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第一篇：计划书学生
一、 经营目标与商业模式
经营目标：将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。
商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获取合理利润。
二、 项目建设内容与规模
前期建设规模：建立一个中央厨房(采购加工配送中心)，在xx城区内开设两家门店。
三、 项目财务预测：
前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。
四、 融资要求：
1. 具备50万元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、 政府机构等。
2. 谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及 缺乏社会公德心的生意人。
第一章
企业产品与服务
一、企业经营模式
集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。
借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构：
前期产品共设三大块：A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐饮与直营餐饮
粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
四、加盟餐饮
西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。
五、增值服务
后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣大学生早餐创业计划书大学生早餐创业计划书。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。
六、服务质量控制
将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
第二章
行业和市场分析
一、行业与发展前景
目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。
二、客源市场分析
xx城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。
xx人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
三、市场竞争与对策
最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策
市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)
“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章
营销战略与CIS计划
一、 营销目标
让“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成为人们早上外出就餐的不二选择。
二、 营销策略
1、 赞助公益事业。
2、 帮扶弱势群体。
3、 积极参与社区活动。
4、 适当回馈社会。
5、 永远不做高投入的广告宣传。
三、 营销队伍建设计划
在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名大学生早餐创业计划书投资创业。
推广人员主要职责：收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
四、 CIS计划
MI(思想识别系统)：在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有人思想行为中去
BI(行为识别系统)：带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的QSC(品质、服务、清洁)，让顾客感受到真正的价值。
VI(视觉识别系统)：统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一LOGO。
五、 餐饮文化活动营销策略
1、 将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
2、 把“健康营养”作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的“安心”。
第二篇：公共关系公共关系考试安排
《公共关系》期末考试题安排
一、考试形式
考试为开卷且论文形式，题目自定。
二、考试内容
需围绕我国、我国医药企业、我校、我院、或本专业公共关系现状、存在主要问题、带来主要影响等，分析原因，找到关键，最后提出相应提高或改善我校、我院、或本专业公关形象的可行措施与方案。
或结合本人实际，谈谈学习公共关系后的得到体会、总结的经验、教训，及未来改进方向目标等。
三、字数要求
3000字以上
四、格式要求
1.题目（居中，三号黑体）
2.班级、学号、姓名（居中，小四号，宋体）
3.正文（五号，仿宋）
4.A四纸单面打印
五、时间要求
下周五前交到各班辅导员处。
第三篇：公共关系
如何理解公共关系？
