(二)提高服务水平,带动收入。制定专业服务标准,提高服务质量,加强员工培训或新聘专业人员,提供专业优质服务,达到服务一流。
(三)打造特色文化,刺激消费。打造独特相匹配的特色文化,有吸引和留住游客的东西,如农家韵。让顾客感受到与别处不一样的韵味。
(四)调整菜品味道,稳定收入。制造别具特色的菜品,具有我们地方特色,让所到顾客满意。长期以特色菜稳定我们的收入。
总之,13年是我们的实验年,这一年我们摸索了经营管理的方法,探索了旅游服务的方向,悟出了服务的经验等。为来年的经营管理奠定了坚实的基础,也相信养生馆在村支两委的指导下,章丽书记的带领下会如芝麻开花—节节高!
黄龙观彭祖养生馆 二〇一三年十二月二十七日
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中医养生馆营销方案 您好,仔细看了您的任务要求,特此为您制作营销方案以及日常内部管理方案细则,分两部分内容阐述。我们的发展模式要以发展会员,日常促销为主打。 1,会员采用会员卡形式,会员充值刷卡可以享受8.5折优惠。 2,日常利用各自形式派发抵价券配合宣传单做促销。 (一)我们的市场定位: 1,市场细分: a)三十五岁以上的老板,白领,政府人士,银行工作人员等, b)25——55岁的女性,有中等以上的收入。 c)追求健康自然的中医养生人群。 d)注重养生的安全性,科学性。 2,市场定位 中医养生馆——用中端的价格,高端的服务,专业化的水平为客人服务 3,环境定位 a)整体风格:古朴优雅不失时尚,创造视觉、心境上最佳享受。洋溢渲染出雅静、淳厚中国风情(中医是中国的国粹,适当采用中国风可以给人舒适安宁的感觉,跟养生的主题很贴合)的风格。(围绕中国古典风格,统一服装(服务员服装可以采用中国风,比如旗袍)、宣传单,服务项目名称等诸多方面加以充分烘托) b)养生馆环境促销:作为环境促销,主要为内外部环境。外部环境能吸引顾客进店;内部环境能刺激顾客消费,并成功挽留顾客。 外部环境:特色鲜明,体现出养生,健康的元素,以热烈、明快、醒目的氛围吸引消费者进店,可用:POP介绍服务内容,DM介绍促销内容,音乐吸引人流眼球。(营造气氛) 内部环境:满足顾客的五感六觉,使顾客流连忘返。
1、灯光照明要效果好。给顾客明快、轻松的感觉;渲染店内气氛,突出产品,增强陈列效果。改善员工工作环境,提高效率。
2、内部色调的选择:色彩的感觉在一般美感中最大众化的形式:
色调 色系 代表气氛 选择
暖色 红色,黄色,橙色 希望,温暖,热情,亲接待区 切 冷色 蓝色,绿色,紫罗兰色 雅致,洁净 工作区 混合类 棕色,金黄色 温暖,热情 接待区 以古典、节奏缓慢的轻音乐为主,使顾客感到放松,舒适,点上植物精油,让养生馆弥漫着一股醉人的花草香气。
(二)开业以及日常营销方案: 1,,开业策划: 1)策划目的 1.通过活动宣传中医养生概念,为新店积攒人气。 2.倡导自然健康的中医养生观念,古法养生,安全有效。 3.宣传公司理念:用中端的价格,高端的服务,专业化的水平为客人服务 2)策划方案 活动时间:2011年 月 日 活动主题:“养颜,养身,养心”——中医养生新主张 活动形式:现场展示+免费体验+中医美容知识展/咨询+派送抵价劵 活动前期宣传: 1.海报,传单:主要派发DM宣传单:在本地人流多的地方比如大型商城,超市派发传单;在高档小区,政府部门等特定人群处派发传单;小车广告,在停放的小车插宣传单,你懂的! 2,若定位高,资金充裕,可以考虑在报纸及当地一些较有针对性的杂志广告,报纸宣传(软文)。 3,联系市区几家事业单位工会,大公司工会,银行等, 赠送体验劵或者抵价券。 4,充分利用老板自身人脉关系,送人情卡吸引顾客。 5,预备1000只彩色气球, 活动流程: 时间 内容 备注: 前期 刊登报纸广告宣传 与当地报纸上刊登广告,以图片加文字的形式。
前期 发宣传单,赠送事业参照上面的“活动前单位工会抵验券 期宣传”形式 活动当天 开幕式,主持人致词 养生技师现场讲解养活动当天 现场展示,互动 生常识,邀请观众配合做项目示范。 活动当天 免费体验+中医美容养生技师,养生顾问知识展/咨询 免费接受咨询与体验。 调查问卷见附录一,活动当天 填写调查问卷,拿好每一个接受调查问卷的都礼 能获得抵价券,并且后期会在上交的调查问卷中集中抽奖,抽出1-3等奖,分别获得使用券1000,500,300。 活动当天 开业期间注册会员,充值在开业当天加入会员送活动 的,充值1000送300,2000送600以此类推。 活动当天 利用开业大酬宾为主题, 持续派送抵价劵 活动当天 放飞1000只彩色气 球。祝福新店重新开张。 主持人宣布活动结束 备注:关于抵价券金额以及奖项设置依据你的实际情况设置,我只是给个参考。 活动效果预测: 让人们对这家中医养生馆的认识提高一个层次。使得潜在消费群能增加。同时,免费体验,可以让人体验下产品的效果。如果合适对方,那么无形中形成了客人。知名度扩大后,有助于人们对我们的信任。能让人们放心前往。特色服务的推广,有助于我们的发展。
