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回顾一年来部门工作,首先感谢公司领导的关心和支持,感谢公司各部门的协调和帮助,感谢工程部同事的辛勤和付出,使得工程部迅速成长和壮大起来。我的工作总结将分为三部分,一是20xx年工作成绩,二是20xx年工作目标,三是工作得失与纠偏。
一、20xx年工程部工作成绩汇报:
1、xx项目:xx工程自20xx年12月19日开始地源热泵施工,至20zz年9月份,完成竖向埋管325根,水平管施工1800米,抗拔桩485根,完成产值658万元;20zz年3月18日,《施工许可证》办理完毕,xx于3月28日提交开工报告,截至年底,地库部分全部完成,主楼区域基本完成至±0。000,整体施工质量优良,完成产值6780万元,加上前期土石施工650万元,基坑边坡支护475万元,共计完成施工产值8595万元。
20xx年11月7日,经过多次讨论最终确定一梗两推拉冰花幕墙设计方案,12月22日,成功举办xx区“建优质安全工程、创先进项目班组”活动观摩会,受到xx区委常委以及副区长等领导一致好评,已经推荐市委组织部。
2、xx项目:20zz年7月9日进场,克服汛期多雨、施工设施不完善、施工图纸不齐备、人员机具未到位等不利因素,组织施工,开展工作,全部完成土石方(含大量淤泥)88000m3外运施工、基础换填,产值320万元。深基坑边坡支护施工,产值230万元。完成含人防工程的地下室底板施工,50%地下室顶板施工完毕,6栋独栋商务楼完成至2层。产值1000余万元。11月2日经多方协调申领《建筑工程规划许可证》,11月12日,xx院完成最终精装修方案。11月17日,xx完成最终施工图。12月21日取得施工单位、监理单位中标通知书。
3、xx项目:20zz年5月份开始介入xx区xx路“两改”项目,从最初的土地招拍挂、设计院筛选、环保审批到规划方案的审核,特别是1#―8#地块容积率审核,由原计算的2。32增加至2。45,找回建筑面积约5000平方米。1#地块完成方案变更,2#―4#地块完成施工图设计。20zz年12月18日,随着原施工单位xx的退出,土地移交等,工程部从市xx区政府接收该地块。临时用电、临时用水手续办理基本完毕,等待xx路高压线入地后直接进行施工组织。
4、其他项目:20xx年6月5日,xx的质监验收,年底完成xx车间热力供热接入、围墙及门卫施工,其他一些处理工作。还有住宅楼一些维修配合、热力移交、道路硬化等收尾工作。
5、几个项目的同时运作,近20平方米的建设任务,在公司领导强有力支持下,工程部主抓以下工作,来完善各项管理:
(1)工程前期有条不紊:
工程部在xx领导下亲为前期奔波,工程部前期专员xxx工程师较好协调各级行政主管部门,较好的运作了xx和xx心,xx项目前期协调工作,为xx副经理、xxx工程师后续施工协调奠定较好基础。
xx项目是典型的园区建设,缺乏相关手续,边出图边施工,在此情况下高新区项目部付出了艰难努力,提前介入和协调市人防办、高新区规划、高新区质监、管委各级主管部门,为项目顺利建设做了大量工作。
(2)工程质量精益求精:
工程部积极从过去施工中总结经验,20zz年5月17日,专题论述工程得失经验指导今后工作。认真贯彻“百年大计、质量第一”的方针,部门始终以质量控制为重点,对工程项目实施全过程控制,以督促承包单位建立、健全质量管理和质量保证体系为重点,xx项目新工艺较多,针对型钢混凝土结构、2。2米大体积混凝土底板、混凝土标号复杂等情况,严格交底制度、严格监理施工单位旁站制度等,取得较好质量控制效果。
同时工程部贯彻执行“四个严把关”,一是严把技术审查关,施工图审查、设计变更会签等,二是严把原材料进场关,对于PE管进场、钢筋进场、型钢柱进场等,实施报验和审查制度,坚决杜绝场外加工钢筋,杜绝钢筋“瘦身”。三是严把现场管理关,坚持巡检强化过程控制、加强事前、事中控制。xxx工程师、xxx工程师已经习惯一天至少2次工地巡查巡检,以及和监理跟场作业,防患未然。四是严把安全文明施工关。严格执行《安全文明施工管理制度》,组织安全文明施工专项检查,并按规定给予了相应的经济处罚。
为达到质量控制目标和体现经济控制手段,工程部完善了《工程质量奖罚制度》、《原材料、设备进场制度》、《安全检查流程及奖罚制度》、《混凝土浇筑程序及处罚》等等,来约束和完善质量管理。
(3)工程进度分秒必争:
工程部按照公司的一系列目标建设任务,突出工作重点,精心安排工期,积极落实各项工作,加快工程进度。严格执行总控计划、施工总计划、月计划、周计划精确控制。针对综合楼施工组织不当,施工进度过缓问题,20zz年9月28日发文xxx《关于xx项目施工进度缓慢告知函》,10月12日再次发文《关于xx项目加快施工进度督导函》,特别是在资金不到位,进度要保障的前提下,更好的调动各施工单位生产积极性,保质保量完成原定计划。
(4)工程投资从严从细:
开发企业重视投资控制,降低造价节约成本。工程部作为工程管理第一线,严格把关工程批价和现场签证审核。xxx副经理针对雨季汛期多雨,单独核算基坑降排水签证。对于协调工程进度,暂停地库部分加快主楼部分施工而下发停工令,造成3万多元的经济索赔不予认可。工程批价坚决执行先行咨询,比较造价咨询附带价格最终批价。C20钢筋搭接改为直螺纹连接,节约钢筋23吨,节省造价15万元,已完成地下室浇筑混凝土质量较好,可节省造价几十万。刘适工程师提出的电气配管使用可挠金属管,费用略微增加,但是施工快人员省节约工期。以上工作完成较好保障了投资控制目标。
(5)工程设计及时畅通:
工程部始终保持和设计院沟通畅通,设计变更和工程技术洽商确保第一时间下发,避免影响施工和工程索赔。xxx工程师通过和xx院多次联系,出图商讨,重新分配管井增加强电管井尺寸,避免设备管线明装。
针对xx设计遗留问题影响施工,xx审图时查处较多问题,专门发文设计院要求及时、快速完善设计。针对钢结构深化设计问题,工程部专程到北京召集三方会议,解决遗留问题,加快设计进程。
(6)工程制度承前启后:
