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一、基本信息:
1、公司名称:飘香奶茶店
2、行业类型:零售
3、组织形式:个体工商户
主要经营范围:工程学院商业街,是人流的中心聚集地
4、经营营地点:济南市章丘区工程学院
面积:占地面积约100平方米
选择这个地方的原因:因为学院内没有专门经营奶茶的店铺,所以这个地方是人流集中的地区,交通便利,市场前景非常广阔。
5、企业家个人信息:
姓名:xx
性别:女年龄:20
学历:大专
相关工作经验:以前在一家茶叶店兼职,会一点点操作,但以后会增加社会实践,学习这些知识。
6、成员:一名操作员和两名服务员
二、项目设立概述:
本人大学生,物业设施管理专业,从小对管理感兴趣。现在我要大学毕业了。以我的爱好和对商业的向往,我一直希望开一家自己的茶叶店,以增加收入。吸引我的是众多的茶店,我去喝茶时的悟道让我对它很感兴趣。根据我的经验、财务状况和对当今社会的理解,我决定谨慎行事,三思而后行,因为有一定的风险,也因为我自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高,大学生的消费越来越高。追求环保和健康消费已经成为一种时尚,所以我计划销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐场所,顾客至上是我们的宗旨。
三、市场调研:
茶叶店是一个资金投入低、消费基础广、回收成本快、容易找到的创业项目。一般除了3个月左右的店面租金、人工、日常开支外,茶叶店的经营管理不需要太多的营运资金,非常适合小企业自己创业。
奶茶发展趋势好,潜力大。但是,要注意几点:
1、操作必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、质量好,口味一致。通过接触很多同行,我们在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者爱好和同行产品,及时调整产品和口味。
四、对其他茶店的调查:
1、商店硬件调查。主要包括:对竞争门店的选址、门店的外观形象、建筑结构、运营设施配置等方面的调查。
2、商店陈列布局调查。主要包括:对店铺的平面构成、平面布局、面积划分、商品陈列、氛围营造的调查。
3、商品能力调查。本文对竞争性商店奶茶的品种、价格区间、质量和供应情况进行了调查和分析。
4、商店经营管理调查。促销、补充、展示和环境卫生调查。
五、商业策略:
1、营销策略分析
1.1品牌战略
在茶店建设之初,我就非常重视品牌。以玫瑰为主题,来源于送人玫瑰,留香余韵。用奶茶的香味和你交朋友!
1.2价格策略
茶店在原材料、包装、服务上力求完美,力求给顾客最大的享受和心理满足。兼顾价格路线和质量路线,满足不同层次消费者的需求
1.3推广策略
(1)宣传策略
打印小名片以便投递
大学校园住宿比较集中,学生基本都在宿舍,所以这个方向可以得到很好的宣传效果
张贴广告
广告可以贴在校园拥挤的地方进行宣传
网络宣传
可以在我们学校学生集中的网站上宣传
口碑传播
可以通过同学和老师的介绍增加消费者数量
(2)服务
茶店的服务一定是一流的,微笑的。
六,购买茶店设备:
既然不加入别人的店,什么都要自己买。作为一个做小生意的人,我应该努力寻找一个好的便宜的货源,如果我买不到好的设备,不仅会浪费数百美元,还可能会导致我失去很多长期客户,所以不要粗心大意。具体使用过程中的注意事项如下
1.熔接机
(炊具机械和密封设备在商店出售。)它有一个计数器。每次封口,计数器都会记录号码,不管有没有接通电源。是一种机械计数。其他没有专柜的便宜一些。购买封口机时要注意,尽量用杯子封口,将温度调至170度左右,按压一秒左右,取出看是否封口;用力挤压一下,看看密封是否牢固或薄弱,是否有密封薄弱的地方,或者是否有漏气的小孔。注意看封口膜切的是否整齐,没有切下来就拉掉,也就是上下模是否平整,齿和刀片是否锋利。
2.密封薄膜
(封口机卖的地方,一般都是跟着卖的。)购买时注意,密封膜不宜过厚,容易密封,插吸管时会很难破裂。用力过猛,要么把吸管弄断,要么奶茶掉在地上,要么不小心把杯子打碎了。材料方面,太厚一般不是好材料,会很脆,插上去会裂一个大洞。
3.杯子
(塑料制品,塑料袋等。在商店里出售,还有密封薄膜、吸管等。也在出售封口机的商店出售。)一般都是2000一盒,不仅卖。杯子的价格相差不大,但是质量相差很大。而且杯子很重要,一定要多跑几个,谨慎购买。买的时候首先要看材质的厚度。太软的话会捏奶茶。不用力,就握不住。最好在家拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下,看看够不够稠。最重要的一点是轮圈的牢固度。杯沿要够粗够结实,关键是要用统一的材料,这样在装奶茶的时候,就要用手握住杯沿,以免洒出来。杯子太薄、帽檐太软的杯子会极大地破坏顾客的心情,他们在怀疑杯子质量的同时也会怀疑奶茶的质量。
4.稻草
(塑料制品,塑料袋,杯子等。在商店里出售。卖的店不多,你要仔细看看。毕竟是献给奶茶的,很多地方不像杯子那样用。)有5000个大包,每个大包里有100个小包。可以买几个小包,不过会贵一点。注意材料的厚度,不能太软。如果买太厚的密封膜,太软的吸管,你的客户会很难看。购物时,试着把吸管的尖端压在手指上。如果手感觉不到太多疼痛,吸管尖端弯曲,那就太软了。
5.搅拌器
西贝乐品牌更好。无论是材质还是运行时间,都比九阳这种乱七八糟的牌子好一点,价格也不贵。这个没什么好说的,最好去大商场买,售后服务更好。