(3)日常经营促销分类,主要有几下几种。 广告 养生馆通过广告来与消费者沟通,并激发顾客的购买欲望。 人员为销售产品,与一位或数位潜在消费者以口头称述进行交往。 推销 促销组合 公关 通过制作有关产品、服务项目、养生馆等的宣传性新闻与消费者、社会公众以及新闻媒体进行充分的相互理解和沟通。促使消费者对美容院产品及其服务项目产生好感。 销售一切刺激消费者购买的销售活动 促进 1):广告促销 1,互联网促销:通过写软文,新闻稿等形式在本地论坛,微博推广本店及服务,建立知名度。辅助群发邮件(建议使用QQ邮件,因为QQ使用人群,人员广)进行宣传。条件要是允许的话,建立自己的养生馆网站,发布各种信息,帮助顾客网上答疑。 2,报纸杂志广告促销:在上海当地的一些报纸,杂志上小版块的宣传养身馆,版面只需要很小一部分,就想招聘信息那种就可以了。宣传我们的服务,可以把抵价券,优惠券印制在报纸杂志上,剪下来就可以使用。 3,公交车广告投放:通过公交车站牌广告以及公交电视媒体广告的形式宣传推广。 2):人员上门推广。 因为您的客户群主要是一些机关工作人员白领及老板。所以除了广告营销之外一定要配合人员营销。建立客户群关系。 1,对于机关单位可以去跟单位商量能不能以福利卡的形式买你们的消费卡。就类似于单位发放超市卡(我一个朋友在机关单位连洗头卡都有)所以要是这个项目能拿下来,上海这么多机关单位也是一笔很大的财富。这块内容相关来说比较困难,主要还是要你们去“跑”关系了。 2,对于公司也是一样的道理,适当的时候还是要你们亲自上门促销,发展会员,就算一次没成功,也等于是为自己的产品做了宣传,发展了潜在客户。
3)常规促销。 1,充分产品销售有利时机:新产品上市促销、流行项目推广时期,进行会员发展及优惠抵价券的派发。 2,重要节日促销:元旦、春节、妇女节、母亲节、教师节、中秋节及周年庆典。在这些节日举行优惠活动,发展会员及优惠抵价券的派发。 3,上团购网,在团购网站上发布自己的团购优惠信息。比如原价208的服务项目,通过网上预订只需108元,但是名额有限,某段时间内只限30人购买。(这种网络团购促销活动以及成为现在的新促销方式主流)。
(三)金点子建议: 针对您的客户群基本属于办公室一族,大家都知道,现在的公务人员白领人士越来越注重健康养生,特别的亚健康的大爆发。因此,我建议你们开展一个中医养生免费学堂,一星期开展两次或者一次,地点放在自己的店里,邀请老板,领导,白领人士过来学习养生健康知识。趁机发展自己的客户。一传十,十传百,学员会越来越多。一段时间之后,只对会员开放,或者一开始这么养生课程就只对会员开放。
(四)中医养生馆的成功离不开成功的经营模式,那么怎么样经营才是成功的经营呢,下面提几点建议。 1,核心技术:差异营销,争创第一 养生馆不同于日化线,卖得就是技术与项目服务。如果没有过硬的技术、优秀的产品,就像缺少了前进的双腿,注定无法远行。 2,养生服务:标准作业,用心服务 养生馆的成功,靠的就是标准化的作业流程、与时俱进的管理培训,让用心服务、规范服务成为全体员工的行为准则,来保证养生馆服务的高质量。 3,传播手段:广辟渠道,组合制胜 养生馆加盟连锁事业经营多年仍认为口碑传播仍旧是养生馆宣传的重中之重。要形成口碑传播,首先要靠品质、靠服务赢得顾客心智。只有顾客满意了,才会主动向其他人介绍,形成口碑效应。 4,店面管理:大处着眼,细节着手 店面管理无小事,顾客来养生馆接受服务,就要给顾客家的温馨感觉。一个
破旧的纸杯、一粒细小的灰尘,都会引起顾客的不快,从而影响顾客最终满意程度。 5,顾客管理:广开客源,缔造忠诚 养生馆认为顾客就是养生馆的生命。拥有长期、稳定的顾客群是养生馆持续发展的基本条件。养生馆,一手要广开客源,吸引新顾客加入;一手要维系老顾客,缔造顾客忠诚。有了越来越多忠诚顾客做支撑,养生馆才能不断发展。 6,促销活动:实在让利,维老拓新 在终端,促销就是最好的广告。养生馆也不例外。但消费者经过多年促销的洗礼,已经具备了很强的“促销侦查”能力。因此,促销务必要实实在在让利。
