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学校学生全部在校用餐,保证学生一日二餐吃得饱、吃得好、吃得安全,是一件至关重要的事情。一直以来,学校领导对食品卫生安全工作如履薄冰,牢固树立“学生健康安全第一”、“人命关天,安全重于泰山”的思想,紧紧抓好学校食品卫生安全工作。
一、领导重视,组织健全。
我校领导对食品卫生工作非常重视,经常在各种会议上宣传“学生健康安全第一”、“人命关天,安全重于泰山”、“生命不保,谈何教育?”的思想,每年都把食品卫生安全工作作为重点内容列入学校年度工作计划认真组织实施,成立了由一把手负总责的学校食堂卫生安全工作领导小组,专门负责卫生防疫与食品卫生安全工作,并由一名副校长具体分管。同时,还设有一名安全工作专干,负责学校安全包括食品卫生安全工作的具体落实。
二、制度完善,责任落实。
学校坚持依法治校,依据《食品卫生法》,建立健全了“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理办法”、“卫生检查奖惩制度”等20多项食品卫生安全管理制度,涵盖了食品卫生安全管理的各个环节和方面。同时制订实施了岗位责任制度,具体规定食堂每一个工作岗位的责任,制订了学校传染病流行、群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案,建立了食物中毒及传染病流行事件报告制度,使学校食品卫生安全管理工作有章可循,有据可依。建立健全了学校食品卫生安全工作责任制,校长为第一责任人,每年学校食堂、分管领导及主管人员都要与学校签订卫生防疫与食品卫生安全责任状,确保了食品卫生安全管理责任到人。
三、加强管理,确保食品卫生安全
1、依法经营。
学校食堂有卫生许可证,5个食堂工作人员,全部持证上岗,坚持每年进行一次体检,坚决辞退体检不合格的工作人员。
2、严格执行食品卫生安全工作制度。
原材料的采购、贮存、加工、烹饪等各个环节都要严守操作规程。学校食堂的大米、油、盐、酱、醋、鱼、肉、青菜等都是从县城集市采购回来的材料,坚持留取样品,有专人保管,食品的.浸泡、清洗、加工、烹饪都有严格规定,做到浸泡足时,消毒合格,生熟食分开,粗加工与精加工分离,并有主管人员监督记录。
3、开展经常性的以食品卫生安全为重点的卫生工作检查。
每周星期二,我校由分管领导、食堂主管人员组成的食堂卫生工作检查小组都要对食堂进行卫生检查,并记录在案,及时发现问题及时整改,防患未然。
四、加强教育,增强食品卫生安全意识
1、加强对食堂从业人员的培训。我校不定期地组织食堂从业人员学习有关食品卫生安全法规、食品卫生知识,通过典型案例、从严处罚违规行为发挥警示作用,增强从业人员的食品卫生安全意识。
2、提高学生的自我保护意识和能力。我校经常利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式对学生进行食品卫生安全教育。同时告诫学生不要或尽量减少到校外小食店、小摊小贩购买食品。
五、加大投入,完善食品卫生设施
学校食堂设置在学生宿舍附近,与之成为相对独立的生活区。食堂周围25米以上的范围内没有垃圾堆、坑式厕所、粪池等污染源,没有圈养的禽畜,食堂设备先进,操作方便。
六、注重环境治理,创造卫生环境。
清洁的环境卫生是食堂卫生安全的重要保证。学校食堂每天都轮值工作人员打扫卫生,清运垃圾;有严密的防蝇、防鼠措施,每年春季期,抓住各类害虫复活并大量繁殖的时节,进行喷药除害,把害虫消灭在生长初期。同时,重视搞好食堂周围的环境卫生。学校坚持每天一小扫,每周一大扫的制度。学校食品卫生安全是学校安全工作的重要组织部分。多年来,我校本着以人为本的理念、“学生健康安全第一”的思想,切切实实地把食品卫生安全作为重点工作抓紧抓好,取得了较好的成绩,对于存在的问题,我们将在工作中一一加以解决完善。