6.饮水机
为了节约成本,我们可以选择台式机。由于饮水机的主要部件是加热器,我们不需要购买任何名牌,只需要注意不锈钢内胆,不要一次装的水太少。冬天需要很多热水,就自己做了另一个设备解决。
7.容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。,都需要合适的容器,可以根据自己的`喜好购买。然而,应该注意的是,这些容器必须有盖子。第一,卫生。第二,在热天和雨天,原料容易结块或融化。不用的时候最好及时盖上,比如保鲜盒,调料盒。
七、茶馆的位置:
奶茶是一种快速消费的'休闲饮品,完全是可有可无的东西。所以,如果位置不好,没有人会去“远方”给你喝一杯奶茶,繁华地段是最好的选择。这个不用考虑,但我要考虑繁华地区的高成本。我还是个大学生,没有太多积蓄,时间精力有限。毕竟学习是第一位的。简单的调查了一下县城的繁华地带,我不得不放弃这个想法。一年四五万的房租和转让费让我一点脾气都没有,只好晚一点找地方住。
在学校开茶叶店还是比较好的。学生是主要的消费群体。随着经济的发展,学生的消费越来越高。喝杯茶的钱对他们来说是很少的,甚至是每天必不可少的。学生花很多钱,比如吃、喝、用、玩等。,虽然他们都是从零花钱里出来的,但他们的零花钱似乎总是用之不竭的。学生每周休息两天,每年放假两天。在这些假期里,生意会差很多。但总的来说还是不错的。
现在看来在学校开店要注意以下几点:
1.健康第一。你吃的东西不一定好吃(当然味道也很重要),但一定要看着让人安心,在卫生方面下好功夫,千万不要赔钱。比如贴满壁纸的墙,看起来很不错
2.奶茶的制作过程学生看不到,或者说看不完全。要保持一定的神秘感,不然学生过一段时间就会失去浓厚的兴趣。另外饮水机和封口机不能放在显眼的地方,因为生产过程中难免会有泡沫等不舒服的东西。其中很多人会问你颜料、原料、保质期等问题。你必须想办法回答他们。第四,学生喜欢参与其中,所以你必须形成一个生动的场景。第五,有些同学比较着急,服务一定要简洁快捷,以免让客人久等。总之,在学校卖东西,一定要让学生觉得舒服。事情不重要。关键是那种感觉。
补充一点:买奶茶的顾客大多是女性,所以如果有很多女生,尤其是年轻的女生,那无疑是个好地方。
八、奶茶食谱:
(1)泡茶
原料:珍珠丸,配黑、红、橙等泡泡茶粉,以及10多种口味的香芋、橙子、荔枝、百果、椰子。牛奶粗中有细,茶叶(袋装红茶、绿茶优先)。
工具:炊具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、泡泡茶杯、珍珠奶专用吸管。
生产工具:雪杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、冰沙、松饼机
黑珍珠煮法:取任意颜色的珍珠丸一公斤。加10斤水,在锅里煮(先把水烧开,然后把珍珠丸粉撒一圈。一定要等热水烧开了才能用,不然马上就化成粉了。保持水在中火上翻滚,用过滤勺搅拌。时间15―20分钟(根据喜好加减时间,煮的时间越长越软)。时间到了,盖上盖子,关火。再炖15―20分钟(炖的时间越长弹性越好)或者煮到面团全部透明。时间到了,把珍珠拿出来,用冷水冲洗。取一个大碗,将饭团和白砂糖放入其中,直到珍珠浸湿,搅拌均匀,约30分钟。
茶包:将60克茶叶(不能袋装茶叶)放入3公斤水中,用不锈钢锅或普通锅煮(茶叶放入前将水煮沸至90℃以上)。浸泡10分钟―20分钟左右,取出茶包。泡过的茶叶略苦。如果太苦,就加开水溶解。可以根据自己对茶叶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议冲泡时间过长,因为会导致茶味过重,影响口感。冷泡茶在冰箱里冷冻茶汁。
冰泡茶:将30g奶精(2汤匙)、2汤匙果粉、1汤匙糖浆放入摇杯中,加入40g热水,用搅拌棒搅拌均匀,加入300ml~400m红茶,加入3~4块冰块,约为杯中体积的2/3,快速摇动夏克杯20次。摇至杯中冰块全部融化,让其起泡。最后,加入适量珍珠20g,制成完美的冷泡茶!取一个360ml的泡沫茶杯,将施克杯倒入其中。插入一根吸管,递给顾客。如果需要密封,将奶茶放在封口机上,盖上密封膜,热压密封。
注:奶茶与泡泡茶果粉的比例直接影响泡泡茶的口感和品质。如果多放点奶精和奶茶粉,泡出来的茶口感会好,成本也会高。如果降低成本,可以加白糖或者其他口味和奶粉。
适量的奶粉对奶茶起到了清理的作用。一旦奶粉过量,奶茶的味道就会变得油腻。所以放奶粉一定要注意用量,不要觉得牛奶越重越好喝。
注意:制作果味泡杯茶的方法同上,只需在杯中加入2勺果粉即可
(2)麦香奶茶
数据:1/2杯西米,统一麦味奶茶。
练习:
1.将西米浸泡,放入沸水中煮至透明,去水备用。
2.冷冻麦香奶茶备用。
3.将冷冻茶放入杯中,加入煮好的西米,饮用时拌匀。
(3)坚果奶茶
练习:
1.将茶叶、清水和一茶匙坚果切片放入锅中煮沸,然后加入20%的牛奶。
2.粗砂糖非常适合坚果奶茶,可以加入锅中作为甜味调料。加入奶油后,撒上坚果,切片。
3.除了坚果,花生或核桃最近也被用作替代品。
(4)薄荷茶
―薄荷是我们生活中最有影响力的花。全世界都有栽培。最有代表性的有留兰香、薄荷、苹果薄荷。
―薄荷是最常用的茶。宜人的香气,易入口喉,清凉的气味,可以缓解现代人紧张的生活。
薄荷茶可以帮助消化,最适合肠道不适的人和吃太油腻食物的人。薄荷茶还有止痛杀菌的功效。
练习:
将半杯薄荷茶倒入盛有冰块的玻璃杯中,进入统一的麦香奶茶。蜂蜜可以根据个人喜好添加。