工程部陆续建立健全《工程部例会纪律》、完善工程施工记录的《工程部日工作记录、月汇总制度》、强化预算管理的《工程部预算审批》、执行图书管理的《工程部图集、规程等管理规定》、加强合同管理的《关于严格合同谈判及会签程序规定》、建立项目管理的《关于实行甲方分包单位进出场制度规定》、强调内部管理制度的《关于周六、周日值班规定》、《关于使用请假单制度》、落实责任制的《发文会签制度》、《图纸审查及设计变更会签制度》等等。20zz年8月24日,完成xx和xx项目部职责上墙,20zz年9月30日,正式开辟每月一期的《工程简报》,20zz年10月份开始对xx项目部总包、监理所有管理人员实施量化评分管理;20zz年11月14日,完成《工程巡检小组》申请。20zz年12月5日开始召开副经理以上至工程副总商讨会。
(7)工程现场有条不紊:
在公司倡导和深入开展“五常法”管理同时,工程部加大办公场所、工程施工现场的管理并加以保持。xx区“建优质安全项目班组”观摩活动,就是工程部全力抓安全,落实五常法管理最好体现。工程人团结一致,认真职守,特别是大荣世纪综合楼二天一夜2250m3的大体积混凝土浇筑,三人轮番值班完成现场施工控制。xx为加快施工质量和施工进度,轮流值班住工地,随时解决现场发生问题。
(8)工程建设成效显著:
工程部建设成为学习型部门,提升工程管理水平用于工程项目管理。截至目前工程部14名名专业工程师中,硕士研究生2名,全部本科以上学历。高级工程师3名,中级3名。注册一、二建造师3名,注册监理师2名。为人才储备和管理水平提升奠定良好基础。
以上的工作完成确保了20zz年各项工作的顺利开展,这些工作的取得,离不开公司领导亲力亲为的示范,离不开公司领导信任和帮助,离不开工程人的付出,工程人坚定作为xxx应有的承担责任和履行义务。
二、20xx年工作目标:
1、xx项目:办公楼主体封顶计划于20xx年11月30日完成,酒店部分完成至28层。确保“青岛市标准化工地”,计划主体施工至5―6层时,会同xx区质监站完成“新技术应用观摩会”。
2、xx项目:xx独栋商务楼计划于20xx年6月6日投入使用,主楼部分计划于20xx年10月底施工完成,争创“青岛市标准化工地”。
3、xx项目:xx项目是解决回迁的政府工程,受xx路高压线入地工程影响,要在电业局完工后实施。据电业部门消息,需要在20xx年6月份开始动工,计划1年内完成单体验收,确保“青岛市标准化工地”。
三、20xx年工作得失:
xx公司已经走过9年发展,已经从最初的原始积累到不断壮大完善,从最初的“人情管理”走向“制度管理”和“企业文化影响”,推进企业跳跃式发展。工程部在制度完善和体制建立上狠下功夫,在现场管理上不断摸索更新的项目管理方法,获取了宝贵的得失经验和需要做大量的工作予以完善。
1、职责不明确,责任不分:
工程管理是一个系统管理统筹安排,对人员、材料、机械、物品等精心地组织调配,合理地利用。目前工程项目存在着工作流程或者职责不明确,“谁都管谁都不管都管不好”,谁负责谁落实谁监督谁执行谁汇报还没有成为一种制度管理。工程部与其他部门还有原则性的工作分配未完善,工程部不能仅仅成为管理现场质量和进度的项目部门。
2、工作衔接不够,造成工作被动:
工程部负责制和项目负责制一直存在争议,带来的管理还需要完善。导致工作衔接存在问题。工程部经理可以做到“不管但不能不问”,而具体到做事,如何汇报,如何研究,如何确定,如何专业配合上,还不能很好衔接。工作方式和相互协作上依然需要提升。
3、执行力度不足,落实不到位:
好的管理需要执行和落实,工程部例会一周一次总结一下自己工作成绩和困难,听取部门其他人工作汇报,这是做工程建设和部门相互协调极为重要的。大家应该调整工作时间,积极参与例会。多次要求签证的及时性,每月做资金报表、每季调整总资金计划,要求合同定价附带价格分析等还不到位,xx项目对于安排的工作执行上还需要提高。
4、反馈不及时,工作拖拉:
责任落实和追责,奖罚机制和人情管理弊端,造成工作人员的拖拉,遇到问题“坐等靠”,工作仅仅做到自己知道而不汇报、不反馈,要求按时完成的工作总是拖后,需要多次督促,完成质量上还需要进一步提升。
5、工程部相对年轻,困难依然较大。
20zz年是工程部人员流动和相对健全的一年,新工程师近8名,有关工资福利待遇由公司制定,但是对于来到工程部的新工程师,我们对于工作分配、衔接,主管领导管理协调,老员工“帮扶带”等做的有所欠缺。相对年轻的架构体系,管控和协调现场的能力相对较弱。工程依然出现钢结构构件场外切割、腹板随意开孔、梁主筋过火弯折、马凳无横向支撑而与主筋焊接、安装预留洞漏设等不应出现的问题。
6、工程相对难度大,质量控制难度存在。
xx和xx项目为公建项目,存在一些技术难点需要克服。钢结构施工、地源热泵和可回收新风系统、雪花玻璃和可推拉幕墙、大悬挑、人防结构等等,对于年轻的工程部都是一个考验。
7、与设计沟通和督导有所欠缺:
前期设计方案耗时较长,压缩施工周期,工程部还未形成有效的商讨机制应对设计作品的遴选任务。设计单位多在外地,方案和施工设计两家,协调工作较多且相对复杂,加之近几年设计院人少活多,在后期设计协调和督导中,通过电话和邮件,往往解决问题比较耗时而且效果不佳。
四、工程部20xx年工作目标:
1、加强制度完善,贯彻执行力度:
20zz年是工程部制度完善年,20xx年将是工程部制度执行年。继续深入开展“五常法”管理,做好经常性持续性管理并落实到项目管理中。全面实施工程巡检,完善工程项目管理体系建设。认真执行以往建立健全制度,继续健全相关管理制度,走“制度化管理化工程部”建设。加强工作分配,落实职责,完善奖罚,全力协调工程部开展工作。
2、加强工程内部交流,特别是副经理以上商讨机制:
加强工程内部交流,不是简单的会签制度可以解决,要开协调会,“避免个人主义,发挥一言堂”,充分发挥集体力量解决工程问题。加强项目部之间交流机制,互相学习互相借鉴。同时完善工程部核心管理凝聚力和商讨机制,完善工作汇报和重大事情商讨机制。
3、加强投资控制和资金报审制度:
计划20xx年开始,每月完成工程量审核,建立月报表制度,对项目完成产值、审核结果、合同付款、公司资金分配等进行完整控制,并形成报表每月提报公司领导,加强和注重投资控制。
