千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮店营销策划书(推荐2篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐饮店营销策划书(推荐2篇)》。
第一篇：餐饮营销活动策划方案
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
圣诞浪漫大餐/套餐/儿童餐
圣诞礼物派发（优惠券，小礼物）
圣诞特别食品餐厅圣诞节活动策划
平安夜及圣诞节当天
注：本活动不可与其他优惠同时享用，活动最终解释权归本店所有。
1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。
2、制作圣节日促销宣传海报、x展架在店面促销宣传。（12月15日前贴出去，提前宣传）
3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。（公司提供统一的促销宣传单张和海报等）
4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。
横幅内容参考：品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
1）门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。
2）酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘。
3）酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅。
4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰。
1）进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人。
2）身着圣诞装的礼仪迎宾员。
3）店内放一个3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆。
4）在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗。
5）门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰。
6）悬挂若干人工雪花装点节日效果。
1）所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；
2）需要一位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待。
3）需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人。
1）海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等。
2）嘉宾参与环节的奖品（或是大于10元）的纪念品/优惠券。
4）纪念品（印有xxx主题标志的高档水晶杯）。
5）每对情侣一朵玫瑰花。
（1）将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传。
（2）属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训。
（3）挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训。
（4）播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。
第二篇：餐饮市场营销策划书范文
越来越多的企业开展注重产品的市场需求，寻找适销对路，营销业务也由传统的单纯销售产品转变为全方位、立体化营销策划，对于企业发展而言，市场营销策划具有十分重要的作用。
1企业市场营销策划的重要性分析
1。1有助于协调营销目标，有效避免了其盲目性市场营销策划按照总目标开展有目的性的计划，有助于实现各层次目标的一致性，可以有效避免企业营销活动的盲目性。这主要是由于营销策划对企业营销的整体利益进行了全方位地考虑，可以使企业短期目标和长期目标、局部利益同全局利益进行有效结合，使营销活动的各环节、各步骤及措施始终指向营销总目标。例如，江苏张家港市某些企业听说利用乳胶手套可防止人们握手时感染艾滋病，便一味引入乳胶生产线，导致乳胶手套积压严重；有些家用电器经营企业缺乏细致的调查及周密的谋划，盲目进行生产和营销，导致经营失败。
1。2有利于营销资源的优化配置市场营销策划的显著作用之一，即在策划过程中对该企业的营销资源进行分析，依据企业营销策划总体目标，对营销资源进行科学利用，以提高营销产出。在市场营销策划方案的制定及筛选过程中，资源投入及产出效果的分析及比较是判断最优策划方案的主要方法之一。
1。3为企业树立良好的形象市场营销策划为企业树立良好的形象，使企业扩大无形资产提供了有效的途径。例如，风行全球的饮料之王――可口可乐公司经过几十年地宣传和促销，其独特的企业商标标识――方型红色中的白色波浪已经在全球范围内产生了巨大影响力。国内知名企业，如“海尔”、“娃哈哈”等企业也都是利用市场营销策划，塑造良好的企业及产品形象，而促使企业知名度及声望逐步提高。
2企业市场营销策划的途径分析
2。1构建科学的营销组织，转变传统营销理念科学的营销组织，意味着企业拥有强有力的营销计划制定及执行能力，而营销组织的效率往往体现在产品销售速度、成本、消费者满意程度及市场反应速度等多个方面，高效率的营销要求企业各部门、各业务环节之间的分工、沟通、协调及合作规范，当企业全体员工及各部门均能真正做到“以顾客需求为中心”时，企业上下才可能做到真正意义上的协调、一致。对于科学的营销组织而言，其根本性在于全员营销，所有员工目标相同，研发、采购、生产、财务、营销等各个部门同市场信息、销售人员、经销商等进行全面整合，并采用最佳方式予以有效组织，方可确[1]保企业实现最大的营销效率。
2。2树立创新意识，加强新市场的拓展创新是关乎企业市场营销策划成功与否的关键，创新既包括对于市场认知方面的创新、营销观念及模式的创新，还包括竞争手段、营销策略等的创新。企业要想在动态变化的市场环境中求生存、求发展，就必须把好市场脉搏，创新营销策略，加快新市场的开发。具体而言，一方面，应通过市场细分，寻找市场中的空白点，发现新的营销空间及机会，在营销策划时，应善于在空白点上充分发挥企业之所长，以避开激烈的市场竞争，同时，开拓出独具优势的新市场；另一方面，应通过创新技术，实现企业产品及结构创新，加快产品更新换代的速度，从而更好地适应市场的个性化需求。例如，针对洗发水市场，宝洁公司对各类人群的不同需求进行了详细调查，并持续创新产品，分别生产了去屑（海飞丝）、控油（海飞丝）、飘逸（飘柔）、营养（潘婷）等多种针对性较强的产品，以满足各类人群的需求，逐步提高了市场份额，确保企业始终处于行业领导地位。
2。3改革渠道模式，优化营销网络渠道的重要性众所周知，在竞争日趋激烈的市场环境中，只有改革营销渠道，才能提高营销效率，企业可通过新渠道的开发、多渠道优化整合、渠道的扁平化、纵向一体化、横向联合等多种方式，对自身营销网络进行优化和完善，从而全面发挥营销网络在产品流通、企业形象传播及营销推广方面的重要性；操作层面上，企业可通过细分市场等方法，以地理、人口、消费心理及行为等变量为依据，进行企业细分，再依据市场特点、企业营销目标及资源情况，对目标市场进行确定，充分调动各类资源，科学分配到不同的子市场中，同时，加强各子市场之间的相互联系，[2]从而形成全面、完善的营销网络。
2。4全面推行品牌战略营销艺术需要构建品牌，当前，中国市场竞争也主要体现在品牌间的竞争，因此，企业需要创建品牌。一方面，应树立品牌意识，提高产品经营效率；另一方面，应依据市场定位情况，提炼同顾客需求相适应的个性化品牌形象；此外，应以产品质量作为品牌形象之基，不断创新，逐步提高产品竞争力，使企业品牌形象深入人心，最终形成名牌效应，只有这样，企业方可维持竞争优势。
2。5注重加强营销管理工作加强营销策划管理，确保市场营销策划能够充分发挥其作用。首先，采用“过程管理”方法，对营销策划输入及输出进行界定，管理人员应对企业各过程管理单元进行细化，确立合适的控制模式，确保营销策划整个过程始终处于一个受控状态，确保其得以有效实施；其次，加强信息管理，构建完善的信息监控反馈馈系统，对消费者使用情况相关信息进行收集、分析，在策划时需要对信息管理的渠道进行疏通，构建完善的管理程序，采用灵活方式，保障营销策划信息流的通畅，以实现预期目标；再次，加强舆论控制，借助于舆论工具，发挥良性舆论的导向作用，激励全员加强创新，为营销策划工作的有效运行营造良好的氛围；此外，确保策划的系统化开展，对营销策划实施过程应给予足够的支持，将消费者需求转变为生产初期规范，对各项策划活动进行系统化开展，构建科学的资源配置模式，对人、财、物进行优化重组，确保营销策划由理论转变为可操作的行动；最后，需要对营销[3]策划进行科学评价及持续改进。