第一步:将清水倒入锅中,点燃。倒入锅中的水的原理是基于一半的酿造量。举个例子:如果你想沏4杯,就煮2杯水。第二步:在水开之前,将预先计量好的茶叶放入锅中,茶叶的量与冲泡红茶时的量相同,并根据要冲泡的杯子的数据进行调整。此外,在皇家奶茶的基础上酿造花式奶茶时,此时应放入其他材料与茶一起酿造。
第三步:成熟后,如果茶叶已经爆裂,可以进入的鲜奶量与清水量相同。也就是如果水是2杯,鲜奶也要进2杯。进入鲜奶后,关火盖好再煮。浸泡3分钟左右。
第四步:用过滤器过滤,将红茶倒入茶壶或茶杯中。就像冲泡纯红茶一样,先暖红茶壶和茶杯。
(5)香蕉奶茶
做法:香蕉切片,宽度4mm左右,将统一的巧克力奶茶和一人两三片香蕉放入锅中冲泡。
注意:
煮沸过度很容易导致味觉丧失。想加多少糖就加多少,然后倒奶油,加香蕉装饰。为了不把装饰用的香蕉马上沉入红茶,诀窍是把香蕉切片,漂起来。
(6)温姜奶茶
练习:
1.将茶叶和姜末放入锅中,用清水浸泡。茶叶泡好后,加入与清水等量的牛奶,加热。
2.倒入茶壶后,倒入预热的茶杯中,切下约1~2mm宽的姜片装饰茶杯,即成。
(7)玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维生素C含量是橙子的20倍,柠檬的60倍。这种玫瑰果奶茶有增强肝功能的作用。美味的酸味和蜂蜜的甜味使它非常美味。
练习:
用玫瑰果茶包泡茶;将200cc牛奶放入锅中加热,倒入茶,再次加热。奶茶煮沸前关火,根据个人喜好加蜂蜜。
不仅有牛奶的香味,还有红茶的甜味,还有桂花和玫瑰的柔软和清新。所以香气有内涵,滋味有厚度,这就是奶茶的魅力。爱不爱都难!
(8)西米奶茶
配料:一包红茶,1/2杯西米,适量牛奶。
练习:
1.将西米浸泡,放入沸水中,搅拌煮至透明,去水备用。
2.牛奶在锅里煮,泡在红茶里。
3.将冲泡好的奶茶放入茶杯中,然后加入煮好的西米,饮用时搅拌均匀。
西米奶茶有泡茶的效果,但“珍珠”的颗粒较小。
(9)桂花奶茶
配料:一包红茶、1茶匙桂花、100毫升牛奶、适量冰糖和水。
练习:
1.将桂花和红茶包放入锅中,用热水冲洗干净。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀。
这奶茶香气四溢,喝之前先喝。此外,桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效。
(10)姜奶茶
配料:牛奶150ml,生姜,白糖。
练习:
1.将姜切成块,倒入杯中。
2.将牛奶煮沸至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,加入一些白糖搅拌均匀。
牛奶里有一股淡淡的辣味,尝过之后清新爽口。根据你的口味调整姜末的量。
(11)玫瑰奶茶2
配料:一包红茶,5克玫瑰,适量蜂蜜,适量牛奶。
练习:
1.将红茶包和玫瑰放入锅中,加入热水冲洗干净。
2.红茶和玫瑰泡好后,加一些蜂蜜。
3.最后,根据自己的口味,加入一些牛奶,均匀饮用。
玫瑰奶茶可以缓解压力,牛奶可以用奶粉代替,口感略有不同。
九、项目摘要
由于我的茶店刚刚开始规划,资金严重短缺。同时整个计划难免有所欠缺,但我会尽力充实。香茗店已经初具规模,给人玫瑰之手,会留香很久。我相信在今后的努力中,我们的店铺会得到进一步的改善。
创业受挫是必然的,好的生意必然导致同行之间的竞争。虽然短期内顾客会来他店里消费,但是顾客会比较,会觉得我的产品毕竟味道更好更健康。泡茶开店要求不是很高。两三个销售人员可以掌握技术,操作整个过程。一般一家茶店几个月就能收回成本,最快两三个月。然而,对于一家茶店来说,重要的是它的品味,它的经营策略和它独特的茶叶宣传文化。
1.总体概述
1.1创业机会
我们大学生正在接受良好的教育,学习各种创业知识,为我们打下了良好的基础。国家的许多政策也鼓励和支持我们大学生自主创业,还给予我们许多优惠。比如,对于税收和登记问题,通过国家的有关政策获知:
(1)大学生有自主创业,从注册日起,一年内免交有关登记类,证件类和管理类收费。
(2)个体工商户注册登记费,个体工商户管理费,集贸市场管理费,紧经济合同鉴证费等费用免收。学校自上一年开展大学生创新创业计划,许多同学踊跃参加,学校的政策扶持力度罕见,所以我们的创业机会很大。
根据对快递调查,我们发现校园快递代理这一商机,所以我们打算开办一家校园快递。专门代理各个快递公司在校园快递的收发。
1.2服务
根据观察,我们发现校园快递代理这一商机,虽然我们学校有许多快递承包代理商。但是从调查中发现校园快递代理存在一些漏洞,所以我们打算处理并且解决这些漏洞,由此我们选择创立这个校园快递服务,为广大师生提供便捷服务。我们是快递公司和师生之间的时间上的桥梁。
1.3服务要求
我们对师生的服务要求要做到“小快灵”,无论任何情况下,都要为每一位师生做到全面和周到的服务,全心全意,不有任何的马虎,特别是要有始有终,一条线服务,尽量做到是每一位师生都满意。
我们对各个快递公司的服务要做到及时,不出差错的发放给师生,诚心诚意的为我们的客户服务。由于快递公司的件数每天的量都很大,这就需要我们进行对快递的分类,合理分类也是我们注重的。为此我们借鉴图书馆管理书籍管理系统将快递公司发送来的快件编号存放在货架上,同学们来取快递时,核实好身份后可直接将对应的编号的快递取走,这样有效节省了同学们取快递的时间,同时也可减轻我们团队的工作压力。
1.4经营策略
由于我们刚开始做,在设备和人员能力方面都有欠缺,我们的策略是坚持良好的服务质量在发展中逐步持续的弥补缺陷,达到人无我有人有我异的服务高度。
