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餐饮周年庆活动策划方案(范文5篇)

2023-02-05 19:40:32

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第一篇:周年庆活动方案

我们都知道开业满一周年各企业都会策划周年庆典活动,周年庆活动除了是庆祝以外,更多的是为了吸引新客户,维护老客户客户关系,提升品牌效应。那么,餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?将自己的周年店庆做得更有特色,吸引客户的眼球,并以此来进行营销推广呢?下面本博客就为大家提供某餐厅的店庆活动策划方案实例作为参考,一起讨论讨论。

某餐厅的店庆活动策划方案实例:

自1992年12月18日,鱼馆崛起于济南餐饮市场以来,十一年的风风雨雨,十一年的时光见证着鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店,1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。

如今,公司即将迎来自己十一周年的店庆,面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场,作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢?

一、前言

中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。

当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“全鱼宴”成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:

1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。

2、本次店庆活动时间:20xx年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。)

3、地点:济南市五个店

4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等

5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

6、具体方案策划

(一)SP方案

(1)“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。

策划如下:

12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖;

(2)特价。

①每日推出一款特价菜,每日不重样。

②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。

(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。

抽奖方案:主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。

二、内部营销方案

内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛。

内部员工征文:“我的选择——鱼馆”

要求:

(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

(3)截止时间为12月20日。

希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛。

通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。

三、产品营销方案

1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。

四、文化营销方案

1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。

策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。

2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、POP等。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。

硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。

第二篇:周年庆典策划方案

一, 策划意义:

海峰有幸参与和见证了御足堂的创建,发展,壮大的历程,今日再次受御足堂企业的邀请参与御足堂十周年庆典策划,海峰为此倍感欣慰与骄傲。

对御足堂而言,十年意味着品牌价值!

御足堂的成长不仅仅是带来自己的收获与成功,而更重要的是它的创新,科学,管理,健康幸福福祉等社会意义上,给整个行业的良性的健康与发展起到了一个进步引擎作用。

一流的企业做标准。

在健康产业的新领域方面,御足堂给与了从理论到实践上成功的革命性的淋漓尽致地诠释。

御足堂的行业地位不可撼动;

御足堂的翘首地位不可企及;

御足堂的十年的历史

是中国改革开放历史进程的健康领域的杰出产物;

是千千万万体验过御足堂,热爱御足堂的消费者健康快乐的十年;

十年的积累是一份巨大的宝藏;

转眼居然十年,居然才十年,我相信更精彩的十年又要开始了――御足堂十周年庆典是更辉煌的历程碑,是加油站,是引擎,是加速的跑道,是更高层面的进取。

重视御足堂十周年庆典的意义非同小可!

它应该是一场回顾同舟共济,风雨十年的盛会;

它应该是一场感恩党和政府,感恩社会,感恩消费者,感恩同仁,感恩员工,感恩朋友的盛会;(不忘邀请以上人员)

它应该是一场欢歌笑语,肆意开怀,尽情挥洒成功喜悦的歌舞盛会;

它应该是一场描绘未来十年宏伟愿景,心态归零,风雨相伴,同舟共济快马加鞭未下鞍,励精图治,再创更大辉煌的誓师大会。

二,主题定位

(1)御足堂十周年庆典

注解:主题鲜明突出,内容涵盖大,简明扼要,一目了然。但无创新,落于平庸。

(2)新十年,再创更大辉煌!――御足堂十周年庆典

注解:庆典的真正目的是什么?

我在开场白的最尾提到那些。

古代著名篇章《曹刿论战》讲到:“一鼓作气,再而衰,三而竭”。士可鼓不可泄,御足堂十年的宝贵精神财富就是坚持不解,锐意进取,持续创新。

庆典的目的不尽尽是乐

一场,吃一顿。而是借此机会向世人展示御足堂新十年的愿景,新十年更大的决心。只有这样,才能集聚人气,集聚支持你企业的眼光,才能积聚更大的动力让企业处于一种亢奋状态,一种杀红了眼的,永不满足的气场,才能使企业立于不败之地。

