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餐厅市场营销策划书(范文5篇)

2022-08-03 15:46:34

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第一篇:市场营销策划书范文

前言:为进一步培养我校学生创新意识和创业能力,以大赛实践活动促进学生认知经济社会、了解市场基本规律的水平,着重提升海经学子“媒体创新、内容创新、传播方式创新”的营销策划能力,特举办海口经济学院[营]在海经――第二届“联想佳沃杯”市场营销大赛。

一、活动目的

深化产教融合、校企合作。通过举办市场营销大赛,为高校和企业搭建沟通、展示、交流的广阔平台,同时提升学生“营销”实践水平,检验、展示学院教学成果。

二、活动主题

赢在市场,唯我销雄。

三、活动组织

主办单位:创新创业学院

承办单位:工商管理学院

协办单位:教务处、科研处、学生工作部、团委、各二级学院

赞助单位:联想佳沃集团有限公司

四、参赛对象

海口经济学院全体在校生

五、比赛时间、地点

时间:20xx年9月21日-10月15日

地点:海口经济学院校内及校外赛区

六、参赛方式及推进步骤

(一)学生以五人一组自行组队报名参加,报名需完整填写参赛报名表(见附件2)内要求填写的相关内容。

(二)大赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段(详见附件1)。

初赛:各参赛队以所提供的产品为素材,运用市场营销相关理论知识进行营销策划书设计并参加评比,最终选拨12参赛队进入复赛。

复赛:主要是以实战销售为主。综合评分中前期策划(初赛中的策划书)占40%,实战营销占总分的60%(其中校内限时实战销售占50%,校外限时实战销售50%)。最终选出综合评分的前8参赛队可晋级决赛。

决赛:分团队展示和现场答辩。综合评分中复赛成绩占40%,现场团队展示占60%,最终按综合成绩排序评选出一、二、三等奖。

具体的比赛实施方案详见附件(见附件2)。

七、比赛流程

(一)初赛(9月25日―10月10 日)

1、比赛形式:策划书评比。

2、初赛要求:以所提供的产品为素材进行市场营销策划书设计,根据本地区的消费水平与消费特点进行相应的市场调查,通过收集相关资料与信息,写一份关于该商品的市场营销策划书(营销策划书模版见附件3)。

3、参与方式:学生自行组队,于9月25日之前以现场报名方式递交报名表,并于 10月8日前完成营销策划书撰写,并将纸质版(一式三份)上交大赛组委办。

4、策划书创作专题培训:为提高策划书的完成质量,学院在9月25日组织报名学生进行专项培训。具体时间地点另行通知。

5、初赛晋级:根据策划书评分标准,由大赛专家评委按分数高低,确定12支参赛队晋级复赛。

(二)复赛(10月10日-10月13日)

1、比赛形式:实战营销比赛分校内限时销售与校外限时销售。复赛成绩由限时销售与沙盘模拟两轮比赛成绩共同组成。

2、比赛要求

销售技巧培训:培训内容为销售技巧应用,时间地点另行通知。

比赛要求及方式:各参赛队销售营销策划书相关产品,按照各参赛队营销策划方案在实战中的执行力、业绩等标准来评分。比赛前,12支参赛队以抽签方式决定队伍编号及销售网点,10月11日,所有参赛队前往校外所抽取的网点赛区进行比赛(暂定)。10月13日,各参赛队在海口经济学院校区内按所抽取的销售网点进行比赛。

比赛地点:海口经济学院校内指定销售点、校外指定赛点

复赛晋级:比赛采用百分制,前期策划占40%,实战营销占总分的60%(其中校内、外实战销售各占50%)。最终按各参赛队综合成绩排序,选其前8支参赛队晋级决赛。

(三)决赛(10月14日)

1、比赛形式:团队展示及现场答辩。

2、决赛要求:根据复赛成绩选出前8支参赛队进入决赛。进入决赛的8支参赛队需制作团队PPT、视频等相关资料,参赛队需在现场展示营销策划方案、营销活动开展情况以及营销成果。每只参赛队展示时间10分钟以内,现场答辩时间不超过5分钟。专家评委组依照各参赛队的表现及现场答辩给予团队展示环节成绩。选手的决赛成绩按复赛成绩(占40%)和现场展示环节成绩(60%)计算。

