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为维护广大师生和全体职工的生命安全,保障学院教学和顺利进行,维护社会的政治稳定。根据教育部,卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作》的意见,结合食堂工作具体情况,特制定如下饮食安全应急预案:
一,防止食物中毒的措施
(一)健全食物中毒报告制度
学院的食堂,餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒事故处理办法》的精神,以便及时采取防治措施。
(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传,结合学院的实际情况,充分利用广播,电视,报刊,黑板报,宣传画和实物标本等各种形式,宣传普及有关的卫生知识,提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平,减少食物中毒发生。
(三)细菌性食物中毒的预防措施
(1)防止细菌对食品的污染:学校食堂应对食品加强卫生管理,特别是肉类,鱼类和奶类等动物性食品,要防止在生产加工和出售过程中的污染。食品须低温贮藏,用专用工具售货,食品从业人员要重视个人卫生,定期进行身体检查,发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者,应及时调换工作。
(2)控制细菌的污染,控制细菌生长繁殖措施,主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品,防止食品腐烂变质。
(3)杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌,当肉类食品深部温度达80度时,经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭,在销售或食用前必须充分加热。
(四)化学性食物中毒的预防
(1)有些化学物质与食用的面碱,淀粉,食盐等形状相似,因而常发生误用,误食而造成中毒。因此,要加强对有毒物品的管理,要严格执行保管和领取制度,严禁把有毒化学物质带回家中使用。
(2)加强农药的管理和使用。农药要专库保管,不能与食品同仓存放,防止污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。
(3)包装或盛放有毒化学物质的容器,不得用来包装或盛放食品。
(五)有毒动植物中毒的预防措施
有毒动植物往往与某些可食的食物相似,人们如不加以识别而误食用,就会引起中毒,如有毒的蕈类和野果等。因此,要加强宣传,提高对有毒或无毒动植物的识别能力,防止误食,对不能识别的有毒动植物,须经有关部门鉴定,确认无毒才能食用。
二,发生食物中毒的处理
(一)通报
发现食物中毒事故,立即通知卫生所做好抢救准备,同时报学院有关领导,事故严重的报医院急救电话120。
(二)紧急处理
1,卫生所:召集医生紧急救护工作;
2,后勤部门(办公室):负责车辆调度,把重病号送往医院抢救;
3,保卫处:保护现场,组织事故调查,处理临时紧急任务。
(三)原因调查
1,保护现场,对可疑食物或有毒食物取样封存;
2,留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定;
3,分析原因,根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析,确定事故原因,吸取教训。
(四)情况汇报
根据事故的大小情况,及时报上级有关单位,由院办统一上报。
一、年会主题:
xxx公司20xx年度年终总结大会
二、年会时间
20xx年12月31日下午14点00分至21点30分
会议时间:14:00――17:30
晚宴时间:18:00――21:30
三、年会地点
xxx酒店一层多功能宴会厅
四、年会参会人员
公司全体员工
五、年会流程与安排
本次年会的流程与安排包括以下两部分:
(一)年终大会议程安排
13:50 全体参会员工提前到达指定的会堂,按指定的排座就位,等待员工大会开始;
14:00―15:30 大会进行第一项,各部门及各项目负责人上台分别做年终述职报告。
