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超市开业促销方案――主 题
美好生活共同拥有――十店同日庆新张 六重福礼送到家
超市开业促销方案――时 间
快讯时间: 快讯16天;
超市开业促销方案――执行门店
超市开业促销方案――活动内容
超市开业促销方案福礼一:开业大家喜 来就送福礼
每天超市购物前200位顾客、便利店购物前50名顾客,可凭当日购物小票在超市总台领取价值2元的开业纪念品一份;
采购负责开业纪念品的准备,于20xx年7月3日前到位,至配送中心;
配送中心根据发展部提供配送比例,每晚10点前配送至各门店客服部或便利店店长;
门店负责统计和发放赠品,并每日进行赠品统计报营运部;
营运部负责整体活动的.实施和监督工作;
发展部负责活动策划和赠品配比及活动解释;
赠品采购明细:
大店;2元*200份/天*4店*10天=16000元(8000份)
便利店:2元*50份/天*6店*10天=6000元(3000份)
合计:11000份*2元=22000元
赠品配送明细:
大店:20xx份/店 合计:8000份
便利店:500份/店 合计:3000份
费用预算;
赠品费用:22000元
超市开业促销方案福礼二:同“福”有缘人 一生伴幸福
顾客姓名中如带有“福”字者,凭当日购物小票(金额16元以上)和本人身份证明,送价值10元的“中国电信+**同贺开业”手机长途卡一张(20xx张送完为止);活动期间每人每店限送一张;
门店负责赠品的登记和发放工作;注意小票加该“赠品以领”章;
营运部负责活动的整体发放登记实施和监督工作,负责活动总结;
发展部负责落实卡到位,并于7月5日之前到位交付营运部发放;
门店做好赠送卡的登记工作;
费用预算:
10元面值卡*20xx份=20000元
备注:中国电信提供;
门店配送比例:
大店:350张*4店=1400张
便利店:100张*6店=600张
合计:20xx张;
福礼三:购物送晚报 日久见人心
各店购物金额满66元以上者,凭当日购物小票获赠20xx年任意一季度《**晚报》一份(价值34.50元)购物满106元以上者,凭当日购物小票获赠20xx年半年期《**晚报》一份(价值69元);各店购物金额满166元以上者,凭购物小票获赠20xx年全年《**晚报》一份(价值138元);
发展部负责报纸派送流程培训及报社征订配合工作;负责媒体宣传及活动解释;
营运部负责活动具体实施和监督,并做好总结分析;
超市开业促销方案福礼四:数百低价品 捧出莱福心
连锁店100多种半价品、数百种低价品任顾客选择;
超市仅有低价品项不够,
连锁超市真诚承诺:有质量问题商品包退换,不满意可再次销售商品包退换;
采购部快讯促销商品组织;
店面负责快讯商品具体售卖及宣传工作;
发展部负责快讯制作及商品报纸宣传。
xx餐饮旗下又一主力品牌―xx店将于近期隆重开业,为配合餐厅开业,以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划
1、媒体宣传
在餐厅开业(具体日期)提前3天开始在xx电视台,xx教育电视台,调频广播进行媒体密集宣传、推广。
2、网站宣传
开业之日起,利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。
3、xx餐饮旗下xx家分店全面宣传
制作“热烈祝贺xx饮xx市店盛大开业”的'横幅,在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。(平均每家店日客流260人――14*30天,约有109200宣传受众。
4、餐厅开业促销支持
①团购支持
在与我公司长期合作的知名团购网站《xx网》进行一次团购套餐销售,能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数(客流) ②餐厅开业大酬宾活动
在餐厅开业前3个月内,
凡进店消费的顾客可享受全单7。8折优惠(海鲜酒水主食除外),
DM单凭单(DM)进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品(5选1),
套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾
“幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后,参加我店的幸运大转盘活动,100%中奖率,奖品为我店特色菜品1份,在顾客下次来店就餐时可以使用,再无其他消费限制。
5、其他支持
①在开业前期全面进行员工的各项技能培训(前厅服务、厨房操作),提升餐厅的服务质量以及出品品质,务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受,以增加再次来店消费的可能性。
②开业之初,在各岗位人员配置上,以最大的人员配置为准,以确保餐厅运行的顺畅和高效。
以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案,敬请领导审阅,不足之处,望予以指正!
