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第一篇：开店策划书
一、 市场背景
美丽是人类一直追求的目标，在我国经济开放30多年的今天人民生活水平的不断提高，个人消费水平不断上升，尤其是女性的消费水平占到了家庭生活开销的1/3之多，是男士消费水平的2至4倍。于是化妆品行业在这几年迅猛发展，以专买店、品牌店为主的化妆品店如雨后春笋般地遍地开花，经营的品牌有国际品牌“欧莱雅（法国）”、“ 雅芳（美国）”、“ 妮维雅（德国）”、“ 玫琳凯（美国）”、“ 玉兰油（宝洁(中国)有限公司）”、“ DHC蝶翠诗（日本）”以及国产品牌“自然堂”、“丸美”、“佰诗集”“相宜本草”“丁家宜”等等。以零售连销店经营的有“红颜”“百媚”等，在成都有“美颜坊”、“美时美刻”等等，我们在这些成功的门店中可以看出，人们的消费需求发生变化，成都的化妆品消费市场逐渐成熟，此时正是进军化妆品行业的最佳时机。
二、市场调研
本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面：消费群体，市场品牌定位、居民消费习惯分析、顾客消费心理解构。
1． 消费群体
人们经常会说：“世上没有丑女，只有惰女”，意思说只要女人长期坚持打扮自己，没有不漂亮的。这也给我们道出了女性是化妆品消费的主力军，20至40岁的女性是购买化妆品的主要对象，20岁左右的女性思想活跃更易追求美丽，是很注重时尚和潮流的消费群体，40左右的女性，岁月已经在她们的脸上留下足迹，年青的后辈们个个花姿招展，这对她们是一种威胁、是一种挑战，所以她们更希望能抓住青春的尾巴，使自己更显年青漂亮，由于她们经济能够自主，也是购买化妆品的主要群体。近年来男士化妆品的需求也在不断上升，和婴幼儿用品一样，以保湿护肤类为主。
2． 市场品牌定位
目前市面上国际化妆品依然占据主导地位，欧美和韩国以及日本的化妆品发展比较早，工艺和效果影响消费者信赖。但是它们的价格是我们消费水平偏低的人群望而却步，我国人均收入在20xx元/月左右，而消费水平和欧美发达国家是没法相比的。目前国产品牌逐渐成熟，价格也成为竞争的主要优势，以“相宜本草”、“自然堂”、“丁家宜”等品牌的市场开拓，消费群体在选择质量，比较价格的同时也推动的国产品牌的前进。综上所诉我们新开店应以综
合消费水平去考虑品牌的组合。既要有高端国际品牌，也要主推国内成熟的品牌，多种品牌组合，多种品类展示，才能满足不同的消费群体，给顾客多种选择的机会，给自己创造更多的效益。
3、居民消费习惯分析；
目前人们都愿意去大型商场超市购物，因为在那里商品齐全，能一站式购买自己所需要的物品，而且不同品牌的商品有不同的价格，能有充分的选择机会，于是化妆品是每一个大卖场必有的业态。还有就是步行街上的专卖店也是顾客愿意去的地方，因为她们知道专卖店是专业供货渠道，专一品牌服务，是值得信赖的店。但有它们的缺点，那就是品种单一，没有给顾客选择的余地，所以品类齐全的化妆品店是目前顾客所期待的，但一定是装饰高档的店，特别是连锁专营店是顾客的首选。
4．消费心理解构
化妆品是直接在脸部、皮肤上用的产品，它的质量好坏是消费者首先考虑的问题，伪劣产品的出现着实伤害过许多消费者，使她们在选择产品时更为谨慎。一个店的装饰布局，服务员的专业知识也成为衡量品质的标准。所以我们开店不仅要考虑地理位置，更要装饰好店面，培训好服务员，使企业店面形像在顾客心目中产生信赖。
三、市场前景与市场战略
成都是我国西南的经济交通中心、也是大西南物流集散地，人口多弧射面广，适合企业形象店、品牌店的打造，适合企业与门店的物流配送和管理，化妆品行业正面临小门店向连锁经营的转变契机，以品牌旗舰店为中心在成都立足，面向整个大西南弧射，逐渐竖立品牌形象开拓市场。做好一家专业的化妆品连锁店要做到，统一的店面形象、优质廉价的货品、专业的导购员、良好的售后服务、以及新颖的促销活动和醒目的宣传，只有做好综上所诉才能赢得市场。首先要立足成都，弧射整个大西南、逐步发展至全国都有连锁店也是完全有可能的。
四、开业庆典活动策划方案事项
1）品牌定位
品牌的确定是企业的总体方向，是走高端消费还是中端消费，是独立产业还是连锁经营，是综合商店还是专营店，这些都是开店前就就应该想好的。大家都知道国际品牌是高端消费，顾客购买的能力有限，利润中间也很有限，但是如果是在高端的别墅群里开店，那将是不错的选择。否则以中端商品为主，高端商品补充的综合性较强的路线。以价格吸引消费，以品质保证销售，以服务稳定客源。
2）选址落户
选址是开店最重要的前期工作，选址要求对门店周围的消费群体做一个调研，包括人员层次与分部的调研，收支水平的调研，交通路线与分部；竞争对手的调研，包括商品的进货渠道，商品的品质与价格，商品畅销品与滞销品，货品陈列与维护；人员管理的调查，包括工人的薪酬福利待遇，管理制度等；硬件设施的调查，包括店面形象、营业面积、店内色调与灯光。 门店最好选在人流量多的步行街、超市商场旁边，离广场或公园较近的地方。
3）店名店面
选好门店的地址紧跟着就要给店起名了，一个好的店名会让顾客很容易记住并且传送的，比如百媚、红颜、美颜坊等等，给顾客一听就知道是卖女性用品的店，可以取名“魅色”、“唯美”、“美滋源”、“美丽时刻”、”佳人有约”等等。店面装饰要整洁大方，给顾客第一感觉是值得信赖的店，以洁白的主调点缀一些紫色使店内给人们以时尚的感受。灯光和地板要明亮些，会给顾客认为这是一家高档的化妆品店。
4）货品货源
货品的品质保证了门店的口碑，也是企业发展壮大的基础，货品在门店陈列也很关键，分类整齐摆放在无形中提升了品牌的品质。货源是品质的保障也是商品利润的关键，商品既要保证品质，也需要强调价格空间，还是保障长期的稳定性，这也是企业得以生存的基础。
5）员工培训与分配
