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一、活动目的
一是加强团县委与企业团组织之间的联系和交流,拓宽团员青年沟通的渠道,营造以人为本、和谐共建的企业文化氛围,打造一个交友联谊、学习交流、展示风采的平台。
二是更好地团结、凝聚企业团员青年,增强团队协作意识。 三是有利于团组织之间的活跃,增强团组织的吸引力。
二、活动主题
“重塑企业文化 共搭友谊桥梁”―团县委与企业青年“心连心”联谊会
三、活动时间
20xx年2月16日
四、活动地点
五、参与对象
机关企事业单位团员青年、企业团员青年
六、活动流程
(一)参观华能(时间:10:30―11:30)
参观3333333场地建设、设备建设、员工宿舍等,深入了解33333、走进33333。
(二)共青团与企业团员青年”面对面“座谈交流会(时间:11:30―12:30)
与企业团员青年面对面交流,了解企业团员青年诉求,倾听企业团员青年心声,以企业团员青年需要什么,我们输送什么,增强团组织的'凝聚力。
(三)“重塑企业文化 共搭友谊桥梁”―团县委与企业青年“心连心”联谊会 (时间:12:30―14:30)
1、以歌曲、舞蹈、小品等表演形式与企业团员青年开展联谊,为青年搭建一个同交流、同体验、同展示的舞台。
2、以形式简单、内容欢快的小游戏与企业团员青年互动,增强团员青年之间的向心力、团结合作的精神。
(四)体验企业生活(时间:14:30―15:30)
与企业团员青年同学、同乐、同吃,充分体验企业团员青年生活,深入了解33333企业文化与活力。
七、活动现场氛围营造
1、座谈会现场悬挂“共青团与企业团员青年‘面对面’座谈交流会”横幅。
2、联谊会现场悬挂“‘重塑企业文化 共搭友谊桥梁’―团县委与企业青年“心连心”联谊会”横幅。
3、联谊会现场悬挂气球、彩条等装饰,营造活跃氛围。
4、联谊会现场场地领导席位摆放条桌,并准备水果、茶水等。
5、联谊会现场领导席位后为团员青年席位,按序摆放椅子。
共青团2222222委员会 20xx年2月6日
活动经费预算
一、租车费用:1500元
二、油费:300元
三、主持人服装租赁费:200元
四、主持人化妆:100元
五、演员服装租赁费:1000元
六、演员化妆:500元
七、互动游戏道具:200元
八、矿泉水:100元
合计:叁仟玖佰元整(3900元整)
一、活动主题
加强交流,共同打造和谐团队
二、活动目的
1、丰富员工的业余生活;
2、加强文君精品酒店与文君养生酒店之间的联系及交流,增加跨部门合作磨合程度,增强公司的整体凝聚力;
3、对于两个酒店来说,为各酒店骨干员工提供一次很好的机会来锻炼他们的组织和交流能力。
4、通过开展酒店之间的联谊活动,以实际行动践行和营造公司“家庭式的同事氛围”的理念。以增进文君精品酒店与文君养生酒店之间的友谊,提高两个酒店的员工之间的`熟络程度,有利于进一步提高工作效率。
三、活动名称:文君精品酒店与文君养生酒店联谊活动
四、活动地点:文君精品酒店
五、活动时间:20xx年5月22日14:00――16:30
六、负责人:刘殿聪黄大明吴建卯涛涛
七、工作人员:文君精品酒店有关人员
八、活动总体安排
1、20xx年5月18日,即星期五14:30,联谊活动有关负责人会面,商定联谊活动具体方案。
2、20xx年5月21日,即星期一,有关负责人负责采购联谊活动有关物资。
3、20xx年5月22日9:30,有关人员布置场地
4、14:00――16:30,联谊活动
