千文网小编为你整理了多篇相关的《商业创意策划书(推荐6篇)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《商业创意策划书(推荐6篇)》。
商业活动计划书
商业活动计划书(一)
一、背景
***手机在徐州市场已经销售两年多了。在两年中***手机在徐州市场中,一直没有没有进入市场的领先位置。***手机品牌在徐州市场的认知度还不是很高。学生是目前手机市场中的重要消费群体之一。在07年新生入学之际,面向4000多名新生,和近万名大二大三学生搞此次活动可以起到宣传品牌培养消费群体。
二、活动目的
推广***达手机品牌,培养消费群体
三、主题
万千娱乐,一步到达----***移动电话
四、时间
2009年九月六日---九月七日
五、徐州**学院东大门
六、活动流程
1、 所需物料:
物料名称
数量
到位时间
负责人
帐篷
1
9月6日上午八点
**
展台
1
9月6日上午八点
**
X展架
2
9月6日上午八点
***
机模
每型号一个
2、 活动共需四人
指挥: **(活动安排及问卷调查)
副指挥: ***(现场介绍品牌和机器功能)
工作人员:两人(发海报)
3、 9月6日和7日
8点 ―――― 8点30 搭帐篷、装展台、摆机模等
8点30―――― 12点30 现场发单页、介绍
12点30――― 1点 轮换吃饭
1点――――― 6点 现场发单页、介绍
问卷调查间歇进行
七、预算
横幅制作费 50元
喷绘制作费 50元
城管费 50元 含横幅悬挂
复印费 10元
合计 160元
商业活动计划书(二)
一、活动主办方:xx集团
二、本次沙龙主题:新都会、新形象、新办公
三、本次活动的目的:通过各个专家分析了解目前深圳写字楼的趋势,以明确本集团写字楼的优势,宣传集团企业形象,增强业主信心,促进成交。
四、参加人员:主持人、著名房地产研究员、(www.fwsir.com)房地产咨询机构、报社总编、集团项目总裁、业主、准业主。
五、活动内容流程安排
1、沙龙出席签名仪式
2、沙龙主题活动预热
3、优雅节目现场表演
4、交友互动,放松心情
5、沙龙主题正式启动,支持人致辞并引导重要出席者阐述观点
6、互动问答,解决疑问
7、主持人 总结致辞,主办方业务人员对准业主进行业务解答,促使签单
8、确定签约人数,举行现场签约仪式
9、自由茶话交流时间
六、主持人致辞,感谢嘉宾,沙龙结束。
商业活动计划书(三)
一、活动目的
1、借加勒比水上乐园开园之势,趁热打铁,宣传和炒作加勒比商业街,为商业街造势;提高加勒比商业街的知名度,扩大加勒比商业街的影响力。
2、通过活动营造商业氛围,树立商家信心;
3、通过活动树立加勒比商业街核心理念,明晰商业街的差异化定位,创立商业街的个性化特色,打造商业街的品牌形象;
4、通过活动让游客了解、认知、熟悉加勒比商业街,进而喜爱、钟情加勒比商业街。
二、活动时间
1、表演活动:
6月12日(星期五)17:00―21:30
2、露天电影:
6月12日(星期五) 20:00―22:00
3、美食展销:
6月12日――6月28日
注:表演活动和露天电影如遇小雨,活动照常进行;如遇大雨活动顺延一天。
三、活动地点
1、表演舞台:
商业街入口喷水池前。
2、美食展销:
1)特装展位:
商业街下街4个:
商业街上街2个:
2)标准摊位:
商业街下街30个(含10个花车);
商业街上街20个;
四、总体思路
1、活动要营造现场氛围,体现狂欢、热烈、激情、浪漫的主题;且每天要有一个活动主题;
2、活动要符合目标消费群的胃口,吸引观众互动和参与;
3、活动设置要考虑观众的互动和参与;
4、活动要体现加勒比的特色,特别是婚庆经济的特色;
5、活动要与水世界和楼盘促销相结合,相互促进、优势互补。
6、活动奖品要与水上乐园和商业结合起来。
五、市场分析
1、海昌加勒比自身分析
要对海昌加勒比商业街迹象推广,我们首先要清楚加勒比的特色是什么?加勒比的品牌核心价值是什么?如何给加勒比定位?
