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第一篇：营销策划方案
一、内容概要：
民以食为天，人天天都得吃饭，因此，餐饮业的客源十分广泛。国内外各种类型的旅游者、相关团体、企事业单位、政府机构、当地居民等都可以成为餐饮企业的接待对象。因此，餐饮企业经营对象的范围十分广泛，各企业的经营规模、经营结构、经营方式、产品风味和花色品种也各不相同。另一方面，各种类型的餐饮企业之间可以互相替代的产品十分丰富。同一批客人对餐饮产品风味的需求并不是固定不变的，他们既可选择这种风味，也可享受另一种风味，且由于目前餐饮产品缺乏专利性，因此，餐饮业市场竞争十分激烈。餐饮业经营者若想在市场竞争中始终立于不败之地，就必须时刻跟上社会潮流，摸准市场脉搏，不断更新餐饮产品，以自己富有特色和优质的餐饮产品，在满足广大消费者需求的同时，获得良好的经济效益。
1、在商标这个要素上，我们需要定位一个适合我们快餐店的商标，店名叫“一家亲”快餐厅，要让大家有回家吃饭的温暖。
2、定价问题，餐饮业是个比较流行的服务业，所以定价一定不能太高，因为同等档次的餐饮店还有很多，所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上，或者如果你的进价确实便宜，就可以采用低成本战略抢占市场份额，但是如果是你的餐饮店中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差异化战略，从产品的差异中占据一定的市场份额。
3、促销手段，在开业之际，可以利用一些优惠政策来吸引顾客，
让顾客注意到这家新开的餐饮店。比如凭学生证，在家异地的学生可享受免费送特色汤。
4、目标市场，在学校附近开家快餐的，目标市场就是周围的学生群体。
二、当前营销状况分析
1、市场状况：据不完全统计，全国的餐饮业在市场总份额中占据到了30―40%的比例，中国是个吃的大国，对于吃有着无比的兴趣，所以各式各样的餐饮店层出不穷。所以导致市场份额很大！
2、竞争状况：在这么大的市场份额中，竞争肯定是相当激烈，现在在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还不足国外企业的2/3。而学校周边有快餐店，但没有有想家这种特色主题的快餐店。
3、宏观环境状况：首先是消费群体，在这个问题上，既定的范围内，用市场调研的手段了解到这一区域所喜欢或者是比较爱好的食物是什么。然后进一步采取战术。其次是需求状况，这个问题主要是研究这个区域的消费水平，和消费习惯，以及对餐饮业的需求供给的一些因素。学生的生活费平均在每月700，而饮食开支平均占400，不吃食堂而选择餐厅就餐的机会大概每两周一次。在我校大部分学生为外地学生，他们不能方便地回家改善伙食，所以愿意选择餐厅来调剂生活。
三、风险与机会（SWOT分析）
1、饭店优势、劣势分析（1）优势：
饭店地理位置较好，处于一个全日制大专院校的周围，市场广阔！作为一个全日制院校，6000多名学生中他们每一个学生都可能成为我们的消费者！所以我们的主要顾客是学生，学生作为社会的前卫，他们喜欢的是好吃、有营养、健康等等。所以我们要丰富餐饮产品，吸引顾客。
①设施设备新、齐全、先进，在竞争对手中处于位置。②厨师都是高校毕业的有3年工作经验的人才，有特色菜优势。③在学校的对面，方便了学生的就近原则。（2）劣势：①饭店对外营业，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的客源。
②饭店设施能满足学生的要求，但娱乐设施不全。③饭店面积小，容客量有限。
2、饭店机会、威胁分析
（1）机会：
①服务周到，会提升饭店的形象。
②饭店周边目前尚无市场影响力大的餐厅甚至外卖等潜在市场需求。
③有几千学生的学院，市场广阔。④物美价廉，菜式品种多。
（2）威胁：
①竞争对手有好几年的经营老店有较稳定的客源。②新的竞争对手不断出现，兄弟饭店刚刚开业。
四、目标
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。
目标市场应具备以下特点：既是对饭店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是饭店能力所及的消费者群。饭店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭
店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。
根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：
（1）消费能力一般，讲究实惠清洁。
（2）不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。（3）关注安全卫生，需要比较舒适的就餐环境。学生则更喜欢就餐环境时尚有风格。
五、营销战略制订（STP、4PS）
（一）外部营销方案1、“微笑服务”
在服务期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