一、方案总览
举办校园美食节活动有利于丰富同学的课余生活,在美食节上,我们也准备了丰富的美食和比赛,在品尝的同时也锻炼我们的动手能力。
二、校园美食节活动市场环境分析
1、产业环境:学校食堂以饭类和菜类为主,也卖些面食,规模就是一层楼;学校里面的购物中心,大多是炒饭类,多为小店经营;小吃类多是快餐式的,比较少;校外和校内的购物中心差不多。
2、目标市场:我们的美食节以小吃为主,打的旗号是小吃好吃不贵。
3、政策法规:完成按照工商部门的食品安全条例
4、同类会展:小吃节,小吃会,美食展销会,庙会,特色小吃节,小吃巡展,厨艺展
5、自身资源:学校拥有8000多学生,学校拥有场地。
三、校园美食节活动策划的工作小组
1、策划主管1人:
2、策划人员3人:
3、文案撰写人员5人:
4、美术设计人员5人:
5、市场调查人员20人:
6、媒体联络人员6:
四、校园美食节活动策划方案
1、校园美食节的名称:魅力现代美食节
2、校园美食节的举办地点
(1)校园美食节举办地的选择:在四川现代职业学院的陶行知广场和喷泉带举办,我们定位的是举办小吃的美食节,学校8000在校人是我们巨大的潜在顾客,加上学校外面的人,所以我们选择在离校门口近的陶行知广场和喷泉带,哪里的场地便于我们搭建小吃摊,场地开阔。
(2)校园美食节场地的选择:陶行知广场是成方形的布局,在方形的最中间是陶行知塑像,便于我们搭建一个U形的展台,而喷泉带,我们是按照学校喷泉的分布弄展台。若与学院沟通好,还可以在展示产品时,同时感受喷泉带来的情调。
3、校园美食节的举办时间
(1)在什么时间举办美食节:9月9日和9月10日
(2)举办时间的长短:2天
(3)重要日期和时间段:开幕式9月9日早上9点整,
①开幕日和闭幕日:9月9日开幕,9月10日闭幕
③参加的报名截止时间:9月5日下午16:00
④组团报名的截止时间:9月8日下午16:00
4、校园美食节的举办频率:一年2吃,分别是3月和9月
5、校园美食节的举办机构
(1)主办单位:XXXX企业
(2)承办单位:四川现代职业学院
(3)协办单位:XXXX策划公司
(4)支持单位:四川现代职业学院
6、校园美食节的规模
(1)举办的面积:600多平方
(2)参与美食节的小吃数量:300种
(3)观众的数量:6000人次
7、校园美食节的主题
以最美现代人为主题,让可以生活不枯燥。
8、校园美食节的定位
定位在2-4元的小吃上,让不同地方的小吃展现不同的风味
9、校园美食节的初步预算:
(1)费用
①场地布置费用:摊位遮阳伞30个/300,气球40元,
②宣传推广费用:宣传单200元
③佣金费用:1人50/1天
④相关活动经费:500元
⑤其他费用:500元
⑥其他不可预测费用:500元
(2)收入
①展位销售:展位一天一个600元
②企业赞助:4000元一天
一、活动主题:
狂欢圣诞,喜迎新年
二、活动对象:
全体师生
三、主办单位:
学生会教务科
四、活动筹备组:
1、组长:xx副组长:xx(两人)
2、筹划:xx(4人)
3、舞台设计布置:xx(3人)
4、音响道具:xx(2人)
5节目组负责人员:xx(4人)
五、晚会地点:
校园舞台
六、晚会时间:
12月31号晚19:00―21:00
七、晚会思路:
1、晚会基调:喜庆、祥和、热烈。
2、贯穿“以育人为主的教育”理念,反映学校半年来所取得的成绩,携手打造亲情班级、文明班级、示范班级,创建和谐校园。
3、激发和鼓舞全校师生的工作及学习热情,继往开来,再创辉煌。
八、活动内容和形式
