千文网小编为你整理了多篇相关的《蛋糕店三八妇女节活动策划方案(范文六篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《蛋糕店三八妇女节活动策划方案(范文六篇)》。
第一篇：蛋糕店三八妇女节活动策划方案
一、礼品促销
通过顾客进店咨询、购物环节，了解顾客需求，根据客户需求送合适的礼物，或着免费赠送礼物作为吸引客户进店的手段。预先制定促销活动的物品种类和品牌，可向供货商和厂家提出活动支持申请，要求供货商或厂家人员配合以及给予活动优惠。
例如：
1、凡孕妈咪到本店购物者，凭《围产卡》可获赠价值180元的“天使礼包”1个。数量有限、赠完即止!
2、活动期间，进店客户均可免费获得精美小礼品一份!
二、抽奖促销
可在母婴店促销活动结束或者设定消费满金额，通过开展抽奖活动开展促销活动，增加顾客购物趣味性体验。
例如：
1、活动期间一次性购满98元即可参与抽奖活动，抽奖采用大转盘模式，由宝宝或者其家长进行转动抽奖，奖品即时生效。
2、购物满108元抽红包一次，折扣由你定，100%中奖，有机会获得免单机会!
三、折扣促销
对于换季、清库存的一些产品，可进行降价促销，或对一些高毛利产品设定折扣。
例如：
1、全场折扣价：活动期间，店内全场产品8折起!
2、数量折扣价：男女童装，一件7折起，第二件6折起。
四、买赠促销
顾客买一件母婴用品可赠送相关用品，实现联带或捆绑销售，利用热销产品带动周边产品的销量。
例如：
1、活动期间，凡顾客一次性购买店内指定商品满200元，即送价值30元的宝宝奶嘴1个!
2、顾客单独购买奶粉享受95折优惠，同时购买奶粉及奶瓶，立享85折优惠!
五、代言促销
母婴店可从会员宝宝中开展代言评选活动，通过票选方式选出代言宝宝，此举旨吸引客户高度参与，增强与母婴店互动，起到品牌宣传作用。
例如：
“本店开展宝宝形象代言评选活动，限本店会员宝宝参选，会员提交照片参与评选，票数的宝宝将被选为本店形象代言人，将免费赠送正品宝宝坐便器一个和进口纸尿裤一包以及全年免费享受婴儿游泳套餐。”
六、赞助促销
为增加母婴店品牌知名度，除了在媒体上投放广告外，还可以投入少量资金作些公益活动赞助。
例如：
“赞助当地组织的一些“明星宝宝”“爱心妈妈”相关评选活动，以扩大品牌影响力。”
七、门票促销
母婴店可组织开展“妈妈沙龙”“育儿讲座”等活动，通过赠送门票邀请客户参与，既体现出品味，又起到很好的宣传，顾客参与度也很高。
例如：
“当地妇幼机构或邀请相关专家，开展准妈妈沙龙活动，讲座主要围绕孕期的健康知识和育婴技巧讲座，可通过免费赠送沙龙门票增强客户粘度。”
八、充值促销
鼓励门店会员充值消费，设定充值送等级及标准，根据充值金额设定不同等级的母婴店会员特权、优惠及折扣。
例如：
1、活动期间，充100送15、充200送30、充300送50，多充多送!
2、本店充值500元即可获得白金会员资格，立享商品85折，并可享受无理由退款、送货上门、新品推送等优惠!