4、加强计划先行质量和技术配合管理:
20cc年赵总提出加强总控计划、分控计划、设备进场计划、资金计划等管理模式,工程部继续加强计划指导施工方针,严格计划实施过程控制,制定纠偏措施,加强质量控制、设计和技术配合跟进项目建设,缩短开发周期。
规划成立“技术研讨小组”,对于一些技术难点提前商讨解决,对于设计前期方案内容的比选和评判,提出可行性意见上报公司领导,改变“二传手”坐等领导出意见的简单工作方式,缩短前期设计时间。
5、加强项目管理和监督力度:
随着项目开发建设不断展开,项目管理规范化、制度化已经成为迫切需要解决的问题,如何发挥工程人潜质,全面应对项目管理,需要举工程部全力来完善。加强现场管理,加强有针对性的专项治理模式推广,加强工程部对项目部管理和支持,以及监督各项工作完成情况,量化考核,建立专业配合和联动机制等等,都将是新一年工作调整重点。
6、加强工程部建设和专业工程师业务学习:
工程部建设任重道远,需要企业文化渗透和工程人凝聚。同时工程部工作重点依然是重视质量、安全、进度管理,加强合同管理,投资控制,信息管理。专业工程师需要继续加强自身业务学习交流,健全管控施工现场能力,培养自身发现问题、解决问题、反馈问题、总结问题的能力。增加协调能力和项目管理能力培养。工程部将适时组织技术研讨会、茶话会,增近交流,倡导学习。
7、加强外出学习和外出考察:
适当的外出学习和考察,能够得到工程管理的信息,提升管理技巧。12月份参加南玻“新产品、新建筑、新生活”技术研讨会,之后参加市房协“别墅地产开发管理”高层论坛,深刻感受到青岛地产发展理念和成熟的经验,“前车之鉴后事之师”。加强与设计院沟通联系,及时反馈设计内容,并掌握现代建筑最新动态。通过学习和交流,培养自身从技术管理走向全面管理。
20xx年是我们公司开发xx项目的一年,也是公司成功崛起的一年,更是我们工程部辉煌的一年。作为一名建筑施工员,在工程部领导下,我完成了今年的工作。以下是今年的工作总结。
一、工程技术管理方面
认真审核施工图,这是施工技术管理中的第一步,也是关键的一步。在仔细查看建筑结构图纸中发现了设计上有许多遗漏、差错和矛盾的地方。在发现了技术问题后,我及时准备的向工程部领导和设计人员联系,根据现场的情况和规范要求,提出良好的建议和处理方案,最终达到解决问题,确保了施工图的准确性和完整性。做好技术交底,这是施工技术管理中的中心环节在查阅了施工组织设计和专项方案设计,针对施工各工序、各部位的特点。进行专门的口头和书面交底并作施工日志记录。技术问题做到预控在先,交底在前,为工程的施工质量,安全、进度奠定了基础。
二、工程现场管理方面
按施工规范和设计要求检查各施工部位的标高、轴线,钢筋布置,模板的安拆、砼成型养护、脚手架搭设情况。在现场检查中发现了质量、安全隐患,及时了其解施工过程,分析产生隐患的根源,协调施工人员处理问题,待处理完毕后,进行检查验收,最终达到消除质量安全隐患。
这是我们工程部控制的重点之一。审查项目部的工程进度计划的合理性、准确性。并且召开专门的进度议会,协调各方面的关系,尽可能的为项目的进度提供优质条件,加强现场进度的督促。特别以我们工程部领导为首的指挥下,工程总进度达到了预期的控制目标。在这个施工现场管理中,我始终站好甲方的岗位,严格要求自己,督促监理人员的工作情况,努力控制好工程质量、安全、进度。发现问题及时处理,若有重大问题,及时向工程部领导汇报,以便更好的、及时的处理问题,使工程顺利的进行。
三、工程成本控制方面
凡涉及增加工程量的变更,我都反复的核实,确定其变更的准确性、必要性和实用性。所有变更都向领导汇报,并做好资料的收集和整理,以便结算工作。在原有的设计基础上,不影响工程的使用功能和整体效果的前提下,合理变更或减少施工内容。仔细查看合同,确定收方部位和内容,会同公司和约部、监理项目部共同收方确认。做好收方资料的收集和整理,并及时向工程部领导汇报收方结果。做到收方的真实性和准确性。
一、项目概况
1.位置及环境
项目地理位置,地貌,周围环境状况,道路交通,市政配套(给排水、供电、燃气、通讯等)状况等。
2.建设用地规划要求
项目占地面积,建筑占地率,绿化率,容积率,消防、道路及出入口位置等。
3.建筑概况
总建筑面积,建筑类型,各类建筑栋数、面积、层数、高度等,地下建筑概况(面积、层高、层数)等。
4.建筑分期概况
项目分期及各期所处位置、建设顺序,各期建筑面积、建筑类型、栋数、地下建筑概况等。
二、项目部架构及人力资源计划
1.项目管理组织架构
在人力资源部的协助下制定项目管理组织架构;
项目部人员构成、培训及发展计划。
(1)质量保证体系
项目部质量管理组织形式、人员配置;
组建包括监理、总包的质量、技术人员在内的质量技术小组,解决项目日常质量和技术问题。
(2)岗位职责
各岗位的工作内容、职责描述。
(3)项目部费用
项目部办公场所及办公设备计划;
项目部费用计划。
三、项目建设计划、场地综合利用规划
1.项目建设计划
依据《项目开发计划》和《项目建设综合计划》编制《项目工程管理策划书》中的项目建设计划部分;
该部分应纳入政府管理部门、市政配套部门等与项目建设有关的控制部门、监管部门、配合部门的报送、审批、准许时间节点;
亦应纳入公司内部的产品、营销、设计、成本、采购等相关部门的计划;
该部分应由总体计划、分期计划和标段计划组成。
2.项目建设总平面规划
根据总体、分期、标段建设计划,结合项目市政配套条件,考虑营销配合要求、室外道路、管网、景观绿化等建设的先后顺序,综合布置施工道路、临时水电网及施工用临时设施、大型设备、材料加工及堆放场地等,做到在项目建设过程中不拆迁、不返建,不影响各期的建设和交付。
总平面规划亦应考虑场地内外的相互影响和制约。
(1)开放示范区
考虑项目建设先后顺序,合理规划位置,交通方便;
不影响市政管道接入、小区道路和管网布置;
项目建设全周期均可利用,或者作为永久设施的一部分。
(2)临时设施
临时办公室、宿舍、食堂等应考虑项目建设及交付的先后顺序,结合永久道路、管网布置,做到项目建设后期或项目建设完毕后拆除;