xx店
20xx年7月5日
一、市场竞争态势分析
市场需求:吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯,特别是四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。
作为火锅店,其基础特点与其它餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。从业者想要从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以懂得人们需要什么类型的火锅;控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息,在特定的市场区域,创办具有特点的火锅店,以获得稳固而可靠的市场份额。所以说,做好前期的市场调查,是开火锅店的前提。火锅店特点:市场大、利润大,进入良性循环后收益也大。
火锅因其自身的特点,无可不涮,无味不有而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展不断进步,人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣,而更多地追求新生的、有特色的事物,这就对火锅市场提出了新要求,一则传统火锅市场并未饱和,再则新兴的特色火锅不断涌现,为火锅行业开拓了更为广阔的市场。
对火锅市场的影响因素:
(1)、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
(2)、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
(3)、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠,如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。竞争对手:目前市场上的火锅店有很多,其中比较有名的有”海底捞”其中“海底捞“以其优质和贴心的服务赢得消费者喜爱。海底捞始终高扬“绿色,健康,营养,特色”的大旗,致力于火锅技术的开发与研究,在继
承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上,不断创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。它以服务差异化为战略指导,始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,将用心服务做为基本经营理念,致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务;在管理上,倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。
二、目标市场的定位
目标市场主要是学生,工薪阶层和各个家庭,并以养生火锅吸引高收入阶层
三、营销定位策略
1、研发和引导很重要
首先,要打开火锅的生意之门,必须解决吃火锅容易上火的难题,如重庆的奇××火锅,广告语:奇就奇在吃了不上火,其在锅底里加入了几十味中药材来平衡花椒和辣椒的燥性,吃后感觉很舒服,目前以在全国发展了200多家分店,生意非常火爆,同时商家还需在消费习惯,消费观念方面加以引导,例如,北京东来顺唰肉,夏天的生意也出奇地好,他们不是通过常规的打折手段来吸引客人,而是倡导夏天更应该吃羊肉的观念,“夏天气温高,人容易出汗、劳累后喜欢吃冷饮、吹冷气,耗氧很多,消耗其实比其他季节更大。在中医理论里,羊肉属于滋阴类食品,正所谓要阴阳均衡,春夏滋阴,秋冬壮阳,夏天吃羊肉就能达到补充体力的效果,而且羊肉性温,内含15种氨基酸,所以无论什么季节吃都不会上火。”
2、节能降耗措施很关键
餐饮企业在淡季的利润很大一部分是节约出来的,而不是挣出来的,为了节约成本,我把每天洗菜的水用于洗地和冲厕所等,光水费每月就为该店节约1千多元,又如餐饮的一线员工多数来自全国各地,离家较远,我们每年把员工的探亲假,以及其他假期安排在淡季回家,也降低了不少人工成本。另外,在淡季启用学生暑期兼职,临时工,计时工也值得尝试。