商品能顺利销售给顾客是和员工分不开的，优秀的导购员能引导顾客消费，提高销售业绩，能和顾客产生亲和力，能让顾客对她产生信任感，从而达到推销商品的目的。所以在上岗前要对员工进行销售技巧的培训，商品知识的培训。
组织结构：
● 店长：上对总经理负责，对本店的人员培训管理，日常事务及突发事件的处理，对货源
的品质检测，即时下单补货，顾客问卷调查；
● 业务经理：上对总经理负责，负责进货渠道的洽谈和沟通，供应商与顾客之间的关系维，
负责顾客投诉的解释和安抚；
● 策划经理：上对总经理负责，负责企业品牌的宣传推广、公司VI形象的应用和规范、
门店及网络促销活动的策划宣传，促销宣传物料的审批；
● 设计师：负责实体店与网络宣传物料；
● 网络美工：负责网络宣传与网站的维护；
● 门店美工：协助策划经理日常事务，完成店内装饰，促销活动现场布置；
● 网络营销员：负责网络客户的联系与信息管理；
● 人事行政专员：上对总经理负责，负责人员的招聘，在职人员的出勤考核，档案管理，
公司财物管理；
● 财务出纳：上对总经理负责，负责门店的进销收支汇总，员工工资结算和发放，促销活
动后的数据分析；
● 大堂经理：上对店长负责，协助店长完成各项工作及人员安排。顾客的接待，店内装饰
布置；
● 导购员：上对大堂经理负责，负责货架、店面和地面的卫生，商品的卫生，负责台面商
品整齐丰满，负责进店顾客的商品推荐，保持微笑礼貌地对待每一个进店的顾客；
6）促销宣传策划
策划不仅要对企业本身的企业品牌形象定位、市场拓展调研、企业理念的管理，还要通过促销活动来带动客流量，提升客单价，促进销售目标的达成。我们可以通过顾客求新奇的心理、得实惠的心理，被受尊重等心理去开展一系列的促销活动，使顾客得到一定的实惠和满足，从而打响品牌，立足市场并发展壮大。
7）售后服务
顾客购买化妆品最怕的是对身体产生负作用，我们可以请一个专业的人员负责售后服务，对已经购买本店产品的顾客留下电话号码，全程跟踪服务，使顾客有任何凝问都可以知询。以在本店消费一定金额的顾客享受会员的尊贵，在我们店做促销活动的时候会收到促销信息。从而一带十，十带百的边带效益。
8）新店拓展
企业发展到一定的时候，就会在消费者心目中形成良好的口碑，有了企业的美誉度，根据市场的需求发展，开新店是必然的结果，有了之前成功开店的基础，以现有资源，逐渐形成以统一品牌，统一的服务理念开拓市场走向壮大。
现假以“魅色”化妆精品店草案为例：
店名: “魅色”化妆精品店
口号：女人魅力，青春活力！
企业理念：展示表春，魅力无限，人生精彩，从我做起！
企业经营方式：零售，加盟连锁；
发展方向：立足成都，弧射大西南，走向全国！
品牌定位：中高端商品
消费群体：工薪阶层、都市白领、知识女性、商务男士；
企业业态：实体店+网络销售；
地理交通：选择交通方便，人流量大的步行街或超市百货店内。
硬件相关：店面以营业面积在50~200O不等。
第二篇：便利店创业计划书
一、便利店的潜力及趋势
近年来，由于大型卖场的数量不断增多，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态――便利店。
便利店主要是为方便周围的住户或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综和卖场及购物中心的商圈柿场边缘的零卖业态。
以经营项目齐全及经营日用飞快消费品为主的一种零卖业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以飞快消费商品的地方，或学校附近。商圈范围少许只覆盖周围200M的范围。
便利店的经营应牢牢抓住大型卖场的柿场空白点，以方便消费者为前题，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。
主要经营飞快消费食榀，日用品，书报，面点，果蔬等商品。
因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格尤势及便利尤势，讯速赢得了消费者的青睐，因而得以飞快发展，并变成了连锁化经营。
未来随着生活节奏的不断加快，一是综和的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零卖行业发展趋势。
国内由于经济收入水比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。
二、选址
（一）商圈理念
便利店的商圈一些是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积少许在60---200平方。
（二）经营选址
少许都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。
三、投资计划
（一）CI设计
1、企业标识
要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有用的结合现有的资源来设计企业的CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
2、企业理念
为大众提供便利购物条件
为消费者提供优质的服务
为消费者提供适合的商品
（二）投资计划
1、固定设施
天花――便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一些只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装潢时比较讲究组合，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面――便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售平常食榀为主(食榀的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，少许要求店面地板以素色，浅色为主。