2.综述
2.1调查分析
据调查得知,目前我校大学生所承接的快递代理服务点,并没有送货上门的服务,而调查结果显示,极大部分的师生需要此项服务项目。
2.2可行性分析
(1)我校师资力量的雄厚,造就我校就读的学生日益增多,这给快递行业服务提供了足够的服务来源。
(2)运行可靠,保证遵守《快递服务协议》,严格按照规章制度行事。
(3)大学生这一特殊消费群体具有人数众多,但消费能力有限的特点,快递公司在大学校园的主要营业范围是以外来邮件发送至师生手中为主,虽然这种盈利率极低,但由于每天快递件数较多,且大学生潜在的巨大消费能力使快递公司急需开阔这片市场,而且作为消费者也急需得到更优质更便捷的快递服务。使用校园快递代理点进行配送,将极大的对现有资源进行了利用。
(4)同时由于一些快递代理点的设置不规范,为学校后勤管理带来了很多问题,新模式的整合和服务优势,使得我们的快递产业能够迅速的占领学院市场,并且更好的配合学校管理,实行一对一管理。
2.3分析总结
由以上的分析可知,网购是学生使用快递的一大因素,网购固然省去了学生前往市场购物这一环节,为师生节省了大量的时间,使得师生将更多的时间精力放在学业实践中,但是取快递又成了麻烦的一件事,这很大程度上约束了师生的正常生活安排,现在学院各类快递代理风生水起,但唯独没有快递代理点有送货上门服务。我们所做的快递行业,最大的优势就是引进“自助快递机”。方便广大师生取件寄件,很大程度上节约了师生的课余时间。
3.营销计划
3.1服务宗旨
以师生为中心,以安全为第一要义,以师生快乐的消费体验为目标,打造一流的校园快递服务。
3.2服务准则
精准时效,安全可靠。
3.3服务预测
由于我们的态度及灵活性,以及时间上的灵活性,师生在收取快递上不在受时间的限制,所以预计我们在将来会受到顾客和师生的欢迎。
3.4营销推广策略
A、微博营销
利用腾讯微博、新浪微博来对潜在服务对象进行针对性的宣传,让消费者熟知了解我们的服务,慢慢的形成一个以我们服务为中心的粉丝生态圈,让消费者来讨论我们的服务,对我们服务的体验做出积极的反馈,进而我们在此基础上做源源不断的进行服务创新,达到我们服务快速的快速跟进。
B、QQ群推广
QQ作为现在中国使用群体最多的即时通交流工具,我们利用QQ群邮箱,QQ群信息发布,运用一定的技巧,逐渐在在校师生里建立起良好的口碑。
C、微信推广
微信作为一个新起的即时网上交流工具,受到越来越多朋友们的使用,我们可以利用微信群以及公众号进行宣传。
D、在学校贴吧进行宣传
利用学校的对我们快递服务进行大量的宣传,让师生在最短的时间内了解我们。
4.推广
4.1具体实施
(1)前期做好快递宣传,注册微信公众号,将首次寄件打折,在各大社交平台推广校园快递代理。中后期不定时推出各类优惠方案及活动方案,达到新顾客舒心,老顾客放心的效果。
(2)我们所采用的“自助快递机”将进行不停机24小时服务,快递员与收件寄件人只需在机器上输入验证码便可完成签收工作。
4.2快递分支产业
将可粘贴二维码或广告标语贴至快递外包装纸上,即为商家节约广告成本,能达到宣传效果,又为学校的环境卫生尽绵薄之力。
4.3预定方式:
我们会建立针对师生的服务系统,为所有师生提供系统服务。这个服务系统我们将保证我们的销售及运作的顺利完成,并且利用系统完善和调节我们的服务策略,这些服务可用搭建校园“一元微快递服务”公众微信平台,或建立相应的QQ群、微信群。
5.校园快递出现的问题
5.1根据有关数据统计,大学生快递市场已经成为快递公司的必争之地,在如今的大学生中,快递的使用数量更是以直线式的速度增长着。而在物流快递这个市场,准入门槛低、缺乏有效监管等因素造成了该行业的服务水准良莠不齐。在大学生校园里,经常出现这样的事情:快递公司可能没有按时将邮件送达;快递公司递送的包裹出现了破损,快递行业的人员服务水平普遍偏低
5.2不允许群众先检查邮件是否有缺损,而必须签字签收,之后就不予管,即使签收后学生发现邮件存在问题也没办法证明自己的邮件在快递处就发生了问题,因而没有办法通过法律途径保护自己的合法权益。
5.3对于大学生追求的快递,就是财物安全,服务态度,快递的速度等项内容,可依照目前的来看,情况不容乐观。对于大学生校园快递,不能完全满足大学生的快递需求,甚至根本无法达到基本要求,形成大学校园快递的缺憾。
5.4校园快递的宣传力度不够,造成使用的人数不能达到最高,而对于校园快递这个大市场,没有一定的宣传力度,必然会丧失一些机会,丢失一大批市场。
6.发展建议
6.1加强校园快递的基础建设。如信息系统的改进和完善,利用服务网络,采用科学的订单处理系统,加快配送的速度。要做到及时处理订单信息,及时发货,规划出最合理的配送路线,使其能在最短的时间里把货物送到消费者手上。提高在途运输时间,从整体上提高配送的速度。
6.2进一步深入调研校园快递的客户需求、运营现状,做出针对性的规划,更好的服务于校园,拓展我们工作业务范围和业务量。
6.3改善服务人员的服务态度。快递服务的态度不好,已经成为学生心中对快递最大的印象,快递公司应加强对快递人员的培训,进而提升快递行业准入门槛。
6.4提高售后理赔服务。售后服务也是影响客户满意度的关键因素,因此,快递公司需要做好它的理赔工作和售后其他事项的处理,以赢得更多的顾客,从而赚取收益。对于此问题,快递公司可在服务结束后对顾客进行调查反馈,向同学发放调查问卷对出现的问题及时进行研究并提出解决方案。
