千文网小编为你整理了多篇相关的《2021小型酒楼销售策划方案范文(大全)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《2021小型酒楼销售策划方案范文(大全)》。
第一篇：小型酒楼销售策划方案
为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。
一、办卡提成：
1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。
2、储值卡提成：一次性充值5000元以下按2%计提，5000元以上(含5000元)按3%计提。
二、酒店全体员工，根据个人渠道介绍而来的客户，根据房价不同，比例不同给予记提。
1、门市价入住：25元×入住房间数×天数
2、9折入住： 20元×入住房间数×天数
3、8.5折入住：15元×入住房间数×天数
4、8折入住： 10元×入住房间数×天数
入住房价低于8折，不予计提。
所有销售，必须由所介绍员工提前预订，入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认，未提前预订或未签字确认的，不予计提。
领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。
三、出租车提成
凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人，入住成功后，发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。
四、发放方法
前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室，财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账，并签字确认。到账结算，一月一结，随工资发放。未到帐的，提成计入到账当月发放。
此方案自20__年02月06日起开始实施。
第二篇：小型酒楼销售策划方案
每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把20__年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动!
促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停
一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月12日——9月21日
五、活动形式：打折;赠送;抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
第三篇：文明餐厅策划
郑州大学学生会文件
社会实践部[2010]07号
郑州大学学生会社会实践部“文明餐厅”
志愿服务方案
一、活动背景
介于目前我校餐厅环境比较复杂混乱。人多、占位、餐桌脏乱、饭后不收餐具等不文明现象较为突出，使广大师生在用餐时频频遇到各种麻烦，严重影响老师和同学们的用餐时间和用餐质量。为更好的解决和提高广大师生的用餐环境问题，特此提出创办“文明餐厅”的志愿服务活动。
二、活动目的
“文明餐厅”创建工作，是学校深入贯彻落实科学发展观，创建和谐校园的重要内容，是进一步规范我校后勤服务工作，为广大师生创造文明、舒适的生活环境和条件，促进学校内部和谐稳定的重要举措。为此，特制订了郑州大学社会实践部“文明餐厅”志愿服务方案，希望通过志愿者和大家的力量为广大师生和自己创建一个和谐、卫生、文明的用餐环境，提高用餐质量和缩短用餐时间。
三、前期筹备
(一) 活动人员：各院系志愿者服务团队
(二) 活动地点：各期生活区食堂
(三) 活动时间：2010年4月—6月中午11：00—12：30
(四) 活动宣传：以海报、展板、广播和悬挂横幅及食堂内餐桌上制
作公益广告及温馨提示等形式向同学们宣传活动具体内容。
四、活动开展
(一) 活动形式：
1.通过志愿者在各食堂进行问卷调查了解、分析学生就餐意见和主
要用餐情况。
2.长期设置“学生就餐意见薄”，收集并反馈学生用餐意见。
3.利用中午用餐高峰期，志愿者组成志愿服务队监督食堂服务，引
导同学文明用餐。
4.制作温馨提示牌、海报等形式提供一些有用信息和传达文明用餐
的必要好优势。
(二) 活动内容：
1.活动过程中规定时间段，每天中午由志愿者组成的 “小红帽”文明
督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。
2.在食堂内部，主要在餐桌上制作一些温馨提示，为同学们提供一些生活常识、饮食小常识及科学食谱等。
3.院系自主开展的文明餐厅创新活动。
（二）活动收尾：
1.总体志愿服务结束后，及时回收各项物品。
2.整理收集活动资料。
3.进行总结并分析活动效果。
五、注意事项
1.志愿服务活动中热情主动、用语文明。
2.志愿者应态度积极、认真负责、吃苦耐劳。
3.参加活动的所有成员当天要统一佩戴小红帽和志愿者徽章。
4.活动期间务必注意现场效果和做好活动记录等工作。
5.每个院系在进行此活动前必须提前一周写好策划并发至校社会实践部公邮。
6.具体活动时间地点可由院系按照自己的情况调控。
7.各院系值班时间据值班表进行。（见附件）
共青团郑州大学委员会
郑州大学学生会
郑州大学青年志愿者协会
附：院系排班表：