3、充分利用好各种资源
为了充分的利用好火锅店上午的一切资源,火锅企业要想在淡季生存,必须不断创新、增加服务项目,灵活经营,提高火锅的附加值,应根据地理位置的不同来调整,如店开在商务中心地段的,可聘请中餐厨师,中午增加炒菜,商务套餐等,在人口流动大的地方,还可早上卖早餐,中午卖快餐等
都可以发挥许多资源进行增收创利。成都有一家火锅连锁公司,早上在自己每家分店门口卖特色包子,每天上午门口买包子的人群早早的就排起了长龙,成了火锅店门口的一大奇观,不仅增加了收入,提升了人气,更重要的是让消费者更了解了餐厅,无形中拉近了与顾客的距离。
4、淡季更应做足特色
不断开发火锅系列产品来做足火锅特色,如开发一些适合夏季的火锅,可从底料上着手,比如清凉、温补的锅底,口感温而不燥;也可以研究开发一些特色火锅,以适合不同年龄阶层的消费者需要,如冰火锅、养颜锅等;也可以根据当地客源群的特点,推出清香爽口的火锅,比如清汤锅底;还有,夏季瓜果蔬菜多,想涮什么都可以,比如健康时尚的蔬菜火锅,滋补排毒的菌类火锅,创意十足的水果火锅等等。
最近,在西安发现了一家叫“红屋”的小就小涮涮吧,非常有创新,这家店的老板为了简化锅底,降低锅底成本,他把火锅的味道主要集中在调料碗上而非锅底,这样一来他把锅底成本一下降来了,一般其他火锅店的锅底售价在30元左右,有的还不一定能保本,而他的锅底在只售6元的情况下还有钱挣,光这个便宜的锅底就吸引不少客源,同时他还在油碟碗上做足文章,比如采用的是鸳鸯油碗,人家的广告语都是这样打的,“您吃过鸳鸯火锅,但不一定吃过鸳鸯油碗”,两种不同的味道,一边是芝麻酱味型,一边是用鲜椒做成的鲜椒味,这个味型今年非常流行,鲜鲜的,辣辣的一股清香,吃起来十分的过瘾,加上简单时尚的装修风格,开业以来更是天天排队,生意好的不得了。
夏季,由于气候炎热,很多人会感觉胃口不佳,如果能在您的火锅店品尝到各式美味的火锅、菜品,消费者的胃口必定大开。顾客自然也会纷至沓来。
5、用服务细节取胜
去过西安的朋友也许对“海底捞”三个字并不陌生,这家以细节,以服务取胜的火锅店,在西安创造了一年四季连续十年排队的奇迹,成为西安火锅市场上的一餐饮名牌,在海底捞菜品“全都可以”点半份,而且量并“不少”。不过,最让人难忘的还是服务――等座本来是令人心焦的事情,但在这里“变成了一种享受”,排队时有冰水、果盘、瓜子、豆浆、柠檬水供你“免费食用”,有棋牌“供你娱乐”,美甲、擦鞋“全部免费”。还有魔术表演等,整个用餐过程也让人“很舒服”,在这里,你能“充分体会到上帝的感觉”。还有他们从不做宣传,而是经常为附件的商铺,写字楼免费送豆浆、柠檬水等,以此来拉近与顾客的距离,培养顾客的忠诚。这种服务和营销的方式的确值得借鉴。
办法是人想出来的,只要用心去做,总会找到突破的地方,要坚信只有淡季的思想,没有淡季的市场。
四、我们的火锅店特色
集医、道之精华,得巴蜀之神味的麻辣养生火锅,其本身就是:绿色火锅、健康火锅。
像麻辣养生火锅独有的五行养生茶,就是由五种纯天然中草药,根据阴阳五行的原理精致而成,不仅清爽可口,且具有清热解毒、开胃健脾之功效;而我们的麻辣养生火锅的锅底,同样加入了各种中草药,不仅麻辣鲜香、补肺益肾,而且顿顿吃不上火。至于火锅的各种特色菜品,像淮山奶汤鸭肠、栀子鹅肠、皮蛋清心丸子、山楂鲜毛肚、龙眼里脊等,更是处处具有保健养生的.特色和功效。
当然,麻辣养生火锅秉承着“以信创品牌,以诚得天下”的连锁信条,所有加盟店一律采用全程保姆式托管服务和整店输出的加盟模式,所以无论是其味道、特色、理念、功效、服务,还是在食品安全卫生的把关上,都是和麻辣养生火锅直营店一脉相承。其科学合理的投资方案,系统专业的营建支持和规范有效的营运指导,与全国各地加盟商紧密合作,互利双赢。
火锅企业,良心事业。麻辣养生火锅将会一如既往地以优质的产品和热诚的服务,为广大消费者提供舒适的美食享受,以绿色、健康、养生的饮食文化追求,沿“食不厌精”之古训而积极奋进,为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受,给广大加盟商提供最值得信赖的品牌保证。
五、营销组合策略
产品策略:根据不同的人设计不同的套餐,比如家庭套菜、儿童套菜,白领套菜,经理人套菜等,分出档次,给人以正式感
价格策略:分大小锅底。普通锅小锅五元,大锅八元;养生锅根据种类十五元到三十五元不等