1、形式不限,可单人或团组表演均可,节目类型包括大合唱、独唱、独舞、民族舞蹈/现代舞蹈(组合式)、模特表演、歌曲串烧、相声、小品、杂技、演奏、朗诵等;节目题材力求体现新颖、活泼、生动、感人、搞笑、优美、意义深刻、发人深思等不同风格。
2、具体的节目编排由节目组负责。所有节目需提前彩排,经过节目组审查之后,合格的节目方可在晚会上表演。节目演出次序由节目组决定。
3、节目来源:在全校范围内对元旦节目进行征集建议每班最少出两个节目大型舞蹈有xx老师(两个大型舞蹈和一个走秀节目)和xx老师负责。
九、备注:
1、晚会大约90分钟。
2、各节目的排练,节目组要派人跟踪指导,登记好表演的内容、音乐、道具通知及时准备。
3、12月1号前,节目组要确定晚会的.节目主持人,并进行培训。
4、嘉宾的邀请:学校董事会、校委会领导和全体教职员工;学生家长;住校单位领导。
5、节目应急方案:
(1)上一个节目演出时,其后的两个节目在后台准备,前一节目由于各种原因无法按时出演时,下一个节目即时跟进。
(2)任一节目在演出过程中发生失误或无法顺利进行的情况时,由节目的领演人迅速组织演员重演此节目;若重演仍出现问题,则该节目立即退场,视具体情况决定其再次重演或取消。
6、晚会开始:
(1)主持人介绍晚会嘉宾、晚会流程;(晚会开始前一刻节目组把最终到场的嘉宾名单送到主持人手上)。
(2)领导致辞。
(3)根据节目组安排的节目进行演出。
(4)主持人适时提醒观众安静或动起来。
(5)晚会最后,邀请领导发表感言;学校为表现优秀的节目颁发奖项。
最后感谢学校领导和老师及学生会的鼎力支持,宣布晚会结束,主持人安排退场秩序,时刻提醒观众要保持秩序,不要拥挤,并请求学生会成员留下帮忙清理现场。
为了提高广大师生文明健康素质和文明程度,营造良好的就餐环境,把精神文明创建融入师生的日常生活中,落实到对文明食堂、文明餐桌的追求上来,根据学院精神文明创建工作的要求,学院以“文明礼仪进餐桌,节约风气进人心”为主题,开展文明学生食堂创建活动。现结合学院工作的实际,特制定如下实施方案。
一、加强组织领导
为加强对文明食堂创建活动的组织与领导,学院成立河南职业技术学院文明学生食堂创建活动领导小组:
组长:田xx
副组长:赵xx(后勤管理处处长)
朱xx(院团委书记)
成员:孙xx(后勤管理处副处长)
刘xx(后勤管理处饮食中心主任)
各餐饮服务公司餐厅经理。
领导小组下设办公室:
办公室主任:刘xx(饮食中心主任,兼)。
办公室主要负责组织学生会维权部的学生成立饮食督导队,并采用队长负责制,分别对学生食堂的工作和学生的就餐行为进行文明性引导和监督,并参与食堂的民主管理。
二、工作步骤
(一)宣传发动阶段(每年3月―5月份)
广泛利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册,分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题,进行图文宣传,以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要张贴“文明餐桌,珍惜幸福、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等标语,餐桌上要统一摆放“文明餐桌”和健康饮食等宣传资料,提醒师生注意节俭,讲究卫生。通过宣传和倡导,树立新的饮食观念。
(二)组织实施阶段(每年6-11月)
1.大力加强学生食堂标准化建设,在食堂的硬件设施更新、管理制度落实、质量服务提升、文化育人建设、人员技能培训上狠下功夫,努力改善学生餐饮条件。