九、联动促销
可与区域内婴儿游泳馆、儿童摄影中心、幼儿园、妇幼保健医院等相关机构，开展联动促销，这样覆盖面广，客户需求互为补充，同时能互相交换优质客户资源，实现共赢。
第二篇：小区物业儿童节活动方案
一、活动目的
6.1是可爱的孩子们的节日，天真无邪的他们，让这个世界充满欢声笑语，同时我们倡导无烟社区，让天空更蓝，人们身体更健康，营造保利社区和谐温馨的生活氛围，让这个儿童节充满欢笑充满健康。
二、活动要素
活动时间：5月31日――6月1日活动范围：全国范围内的所开发的项目(社区及在售项目销售中心)
活动对象：社区业主
三、活动主题
主题建议：无烟日
主题建议：6.1无烟日，最美儿童节宣传
宣传引言：6月1日不仅是快乐的儿童节，更是亲情和院倡导的无烟日，让我们放下手中的香烟，在蓝天白云中与孩子更亲近
四、无烟健康趣味亲子活动活动建议：
活动建议：
1、宝贝健康爬比赛
2、无烟有力吹气球运球比赛
3、家庭齐心协力跳绳比赛
五、倡导无烟社区活动活动规则：
由社区业主在“无烟社区”的展示板上签名，表达对无烟社区的支持，并由物业工作人员或社区小朋友为签名的业主派发“无烟社区”小标贴。
六、欢乐卡通人物伴你成长
6.1日开展卡通人物(布娃娃形象)在社区陪小朋友玩耍及合影。
七、社区飘荡着欢快的歌声
活动期间，在销售中心和小区内部广播，播放《中国少年先锋队队歌》《健康歌》《六一国际儿童节歌》《虫儿飞》等歌曲和音乐，献给可爱的小朋友，营造温馨欢快的气氛。
第三篇：蛋糕制作方法
烘焙体验项目一：香蕉蛋糕
材料：
鸡蛋2个；细砂糖50g；橄榄油40g；牛奶10ml；香蕉90g；柠檬汁3ml；松饼粉110g； 低筋面粉、黄油少许（脱模用）
准备工作：
以上材料称好；香蕉压成泥，加入柠檬汁；松饼粉过筛；烤模脱模；烤箱170度预热。
做法：
1、将鸡蛋打入钢盆，加入砂糖搅拌；
2、加入橄榄油搅拌，继续加入牛奶和香蕉泥搅拌；分两次加入松饼粉，搅拌至无颗粒状；
3、倒入烤模中，抹平表面；
4、放入烤箱中，170度烘烤30-35分钟；
5、蛋糕出炉后，立即脱模，晾凉即可食用。
烘焙体验项目二：芝士蛋糕
材料A：牛奶70ml；淡奶油30ml；奶油乳酪100g；细砂糖10g；柠檬汁10ml；蛋黄2个；低筋面粉30g；玉米淀粉5g。
材料B：蛋白2个；柠檬汁3ml；细砂糖30g。
材料C：柚子果酱
准备工作：
将以上材料称好备用；蛋黄蛋白分离；粉类过筛；奶油乳酪室温软化切小丁；烤模脱模；烤箱180度预热。
做法：
1、将牛奶、淡奶油、奶油乳酪放入钢盆中，小火加热至奶酪溶化后离火；
2、趁热加入细砂糖、柠檬汁搅拌均匀；
3、分两次加入蛋黄；加入混合的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀后备用；
4、打蛋白至湿性发泡；
5、取三分之一蛋白至乳酪面糊中，翻转式搅拌；再将面糊倒入剩下的蛋白中，翻转搅拌；
6、将搅拌好的面糊倒入烤模中，连模在台面上敲几下，使面糊表面平整；
7、将烤模放入深烤盘中，在深烤盘中倒入1CM深的热水（约80度）；
8、放入预热至180度的烤箱中，烘烤15分钟，待表面上色后将温度调整至110度，再烤40分钟；
9、蛋糕出炉后及时脱模，在盘中晾凉，表面刷柚子酱，放入冰箱冷藏后食用。
第四篇：迎国庆蛋糕制作活动方案
迎“国庆”蛋糕制作设计大赛活动方案
丰富广大教职工的课余生活，增进教师之间的交流，加强团队合作能力与合作意识，同时能让老师们了解作糕点的相关知识，我校将举行“庆祝祖国67周年华诞”蛋糕DIY制作比赛。
一、比赛时间：2016年9月29日
二、比赛地点：一楼大厅
三、比赛对象：上饶市第十小学全体教职工