成品、零部件仓库和设备维修车间的布置原则同上;
上述生活区域应与施工区分开布置,并设置隔离或明显分界标志。
(3)材料加工、运输
材料加工与堆放场地应相邻布置,以减少材料水平搬运距离;两者亦应考虑项目建设及交付的先后顺序,做到项目建设后期或建设完毕后拆除。
塔吊布置应同时考虑水平和垂直两方面的运输要求;亦应根据工程各阶段运输量的要求,考虑塔吊本身的运输半径、起吊重量、提升及回转速度等因素,以及塔吊间的协同工作等,合理布置塔吊,使塔吊作用最大化。
砌筑材料(砖、砌块等)、门窗、面砖等非工地加工材料的临时卸货/堆放场应尽量靠近所使用部位的垂直运输设备(塔吊、临时货梯等),以减少二次水平搬运。
塔吊等大型设备应考虑综合利用,尽量减少安装、拆除次数,且做到安装、拆除方便、安全。
(4)临时道路、水电网络
考虑以永久道路的路基作为临时道路;
临时水电网应不与永久水电网相碰撞、交叉;
临时水电网应考虑项目建设顺序,不与永久建筑相碰撞,建一部分房屋拆一部分临时水电网;
临时水电网应满足给水试压、电梯等永久用电设施试运行的要求。
四、项目管理目标
1.进度计划管理目标
进度计划:总进度计划、分期计划、标段计划的偏差控制目标;
标准工期:基础、开放、开盘、结构封顶、交付等节点的偏差控制目标。
2.质量管理目标
工程实体质量:实测实量,渗漏、裂缝等质量通病控制目标;
客户满意度:客户质量满意度目标;
质量奖:鲁班奖、詹天佑奖、地方质量奖等获奖目标。
3.成本管理目标
目标成本:公司下达的目标成本控制、管理目标;
动态成本:设计变更、计划不周、管理不善等造成返工、签证的控制目标;
措施成本:施工方案优化,施工工艺改进,减少浪费、节约成本目标。
4.设计管理目标
图纸质量:施工图深度(包括各专业图纸齐全、相互配合程度、节点详图等)及错、漏、碰、缺控制目标;
设计变更:避免重大设计变更、减少变更频次控制目标;
成本指标:依据《万科产品设计控制指标(第一批)对标操作指引》;
环保节能:外墙保温,节电、节水、节气等环保节能目标。
5.技术管理目标
新材料、新技术、新工艺应用目标;
风险识别及技术事故控制目标。
6.安全文明施工管理目标
工程现场整洁、有序管理目标;
安全措施落实,杜绝安全事故(尤其是人身伤亡事故)目标;
安全文明施工获奖目标。
7.健康、安全、环保
环境保护(排污、粉尘、噪音)目标;
限用、禁用材料控制,室内空气质量监测、控制目标。
五、开工准备
1.工程承包范围、界面划分
合理划分工程承包范围的界面,即合理划分工程承包商的承包范围是工程管理过程中的一个重要环节,工程界面划分即工程承包范围划分的合理与否对保证工程质量尤为重要;
以工程施工工序的合理性、承包商的专业能力划分工程界面/承包范围,明确验收、交接责任,杜绝出现盲区;
工程的招投标范围和工程量清单亦应按工程承包界面划分确定。
2.资源准备、采购策划和计划
根据《项目开发计划》、《项目建设综合计划》、公司相关规定以及工程承包范围的划分,由采购部门策划制定勘察单位、设计单位、监理单位、总包单位及独立分包单位、甲指分包单位等的采购计划;
采购部门根据工程进度计划制定材料设备供应计划;
优先采用集团集中采购的材料设备,其次采用区域集中采购的材料设备,再次是一线公司采购的材料设备。
3.施工图
(1)土建施工图
施工图深度应满足住房和城乡建设部于2008年11月26日发布的《建筑工程设计文件编制深度规定》(2008年版)的要求;
施工图需经政府授权的图纸审查机构审查通过,并经一线公司内部会审、设计分管负责人批准。
(2)装修图
装修房工程必须有完整的装修图,装修图须与土建施工图相一致;
卫生间及卫生洁具、厨房及厨房设备等布局合理,不存在使用功能缺陷;
配电板、插座、开关面板、水管、龙头等的数量配置满足使用要求,且布置合理、定位准确,并与墙面装饰材料排版协调。
(3)桩基、地基处理
桩基、地基处理可提前施工的,应在上部主体结构确定并保证不变的情况下,先提供经会审通过的、完整的桩基、地基处理施工图。
(4)室外道路、管网
室外道路、景观绿化设计应考虑雨水有组织排放,应系统标明标高、坡度,使雨水排水顺畅,路面、草坪不积水。
室外管网应结合市政配套管网接入点和区内建筑、设施规划需求,并应考虑分期建设的使用要求等综合布置。
(5)建筑构造及工序、工艺
建筑构造、施工工序、工艺及方法应遵守集团发布的《建筑构造及工序工艺》相关规定和做法。
六、工程管理
1.进度计划
施工进度计划
施工计划应综合考虑单体工程与整体工程、室内工程与室外工程等的配合,以及市政配套和区内道路、管网铺设的关系等,做到施工先后有序、互不干扰、互不牵制;
(1)以标准工期为基准,建立控制节点,编制标段、楼栋的具体施工计划;
(2)编制年计划、月计划、周计划以及形象进度计划控制表;
(3)考虑甲指、甲供材料设备的采购周期,编制供货及进场计划;
(4)甲方指定分包单位、甲方独立分包单位的进出场计划;
(5)市政配套(道路、给排水、供电、燃气、通讯等)施工及接入计划;
(6)售楼中心、开放展示区、样板房等的建设计划;
(7)临时设施的搭建及拆除计划。
2.节点控制
基础、开放、开盘、结构封顶、交付等节点的时间控制。防止压缩阶段工期,造成工期松紧程度不一的情况发生;
报批报建计划
土地证、建设用地规划许可证、建设工程规划许可证以及施工许可证等施工证照获取计划,避免无证开工。
3.工程质量
(1)工程质量管理体系、检查制度的确立
建立甲方、监理、总包及分包在内的项目部工程质量管理体制,落实施工单位自检、复检、专检和监理单位监督、检查及甲方检查的检查验收制度。
(2)样板引路
大面积施工前先做样板,发现问题、改进工艺是保证质量的重要措施。样板对工人上岗前的培训具有非常具体的指导作用。
(3)加强过程管理
施工前的交底、准备及施工过程中的监督、检查和及时纠错是保证工程质量的重要手段,一次做成就是最好的质量保证。
(4)工程质量通病防治
制定工程质量通病(如渗漏、裂缝)预防及改进方案是工程质量管理的一个重要环节,对确保工程实体质量,提高客户质量满意度具有一定的积极作用。