(五):关于盈利模式的选择(也就是所谓的大小鱼通吃) 养生馆的赢利模式设计要设计成金字塔赢利模式 ,中医养生保健服务技术标准缺失、行规混乱、多头监管而力度均不到位等问题,导致巨大的养生保健用品、养生保健服务市场鱼龙混杂,质量水平参差不齐,技术与把戏一色,高人共骗子齐飞。 这样造成的一个直接后果是:即使养生服务做的很到位(这意味着经营成本不低)的养生馆,同样无法收到高价,或报出高价格后反而无法与打价格战的低端养生馆竞争。 那应该如何应对呢? 正确的做法是组合不同的产品,区分不同的顾客,设计成金字塔赢利模式。 也就是说,在赢利模式设计时,要组合不同的产品和服务,主要分为两部分:一部分是没有特色和差异化的产品或服务,它们作为利润的金字塔底部分,这些产品或服务大多是微利或不赢利的;(比如你们的足浴,推拿是很多养生馆都有的,也是一般人都能消费的,那么这部分价格就不能定的很高了,要吃小鱼)另一部分则是非常有特色和竞争力的产品或服务,这部分产品或服务,客户对它们的认知利益应该要非常高才可以,它们作为金字塔顶,可以销售价很高,这样利润就自然不愁了。(比如你们的特色项目是别的地方没有的,那么就要吃大鱼了)。总的说来,“金字塔”赢利模式,就是既要有“暴利”的产品又要有微利的产品,既要有高端客户,又兼顾低端客户,组合起来,分别对待,则养生馆赢利不难矣。 很认真制作的,也思考了很久,希望对您有用,下面是调查问卷的附录。要有一份中医养生馆日常管理制度在另一个文档! 附件1: XX中医养生馆问卷调查
姓名: 住址: 联系方式(手机) 1,您以前有去过中医养生馆吗? □经常 □偶尔 □没有 2,您多久去一次中医养生馆? □一个星期 □半个月 □一个月 □一个月以上 3,您会经常更换养生馆吗? □固定一家 □偶尔更换 □经常更换 4.您更换养生馆的原因主要是? □听说有别家更好的 □原来这家不合意 □有新开的尝试下 5.就目前来看,您觉得我们养生馆存在哪些不足? □不够专业 □价格高 □提供的产品效果不足 □服务态度差 □经常推荐一些不需要的产品 6.哪种养生馆风格比较吸引您? □时尚 □专业 □休闲放松的 □温馨舒适的 7.您去养生馆一般会选择什么服务项目? □解决皮肤问题 □日常护理滋养(脸部) □日常护理滋养(身体) □专项服务(减肥瘦身) 8.您一个月花费多少在养生上? □100以下 □100-200 □300-500 □500以上 9.您最希望养生馆进行何种促销方式? □抵价券 □试用装 □免费体验 □积累积分换购
□其他
10. 您从哪里获得养生馆信息? □广告 □朋友 □传单 □推销员 □店面 11.您的年龄? □16-25 □25-35 □35-40 □40以上 12.您的职业? □学生 □公务员 □企事业单位 □个体户 □待业 您的意见与建议:
XX中医养生馆内部管理细则 要想做到长期发展,以及长期留住客户赢的好的口碑。跟我们的内部管理是分不开的。甚至可以说,内部管理就是我们的生命线。因此,以下日常管理制度供您参考。您可以舍去不当的增加自己独特的管理理念! 一,日常管理制度
1、准时上、下班,不得迟到、早退、旷工。事假、病假应办好请假手续。
2、按规定穿着工衣,佩戴工号牌,按规定签到。(不能代别人签到)同事见面要主动打招呼。
3、上班时不得会见亲友,不准打私人电话,严禁在工作场所内抽烟、吸毒、喝酒、吃东西、追逐打闹。
4、拾获客人遗留物品、同事的东西,必须及时报告处理。
5、服从工作指挥,如发现物品损坏或出现故障要及时上报处理,联系维修,以免后患。
6、不准私自带他人进入工作地点,不得私自将本店物品带出本店或赠予他人,更不能有偷窃行为。
7、工作用具使用前后必须清理干净,摆放整齐有关物品、工作地点不得摆放出工作无关物品,设备用完后,必须放回原处,并清洁干净。
8、工作要认真负责,力求做到准确无误地完成工作任务如遇到疑难问题要报告请示处理,因责任心不强,不按服务规范操作而造成的人为错误或影响理疗效果,当事人要受到经济处罚。
9、按规定交接班,如违反规定造成损失,要受处罚。
10、下班前按消防制度检查水、电、门窗,做好防火、防盗工作。
二、考勤制度
l、迟到早退:按时着装工作服上班进行签到,迟到10分钟内扣X元,半小时 以上按事假论处。
2、休息日:每月全休X天,休息日的具体日期由店经理安排轮休,如需换休息事 先申请。
3、病假:员工申请病假,必须持有效病假证明,由经理和本店店经理核准方可申请休假,须书面申请并经经理批准,如员工因突然患病,不能上班,须设法于当值时间之前电话通知店经理,休假后补办休假手续。
4、事假:员工如有特殊情况,需要请事假,或换休假,必须提前1天申请,经批准后方可休假,未经批准无故缺勤或擅离岗位者,按旷工论处。事假不超过一个星期,事假当天无工资。请短时间事假累计9小时算1天。
5、当班期间不经批准擅自离岗者,每半小时扣X元,不足半小时按半小时计算。
6、遇停水、停电或其它原因不能营业,须经通知后方才能离岗,否则按旷工处理。
7、旷工1天扣X元。