公共关系是指社会组织在运行过程中，为使自己与公众相互了解、共同发展而进行的传播活动和管理行为，其目的是为了创建和谐的发展环境。对于上述定义可以从以下几方面理解和把握：公共关系活动的基本目的在于建立、维持和强化与相关公众之间良好的社会关系状态。内求团结，外求发展；公共关系是社会组织通过传播、沟通手段影响公众。公关主体是社会组织、客体是公众、手段是传播、沟通；公共关系是一种双向的社会信息交流；公共关系既是一种状态，也是一种活动；公共关系既是一门科学又是一门艺术。
公共关系与庸俗关系、人际关系、宣传、广告、市场营销有何区别与联系？
⑪公共关系与庸俗关系的联系：表面看都是联络感情广结人员的活动；区别：目的不同；手段不同；后果不同。⑫公共关系与人际关系的联系： 人际关系是依赖某种媒介并通过个体交往而形成的人与人之间的关系。公共关系是以人际关系为基础的，良好的人际关系有助于组织内部人际关系环境和外部关系的和谐与改善；区别：目的不同；结构不同；沟通方法不同。⑬公共关系与宣传的联系：宣传是为了取得公众对组织实施的政策、行动的支持，是公共关系人员执行公共关系计划的一种重要手段；区别：宣传是一种单向沟通，公共关系活动则是双向沟通；宣传容易报喜不报忧，而公共关系活动必须实事求是。⑭公共关系与广告活动的联系：活动主体相同；都需传播媒介；都把公众作为信息接受者；区别：费用和效益测定方式及结果不同；设涉及和影响范围不同；真实性不同。⑮公共关系与市场营销的联系：公共关系为市场营销创造一个和谐的环境；市场营销是公共关系的一个重要组成部分。区别：适用范围不同；立足点不同；工作内容不同。 中国加入WTO后，公共关系面临怎样的机遇与挑战？
从机遇角度讲：一是中国的改革开放正在走向纵深和全面化；二是中国的经济增长保持快速发展的态势；三是中国的高新技术产业突飞猛进。从挑战角度讲：社会意识存在种种误区，主要表现为：一是公共关系活动庸俗化的倾向；二是以“选美”代替公关；三是患有公共关系短视症。 谈谈自己对公共关系研究对象和内容的看法。
公共关系的研究对象：社会组织、公众、传播活动。公共关系研究的内容：确定公共关系主体——社会组织目标；处理与公关客体——公众的关系；运用传播沟通手段进行公关宣传；公关谈判与国际公关活动；专题公关活动；公共关系危机处理；公共关系语言、利益、交际和自我推销、自主择业等。 公共关系的基本职能有哪些？
信息采集，咨询建议，传播沟通，社会交往，教育引导，协调反馈 为什么说公共关系是组织的参谋部？
自上而下的信息传递；自下而上的信息反馈；横向信息沟通 为什么说公共关系是组织的情报部？
处理好直接的业务往来；妥善处理好与各种权力制约部门的关系；主动建立和发展各种非业务性的社会关系 公共关系收集的主要信息有哪些？ 产品形象信息，组织形象信息
公共关系的三大要素是什么？简述其涵义、类型、特点 ⑪社会组织；公众；公共关系传播
社会组织是人们有计划、有目的地建立起来的一种社会机构，它有领导、有目标。成员之间又有明确分工和职责范围，还有一套工作制度。类型：按照组织的社会职能划分，可以分为经济组织、政治组织、文化组织等；按照社会组织目标受益者的关系划分，可以分为盈利性组织、服务组织、互益性组织、公益性组织。特点：？
⑫公众就是指与一个组织机构直接或间接相关的个人、群体和组织。这些个人、群体和组织对该组织机构的目标生存和发展具有实际的或潜在的利益关系和影响力。特点：整体性，共同性，多元性，多变性，相关性。类型：根据组织公共关系活动的内外对象分：内部公众、外部公众；根据公众的组织结构分：个体公众、组织公众；根据对组织关系的重要程度分：首要公众、次要公众、边缘公众；根据公众对组织的态度分：顺意公众、独立公众、逆意公众；根据公众发展过程的不同阶段特点分：非公众、潜在公众、知晓公众、行动公众。
⑬公共关系传播的含义：企业或组织将其内部信息传至有关公众，同时将公众的有关信息传至企业或组织，使双方相互知晓、理解、支持与合作的双向沟通过程。特点：可信性，针对性，新颖性。类型：？ 公共关系人员应具备的基本素质有哪些？
心理素质：自信、开朗和善、豁达；思想素质：为社会做贡献、尊重人格、坚持真理、对公众必须公正、维持公众利益、不谋私利、不损害其他组织的正当利益；知识结构：公共关系专业知识、与公共关系密切相关的知识；能力结构：创新能力、组织能力、表达能力、社交能力、专业技能等。
经济组织面临的公众有哪些？如何处理好与他们的关系？
企业内部公众，员工公众，股东公众，顾客公众，媒介公众，政府公众，社区公众，竞争对手，国际公众，名流公众 ①领导管理层内部关系协调：交流沟通、民主协商、求同存异；②协调组织与员工关系的措施：承认和尊重员工的个人价值；沟通信息，交流感情，解决员工的思想、工作和生活上的困难；③保持企业与股东良好关系的措施：保持信息交流；编制企业年度经营报告；召开股东大会；维护股东权益；④搞好与顾客的关系：提高商品质量；降低商品价格；提高服务质量；⑤融洽媒介关系的方法：开展交流；支持媒介；正确利用媒介；对新闻媒介要一视同仁；⑥搞好与政府关系的关键：合法经营；依法纳税；接受监督；贡献公益；⑦企业与政府关系协调的方法：企业汇报；邀请参观指导；企业申述；⑧企业处理好社区公众关系的重点：信息交流；社区活动；企业服务；环境保护；提高社区声誉；服从社区管理；⑨处理与竞争对手关系的原则：合法竞争；合理竞争；重视友谊；⑩搞好与国际公众关系的原则：相互尊重；互惠互利；重视信息交流；重视信誉和责任感。
公关传播媒体主要有哪些？最佳传播效果获得的条件是什么？
语言媒介，印刷媒介，影视媒介，网络媒介。条件：联系目标；适应对象；区别内容；合乎经济 公共关系策划的含义及特征是什么？
公共关系策划是指在公共关系决策之前，为保证企业形象战略目标的实现和公共关系活动的成功，而进行的有科学程序的谋划、构思和活动方案的设计和制作过程。特征：目的性特征，超前性特征，程序性特征，创新性特征，风险性特征，动态性特征，适应性特征，针对性特征，操作性特征，效应性特征。 公共关系策划的原则是什么？
公众利益与组织利益相统一原则，创造性与可行性相统一的原则，计划性与灵活性相统一的原则，组织目标与公共关系策划目标相统一的原则