3、比赛地点:海口经济学院学术中心 第三报告厅

4、比赛时间: 20xx年 10月 14日

八、报名时间、地点

报名截止时间: 9月25日以前。

组委会办公室:海口经济学院工商管理学院辅导员3办公室。

联系人:刘尚博

联系电话:186-8998-7530

九、比赛奖项设置

比赛设一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优胜奖2名。

一等奖:1500元奖金 荣誉证书 销售提成;

二等奖:1200元奖金 荣誉证书 销售提成;

三等奖:800元奖金 荣誉证书 销售提成;

优胜奖:荣誉证书 奖品若干。(暂定)

一、二、三等奖获得海口市场营销大赛参赛资格。

十、仲裁

在所有比赛过程中出现的不公正、不合理评分,可向大赛仲裁组提出申请仲裁。仲裁组设在工商管理学院市场营销教研室。

十一、其他事项

1、比赛的最终解释权为主办方。

2、以上比赛时间若有变动,具体以通知为准。

附件:1.“联想佳沃杯”市场营销大赛方案.doc

2.“联想佳沃杯”市场营销大赛参赛团队报名表.doc

3.“联想佳沃杯”市场营销大赛参赛选手(队)承诺书.doc

第二篇:大学生市场营销策划书

一、背景浅析

在信息交流频繁的今天,手机具有它不可代替的地位,比起其他信息来源它无疑更方便快捷,受到了人们的亲来。然而手机的充电问题却困扰着我们,再好的手机,若是没电了却又找不到合适的电源,那也只有干着急。介于此,我公司本着为广大手机用户服务的宗旨特开发出一款“电池转换手机便携充电器”,希望能给广大的手机用户提供方便。

二、目标群体

企业或组织团购:主要目标群体

个人:辅助目标群体

三、消费趋势分析:

手机在当今社会有着不可动摇的地位,而本产品主要争对手机充电问题研发,有实际应用价值。且仅需两个5号电池就可以实现手机移动充电,免去通话没电或电量不足的尴尬,经济实惠,具购买价值。

四、产品优势及特点

1、使用方便,随时随地充电,还可以边打电话边充电。

2、自主创新产品,适用于锂电池3.6V―4.2V的移动数码产品。

3、外观精小、时尚。

4、高效节能,可持续通话200―380分钟。

5、充电电流最大500mA。

6、使用红色LED作为指示,灯亮表示在充电,否则表示充电结束或电池电量不足。

7、不仅适用于手机也适用于使用单节锂电池的数码产品,且使用简单。

五、产品定位与价格战略

低成本电子产品。采用差别定价策略:

1、具有细分市场,且对产品需求程度不同。

2以较低价格购买的顾客,没可能一较高的价格专卖商品。

3、产品属自主研发,竞争者不可能低价竟销。

4、差别定价不至于引起顾客反感以至于放弃购买且形式不违法。

六、符合营销导向下的产品质量与创新使命

市场经济下,迎合了需求产品才会有自己的市场,而不断追求的质量与随社会发展或需求提高而不断创新的产品才有可能占有更大的市场。在营销导向下的产品,首先,产品的主要功能要与目标群的用需求相对应,满足目标群的使用;其次,产品的宣传与包装形式要与产品特点想对应,并与顾客的心理需求相对应;再次,增加产品的附加值,附和顾客的潜在感情需求,如服务、文化等。

七、推广办法

(一)平台推广

1、新闻发布会

在新产品推出时,召集新闻媒体召开新闻发布会,借助新闻媒体与权威部门,提高潜在客户对企业的认识,提升企业形象,为下一步公关工作做好铺垫。

2、产品展示会

制作形象样板间,邀请企业和同行观看公司的产品,但在爱展出产品的同时,应以当前流行的产品为主,并辅以展出先进但有可能是后起之秀的产品,以给客户既紧追形势又具备高端的研发潜力的印象。产品展示会可一举二得,既得到了客户的认同,又在同行领域显露了自身优势,为下一步人才储备奠定了基础。

3、大型展会

首先可以参加技术博览会或科技展览会,把我们的产品列入工业博览会,提供产品实物和详细资料。对其它客户进行产品详细介绍,这样做的`目的可以提高我公司的知名度,而且还可以和其它客户进行交流,知己知彼,百战百胜。