一方面从加勒比的命名来分析。提到加勒比,我们首先想到的是海、其次就是海盗。海,使我们联想到海的神秘、海的壮阔、海的汹涌澎湃;海盗,使我们联想到神秘、疯狂;
另一方面,从加勒比的商业业态来分析,海昌加勒比打造的是四大产业链,包括“旅游经济”、“休闲经济””婚庆经济“和“会展经济”。人们“旅游”的目的很大一部分是为了了解未知世界(神秘);而“婚庆”肯定是“浪漫”的事业;人们“休闲”的目的是为了放松、无拘无束,快快乐乐。
总结,从以上两个方面分析,我们对加勒比的特色可以概况为:
“神秘、浪漫、欢乐”
所以,我们可以把加勒比的品牌核心价值确定为:“神秘、浪漫、欢乐”
2、消费者分析:
其次,我们要对消费者进行分析,消费者的分析包括消费者的来源和消费者特征分析:
1)消费者来源:
到水上乐园游玩的游客;
到南山游玩的游客;
到南山农家乐度假的游客。
南山附近的居民。
2)消费者特征:
以有车一族为主,年龄在18―35岁的年青人,特别是情侣、新婚夫妻、以及带着孩子的年轻父母。他们文化程度一般较高,有固定的工作或稳定的经济来源,生活超前,兴趣广泛,接受新事物快,追求新奇刺激,浪漫情调,喜欢冒险挑战。
所以,目标消费者与加勒比的品牌核心价值“神秘、浪漫、欢乐”是相吻合的,这也说明加勒比的品牌定位是准确的。
3、市场环境分析:
在国际上,每月的14日都是情人节,只是每个月的内涵不一样。而6月14日这天是” Kiss Day亲亲情人节 “,是个接吻的情人节。
所以,我们考虑本次活动设置围绕 ”情人节“做文章, 强化加勒比”婚庆经济“的特色。从而打造加勒比的品牌核心,树立加勒比差异化的品牌形象。
而且我们建议以后每个月的 14日加勒比都可以围绕 ”情人节“开展一系列的活动。加深消费者对加勒比品牌个性的认知和了解。
六、活动主题
(一)活动总主题:
“狂欢加勒比,燃情商业街”
(二)活动分主题:
我们设想在三天的活动中每天确定一个活动主题,从不同的角度全方位诠释加勒比的特色。
1、第一天活动主题:
“神秘加勒比”
海是神秘的,而靠近百慕大的加勒比海则更加神秘莫测,加上神出鬼没加勒比海盗,加勒比在人们心目中历来都有一种神秘的色彩。
表演活动通过魔术、杂技,互动活动通过寻宝等,来营造神秘的氛围。同时揭开加勒比神秘的面纱。
2、第二天活动主题:
“浪漫加勒比”
而靠海而居的民族天生就是浪漫的民族。同时海昌加勒比商业街打造的“婚庆经济”,也是浪漫的事业,所以“浪漫”符合加勒比商业街的定位,通过活动能够加深人们对加勒比商业街特色的了解。
表演活动通过情歌演唱,婚纱走秀,互动节目通过丘比特箭来体现浪漫情怀。
3、第三天活动主题:
“狂欢加勒比”
加勒比地区的民族热情奔放,将舞蹈视为他们日常生活中的必需品,狂欢节更是他们最重要的节日,节日期间每个人都会尽情的舞蹈狂欢。所以“狂欢”也是加勒比的特色之一。同时把“狂欢”放在最后一天,可以把活动推向最后的高潮。
表演活动通过异域舞蹈、笑星表演,互动活动通过射海盗,把现场变为欢乐的海洋。
七、活动安排
(一)主题活动:
主题活动是本次活动的亮点和引爆点,主题活动的要求是有创意、有新意,观众参与度强、市民关注度高、社会影响力大,媒体易炒作、口碑以传播,主题活动要体现加勒比的个性、展示加勒比的特色、传达加勒比的品牌核心、通过主题活动迅速提高加勒比的知名度,建立加勒比在公众心目中的个性化品牌形象。
为此,我们策划了四个活动,从中确定三个,每天一个主题活动。
1、创意接吻大赛:
6月14日是“ Kiss Day亲亲情人节 ”,是接吻的日子。这天在加勒比搞创意接吻大赛,可谓天时、地利、人和都占尽了。
1)活动主题:”爱你一世“
2)活动概述:
(1)前期炒作:(5月26日起)
提前在网络和其他媒体上,发布活动消息,对活动进行炒作,同时邀请大家报名参加。
(2)报名:(5月26日起)
通过电话、网络和现场接受报名,根据报名情况安排比赛。
