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营销策划书范本…达华宾馆市场营销策划书用不用的着,传上来先~营销策划书目录(一)饭店概况与任务(二)市场分析(三)竞争分析(四)饭店优势、劣势和机会、威胁分析(五)市场营销目标(六)饭店营销策略(七)营销预算(八)营销计划的实施和控制(一)饭店概况与任务达华宾馆位于延安西路918号,介于市中心和虹桥开发区之间,交通便利,适合商务、都市旅游活动。
延安路高架江苏路出入口就在饭店旁边,给饭店带来了便利的交通条件。
饭店楼高10层。
客房总数96间套,其中标房88间、套房8套;多功能会议厅一个,可容纳80个座位;零点餐厅1个;咖啡屋1个。
饭店硬件按三星级标准配置。
饭店内部装饰布置由美国著名设计师乔奇设计。
客房内的装饰很有特点:房顶大胆地饰以蓝色圈边,与深蓝色间白色图案的地毯遥相呼应,给人以宁静的感觉;所有家具呈棕色,床头挂有富有中国特色的水彩画。
所有客房配置:一台冰箱、二部电话、一台信息彩电、E-MAIL插口。
饭店为客人提供的主要服务有:24小时客房服务。
叫醒服务。
洗涤、熨烫衣服。
商务中心服务时间:6:00至24:00预订机票、代叫出租车。
零点餐厅营业时间:7:00至22:00咖啡屋营业时间:7:00至24:00饭店于1978年开始对外营业。
由于受饭店建筑结构的影响,以及目标市场的反复多变,饭店开业至今,尚未建立起一个明确的市场形象,也没有稳定的购买客源。
1998年,饭店改制为锦江国际管理公司教育培训中心实验饭店,同时用一年的时间,停业对饭店进行了全面装修改造。
改制后的饭店除了完成经营指标外,还要承担起公司中层管理人员的培训见习任务。
要实现改制后的目标,饭店的管理方式必须符合公司的管理模式,服务水平必须能体现公司的水准,而这些“必须”,同时也为饭店赢得顾客、完成经营指标提供了机遇和条件。
1999年重新开业的饭店,给顾客以全新的形象。
(二)市场分析1.中国饭店市场供给过剩:近年来在建饭店项目持续增加;房地产业市场不景气,一些写字楼、公寓纷纷转向饭店经营;社会旅馆升级;所有这些,使饭店数量的增加远远超过了客源的增长速度。
下表是全国近三年的统计数据。
年度境外旅客增长饭店客房增长19945.2%5%19956.2%19.6%199610.2%22.6%o国内外需求明显不足:受东南亚金融风波的影响,这些地区出游的人数减少,有些国家的政府甚至采取措施限制国民出境旅游;97年下半年以来,俄罗斯客源市场增长较快,但俄市场影响的地区主要是华北和东北的部分地区,数量的增加也是以边境游带动的,往往与购物联系在一起;欧美客人来华旅游数量在增长,但增长的幅度令人难以乐观。
国内旅游受宏观经济形势、三资企业发展乏力、居民消费转向住房等因素影响,对饭店需求也受到影响。
2.上海饭店市场受东南亚经济危机的影响,1998年全市三星级酒店的平均客房出租率为50%,平均房价是350元。
1999年亚太经济合作会议将在本市召开,到时可能会吸引一些中外旅游者,但这些客人入住三星级酒店的机会很小。
预计1999年的入境客人数与今年持平。
内需市场是一个有潜力的市场。
受政府拉动内需政策的激励,预计99年国内居民旅游需求将有较大增长,来上海旅游购物的人数将增加。
他们中的为数可观的人将入住二、三星级酒店。
国内一些中小企业也开始寻找相对经济的酒店来举办促销会、公司会议。
他们需要设施完备、卫生整洁而价格便宜的酒店。
在餐饮市场,去年社会餐馆的成功者都体现了这样一些特点:设施设备都达到了星级饭店的水平,重视环境气氛的营造,消费者无论是自己用餐还是宴请客人,这些场所让他们觉得体面,而价格很有吸引力。
这些就是内需顾客的主要需求特点。
(三)竞争分析1.竞争对象确定竞争对象的方法有许多,这里主要以一定范围内的星级相同、提供产品相似的饭店作为确定竞争对象的依据。
由华山路以西、中山西路以东、中山北路以南、衡山路以北所构成的地区内的二、三星级饭店。
在这一区域内,静安寺是宾馆集中的地区,但无论是区域氛围还是饭店档次,多数在装修改造后的达华之上。
我们以客户的身份分别走访了这一区域内的近十家饭店。
考虑到饭店的客源市场、设施设备等因素,我们选择了A、B、C、D四家饭店作为达华宾馆的竞争对象。
2.竞争饭店1998年1月至10月客房出租率和平均房价(见下表)单位:RMB饭店A饭店B饭店C饭店D月份平均房价出租率%平均房价出租率%平均房价出租率%平均房价出租率%I280502007030080.3290652200.83018043.28035.4210.50.1330050.5210.672310.284.226856.64300.849.623463.2293.28329767.9532064265.670.235397.534072.1…………………………………………………………3.竞争饭店设施设备比照(见表)项目饭店A饭店B饭店C饭店D达华客房设施齐全(新)齐全(陈旧)齐全(新)齐全(较旧)齐全(新)房务标房(套间)3673972516696商务中心有设备新有较旧有有有设备新宴会厅(多功能)400(座位)...
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