4、商场(商家)展位推广

属于平台推广范畴,在一个消费群体不是大众化的行业,借助大众广告媒介所浪费的可能不只是那说不出的50%广告费,而且费用过高,新成立的企业势必负担过重。找到与自己最贴近的商场,无非也就找到了最大的消费资源,一个新生的企业和消费者还相对陌生的商品,借助商场就站在了与品牌商同一个竞争平台上。与商家合作最好的一点是可以省去了自己寻找、培训、建立同期维修服务站的费用。

(二)信息推广

资源库营销,可以利用柏拉图理论,抓住重点,因为一个公司80%的利润通常来自于20%的客户,我们可以对大客户进行详细的调查,从他们哪里可以了解一些对我公司产品的一些可取的评价和要求,我们可以再提供更完善的信息,满足对客户的要求。另外,我们成立专门的电话营销中心(当然要有好的管理与详细的划分),对部分客户尝试电话营销,或先进行电话推销,再派销售代表前往洽谈订单事宜,或对已形成合作关系客户,进行电话回访,关系维护。

同时开拓我们的新市场,发掘新客户,我们可以通过工博会得到客户的一些资料,比如Email或电话形式,来提供更详细的资料,加大力度推销我们的产品,询问对方的一些要求。

(三)通路推广

1、零售终端

可以在一类、二类城市成立自己的办事处与销售终端,好处是直接接近客户,方便与客户沟通,便与产品价格管理与质量问题处理。

2、网络推广与销售

利用人员推销、广告宣传手段等,满足通路需求,使产品快速通过中间环节达到铺货目的。在网络建设上,应先对目标市场进行市场调研,对市场潜力、成熟度有一定了解,将最后归整好的主要市场集中精粹力量,直接进驻,并以此作为样板,打造以此为一个小中心点的点面辐射。对终端开通绿色通道,营造销售气氛,制造热销事件,在此基础上增加产品份量,顺理成章的将产品推给分销商。另外,对个别市场(如工厂所在区或认识度很高的区域),益守不益攻,应待基本成熟的时候一举拿下。

名不见经传的商品如何在一个陌生的市场上站住脚呢?直接攻击大品牌,怕是竹篮子打水一场空,而利用我们集中精力做足一条通路的灵活性,如给经销商更高的折扣或鼓励措施,增加他的利润,给他更多的尊重与支持,想切入立即可以形成流通的通路,也许不是那么困难,而下一步切断大品牌的部分通路又岂不可能?当然这属于“红海”攻击,只是其中一技巧。一个新生的企业,新生的产品,想要迅速立足市场,还需要寻找自己的“蓝海”,这就是在被大品牌放弃了区域或不被大品牌注重的区域,或我们直接进驻三类市场,以强攻弱。

(四)有效捆绑

1、与大品牌的捆绑

在选择零售终端地址或展柜上摆放产品时,与大品牌临近摆放,首先给消费者有同质感,利用价格优势与终端推力,将产品直观而直接的推该消费者。

2、相近行业的关联捆绑

如装饰专柜或与之相配套的产品,可在消费者购买的同时,引发关联,方便消费者关联购买。或引发消费者的购买欲,引发关联购买。

八、售后服务与推力实效

这我们企业是最重要的一点,完善售后服务,只有诚信好,以后才有更多的合作机会,对于客户反馈的意见不足,我们要进行改正,不满意的地方双方可以进行交涉,如果对方的要求合理我公司尽量满足

企业开创期:营建销售网络。借势、共建、双赢,与商家形成统一战略。争取最有力的销售基础。

企业发展期:打造品牌,提升市场占有率,企业流程再造,企业人力财力资源优化。在企业的战略调整下是企业利益最大化,市场的坚定与市场的成熟运作,企业在市场翻身做主人,占有了主动地位,一方面可以对经销商加压,一方面可以降低新入产品的利润,对市场进一步深耕。

精神文明期:企业功成名就,品牌延伸,进行资本运营,关联产品开发,扩大经营规模,寻求持续性发展之路。

本商品是既迎合了市场需求又自主创新的,极具市场价值,我公司必将着力建设此项目争取直接控制终端,以各种先进终端经营方式对终端直接发力,如:连锁经营、特许经营等形式,在服务大众的同时获取最大利润!