5、16:30分后,文君养生酒店组织员工集体用餐(视具体情况而定)
九、工作安排
1、酒店分工:
(1)文君精品酒店与文君养生酒店分工合作,在综合两个酒店的意见下组织本次活动。
(2)文君精品酒店责场地布置工作,其中,重点负责现场音响、电脑等设备的安装调试工作,确保活动的顺利开展。
(3)各酒店做好各自酒店人员的调配工作。
2、活动总体流程
前期准备流程:活动负责人事先准备好约40张小纸张,把小纸张以10张一份均匀分开4份,每一份以一个数字表达,如1、2、3、4,然后随机派给每一个到场人员,游戏时间再按照每一个人手中的纸张上的数字组队。(如抽到数字1的人就站在一起组成一队,以此类推……)
(1)活动主持人开场白,公司领导及酒店负责人讲话
(2)自我介绍环节
(3)互动游戏时间
a游戏一:开火车
人数:两人以上,多多益善
方法:在开始之前,每个人说出一个地名,代表自己。但是地点不能重复。游戏开始后,假设你来自北京,而另一个人来自上海,你就要说:“开呀开呀开火车,北京的火车就要开。”大家一起问:“往哪开?”你说:“上海开”。那代表上海的那个人就要马上反应接着说:“上海的火车就要开。”然后大家一起问:“往哪开?”再由这个人选择另外的游戏对象,说:“往某某地方开。”如果对方稍有迟疑,没有反应过来就输了。
兴奋点:可以增进人与人的感情,而且可以利用让他或她“开火车”的机会传情达意、眉目传情。
b游戏二:兔子舞
游戏介绍:全部到场人员按照一定的次序排成一个圈,后面的人的手搭着前一个人的肩,以此类推…然后,现场技术人员播放《兔子舞》这一音乐,大家根据音乐节拍跳兔子舞。考虑到有人不会跳这一实际情况,首先要选取几个会跳得做示范,以确保节目的顺利进行uc游戏三:正话反说
游戏规则介绍:
按照已经分好的四组,每组各选出一个人参加游戏主持人要事先准备好一些词语。说一个词语,参与者要反着说一遍。如“新年好“,游戏者要马上说出“好年新“,说错或者接不上来的人即被淘汰。第一轮从三个字开始说起,第二轮四个字,第三轮五个字,以此类推。奖惩制度:最后胜出的那组可以惩罚最先被淘汰的那组。惩罚形式是把最先淘汰那组的人用彩带围绕起来,彩带上面挂着气球,胜出的那组可以用牙签把气球弄破………
d游戏四:真心话大冒险
游戏介绍:首先准备一个装着水的矿泉水瓶,工作人员现场播放节奏感比较强音乐。然后依序往下传酒瓶,技术人员不定时按停音乐,当音乐停止时,瓶子落在那个人的手中,则视该人为输家。
奖惩制度:第一个输家的惩罚制度由主持人决定,后面的输家的惩罚制度则由上一个输家决定,但要围绕真心话大冒险这一主题。如果输家坚决不执行惩罚,主持人可灵活应变,适时跳过,继续游戏。e各酒店集体表演或才艺表演环节每个酒店出两个节目。
注:部门负责人要提前通知部门干事做好准备
(4)公司领导总结,主持人宣告活动结束。
(5)文君精品酒店组织集体用餐。
十、场地布置(文君精品酒店定)
1、联谊活动负责人负责调配人员布置场地(至少每个酒店要确保有2个人员到场),两个酒店到场布置场地的人员要选择有靠近电插座的场地,方便音响等设备的工作。场地四周用挂着气球的彩带绕着建筑物的柱子包围起来,各个柱子用气球或彩带装饰。
2、文君精品酒店现场负责音响、电脑等设备的安装调试工作。
十一、物资清单与财务预算表格
备注:实际金额以市场定价为准!
十二、注意事项
1、文君精品酒店与文君养生酒店联谊活动负责人要做好人员的调配工作,确保布置场地等工作的顺利进行。
2、活动开始至结束期间,两个酒店的员工要注意自身形象,注意维持好活动期间的秩序,以展示企业形象!