2.长期在各食堂显著位置设置投诉台和“学生就餐意见薄”,及时处理学生就餐时出现的`各种问题,和各餐厅经理加强沟通、协调,并及时反馈学生就餐意见。
3.学校食堂要加强对从业人员的培训工作,建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账,在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌,标明食品安全等级。
4.活动过程中,在每天中午规定时间段,由饮食督导队监督学生食堂服务并引导同学文明就餐。
5.举办文明餐桌签名活动。提醒师生做到“五不”:不插队打饭,不大声喧哗,不追逐打闹,不乱倒饭菜;
(三)总结推广阶段(每年12月)
进行文明食堂创建活动的总结,并评出“文明食堂”“十佳服务员”等,分别进行表彰。
评比标准:
1.依照河南省高等学校标准化学生食堂的标准,进行全面综合量化考核。
2.具体标准:
“文明食堂”:饭菜品种齐全;饭菜新鲜卫生;物美价廉;食堂环境卫生良好;服务人员整体素质较高,无错打卡现象。
“十佳”服务员:服务热情主动、用语文明;穿工作服,戴口罩、手套,佩带工作证上岗;工作认真负责,无打错卡现象;服装整洁;头发及指甲勤剪理,保持干净卫生。
3.文明食堂的评选,有下列情形之一者,实行一票否决:
(1)发生食物中毒或食品安全事故的;
(2)在上级食药监局等部门组织的检查评比中,受到通报或者批评的;
(3)不配合学院工作,对正常就餐秩序造成危害的。
三、相关要求
1.高度重视。相关部门要高度重视文明食堂创建工作,要把文明食堂、文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合,加强领导,确保此项工作落到实处。
2.加强监督。要定期对文明食堂创建活动进行督导检查,对督查中发现的问题立即整改,确保师生饮食安全、健康。
3.正面激励。对于行动积极、效果明显、示范作用突出的学生食堂,学校将进行表彰奖励。
通过逐步完善相应的激励和监督办法,确保文明食堂、文明餐桌行动不流于形式,使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心,成为广大师生的自觉行为。
一、指导思想
根据教育部印发的《关于做好庆祝20xx年教师节有关工作的通知》的文件精神,推进落实《中共中央国务院关于全面深化新时代教师队伍建设改革的意见》取得的新进展新成效,进一步团结凝聚广大教师不忘初心、牢记使命,深入落实立德树人根本任务,培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。
我校将围绕主题,结合实际,认真组织开展好第x个教师节相关活动。让广大教师切身感受到节日的浓厚氛围,营造尊师重教和改革奋进的良好氛围;进一步激发全校教职员工“爱我世纪,无私奉献”的精神,确保广大教师过一个喜庆、祥和的节日。
二、教师节活动主题:
弘扬高尚师德,潜心立德树人。
三、活动时间:
9月9日到10日
四、组织领导
本次活动由学校党总支部、校委会总负责,校各部门协助组织工作。教职工趣味活动由各级部配合体育组完成。
五、活动内容:
1.校园环境布置:一楼电子屏幕滚动播放对教师祝福语,“热烈庆祝第x个教师节!”“感恩老师,祝福老师!”、“祝老师们节日快乐!”“老师,您辛苦了!”大屏幕滚动时间:9月9日―16日;教室里由各班班主任负责在9月8日前完成一期庆祝教师节的专题黑板报。
2.广播站送祝福:校园广播在9月9日起播出庆祝教师节特别节目,设立点歌台,欢迎全校学生为老师点播歌曲,送上祝福。
①专设庆祝教师节专题广播。
②内容:感人事迹、歌颂老师的歌曲、学生及家长的祝贺、老师寄语等。
3.主题班会