四、比赛要求 : 1.色泽淡雅，裱酱乳白或产品原有色泽，微有光泽，色泽均匀，无色素斑点，无灰点，蛋糕侧壁呈装饰料色泽。
2.形态完整，不变形，不缺损，不收缩，不塌陷，抹面平整、细腻、无粗糙感，不露糕坯，饰料饱满，匀称；图案端庄，表面无裂纹。
3.造型设计创新，颜色搭配合理，突出个性色彩。 4.奖项设置：
一
等
奖： 1名
二
等
奖： 2名
三
等
奖： 3名
最佳创意奖、最佳造型奖、最佳人气奖： 各1名
安排如下：
评委组：程敏、唐芸、黄琼、兰芸、蛋糕师 拍照：黄传友
第一组：周春美、钟莫名、王晓莉、张文英
蛋糕出现”十”字 第二组：金臻、蒋露蔷、余美剑、郑莹
蛋糕出现”小”字 第三组：方慧芬、张治平、周凌燕、宋金兰第四组：欧鹭、徐小春、王勇强、刘芳第五组：陈美娟、高卉、陈欢露、徐上裕第六组：徐莉、郑珊、张春玉、何菲第七组：朱靖、吴丽萍、李洁琼、胡馨月第八组：姜思琴、王美芳、李第九组：郭丽梅、王雪芳、郑海峰、徐丹丹第十组：程秀英、查云飞、李茜婕、黄海莹
想、徐文静
蛋糕出现”庆”字 蛋糕出现”祖”字 蛋糕出现”国”字 蛋糕出现”67”字 蛋糕出现”周”字 蛋糕出现”年”字 蛋糕出现”华”字 蛋糕出现”诞”字
第五篇：蛋糕店三八妇女节活动策划方案
一、前言：
又是草长莺飞的时节，我们迎来了国际劳动妇女节_周年。至此三八佳节到来之际，为了回馈广大_女性朋友对我院的关怀和支持，特此佳节向广大_女性朋友节日的祝福，同时在节日期间我院开展迎‘三八’送祝福、关爱_女性朋友生活健康每一天活动。
二、主题：
医院，在人们的心中的概念都是医者和患者之间的关系，这让人在心里总有种不舒适的感觉，其实这是可以用全新的阐述改变人们的观点的。医院，她不仅仅是只为人们的健康状况而服务，她也可以是人们生活中的知心朋友，给人们关怀、给人们爱，在送给人们健康的同时，能让大众感觉去医院不是看病而是去做一次快乐的旅途，去见见好朋友的的那种心态。
三、广告语创意：
世界由你们而美丽，生命由你们而完美。
倡导妇女学习，传播家庭美德。
巾帼建功创伟业，和谐社会共创建。
关爱“半边天”，免费做体检。
过节不在家中歇，女子医院做体检。
女人自己的节日女人自己的医院。
四、市场背景：
_，经过_年改革开放的发展，这块避暑之都，当《爽爽的_》唱响大江南北时，_已经不是那个黔驴技穷的林中山城了，她在《爽爽的_》唱响中走向大江南北，而客人被她那阿娜多姿风采从大江南北翩翩引来。当经济发展到一定程度时，同时也会带来社会生活等各方面的发展、进步。在_这块避暑之都宝的打造，追求时尚、高品位的生活，成为现代都市人的生活目的，她们要的是生活水平、生活质量，而与此同时，各色各样大大小小的服务机构如雨后春笋般耸立在_各地，作为一家打造专为女性朋友服务的专科医院，现代女子医院有她的优势同事也有她的不足，优势她是一家由中国博生医疗投资集团斥资兴建，专业面向现代女性，以特色专科为主要诊疗模式，是_市首家集医疗、教研、预防、保健、咨询为一体的现代化综合性女子医疗机构。但不足在于她还很’年轻’虽然在_有一定的知名度，但在全省她的知名度却很弱小。为了在新的一年有个新起点，新发展，同时三八妇女节又即将到来，在回馈_女性朋友的同时，也借此机会在全省打出之名度。
五、现状分析：