中国的华为,联想的企业经营思想是值得借鉴的。

“满招损,谦受益”是放之四海为皆准的真理。看到这样的主题,鲜明,目的性强,诱惑力强,鼓动性强,不落俗套。应邀参加盛会的所有人才有好奇心,信心,进取心

――这样花力气,花功夫,花钱搞御足堂十周年策划的目的就达到了。

三,策划内容

因为是御足堂十周年庆典,一般规律都是五年一小庆,十年一大庆。

十周年决定着规模要大,定调要高。要在:

大感官 大感动 大感召 基调上演绎

(1)强烈的大感官――视觉冲击。

中心演出主会场前策划一定要有大感光视觉冲击效果

a) 会场玄关式展板――高5米x宽3米来宾留言板(如下)(大感召)

设置展板的意义:强烈的视觉冲击;现场气氛的烘托;与会者的互动参与;与会者赞美文化的创意发挥。

“风雨十年 共进辉煌”的理念意义:三十多家品牌都能认可的合作理念/劳资双方都认可的理念/企业与消费者都认可的理念/社会与企业都认可的理念/昨天与今天都能传承的理念。

b)庆典会场大门前长廊式展板――高2米x宽1..5米全国连锁御足堂图文祝贺宣传板(大感召)

注:三块图板,其一为店;其二为员工祝贺状;其三为店的文案。

意义:

分布在全国30多家御足堂的企业的规模效应集约起来,以形造势,在庆典会场的中心大门外形成夹道欢迎状,既宣传了企业的实力与品牌影响力,又增强了现场的视觉冲击力,给与会的领导与客户,朋友,员工等以自豪感,自信心及动力。

会议结束后展板还可以放置广州各个御足堂的走道进行宣传,以影响消费者的美誉度,忠诚度的提升。

与电视专题片《御足堂在中国》的庆典会上播放相呼应的电影胶片图板效果

(单板的效果)

c)御足堂小龙卡通形象(两个)

高2米,宽1.5米。龙爪抓着“御足堂12年”的金字招牌

放置在会场中心的大门口两厢

意义:视觉冲击;活化现场;强化企业形象;传承龙的强大健康理念文化及朕的享受的服务理念

(2)庆典会场内视觉,听觉的冲击!

a)主席台背板的设计:标志 主题词 标准色

b)30分钟介绍御足堂企业的专题片(会前放映):(大感官,大感动,大感召)

《御足堂在中国》

《我们的御足堂》

《爱心大使 健康先锋》

注:――由全国各地御足堂的所在地的电视台拍摄半小时的专题片;

――当地城市风光,繁华5分钟;

――店门面,招牌等5分钟,包括临街的繁华及夜景;

――内部装修及设施5分钟;

――工作时状态5分钟;

――采访当地消费者用当地方言正面评价御足堂5分钟;(要有电视台话筒的标志,要原创地道方言随机同期录音;

――负责人感慨2分钟

――御足堂全体员工在较好的企业背景前合影(照片留着制作长廊宣传背板)及齐声高呼口号(3分钟):

第三篇:公司周年庆典活动策划方案

一、活动主题:

狂人社团成立三周年活动庆典

二、活动背景:

20xx年至今我们为同一个目的――打造进取学习的环境,用我们的团队来影响更多的人进取应对人生而聚集在狂人的大家庭,三年内我们的狂人已经经历的很多的酸甜苦辣,我们在那里活力过、高兴过、疲倦过、伤痛过。可能此刻我们的团队正在经历寒冬,但不管怎样我们都在以进取地人生态度已经张开初丰的羽翼,展翅欲飞。在这个具有纪念意义的日子里,我们将举办一个别开生面的庆祝晚会。在那里,我们分享喜怒哀乐;在那里,我们将呈现我们活力的表演;在那里,我们将让世人看到我们的活力与梦想和带领团队走过这个寒冬的.坚决信念。让我们共同见证狂人的狂者风范!

三、活动目的及意义:

1、为社团的周年庆祝,建立良好的团队精神共渡难关;

2、给成员一个发挥自我本事,展示自我才艺的平台;

3、在社团成员愉悦的时间里加强交流、增进友谊;

4、对社团成员有激励作用的同时对社团也有必须的宣传。

四、活动安排:

时间:暂定于20xx年11月23日晚19:00举行

地点:学校多媒体教室

五、周年庆典活动总负责:

陈亦全

职责:活动整体部署,对全局人员进行协调合作控制,主持活动人员提议策划的小规模讨论会议!