第三篇:餐饮部营销策划方案

活动时间:

12月23日(星期五 )―1月5日(星期三)

活动主题:

相约圣诞之夜(圣诞狂欢夜、欢乐优惠在圣诞

活动说明:

每年的12月25日,称为圣诞节,是西方国家一年中最盛大的节日,可以和新年相提并论,类似我国过春节。而元旦节也是我们个的一大节日。

活动内容:

一、场境布置:

a. 门口:一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客,迎候语必须是‘merry christmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。

b. 大堂:中央摆上圣诞树,圣诞树要大,要与大堂的空间协调一致,树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意。

c. 玻璃门窗:贴上圣诞画如:雪景,圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)

d. 餐厅:服务小姐头戴圣诞红帽,给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心,点心主要有蛋糕,饼干,也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心,周围摆上各式各样的糖果。还可以在盘中藏匿一有奖吉祥物,不同的吉祥物到服务台领取不同的圣诞节小礼物

e. 过道:用红纸扎成小巧的灯罩,每隔一米五挂一只,顺着过道挂两列。

二、卖场圣诞氛围营造

a、门前广场可设置这样一个场景造型:在雪地上矗立着一座别墅市的房子,房子周围是浓郁的圣诞树,并有着一个美丽的花园,整个房屋透着黄色的温暖的灯光,透过窗户可看到一家人的`身影,正在欢快忙碌着准备圣诞晚会,精心布置圣诞树,圣诞老人正悄悄爬上烟囱,悠扬的音乐从圣诞屋飘出来。整个场景静谧而欢快,有动有静,栩栩如生、充满情趣。注:音乐必不可缺少的,给整个场景增加动感,可以播放一些经典的曲子。

b、服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子,衬托节日气氛,刺激顾客消费。

c、划出圣诞商品区域,陈列各种圣诞礼品,圣诞树排成一排,配以各种彩灯、装饰品等,加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围,将酒店变成圣诞晚会的天堂

三、促销活动

(a)狂欢帽子节!展出款式新颖、色彩鲜丽的各款男女老少帽子!让您在享受暖冬的同时,增添一抹靓丽的风采!操作说明:在寒冷的冬天,帽子是不可少的御寒用品,也越来越成为时尚年轻人着装的一大点缀。在帽子展出陈列上,可以突出红色的圣诞帽,一方面渲染节日氛围,另一方面也通过圣诞帽带动其他帽子的销售。

(b)定餐送手套,定餐满1200元,凭购物小票,赠送一双手套(手套价值5-10元左右),在手套里还藏有小礼物 操作说明:手套也是人们不可少的防寒用品,购物送手套,对顾客来说比较实在,将奖券藏在手套里又是一个新颖的促销方式,跟西方的小孩在过圣诞节时在长袜子里得到礼物有异曲同工之妙。注:购物赠品还可为一些时尚台历、圣诞礼品、平安符(平安夜赠送平安符)等。

四、联系外国留学生。

a、组织节目。我们到黑大、工大等高校联系欧美国家留学生10多人,邀请他们参加我们的活动,到酒店大厅与大家一起表演节目,共度平安夜。我们的邀请得到他们热烈的欢迎,有啤酒,还能够与英俊的中国小伙和美丽的中国姑娘一起共度良宵,还不用花钱,这美事还从来没有过,他们简直是喜出望外。我们对他们的要求仅是会表演节目或会跳的士高就行,节目水平要求不高,只要能够突出气氛就行,这一点都难不住他们,有的会吹萨克斯、有的会弹吉它、有的会唱欧美流行歌曲,的士高则是他们生活的一部分,没有一个不会跳的,这就够了。

b、赠酒和鲜花祝福,消费者获得意外惊喜。凡当晚到民防商务酒店的消费者我们对每桌客人都免费赠送葡萄酒1瓶,并由礼仪小姐向情侣们中的女士送一支红玫瑰,并真诚地对他们说:“感谢你们光临,我代表民防商务酒店祝你们圣诞快乐,情深似海!”这种意外的礼物和暖融融的话语使每一位消费者都倍感亲切和激动,和民防商务酒店的距离一下就拉近了。消费的激情也就被充分地调动起来了。因为给自己带民防商务酒店来的不仅是本身的享受,更重要的是精神上的超值享受,这是无法以用金钱来衡量的。