招牌――便利店的招牌少许等同于店面的临街宽度，制作时不用拷虑豪华，只需符合自己特点，能有用的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以拷虑由企业赞助制作。
店前的地面――只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，少许会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面DD为保证店堂的光度，便利店少许使用白色仿瓷作为墙面的装潢色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用图来装潢，使用图时一些要求使用反光度较高的灯箱片。
照明DD白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的`日光灯管，正嫦情况下，需要保持10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响DD为保证顾客的舒适的购物心里心绪，便利店一些都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑DD少许每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备砖门的后台操作系统。
xxxDD与总部实行连网，各店统一使用xxx系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台DD收银台兼管理人职工作台。
货架DD以平方数计，每4平方需要一组货架，货架只需使用少许的货架即可。 冰柜DD因便利店是方便于就近的住户，故便利店少许都备有２个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备DD如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增多。
3、商品
便利店的商品结构中，食榀占比50％，日用化妆品20％，日用百货20％，其他10％，约需单品数200至3000种。
（三）经营理念
1、符合目标消费者需求DD便利店因为都是经营的飞快消费品，少许选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快
2、为消费者提供方便DD就近的购买条件，可适当拷虑送货上门，经营项目要根据周围住户的需求来进行商品配置
第三篇：超市开店计划书
一：超市背景
经管实训超市20xx年在西区创立，经过三年的精心奋斗，同时在经管老师、经管学院的店长的运营中，经验丰富，有着不同于其他超市的运营模式。现在，入驻东区，学院及其师生的斗志激昂，而且，经管学生的理论知识也在不断丰富，需要将理论与实践相结合。东区校区有大学生接近2万的群体还有学校教师，又由于东区在郊区，一些设施不是太完备，教学超市在校园内开业，大大增加了学生、老师购买生活用品的便利性。
二：市场机会
（一）、市场特征
通过对宿州学院市场调查和本校园的环境分析，宿州学院有着巨大的学生消费市场。首先，近几年教育部对高校生源扩招使得高校园区及本学校的学生极具增加，更扩大了该地区的消费市场。再加上人们生活水平的提高和追求时尚使得学生对消费观念有了很大的改变。消费，在他们生活中必不可少，所以在学校里创办教学超市很有必要。
校园超市是校园文化、校园服务和校园经济有机结合的综合场所。它服务于在校所有的人及周边的人，给学生和老师带来很大的方便。但超市的最终目的还是盈利，要抓住所有机会分析市场动态参与市场竞争给超市带来最大的利润。
（二）、市场竞争
1、原有校园超市因新建寝室楼而拆除，给我们教学超市带来了很大了机遇。
2、竞争优势：近年高校大规模扩招，附近各高校学生数量大幅增长，保证了校园超市有强大的消费人群。方便快捷，相对外面商业街距离短。在急需购买商品时首选校园超市。地理位置距离学生近、集中。商品价格相对于外面便宜的多，商品质量能够保证消费者的需求，信誉度值得信赖。
三：消费者分析
按消费人群和消费品需要来分可分为以下三方面：
（一）、学生消费群体分析：
1、学生消费观念：通过市场调查报告显示，部分学生每天都会消费，并且一半以上的学生希望学校能有个相对大的超市。他们喜欢购买生活用品方便快捷，每当需要购买急需用品时学生首选的是校园超市而不是校外的商业街，且对产品质量要求经济实惠。
2、学生的消费能力：现在越来越多的学生都是独生子女，并且家里的父母对自己孩子的消费放的比较宽松，这就使得学生在学校有了很大的自由购买选择权，随意购买自己喜欢的学生、生活用品。
（二）、教师消费群体分析：
1、老师消费观念：虽然老师的生活观念相对于学生来说是比较成熟的，但是在办公室的生活用品和办公用品是他们必不可少的，当需要时也要购买。对老师来说希望方便快捷的生活观念比学生要更强，所以他们购买用品时首选的一定是校园超市。
2、老师的消费能力：老师已经是社会群体，他们有了稳定的工作和稳定的收入具有了经济实力，当他们需要时就会豪不吝啬的购买所需一切，而他们在校园时的购买地点很可能就是校园超市。
（三）、机会消费群体分析：
学院活动必用品：这是一个比较大的市场，在学校每当办晚会时在场景设置和奖品方面的购买费用就需要很大的数目。而这笔钱又不是个人来付款，所以在上级安排部下购买这方面的.必用品时从不在价格上斤斤计较，并且所买的数量大种类多。只要超市所卖的物品货真价实并且价格相当于外面商业街的价格便宜就能让这类人群成为我们超市的忠实客户。