6.5完善质量管理模式。目前快递配送的基本服务流程为:接单、收件通知、报价、收件录单、中转、报关、派件和回单。全程已基本实现信息跟踪和监控。影响配件速度的关键环节是上门领货、中转、派件;影响货物完好率的关键环节贯穿于货物配送的全过程;提高顾客的信任则取决于配送过程的信息透明程度的对称性;最后,建立顾客忠诚度是在前三者的基础上提升服务素质和意见反馈机制、重视顾客的服务感受。
6.6在推广和营销方面多投入,使我们的校园快递深受师生青睐和欢迎。
一、创业项目简介
高校园区地处城市边缘,工厂和单位很少,主要的消费群体是在校大学生,每月的业务量在1.6万件左右,业务收入在33.6万元左右。且大学生之间的信息交流十分频繁,所以快递业在此地区的市场份额很大。这就需要一个中转点来派发和接收一些快件,这就是本校园的快递业务。
(一)项目目标
我公司经经营目标是提供高校园区的快递服务,建立物流的交易的校园平台,以此最终打造全省物流网络。我们的主要服务项目是高校园区的学子和教师及从业人员;提供的服务有:提代供代购,代送外卖,代送包裹信件和礼物,代发传单等服务。我们公司的优势有;服务速度快,安全,准时,价格低廉,且有荣誉保证。目前我们没有十分强大的竞争对手,所以我们的发展前景广阔,能迅速形成物流行业品牌,占领高校市场。将业务范围进一步拓展,覆盖全省高校园区。
(二)项目特点
1、费用低。投递费用低廉,减少一开始在业务量不足的情况下基础设施方面的资金投入。
2、速度快。自身发张速度快,规模迅速庞大。
3、安全准确。实行标准化经营,确保货物及运作安全,准时准点送达货物。
4、示范效应。提供服务的同时,要让别人看到自己,认识自己,接受自己,当有准确的需求时,我们可购入一些运输工具,租用一些场所。
二、创业项目市场分析
伴随本地经济的不断发展,对快递的需求量不断上升,民营快递业欣欣向荣,但是高校园民营快递起步较晚,在取得一定发展的同时,存在许多急需解决的问题。如何促进此地区的快递发展,首先要对此地区的发展现状和面临的问题有个清晰的认识。
(一)SWOT分析
SWOT分析是一种用于企业的内外经营环境,从优势,劣势,机遇,威胁四个方面为S企业经营进行诊断,从而为企业经营和决策提供参考和依据。
优势:
1、价格低,EMS不论远近都是22・5元,而民营快递企业一般都在4―6元
2、速度比较快,一般比EMS快
3、相互代理降低成本
4、比较好的网络资源,网络覆盖面较全5快速反应能力,能应变多变的市场
劣势:
1、企业规模小,企业竞争力有待提高
2、服务质量与承诺不同,个性服务较为单一
3、多采用承包方式,服务质量和形象在地区较差
4、人员素质低
5、法律地位不明确
6、民营快递企业发展不平衡
机会:
1、本地物流发展速度较快,对市场需求量较大
2、高校园区规模不断增加,周边小区建设增加,消费群体加大
3、商业市场加大,物流需求量大
4、国际快递公司入住,带来全新的理念和技术
威胁:
1、兑现世界承诺,继续开放国际市场
2、邮政转证最丰富的专业市场权,很大程快度上珑管利益邮政
3、快递市场容量有限
4、邮政不断发开价格
5、邮政法禁止买单买单
(一)现状分析
国内快递市场呈现三足鼎立的局面一类是以外资企业为代表的快递企业,像:UPS,TNT,DHL,FEDEX,其中国有快递企业以邮政,中外运,中铁快运为代表,还有一类是以申通,圆通,中通,顺丰为代表的民营快递企业,由于市场的快速需求,大量的快递企业不断进入市场,由于利益的趋势,200多家地下快递企业也在运作,一位业内人士说,南京657家正规的物流公司没有一家不再做快递业务,高校园区虽不像市中心有众多的快递公司存在,但入住此公司的快递公司也不少,主要有申通,圆通。中通。韵达,宅急送,EMS。在该地区,由于国际业务量小,江浙沪区域性快递需求量很大,民营快递的价格低,且大学生之间的交流频繁,民营快递企业的市场份额大。
(二)存在的问题
民营快递仍缺乏信任,很多人不了解民营企业,认为私人快递不安全,抱有歧视的态度,不稳定性大。
1、照办运营模式,体制简单陈旧,不完善。
2、从业人员学历和素质较低,服务观念落后于市场发展的要求。
3、网络设备覆盖范围不全。
4、信息设施,设备落后。
5、基础设施薄弱,交通工具多为摩托车。
外部环境不理想民营快递法律体制不完善,在法律上没有清楚的定位,政府不够重视,必要的基础设施不齐全。
(三)创业项目的投入计划一设施设备的投入
快递服务企业场并所,分为作业场所和营业场所,并配备相应的基础设施,设备。
1、作业场所:快递服务组织应具有封闭,面积适宜的,监控设备和作业场所。
2、营业场所:具有固定的,易识别的营业场所,手续齐全,通过各种营业方式告知顾客,快递组织应配备组织标识。
3、快递服务组织具有与开办业务范围相适应的设备,如计算机,通讯设备,封装器械,办公设备等。
4、计量器具:计量器具应具有国家规定的合格证书。
5、运输工具:应使用封闭式的运输车辆,车辆应有组织标识。
(四)人员安排
开办快递服务供公司,需要向社会招聘合适的工作人员,一是必要的行政管理人员,如财务管理,接单等,二是必要的配送工作人员
1、运输主管:主要负责监督运输索赔及异常问题处理,运输成本控制,有效降低运输率,运输质量管理与考核,运输市场分析与调查,客户开发与维护。
2、快递员:负责将货物送到客户手中,与签收。录入已送业务系统,或文档。未送达货物注明原因。
3、仓管员:认真做好仓库安全处理工作,整理,打扫仓库,与货物堆放。及时检查火灾隐患,保证库存物资完整,发货时,审核零用手续,打印出库单和入库单,做到当日工作当日结束。做好仓库胖点工作。
4、驾驶员:驾驶公司货运车辆
5、会计:财务资产结算。工资核算,费用和成本计算,缴纳税款,审核外来,内部园原始证件。