各班利用9月9日晚自习开展一次以“浓浓师生情满满都是爱”为主题的班会。由各班班委会负责,可采取座谈、演讲、表演等多种方式开展本次主题班会活动。要求主题突出、形式新颖。全体科任教师随班参加,以达到培育学生尊敬教师、热爱教师的思想感情,增进师生之间的友情,表达学生对教师的感恩之情。
4.国旗下讲话暨教师节表彰大会:
校党总支书记乔龙代表校委会作国旗下讲话,向全体教职工送祝福,感谢师恩。同时评选表彰学校各种先进模范人物(校级优秀教师、优秀班主任、师德标兵和优秀德育工作者),大会具体流程另定。(备注:上午第三节课调整至第五节)
5.征文:
主题:献给老师的祝福
要求:参赛作品题目自拟,文体不限,要求文章内容积极、立意深刻,主题鲜明,能充分体现对老师的感恩之情。由校信息办负责制定方案及表彰,语文教研组配合评选。
6.趣味体育活动:
为庆祝第x个教师节,丰富教职工文化生活,增强体质,促进教职工之间的凝聚力、向心力,利用9月10日下午举办趣味体育活动 ,具体活动方案由体育组负责制定实施。
备注:9月10日下午高一学生参加教师活动观摩,高二、高三学生上自习。
六、活动要求:
1.此次活动具体由校委会负责,做好具体统筹协调和指导工作;各部门全面配合,共同努力。
2.活动氛围要求:充分体现“凝聚、感恩、和谐、温暖、发展”的氛围。
3.各位相关负责人,负责设计好自己负担的工作环节,做好思想和物质准备,使整个环节紧而有序,活而不乱。充分体现庆祝活动的教育性、群体性、服务性和引导性,引导广大师生积极参与,确保各项活动取得良好效果。
4.努力加大宣传力度。主动联系和配合新闻单位和有关部门大力宣传我校的先进典型,通过校园网、微信平台、宣传橱窗、标语等阵地加强宣传,形成合力,进一步推动全校形成尊师重教的良好氛围。
金秋九月,温情四溢,一年一度的教师节又如期而至。作为餐饮经营者,“金九银十”的说法已是业内经营圣典,九月是播种的`季节,九月是收获的季节,九月是营销的黄金季节。鉴于此,xxx公司运营中心特制定了教师节的营销宣传策划,希望对重庆xxx各分店的经营能提供部分参考建议。
9.10教师节的营销宣传对于我们来说,并不只是针对教师这一特定的群体,而是要以教师节为契机,为秋季及冬季消费旺季的登场鸣锣开道。针对这一节日,各分店可做好此次活动的宣传工作,借此次机会获得广大消费者的认同,为日后经营做好前期的铺垫工作。
一、活动主题:
千声赞语谢师恩,一片真心xxxDD祝老师们身体健康、节日快乐!
二、活动目的:
1、扩大xxx火锅的知名度、提升连锁经营的品牌效益;
2、借助教师节做好日后经营的宣传工作,打开xxx火锅的销售局面;
3、庆祝“教师节”,让教师们过一个有滋有味的节日,提高xxx的亲和力。
三、活动时间:
9.8到9.10
四、活动安排:
1、感恩榜
针对对象:9月8日到9月10日来店消费的顾客;
具体内容:设“感恩榜”,活动期间所有在xxx火锅店登记的教师名字,都将荣登此榜,榜上有名的顾客可获得20元菜品代金券榜上有名的顾客可获得元菜品代金券;
在9月11日公开抽取8名幸运教师,各获赠50元菜品代金券各获赠元菜品代金券。使来店消费的顾客积极参与到xxx“尊师重教”的宣传活动中,也使教师感受xxx人的感恩之情;
执行方式:在店门口设“感恩榜”,凡活动期间来店内消费的顾客均可到前台登记一名教师的名字(可以是自己也可以是其他的老师),或由服务员直接向顾客询问,凡登记的名字均可登在“感恩榜”上;菜品代金券只能在9月11日后消费;
设计制作:在店外张贴“感恩榜”,格调要庄重、大方,让上榜的顾客有荣誉感。
费用预算:100元
2、感恩“连连跳”、感恩“连连跳”
针对对象:9月8日到9月10日来店消费的顾客;
具体内容:
9月8日,中午菜品6.8折,晚上菜品7.8折;订座包席获赠1.25L可乐1瓶,啤酒2瓶。
