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再叙老街起源于万松园老街烧烤,作为汉派烧烤的领导者,始终致力于确保新鲜的食材,甄选精良配料,严把餐品质量,丰富菜品形式。
一、开业促销注意事项
1.经营管理经验不足?那你开烤肉店就需要先试营业1周。对于初次创业的人,对各种经营环节都不熟悉,老板与员工之间的工作也需要磨合,如果没有试营业就开业,盲目促销的话,面对众多消费者,肯定会出现手脚忙乱,服务不周等现象,这样消费者对店面的第一印象会大打折扣,不会再次光临消费,也不利于店面的口碑建设。
2.开烤肉店正式开业。开业当天为招徕顾客,当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。
3.开烧烤店开业促销不要做的太厉害,要适度,很多店都是开业时大肆的促销人潮涌动,卖的越多赔的'越多,当有一天促销停止突然就半死不活,餐饮店无论大小一定需要经过一段坚持期,没有几个店开业就每天爆满。
二、开业促销方式
1.打折优惠
这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段,它能让顾客很直观的赶到确实得到了便宜,心理上暂时得到较大的满足。缺点就是,打折多了,成本较高,打折少了,不能起到效果。但是需要注意平时的经营过程中的时候应该尽量少用。
2.现金券
优惠力度与打折优惠相比,力度小了一些,实际上是一样的折扣,但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。由于力度小了,又加上顾客得到优惠的过程多了一步,手续变得繁琐,所以诱惑力不高。但是促销成本减低。适用于日常经营活动中促销,节日促销。
3.消费送礼
这种手段伸缩性大,力度可大可小,但是选择礼品要花些心思。礼品选择不好,此促销方式就会徒劳无功。相反还有时会适得其反。这种方法通常作为辅助促销手段,配合主要促销手段的实施。
4.特价品种促销
此方法是餐厅日常经营活动中最适于的促销手段,有点很多,可以重点推销餐厅特色菜,又可以适当解决库房中的多余库存。但是力度上的掌握要适度,轻了不能突出特价菜给顾客带来的实惠感受,重了对营业额就有影响。经营者要视情况灵活掌握。
烧烤店的开业也是一项很深的学问,需要各位好好研究,最好的是有自己的一套独一无二的操作方式和运营方案,这样才能够真正的成功。再叙老街烧烤在此祝愿每一个即将开业的烧烤店生意兴。
总体策划
1、酒店装饰 为了营造春节的年气,酒店应按照春节习俗将酒店装饰一翻(例如:在酒店门口处张挂打灯笼,在酒店大堂张挂大红的中国结,在翡翠厅的门上张贴春联等,增加节日的气氛)
2、春节晚宴 春节是中国的传统佳节,我们应讲晚宴的地址选择的具有中国风的翡翠轩,由香港名厨领衔为消费者提供中国春节的传统菜肴。因为年夜饭时全家享用的,所以菜肴的设计应该符合全家使用型。
3、酒店特殊服务 在消费者享用年夜饭之时打开餐厅的多媒体播放春节联欢晚会,使得消费者像在自己的家中吃年夜饭一样一边享受年夜饭一边与全国人们一起观看春节不可错过的节目。提供在酒店消费年夜饭的一些 礼品或优惠折扣等。
具体计划
1、年夜饭套餐(翡翠厅)
第一款 3666 元每席 赠送中国名酒剑南春一瓶,张裕解百纳葡萄酒二瓶,果汁六瓶 赠送春节小食一套 赠送年货一份 年夜饭后赠送二小时 KTV,供全家一起享乐
第二款 2888 元每席 赠送张裕解百纳葡萄酒二瓶,果汁六瓶 赠送春节小食一套 赠送年货一份 享受九折优惠
第三款 2666 元每席 赠送张裕解百纳葡萄酒一瓶,果汁六瓶 赠送春节小食一套 赠送年货一份 注:有小孩的家庭可加赠送一份小孩的礼物(现在小孩是每个家庭 的珍宝, 取得小孩的满足是提高服务质量赢得好评的一个重要手段)
2、对于巴西烧烤餐厅的特殊时期的特殊处理 对于可能出现的酒店年夜饭热,我酒店可以将巴西烧烤餐厅作为备用餐厅,将年夜饭晚宴设在该餐厅,让消费者在享受美味的年夜饭时可 以目睹巴西厨师现场演绎特色烧烤,给消费者一个不一样的年夜饭。
一、 活动时间:20xx年9月10日
二、 活动地点:迁西××商场
三、 主办单位:迁西××商场、戴梦得古珀行公司
四、 地点:迁西鸿福购物商场门前
五、 背景及目的:
时逢迁西鸿福商场开业,同时戴梦得古珀行第一次亮相迁西,借着商场开业的人气,正是推出古珀行的良好时机,本次专场发布会主要利用前来参观商场开业的迁西市民,让他们接触古珀行,认识古珀行,并希望通过他们的口来传播古珀行的.产品,意为推广古珀行的自身产品。
六、 环节设置:
1、时间掌控:25分钟
2、内容:
A 、通过模特表演的形式,展示古珀行珠宝的各种产品,中间穿插主持人的产品介绍。
B 、在专场发布会期间,散发古珀行珠宝的宣传单页和代金卡(价值100元),模特展示之后,集中举行“情动9月古珀行大奖连连送活动。
即:凭宣传单页和代金卡前去古珀行领取抽奖号码后,将抽奖号码放置奖箱内,等待抽奖。
一等奖:奖价值4688元的钻饰。
二等奖:奖价值3688元的钻饰。
三等奖:奖价值1688元的钻饰。
七、费用预算:
1、 奖品部分甲方自筹。
2、 宣传品甲方自筹。
3、 模特8人,男女各4名,8000元。(含往返车费、食宿另计)
模特级别:中上等(在省级比赛中获奖人员)
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