2、特价
（1）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（2）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
（二）内部营销方案
内部营销核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
（三）产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、老乡会套餐、老师套餐等。
2、绿色饮食：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方
式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。
六、投资费用预算（按50平方米）
1、装修：3万2、厨房设备：2万
3、照明设备、风扇、卫生间、办公室、收银台：2万4、餐厅用具：2万
5、前期广告费、开业庆典：1万6、流动资金：5万总共资金准备：15万七、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告。2、提前1个月开始出现广告。
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告。4、提前20天策划完毕开业庆典。
第二篇：新农村建设策划书
实践主题: “我爱我的祖国：见证辉煌六十年”之海西侨乡新发展成果调研与科学发展观政策宣传
实践地点:
实践时间:
实践人员:
指导老师:
一、实践意义
2009年是中华人民共和国建国六十周年。在这辉煌的六十年中，我国在各方面取得了突出的成就，特别是各地农村取得了翻天覆地的变化。各地农村深刻和认真贯彻落实“三农”政策和科学发展观，促进了农村的快速健康发展。同时，近年来，国家加大了对海西地区的扶持力度，发展海西、建设海西如火如荼，这使海西地区的农村得以旧貌换新颜。
在福建省的南安市康美镇的兰田村建设社会主义新农村成绩斐然。兰田村在XX年时集体经济尚属薄弱而到XX年时已然成为福建省的社会主义新农村的示范村。通过此次社会实践，让新一代的大学生深入农村、深入基层，更好地了解新农村的发展变化及成果，感受科学发展观和海西政策给当地带来的福祉，增加对祖国的自豪感和荣誉感。
认真贯彻和落实科学发展观和海西政策是兰田村得以快速健康发展的保证。通过此次社会实践，了解科学发展观和海西政策在兰田村的贯彻程度，同时调查兰田村在发展自身经济、基层民主、教育、基础设施建设时的特色，研究其建设社会主义新农村作为成功范例的普遍性和特殊性。形成具有一定学生价值和实际价值的社会实践报告，以更好地服务新农村、建设新农村。
厦门大学作为福建省的重点高校，对于建设海西起到了人员储备和智力支持的重要作用。此次社会实践，有助于了解厦门大学作为人才储备和智力支持在福建农村当地所起到的作用。同时结合国际关系学院华人华侨研究的学科特色，研究海西侨乡新发展，使厦大国关学子明确使命感和责任感，积极为海西建设出谋划策，切实为海西发展贡献当代大学生自己的力量。
二、背景资料
海峡西岸经济区，简称“海西”。海峡西岸经济区是以福建为主体，面对台湾，邻近港澳，范围涵盖台湾海峡西岸，包括浙江南部、广东北部和江西部分地区，与珠江三角洲和长江三角洲两个经济区衔接，依托沿海核心区福州、厦门、泉州、温州、汕头五大中心城市及其以五大中心城市为中心所形成的经济圈构筑地域分工明确、市场体系统
一、经济联系紧密的对外开放、协调发展、全面繁荣的经济综合体。海峡西岸经济区的设想由来已久，是在福建省原有发展战略，尤其是在海峡西岸繁荣带战略基础上提出的。XX年两会期间，支持“海峡西岸”经济发展的字样出现在《政府工作报告》和“十一五”规划纲要中，计划通过10年～15年的努力，海峡西岸将形成规模产业群、港口群、城市群，成为中国经济发展的发达区域。
党中央的关心支持为海西建设营造了良好氛围。全国政协在海西构想提出不久，就于XX年5月派出政协常委视察团，专门来闽就海峡西岸经济区建设进行调研。各民主党派中央、全国工商联等都组织调研并向中央建言献策。目前已有60多个国家部委、央属企业、团体组织和福建签订了支持海西建设的协议、纪要。周边省份、海外侨胞、港澳台同胞和福建全省广大干部群众也主动融入、协力推进。5年来，福建广大干部群众不负众望，深入贯彻落实科学发展观，发扬敢闯敢拼的精神，海峡西岸经济战略实践取得了重大成就。一大批在全国具有竞争力的先进制造业、产业集群加快发展，东部沿海先进制造业基地日渐形成。目前，福建30个重点产业集群产值占规模以上工业产值比重达42%，科技促进经济社会发展指数居全国第五位，万元gdp能耗明显低于全国水平。南安市康美镇兰田村位于晋江支流东溪东畔，省道307线穿境而过，现有土地面积6186亩，其中耕地1209亩，散居着8个自然村10个村民小组，总人口3153人，其中党员58人。改革开放后兰田村社会经济有一定程度的发展，但村集体经济薄弱，XX年村财收入只有2.9万元。XX年党支部改选后，充分发动群众，依靠群众，在获得98%村民的支持下，制定了《兰田村经济社会发展十年规划》，分3个阶段实施，现已顺利实现第一阶段目标，XX年村财已达300万，人均收入7500元。兰田村在新的历史起点上，更新观念，抢占先机，用新思路指导新行动，全面、协调推进社会主义新农村建设。XX年，兰田村先后被评为福建省社会主义新农村建设示范村，被福建电信有限公司授予“中国电信社会主义新农村信息化示范村”，村党支部被省委评为“全省先进基层党组织”。三、实践内容