15:30―15:45 大会进行第二项,由行政人事部负责人上台宣读公司各部门及项目主要负责人人事任命决定书。
15:45―16:00 大会进行第三项,副总经理宣读20xx年度优秀员工获得者的名单;优秀员工上台领奖,总经理为优秀员工颁发荣誉的证书及奖金;优秀员工与总经理合影留念;优秀员工代表发表获奖感言。
16:00―17:30 大会进行第四项,总经理做总结性发言。
17:30 大会结束,员工散会休息,酒店布置晚宴的会场
(二)晚宴安排
18:00 晚宴正式开始,晚宴主持人引导大家共同举杯,祝福大家新年快乐,祝愿公司的明天更加美好。使用创意沙画视频作为公司年会晚宴背景视频和音乐
18:00―19:00 用餐时段:公司领导及员工到各桌敬酒,同事间交流沟通,拉近彼此距离。
19:00―21:00 娱乐时段:
文艺节目(2―3个节目)
游戏1:坐气球比赛,用具:3把椅子、各装20支气球的3个箱子;
游戏规则:2人一组,共3组,一人递球,一人坐球,限定时间为3分钟,3分钟后,箱子内省的球最少的胜出;
文艺节目(2―3个节目);
游戏2:抢凳子; 用具:5把椅子,围成一圈;
游戏规则:将椅子围成一圈,响音乐,6个人转圈围着椅子走,音乐停,6个人抢坐,没有抢着的输;
文艺节目(2―3个节目)
游戏3:筷子运钥匙链;用具:12支筷子、2个钥匙链;
游戏规则:6个人一组,分为两组,每个人嘴里叼一只筷子,将钥匙链挂在第一个人的筷子上,第一个人将钥匙链传给第二个人,必须用筷子传,不能用手,哪个组最先将筷子传到最后一个人的筷子上,为赢。
游戏4:呼啦圈传区别针;用具:呼啦圈3个、曲别针18个;
游戏规则:3个人,每人一个呼啦圈,手里6个曲别针,每个人在转呼啦圈的同时,要将手里的6个曲别针连在一起,谁先将6个曲别针连在一起,谁就胜出;
游戏5:踩气球;用具:100个气球
游戏规则:分为两组,一组5个人,每个人球上绑10个气球,主持人限定时间3分钟,互相踩对方队员腿上的气球,3分钟后,看哪个组队员总署气球省的多,就胜出。
幸运抽奖活动:用具:抽奖箱、卡片49张、乒乓球49个
每个人手里有一张带数字的卡片,将乒乓球上写上相应的数字,放进抽奖箱,指派专人分别来抽一至四等奖。
最后主持人邀请全体员工上台合影留念
六、年会准备及相关注意事项
(一) 年会的通知与宣传:公司办公室于今天向机关各部门及各项目部发出书面的《关于20xx年度年终总结会的通知》,对本次年会活动进行公示和宣传,达到全员知悉。
(二) 条幅的制作:红底黄字字幅,具体文字内容:“北京大龙七分公司20xx年度年终总结会”(条幅规格: )
(三) 物品的采购:抽奖礼品、生肖礼品、游戏奖品、大会席位人名牌(会议用)、笔、纸、员工席位卡(晚宴用)、会场布置所需气球、拉花、花篮;游戏所用乒乓球拍、乒乓球;抽奖箱;会议所需矿泉水、晚宴所需酒水、各类干果小食品。
(四) 现场拍照:提前安排好相关人员携带数码相机,做好大会及晚宴活动现场的拍照工作。
食堂文明就餐活动方案
营造清洁、文明、舒适的就餐环境,不仅关系到师生的生活,而且直接体现了师生的整体形象,为打造文明有序的就餐环境,促进广大师生养成文明就餐的良好习惯,是营造良好的校园文化、提高师生思想道德素质,特制定本方案。
一、活动主题:
“创建文明校园,营造文明就餐环境” 二、组织结构:
成立食堂文明就餐活动领导小组,领导小组下设办公室,办公室设在校团委,具体结构如下:
组长:王
刚
童
健
副组长:程从丰
罗
冰
王万全 成员:各二级学院分管学生工作书记 三、活动目的:
(一)教育广大同学自觉排好队,做到“不插队,不拥挤,不喧哗”。
(二)养成节约粮食,不乱倒剩饭剩菜的好习惯,倡导“光盘行动”。
(三)就餐结束后保持桌面和就坐地面整洁和干净,自端餐盘,剩饭剩菜统一倒入收集桶里。
四、活动内容:
(一)各班召开文明就餐动员主题班会,宣传文明就餐,进一步增强同学们的文明就餐意识,培养文明就餐的良好习惯,使“文明就餐”深入人心。
(二)学校发放文明就餐倡议书。学校做好文明就餐宣传标语在食堂内张贴,组织同学们到“文明就餐”的条幅上签名。
(三)文明就餐执勤及督导。各学院轮流值班,每天安排学生会干部引导学生遵守餐厅公共秩序:
1、自觉排队,不插队,不拥挤;不打闹,不大声喧哗或影响他人就餐。
2、监督就餐同学保持桌面和就坐地面整洁。
3、提醒同学礼貌用语,就餐时发生意外要互相体谅,不讲粗话脏话。