促销策略:
1.建议会员制.老顾客是餐饮中的主流消费群体,通过建立会员制,巩固现有顾客,并发展新顾客,可以建立以下会员机制:
(1)消费满xx元即可办会员卡一张,每次用餐可以享受9.x
折,并获赠xx积分;
(2)当积分满xxx,即可兑换升级会员卡,享受8.x折优惠;
(3)当升级卡积分满xxx,即可兑换顶级卡,享受7.x折优惠。
2.每周一款特价菜.以周为单位,提供一款时令特价菜,或者是几个菜品,由顾客任选其一。
3.代金、折扣券
以餐饮常用的代金券、折扣券作为用餐后的赠券,吸引客户再次来店。
4.赠品
利用节假日的促销节点,用餐xx元以上赠送不同价位精美礼品。
5.抽奖
抽奖一直是商家屡试不爽的促销良策,可以将抽奖作为主力营销方案加以推广。
6.服务品质
通过店内软件质量的提升,让顾客充分体验到宾至如归,服务上的细节:
(1)入店问候语;
(2)用餐时温馨提醒;
(3)对菜品的了如指掌;
(4)茶水、饮料的送达及时。
一个专卖店要想成功必须做到以下几点:
1.一切以人为本专卖店是营销健康产品的,没有专业的营销人员肯定是做不好的,一个专卖店要想正常的发展,必须树立“一切以人为本”的思想。而围绕“一切以人为本”,所有的好想法、好办法、好的营销方式都必须靠专业的营销人员来实施。所以就要物色有专业基础的人员,让消费者放心购买你的药品。
2.韧性心态是关键不要怨自己的营销方式太少或没有什么马上见效的方式,事实却并非如此。其实马上见效的方式、马上有销售的方式不是没有,而是太多了。通常只要很简单地做好一两个营销方式,专卖店就可以慢慢的生存、发展起来。
(1)广告投入一个月4万左右,连续投4个月,可保证你的专卖店一个月销售额超过8万~10万。如果谁要尝试这种方式,那么备好20万,策划公司会派人给你操作,而这种方式对小本经营的专卖店显然是不现实的。但是如果你有此实力,对这个模式你没有持续地坚持3个月,就不要说没有效果,因为就是你做电视广告还需要2~3个月才能见效果,更何况这种地面服务模式。
(2)其他如店内服务、促销活动、回访小贴士、检测活动等,但关键要坚持,有韧性。出去发了报纸,发了1000张,没有人来,就说报纸没有效果,这结论肯定是有点偏激,消费者需要对同样的一个诉求反复地刺激才会产生兴趣,也许发了三遍四遍以后他才会过来,而你发了一遍却怀疑这个方式行不行显然过早。如果一个新开的专卖店,在保证人员的前提下,持续地、认真地执行策划公司促销方案3~6个月的,没有卖不好的专卖店。而有的店刚开始人员齐备,没过1个月或者2个月就开始七零八落了,没有一个恒心和韧性,做什么也都不会成功。(编者注:如果你改变一下思路,把当下的宣传单改为“广告气球”发放呢?效果会显而易见的出来,墨守陈规的宣传模式也要改一下才对)
3.心动不如马上行动有些人在操作专卖店时,思路、能力和年龄都很好,但结果却不理想。分析原因,发现他是一个唯美主义者,做什么事情,当好的想法出来后,总要把这个想法想的完全之后再动手,结果从想法出来到开始落实一般要经过几十天时问,而这几十天中,其他的想法又出来了,每次的新想法慢慢的就变成了鸡肋。实际从做专卖店论经验来说,应当在一个想法成立以后,马上去干,一边干一边调整,这样才能看到希望,不要浪费时间,时间越长,你的心理承受能力越差。要始终保持心动和行动的一致。
4.舍得舍得,没有舍哪有得专卖店要扩大销售必须重视服务与宣传,要做好温情的服务,要走出去宣传……宣传不能单凭两张嘴,还需要宣传资料。专卖店开业销售一般公司会供给大量的手提袋、塑料袋、专刊屏L品盒等各种宣传资料(按规定公司只有基本配置量是免费的,超出要购买,但是哪个专卖店购买过,很少,95%都是公司赠送出去了)。所以药店应大量分发,不要舍不得发,因这也是一种宣传方式。另外,促销是专卖店吸引人的武器,对于保健品买一赠一也好,买二送一也好,真正做出这样的活动的店毕竟是少数,很多店要完赠品后却不促销,卖不动又来说后悔要促销赠品了等。如上海有个做保健品专卖店的老板娘,她在作消费者回访的时候,有的消费者说吃了大蒜油没有什么效果,那么老板娘说你退回来我给你换别的(比如说剩了半瓶大蒜油,折价加点钱就换别的产品了)。自己店里平时摆些小孩子吃的产品,开瓶的,有的老人带着小孩子来了,就给一个胖大海含片或者羊乳片尝尝,很多去考察的人说你这样做不亏吗,结果老板娘说我是吃小亏占大便宜,口碑好了,回头客自然多,这和薄利多销是同一个道理。作为店老板,是不是都要想一想,我们是不是也这么做了。有的专卖店老板因为这个月多了5度电,就大发雷霆和训斥员工,试想谁还跟你干活。有的专卖店强调截流,多节省,这是不错,但是截流是要在开源的前提下开始的节省,开不了源,没有销量,再截流也就是少亏点而已,永远翻不了身。企业可以舍得,专卖店也必须舍得,只有大家都舍了,大家都才可以得。