6、后勤:负责现金出纳,现金与央行账户管理,支票的开立与保管。
7、文员:做好订单查询,做好问题纪律,交给先关负责人。制定和同表格。
8、后勤:根据情况需要而设定,后勤主要负责清洁处理,设备保养,电器维护。
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一、前言
这里是心灵自由高翔的天空,这里是思想尽情展示的舞台,这里是才智纵横的原野,这里就是书的世界。书承载着无尽的智慧与经典,书始终是我们生活的一部分。近年来,在我过掀起了出书热潮,加上娱乐,影视,体育事业的高速发展,吸引了广大青年男女的眼球,各类杂志备受他们的青睐,面对如此庞大的消费群体,无疑是给了各大书店无限的商机,就是那些小型书店也尝到了甜头。为此,在我们学校缺少一个书店的良好契机下,开一家书店是一种明智之举。
首先,本书店将从小说,杂志,学习资料,报纸这四个方面来满足广大莘莘学子的阅读需求。
其次,书店将用小额贷款的5万元来支付相关费用,用两年的时间还清贷款。之后,用自有资金继续经营,这样获利更可观。
再次,书店的各类学习资料将以书本定价的75%出售,杂志和小说可以直接售出也可以出租,另外还采用会员制方式优惠销售。本书店还回收各类旧书,再以书本的40%出售。
然后,拟订招聘计划和薪酬计划招聘一名员工,借助海报的力量加大书店的宣传力度。
最后,做好风险防御准备。
总之,我会尽全力,想方式来经营好这家书店。
二、市场分析
●市场分析因我校坐落在郊区位置较为偏僻,距离市中心的距离较远,对学生而言买书极为不便,有时想买书都得跑到湖北工业大学去买。而且具初步调查显示,在一百名学生当中有30%的学生在业余时间会看看小说,20%的学生喜欢看杂志,30%的学生会为学习买学习资料,剩下的20%不确定。这样看来,假如在学院周边或者是在学院内开一家这样内容齐全,藏书丰富的书店,将会满足学院广大学生的图书消费需求,而且学院对面由保利地产开发的小区规模逐渐在扩大,一旦完工,将会增加更多的消费群体。
●市场定位而且我校到目前为止还没有一家规模书店。书店的主要消费者指向学院学生。蕴藏的市场需求一旦爆发,将会带来丰厚的利润,各类书刊杂志并非高档商品,对学生这一消费群体他们的支付能力还是绰绰有余的,对周边的居民用户,不论是家庭主妇,还是事业男,购书的支出也不在话下。书店的经营将分两个阶段展开,第一阶段,主要是以学院师生为主,开辟学院的图书消费市场。第二阶段,规模将会扩大,除了学院师生外,将会面向周边更广的消费群体
●竞争分析目前选择的市场还不存在竞争对手,要抓住时机,抢占市场。当然,这一行业的门槛并不高,为了防止竞争对手模仿,要积累忠诚客户资源,建立客户档案和售后服务体系。
三、场地的租赁
因为是初次创业,各方面的经验欠缺,再加上资金也不是非常的充足,选择一家在资金方面开支较少的店面还是非常重要的,再者学院周边环境较差,因此第一阶段最佳场地我将选择学校内部第一栋寝室的一家较大的店铺,一个月的月租是1500元,相对较便宜。距离消费群体最近,很方便他们看书,买书,租书。校内灰尘少,环境清雅,对于书的保洁很有好处。而且校内店面的租金相对外面来说较便宜,净利润应该还不错。第二阶段,如果经营业绩较好,盈利状况甚优的话,书店将扩大规模,在保利心语即学院对面的一家店面经营,这样两方面的消费需求均可得到满足,在学院对面,也更接近周边的消费群体,这将对书店规模的扩大起到推波助澜的功效。
四,产品介绍
第一阶段,以学院师生为主题,本书店将会把小说,杂志,学习资料聚焦为一体,最大限度的满足学生的消费需求。以周边居民用户为辅,书店将附加的购入一些有关家庭,健康,饮食方面的书。具体内容如下:
消费淡季
因学生放假休息,买书的人可能相对较少。在假期之前制定暑期租书优惠活动,同时将主要精力放在网店经营上。
五、财务分析
●资金来源近年来针对大学生就业的严峻形式,国家对大学生自主创业给予了非常的优惠政策,小额贷款可以达到五万,因此本书店初期所有的开支将以5万元的贷款为主要资金来源,待盈利后还清贷款,在以自有资金继续经营。而且开业两年内免征所得税,这样在开业头两年的支出会相对较少。另外,现在图书的进货渠道更加方便,可以通过二渠道图书公司购书,也可以直接到出版社电话订购,两种方式都是直接送货上门,这样一来,就节省了运输费。再者,因书店规模不会太大,两个合伙人有足够的精力和能力来经营一家书店,可以说开一家书店的'成本可能相对于其他事业单位的成本回较低。
●资金使用第一阶段我将会用五万元贷款的一半即两万五来支付相关费用,主要包括购书费用,设备,房租,日常开支,装修费等,若有结余作后期费用开支。剩下的两万五,用来抵御不测风险。具体运用如下
购书费用
杂志类800元
小说1000元
学习资料1500元
设备
三个书架台加一个平面桌300元
账本60元
日常开支
租金1500元
水电费200元
装修费1000元
●利润预算开业前所有开支一共是6360元,预计月收入在6000元左右,房租和日常开支,一个月可净得2500元左右。如此算来,开业前所有开支估计四个月才能收回,一年下来可赚30000元,除去成本可净得23640元。拿其中的11820元偿还一部分贷款,剩余的11820元分红。到第二年将拿出初期剩余的25000元加盈利的钱还清38180元的贷款,如不出特殊意外,到第三年将净盈利25000元左右。
六、人员管理
●招聘计划
因为书店规模不是很大,只需另招聘一名员工(性质属于兼职类型)应符合以下要求:
1、工作认真负责,能吃苦耐劳。
2、喜好读书,爱惜书籍。
3、有良好的服务态度,熟悉业务。