公共关系策划的程序是什么？
一、收集公共关系信息
二、确定公共关系目标和主题
三、选择公共关系活动的模式
四、制定具体行动方案
五、经费预算
六、起草公共关系书面报告 如何确定公共关系目标与主题？
目标确定：具体的，可测量的，能够达到，要有时间限制；主题提炼：目标的一致性，主题的实效性，主题的稳定性，主题的单一性，主题的客观性。 会议交流活动的原则，类型？组织会议如何确定主题制定计划？
⑪原则：会议的时间要缩短，会议的次数要减少，会议的主题要明确，会议的内容要适当，会议的形式要活泼，会议要有沟通机会。类型：根据会议作用分，根据会议内容分，根据会议级别分，根据与会者身份分
⑫明确会议的目的，确定会议的主题，制定会议的计划，做好会议的筹备，保证会议的实施，搞好会议的服务。 如何作好纪念庆祝活动的策划？
确定纪念庆典活动的主题，选择纪念庆典活动的形式，安排纪念庆典活动的程序及工作任务，拟定要请宾客名单并发出请柬，确定主要发言代表及亮相人物，安排纪念庆典活动的辅助工作，纪念庆典活动的具体实施 如何选择娱乐类活动的项目？
明确文化娱乐活动的目的，选定文化娱乐活动的项目，制定文化娱乐活动的计划，编定文化娱乐活动的规程，做好文化娱乐活动的准备，组织文化娱乐活动的实施 公益活动策划的基本思路和内容有哪些？
思路：明确活动目标，制定活动项目，制定活动方案，签订实施协约，组织活动实施，延伸活动影响。内容：赞助体育活动，赞助教育事业，赞助文化事业，赞助社会慈善、福利事业，赞助市政公共设施建设和社区公益活动，赞助学术理论活动，赞助设立专项基金
商品展览活动有哪些特点？如何组织策划？
特点：商品展览活动是复合型的传播活动；商品展览活动双向沟通的特性非常明显；商品展览活动是高效的公共关系活动。策划：进行主题构思，开展科学筹划，培训办展人员，精心搞好布展，准备辅助材料，重视其他工作。 公共关系危机的含义及特征是什么？
含义：公共关系危机是指社会组织与其公众之间因某种非常性因素引起的表现出某种险情的非常态联系状态，它是社会组织公共关系严重失调的反应，它表现为一定的公共关系危机事件，它能给社会组织造成极大危害，能给相关公众造成极大损失，能给社会环境造成极大影响。特征：突然显现特征，严重危害特征，引人注目特征，动态扩散特征 公共关系危机处理有何意义？
减少各种损失，维护良好形象，增强内部团结，扩大社会影响 公共关系危机处理的基本程序是什么？
一、对公共关系危机迅速作出反应
二、查清造成公共关系危机的原因
三、对公共关系危机事件作出处理
四、重建社会组织良好公共关系形象
公共关系危机处理的基本方法有哪些？
协商对话法，舆论引导法，损失补偿法，权威意见法，法律调制法 公共关系危机处理总体策略及传播策略有哪些？
总体策略：主动积极，诚意相待，实事求是，超前行动，注重后效。传播策略：迅速开放信息传播渠道；准备好要传播的信息；确定信息的发布者；设立一个信息中心；有效控制新闻传播走向；尽力进行事前控制；适当进行即时控制；设法进行事后控制。
如何选择公共关系危机处理的方式？
当机立断的处理方式，从容而为的处理方式，依靠外力的处理方式，延伸发挥的处理方式 常见公共关系危机处理要点有哪些？
火灾事件处理要点，内部纠纷事件处理要点，顾客投诉事件处理要点，报道失实事件处理要点，通报批评事件处理要点，债务纠纷事件处理要点，谣言传播事件处理要点，改变决策事件处理要点。 举例说明当组织出现某一危机时，如何重建组织的公共关系形象。 例：报道失实事件处理要点
搜集有关信息核准失实程度；提出更正要求；找到有关人员督促更正；说明真实情况；诉诸法律维护形象。 商务洽谈中有哪些礼仪要求？ 商务洽谈的准备工作？
洽谈导入阶段：一是自我介绍要落落大方；二是不要急于谈正题；三是举止要文明。洽谈概说阶段：直截了当、开诚布公。洽谈明示阶段：谈话语气平和亲切。洽谈磋商阶段：态度要端正；语言要文明；举止要庄重。洽谈妥协和协议阶段：适当调整自己的目标，控制好情绪。
准备工作：搜集洽谈对手的有关资料；营造良好的洽谈氛围；物质准备是礼仪的重要载体。 举例某企业开业如何安排开业典礼或剪彩？
开业典礼：地点：大厅或者正门之外广场；座位：站立，不设主席台，贵宾站立之处铺红地毯；宣传：场地上空悬挂横幅、标语、气球、彩带等；接待：负责人接待贵宾，礼仪人员接待其他来宾；物品：准备饮料和点心，发放宣传性礼品；贺礼：花篮、镜匾等；程序：开场（奏乐、来宾就位，宣布开始并介绍来宾）——讲话（领导、来宾代表）——启动开业标志——结局（参观、联欢、座谈等）。
剪彩：铺红地毯，剪彩者一般戴白纱手套；彩带应是鲜红的绸带，中间扎醒目的花球；不锈钢托盘上准备的剪刀必须是崭新、锋利、未用过的；程序：来宾就座——宣布开始——起立奏乐——介绍来宾——致辞——剪彩——参观（赠送礼品）；剪彩活动过程中，禁止戴墨镜，剪彩者不超过5人。 什么是公共关系机构？
公共关系机构是专门从事公共关系工作的社会组织、团体及部门，包括公共关系公司、公共关系社团和社会组织内部设立的公共关系部。
公共关系部的含义，性质，内部结构，人员配备，优势和局限性？
公共关系部：公共关系部是社会组织为达成自身目标而设置的专门从事公共关系工作的内部职能机构。公共关系部的性质：公共关系部在组织中处于“中介”和“边缘”位置，是一个重要的职能部门。公共关系部的内部结构：公共关系内部机构设置形式有：对象型、手段型、区域型复合型。公共关系部人员配备：人员配备取决于以下因素：组织的规模、组织对公共关系的需要程度、最高决策者对公共关系的认定程度。公共关系部的优势和局限性：优势主要是：工作熟悉；活动连续、稳定；节约开支，处理问题及时。局限性是：观察问题欠客观；工作能力有限；传播信息处于两难处境。 什么是公共关系公司？