9月9日,中午菜品7.8折,晚上菜品8折;订座包席获赠1.25L可乐1瓶及1.25L统一鲜橙多1瓶,啤酒2瓶。
9月10日,中午菜品6.8折,晚上菜品7.8折;
订座包席获赠1.25L可乐1瓶及1.25L统一鲜橙多1瓶,啤酒2瓶,并可在包房用餐,免收包房费。
9月8日到9月10日,凭教师证可享受6折优惠,并可享受其他优惠活动。折优惠,并可享受其他优惠活动活动。
执行方式:活动所赠送的酒水、饮料可与供应商协商合作,把本店的费用降到最低;
费用预算:1000元
3、幸运数字9、10
活动对象:9月10日来店消费的顾客;
具体内容:9月10日,来店消费的消费者的年龄(整十、带九)、生日(9.10过生日)、手机号(尾数为九)、车牌号(带九)、证件号码(尾数为九)、本次消费金额(整十、带九);执行方式:满足上述条件的顾客均可获得幸运礼品一份,但须持有效凭证并在前台登记,方可领取礼品;礼品设置:夏季消暑、降温败火、xxx小礼品。
费用预算:300元
4、赠送活动
活动对象:各大中小学校的老师;
具体内容:9月10日,凭教师证即可在xxx火锅店领取精美慰问礼物一份,每张教师证限领一份;
执行方式:每位教师凭教师证到前台登记后,即可领取礼物一份;
礼品设置:金嗓子喉宝、夏季消暑药等物品,礼品的设置主要侧重于与教师的执教活动相关的物品,并体现对教师教学活动细节的关心,提高xxx的亲和力。
费用预算:300元
5、真情点歌(有条件的店可选用)、真情点歌(有条件的店可选用)
针对对象:9月8日到9月10日来店内消费的顾客;具体内容:来店内消费的顾客均可在店内免费点歌,同时获赠亲情卡一张
执行方式:凡来店内消费的顾客要求点歌,均可到前台或是向服务员说明所点歌曲的名称,所送对象等相关信息。再由店内人员加以播报,同时送出xxx亲情卡;设备配置:店内须提供主持人、歌单、音响设备等。
费用预算:200元
五、方案操作说明:
1、店面设计
(1)整个店内要布置得喜庆、欢乐、温馨,可用大型海报、广播及气球、彩带、花束进行装饰,主要表现在:大量气球悬挂于店堂顶端;大型海报张贴于店内墙壁、墙柱上;彩带、花束可贴于店内植物盆栽及墙壁上。
(2)并可在店内粘贴有关教师节的温馨问候语及祝福语。
(3)店前入口处粘贴大型POP海报,悬挂大型条幅,以配合店内的气氛。(4)在活动期间,店内员工的发饰、化妆应活泼、欢快。
2、DM宣传单派发
(1)各店根据实际情况,确定所派发的传单的数量;
(2)人员派发:由店内的工作人员在人员聚集的广场或学校派发宣传单及xxx的餐巾纸,宣传单应包括此次优惠活动的内容,工作人员须着工作服。
(3)夹报直投:依托当地发行量好、知名度高、传播广的报纸的发行投递网络,夹在报纸内,由各报的销售点、专业投递人员进行投放;
3、分店各部门按策划方案做好营运工作,按此次教师节进行海报、传单样图的制作,做好活动前赠品、礼品的准备并保证质量。
4、店内员工须熟悉活动的具体内容及操作方法,并能熟练地向顾客解释说明。
5、礼品可以统一放置在前台或是橱窗内,顾客持有效凭证领取时,应及时登记备份。
六、备注:
1、以上方案仅供参考,具体实施方案由各分店决定。
2、活动期间客流量增加,应做好人员的安排和菜品的配备。
3、因此次活动既是留住老顾客也是发掘新顾客的良好时机,活动期间菜品的质量、份量应有保证,获得良好的口碑,建立长期店客关系。
4、海报及宣传单的版面设计由各店在当地制作商处进行制作。
七、设计参考:设计参考:
1、横幅(丝印),规格:2mx0.6m
2、感恩榜的制作,规格:2mx2m
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