3、布置场地的人员要提前到场,做好选用场地、布置场地等工作。
一、策划背景
1、xx集团公司最近宣布推出一系列采用AMD Sempron(闪龙)处理器的高性能、低成本个人电脑。 AMD(中国)有限公司将与XX密切合作,提高个人电脑在需求迅速增长的城镇中的普及率, 目标是赢取更多的新用户。
-- 由于省内对个人电脑的需求急速增长,该推广活动将帮助XX在海南个人电脑市场的下一个发展阶段保持领先地位,同时还将增强AMD在中国个人电脑市场的地位。
2、本次活动还采用联谊会形式,可以树立XX公司的企业形象,宣传企业产品优势,构建一个畅通的客户关系沟通渠道,营造宽松、良好的交流氛围。希望通过这次具有创新意义的联谊会给客人留下深刻的印象,继而对主办单位(企业)产生美好印象并自发进行企业口碑宣传,采用XX新一代产品企业联谊活动策划方案--策划书企业联谊活动策划方案--策划书。
3、公司的合作伙伴以及列席联谊会的嘉宾,在商业背景环境下,可以用功成名就和风云人物来形容。采用突出他们心理优越优势,并借以发挥的互动式联谊活动会让他们感觉意义悠远,最终达到活动目的。
二、活动方式
1、活动目的':推广新产品、塑造XX品牌形象、巩固客户关系
2、活动主题:XX20xx年海南(琼海)AMD Sempron闪龙)CPU推广会暨客户联谊会
3、活动时间:20xx年xx月xx日 15:30~19:20
4、活动地点:
5、与会人员:XX集团海南分公司领导、海南地区主要合作公司负责人等,共计20人
三、活动内容
1、开场阶段:(75分钟)
① 主持人介绍各位来宾;
② XX集团公司领导致辞,并介绍公司新业务开展情况;
③ 业务负责人介绍新产品;
④ 新产品的展示
基于AMD Sempron;(闪龙)处理器的XX个人电脑实时演示,包括其增强的在线学习应用、游戏和视频下载功能;
⑤ 嘉宾进行自由讨论或向XX负责人关于新产品的提问。
2、游戏阶段:(75分钟)
保龄球比赛
●由主持人将来宾分为两组进行比赛:A组(XX组)、B组(XX组)
●比赛规则:
① 保龄球比赛以局为单位,6局总分决定胜负,一局分10轮,每轮有两次投球机会
② 如果第一次把10个木瓶全部击倒,就不能再投第二次。唯有第10轮不同,全中时继续投完最后两个球,补中时继续投完最后一个球,结束全局企业联谊活动策划方案--策划书策划书。
③ 比赛以抽签决定道次。每局在相邻的一对球道上进行比赛。每轮互换球道,直至全局结束。
●奖品设置:
① 最佳竞赛奖 1组 颁发奖品:
② 最佳参与奖 1组 发放纪念品:
3、晚宴阶段:(80分钟)
公司领导致辞祝福
宴会开席
活动结束
四、前期准备
1、内部组织:
文字类:领导的致辞、新产品简介,主持演说词、新闻发布稿;
物品类:请柬、胸牌、饮料,奖品、纪念品;
人员类:礼仪小姐、会务安排人员、组织协调人员、嘉宾名单的拟定。
2、外部联系:
活动场所:时间、地点,、音响灯光设备,会场布置,材料、人员准备;
节目准备:主持人、比赛节目的确定;
新闻媒体:与海南具有影响力的《南国都市报》记者联系。
五、活动议程
12:00 - 15:00 总策划检查落实各项工作,布置到位情况;
广告条幅、会场布置、签到台等全部安置安成;
会议资料、产品介绍、饮用水等摆放完毕;
检查音响、电源、麦克风等到位;
礼仪小姐、主持人、相关工作人员,陆续进场,准备好各自工作。
14:00 - 15:00 领导、嘉宾乘坐豪华巴士自海口出发 / 抵达琼海
15:00 - 15:30 嘉宾陆续到场,两位工作人员及两位礼仪小姐给来宾发放胸牌、签到,引至会场就座;
15:30 主持人宣布活动开始,介绍到会的XX公司领导、嘉宾;
15:30 - 15:40 XX公司领导致辞;
15:40 - 16:00 业务负责人介绍新产品,与AMD公司的合作情况,并介绍产品相关背景,市场状况分析等;
16:00 - 16:20 新产品的功能演示;
16:20 - 16:35 嘉宾对新产品进行观摩,自由讨论或向XX负责人关于新产品的提问,公司领导与记者作双向交流;