公共关系公司又称公共关系咨询公司、公共关系顾问公司，是指由各具专长的公共关系专家组成，专门为各种社会组织提供公共关系咨询、从事公共关系活动的有偿服务机构。 公共关系公司的业务范围有哪些？ 公共关系咨询；为客户搜集、汇编有关情报资料；组织有关的市场营销、促销活动；协助客户与有关公众联络沟通，建立和维持良好关系；为客户制定近期和远期的公共关系目标；为客户制定公共关系计划；进行公共关系培训；为客户策划、组织各种公共关系活动；为客户策划新闻传播；一般性公共关系服务。 公共关系公司的类型有哪些？
按业务范围：综合性、专业性公共关系公司；按组织方式：中外合资公共关系公司、中外合作公共关系公司、有限责任公共关系公司、私营公共关系公司；根据活动区域：跨国经营公共关系公司、跨地区经营公共关系公司、地方性公共关系公司。 公共关系公司的优势与局限性？
优势：观察问题较客观；社会联系广、信息灵；所提建议具有权威性；具有灵活性和经济性。局限性：缺乏全面深刻的了解，所提方案往往不切合实际，难以实施，不能达到最佳效果。 公共关系社团的含义，类型？
公共关系社团泛指社会上自发组织起来，从事公共关系理论研究、开展公共关系实务活动的群众组织或社会团体。如公共关系协会、学会、研究会、专业委员会等。类型：综合型社团；学术型社团；行业型社团；联谊型社团；媒介型社团 公共关系社团的特征，工作内容？
特征：人员来源的广泛性；组织结构的松散性；工作内容的服务性；工作目标的非盈利性。工作内容：联络会员和社团；制定规范；专业培训；出版公共关系书刊；开展公共关系咨询服务工作；维持公共关系人员的基本权益 公共关系从业人员的培训目标和途径？
总目标是经过培训使公共关系从业人员达到应具备的素质和能力，并能遵守公共关系职业道德规范。途径：学校教育；社会教育；组织培训
社会组织的内部公众构成？
内部公众是所有组织共有的公共关系对象。它是指组织内部全体成员和机构。企业内部公众包括企业领导、员工、内部的各部门、非正式组织、股东等。内部公众与组织的利益关系主要包括以下两个方面的关系：一是物质利益关系，二是精神利益关系。
处理好社会组织内部公众关系的意义？
搞好组织与员工关系的意义：它可以增强组织的凝聚力；“内求团结”是“外求发展”的基础。搞好企业与股东关系的重要性：稳定股东；积聚资金；搜集信息；科学决策。搞好与顾客公众关系的意义：首先，企业与顾客关系的好坏直接关系着企业经济效益；其次，企业与顾客关系的好坏是决定企业形象的重要因素之一。搞好与媒介公众的意义：具有双重身份；可以影响舆论；有独特的价值观念；有传播信息的主动性。搞好与社区公众关系的重要性：首先，企业生存在社区中，同时是社区中的重要成员。其次，社区是企业职工的主要来源，社区的繁荣和衰退都要影响到企业的职工，也影响到企业 政府公众？
搞好与政府关系的关键：合法经营；依法纳税；接受监督；贡献公益。企业对政府的充分利用：政府信息的利用；政府权威的利用。
新型竞争对手关系？
既要竞争进取，又要友好合作，调和矛盾冲突，谋求共同利益。 国际公众类型？
国际金融公众及投资者；国外旅游者；国外消费者及国外经销商；国外司法、行政机构；外国驻华机构；国外新闻媒介；华侨、华人、华裔外国公民。 名流公众？
名流公众是指那些对于公众和社会生活具有显著影响力和号召里的社会名人。通过社会名流进行公众传播活动，可以受到事半功倍的效果。
公共关系传播的含义及目的？
含义：企业或组织将其内部信息传至有关公众，同时将公众的有关信息传至企业或组织，使双方相互知晓、理解、支持与合作的双向沟通过程。目的：组织信息输出、转变态度、引发支持组织行为。 公共关系传播的过程？
“五W公式”即谁(Who)、说什么(Say)、通过什么渠道(Througt which channel)、对什么人(To whom)、取得什么效果(With what effect)。
公共关系的传播构成为五个要素？ 传播者、传播内容（传播符号）、传播媒介、传播对象和传播效果。 构成良好公共关系传播者基本因素？
在公共关系传播中，传播者就是公共关系的主体，构成良好公共关系传播者的基本因素是：传播者的权威性和公众信赖度；传播者的社会吸引度；传播者的诚挚度。 公共关系的传播内容应具有的特点？ 可信性；针对性；新颖性 公共关系传播符号主要有几类？ 环境符号；体语符号；语言文字符号 公共关系传象公众具有的特点？
群体性，共同性，多元性，多变性，相关性 影响信息沟通的主要障碍是什么？
语言障碍、习俗障碍、观念障碍、角色障碍、舆论障碍等 公共关系调查的内容及方法？
内容：组织基本情况调查；组织形象调查；公众情况调查；社会环境调查。方法：直接调查。包括观察法、访谈法。间接调查。包括问卷调查法、资料调查法、引证分析法、顾问咨询法。 选择公共关系活动的模式？
按公共关系目标分类：矫正型公共关系；进攻型公共关系；建设型公共关系；维持型公共关系。按公共关系对象分类：宣传型公共关系；交际型公共关系；服务型公共关系；社会型公共关系；征询型公共关系。 公共关系项目的内容？
利用组织现有设施举行的活动项目；以传播信息为中心内容的活动项目；推销产品和服务的活动项目；特殊情况下的活动项目
公共关系实施策略的含义？
公共关系实施策略是指实施预定的公共关系活动项目的技巧，要求周密考虑各种因素，保证实施过程中既按部就班，又灵活机动 时空选择？
时机的捕捉：捕捉时机要准确；把握时机要及时。
空间的选择：空间大小；空间位置；空间环境；空间条件；备用空间；空间审美 经费开支内容有哪些？
日常行政经费，器材设施费，劳务报酬经费，具体公关活动项目开支经费 编制预算的方法有哪些？
提炼法：即按照一定时期生产经营业务量的大小，按总销售额或利润额抽取一定的百分比作为公共关系工作的经费预算。目标法：即事先制定出公共关系期望达到的目标和完成的工作计划，然后将完成任务所需费用项目列举、匡算、核定、加总。 公共关系策划方案的价值意义？
它是策划者思维水准的具体体现；它是公共关系行动的说明书；它是公共关系活动的实施指南；它是衡量估价公共关系活动的依据和标准；它是策划者脑力劳动的结晶。 公共关系策划方案的构成要素是什么？