(3)比赛(可以搞3天,也可以搞1天)
比赛在活动现场进行,主要是比接吻的创意,包括姿势、动作、道具、服装等等。活动全程录像,并放到网上。
(4)评选 :
当天由评委评出当天的第一名,然后将三天三对第一名情侣的接吻照放到网上,由网民投票评选出最具创意的接吻之星,奖励2614元(爱你一世)。
(5)奖励:
接吻之星,奖励2614元(爱你一世),每天的第一名奖励1426(一世爱你)。
2、爱的宣言(最雷人或最牛爱的宣言评选)
1)活动主题:”有爱就要说出来“
2)活动概述:
(1)前期炒作:(5月26日起)
提前在网络和其他媒体上,发布活动消息,对活动进行炒作。
(2)宣言:(可以搞3天,也可以搞1天)
宣言在现场由参与者亲自到台上对观众发表,对每个参与者的宣言都做好记录。
(3)评选奖励:
将每个参与者的宣言放到网上,由网民投票评选出最雷人(最牛)爱的宣言,并给予3000元的大奖。
3、跨国集体婚礼及各国婚俗的大展演
1)活动主题:”爱没有国界“
2)活动概述:
(1)前期炒作:(5月26日起)
提前在网络和其他媒体上,发布活动消息,对活动进行炒作,同时邀请大家报名参加。
(2)报名:(5月26日起)
通过电话、网络和现场接受报名,根据报名情况安排婚礼庆典(也可以征集一对)
(3)婚礼(6月14)
在活动现场举行婚礼庆典,对每一对情侣按照他们国家的风俗举行婚礼仪式,也是各国婚俗的大展演,让观众领略不同国度、不同民族的婚礼习俗。
(4)奖励:
每对夫妇可以获得“真爱一生”免费婚礼仪式、“欢乐一生”免费游水上乐园、 “温馨一生”半价结婚照(与金夫人谈判)、 “幸福一生”半价婚宴(与德庄谈判)、 “浪漫一生”新婚露营(由加勒比提供帐篷在加勒比露营一晚上)。
4、世界经典婚俗真人秀
1)活动主题:”爱没有国界“
2)活动概述:
(1)前期宣传:
提前在网络和其他媒体上,发布活动消息,对活动进行炒作。
(2)婚礼真人秀:
在活动现场精选三大洲的三个奇异婚真人俗秀:按照该地区的风俗举行婚礼仪式,让观众领略不同国度、不同民族的婚礼习俗。
加勒比地区婚俗秀
东南亚地区婚俗秀
非洲地区(刚果)婚俗秀
(二)互动活动:
每天除了主题活动外,还要举行若干互动活动,以丰富活动内容,增加观众兴趣,调动现场氛围。每天举行5-6个互动活动,活动天天新,不重复。
1、寻宝
寻宝是海盗们最热衷的事情之一,我们经常在电影里看到海盗们根据一张藏宝图,到处寻宝的场面,本活动就是基于此展开。
将一些藏宝图隐蔽在商业街内,不同的藏宝图代表不同的奖品,主持人宣布活动开始,观众就可以到商业街内自己去寻找,找到藏宝图就可以领奖。通过活动营造神秘的氛围,同时观众在寻找的过程中加深对商业街的全面认识和了解。
2、射丘比特箭
丘比特是爱情的象征,这是大家耳熟能详的,处在恋爱萌动中的年轻人都希望用丘比特箭去射中自己心爱的人。本活动就是为他们所设计的,相信处在热恋中的年轻人会趋之若鹜的。
在主席台上用KT板做一个心的造型,KT板上由若干可以翻转的小方块构成,每个小方块上面是一个美女或师哥的头像,每个头像后面标有奖品,观众上台用丘比特箭射美女或帅哥,射中后当小方块翻转过来,是什么就奖什么。
3、射海盗
目前打CS在年轻人中非常流行,射击类的游戏业是年轻人的最爱。本活动就是用水枪进行射击的活动。“水”又体现了水主题公园的特色,
在主席台上用木工板做一个海盗船的造型,在船上做一些海盗模型,每个海盗模型对应一种奖品,观众上台用水枪射击海盗,射倒哪个海盗模型,就获得相应的奖品。
4、探秘(灯谜展猜)(1―3天)
加勒比是神秘的,人们都想探索她的神秘,而猜灯谜也是探秘。我们将海昌、加勒比楼盘、水上乐园等相关内容编成灯谜,供游客猜射,让游客来探索加勒比的秘密,使游客更深入地了解加勒比。而且猜谜活动参与度高,对聚集人气能起到很好的效果。