应把外墙、窗边、屋面、阳露台、卫生间等与水有关的部位作为防渗漏重点控制部位;把墙面、地面、顶棚等需抹灰的部位作为防裂缝、空鼓的重点控制对象。
(5)材料、设备质量检验
所有材料设备在使用前必须进行相关试验或检验。
a.出厂质量合格证;
b.材料试验;
c.设备检验。
(6)实测实量
遵照《产品质量评估管理办法(试行)》和《产品质量实测实量操作指引(试行)》,对工程施工全过程进行检查和评估,做到日测日量,随时掌握工程质量状况,鼓励建立分户档案。
(7)隐蔽工程验收
工程被下道工序隐蔽前、即下道工序施工前须对已完工程进行检查验收,并拍照、做好验收记录。
a.地基处理;
b.桩基;
c.钢筋;
d.砌体;
e.门窗;
f.防水;
g.预留预埋。
(8)成品保护
合理的施工工序是成品保护措施能否切实执行的前提,易损坏/污染部位的保护是成品保护的关键。
a.施工顺序:先湿后干、从上到下、由里而外、清扫出门;
b.保护部位:门窗、地面、卫生洁具、厨房系统、固定家具、分集水器、地热、散热器,防水层,公共部位的地面、墙面、电梯,室外部分的管线、硬铺、景观等;
4.工程技术
(1)施工图会审
由公司工程部/项目部组织设计部门、成本部门、项目部/工程部及设计单位、监理单位、施工单位对施工图进行会审。
a.解决施工图的错、漏、碰、缺问题;
b.检查设计功能缺陷,以期减少设计变更和工程返工;
c.检查设计缺陷,消除工程质量隐患;
d.对因设计造成施工降效提出设计修改意见、提高施工效率,降低成本。
(2)基坑支护与监测
有深基坑的项目必须委托专业设计单位进行基坑支护设计,提出设计、监测方案,组织专业部门、专家对基坑支护、监测方案进行评审。
(3)结合工程特点、难点的技术方案
阅读工程图纸,找出该工程的特点、难点及风险点,编制相应施工方案及控制措施,作为重点跟踪管理对象。
(4)新材料、新技术、新工艺
评估新材料、新技术、新工艺的特性、可靠度及其适用性,究明其对施工环境、施工条件的要求及与其他工程材料的相容性。
5.安全文明施工
执行集团《安全健康及环保现场管理标准(试行)》。
6.健康、安全、环保
遵守集团《绿色建材标准》和《限用禁用工程材料清单》的规定;
装修材料使用前必须进行环保指标检测;
室内空气质量监测达到相关要求标准以上。
7.合同管理
合同文件组成范围及先后顺序的规定;
工程范围的界定,工程界面划分,工程量清单的确定;
展示区、临时设施等非永久建筑或设施的合同属性的规定;
工程款计算依据、计价方式、结算条件;
设计变更、工程签证,是否采取合同总价包干;
工程款支付条件,关于计划、质量、安全文明施工等的奖罚;
合同生效、失效的时间及条件;
解除合同的条件,合同纷争的解决方法。
8.供方管理
(1)监理单位
就如何在工程管理中使监理作用最大化,如何发挥监理在工程管理中的积极作用,尤其是在质量管理、现场监督、检查方面的积极性进行评估和论证,建立健全的监理考核管理制度。
a.确定监理单位时应根据项目管理需要要求其人员数量、专业配置,根据需要可对总监或总监代表进行面试和规定试用期;
b.工作岗位、职责范围划分;
c.实测实量、检查频次的确定及考核;
d.旁站制度的建立及实施、监控、检查;
e.建立监督、检查及复查制度;
f.建立个人考评、奖励制度,提高监理人员工作意愿;
(2)总承包单位
总包单位是工程成败的关键。总包单位的选择,尤其是项目经理和项目管理班子的人选对工程管理尤为重要。
a.就项目的进度计划、质量管理目标、成本控制目标等向总包单位交底;
b.制定适合本工程特点的施工组织设计:
工程进度计划,施工总平面布置,机械设备进出场时间,劳务队伍来源及劳动力安排,质量保证措施,安全文明施工措施;
工程难点、风险点的管控、对应方法;
a.明确工程总体协调、配合责任;
b.检查计划执行情况,随时纠正计划偏差;
c.建立质量保证体系,通过实测实量检查,提高工程质量;
d.检查工地签证与成本执行情况;
e.检查工地的整洁、文明施工状况和安全措施落实情况;
f.检查施工资料、文档管理情况;
(3)指定分包和材料设备供应商
督导独立分包单位、专业分包单位制定质量保证措施、施工方案、配合方案及进出场计划;
督导材料设备供应商按照工程进度计划的要求制定材料设备的`生产、质检、运输和安装计划;
七、保障措施
1.进度计划保障措施
(1)充分的施工准备
完整的施工图、工程承包范围界面的合理划分、工程量清单及施工单位确定、工程开工前的周密策划是计划顺利执行的必要条件。
(2)管理组织、资源保障
项目供方管理体系(现场监理人员配置,总包单位的选择、现场项目部管理体系、项目经理及管理人员配置,甲方指定分包单位管理人员配置等)是计划得以实现的组织保障;
材料设备供应计划落实、周转材料的数量保证、机械设备配置以及劳动力的数量、工种保证和合理安排是计划得以实现的基本保障。
(3)严谨可行的施工方案
仔细研读图纸,熟悉掌握工程,制定严谨的、切实可行的施工方案是保证计划顺利执行的前提。
(4)合理的施工工期
工程有其自身的客观规律,每道工序、每个工艺都有其时间间隔保障要求,所以,合理的工期才可顺利执行。标准工期是工程实施的基本时间要求。节点控制则是执行标准工期、保证工程质量和计划的手段。
(5)技术保证
有针对性的技术方案不光是工程质量的保证措施,也可为工程顺利实施提供有力支持。
2.工程质量保证措施
(1)材料、设备质量保证措施
a.结构材料;
b.建筑、装修材料及辅材;
c.设备及其配管、配线材料、辅助材料;
(2)主体结构质量保证措施
a.钢筋:数量,加工,绑扎,定位;
b.模板:材料选择,加工,拼缝,强度,刚度,支撑,定位误差;
c.混凝土:配合比,塌落度,落模,振捣;浇筑顺序,冷缝处理;
(3)砌体质量、砌体与主体连接保证措施
a.砌筑:砌块含水量、咬碴,垂直度、平整度控制,每天砌筑高度,压顶收尾方式;
b.灰缝:砂浆和易性,横平竖直,均匀饱满、尤其注意竖缝饱满;
c.端部连接:连接筋长度及间距,预留拉接筋与水平灰缝不齐时的处理方法;
d.构造措施:构造柱、圈梁的设置,水平通长筋的设置及与端部连接筋的连接;