16:35 - 16:40 与会全体人员拍摄集体照片;
16:40 - 16:45 在主持人与工作人员的安排下,与会领导、嘉宾步向酒店保龄球馆;
16:45 - 16:50 主持人向嘉宾解说本次比赛活动的规则与玩法,并安排嘉宾分为两组;
16:50 - 17:40 举行保龄球比赛,活动进入高潮;
17:40 - 17:50 比赛结束,主持人公布获胜方,由XX公司领导给两组比赛队伍颁奖;
17:50 - 18:00 领导与嘉宾休息,并热烈地交流本次活动的感受,并拍照留念;
18:00 - 18:05 在主持人与工作人员的安排下,与会领导、嘉宾步向酒店餐厅;
18:05 - 18:10 XX公司领导致辞感谢、祝福来宾;
18:10 - 19:10 举行招待宴会
19:10 - 19:20 宴会结束,领导、嘉宾乘坐豪华巴士返回海口(留在琼海游玩的嘉宾可安排住宿)
说明:1、活动详细议程表将以签到时发布为准。
2、因活动中有运动比赛项目,在请柬上注明:欢迎着穿休闲服出席活动。
六、费用预算
1、物品费用(计3800元)
① 基础费用
请柬制作:20元 20张=400元
胸牌制作:10元 20块=200元
② 礼品费用(计3000元)
奖品:200元 10份=20xx元
纪念品:50元 20份=1000元
③ 茶水饮料:200元
2、人员费用(计2200元)
① 主持人:1000元
② 礼仪小姐:2个 100元=200元
③ 新闻媒体:记者1个 100元=1000元
3、晚宴费用
圆桌2 600元=1200元
4、租车费用:1200元(1天)
5、场地租金:(计2200元)
① 会议场地:20xx元(五星级酒店中等会议厅)
② 比赛场地:200元
费用合计:
代理佣金:
七、关键控制
1、公司领导致辞的煽动性细节把握。
2、比赛节目的质量水平和主持的艺术技巧。
3、新闻媒体的新闻价值以及内容报道的侧重点控制。
4、出席嘉宾的节目互动参与性与现场气氛烘托调控。
前言
自从来到大学,成为了一个虽然还没有经济独立但需要自己解决吃饭问题的大学生,怎样在有限的经济实力下吃好就成了生活中一个大问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。况且除了一些受到重点扶持的大学外,学校食堂的饭菜并不能满足学生低价而优质的要求。虽然大学生可以到校外就餐,但学生或者迫于经济因素,或者因为担心饭菜不够健康,又或考虑到买饭所需要的时间等等难以吃的到一顿称心的美餐。学生的吃饭难问题不解决,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生干脆又一日三餐变成了一日两餐。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。
而众所周知,大学生在整个社会中是一个庞大的消费群体,且经我的调查和网上各方面的资料,又可以看出大学生在饮食方面的消费所占的比例还相对较高。相对高消费的大学生,在学生餐饮这一块的成功经营却很少。拿河工大做例子,在校园里,一到用餐时间餐厅里都是乱哄哄的,要排很长的队,在饭堂排队就更不用说了;许多大学餐厅的整体还是停留在无序,脏,吵的环境,用餐空间拥挤和餐馆效率低下更令人诟病。市场非常庞大,但大部分大学生餐厅的经营缺乏科学性和创新性,以致学生餐饮市场尚未得到大力的开发 。所以,创办一间有特色的,有吸引力的,有高质量服务的“校园餐饮连锁店”会很符合当下大学生的要求,公司的前景也相当看好。
执行摘要:
一、名称:HOS 校园餐饮连锁(HOS意义为home of student)
二、目标:打造高质量,有特色,且能够长久存在下去最终形成品牌的校园餐饮龙头企业。
三、经营理念:健康,规范,有特色,不断创新,时刻关注学生的需求。
机会 :
一、校园是一个人员高度集中的地区,除寒暑假的三个月之外,人员流动稳定而有规律。
二、大多数校园距市中心有一定距离,而且因为校园本身的性质和面积问题,即使靠近市中心也不会有大量的顾客流失的情况,大部分的学生愿意并且只能选择在学校内或者附近吃饭。