What（什么）——策划的目的、内容；who（谁）——策划组织者、策划者、策划所涉及到的公众；where（何处）——策划实施地点；when（何时）——策划实施时机；why（为什么）——策划的缘由；How（如何）——策划的方法和实施形式；Howmuch（多少）——策划的预算；Effeet（效果）——策划结果的预测。 公共关系策划文案的基本格式有哪些？
封面 包括题目、策划者单位、姓名、完成日期、编号、内容提要等；序文；目录；正文 包括活动背景分析、活动主题、活动宗旨与目标、基本活动程序、传播与沟通方案、经费概算、效果预测；附件。 公共关系策划方法及各自的含义
方法：自由畅想；撮合联系法；事项列举法；要素组合法；设问探索法
含义：自由畅想法是指策划者在公共关系活动策划过程中，就某一创新目标无拘无束地进行思考，不拘一格地发表意见的一种创新技法；撮合联系法是指策划者运用事物普遍联系的原理，在通常看来似乎无关的两个或多个事物及见解之间主动地架起联系的“桥梁”，以提出公共关系活动创意的一种创新技法；事项列举法是指策划者事先将考虑到的有关公共关系活动的事项和想法一一列举出来，然后任意选择有关事项进行组合，从中获得新的创意和设想；要素组合是自然界和人类社会的一种普遍现象，要素组合是一种创造性的活动，是对当时已有技术等要素的组合，通过组合赋予起新质；设问即提出疑问又自己解答这一疑问的过程。其基本含义是策划者先多角度地提出问题并使问题明确化。然后在对这些问题进行探索，从而取得某种综合性的创新成果。 纪念庆典活动的类型？
节庆活动；纪念活动；典礼仪式；其他活动 文化娱乐活动的类型？
文娱晚会类；艺术欣赏类；知识竞赛类；体育竞技类 社会公益活动的特点？
承担公共事务，关心公益事业；适应社会急需，注重社会效益；既有广告效应，又是形象战略 商品展览活动的类型？
按商品展览活动的性质划分；按商品展览活动的内容划分；按商品展览活动的方式划分；按商品展览活动的规模划分；按商品展览活动的环境条件划分 公共关系危机的类型划分？
按引发原因划分：内因型危机和外因型危机；按形成过程划分：直接危机和间接危机；按显露程度划分：现在危机与潜在危机；按严重程度划分：一般危机和高度危机；按涉及范围划分：内部危机和外部危机；按发生形式划分：偶发式危机、次生危机、连续式危机、交替式危机；按预知程度划分：预知危机、难预知危机。 公共关系危机处理的涵义？
公共关系危机处理是指社会组织的领导者和公共关系人员，针对由非常性因素引发的公共关系危机事件，采取有效的措施，作出妥善的处理和理顺，以维护社会组织的良好形象，改善社会组织的公共关系状态的公共关系运做过程。 如何对公共关系迅速作出反应？
成立临时专门机构；迅速隔离危险险境；控制危机蔓延事态；及时搜集有关信息 造成公共关系危机的原因？
社会组织内部原因：自身素质低下，管理缺乏规范，经营决策失误，公关行为失策；社会组织外部原因：环境突变，恶性竞争，政策体制，公众误解 公共关系的内容？
日常交往的礼仪，公务活动的礼仪，商务活动的礼仪，外事活动礼仪
日常交往的礼仪包括见面时的礼仪，服饰礼仪，交谈礼仪，作客与会客，电话礼仪，空间礼仪，礼尚往来。公务活动的礼仪包括宴会礼仪，舞会与茶会礼仪，礼宾次序礼仪。商务活动的礼仪包括商务洽谈礼仪，签字仪式礼仪，庆典活动礼仪。 称呼在国内和国外的区别？
国内交往：直呼姓名；只呼名不道姓；相对年龄的称呼；称“同志”；称呼身份； 称老或先生；亲属称；仿欧称；简称。
国际交往：一般对男子称先生，对女子称夫人、女士、小姐等；称“阁下”；称“陛下”；称“殿下”；称身份；称军衔；称爵位；称同志；“先生”使用的其它惯例。 他人介绍，介绍的顺序？
总的要求：先把被介绍人介绍给你所尊敬的人。在社交场合一般是：先把男士介绍给女士；先把年幼的介绍给年长的；先把未婚女士介绍给已婚女士；先把下级介绍给上级；先把儿童介绍给成人；先把后到场的介绍给先来的。 集体介绍？
大型报告会或演讲会，通常由主持人向与会者介绍报告人。集体介绍时，被介绍的人一般要起身（欠身）亮相。介绍顺序：先介绍身份地位高者，然后依次介绍。 握手的规矩及应注意的问题？
规矩：男女握手：男方要等女方先伸出手后才握手。宾主握手：主人应向客人先伸手。长幼握手：年幼的要等年长的先伸手。上下级握手：下级要等上级先伸手。朋友、平辈见面，谁伸手快谁更为有礼。注意问题：军人戴军帽与对方握手时，应先行举手礼，然后再握手。除残疾、身体欠佳者及年老不便者，不应坐着握手。多人同时握手注意不要交叉，可待别人握完再握。握手一般伸、握右手。握手时要精神集中，目光注视对方，微笑致意。 递、接、保管名片的礼仪？
名片保管应有精致的名片夹。名片递送先后一般是：地位低的先向地位高的；男性先向女性；对面左侧。递送名片应用双手；接受名片应表示感谢。 色彩如何搭配？
主色调搭配：以一种起主导作用的基调、主色配各种颜色；同种色搭配：色彩相同或相近，明度有变化，相互搭配；相似色搭配：邻近色相配。 服饰穿着TPO原则？
服饰的穿着原则应是时间（Time）、地点（Place）、情况对象（Occasion）三者兼顾。简称T、P、O原则。“T”，时间原则，应考虑时代性、四季性、早晚性。“P”，地点原则，指要考虑空间环境。“O”，情况对象，场合原则，穿着打扮应顾及活动场所的气氛、规格。 正确选择交际语言的依据？
依据交谈对象的数量而定；依据交谈对象的素质而定；依据与交谈对象的关系而定；依据交谈的环境而顶；依据交谈对象心理特征而定；依据所谈问题的性质而定。 交谈语言的要求？
运用语言要准确；运用语言要简练；运用语言要通俗易懂；运用语言要礼貌谦虚 交际过程中的语言艺术与技艺？
交谈过程中要正确的选择交谈的话题；交谈过程中要适时发问；交谈过程中少讲自己；交谈中注意反应；交谈语言要注意委婉含蓄；交谈语言要注意把握“度”；交谈语言要注意风趣幽默。 聆听的艺术？
全神贯注，切莫分心；适时插话，有所反应；认真倾听，有所收获；察言观色正确判断 做客与会客的礼仪？