同时,我们用具有加勒比风情的用纸条书写灯谜后悬挂在商业街入口两边,还可以起到烘托现场气氛的作用。营造喜庆的氛围。
5、《加勒比海魔法》
邀请9名观众分3次上台,与魔术秀玩爱情主题互动魔术
1)爱情魔法大轮盘
现场邀请5位观众上台,台上摆放大轮盘,轮盘上有6个纸袋,其中一个纸袋里装有大铁钉,旋转轮盘后,没有人知道钉子到底在哪个纸袋里面,观众选择没有钉子的纸袋并拍下它,对爱情忠贞的人将不会受到上帝的惩罚,而背叛爱情的人,铁钉将会刺穿你的手掌,如此惊险刺激的爱情测试游戏,你敢玩吗?主持人配合用极具煽动性的话语,配合游戏。
2)爱情幸运星
邀请1名女性观众上台,一颗幸运心在魔术师的手里。一颗在观众手里,打开手掌2颗心都在女观众的手里,然后再由魔术师将2颗心变为1颗,代表者爱情就是2个人心心相印,永结同心)
3)幸福的一家
邀请一家3口上台,魔术师会让一家3人一人选一张牌,然后爸爸所选的牌的花色如?加上妈妈所选的牌的点数如3,而孩子所选择的牌就一定会是?3,因为爸爸和妈妈的基因共同造就了孩子,这就是神奇的魔术世界)
暂定3个互动魔术,现场演出时可根据现场观众反应及时间情况增加或删减魔术。
7、《非洲婚俗知多少》
主持人介绍完非洲婚礼习俗之后,邀请20――30名观众上台,由海盗造型的工作人员拿出YES和NO的举牌,主持人提问,观众选择答案,选择错误者淘汰,选择正确者进入下一轮,最后3名获得活动奖品,参与者获得纪念品。
8、《丛林的诱惑》
现场5名演员表演草裙舞,邀请20名观众上台,5名演员中有一名为男演员,舞蹈完成后,20名观众站到自己认为是男演员的演员身边,猜中者进入下一轮,猜错者淘汰,猜中者模仿跳草裙舞,由观众的欢呼声评出冠军,获得活动奖品,其余参与者纪念品。
9、《找到一生中的最爱》
邀请现场一位单身男性观众上台,主持人采访其对异性的要求,然后根据其要求,在现场找一名符合其要求女观众上台,参与互动。
10、《可爱小丑秀》
浓郁异域风情的可爱小丑,精彩逗笑互动演出,邀请3名观众上台与小丑互动表演。
11、少儿拉丁舞模仿秀
2位拉丁舞小演员,邀请现场10名小观众上场,小演员做动作,小观众模仿,评出3名表演最好的小观众得奖,其余参与小观众获得纪念品。
12、猜歌曲:
选几个观众上台,播放一段歌曲,谁先猜出歌曲名字或歌手名字,谁就获奖。
13、猜东西:
选几个观众上台,主持人描述一样东西,在主持人描述的过程中,如有人猜到了可以抢答,猜中了获奖,如果没猜中,主持人继续描述,大家由抢答,直到被猜中。
14、单脚抱媳妇:
选几对情侣上台,让男生单脚着地背着或抱着女生,坚持时间最长的获胜。
15、情歌接唱:
选几对情侣上台,主持人说一个字,如“爱”,请第一对唱一段包含“爱”字的情歌,然后第二队接着唱,但不能重复,唱不出来的就下台,坚持到最后的获奖。
16、猪八戒背媳妇:
每次选2对情侣上台,站在舞台的一端,主持人说开始,男的背上女的,跑向另一端,并绕过一个障碍后跑回起点,先跑回的'获胜。
17、踩气球:
选几个观众上台,工作人员将每人脚上绑上若干气球,主持人宣布游戏开始,游戏者就要努力去踩其他人脚上的气球,同时要要想法保护自己脚上的气球,不被别人踩,最后主持人叫停,谁脚上的气球多,谁就获胜。
(三)文艺表演活动
1、魔术表演;
2、各国情歌演唱;
3、异域舞蹈;
4、拉丁舞表演(成人、少儿)
5、街舞表演;
6、DJ表演;
7、器乐演奏;
8、婚纱走秀。
9、车技表演
10、街头篮球表演
11、颠球表演
(四)露天电影周
6月12日 20:00放露天电影《加勒比海盗》,在播放露天电影之前和中间插播加勒比以及商业街商家的广告片,加深观众对加勒比和各商家的认识和了解。
(五)宣传类节目
1、商家自介
在节目表演当中,主持人穿插邀请加勒比的商家上台,进行自我介绍,介绍自己的企业和产品,让观众认识和了解,通过加勒比的活动宣传商家,提高商家的知名度,增强商家的信心。
2、知识抢答