(4)抹灰质量保证措施
a.基层处理,不同基层间相接处的补强措施;
b.原材料(砂、水泥、灰膏)质量控制,砂浆配合比、和易性;
c.每次抹灰厚度、相隔时间;
防水(屋面、卫生间、外墙)工程质量保证措施;
安装(水、电、暖、气、通讯)工程质量保证措施;
装饰装修工程质量保证措施;
外墙保温施工质量保证措施;
中间检查、隐蔽工程验收程序落实措施;
施工单位三检(自检、互检、专检)、监理旁站与检查、业主检查的落实措施;
冬季施工措施(北方区域);
雨季施工措施;
夏季(高温季节)施工措施;
3.质量通病防治措施
经过多年来的努力,工程质量通病(如渗漏、裂缝)虽然已有很大改善,但是,作为质量顽症一直不能根治;工程质量通病也是对客户生活影响最大,投诉最多的质量问题,因此,制定质量通病的预防及改进措施尤为重要。
(1)渗漏:
a.外墙:施工孔洞堵塞,不同材料界面间的补强连接,抹灰基层处理,面层质量保证等;
b.窗边:预留孔洞误差控制,塞缝材料质量,塞缝密实度,防水材料及施工质量保证,打胶材料质量及施工质量保证等;
c.屋面(阳露台):结构混凝土浇捣密实,基层处理,防水层搭接,阴角补强,墙面上翻及压边;
d.卫生间:混凝土浇捣密实,基层处理,地面及墙面防水层保护,阴角补强,管道穿孔周围处理等;
e.地下室:防渗混凝土浇捣密实,防水对拉螺杆采用,孔洞堵塞,穿墙管道周围处理,基层处理,防水材料及施工质量保证;
(2)裂缝、空鼓:
a.墙地面裂缝:混凝土墙地应对混凝土的水灰比、塌落度进行控制,保证混凝土浇捣密实;砌体及抹灰参照相关措施;
b.顶棚:混凝土浇捣密实、平整,不抹灰;
4.成品保护措施
深入研究装修房工程的施工顺序和工艺,对易损坏/污染部位制定详细的成品保护措施。
(1)用水规定:干作业开始后不可在户内用水或进行湿作业;
(2)砂浆、腻子应在地面搅拌站搅拌,或使用商品砂浆、泥子,严禁水泥、沙子上楼,严禁在成品或半成品地面上搅拌砂浆或和泥子;
(3)垃圾清理及外运:每层设置垃圾桶,施工完后垃圾随手清理、装袋,楼内垃圾每日清理干净并外运;
对下列部位应制定切实可行、具体详细的保护措施:
a.门窗:入户门,阳台门,内门,门下槛,窗,玻璃;
b.卫生洁具:马桶,浴缸,洗脸盆,淋浴屏,五金件;
c.厨房:橱柜,消毒柜,油烟机,灶具,水池,龙头;
d.固定家具:壁柜,鞋柜等;
e.防水层:地下室,屋面,露台,卫生间地面、墙面;
f.地面:木地板,面砖,石材等;
g.公共部位:大堂,走廊,电梯;
h.室外工程:管线,硬铺,景观。
5.安全文明施工措施
(1)安全保障措施
a.安全保障组织体系,全员安全教育、培训,定期安全检查制度;
b.非常规性的或大型、重要的临时设施搭设应制定专门搭设方案,该方案需经安全技术专家或委员会审定通过;
c.脚手架、工作平台、施工设备等的定期保养、检查;
d.洞口、临边及高空作业的安全保护,安全网、防护棚设置;
e.工地内人员经常逗留场所、建筑主出入口的顶部保护;
f.易燃易爆等危险品的堆放场所、安全距离;
g.安全用电:工地内电缆、电线、配电箱的布置及安全措施,生活区用电配置、电器使用规定;
h.一般标牌、标记、标志及警示标牌醒目;
i.安全帽、安全带佩戴规定;
j.夜间施工安全措施;
k.明火使用规定;
l.消防设备配置;
m.用地内的市政管网、周围道路、管线、建筑物、构筑物等设施的安全保障措施;
n.周围道路或人行通道的安全防护。
(2)文明施工措施
a.工地临时围墙、大门及标牌,出入口清洗设施;
b.工地内道路硬化、硬地坪及雨水排水沟/管布置;
c.材料分类、堆放有序,周转材料随拆随整理,不乱堆乱放;
d.机械设备、工具等使用完毕后堆放整齐;
e.砂浆搅拌及材料(砂,水泥、灰膏)堆放;
f.污水处理及排放,粉尘、噪音控制;
g.办公室、食堂、浴室、厕所等办公生活设施与施工区域隔离,生活区域可作相应美化;
h.垃圾清理与堆放:建筑垃圾与生活垃圾分离、集中堆放;工地做到落手清,不给别人/下道工序添麻烦;及时清理外运。
6.工程会议制度
(1)例会制度:
建立月例会、周例会及日会制度,与设计、监理、施工等工程建设参与各方就计划执行情况、工程质量、成本控制、安全文明施工等事项进行定期定时沟通,纠正偏差、解决问题,保证工程顺利进行。
(2)紧急会议:
发生重大、紧急情况时,及时召开相关各方临时紧急会议,研究情况、解决问题。
(3)专题会议:
对在例会上不能解决的问题,应以专题会议的方式研究、商谈、解决。
八、其他管理工作
1.紧急情况联络、处理程序
应急处理:动用一切可动用的力量和资源,采取应急措施,阻止事态蔓延、扩大和发展;
联络汇报:第一时间向公司相关部门或领导汇报,取得相应支援和指示;
媒体对应:媒体采访时不擅自向媒体发表个人意见,由公司媒体对接人接待媒体。
2.文件档案管理
九、工地开放、工程交付
1.工地开放
场容场貌,出入口及安全通道,开放区域整顿、清洁。
2.交付计划及方案
交付房屋类型,交付时间、数量,交付方式及程序;
交付人员(工程、物业、客服等)配置;
资料准备、移交安排;
竣工检查、模拟验收及整改时间安排。
3.检查、验收及整改
检查验收及整改:建立施工单位、监理、项目部/工程部门、政府相关部门以及物业部门等的检查、验收、整改程序;
整改资源配置:土建总包、装修分包、设备分包、材料设备供应商等;
成品保护:清洁剂、清洁工具的使用规定,清洁时的成品保护,避免二次污染和损坏;
应急维修:维修材料与维修工具、设备准备,建立工种齐全的应急维修队伍,及时解决交付过程中的问题。
在现场施工区域,我们一直坚持物料摆放定置化的管理要求,并创造条件进行封闭化管理。
在近阶段中,我们面临的施工活动主要有吸收塔壁板安装和塔内箱型梁穿吊作业等,安全管理方面的特点一是仍处于台汛期间,必须切实做好各项防范措施;二是随着工程的进展,高处作业越来越频繁,如施工脚手架搭设、箱型梁穿吊作业等。同时,随着相邻区域的开始施工,现场已形成了上下交叉作业局面,如何加强现场协调工作,切实做到隔离和防护,也是日常管理工作的一个重大挑战。