作客：事先要约定，如期准时到；进门按铃，问候家人；言语要适当，举止要大方；适时地告辞，走时要坚决；男女有别，作客需斟酌。会客：事先作准备，仪表要修饰；提前到门口，恭候客人到；敬茶递烟，陪客交谈；热情款待，礼貌送别。 外事工作准则与接待原则？
准则：尊重国格；尊重人格。原则：仪容整洁，表情亲切、自然、态度不卑不亢；熟知各国、各民族风俗习惯，遵守纪律，严守时间，按制度办事；注意自己的身份或陪同位置。 礼宾次序与国旗悬挂？
礼宾次序：按身份或职务的高低排列；按字母顺序排列；按统治代表团组成的日期先后排列。国旗悬挂：场合：政府首脑到他国领土访问，其住所及交通工具上；外国使馆；国际活动场所。悬挂方法：按国际惯例，以右为上，左为下。右挂客方国旗，左挂本国国旗。汽车上挂旗以汽车行进方向为准，驾驶员左手为主方，右手为客方。所主客，不以活动举行国为依据，以举办活动的主人为依据。
第四篇：会所运营方案
会所运营方案
2013年酒水的背景
2013年是白酒界的元年，通过春季糖酒会众多业内专家人士座谈，得出结论2013年酒水不是洗牌升级的问题，而是整个行业重构的问题，销售模式及销售思路的革新是唯一的出路。
怎么样才算是模式的革新及思路的重构呢？
苹果没有出来之前谁也没有想到诺基亚会死掉，苹果就是革新重构。
再重构思路之前我们要先弄清几个问题
1、渠道的变革
“房子在哪”？
一直以来企业营销都是现有产品，再造概念又搞定价和定位，然后才想去哪里买？这就好比把家具打好了，把装修搞好了，才去找房子，企业先做的都是家具，然后做装修，第三步才去找房子，先做一套很棒的家具--产品，家具涂点油漆搞点附加值，再命个名，就是品牌了。然后再确定个价格运用中高低不同的材料各做一个就变成定位了，接下来就形成理想化的模式。家具多的话就开一店，然后设计店的模型，最后想到的是这个店要落地，开始找房子落地，一想到这么贵的东西，这么好的装修，肯定是在一线城市最好的商圈，把消费对象锁定为高端消费者，不料一线商圈出现个非常尴尬的情况--都满了，好的地方有销量的地方都已被大品牌，国际名牌占据。在想进入非常困难，这样的情况下，你的家具也做好了，装修也好了，没有房子匹配，只能退之求其次，将就的地方就出现大问题，人流不足，有能力的消费者也没有吸引到，所以就导致彻底失败。
渠道就像房子，不同房子里面的家具应该是不一样的，我们过去是生产了一堆家具，发现这个渠道不对再改，而今天我们首先要考虑的是先别问家具，也先别考虑装修，到底你准备一室一厅去卖还是别墅去卖，先考虑渠道特性，房子在哪？应该是第一位，这就是我们干所有的事儿，要快速成长，就要倒过来进行思考。
如何倒过来思考？
先考虑这块地，适合种什么庄家我们再什么种子，搞什么化肥，搞什么农药，比如在沙漠里面，你非要种热带雨林的植物，那肯定不能活。
我们在做整个商业路径思考的时候，其实是要围绕渠道在哪，渠道是第一位的，先考虑渠道，如果把渠道放在第二位，所有前期的大量的工作可能都是白做。为什么在中国所有奢侈品都没有做起来呢？因为渠道受限，包括很多上市公司推出来了一个高端男装女装做不好，投入了很大的资源金钱都没有用。
渠道模型一旦定了，你的营销模型，组合也随之发生变化，因为单纯的靠商圈，靠人流，坐商的模式已经过去了，必须用新的营销手段，用最小的渠道成本来批量获取客户，然后更好的进行转化。今天中国市场机会里面是渠道的变革的机会，渠道和消费者接触点的销售机会---这是最大的机会，企业一定要研究。
房子在哪？表面上市逆向思维，实质上市正向思维的第一步，过去我们的商业逻辑错了，如果现在还按照原来的逻辑，肯定是死路一条。首先是考虑销售通路，然后围绕着销售通路，考虑如何才能扩大？如何能够规模化？如何能够复制？然后再来组合产品。围绕着这个产品，围绕通路的费用，考虑如何可以让这通路赚钱。可以持续的和消费者沟通，最后再来建立你的营销系统。这是可以让企业成长的真正的三部曲，否则的话，还是按照老路，搞了一大堆装修材料，生产了一大堆家具，最后房子很小，塞不进去，只能做减法，甚至割弃。正确的应是，先考虑房子，先造好房子，然后再做好装修在做好家具，再好入驻。
酒水私人会所的兴起，预示着一个新生渠道的诞生，也就是我上面所说的房子，下面我们就房子进行深入探索。
白酒会所做为中国白酒发展的一个产物，会所多属于主题性私人会所居多具有盈利性质，而今年国家对三公消费的打压及反腐力度的加大，以前的三公消费不会消失只会发生转移，明性消费转向暗性消费，高档酒店的消费力大大减弱，这个时候会所的功能被放大，会所作为新生消费场所被中高端酒水视为救命稻草。 什么是会所？
“会所”英文为“Club”，音译即为俱乐部。在十七世纪的欧洲，世界上第一家会员制俱乐部诞生在英国的一个咖啡馆里。由于参与者有着相同的兴趣爱好，于是决定组成一种联盟，事实上这就是私人会所诞生的最初。随着时代的变迁，由于这种俱乐部为相同社会阶层的人士提供了一种私密性的社交环境大受欢迎并逐渐流行开来，发展到今天的全球俱乐部景象时，会所已经成为中产阶级和相同社会阶层人士的聚会、休闲场所，而“会所”的会员身份，也演变成财富的象征与身份标签。
会所从功能设置、经营模式、区域服务方式和使用范围四方面又可以分成几种类型，具体如下：
按功能设置分为：综合型会所和主题型会所。 前者为绝大多数会所采取的方式，内设功能分项较多，没有突出主题，是一个相对大而全的会所；后者则侧重于功能设定中的某一项内容或整个会所定位为一个主题会所。
按经营模式分为：营利型会所和非营利型会所。 市场上的会所多数为营利型会所，其按管理模式又细分为会员制和非会员制两种形式，但在会员吸纳收费和服务方面各家会所又有较大差别；非营利型会所实质上是一种免费会所，这种会所市场上极少，当然服务内容也往往大打折扣。
按区域服务方式又分为独立型会所（私人会所）和连锁型会所。 前者从服务区域讲仅限定于个人社交圈。而后者连锁型会所则不然。比如未来明珠“城市公寓”系列的“旭日会”，是个典型的连锁会所模式。