每天在节目表演当中,主持人穿插介绍加勒比的相关的内容,然后提问,请现场的观众抢答,答对有奖,通过知识抢答,使观众更深入地了解加勒比,同时活跃现场气氛。
八、活动奖品
活动奖品要考虑商家与水世界利益,促进商家商品和水世界门票销售,提高他们的积极性和参与性。
1、商家代金券:
可以用代金券在现场摊位上购买商品,这样就将活动与商业摊位结合起来,刺激消费,受到商家的欢迎。
2、水世界门票:
如免门票、门票减半等,这样就将活动与水上乐园结合起来,刺激游客到水上乐园游玩,受到水上乐园的欢迎。
3、其他小礼品:
4、每天的互动游戏设1―2个大奖,以提高观众的参与热情。
九、活动组织
为了搞好本次活动,我公司专门成立了几个工作小组,权力投入本次活动。同时希望贵公司也成立相应的工作组,以便配合工作。
总指挥:
1、策划设计组:
组长:
成员:
工作职责:
方案撰写;
文案撰写;
平面设计;
2、演出组:
组长:
成员:
节目编排
活动设计;
演出队伍组织、管理
现场控制
3、现场布置组
组长:
成员:
工作职责:
舞台搭建;
桁架搭建;
道具制作
其他布置;
水、电
4、后勤组
组长:孙琴
成员:白莉
工作职责:
生活安排
物资采买;
奖品准备
后勤服务
5、安全组
以加勒比保安为主。
十、活动现场布置
(一)布置原则
1、现场布置设计要隆重、大气,营造喜庆、热烈的氛围;
2、现场布置设计要有创意、有新意、有吸引力;
3、现场布置设计要体现加勒比的特色和风格,体现加勒比的文化内涵;
4、整个布置设计要符合海昌集团和加勒比房产的视觉识别系统,体现海昌集团和加勒比房产的品牌形象 ;彰显海昌集团和加勒比房产的雄厚实力;
(二)布置策略
现场布置体现“三性”:“安全性、新颖性、独特性”
1、从安全性角度考虑,不采用带电的设施,如充气拱门、充气气柱等;
2、从新颖性角度考虑,采用吉祥柱、风车、风帆旗等新颖的设施;
3、从独特性角度考虑,要制作具有加勒比的特色的独特造型,体现加勒比的个性化特色。如帆船造型的背景板造型等。
(三)布置范围
本次活动布置范围主要包括:
1、美食展间:
只设计标准展间。
2、舞台及背景
3、商业街道路两旁。
(四)布置内容
1、美食展间
美食展间统一设计、统一制作,造型统一,形象统一,高度不能遮挡背后商店门头。
1)骨架:
用专业桁架搭建,尺寸为3*2m,如帆的造型。
2)四周:
高精度喷绘画面,精美雅致。
3)眉头:
高精度喷绘画面,美观大方。
4)顶棚:
用喷绘布制作,漂亮美观。
2、舞台及背景
1)搭建舞台的原因
由于加勒比商业街街面较窄,不适合在街内分散搞表演,只有入口处的广场具备搞表演的条件;同时,集中表演有利于聚集人气,
由于本次主要是互动活动,如没有舞台,一是不方便互动游戏的进行,另一方面也不利于观众观看;
搭建一个有特色造型的舞台,可以作为视觉焦点,吸引观众的眼球;
2)舞台搭建:
舞台:用木基层搭建,铺红色地毯;舞台前面木工板做成海浪的造型,表面是高精度喷绘画面。
背景:是一个扬帆起航的海船的造型。
由四块帆构成背景板,正面为一块大的,左面一块小的,右面两块比左面稍大。帆的下方木结构做成船的造型,刷漆;并摆放救生圈等用品,体现海船的真实感。
3、在商业街道路两旁
在商业街道路两旁,用注水旗、风帆旗、吊旗营造氛围。
1)注水旗:
底座注水,防水布旗帜,高档规范,体现海昌集团的实力。
2)吊旗:
专门设计的双面写真画面,突出海昌的形象。
十一、费用预算
略
分享:
一、企业概况
主要经营范围:
我创办的项目是“朱砂泥手工艺品加工厂”。主要从事小型手工艺品的设计、生产、批发业务,暂不搞零售。
主要产品是:飞马、菩萨、飞天三个系列,共18个品种。
本企业创办初期,以自行设计、自主生产为主;来样加工为附。以批发为主要销售方式,不搞赊销,减少资金占压。由于人手原因,暂不零售,将来准备在x旅游区设立摊位,主要是了解市场需求,改进设计和生产。