三、大学生是一个较为特殊的群体,他们对各种餐饮的需求并不是一成不变的,会随着年龄或者心情变化而变化,对进餐环境也有一定要求。在这方面,他们的需求还远远没有得到满足。
四、大部分的学校中的餐饮业发展并不成熟,很多小餐馆的环境较差,秩序混乱,用餐空间拥挤,效率低下,这都是同学们最为注重的。
五、很多大学生对餐饮的要求已经不仅仅是吃饱吃好,而且对用餐氛围和其他餐饮的衍生功能有了需求。比如班级或者社团的聚会,又或者情侣的浪漫晚餐,现在的绝大部分餐馆很难满足这类要求。
市场分析和竞争分析
OPPORTUNITY(机会)分析
据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
THREAT(威胁)分析
餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
企业概述:
我们着力打造一个拥有规范化和个性化相结合的连锁餐饮企业,因不同的学校条件和情况都不同,不能完全用同一标准要求所有的店面。而规范化的管理和菜单以及餐厅布局等等则会为我们带来竞争优势。我们的初步目标市场是天津各大高校。将要在河工大,天津财经,天大,南开四所学校选择五个校区先期开业五家 HOS 校园餐饮连锁店。
竞争优势:
一、规范管理。。每个店面设置专门的服务生负责点菜和结账,菜单要简洁明了且统一,保证同学到每一个HOS店里都有宾至如归的感觉。每个HOS店都要有几个至十几个一年四季能够长期供应的餐型,可以为同学们省去选择的烦恼,这些餐型要保证每个HOS店都有。
二、良好的环境。体现餐厅独特文化,营造干净、舒适、快乐的氛围,适当扩大每个餐桌之间的距离,最大限度为顾客提供便利。每家店面必须配备空调暖气等设备,给进餐的同学带来最佳的环境。
三、店面选择。我们的HOS店面有最小和最大建筑面积的限制,太小无法满足我们多功能全方位的学生餐饮店的要求,太大不便于管理,容易和现在原有的餐馆一样,效率低下,秩序混乱。
产业分析:
中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。行业规模和发展速度将会继续保持,同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显,另外,行业领军品牌的规模和效益将会继续扩大,与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。2007年度中式快餐巨头丽华资产和门店长增长均超过了30%、企业人员的增加也已经超过了20%;增速明显要快于国外品牌。餐饮业作为我国第三产业中的一个传统支柱行业,在社会发展与人民生活中具有不可缺少的地位,发挥着重要的作用。2009年我国餐饮业营业额首次突破5000亿元,同比增长16%左右,是同期国民经济增长速度的两倍。 2010年全国餐饮业实现营业额4368亿元,占社会消费品零售总额的11.2%,比上年同期增长16.1%,成为国内消费市场发展速度最快的一个行业。展望今后餐饮业的发展,将继续保持强劲的增长势头,经营质量与企业水平也将不断提高。
从长期发展看,社会经济发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个主要基础。“民以食为天”,社会越发展,人民生活越提高,餐饮业
的发展速度越快,行业规模也将更趋扩大。美国平均每人一年在外就餐支出达1000多美元,欧洲平均为620美元,而我国目前平均只有30.5美元,潜力依然巨大。
从餐饮市场需求发展趋势上:餐饮的电子化,饮食的社会化,健康化将成为大趋势
从消费需求方面看,人们追求个性多样化、文化品牌化、营养健康化、经济实惠化、大众优质化、市场细分化的特点将不断加强,消费增长加快与消费档次提高的状态共存,这将有力地带动企业经营的开拓,对行业发展起到促进作用。