在_市，为女性朋友服务的医院不计其数，竞争是很激烈很惨烈的，作为一家招商引资重点项目之一的医院，有着极大的优势。从地理位置上看，_现代女子医院坐落在繁华的市中心地带，人流量大，这样就能在第一时间第一视觉上走进广大群众的眼中;从医资力量上看，_现代女子医院有着雄厚的团队支持和保障，总投资达1亿，医疗用房面积数千平方米，拥有技术精湛、经验丰富、科研能力突出的各科专家。引进德、美、英及瑞士等国研制的腹腔镜、宫腔镜、阴道镜、彩超，全自动生化分析仪、新柏氏TCT膜式液基细胞学检测仪、国内一流的层流净化无菌手术室等，开展输卵管导丝介入再通术、子宫动脉栓塞法、聚焦超声综合疗法等先进治疗手段。从服务模式上看_现代女子医院专注于研究女性健康问题，开设有妇科微创中心、妇科肿瘤专科、不孕不育专科、妇科炎症专科、计划生育专科、乳腺疾病专科、内分泌专科、健康体检会所、心理咨询•少女门诊、女性肛肠科、泌尿外科、内科、外科、中医科、耳鼻咽喉科等20多个诊疗专科。在“以人为本”服务理念的推动下，医院推行全面的“换位思考模式”，提供酒店式就医环境，实行全程导诊、“一站式”医疗服务、“一人一医一诊室”问诊方式及术后回访、贴心夜诊等人性化服务。并坚持以医疗质量为基础、以医疗安全为前提、以新特技术为主导、以人性化服务为宗旨、以品牌经营为中心，崇尚“顾客，医德至上，医技至精，服务至诚”的企业精髓，致力于呵护女性健康，打造品牌名院，创办_省“绿色医疗、人文医院”。这些都是_现代女子医院独有的资源和优胜。
六、媒体选择：
_现代女子医院有自己主办的月刊和网络营销，这是一大优势。根据_各大媒体在市场上的占有量和知名度，比较合适的有如下媒体：办刊类有A：_晚报，B：_都市报，C：新报，E：星期五周刊，F：金钱在线，H：_信息网，同时也可以在个报刊读物中夹带宣传单等资料;电视媒体有：_电视台，_地方台等。
七、三八妇女节活动策划方案：
新年刚过春天到来，女性朋友们都沉浸在喜悦和规划新一年起点中，在此时，抓住女性朋友们欢快的心情，同时又在给她们送上专属女性朋友自己的节日祝福和礼品，用美丽、青春、年轻和健康时尚去吸引她们的眼球。主要有以下几点方案：
一：活动总体思路：
1、3月1日-8日，推出妇科体检优惠卡与当地妇女杂志或报纸牵手，优先选择在我院自办的月刊上在第二页打广告、送折叠小读本，其次选择_各报刊、杂志读物媒体等以夹页方式送达读者手中，同时在大众媒体版面上做广告、软文宣传。另外，在当地电视中以新闻方式做其宣传。通过活动，吸引_的女性群体参与到医院组织的活动中来，认可医院，接受医院，达到宣传医院的目的。
2、3月7日是女生节，借这个时机走进校园做活动，把潜在女性消费者培养为后备消费者，因为医院经营周期相当长，要抢先提前培训3年-5年后的女性消费群体的医院品牌意识，并由此挖掘学校老师这个消费群体。
3、各大银行或者保险公司都针对女性消费群体有专门的理财产品或者是保险产品。银行或保险公司的业务员和工作人员很多都是女性，将妇科项目与意外保险项目进行互动整合，同步影响两大消费群体，保险公司女性职员和她的女性医疗保险客户，整合其它公司企业共同的需要互相提供客服资料。
4、3月8日各单位大都给女性放半天假，也就是下午。传统的优免活动不能丢，因为别人都在做，你不做，就会失去市场，但是作为一家针对女性朋友的专科医院，不能像妇幼保健院一样以妇联、卫生局名义做健康普查，也不能以专门女性医院那样，为少数人服务，所以，应该以大面积宣传小范围运作，给特定的消费群体打造特定的项目，不要局限在某一个品牌某一个项目和某一个消费全体这样但一中去。
5、3.8是妇女节，在这个节日当中，作为男性来说，多多少少会有不平衡，而且，在此时，很少有媒体或者单位对男性进行关注和关怀。那么针对这种现象，医院推出和谐家庭卡通过3月8日来我院就诊的女士的手，将这个卡送达到其与她关系不错的男性手中，在随后的周六或周日，进行男性关爱专场活动，用女性朋友吸引她的熟悉男性朋友，扩大和吸引消费全体。
二、推广活动策略：
第一阶段：导入期(新闻、媒体造势和市场预热期)2月15日-3月8日