产品市场前景广阔,据调查,来我省旅游的游客80%的会买纪念品,仅x旅游区一处,一年就卖“朱砂泥手工艺品”15万件,附近其他景点同时销售15万件,共30万件的市场容量,而本地生产的仅19万件,其余11万件由外地工厂加工,我厂有较好的生存空间。
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间)
:原镇陶瓷厂技工,手艺高,从事陶瓷加工有20余年的经验。担任过班组长,有一定的生产组织能力。
:在供销社当过售货员和业务组长,有一定的和市场打交道的经验。
教育背景,所学习的相关课程(包括时间)
均初中毕业
三、市场评估
目标顾客描述:
最终客户是占游客大多数的中等收入者。
目标客户是各旅游景点的商店,为他们提供“价格便宜、样式简单、便于携带、有地方特色”的工艺品。
今后,可以与旅游纪念品公司、工艺品公司、贸易公司、装修公司合作。
市场容量为30万件,当地供应量仅为19万件,有11万件的市场可供初期与外地企业竞争。
如果,我厂能占有这11万件的10%,约10000件就可保证初期的生产能力满负荷。同时,采取各种方法改进设计、生产、销售,完全有可能强占本地的供货市场约5%,两项合计为xx件。但仅占整个市场的6.7%,发展的余地很大。
市场容量的变化趋势:
随者西部大开发的进程,游客会增加,市场容量会扩大;但竞争者也会增多,且市场增容的速度可能会比加剧竞争的速度要慢,因此,必须练好内功,有一步的意识,做到“销售一代、生产一代、设计一代、开发一代”。
竞争对手的主要优势:
1、起步早
2、有雇工,产量大
3、在景点摆摊,了解市场
4、价格低
5、有一定的销售渠道
6、有一定的经验
竞争对手的主要劣势:
1、产品简单
2、品种少
3、产品均为仿制
4、没包装
5、没计划
6、不打广告
7、不贴商标
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1、产品精致
2、品种多
3、自行设计
4、有便于携带的包装
5、有一定的计划
6、准备搞宣传
7、贴商标,创品牌
相对于竞争对手的主要劣势:
1、起步晚
2、产量小
3、不了解市场
4、价格比他们高1元
5、没有渠道
6、没有经验
四、市场营销计划
1、产品:
产品或服务主要特征
贴近丝绸之路的背景主题,先做飞马、菩萨、飞天三个系列,通过“造型设计和古旧的色泽”突出“古朴和乡土特色”。尺寸小,有包装,便于携带。
2、价格
折扣销售订量达到200件,可折价5%
赊帐销售订量的30%可赊销订量连续三次达到200件
美国的一位风险投资家曾说:“风险企业邀人投资或加盟,就象向离过婚的女人求婚,而不像和女孩子初恋。双方各有打算,仅靠空口许诺是无济于事的”。对于正在寻求资金的风险企业来说,商业计划书就是企业的电话通话卡片。商业计划书是包括企业筹资、中小企业融资等活动在内的,企业战略谋划与执行等一切经营活动的蓝图与指南,是行动纲领和执行方案;也是企业管理团队和企业本身给风险投资方的第一印象,是评估的第一关。
商业计划是企业为完成某种经营目的而拟订的计划,事实上,这个计划不同于汉语中的计划的含义,也不完全同于管理职能中的计划职能的意义。
国内以前也常用可行性报告或项目论证书来替代商业计划。在实际操作中,其主要意图是递交给投资人,以便于他们能对企业或项目做出评判,从而使企业获得中小企业融资。但是商业计划发挥的作用却是方方面面的。可以毫不夸张地说,商业计划对于企业特别是风险企业的成败有着极其重要的意义。
一份精彩的商业计划需要企业投入一定的人力、物力和时间。在允许的情况下,企业也可以选择一些顾问或咨询公司这样的中介服务公司来帮助或代理编制商业计划,他们的专业经验对于企业无疑是极其重要的。对企业来说,一方面存在着如何把真实想法和实际情况传递给代理人的问题,另一方面则是寻求代理人的成本问题.