四、超市战略
（一）、超市宗旨：
向学生提供优质的生活，学习，娱乐物品，一切为学生服务。
（二）、发展战略
第一阶段：超市即开业起，在东区逐渐站稳脚跟，打开并初步占领学校的消费群体。
第二阶段：发展物流业务，超市里提供自行车派送，支持订货，送货上门等服务，超市里支持VIP，会员制，并且与食堂进行合作，可以订饭。
第三阶段：改善超市，扩大超市规模，完善和建全销售网络，完善超市内部管理体制。
第四阶段：把超市向周围以及其他高校推广，提高服务态度，吸引消费者，实现产品多元化。
五：开业活动目标
超市开业当天，争取人人都有消费
六：开业活动的成功标准
1、要让校园全体师生都知道校园超市的开业。
2、要让校园师生都尽可能的去观看或购物。
3、要让师生们满意校园超市所提供的服务。
4、校园超市的装修及货柜的摆放能吸引并得到认同。
5、要让学校超市成为学生津津乐道的对象。
七：风险分析
（一）、内部风险
1、超市内部的工作人员管理、经营、销售能力不够强。
2、商品的采购量与采购种类能否符合消费者的需求。
3、商品自身的保质期和损坏时间的不稳定。
4、超市运营预算资金与实际话费资金可能存在较大出入。
（二）、时间风险
1、超市内部管理人员的时间偏差。
2、由于天气或季节原因，送货上门服务会大大增加，导致成本增加。
（三）、物流风险
由于送货上门可能会影响收货的可能时间及产品的损坏程度而导致的顾客不满甚至退货
八：人员安排
店长1名：主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。
会计1名：负责对商场进行日常的财务结算。
收银员4名：负责收银。
理货员10名：负责商店布置、理货工作。期中有2名导购，6名送货、2名理货保管员。
九：财务分析
（一）固定设施
招牌――需符合自己特点，能有效的契合超市的经营特点，且能符合超市本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由学校赞助制作
店前的地面――只要平整，容易搞好卫生，一般会用地板砖
墙面DD为保证店堂的光度，便利店一般使用白色涂料作为墙面的装饰色调
照明DD使用白色的日光灯管
音响DD为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐
（二）经营设备
电脑DD一般每店配备收银机3台，其功能兼具前后台
收银台DD收银台兼管理人员工作台
货架DD货架只需使用一般的货架即可
冰柜DD一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜
其他设备DD如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加
（三）经营效益
预计营业额1000元以上/日
月计营业额40000左右元
营业利润40000*10%利润率=4000元
年收益=4000/月*9月=36000/年
第四篇：便利店创业计划书
一、项目概述
本创业计划书旨在详细阐述开设便利店的创业理念和实施方案。便利店作为一种便捷、快速、多功能的零售业态，近年来在城市生活中越来越受到消费者的青睐。本项目将通过精细化的市场定位、优质的产品与服务、创新的营销策略等手段，打造一个具有竞争力的便利店品牌。
二、市场分析
1、目标客户群体：以年轻上班族、学生、家庭主妇等为主要目标客户群体，满足他们日常购物、快速消费、应急需求等。
2、市场规模：随着城市化进程的加速和消费者生活节奏的加快，便利店市场规模不断扩大，具有广阔的市场前景。
3、竞争状况：目前市场上便利店品牌众多，竞争激烈。但通过独特的经营理念和差异化服务，我们有望脱颖而出。
三、商业模式
1、选址策略：选择人流量较大、商业氛围浓厚的地段，如写字楼、商业中心、学校周边等。
2、商品结构：以日常生活用品、食品、饮料等为主，同时提供部分便利性服务，如快递收发、代缴费用等。
3、供应链管理：与优质供应商建立长期合作关系，确保商品质量和供应稳定性。
4、营销策略：利用线上线下相结合的方式，通过社交媒体、优惠券、会员制度等手段吸引和留住客户。
四、运营管理
1、人员管理：招聘热情、负责、专业的员工，进行定期培训和考核，确保服务质量。
2、财务管理：建立严格的财务管理制度，确保资金安全，实现盈利目标。
3、风险管理：对市场变化、政策法规等因素进行密切关注，及时调整经营策略，降低风险。
五、投资预算与回报
1、投资预算：包括店铺租金、装修费用、设备购置、商品采购、人员工资等方面的支出。
2、回报预期：通过精细化的管理和运营，预计在项目运营的第一年内实现盈亏平衡，第二年开始实现稳定盈利。
第五篇：便利店创业策划书
对于一个发展中的企业，专业的创业计划书既是寻找投资的必备材料，也是企业对自身的现状及未来发展战略全面思索和重新定位的过程。
世界顶级的投资家、世界股王沃伦・巴菲特说过一句名言“当企业有形资产预期产生的价值大大超过市场收益率时，企业的价值就远远大于有形资产的价值”。当您看完这本创业计划书，是否可以作这个断言呢
一、便利店的潜力及趋势
近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态――便利店。
便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。
便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。
主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等产品。