公共会所的使用者不做任何限定，面向所有人开放，但绝大部分采用会员制的形式存在。
私人会所大多只面向自己的社交圈，也有采用会员制的，其中部分私人会所为确保经营持久，也对外服务。
公共会所又分为商业类会所和度假类会所。商业类会所是以商业为主的俱乐部会所，他们多为会员制并且收费较高，且多为国际集团式管理。
河南会所演变
早期的商业会所有茶叶会所，茶叶会所主要为功能性会所，以品茶论道为主，而随着红酒市场的发展，一时间出现了很多奢华功能性红酒会所，随着进口红酒在河南的不断成熟，一些新生的会所大都具有西式的风格，一时间会所泛滥，短短两年时间郑州市红酒会所的数量不下三位数。但在2012年下半年，所谓的红酒会所极具戏剧性发生巨变，纷纷关门转让。分析如下
1、没有解决盈利模式问题
2、只是把会所当成一个产品形象的展示。
3、没有合理利用会所的功能
4、没有把会所当成渠道来运作
5、还有跟风比较严重，没有认清整个行业发展轨迹及远景问题。但在众多会所中白酒会所却生存了下来，到今天不但没有受到冲击反而回温非常的快，通过刚刚过去的春季糖酒会与众多行业人士探讨，今年的形式很是严峻，每个人都在想办法突破，而传统的渠道不但遇到了瓶颈有些渠道正在急剧下滑，要想改变这一切，就要革新。
古语云：痛则思变，变首先是思想的上转变和革新，对于做酒人首先是运作思路上的革新，不管你以前怎么做的，但行业内有两家企业是非常值得我们学习的，一个是洋河，一个古井贡，这两家的的成功绝对不是偶然的，洋河的成功因素很多，但有一个因素是非常重要的，那就洋河的控价思维，给洋河接触过的人都知道，洋河是没有所谓的代理价或者是底价。
洋河的成功源自他一是控价二是分钱，玩渠道就是玩空间，要想玩转渠道，必须要有足够的空间让你去玩。很多企业产品出来以后，会先定几个价格，一个是零售价，招商价、名烟名酒店、团购价、酒店进货价、商超进货价，业务员头脑不好使，就会记混了，其实很简单，从你的定价就可以看出你是不是采用控价思维，如果你一开始就订个招商底价，那只是解决了你自己的盈利问题，而没有解决渠道及经销商的利益，因为你确保不了他的利益，没有控价就给不来任何安全感。控价是解决渠道运转问题，是解决经销商利润问题，是解决经销商安全问题。
我们解决了安全问题，就要解决生存问题。
生存模式
招商的实质是盈利复制 当我们与酒界的朋友在一起探讨招商时，常常会问道两个问题？
1、与你合作的经销商，盈利状况如何？
2、你有没有一套经销商、加盟商可复制的营销模式？
在回答第一个问题，大部门公司都很爽朗，当回答第二个问题时，多数的经销商是不知道自己怎么销售的，怎么赚钱的，一百个经销商有一百种销售方式，也正因为如此，我们很多企业家才寄希望与找所为的专业的经销商，以为找到专业的经销商就完事大吉了。
做销售、做渠道传统企业惯常的思维就是：我把省代，县代给你了我把利润空间给你了，你就去干吧！这是典型的批发思维。更为可怕的是他们已经习惯自己这种偷懒，总认为企业就是搞产品，经销商就是搞销售，越是有如此理念的企业其销售系统建设越薄弱，这种企业不管产品有多好，都很难实现规模化复制。 模式：从散养到圈养
企业都想找到专业的经销商，认为找到专业的经销商就能解决所有的问题，什么事好的经销商？是一个值得探讨的话题。专业的投资者，有资源的投资者就是我们要找的吗？其实并不是这样的，我记得我一个信阳的客户说的很好，他把经销商他把经销商比作姑娘，漂亮的咱追不上，跟我们过日子，喜欢我们愿意照顾我们的人，这才是我们最好的选择，企业找经销商就是过日子，适合你的，喜欢你的，不一定是最漂亮的哪一个，你想要最漂亮的，她天天嫌弃你跟你结婚后天天打骂你，幸福靠求是求不来的，求来的是你要天天照顾她，累不累啊，加上她各方面要求务必之多，上来就是不对等的情况下合作，最终可能是离婚。
过去产品没有充分饱和的时候，经销商拿着产品不需要做营销，客户来了，就是以产品来驱动市场，经销商只要有钱加上当地的渠道能力的时候，这就是好的经销商，专业的经销商，现在市场早变了，今天好的经销商是指谁？回过头来企业的本省的项目可能就不是一个号的项目，甚至还不能够更好的赚钱，你就想吸引别人加盟，靠他的能力来解决所有市场的问题，你自己尚且没有能力来解决的问题，靠经销商来解决不是荒唐可笑吗？经销商不是全能者，也不是超人，你能力不足，他们比你的能力更不足，他只是在固定的一个局限市场里面干一些简单的事，所为的简单的事是，他只能有资金来投入，来完成你市场的铺货任务，然后跟客户做一个简单的沟通，仅此而已。因为这批人员里面，他也不是通过科班教育出来的，都是靠摸索，没有系统化的培训和指导。所以靠这部分人来撬动一个市场，并把一个区域总代理下来的能力几乎没有的，没有能力的时候就靠单纯的广告，广告灵了，他就灵了，现在广告投入产出比不成比例了，而经销商也不愿意冒这个风险，所以你想找优质的经销商，想把自己的市场扩大，你无意是把自己的命运放到别人手上。
一直以来，企业都是散养模式，产品出来了扔给经销商，市场口碑如何，客户持续购买如何？经销商赚钱如何？甚至经销商是怎么销的都不可知。企业只追求销量结果，不管黑猫白猫做出销量就是好猫。驱动销量结果的关键要素实际上是放养模式。
今天的市场发生改变了，互联网来了，信息透明企业某个地方若是散养死了，造成负面口碑，就会形成连锁反应。
没有真正成型的一套模式，可以快速地帮助经销商，企业就岌岌可危，目前核心的问题是要告别散养，商业上必须从散养到圈养。圈养是什么？企业要有一套标准科学的方法，有一套很好的训练体系，做成一个封闭性的模式来。经销商按照企业的方法模式来操作，就可以在短期内像肯德基的白羽鸡一样45天速成鸡。达成速成就可以满足规模化的要求，这一套模式是建立在背后的支持体系之上。既然有速成鸡，能不能把速成鸡这种不健康的东西变成健康的速成商业？形成速成商业的时候，谁都可以成为养鸡户。只要你有资金来投，就可以方便的操作，而不是说我非得是养鸡状元。