三、奖励制度 一)评选营业冠军一名,奖励 X元。 二)员工生日,由养生馆送生日蛋糕。
三)员工奖励分三等
1、员工有下列事迹之一者,设定为三等奖,给予 ?元奖金,并由办公室书面通报表扬。
(1)、敬业勤恳,工作积极主动,连续三个月完成任务。
(2)、热心奉献公司(单位),在个人业绩和顾客服务方面有具体事例者。
(3)、严守本公司的规章制度,敢于阻止揭发违纪员工的行为者。 (4)、维护公司形象,优质服务受到顾客表扬者。
2、员工有下列事迹之一者,将设定为二等奖,并给予 ?元奖励或晋升,并由总经理书面通报表扬。
(1)、改进公司经营管理,提高经济效率方面做出显著成绩或提出合理建议,被公司采纳者。
(2)、连续三个月双倍完成任务,并协助同事提高业绩。
(3)、业绩、营销策略及开发项目方面均有突出表现。
3、员工有下列事迹之一者,给予记一等功,并给予 ?元以上奖励。 (1)、在保护公司财产方面做出贡献,使其免受重大损失者。 (2)、防止或挽救事故有功,保护员工生命安全者。 (3)、有其他重大功绩者。
四、卫生制度 一)总则
营业场所厅卫生实行清洁制度:即班前小清洁、班中随时清洁、班后大清洁,还有分区域负责区域清洁,每周大清理,每天小检查,每月大检查,每月一次大扫除,每月一次大清洁。
二)每日下班后卫生清洁:
1、地毯、沙发等的灰尘。
2、地面的打扫
3、茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、灯具、花灯、墙面、天花板、毛巾的摆设、饮水机、器械设备、按摩床、美容床等营业场所的所有的灰尘、蜘蛛网。
4、对各类倒膜碗、粉刺针、毛巾、拖鞋、要进行每日消毒。
5、使营业场所所有摆设干净、明亮、无污垢、无水迹、无破损、整洁美观、室内空气随时保持清新、干燥、无异味。
6、做好灭蚊、灭蟑螂、灭老鼠工作、定期喷洒药物。
7、冰箱每日进行彻底清理和整理,对即将过期的使用物品或餐饮要按规定撤换。
8、消毒柜的使用和清理。
9、员工更衣室进行消毒
10、主管每天必须对店的卫生负有最后责任,淋水花草植物及挂图、宣传品的摆放。
11、注意个人卫生、勤换工作服、工作鞋、袜子等。
12、掌握消毒柜的使用方法、掌握清扫的顺序、抹擦的要求、清扫时应注意哪些问题、使房间始终保持清洁、怎样使用保养电器(空调、音响等)、设备等。
三)卫生大扫除的安排:
1、每天一次营业面积搞卫生、理疗师定点包干区。包括:
①美容用品、用具、仪器设备。
②地板、按摩床、茶几、玻璃、各种毛巾分开洗晒、收、消毒、垃圾每天倒。
2、每星期一次大扫除。包括: ①空调风扇叶 ②吊顶、蜘蛛网 ③床罩 ④床柜、窗帘
⑤床底、沙发底、墙壁 ⑥清点用品产品的增减情况。
3、每月一次楼外清除。包括:
①门面外 ②窗外走廊 ③水池、水管等安全设备。
五、前台咨询 接待流程:
1、新客: →客人进门(热情开门让入) →了解需求并引导(店经理/助理咨询/前台) →掌握客人的需求及基本的状况,建议感受
→(安排预约)热情介绍优秀理疗师
→前台领用衣柜钥匙,引导客人进入更衣/沐浴(理疗师同时领用适合客人的产品及耗品,准备床位) →带客人至按摩床告之躺卧方式 →操作(结合初步了解的情况就客人理疗状况展开适当的产品和疗程介绍)
→操作结束,扶客人起身,帮助适当松弛筋骨
→客人更衣〔与技术主管沟通理疗状况及客人的需求情况〕
→客人整理妆容(准备奉上养生茶) →请客人进大厅休息喝茶或餐饮 →店经理/主管二度咨询(了解客人感受、帮助客人制订合理适度的理疗方案,详细介绍疗程、帮助客人办理入会/包期/交费等手续) →完毕,热情送客人出门,并邀请再次光临
→整理总结待客资料,并记录在《顾客档案表》里。
2、熟客: →电话预约,安排接待时间及理疗师
→客人进门〔热情开门让入〕
→店经理/主管简单咨询客人上次理疗后状况,提出建议引导客人,理疗师引导客人进入内场更衣/沐浴(理疗师同时领用适合客人的产品及耗品,准备床位) →带客人至按摩床 →操作(根据客人的情况适当诉求仪器或其他疗程,并与客人交谈其感兴趣的话题) →操作结束,扶客人起身,帮助适当松弛筋骨 →客人更衣(向店经理/主管汇报理疗状况及客人的需求情况) →协助客人整理妆容(准备奉上养生茶) →请客人进店经理室/大厅休息喝茶或餐饮,店经理/主管了解客人感受、帮助客人制订合理适度的理疗方案、详细介绍疗程、帮助客人办理入会/包期/交费等手续)
→完毕,热情送客人出门,并邀请再次光临
→整理总结客人资料,并做好记录。
3、其他: →客人进门 →热情接待,询问可提供什么样的方便
→了解来客目的,作出相应处理或告之店经理/主管出面 →礼貌送客。
六、行为礼仪
(1)、客人进店前台必须起立并问好,客人离去必须起身送出门口或电梯口(帮按电梯键);