从行业自身看,餐饮业的发展空间依然很大,将进一步适应人民生活水平与消费结构变化的需求,不断开拓大众家庭餐饮市场,推进传统餐饮向现代餐饮方向的转变,推进餐饮服务社会化的进程,以先进的生产方式和管理方式为主导,向餐饮的品牌化、国际化、产业化、连锁化和现代化方向迈进。
管理团队:
1, 人事管理:(1)、每个店根据情况有一个店长兼收银员(规模较大的店面可以单设收银员),三个大堂服务生(根据具体情况分别负责点菜和清理工作),两到多个上菜服务生,有专门负责现炒的厨师和制作普通快餐和套餐的厨师还有一些厨房工作人员。我们公司有一套严格的招聘管理制度,服务生也可以从大学生中面试进行招聘,然后有相关的培训,厨师可以从多个渠道争取,起步阶段可以专门从社会聘请厨师,发展连锁后可专门设立一个厨师培训班,由公司专门培
养这方面人才,又同时与高级技校签订合同,厨师班的学生毕业后可以来公司实习,好的留下进入公司培训班,进入公司工作。
2,在公司壮大后,可以采用“总部式连锁”管理办法,设立总部,总部里又分有几个部门管理相关的业务,下设分店,每个店有自主经营权,只对总部负责。我们进行层层管理,追求管理效率的最大化。为了扩大影响力,还会进行加盟经营。我们的策略是先自己进行扩大,自己推广我们公司的品牌,然后寻找加盟商,将我们的品牌推广出去。 3,公司管理,我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置,管理职责,人员安排,在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。在巩固当前阶段的同时,积极为下一阶段的开拓作好充分的准备。
・将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面,以利于企业运行的流畅和高效。
・对管理职责实行清晰化,责任化,以便督导。
・对人员进行的培训,特别是对中高级管理人员,并逐步建立培训体系。
・我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者,迅速发展成为规模型连锁企业。
财务成本分析 :
1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(5万-10万),餐饮卫生许可等证件的申领费用(600),场地装修费用(5000-20000),厨房
用具购置费用,基本设施费用(5000-20000)等
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本、折旧费,杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需150000元(场地租赁费用80000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用 10000元,厨房用具购置费用2000元,基本设施费用等10000元,食物采购5000,剩余作为后备资金。五家店总共需要成本七十五万左右,加上广告宣传培训等前期费用共需要90万。
餐厅日常财务管理
资金主要是通过风投、银行贷款、自己团队筹集等途径来筹集,每个月的营业所得除了要交税,地租,物流费外的资金,一部分继续用来完善餐厅的建设和餐厅的日常的管理营销成本,另一部分会储进银行做为扩张的后续资金 。
营销计划:
营销组合策略有形化营销策略:由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的
信息反馈系统。
实现营销承诺:
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立
3、建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
运营计划:
我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时,注重了我们食品的营养和形式的多样化:
首先我们提倡生态餐饮理念:生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段,通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配,营养均衡的科学手段的综合运用,来营造良好的个人身体生态环境。要保质美味与营养并重。特别是针于初期特定的目标客户――高校学生,我们将在消费模型的分析上制定如下套餐:考试套餐,健脑套餐,减肥套餐,健体套餐等。
其次我们提出了菜式DIY的概念:中国饮食文化丰富多彩,原料和烹调方法多种多样,传统的八大菜式已经不能满足消费者需求了,所以我们在提倡DIY精神的今天提出了菜式的DIY,即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式,可以灵活配搭出过万道菜式,满足顾客不同种类的要求。
成本分析:
随着市场环境的变化,竞争对手越来越多,以及宏观经济形势的影响,餐饮市场也在发生的较大的变化:市场竞争日趋激烈,高利润时代已经成为过去。从内部管理抓利润。加强财务管理,降低成本,获得最大的利润,是加强餐饮管理的出发点和归宿。 采购环节 -计划采购,预先控制
餐饮及厨房采购的特点是:品种繁杂,原材料保质期短,价格变化大。特别是食品原料的采购工作,是厨房成本控制的重点也是难点。 建立原材料采购计划和审批流程。餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点,制订周期性的原料采购计划,并细化审批流程。如每日直接进厨房的原料,要按当天的经营情况和仓库现有储存量,来制定次日的原料采购量,库存控制的目的是通过科学的库存管理措施,以最低的库存量保证餐厅的运营。在我们对餐厅经理的考核中,也有关于库存的具体指标,其目的就是降低库存,加大现金流量。
活动主题:
同一蓝天下,南粤齐鲁情暨第三届山东同乡联谊会
活动性质:
老乡聚会
活动原则:
1、坚持自愿参与;
2、坚持费用AA制;
3、坚持财务公开;
4、坚持一切从俭。
一、聚会目的:
1、相聚xxxx,共叙老乡亲情。真诚面对互相交流,让同乡们从陌生走向相识。
2、分享快乐,增进团结,扩大山东人在粤的知名度,加强同乡在各领域的合作,共享商业信息资源。促进家乡人在他乡的新发展。
3、饮水思源,移树思根!讨论如何增进了解、增强团结并建立鼓劲加油、共谋发展的同乡团队!为后期成立商会做准备。
二、活动内容
同看乡情电影,品味南粤喜乐!欢歌畅舞,彰显自我才艺;分市区全员展示,共相识在外同乡。聚餐畅饮,品味浓浓乡情!(播放记录电影《山东人在广东》,交谈、唱歌、跳舞、互动游戏、幸运抽奖、分市区所有老乡上台介绍、进餐等)
三、聚会时间
xxxx年1月1日(元旦)下午13:00点----20:00点
四、聚会地点
集合地点:东莞市南城区莞太新基路段城市假日二期B座--山东老家饮食连锁
用餐地点:山东老家三楼宴会厅
活动地点:山东老家三楼宴会厅
五、报名人员资格
1、山东老乡本人和直系亲属2、年龄18岁以上且无酒后滋事现象之同乡
六、报名方式、活动费用、报名截止时间及报名人数要求
1、报名方式:
A、向片区负责人报名:为了更好的加强老乡之间的联系,同乡会群已按镇区划分区域管理并建立了同乡会各镇区QQ群,同乡会筹备组人员为各群管理员,所以,请各位同乡向片区管理员报名、领取入场券、预交聚会费用(本次先不预交)并填写个人、企业资料。
B、向筹备组成员至电或QQ群直接报名:(要求准确报名人数、姓名及联系电话)
2、活动费用:
(1):暂定100元/人
(2):超出费用暂定由山东籍企业单位冠名赞助或同乡记名捐款。
3、本次报名截止时间:
为xxxx年12月25日
4、预计参会人数:
本次聚会考虑组织、场地容纳等因素,特对人数限制为220-260人
七、分组实施
1、总策划:XXX
各种活动方案的起草及确定、筹备小组成员间的`联络。确定聚会日程表、整体活动指导、监督执行
A、设计策划组:XXX