因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。
未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。
国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。
二、选址
(一)商圈理念
便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。
(二)经营选址
一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方，
或是大卖场旁边(借助人家的商圈)，以此来达到自己的经营赢利。
三、投资计划
(一)CI设计
1、企业标识
要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。
既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
2、企业理念
为大众提供便利购物条件为消费者提供优质的服务为消费者提供适合的商品。
(二)投资计划
1、固定设施
天花――便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面――便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌――便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面――只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面DD为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明DD白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响DD为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑DD一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
软件DD与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。 收银台DD收银台兼管理人员工作台。
货架DD以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。
冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。 其他设备DD如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品
便利店的商品结构中，食品占比50%，日用化妆品20%，日用百货20%，其他10%， 约需单品数2000至3000种。
(三)经营理念
1、符合目标消费者需求DD便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快
2、为消费者提供方便DD就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置
四、管理运营
1、 制度管理
在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的 相关的管理制度有： 出勤制度，卫生管理制度，报表管理制度 ，能耗管理制度 ，设备管理制度，固定资产管理制度，采购管理制度，现金管理制度，工资的发放管理规定，员工的担保制度，管理人员的权限规定，员工的奖惩制度，员工工作制度，货架作业管理制度，商品配送管理制度，仓库管理制度，会议管理制度，耗材领用管理制度，
第六篇：开店策划书
创意：
巴渝文化餐厅已成为目前重庆餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
重庆目前餐厅的现状：
1、老牌餐厅：老四川、颐之时、小洞天、味苑等品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了大世界、扬子岛、劲力酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗――巴国布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化――菜香源（杨家坪店）、外婆桥（大都会店）、陆莲兴等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
具体策划方案
一、场地选择
1、几大美食一条街南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等
2、主要各区的繁华地带解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等
3、所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）
4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）
5、场租费用不得超过30元/平方米
二、店名
满庭芳和顺坊自然香知味停车六月雪五味鲜故乡情家乡味得月楼等
三、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）
5、大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。