六、活动参与人员:

本次活动因学院政策问题仅限社团内部成员参加,但能够邀请有意参加本活动演出的同学以及自我较好的朋友、兄弟!

七、活动组织机构:

组织机构总负责:

刘大伟

职责:

对活动时间安排及部署活动各方面工作的具体开展

第一项目组:策划组

组长:

组员:

职责:

a、11月8日做出初步策划方案并在后继活动展开加以调整;

b、负责各个小组之间工作的连接问题

第二项目组:节目组

组长:

组员:

职责:a、11月9日完成节目统计工作;

b、11月11日前做好节目筛选工作及节目顺序编排;

c、在节目准备期间负责节目的局部排练及指导改善,在19日午时举办彩排

第二项目组:主持养成组

组长:

组员:

职责:a、负责主持的选择和培训,以及稿件;

b、活动当天主持配合工作;

第三项目组:舞台组

组长:

组员:

任务:

a、舞台布置

b、活动期间纪律维持、会场后勤保障以及处理紧急情景

c、社团切蛋糕事务,组织庆典活动结束后的场地清理!

第四项目组:影音组

组长:

组员:

任务:a、负责活动所需的PPT、视频等制作

b、负责活动所设备的准备和影音的放映

特殊人员安排:

陈亦全:场地的申请及学校的沟通

柏兰花、彭君:社团老成员的邀请及统计工作欧亚兰、易双艳:活动所需物品的购买。

第四篇:周年庆典活动策划方案

一、活动目的及背景:

对于一个新兴卖场要打开市场占领市场份额,要不以自身的品牌实力打动消费者,要不以大力度的促销活动,在消费观念上打动消费者,

ktv周年庆活动方案。见于我KTV的实际情况,及周边人群的消费档次,将KTV定位为大众休闲、娱乐为一体的综合型娱乐城。

金融危机虽然已开始平息,但在人们消费观念上的阴影依然挥之不去。周边商圈的竞争对手也在蠢蠢欲动,在这样的消费观念、竞争环境下,我们需要改变营销策略,适时推出大力度的宣传及促销活动。

综上所述,我们既要加大品牌实力的宣传,又可在适当时间推出大力度的促销活动。

周年庆促销是KTV销售的黄金期。在运营2周年的日子里,我们应该抓住这个有利的庆典机会,聚拢人气,回馈、感谢我们忠实的顾客朋友,更主要的是为了提升KTV的销售。

二、市场分析

1、优越的地理环境;

目前新区的KTV,具有不便利的交通,但具有众多固定居民区,其消费能力强,消费水平高,潜在无限的商机。

2、准确的商业地位;

集休闲、娱乐为一体的综合型娱乐城,具有棋牌、KTV娱乐,要突出主题化、个性化,

规划方案《ktv周年庆活动方案》。利用传统的商业形式,结合差异化的卖点,在竞争对手中摄取客户,争夺市场份额。

3、优雅的购物环境;

目前楼层的分布、包房的设计规划,配合整体的装饰效果能给人一种高雅而不俗丽的感觉,整体的消费环境能给人一种高档、时尚、潮流的优越感。

5、强劲的竞争对手;

太完美 天上人间 66会所等

6、新兴企业,市场份额不足,广告宣传还需加大力度,增加品牌知名度,还需进一步规范内部运营体系。

三、活动策划

A、SP主体活动:

提案A、满100元送20元礼券(注:此活动主要考虑店庆,力度相对较大)

活动时间:7月 日-7月 日(周 至周 跨度3天)

活动内容:

活动期间,参加此活动的消费者,当天消费累计的电脑小票,满100元送20元礼券,满200元送50元礼券,依此类推多买多送。(部分酒水及特价商品不参与本期活动)

操作规则:

1. 礼券消费部分不再赠送礼券;

2. 销售票可以累计;

3. 礼券不可兑换现金且不设找赎;

4. 损坏或撕毁均无效;