(2)、店内见到客人或非本店工作人员要侧身让路并点头微笑问好; (3)、店经理进理疗室或贵宾区关心客人时必须先敲门,理疗师必须热情介绍并表示尊重; (4)、理疗师进店经理室必须先敲门,不可随意坐店经理的座位; (5)、店内人文气氛要亲切并不失专业;
(6)、要与客人保持适度的距离; (7)、店内遇到同事或上司必须打招呼;
(8)、递送物品给客人必须双手;
(9)、咨询过程中咨询室的门必须关闭,保证相对独立的空间; (10)、新客人到店要先请客人填写新客签到表和咨询表,会员到店要请会员签到并出示会员卡;
(11)、店内员工不得在店内大声喧哗和跑动,以免造成慌乱,破坏理疗环境;
(12)、无论任何房门是否开着都必须敲门示意,得到允许才可进入;
☆
(一)、操作行为规范
1、客人到店5分钟内前台必须备齐产品及用具;
2、服务客人前必须检查好仪器及作好床位准备工作和客户资料档案;
3、理疗师服务客人时必须消毒双手;
4、操作必须严格按照流程规定及仪器等的使用规则;
5、理疗师服务客人过程中必须轻声细语,密切关注客人的病理反应;
6、理疗师服务过程中不可随意离开工作现场,否则必须知会客人并尽快回到现场,要确保理疗的连续性;
7、服务过程中不可随意更换理疗师,要确保疗程的完整性;
8、理疗师服务完毕必须及时整理工作现场(床铺,仪器,清洁并归还用具;
9、理疗师服务完毕必须即时让客人签名并将资料放入完成资料中;
10、理疗师手法操作必须准确熟练,并不断询问或引导客人感受;
11、技术主管在外场空闲时必须进内场关心客人,协助理疗师进行业绩铺叙,随时关心客人的感受及理疗师的服务品质;
12、每一步操作必须知会客人,让客人安心;
13、身上手上的饰物要取掉;
14、店内所有的物品,仪器均有固定的位置,使用后必须放回原处,定期做清洁和保养。 ☆
(二)、咨询规范: →问候 →询问(了解情况) →聆听(判断需求)
→分析〔创造需求〕 →建议(给客人选择的余地) →成交
医养生理疗馆营销方案;(一)我们的市场定位:;1,市场细分:;a)三十五岁以上的老板,白领,政府人士,银行工作;b)25——55岁的女性,有中等以上的收入;c)追求健康自然的中医养生理疗人群;d)注重养生的安全性,科学性;2,市场定位;中医养生理疗馆——用中端的价格,高端的服务,专业;3,环境定位;a)整体风格:古朴优雅不失时尚,创造视觉、心境上;b)养生
中医养生理疗馆营销方案 (一)我们的市场定位: 1,市场细分:
a)三十五岁以上的老板,白领,政府人士,银行工作人员等, b)25——55岁的女性,有中等以上的收入。 c)追求健康自然的中医养生理疗人群。 d)注重养生的安全性,科学性。 2,市场定位
中医养生理疗馆——用中端的价格,高端的服务,专业化的水平为客人服务 3,环境定位
a)整体风格:古朴优雅不失时尚,创造视觉、心境上最佳享受。洋溢渲染出雅静、淳厚中国风情(中医是中国的国粹,适当采用中国风可以给人舒适安宁的感觉,跟养生的主题很贴合)的风格。(围绕中国古典风格,统一服装(服务员服装可以采用中国风,比如旗袍)、宣传单,服务项目名称等诸多方面加以充分烘托)
b)养生馆环境促销:作为环境促销,主要为内外部环境。外部环境能吸引顾客进店;内部环境能刺激顾客消费,并成功挽留顾客。
外部环境:特色鲜明,体现出养生,健康的元素,以热烈、明快、醒目的氛围吸引消费者进店,可用:POP介绍服务内容,DM介绍促销内容,音乐吸引人流眼球。(营造气氛)
内部环境:满足顾客的五感六觉,使顾客流连忘返。
1、灯光照明要效果好。给顾客明快、轻松的感觉;渲染店内气氛,突出产品,增强陈列效果。改善员工工作环境,提高效率。
2、内部色调的选择:色彩的感觉在一般美感中最大众化的形式:
以古典、节奏缓慢的轻音乐为主,使顾客感到放松,舒适,点上植物精油,让养生馆弥漫着一股醉人的花草香气。
我们的发展模式要以发展会员,日常促销为主打。
1,会员采用会员卡形式,会员充值刷卡可以享受8.5折优惠。 2,日常利用各自形式派发抵价券配合宣传单做促销。
(二)开业以及日常营销方案: 1,开业策划: 1)策划目的 1.通过活动宣传中医养生理疗概念,为新店积攒人气。 2.倡导自然健康的中医养生理疗观念,古法养生,安全有效。
3.宣传公司理念:用中端的价格,高端的服务,专业化的水平为客人服务 2)策划方案
活动时间:20 年 月 日
活动主题:“养颜,养身,养心”——中医养生理疗新主张 活动形式:现场展示+免费体验+中医美容知识展/咨询+派送抵价劵 活动前期宣传:
1.海报,传单:主要派发DM宣传单:在本地人流多的地方比如大型商城,超市派发传单;在高档小区,政府部门等特定人群处派发传单;小车广告,在停放的小车插宣传单,你懂的!