结合我院的性质，加之三八妇女节的特点，在“以我为主，借市造势”的前提下，借助媒体的社会影响力对项目进行充分的形象塑造和环境包装，而我院将在活动进行的同时融入相应的促销和关爱活动，同时并借活动本身进行的宣传炒作，将医院的实力、服务特色、专家设备等进行充分宣传，利用新闻炒作和自身夹报炒作，造势驱动活动顺利开展，打响更加有影响的知明度。
宣传目标：节日促销活动前的新闻铺垫和市场预热，全力塑造专业、先进服务的美好形象，引发目标受众关注，造市并营造好现场气氛。
宣传手法：导入此次活动的核心主题“健康女人，幸福长伴”、“幸福是人生的最美好愿望，而健康是幸福的体温计”。推广“健康就是幸福”这个概念
三、宣传策略：
1、在当地主流大众平面媒体的健康版块，设立专栏，以医院健康咨询师的名义发布女性健康、饮食等信息
2、在当地主流大众平面媒体进行相关软文的投放，辅以少量的硬性广告
3、在3月6、7、8日三天在当地电视媒体以新闻形式进行宣传造势，因为新闻相对于广告来说，成本低而且观众容易相信，信息的到达率也要比广告高得多
4、拓展延伸：(1)与_知名的杂志，比如《_时尚企划广告城市档案》、《财富故事》杂志或者是健康类杂志如《_医药杂志》、《_民族医药报》等联手，以订阅册数换取版面的方式，比如订阅200册，换取四个版面。其中两个版面做医院形象宣传，另外两个版面以杂志右侧竖条广告的形式做6页活动宣传，在封二版面粘帖我院制作的优惠卡，凭卡在我院就诊享受优先挂号、挂号费减免、免费妇科检查等优惠内容。订阅的杂志用于医院赠送给来医院的客户。
5、本着“互惠互利，三方受益”的原则，与其他单位合作，在宣传我院的同时，给合作单位的女职工以优惠，凭合作单位的工作证，来我院就诊的病客可享受挂号费减免等优惠政策，或者赠以小礼品作为促品促销。
第二阶段：升温期(市场升温)2月25日-3月5日
医院这个项目，运营周期长，且带有有明显的区域特征。三八妇女节这个活动是短期行为，要确立“速战速决”的指导思想，三八节一过，谁还拿妇女节做文章?同时，医院也有自身的业务，不能让三八节活动拖累。但对整个医院来说，要有着打持久战的准备。根据市场升温这一时期的特点，着手建立强有力的推广、促销活动。
阶段目标：在第一时间，抢占市场占有率。
三、营销策略：
宣传策略：以报纸、电视广告为主附以街道、路边、墙体等广告，事件行销为辅，为广大女性朋友提供更多便利优惠就医条件，针对主要卖点做纯导医式广告，与现场活动有力配合，同时发挥软性文章与新闻炒作的感性诉求配合宣传，达到就医热潮之目的。
促销活动：
1、与当地银行联手，(1)三八节期间(2月25日-3月25日)，凡是合作单位银行卡女性用户，来我院就诊时，如遇所带诊金不够，那么可以进行分期付款(2)针对合作单位女性职工，以团体妇科健康检查方式，对其进行优惠互利。
2、与当地保险公司联手，将妇科项目与意外保险项目进行互动整合。也就是说，以妇科检查优惠卡和意外保险卡互动赠与保险业务员和她的客户。同步影响两大消费群体，保险公司女性职员和她的女性医疗保险客户
3、与进行合作，在3月5日、8日进行女性健康专题讲座。吸引知性女性到_省图书馆听讲座，在现场发放我院所制作的宣传资料和优惠卡
第三阶段：主推期3月6日-3月8日
阶段目标：提升形象，强调服务
阶段目的：通过前两阶段的销售反馈总结经验，做出各方面的快速调整，包括价格、付款办法、促销手法、宣传包装等，务求可以更切合市场需求，此阶段的宣传速度可以适时放缓，承接第一阶段所建立的声誉逐步达到阶段目标。
营销策略方式：以报纸广告为主，以形象广告、证言方式、墙体广告形成规模促销广告，同时配合短程促销活动，解决实际中存在的问题与矛盾。
第六篇：蛋糕制作步骤总结