●薪酬计划
根据员工每天工作时间按时计费,每小时4块钱。工作时间员工可自行选择,但必须在下午4点到晚上9点期间到书店工作。
●管理计划
第一阶段规模虽然不大,创业者外加两名帮手一共也只有3个人。但无规矩不成方圆,对于仅有的3个人,书店制定了相关制度。
1、人事记录:员工到职前填写人事表格,提供正确的个人资料和近照,在职期间如有任何变更应尽快告知老板
2、员工证:书店开始营业将会办理员工证件,一边满足消费者的服务需求,员工在当值时必须佩带员工证,如有遗失,应立即报告,打理不领手续,离职时将员工证交还。
3、工作责任:员工必须工作责忠诚,工作勤奋,对同事要尊重及热心帮助,尽心尽力负责分内工作责任
4、服务态度:对顾客要经常保持礼貌及面对微笑的面容,客气应对,不能与顾客发生争执
5、遗失:如有拾遗,无论大小贵贱,员工应马上交老板,以备失主随时领回,绝对不能心存贪恋,或具为己有,一经发现将以纪律处分。
6、携物出店:员工进出店时,不能将书店任何财务带出,如有此种情况发生,将予以解雇
7、值班人员及开放时间
七、采购环节
采购之前编写详细的采购计划或者需货单,其编制必须建立在了解市场需求和商品货源情况的基础上,结合图书的市场动态,分别提出具体方案。在货物确定之后,制定工作手册,确定货物的登记表,对货物进行清理,根据市场需求分析和调查市场未来的发展状况,从而采购适销对路的图书更好的提高经济效益,总之,书店会以经济效益为标准运用科学的决策分析方法,进行综合比较,为书店提供有利的物质保障
八、风险,抵御措施
大学校园,电脑进入宿舍越来越频繁,可能存在学生不愿进书店而选择在网上浏览网页,这样可能导致购书或租书的人较少!
因此,将用两年的时间尽量还清贷款,用自有资金进行经营,这样获利可观,也可避免因书店经营不善,既不能还清贷款,又亏损严重的现象。
一、前言
这里是心灵自由高翔的天空,这里是思想尽情展示的舞台,这里是才智纵横的原野,这里就是书的世界。书承载着无尽的智慧与经典,书始终是我们生活的一部分。近年来,掀起了出书热潮,加上娱乐,影视,体育事业的高速发展,吸引了广大青年男女的眼球,各类杂志备受他们的青睐,面对如此庞大的消费群体,无疑是给了各大书店无限的商机,就是那些小型书店也尝到了甜头。为此,在我们学校缺少一个书店的良好契机下,开一家书店是一种明智之举。
二、项目简介
音乐休闲书店的环境与一般个体书店有明显的区别,整洁、明亮,具有时尚气息和文化氛围,优雅的购书环境,以及创造符合气氛的室内音乐背景,让顾客的视觉和听觉获得超值享受,并且书店设立了主题书架。主题书架是书店在沿用传统的图书分类的同时,有意识地将与某一主题相关的图书整合到一起的销售方式。可根据不同的节日设立不同的主题。
休闲书店集图书馆、书店、咖啡馆的优点于一身,可以让人们在喝咖啡聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说,也可以让人们在舒缓的音乐中,缓解工作中的疲劳和学习的压力,放松身心,同时也是个交流聚会的好去处。
(1)服务简介
休闲书店的核心就是服务,主要目的是放松休闲,除了书以外,店里提供各式的冷热饮(碳酸类除外)、果盘、甜点,咖啡等。为来书店休闲的顾客提供免费的宽带服务,为各学习小组或社团提供会议室服务,并且提供期末复习订座服务。
三、市场分析
从全国范围内来看,随着社会经济的迅速发展和国民财富的增长,市民消费已从以物质为主的消费框架中跳出,转向了更多的精神文化生活消费。人们开始关注消费产品的品质、知名度、文化含量、个性化等要素。而这些对于竞争日益激烈的企业来讲,就意味着它要提供更多的个性化服务,个性化的产品,并不断地增加产品的“文化(或精神)含量”。
从城市发展角度来看,首先,伴随着经济发展,作为一种新的生活方式和价值观,休闲使都市居民对生活质量问题有了更深的认识。而整个社会群体受教育程度的提高,更使越来越多的人们致力于提高自身生活素质与修养,追求更加丰富、更高层次的艺术审美享受;其次,知识经济时代是个竞争空前激烈的时代,人们往往要通过各种各样的方式进行“自我充电”、“自我教育”,“终身学习”的概念已如此地深入人心,并日益渗透到每个人的工作、生活之中――即使是休闲,人们也更加重视其“知性”、与精神文化紧密结合的一面,以便及时有效地获取各种知识和信息。
因此,音乐休闲书店拥有广泛的消费人群和广阔的市场前景,可以满足广大消费者的精神文化需求。
四、竞争分析
从竞争对手上看,我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧,所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多,大体的分析有以下这些:
图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性,图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。
书吧,其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情,书籍的知识含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的,而且我们还会根据顾客的需求购进,也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