5. 礼券可购买参加活动的商品,使用有效期为此次活动的时间段内,过期自动作废。(或者可延长时间)

提案B、满200元减免10元再送20元礼券

(注:此活动主要考虑店庆,力度相对较大。将消费额度提高至200,目的在于提高客单价。满200减免10送20元礼券较能制造轰动效应,相当于直接满100送30元礼券)

操作规则:

1、顾客凭参加活动专柜的当日售货小票,在收银台买单时,收银员直接将减免部分减掉;

2、顾客凭减免后的电脑小票,在换券处换取相应金额的礼券;

6. 礼券消费部分不再赠送礼券;

7. 销售票可以累计;

8. 礼券不可兑换现金且不设找赎;

9. 损坏或撕毁均无效;

3、礼券可购参加活动的商品,使用有效期为此次活动的时间段内,过期自动作废。(或者可延长时间)。

第五篇:周年庆活动策划方案

周年庆典活动方案范文

今年3月13日,是__土家族苗族自治县成立30周年纪念日。为了充分展示自治县成立30年全县经济、政治和社会各项事业取得的巨大成就,弘扬民族精神,发展民族文化,增进民族团结,树立良好的改革开放形象,同时也为了拉动旅游产业的发展,促进全县经济、社会的快速发展,届时,我县将隆重举办自治县成立30周年庆典,包括庆祝大会和重庆市首届山歌民歌大赛暨民歌之乡验收汇报表演。

一、活动主题

庆自治・促团结・兴文化・奔小康

二、活动时间

研究到11月分天气开始转寒,不便开展活动,同时也为了拉动假日旅游,烘托节日气氛,拟将县庆活动提前至20__年国庆长假期间。具体活动时间:自治县成立30周年庆典活动1天,即20__年10月2日;重庆市首届山歌民歌大赛暨民歌之乡验收汇报表演,时间2天,即20__年10月2日至20__年10月3日,其间穿插书画摄影作品展。

三、两大活动的重点资料

(一)自治县成立30周年庆典

1、群众游行;

2、开幕式大型文艺表演;

3、举办自治县成立30周年成果展;

4、县广电局制作反映自治县成立30周年成果专题片,《__报》开辟反映自治县成立30周年成果专栏;

5、县政协办出版文史资料专辑《李鹏委员长在__》;

6、民族风情晚会。

(二)重庆市首届山歌民歌大赛暨民歌之乡验收汇报演出

1、开幕式大型文艺表演(与庆典活动共用一台);

2、《__土家族摆手舞》一书和《__民歌》VCD专集首发;

3、__民间戏种展示;

4、__山歌民歌擂台赛;

5、重庆市首届山歌民歌大赛;

6、县文联举办书法、美术、摄影等艺术作品展览;

7、县旅游局组织团体来酉旅游,开设旅游商品门市部和专拒;

8、焰火晚会

四、活动流程

10月2日

06:00-08:00由宣传部统一组织,各单位在桃花园广场入口及桃花大道布置展版,为自治县成立30周年成果展作好准备。各乡、镇和县级工商、企事业单位按统一规格、统一质量标准,图文并茂制作自治县成立30周年成果展版,经过展示各乡、镇和县级工商、企事业单位工作业绩,反映__20年来的发展变化;旅游局、县供销社负责开始对我县名、优、特产品展台进行布置;书画摄影作品展布展结束作最终检查。

08:00-10:00从酉二中操场到桃花源广场举行有县直八大系统和各乡、镇代表队、各中、小学校代表团、老年文体协会,音乐舞蹈协会老年艺术团参加的大型游行活动,届时县入大系统各组织120人方块队,各乡、镇组成50人代表队,抬着标志性展版,在摆手舞、芦笙舞、金钱棍、腰鼓等表演队伍伴随下,从酉二中操场步行至桃花源广场。

10:00-11:00庆典活动主持人在桃花源广场宣布自治县成立30周年庆典暨民歌之乡命名大会表演开幕,请中、市领导讲话。

11:00-12:00大型文艺开幕式开始,展示我县原生态歌舞的魅力及__各民族历史文化内涵,然之后酉歌星登台演唱__民歌。

12:00-12:30请中、市领导和来宾观看自治县成立30周年县庆。

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