制作步骤：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。）
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
看一看干性发泡的大图。蛋白打发的程度非常关键，右上角是打蛋器上残留的蛋白，注意观察它的形状。
打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。
这是做好的蛋黄糊。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
这是混合好后的蛋糕糊。
混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。如果你做到这一步，蛋糕糊能达到图中状态的话，那么恭喜你，你已经成功了90%。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
TIPS：
1、关于鸡蛋是否需要冷藏。向专业人士请教，蛋白应该是在20度左右最容易打发，所以很多方子里提到打发蛋白时候鸡蛋要提前从冰箱拿出来回温，就是这个道理。不过，因为蛋白打发比全蛋打发要容易的多，所以即使冷藏状态下蛋白也会很容易打发的，而且，低温有助于保持泡沫的稳定性，不至于太快消泡。所以，其实不回温来打也是可以的哈。
2、有很多同学反应戚风烤后以后有腥味，即使用高品质的鸡蛋并且添加了香草粉仍然有腥味，不如外面买的好吃。我的看法是：很有可能戚风没有完全烤熟。鸡蛋我用过很多种，贵的，便宜的，效果没有太大差距，而且，口感都很好，不添加香料，一样没有蛋腥味。可想而知，外面蛋糕房卖的蛋糕也不会使用太贵的鸡蛋以及太高级的香料。
3、关于检测戚风是否烤熟的方法有两个，一是按上去有没有沙沙声，二是用牙签插入看看牙签上是否有残留物。第一个方法个人不太认可，第二个方法虽然有用，但有时候也不太保险。有时候牙签是干净的，蛋糕内部可能还有些湿润，并未完全熟透了，最好是按照自己制作的经验来综合判断。比如我的烤箱，用170度烤约1个小时正好(长帝CVR900)，你的烤箱呢？让它自己告诉你吧！（当然，最好将烘烤时间控制在一个合理的范围。如果烤的时间太长，蛋糕内水分挥发过多，口感会偏干）
4、成功的戚风不仅仅是外形完整不回缩，戚风的轻微开裂或者轻微回缩并不是什么严重的问题，松软细腻的口感比完整的外形更加重要。
5、戚风的配方非常多，不同的配方拥有各自的口感和特点。只要将各配料控制在合理的范围，都能做出成功的戚风。但对于新手来说，最好还是根据固定的配方来制作戚风。当你有足够的经验与专业知识后，可以尝试调整戚风的配方。对于戚风的配方，不要想当然——比如，不要以为在配方中多加一个鸡蛋会让蛋糕更加松软，这样反而会让蛋糕口感更硬。
6、烤的时候放在哪一层？家用烤箱一般比较小，建议放在中下层，以防止蛋糕膨胀后顶部距离加热管太近被烤糊了。
7、注意，戚风烤的时候不能使用防粘的蛋糕模，也不能在模具周围涂油，因为戚风需要依靠模壁的附着力而长高，否则戚风会长不高（当然，在蛋糕模周围铺油纸也是同样禁止的）。
8、关于蛋黄糊和蛋白混合时候的搅拌：我想这是制作戚风一个很大的问题。有很多同学对与搅拌有“恐惧心理”，非常害怕蛋白消泡，以致搅拌的时候太过于小心翼翼。这样不但会大大延长搅拌时间，也很不容易搅拌均匀。正确的做法应该是：放心大胆的大幅度来搅拌吧！只要采用翻拌的手法，不要划圈搅拌，只要蛋白打发到位，它没有你想想的那么脆弱！
9、制作戚风，一定要使用无味的植物油，不可以使用花生油、橄榄油这类味道重的油，否则油脂的特殊味道会破坏戚风清淡的口感。制作戚风也不能使用黄油，因为只有植物油才能创造出戚风柔润的质地。