c、与留学生同歌共舞,燃烧品牌激情。除了店内的节目之外,我们穿插着让留学生表演节目。他们全部一身牛仔服,流着前卫的发型,个个酷呆了,具有浓厚欧美风格,充满动感和激情的表演引起阵阵掌声和喝彩,许多消费者忘情地与留学生们一起狂歌劲舞,把活动一次次地推向高潮,更让人们乐开怀。留学生们在表演中不停地有中文或英文喊“民防商务酒店,我爱你!”加上你们的精彩表演把整个活动推向了最高潮,民防的品牌与消费者的激情产生了高度的共鸣。

d、赠送精美照片,留住精彩瞬间。为了让消费者永远留住这一精彩瞬间,永远记住民防商务酒店,可以免费获得我们为其拍摄的精美照片一张。

要留下详细地址和电话,我们亲自送到。谁出来还想到带相机,而这一难忘的时刻不拍张照片留下来太可惜了。这可乐坏了消费者。我们让消费者在民防商务酒店的大厅拍照,并且每张相片都装进一个简易的相框里,为的是让消费者放地显眼的上方,让他们能够经常看到照片和照片上的民防商务酒店,就永远忘不了这一难忘的时刻,也就永远记住了民防商务酒店。照片洗出后按消费者的详细地址,我们派专人送达,得到消费者的再一次感谢。

第四篇:大学生市场营销策划书

一、活动主题

增强同学们的社会实践能力,提升经管类专业学生现代营销水平,丰富其课余文化生活

二、活动对象

青岛理工大学全日制本科生及青岛市黄岛开发区各大高校全日制在校生

三、团队形式

每个队由3-5人组成,允许跨专业、跨学院组队。

四、活动流程

本次活动分三个阶段进行,即初赛、复赛、决赛,具体如下:

初赛20xx年10月21日(暂定日期)各参赛学校根据本校情况自行确定策划方案,上交活动策划书,并由评委老师打分,策划书需不少于1000字,分数占总成绩20%

复赛20xx年10月21日(暂定日期)各参赛学校根据本校情况自行确定,设分赛场为期5天的自主营销,选手需自主销售由赞助公司提供的产品,并由所获利润评价分数,地点为黄岛区。

决赛20xx年10月30、31日青岛理工大学长江路校区科学会堂(暂定地点)由选手自主展示营销成果,并以ppt的形式为评委及观众讲解(时间限制为10分钟),最终由评委老师打分并宣布获奖名单。

五、奖项设置

初赛:纪念奖(多个)

复赛:优秀奖(多个)

决赛(团队奖):一等奖一名1500元+荣誉证书+奖杯

二等奖两名700元+荣誉证书

三等奖三名300元+荣誉证书

六、报名时间

20xx年10月8日至10月15日

本次活动由湖南华文食品有限公司全力赞助,青岛日报、半岛都市报将报道本次活动的具体事项。活动若有临时变动我们将即时通知参赛选手,以保证赛事的顺利进行。

青岛理工大学商学院社团联盟科技创新部

第五篇:餐饮部营销策划方案

一、双节促销活动目的

通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容,达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的,同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度,在消费者心目中,特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务,为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

二、双节促销活动时间

20XX年12月24日(星期五)至20XX年1月3日(星期一)

三、双节促销活动主题

圣诞节主题:蓝色梦幻圣诞,浓情XX餐厅

元旦新年主题:新年新气象,XX餐厅新年顾客大回馈

四、双节促销活动内容

活动一 “庆圣诞迎新年”专题文化墙

在餐厅大堂的一侧,专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙,以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛,整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等,还贴上了美丽的诗歌助兴,酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望,顾客也可以将自己的寄语写在上面,活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

活动二 圣诞唱诗班歌声送祝福

餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝福,以蓝色主题的蓝色灯光,蓝色球体,蓝色的穿梭空间,并与植物圣诞红构成了一副奇妙,充满想象的的图画,到处是一片蓝色的海洋。当晚,圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间,她们身着红白相间的长袍,欢乐的歌声在上空飘荡,为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意。

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