针对所面临的实际形势,我们始终把安全工作作为各项工作的重中之重和薄弱的环节来抓,坚持把预防工作作为安全管理的着眼点和落脚点。根据公司第三季度安全文明施工的总体要求,在日常管理中,我们进一步加大了安全教育和安全投入力度,强化了安全监督检查和隐患排查力度。
一、二季度安全文明施工工作总结
1、坚持抓好以人为本的管理工作,大力宣传“关注安全,关爱生命”的安全意识
我们特别强调了“安全大于天”这个理念,坚持要求各级管理人员都要进一步认识做好安全生产工作的极端重要性。我们在人员配置方面,设置有专职安监人员两名,班组兼职安全监人员两名,有效地加大了现场管理力度。
在每周的内部工作例会上,认真地对安全工作进行阶段性的总结和回顾,对纠查中了发现的问题进行分析和,对从公司和其他相关方获取的安全信息进行学习和通报,并对下一阶段的工作重点做出计划和部署。
同时,在日常的监督检查中,我们也非常注重与各级管理人员、班组成员在安全管理方面的交流和沟通,能够及时发现存在的不正确认识和不稳定情绪,并采取有效的措施加以纠正和消除。
2、坚持抓好各项基础管理工作,切实提高群防群治能力
安全教育方面,对12名新入厂人员进行了安全教育和书面考试,审查特种工上岗证件10份,进行书面安全技术交底4份,
安全设施方面,在三季度新投入了速差自锁器两个、灭火器二十六个,区域管理标识牌三块,安全标识牌三十余块。目前,正在根据实际配置需求,重新购置新的灭火器材。
安全检查方面,在随同监理公司进行每周专项检查的同时,也进一步加强了日常监督检查,其中下发书面整改通知单4份,工作联系单2份,整改事项共计条,整改完成率100%。
防暑降温方面,在吸收塔和非标设备制作区域均设置有班组休息室并有遮阳措施,防暑降温用品的购置和发放到位,并有专人负责现场的纯净水和绿豆汤供应工作。
3、积极加强现场协调管理工作,认真落实各项安全管理责任
在现场施工区域,我们一直坚持物料摆放定置化的管理要求,并创造条件进行封闭化管理。但随着吸收塔区域土建工程的开展,施工现场已呈现为交叉作业局面,且在短时期内继续无法避免。针对这种局面,我们已同相关施工单位签订了书面的安全管理协议,明确了双方的管理职责和管理义务。同时,为了进一步加强作业班组的自我管理,切实消除高处落物、物体打击等恶性事故的潜在隐患,也同本单位的“脚手架作业班”签订了安全管理协议。
同时,随着吸收塔施工的进展,将很快进入内部防腐阶段,安全管理工作将面临更为重大的挑战。在下一阶段,将继续严格遵照“安全第一,预防为主”的方针,进一步加强现场各工序的衔接和协调工作,切实落实好各项防范措施,确保不发生安全事故。
4、坚持做好机械设备安全管理工作,严防恶劣事件发生
我们坚持把机械设备作为安全管理中的重要一项,坚持做好自查自纠工作,切实做到防微杜渐,以彻底消除各项潜在事故隐患。
在日常管理上,我们对所有入厂使用的特种设备(包括自带的汽车吊、现场临时租用的履带吊等起吊机械),均按规定进行了检验报告和相关执照的审查和报验,并对使用过程中出现的缺陷及时进行维修和保养。在人员持证上岗方面,所有起重、司索和指挥人员的特种证件在进场之时即按规定进行了严格的审查和报验。对在此期间证件复审后的特种人员也同样按规定重新进行了审查和报验。同时,我们也加强了日常检查,如在吸收塔箱型梁的穿吊作业中,就对起重机械的作业环境和车况进行了重点监督检查,并就施工方案同相关人员进行了集体研讨。
针对防台防汛工作,我们也采取了多种防范措施。如针对今年第8号超强台风的来临,对非标设备制作场的龙门吊采取了双道缆风绳进行加固,吸收塔采用了多道缆风绳和10t倒链进行加固,且在台汛来临期间撤离所有人员,用电设备全部拉闸断电,现场值班人员到位,保持应急抢险人员之间的信息畅通等。
二、当前存在的主要问题
当前存在的主要问题一是仍有个别作业人员的自我保护意识不强,存在侥幸和冒险心理,如在没有任何防护的情况下攀爬脚手架;二是还没有完全养成随时干随时清的良好作业习惯,特别是在高处作业区域遗留施工边角料而成为物体打击事故的潜在隐患。目前,我们正在现象开展专项整治活动,以继续保持当前良好而稳定的施工局面。
我们目前,没有发生任何安全事故。
一、项目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?
你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?
你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?
大学生厨房就非常对你的口味,把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自己喜欢的菜肴,这里有完备的厨房设施和就餐设备,所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一个自由的空间,这是一个史无前例的、结构单一的,集中出租房灶台的店。它的结构鲜明,一个厨房四台灶,加一个餐厅,构成一个单元,一个店可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少,每单元仅20xx―2500元/年大概可在一学期内收回成本,下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的,而且调查到很多同学,他们都很期待大学生厨房的开业,很愿意去尝试一下,并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源,所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小,而且前景可观,成本低。可能随时没模仿,所以要严格管理各项工作,提升它的品味,不断地从原有基础上创新,从学生中不断反思和改革,来提高我们的竞争力。
它的管理模式很简单,分内外部管理。外部管理主要是宣传,和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
快来大学生厨房,和朋友一起享受下厨的快乐吧!