2,若定位高,资金充裕,可以考虑在报纸及当地一些较有针对性的杂志广告,报纸宣传(软文)。
3,联系市区几家事业单位工会,大公司工会,银行等, 赠送体验劵或者抵价券。 4,充分利用老板自身人脉关系,送人情卡吸引顾客。
5,预备1000只彩色气球, 活动流程:
(一)创业计划书摘要
(二)公司概述
(三)公司的研究与开发
(四)产品或者服务
(五)管理团队
(六)市场与竞争分析
(七)生产经营计划
(八)财务分析和融资需要
(九)风险因素
(十)投资者的退出方式
(一)创业计划书摘要
1.服务项目
摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织。
2.主要成员
企业法人:程晓炜
主要管理者:Ann;Tom;Vian
职位名称团队人员名称个人简介
总经理程晓炜
商务策划专业出身,有良好的组织协调能力,管理能力较强,并且具有丰富的工作经验,管理理念先进。
行政人事部经理TOM
人力资源管理硕士,具有整合协调能力和行政管理能力。
策划部经理Ann
专业的婚庆策划师,商务活动策划师,具有良好的策划思维和文案写作能力和客户沟通力。
市场部经理Vian
营销管理与策划硕士,具有良好的沟通协调能力,有一定的营销策划能力。
3.行业及市场
中国的婚庆行业真正的发展从1990年开始,到现在已经有20年的发展历史。经历了开拓阶段(1990-1995)、新文化阶段(1995-20xx)、纷争阶段(20xx-20xx)、爆发阶段(20xx-)但这种划分只是行业中对于婚庆行业的模糊定义,婚庆策划又是相对于传统婚庆公司更加周到服务的“一条龙”服务公司。
目前国内婚庆机构良莠不齐,有些服务人员素质低下、服务理念落后、服务内容单一,缺乏完善的经营理念和婚庆文化的支持,所能提供的婚礼服务形式千篇一律,婚礼主题不鲜明,呆板、缺乏新意、缺乏个性、格调低下,无法满足人们对婚庆意义的需要。
在婚庆产业快速发展的过程中,相关企业也越来越注重品牌服务和规模经营,婚庆的高层次服务也在增多,整个行业都在为满足当代青年多元化、时尚化、个性化、追求浪漫服务的需求而努力,婚庆产业大的产业链正在逐步形成。
中国结婚产业的主要行业企业的规模较小,从业经营者水平参差不齐,从从业平均人数来看,全国各城市的婚庆企业的平均从业人员均很少,婚礼策划企业平均每家从业人员10人左右。除原来相关行业的迁移品牌外,真正全国性婚庆产业品牌各地尚未形成,但一批在当地市场份额大、具有竞争优势的行业领先企业,正在逐渐形成行业品牌,优势企业主导的行业整合将提升市场集中度和行业整体盈利水平。
我公司为客户周到服务,以整体解决专家我发展目标和发展方向。在一系列的业务服务中,充分考虑到客户需求的同时,还坚持策划实施质量的实现。并且,国内真正意义上的婚礼策划师还不是很多,婚庆公司还大都停留在婚礼资源的中介阶段,SweetLove有专业的婚庆策划师和商务策划管理专业出身是优势。
婚庆创意是在不断变化的,我们有一批年轻的创业>创业团队,策划专业优势,全新的婚庆策划服务,不断发现客户需求和社会发展趋势,以更好地满足客户。
4.营销策略
针对不同的产品服务,实行不同的价格策略,尤其合理定价,设计相应的服务价格标准>标准。在发展初期,以更多的优惠方式吸引客户群体。
在报纸、媒体上做广告,并做好服务质量,获得顾客的信任,间接高效宣传,达到口碑相传的效果。并且在每次组织活动的同时,送给客户有特殊意义的纪念性礼物,更好地树立公司的形象。
商业企业真正的经营目标,在于与相关各方,尤其是主要客户群体,建立并维持互惠互利的良好关系,从而转化为丰厚的利润>利润源。注重于客户间的关系管理、深度挖掘潜在市场。由于公司处于初创期,产品处于导入期,消费者对于公司的品牌形象,产品认知度不高,因此销售渠道主要是发展“伞式经营”,采取合纵联盟的形式,与家居卖场、婚纱摄影、旅游风景等强强联手的全新商业运营模式,开创全国婚庆用品一站式购物基地。
5.财务计划
预计资本收益率为10%时,税后净现值为2661459,说明计算期内盈利能力和投资报酬率好,投资方案可行。投资回收期为1.57年,投资回收期较短。初期投资报酬率为63.3%,有着较好的投资潜力与增值空间。
6.资本需求
创业者合资资金20万元人民币
向亲人借10万元人民币
向银行贷款10万元人民币
吸引风险投资10万元人民币
二、公司概述
1.公司简介
SweetLove婚庆策划有限责任公司是提议中的专业为婚庆活动提供策划和婚礼实施的综合性服务公司,以至真至诚,尽善尽美,引领时尚为己任,推陈出新,锐意进取,为结婚的新人们提供各类婚庆服务以及给类商业庆典筹备工作。
2.公司战略及目标
(1)战略:
由于公司处于初创期,产品处于导入期,对于公司的,产品认知度不高,因此销售渠道主要是发展“伞式经营”,采取合纵联盟的形式,与家居卖场、婚纱摄影、旅游风景等强强联手的全新商业运营模式,开创全国婚庆用品一站式购物基地。
(2)总体目标:
企业在五年内拥有两家以上分店,十年以后成为婚庆行业领导者。
(3)发展战略:
第一到第三年,占先导入福州市场,提高公司知名度,树立品牌形象;第四到第六年,提升品牌形象,增加企业资产,进一步完善健全企业网络机构,开阔客户市场;第七至十年,打造SweetLove婚庆知名企业,占领婚庆主导地位,力争成为该行业的领导者。
3.发展阶段
公司计划在年正式启动。