根据项目组的意见，我们将在充分尊重和征求当地农民意见和建议的基础上，结合大学生的实际情况，自主安排活动的具体内容，根据已有我们对活动地的了解，结合我院的优势，本次海西新农村发展成果调研主要从经济、政治、教育和农村基础设施四个方面进行调查研究。
1、了解侨乡建设，走访龙头企业
（1）立足当地侨乡特色,研究海西新侨乡经济状况转变,通过走访乡镇政府，当地村委会了解经济发展进步情况，采访当地农户，收集第一手资料，切实展示当地发展状况，并以此为鉴，为海西发展建言献策。
（2）走访当地龙头企业，如养殖业龙头等乡镇企业，收集其发展信息，对比其发展进程，探索海西新农村建设在经济领域的发展方式，明确乡镇企业在农村经济发展方面所扮演的角色。
2、推广海西政策，调研基层民主
（1）参观兰田村当地企业，了解海西政策对当地经济发展的促进作用；采访当地的村领导，了解海西政策在促进当地经济、政治、文化、社会所起到的理论指导的重要作用；以调查问卷的形式，调查兰田村民对于海西政策的了解程度和掌握；以宣讲会形式（与外文学院合办）向当地民众诠释海西政策的内涵和意义。
（2）联系当地村党支部，争取参观旁听兰田村党支部党员大会；采访当地党员，了解当地党支部在当地建设社会主义新农村的作用和当地基层民主的建设情况；以问卷调查的形式，了解当地民众心中的村党支部。
3、提高农民素质，发挥智力支持
⑴ 参观兰田村“新农民素质培训基地”，了解培训基地创建以来的主要活动和突出成果；采访当地村民，畅谈他们在培训基地的亲身体验；以问卷调查的形式，对比分析培训前后居民的综合素质表现，总结培训基地对村民文化素质和生产生活的影响。
⑵ 采访兰田村领导，调查大学生在兰田村新农村建设中发挥的智力支持作用，例如福建师范大学闽南科技学院与兰田村携手共建社会主义新农村对兰田村的发展意义。探讨我们厦大国际关系学院如何利用专业优势对新农村建设做出贡献。
4、加强基础建设，改善村风村貌
⑴ 走访康美镇镇政府相关部门，了解兰田村新农村建设的规划蓝图以及兰田村基础设施建设的现状，包括旧房改造、道路扩建、教育设施、文化体育设施建设等。
⑵ 走访兰田村农户，进一步感受兰田村在推进新农村建设后，村民的居住水平、生活质量的提高以及兰田村村风村貌的改善。
⑶ 设计问卷调查，了解兰田村的信息化建设状况，如宽带、互动电视、天翼手机等电信业务在兰田村的推广应用。探索信息在新农村建设和农民生活中的重要作用，并提出值得全国推广的“兰田模式”。
四、日程安排(具体安排有待于当地人员协调)
7月27日实践队成员下午3点在厦大本部集合，前往长途汽车站乘车前往南安，晚上到达南安，召开实践准备会议，晚上全队休息。
7月28日由南安出发，采访康美镇政府相关工作人员，了解兰田村发展的各项情况，采访当地教育界、商界代表人物，返回南安营地，整理新闻报道稿，撰写团队日志。晚上召开第二日准备会议。
7月29日由南安前往兰田村，采访当地村委干部，联系旁听其村委会议，录制的dv，发放并收集调查问卷，走访当地农户，了解兰田村在继承民主建设、网络建设、村民文化水平提高等各方面取得的进步。晚上返回南安营地，整理收集材料，召开第二日准备会议。
7月30日前往南安市区，与外文学院合办宣讲会，宣传海西政策与科学发展观。并完成调查问卷收集和观众采访等后期工作。
7月31日整理社会实践各项成功，召开总结会议，安排后期总结工作分工，实践队队员乘车返回厦门。
五、准备工作
前期准备：
1、校内宣传海报（厦大暑期南安实践队）
2、学院网站上发帖、追加专栏
3、调查问卷设计和走访问题拟定（内容涉及：建国60周年变化、海西政策和科学发展观、）
4、宣讲材料（传单设计、演讲分工内容确定、灯布或横幅制作、小海报）
5、纪念品（《厦门印象》两册、外交知识系列活动书签）
6、活动介绍信、实践活动基本内容介绍、国关介绍（便于在采访和宣讲时当地人了解）
7、服装（暂定合唱队服 标识制作）
8、院旗
9、本子2册（大家都可写的实践感言、走访时的记录和对象留言）
10、dv1部、相机2部
过程准备：
1访问村干部：介绍信、实践活动基本内容介绍、问题、dv、记录本、纪念品
2宣讲：横幅或灯布、海报、传单、dv、相机、传单、调查问卷、桌椅、麦克风（电池）、小礼物（书签或糖果）、签名笔（是否要弄个现场参与的签名？）国关和实践活动的基本介绍、记录本
3兰田村况调查
①龙头企业、学校：介绍信、活动简介、问题、记录本、dv、相机、纪念品
②走访居民：活动简介、调查问卷、问题、记录本、宣讲传单、dv、相机、纪念品
4其他：调查问卷、传单打印、网站专栏的实时更新、联系当地媒体跟踪报道
后期准备：
配合实践成果展示
1、资料整合（影像、记录本、随行日记）
2、
农村春节策划书
调研农村 策划书
农村电商策划书
农村淘宝策划书（共6篇）
农庄策划书