二、 公司简介
1、性质:大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2、设备设施:大学生厨房以单元制形式存在,一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台,四套炊具和燃气灶,和一个砧板台,多套切菜工具,和一个橱柜,里面碗具、油盐等调料一应俱全,配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具,和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张,电风扇,饮水机,电冰箱,消毒柜,电饭煲,时时提供热饭。
3、项目服务内容:大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来,根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了,一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内,一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房:中餐时间(11:00―2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走,也可以带出去吃,一切自便。
我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱,若是一个常客,且有吃不完的菜,或需要存储的剩菜我们将替他们存储,只需将它们密封好后放入一封闭的篮子,然后写上姓名或其他标记,放入冰箱即可,但因考虑到用电情况和冰箱空间问题,若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。
4、项目目的:大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样,味道不可口,没有一点新意,还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜,卫生状况不好,嫌油不多,而且价格不低。在只有两种选择的情况下,除了抱怨,只有抱怨,所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味,又锻炼大学生自己动手能力的厨房。
5、大学生厨房室内的装饰:可由学生来创造设计,设计核心为自由舒适,绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草,手工剪贴画,废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。
三、组织人员 管理制度
1、我们将顾客分为大、中、小规模。
大规模(20―40人):如某班同学聚会,或者是某同学的生日,这样需要出租一个单元的大学生厨房,这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙,或请个人来打理杂事。
中规模(10―20人):如某寝室联谊,或一个小型的庆祝会,也需提前预约,无厨师配备。
小规模(1―10人):随时安排厨灶。
2、在大学生厨房里,仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房,并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3、其他管理人员:宣传负责人,厨具、餐具负责人,财务管理人,顾客预订负责人,值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐,可向顾客预订负责人提前预订,他/她可以提前做安排,中型的(10―20人)也由预订负责人安排,小规模的顾客群,则按先来后到使用灶台。
5、财务管理人,负责清算每星期水电费,煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益,适当调整价格,大、中型规模顾客群有固定的订租价格,根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
6、政府批文:大学生厨房要获得营业执照,问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备,且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题,所以能够取得政府批文的,若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
四、市场
1、市场营销
①宣传
我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群,和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感,请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。
②客源
既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的,那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。
A。 在同学面前一展自己的厨艺。
B。 请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。
C。 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊,不会做菜的顺便学学。
D。 有外地来的同学,让他/她炒炒家乡菜,尝尝鲜。
E。 不满意外面餐馆,也不满意食堂,还不容易自己弄。
在大学生厨房这样轻松自由的环境里,在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭,更重要的在这个过程里,我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐,这里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收获,我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来,来尝鲜的同学也将连续不断。
③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑,那么可以扩展搭配盈利服务,可以出租烧烤工具,卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务,提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。
2、市场前景
现在看来,还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店,即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际,体验自己动手的快乐,也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生厨房”的前景广阔,全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生厨房”在学生中的关注度,信誉度来横向发展其他服务,做到大学生厨房的横向连锁。
3、战略目标
⑴近期战略目标,在各地不同几所高校周围都建立一个学生厨房。认真组织好内部结构,为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间,用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适,让他们感觉来了就再来,再来,就想天天来。在半个学期内,在所靠近的学校宣传的众所周知,把名声打造的有界碑,在此期间盈利15%。
⑵近期战略目标:在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市,更多高校的“大学生厨房”,也可横向发展,让“大学生厨房”成为一个品牌,开展其他服务大学生的行业。
五、投资分析
固定成本 2500―3200元/单元
可变成本 (房租、水、电、油、粮)3000―7000/单元。年
煤气 600元/月。单元 雇佣人员900/月。单元
年总收益 20xx―6000元/月。单元不等
因为它的不稳定性,不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本,半年时间来盈利。 投资形式可以是合资,也可以一个人投资,“大学生厨房”一年的成本大约在2―2。5万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的
六、大学生厨房的SWTO分析
Strength:
①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店,所以同行业竞争较少。
②随意性,它比食堂的饭菜更多选择,顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠,让人放心,它比任何地方都自由。
③灵活性好,适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的,桌椅也是可移动的,而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅),在同学们放寒、暑假时,可以减少几个单元,缩小规模,减少可变成本(电费、水费、房租费……)
④适应性好,能面对不同时期的冷热情况,当期终考试临近,同学们都整天忙于复习功课,迎战期终。这时,“大学生厨房”可能会明显的变冷清,这是,在一定的信誉度和关注度的情况下,而且又靠近学校,我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务,不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
Wealth:因为他是一种服务性的项目,所以不太稳定。
Opportunity:同学们都以一种新奇的心情进入“大学生厨房”,以一种轻松地心态享受“大学生厨房”,可以有很大机会纵向发展,和横向发展。
Threaten:因为大学生成本少、形式新颖,所以模仿者将紧随着产生,这以后反倒成为一种强大的竞争力量,所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。
综合SWOT分析来看,“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本,让同学们信赖。在此基础上,时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。
作为工程部外派项目部驻现场工作人员,我的工作目标任务是:全心全意为甲方及项目部提供优质服务,督促安全文明生产、工程质量、工程进度,防范风险,及时联系公司争取把企业风险降至最低。
年初我被派往项目部工作,该工程为条形公园。由于该工程地处滨江路,西面紧邻滨江公园,路上游人、行人较多,所以该工程的重点是安全文明生产。我前往项目部后,按照公司的制定的方针、要求及工程部下达的目标任务,结合项目部的具体情况从以下几个方面展开了工作:
一、安全文明生产方面:
1、工程形象方面:前往项目部时带去了公司统一定制的工作服,并督促项目部管理人员及时定制并悬挂了按公司要求的宣传标语。
2、根据公司安全部的要求,督促项目部制作了警示标语、宣传标语。
3、加强现场植树安全:因施工现场行人、游人较多,每遇栽植大树时往往形成行人围观,所以每次都要协助施工人员维持现场安全,叮嘱行人远离现场,吊车起重臂下严禁站人,待栽树坑进行围挡以防摔伤行人。
4、加强现场用电安全管理:对项目部传达公司安全部要求,叮嘱施工人员必须持证上岗,电线必须使用皮线电缆线,严禁使用花线。
5、传达公司要求节假日以及抗旱、防洪期间对现场加强安全巡查,严格管理的文件,并叮嘱现场管理人员按要求执行。
二、工程质量方面:
因现场施工人员多为初次栽植苗木,所以在施工中经常在一起沟通、相互学习,尽力保质保量的完成栽植工作。
1、苗木质量验收:苗木到场后按业主对苗木规格的要求,就苗木的胸径、冠幅、分枝点、土球大小等对施工员提供合理化建议。
2、苗木栽植方面:在苗木栽植时就苗木的裁剪,乔木的捆―
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