中国最紧缺的往往是通路这个口，自己有运作能力就可以做自己的品牌，可见真正有能力的人都已经成养鸡场的厂长，现在还去寻找养鸡项目的人都是没有能力当厂长的人，没有能力规模化的人，他们最需要什么？需要企业来给他们一套圈养的方法，所以企业没有一个圈养模式，没有一套方法体系来满足于市场成长，过分的依赖寻找优质经销商，最终还是自食其果。因此，想要腾飞发展，必须从散养状态，养鸡状元转变成圈养状态，企业才有可能规模化速成化。
朱旭
第五篇：餐饮业计划书
背景摘要
随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的生活方式，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是近几年来diy("亲历亲为"，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神)兴起的原因。将diy元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更高层次的享受和乐趣。另外，diy餐厅也是一种新鲜的体验，对于喜欢尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择。这其中蕴涵着一定的商机。大学生在接受新事物方面走在社会的最前沿，在大学校园开设diy餐厅市场前景将会更加广泛。
项目描述
diy餐饮是一个把餐饮与娱乐相结合的创意产业，而它又不同于传统餐饮与娱乐。diy娱乐餐厅是一个拥有很多厨房、餐厅的半封闭式空间，这里提供做菜做主食的原材料，客人可以自己想吃什么就做什么，会做什么就做什么。一起来的朋友们每人献出自己的招牌菜大家一起品尝，把酒言欢。
市场、竞争分析：
目前，在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。diy餐饮服务时一个新兴的项目，全国内同类的餐饮服务不多，较多的集中在比较大的城市，据我所知，临沂市没有同类的餐饮服务。临沂市有多所高校，并且是一座旅游名城，是比较有市场的。相较于传统的餐饮服，diy餐饮服务不需要聘请昂贵的厨艺高超的厨师，在费用支出上占有一定的优势。
实施方案：
1、 投资资金：第一期投入的资金大约5万，如果收益显著的
话可以进行更多期的扩大。筹资方式可以为独资也可以实
行合伙制。
2、 地址选择：选择在临沂大学餐厅或者是大学生活动中心，
面向对象主要是在校师生。餐厅的卫生条件也要干净整
洁，餐厅的面积也要求比较大，用比较大的室外场地比较
合适。
3、 主营业务：
(1)、提供diy餐饮服务;
(2)、提供场地出租;
(3)、如果客户不喜欢自己动手，餐厅也可以提供餐饮。
4、 目标客户：
(1)、青年学生;
(2)、热恋情侣;
(3)、教职工;
5、 主要盈利方式：
(1)、提供diy餐饮服务和场地出租的收益，可以按人数收取费用。
(2)、提供原材料的收益，餐厅所提供的原材料价格大概为市场价的200%~300%;
(3)、出租娱乐用具的收益。
6、 广告宣传：向学校、社区大量印发明信片及广告，联系有
关人员推广，与旅行社及公司联合。
财务管理：
1、店面租金100平方大概20xx元/月，服务员2名+助理厨师1名+周末兼职2名5000元/月，装修经营准备5000元，广告宣传费用20xx元，餐厅及相关娱乐用具6000元，沉没成本为13000元
2、预计人均消费20元，工作日接待客户30人，周末接待客户100人，利润率为50%。
风险和应对：
1外部风险
随着中国加入wto，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国大学校园，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的
快餐业中占据很大的市场份额。
2 内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
3 市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
(1) 在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2) 项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
(3) 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。 4 原料资源风险
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
5 应对措施
汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。
进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
6 保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。
退出机制：
如果经营不善，可以向传统餐饮类转型，或转让或转租他人，或处理设备直接退出。
第六篇：促销活动方案
促销活动方案
1、姓氏促销
每天选定一个姓氏，凡此姓氏消费者，可以用特价购买部分产品。
2、人民币尾号销售
指定尾号的人民币面额可以在活动当天作为双倍使用。
3.买就送活动
店内指定产品，买一送一，后期买二送一，再后期买三送二。
4.现金折扣
直接对消费额度打折（力度要大）。
5、产品组合包
选家居服和时尚短袖女衫为一组，烦都买家居服即赠送短袖女衫。
6、试穿打八折活动
给顾客打八折然后让其试穿（不收任何费用），如果对产品不满意7天内无条件退货，现金返还（只限每天前30名顾客）。
7、游戏折扣
投飞镖游戏，消费者用飞镖投中数字就打几折。