负责山东同乡会、商会所有海报、形象、聚会胸卡、舞台场景、宣传横幅、通讯录封面、及同乡会LOGO等设计
B、活动执行组:XXX
负责同乡会、商会聚会的整体实施工作,协调节目组和后勤组的联系
2、宣传组:XXX
聚会的前期宣传:老乡QQ群、网站宣传(网站筹建中)、配合图片对每次活动大力宣传;山东文化宣传:极力宣传山东人文地理、文化古迹;聚会后期宣传:后期的人员核对,老乡资料的收集,积极配合设计组完成老乡通讯的制作。
3、节目组:XXX
负责聚会前节目的报名、核准、筛选、排练。设计台词、选择主持人、节目人;会中的节目的编排及节目全流程的衔接。对出场音乐、交换音乐、现场氛围全面负责。
4、摄影组:XXX
负责安排聚会的现场摄影、聚会光盘的编制、发放,并参与现场的各种摄影工作。
5、后勤组:XXX
负责人员联系、登记、报道、用餐人员座位安排,物品核对,负责活动的整体后勤保障和各项工作的服务支持
6、车务组:XXX
活动主题:
我们是一家人
活动时间:
10月18日
活动地点:
教学楼大厅
活动主办单位:
xx工程职业学院雪球学社,交际营销协会,就业创业协会,大学生心理协会,义务家教社,电脑爱好者,新竹文学社,金星舞道联盟,馨光环保协会,惟友学社,燃希舞蹈艺术团
活动对象:
xx工程职业学院全体师生
活动目的:
为了丰富大学生的课余生活,展现社团文化,活跃校园的文化氛围。为大学生在学校提供一个好的平台,锻炼和展现自我。
活动预期效果:
顺利开展晚会,通过节目娱乐 宣传等方式让学校全体师生了解校园社团,了解校园社团文化,并通过举办晚会的形式加强社团交流与合作及文化交流 。
活动内容:
以晚会的形式,歌曲,舞蹈,小品等节目。表现当代大学生的精神和学习风貌,晚会中展现各社团的特色
准备活动时间安排:
(以理事会安排的活动进程的时间为准)
晚会当天时间安排:
1、13:00所有工作人员到位。相关单位负责晚会舞台搭建完毕并验收,开始准备会场细部工作。
2、15:00 检核所有工作是否准备就绪。(包括更衣室、背景、音响、灯光、嘉宾席的安设)如遇特殊问题必须立即向理事会报告并竭力在16:30之前解决所有问题,确保晚会进行。
3、18:00 所有工作必须准备就绪。
4、18:20 礼仪组成员引导所有相关领导、嘉宾就席。
5、18:30 晚会正式开始,相关领导致辞。
6、21:00 晚会结束,各个单位负责人进行后期工作,并按照理事会的要求把相关的后期工作完成彻底。晚会清理现场各社团一起负责。
项目组:
活动小组组成人员名单:
a 采购和财务审计组
组长:周佳(馨光环保协会)
成员:馨光环保协会,惟友学社
任务:负责管理财务,财务组对本次晚会的所有财务资金拥有管理权和承担管理义务,负责管理学校对本次晚会的划拨经费,负责管理每个社团对本次晚会的'义务经费,负责管理社会企事业单位及个人对本次晚会的资助。相关租购业务应以正式发票为唯一报账凭据,交由理事会审核,审核通过后成效。并统计购买所需物品。
b 宣传组 组长:何凤 (义务家教)
成员:义务家教,电脑爱好者
任务:收集各社团的宣传创意海报 ,宣传时间,晚会前一星期各社团开始进行。(各社团可以为本次活动做小型的宣传,小创意等等)
c 场景布置组 组长:吴俊(交际营销协会)
成员:交际营销协会,金星舞道联盟
任务: 收集各社团场景布置方案。制定场景布置清单交采购组采购。舞台布置。
d 赞助组 小组长:卢德立(就业创业协会)
成员:就业创业协会,心协,雪球学社
任务:负责本次晚会的整体赞助任务,所争取的赞助物资或者费用由采购财务组统一审计保管。
e 节目组 组长:钟燕(雪球学社)
成员:雪球学社,金星舞道联盟,燃希舞蹈艺术团
任务:负责统计节目数量,对统计节目要求有名称,内容,备注节目性质。负责节目筛选,纠正彩排的局部问题并及时作出调整。负责节目彩排,主持人串词,节目流程。
f 策划组 负责人员:交际营销协会 , 新竹文学社
任务:将理事会讨论的事项以书面形式详细的拟定。
f 现场秩序组 组长:罗旋(电脑爱好者)
成员:电脑爱好者,就业创业协会,义务家教