4监督同学节约粮食,能吃多少盛多少,不乱扔残饭剩菜,统一倒入收集桶。
5、提醒同学爱护餐厅设施,不乱蹬踏桌椅等设施。 6、提醒用餐结束同学自端餐盘,送到指定收餐盘处。(四)评选“文明之星”。在活动期间,评出“文明就餐班级和节约使者”(按值班阶段模式,每阶段一个班级),以树立文明榜样,更树立文明形象。
五、具体要求:
(一)认真组织,抓紧落实。校团委、学生会制定文明就餐执勤
及督导值班表,确保工作落实到位。
(二)大力宣传,广泛动员。通过张贴海报、墙报、板报等形式宣传此次活动。各二级学院组织各班辅导员召开主题班会,让广大同学了解此次活动的目的与意义。
(三)常抓不懈,注重实效。要把食堂文明就餐活动当做一项长期工作来抓,真正让文明之风在食堂就餐中取得实效。
关注食品安全 共建安全校园
——山下中学食堂开放日活动方案
一、活动目的:
为认真贯彻落实上级文件精神,进一步强化学校食堂食品卫生监督,切实提高学校食堂管理水平,促进学校食堂规范管理,确保学生饮食安全。我校根据教育体育局《关于进一步加强学校食堂安全管理工作的通知》要求,结合本校实际,特制定本活动方案。
二、活动主题:关注食品安全,共建安全校园
三、活动时间:2017年11月9日上午
四、活动领导小组 组 长:张桂红
副组长:陈 红 兰水根 贺 军 曹国强
组 员:唐昭华 曾绍钦 张开友 张开林 谢 亮 陶贤明
毛佳琦 柳孟曦 陶 利 殷如意 罗 娜 各班主任及家长代表
五、活动内容及具体安排:
1、邀请学生家长,及社会各界人士,走进校园,参观食堂。
2、参观了解学生就餐环境。
3、参观了解食堂管理,专间设置,防蝇防尘措施,餐具消毒,食品留样,原料采购记录,食品加工流程。保证在校学生的就餐安全和身体健康!
4、在学校就中餐。品尝学校饭菜口味。
5、召开座谈会,将调查表发给家长评议。
6、收集家长对食堂的意见和建议等反馈信息写成材料。
六、活动具体要求:
1、班主任认真领会本次主题活动目的,策划并组织学生精心准备,做好学生的安全教育,安全管理,充分调动学生、家长的参与性和积极性,把活动主题落到实处。
2、在本次活动中,认真准备,对于家长提出的问题认真记录,认真解答,做好与学生家长的交流沟通工作。对于家长提出的好的意见和建议,认真记录,切实改进。
3、全校教师热情接待每位家长,做好引导及服务工作;学生穿校服;活动中做好家长的引导工作。全校教师分工合作,积极配合,争取圆满的完成本次开放日活动。
七、具体分工 教学处、督导室:
1、发放家长开放日邀请函、家长签到表,家长开放日活动意见反馈表。
2、检查、落实活动情况,并做好参与家长人数统计。
3、做好家长开放日反馈表的回收和情况统计工作。 教育处:
1、做好学生礼仪教育、文明行为教育。
2、做好家长接待及导引工作。
3、组织家长参观路线及参观活动。 团委、总务处:
1、做好学校校园卫生、厕所、绿化带等保洁工作。
2、做好后勤服务,根据各班人数备齐凳子,备好饮用水等。
3、负责摄像、照相。 校办公室:
1、活动主持安排
1、做好活动宣传报道。
为了创建安全优质、服务一流、师生满意食堂。保证师生“舌尖上的安全”,做到学校文明从食堂开始、勤俭节约从食堂开始、健康饮食从食堂开始,营造一个和谐、温馨、文明的食堂人文环境,促进学生身心健康成长,市教育局决定5月份开展市直学校学生食堂家长开放日活动。
一、活动目的
使家长了解学校食堂的饮食加工、制作、存放、配料、售卖流程与质量安全,参与到食堂建设和管理中来,进一步提升学生食堂质量建设和管理水平,不断提高学生和家长的满意度。
二、开放区域
市直学校食堂向全体家长开放
三、开放时间
市实验高中:5月13日中午11点15分
市第二高级中学:5月16日中午11点
特殊教育学校:5月20日中午10点
市第一幼儿园:5月18、19、20日8.30—11.30分
哈达山中学:5月18日9点40分
开发区中心校:5月3日—5月6日10.30分
四、活动要求
1.所有学生食堂对外开放日的学校要高度重视此次学生食堂开放活动,要精心安排,周密组织,确保安全。
2.学校要高度重视学生家长对所食用饭菜的外观、口味、质量、卫生等评价,对就餐意见和建议做好记录,虚心听取,对存在的问题积极进行整改。
3.认真开展市直学校学生食堂食品安全大检查和食堂卫生大检查活动。食堂工作人员要仪态端庄、语言行为文明,服务规范周到。
4.松原晨讯将对此次活动进行报道,要做好接待,为其采访提供便利。