当然,除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者,但是目前我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目,从而保证休闲书店的发展壮大。
五、营销策略
(1)市场定位:
休闲式书吧立足高校,采用借力思想,充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用,精心经营好书吧,保证服务质量,努力做到使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体,集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间,师生之间,高校和社会之间的桥梁与纽带。根据调查分析,由于校外酒吧,咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务,没有和大学生心理相符合的消费环境,正是这两个原因,造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更多的实惠,文化资源的运用存在较大的空白。经过调查分析,初步分为以下几个服务项目:
(2)定价策略:学生消费模式。实行会员制度,出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户,会员在书吧看书免费并提供免费饮水(非会员书吧最低消费5元),所有消费享受8折优惠。
会员在会员期内,可以参加我们一系列的交流活动,书吧将定期和不定期的举办一些演讲会,交流会,座谈会,文化沙龙等较有品位,符合大学生的互动交流活动,让我们的会员体会到大学的学术氛围,和浪漫气氛。
(3)为大学生社团提供活动基地,增进同学之间的感情,丰富课余生活,提供给所有朋友展现自己才华的舞台。
(4)除了提供会员服务和学习交流平台服务外,我们还有一些饮料,茶点供应(如:咖啡,果汁,甜点,以及不超过20度的酒精饮料)。
社会价值:为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境,也为休闲的人提供一个好去处。
短期目标:在以后经营的过程中发现不足处及时改正,把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店,可以提供优质服务的休闲场所。
长期目标:短期目标实现后,就要进一步的提高我们店铺的整体形象,争取能在更短的时间里结合各方面的.外在条件,把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。
六、营销管理
营业时间:上午10:00到晚上12:00
招牌食品:根据本地人的喜好和口味,制作几款特殊的饮品和食品。例如:卡布奇诺冰激凌奶茶/新鲜果汁等。
产品定位:新鲜食品,健康。
品牌宣传
由于资金等各方面因素书吧采取低成本传播策略
(1)产品传播
产品的传播力一直是一个被忽视的传播方式,在行业产品严重同质化的时候,产品的个性差异反倒是良好的传播方式。产品在消费者手中,能真实地感觉并对之作出相应的判断,其喜好的程度直接影响对品牌的忠诚,使产品形成传播力,我们就需要在产品所附信息上作文章。一个好的产品其基础是品质而不是概念,首先要在品质上形成差异,它是产品附着信息传播的保证,蓝风咖啡选用优质咖啡豆,保证纯正口味。品质不仅包括产品质量,还包括功能、设计、概念、包装等,要保证传播力,信息的`差异化是最重要的。书吧不管在店面设计还是在产品包装上都采用统一的风格,大到店面海报小到纸巾都印有蓝风的标志,具有鲜明的个性和独特的风格,促使消费者对书吧作出更多了解,形成深刻印象,慢慢形成品牌知名度。
(2)口碑传播
人们只着重由广告带来的传播力,而忽视了服务带来的口碑传播力。品牌的价值和内涵是通过服务来体现、通过口碑来传递的。关键在于你如何利用口碑有效实现传播。不妨锁定消费群体中的“意见领袖”的角色,围绕他们展现一系列的个性化品牌服务,甚至是特别的有针对性的服务。因为消费者会通过自己的亲身感受,以口碑传播并影响到他周围的人群,这很有感染力和说服力。这才是你要达到的真实目的。口碑与服务是连为一体的,先有服务后有口碑。书吧在咖啡品质和服务质量上都力求最优,给消费者留下良好的印象,感动消费者,这样才能赢得好的口碑,通过口碑,树立蓝风的品牌形象也提高消费量。
(3)公关传播
公关是永远的低成本传播利器,甚至有公关第一广告第二的说法。目前消费者对广告的公信力已经产生了怀疑,公关活动成为品牌形象建立的一个良好方式。因此,书吧吧倡导消费的3%作为爱心基金捐献给贫困学校,给贫困大学生提供一个勤工助学岗位,提升书吧的品牌形象。
(4)分众传播
在企业的发展承受能力不足的情况下,分众传播是品牌传播中能节约成本的一个不错的选择。当你还不具备对你定位的所有消费者广而告之的时候,不妨对你定位的那些最有价值的消费者进行品牌转播。充分利用人们的从众心理,让一群人去影响另外一大群人。也许效果不尽人意,但你至少已经影响到了你认为最具价值的一群人。蓝风在服务和产品质量上做到尽善尽美,是消费者去影响潜在消费者。
(5)新媒体传播
是企业最具开发低成本传播策略的价值平台。在各大学校都有各自的论坛网站微博,关注度很高,在论坛上,微博,刊登广告和发帖,宣传书吧吧的经营特色和最新促销信息,能够取得不错的效果。
七、投资预算
投资预算:初期投资15万。电脑1.2万,收银机2800元,装修费2.5万,食品设备费用1.5万,店铺内物品费用大概2万,书籍费和音乐架的费用大概6万,还有其他的零星费用等。