三、公司的研究与开发
1.资金投入
计算公司初建期预算资本50万人民币。
2.成本计划
设施20万,人力15万,宣传5万,其他5万
成本控制,严格按照国家有关法规法律规定,实行成本启用。
3.研发设备
(1)品牌SweetLove
(2)专利SweetLove捧花
4.产品的技术先进性及发展趋势
婚庆作为一个新兴行业,在全国已到了火爆的程度,各大城市的婚庆公司如雨后春笋般涌现,比如广州在5年前只有30家婚庆服务公司,现在已经超过了100家。婚礼服务行业分工细化,服务范围扩大并日益丰富,已经包括了婚礼咨询、策划、化妆等。
当代婚庆服务在随着城市生活水平的提高,以及当代青年更加追求婚姻的质量和婚礼庆典活动的个性化,出现了浪漫、时尚的婚庆服务趋向。婚庆服务也已经从最简单的为信任操办婚事,开始向开发婚礼品牌、注重婚礼文化和职业化建设发展。竞争的本质是创新、服务以及品质。SweetLove婚庆企业注重研发打造属于自己的品牌,推出专利捧花,符合时代潮流趋势,满足大众需求。
四、产品及服务
公司的主营业务有婚礼主持、摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织。各项服务的提供方式如下:
(1)婚礼主持:婚礼主持方面我们采用两步走战略,在公司创业初期,与经验丰富的婚礼主持达成合作意向。公司一旦接到婚庆业务就立即联系婚礼主持人,确定时间地点,价格一般为1000-20xx不等。在公司发展中后期,将会由我们公司自己成立门婚礼主持培训中心,培训出自己公司的签约主持人。
(2)摄影摄像、婚纱化妆:这两方面,我们自己将招聘摄影及化妆方面的员工,对他们进行培训,我们也将通过与职业学校的联合办学,吸纳化妆方面的优秀学生做重点培训,合格者直接加入公司。
(3)场地布置:公司将成立一个场地布置小组,并对其进行专业培训。
(4)婚车租赁、鲜花乐队:这两方我们将寻找符合我们要求的供应商,努力做到价格相对合理,比市场价格略低。
(5)婚宴组织:我们公司将对有需求的顾客提供婚宴咨询服务,同时也会安排资深婚宴顾问陪同顾客前去预定酒席。
五、团队管理
1.主要核心成员
总经理程晓炜
商务策划专业出身,有良好的组织协调能力,较强,并且具有丰富的工作经验,管理理念先进。
行政人事部经理TOM
人力资源管理硕士,具有整合协调能力和行政管理能力。
策划部经理Ann
专业的婚庆策划师,商务活动策划师,具有良好的策划思维和文案写作能力和客户沟通力。
市场部经理Vian
营销管理与策划硕士,具有良好的沟通协调能力,有一定的营销策划能力。
2.管理制度
1.日常管理制度
2.工作服务制度
3.公司内部办公制度
4.员工个人行为细则
5.早夕会制度
6.周例会制度
7.值日值班制度
8.客户信息收集与信息管理制度
9.客资维护与管理制度
10.现场工作执行制度
11.薪金发放制度
12.员工奖励制度
13.公司福利制度
14.工作时间和休息休假制度
3.薪金发放及奖惩制度
总经理月薪8000元;部门经理4000-5000元;员工1800-3000元。凡是业绩出众的员工,公司将给与一定的奖励,其形式为颁发年终奖金。
六、市场与竞争分析
1.目标市场
追求新鲜事物,走在时代尖端的时尚年轻男女。
拥有良好的教育背景,或是有海外留学背景的人士,对生活有一定追求,工作环境良好,收入较客观。
有高收入,高品质的生活,但是不同于第二部分的人,这部分的人的年龄是在50岁以上的老年人。现在流行忘年恋,虽然不是和会倡导的,但却逐渐变成一种流行趋势,即使不能成为我们的主要客源,也会是很客观的一部分收益。
2.行业分析
就全国来看,自二十世纪九十年代以来,婚庆公司在国内市场做得越来越大,并牵动了婚纱摄影,美容美发,烟酒餐宴等相关产业发展。据数字统计,到20xx年我国婚宴综合消费能力将达到上千元人民币,有一定发展前景。
我们的SweetLove婚庆公司在福州具有很大的发展机会。由于福州是经济发展水平较好的省会城市,消费人群集中,必然能够打开市场。
3.竞争分析
优势:福州正规化的婚庆公司较少,只要公司上市后树立好品牌好形象,服务质量好,引导潮流,便能吸引更多消费者。
劣势:如经营管理不善,缺乏创新管理,也可能被其他婚庆公司超过,生长破产。
4.市场营销
目标市场:该市各类人群,特别是向往浪漫婚礼的80、90后。
服务:建立完善的服务体系,为客服提供优质婚礼服务。
营销战略:企业初期限量以低价打动客服,尽量避免言过其实的广告,同时建立婚庆公司网址,提高宣传力度。
七、生产经营计划
各企业一切财务收支应逐步纳入预算管理范围,各经济核算单位自上而下都为资金预算的管理对象。资金预算采取分级编制、集中汇总、逐级审批办法,即班组、车间、行政、采购、设备等部门按照各自的资金需求编制当月资金支出预算,在规定的时限内报送所在企业财务部门,财务部门按照销售回款计划审核汇总基层资金支出预算,按照统一格式上报婚庆公司,由婚庆公司负责监督、平衡、控制。生产环节中,主要是对成本费用的控制。婚庆公司紧紧抓住成本费用开支这条主线,逐步推行实施目标成本管理工程,模拟市场核算,实行成本否决。通过制定目标成本(计划价格)模拟市场买断,划小核算单位,层层分解细化成本指标到每一个生产环节,倒算成本逐序逐级进行控制,并将降本节费指标直接与业绩紧密挂钩,考核盈亏,奖优罚劣,使每位职工成为降本节耗的执行者与责任人。