5.采取符合自己情况的营销思路按照上述的几个条件操作,专卖店的营销方式才能顺利地实施。专卖店的营销方式无非就是聚人气,重教育,好服务,常回头,一般都是要经过这4个步骤,以前也曾经谈过这些类似的内容,虽然都说好,但是没有几个是认真执行过的。现在要求大家完善专卖店的硬件和软件的建设,只有这样销售才会成为很简单,那就是让一个消费者产生心理信任的过程。如一些消费者到你店里来了好多次,没有购买或者没有帮助你带来任何的.新客户,任何话都不用说,是因为他们的心理顾虑没有打消,或者是你的专卖店还没有完全让他有信任感,这个时候寻找原因,就像一层窗户纸一样,一捅就破。因为很显然,他要没有信任,就不会经常来店里,他要是完全信任,那么早就买东西了,所以对这些客户应是我们工作的重点。专卖店的销售增长都是在一点一滴的工作中出来的,不要设想一个模式马上可以卖几万出来,除非是搞会务营销,而这个至少需要7~10个员工,你的资金又不可能雇佣这么多人;所以一点一滴的扎实工作,专卖店的销售就是这样在不知不觉中增长起来的。千万不要小瞧这些你认为自己早就知道的细节,去落实、去实施这些细节,长期坚持就会给你带来喜悦。
智慧启示:成功永远是属于那些有准备的人的,成功永远是属于那些积极的人的,成功永远是属于那些有心人的,希望所有的告诫和错误都不要在你的身上发生。无论挫折如何,爬起来,调整心态,向成功者学习,向积极的人学习,那么你距离成功就不远了。有人说过,“永远和比你成功的人交流,那么你距离成功更近。”
第一部分:活动概要
活动背景:
随着行业竞争的逐渐加剧,同时我们新上市的立方集团旗下的百货大楼也加入在竞争行列当中。如何在开业到了之际以及圣诞、元旦的季节能拥有一个好的营业额,使新建的百货大楼在开业之后能够在同行中出类拔萃,获得良好的美誉度使此次活动的主要目的。现有以下方案:
活动主题:
商场新开业,为您服务到长久。
主题要素:
开业优惠服务
主题阐述:
主题突出了商场“为顾客天长地久服务”的服务心愿。新开业的商场是迎合芜湖市人们的需求与一些期望,又是一年的圣诞,元旦双节来临之际,必须有的是优惠促销活动。
活动概述:(略)
活动形式:
以优惠活动为主,配合圣诞节和元旦相关互动活动。
具体安排为:
12月1日开业
12月24日进行“平平安安”平安夜活动。
12月25日进行“圣诞在立方”的圣诞狂欢夜活动。
12月31日进行“年末纪念日”优惠到新年的活动。
活动目的:开业可以隆重的举行,可以在开业之初有好的营业额,为商场的.以后打下基础。将好的口碑散播出去。提升形象,推进服务。
活动预期目标:
目标一:树立立方集团旗下百货商场强势品牌。
目标二:通过本次活动,使之与圣诞相关活动形成持续呼应,运用形象的传播效应和活动的连动效应,促进销售。
目标三:力争立方商场在芜湖的市场认知率达到90%以上,购买率达60%以上。
活动时间:
20xx年12月20xx年1月
活动地点:立方集团百货大楼
活动效果:
引导并促进消费。
晓之以情,感动为怀。
不断与之发生愉快关系,形成美好印象。
第二部分:活动环境布局及氛围营造
总体原则:
紧密结合主题,形成主题表现。
突出隆重感,形象传达及视觉效果。
所有宣传物出现企业LOGO,主体宣传物标示“商场新开业,为您服务到长久”主题。
周边街区
商场邻近街和市区主干道布标宣传(100条)。
主干线公交车布标宣传(50条)。
超市邻近街口指示牌宣传(20个)。
商业集中区重点街区宣传单发放(50000份)。
超市外
门外陈列标示企业LOGO的刀旗(50个)。
门前设置升空气球(带竖标,8个)
门外设置大型拱门12个。
商场前设立大型主题展版一块,发布活动主题及相关优惠活动。
楼体悬挂巨型彩色竖标(50个)
门口用气球及花束装饰。
商场内
门口设立明显标示企业LOGO的接待处,向入场者赠送活动宣传品、礼品及纪念品。
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