八、资本需求:
创业者合资资金20万元人民币
向亲人借10万元人民币
向银行贷款10万元人民币
吸引风险投资10万元人民币
九、风险因素
1.计算市场容量,比如在特定地方中一年的结婚人数为多少。
2.核心员工离职风险,比如你的婚礼司仪忠诚度怎么保证,如果离职谁能代替
3.公司最大可同时承办几场活动,因为婚礼都比较扎堆,如五一,十一等。
4.同业竞争风险
十、投资者退出方式
依据《公司法》规定:“(有限责任)公司成立后,股东不得抽逃出资。”该法第七十五条规定:“有下列情形之一的,对股东会该项决议投反对票的股东可以请求公司按照合理的价格收购其股权:
(1)公司连续五年不向股东分配利润,而公司该五年连续盈利,并且符合本法规定的分配利润条件的;
(2)公司合并、分立、转让主要财产的;
(3)公司章程规定的营业期限届满或者章程规定的其他解散事由出现,股东会会议通过决议修改章程使公司存续的。”即在我国,有限公司股东出资后,注册资本的所有权即转移给公司所有,公司股东除根据《公司法》第七十五条规定行使股权回购请求权外,不能退股。
一、甜品行业市场背景
二、市场及竞争分析
三、产品与服务特色
四、选址分析
五、人事与管理
六、创业目标
七、企业形象
八、促销决策
九、财务需求与运用
十、心甜的发展
一、甜品行业市场背景
任何一个想独立创业的人,都应该先了解时代潮流,再进行创业,尤其是甜品饮料――时尚与休闲完美结合的行业。
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品,广东人称之为糖水,是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠,在烦躁而不容易入眠时,可喝糖水,使体内产生大量血清素,亦可助眠。
在珠三角和港澳地区,甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天,时尚男女们从享受甜品冷饮的美味,到追求果品的健康养颜;从享受美食,到追求情调和惬意;无论是华美精致的西方甜品,还是温润养生的东方甜品,都不知不觉地进入人们的生活,让时间走得轻松,给繁忙的生活一个留白空间。
有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现,80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为生活中的一部分。
人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受,一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业,甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。
糖水甜品作为餐饮行业,绝对是一个朝阳产业,市场前景非常广的一个产业,从各个方面都可以看出来,先看看广东大街小巷的糖水店,就知市场潜力有多大,广东市场远未饱和,0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和,可以预见,甜品行业将创造又一个餐饮神话。
甜品,是许多小女生的最爱。夏天的到来,高温天气,更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
二、市场及竞争分析
1、市场介绍
江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区,新校区建校至今10余年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
2、市场竞争分析
常州轻工学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标
消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。
3、目标顾客
有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。
三、产品与服务特色
1、原料专业,放心更多
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
2、品种丰富,选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
3、营养全面,健康更多
心甜经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。
4、服务规范,满意更多
心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。
四、选址分析
心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首,可以充分利用食堂的桌椅,容纳更多的顾客。
五、人事与管理
1、人事
心甜每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
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