编制商业计划的时间应因企业不同而各异,对于规模较小的企业,安排5--10天的计划较为适宜。
在开始正式编制商业计划前,企业应做好资料搜集工作。
企业在商业计划的编制过程中,将要用到许多相关的资料和数据,这些资料不仅有企业自身的,也有不少是关于企业外部,诸如市场的状况等。在正式编制前,应尽力做好这些资料的搜集工作。从另一个角度来说,对各种相关信息的收集、汇总和整理应该是企业管理和运作中必不可少的重要工作,而且对一个现代企业来说,这是必不可少的基础性工作。管理信息系统(MIS)、决策支持系统(DSS)、乃至企业信息主管(CIO)、ERP(企业资源计划)等等这些名词已成为今天企业里常见的词汇。对于一个创立不久的中小企业来说,加强在内外信息的搜集整理工作决不仅是为了中小企业融资编制商业计划的需要,更是企业发展所必须要进行的工作。文件和资料:
(1)企业现状(含资金状况、人员状况、甚至企业已拥有的和将要拥有的资源状况)
(2)市场状况和简单的行业分析
(3)竞争对手状况
商业计划的具体要素
根据企业的情况,企业可以在具体内容上加以选择,但一般说来,以下几项内容是必不可少的:
(1)实施提要
一份商业计划的实施提要未能吸引住投资者,那么这份商业计划也将很难成功。实施提要的内容事实上也就是这份商业计划的浓缩精华。说它浓缩,这是因为依据经验,一份实施提要不应超过两页,要在两页里将整个商业计划加以提炼。说它精华,这又是因为实施提要不能简单地将商业计划压缩,还必须抓住整份商业计划最关键、最精彩的部分,因为只有它才能吸引住投资者的兴趣。
至于实施提要在商业计划编制过程中何时完成,有建议在整个商业计划前,也有说在商业计划具体内容完成之后。这一点并不重要,而重要的还是实施提要其能否发挥其首要效能--吸引投资者继续关注的兴趣。
(2)企业使命
向投资者展示出企业的精髓是必要的。
主要内容有:企业的经营宗旨、经营理念、经营方针、企业的经营方向和实现目标的手段、企业的发展战略等。
(3)公司介绍
简要介绍企业的一般情况。
其内容有:企业的组织结构、法律形式、背景、主要社会关系、目前所处的阶段、企业的历史与经验等。
(4)产品或服务
向投资者展示企业的产品或向社会提供的服务。企业应根据企业自身产品或服务的独特性质来展开介绍,其中应有一些相应的认证证书的说明和简单的技术内涵的解释。
(5)市场
对企业的产品和服务所处的行业环境和市场特征进行分析和预测,其中对企业的产品在市场上的地位等也应进行分析。
(6)营销计划
根据上一部分对市场的分析和预测系统地提出企业的营销战略和策略。
(7)生产计划
介绍企业的生产准备和安排情况,包括供应商的渠道和产品的生产规划。
(8)竞争
详细分析市场上已有的竞争力量和各种潜在的竞争势力。并讨论企业应有的竞争策略。
(9)机会和风险
紧接上面的市场分析和竞争分析,讨论企业的优势、劣势,探讨企业所面临的机会和威胁(SWOT分析法),指出企业抓住机会、规避风险的措施。
(10)管理团队
向投资者详述企业的管理班子(含董事会和监事会)关键成员的背景、经验。
(11)资金需求计划
提出企业的资金需求数额,经预测和计算后的收益率,资金的退出方案设计。
(12)财务计划
根据以上的分析和预测,推断出企业的财务预测,并依此编制出企业在未来数年内的各张财务报表,并做说明。
(13)其它要说明的部分和附件
此处是对正文中尚需补充说明的部分进行详细阐述,并列出在正文中提及的需要参考的资料的详细说明和出处。
正确使用商业计划的格式是一份格式清晰、明了、严谨的商业计划也正是一个有前途企业及企业家的写照。
商业计划的格式我们可以散见于各种相关资料,格式的选择同样也与企业的项目情况和对中小企业融资对象的选择有关。在此我们推荐使用以下的格式:
封面:封面应用大写字体指出是XX公司商业计划,并注明公司地址、通讯方式。特别要注意的是要指出公司的指定联系人的姓名和电话。此外,应注明相应的完成日期。封面应该简洁明快,纸质坚硬耐磨,可依公司风格选择彩色或素色的纸张,也可采用透明胶片。
扉页:虽然名为扉页,但却是十分重要和据有实质意义的一页,这一页应向意向投资人出具关于本商业计划的保密须知或守密协议,其目的在于保证商业计划中的内容不致外传和泄露。企业为了顺利地获得中小企业融资,不得不在商业计划中披露一些对企业来说十分机密的内容,如企业的技术、未来的竞争策略、营销计划以及财务状况等等。这些秘密一旦泄露,将会对企业的未来发展造成不可估量的损失,因此,在正式交付商业计划前,应与投资方约定好保守商业机密的协议,在对方许可之后,方可转交,并且在商业计划中附上此协议。
1.计划概况
“中华现代健身中心”是一所正在创建的旨在向会员提供室内和室外体育健身运动的俱乐部。与目前已存在的大部分健康俱乐部所不同的是,“中华现代健身中心”(简称:健身中心)将为团队提供排球、篮球等运动场地,同时也为个人提供健身的场地和设施。健身中心将积极推动单位和家庭的参与,并向那些有兴趣提高体育技艺的人士提供专家指导和训练性课程。
一般来说,这个行业竞争的关键在于地点的选择、活动项目的设计、服务的质量和设备的条件。我们拟将健身中心设在北京东城区,这里的居民收入比全国平均高出2.5倍;这里的工厂、企业以及其它单位的员工有着组队进行体育活动的传统。我们健身中心的活动项目都是围绕着人们的兴趣而设计的,将会超过未来会员的期望。我们所提供的设备和经验丰富的经营管理人员将使健身中心的服务超过其他类似的俱乐部。
除了上述健身俱乐部所具备的成功外,更为重要的是,我们有一组经验丰富、富有热情和生气并致力于经营这个健身中心的管理人员。张大为先生是一位出色的推销专家,他将出任健身中心的总裁;王丽华女士将出任项目部和公关部主管;刘国栋先生将主管设备处并负责职员的培训。以上这三位都具有企管硕士学位并具有多年的这一行业的经营经验。魏麦先生是一位财务方面的专家,将出任本中心的财务主管。
健身中心的创建需购置土地5公顷,连同建筑和设备安装费用共需投资450万元。以上提及的几位主要经理人员共投资60万元,一些外部投资者以获得40%的股份为条件已承诺投资约190万元。健身中心还需向有关机构贷款225万元,拟将建造此中心的土地和造好的房屋作为贷款的抵押,同时将提供40%的付款以确保此项抵押贷款的可靠。我们预计健身中心第一年的总销售额将达180万元,利税达7.5万元。
2.经营管理
经理人员介绍
张大为先生,现年40岁,北京大学企管硕士,中山大学经济学学士。张先生在广健身俱乐部担任副总裁之职多年,从事过健康俱乐部的选址、日常经营和活动项目开发等多方面的工作。在此之前,张先生作广州家庭健身中心的职员,从事过多年的直接销售工作。张先生还是一位体育爱好者,他现在仍担任中国室内运动协会的理事。
王丽华女士,现年35岁,中国人民大学企管硕士,北京师荡大学教育学硕士。王女士现任职于四通集团公司职工活动部经理,对职工活动项目设计和体育器材有丰富的知识和经验。王女士业余还兼任东城区青少年活动协会的理事会成员。
刘国栋先生,现年38岁,北京师范大学体育系学士,现任职于国际海员俱乐部器材管理部,刘先生是北京体育界的活跃人士,同时参加几个业余篮球队和排球队并兼任教练。
魏麦先生,现年48岁,中国财经大学企业财务硕士,具有高级会计师职称,现任职于全国青少年体育运动协会的主管会计师。
上述的每一位经理人员均在自己的领域之中有多年的工作经验,其中两位具有管理财务方面的经验,三位曾经有经营健身俱乐部方面的经验。这样的经理人员的组合给健身中心提供了一个坚实的基础,即使万一有某位经理人员因故离任,其他成员可即时填补空白。
上述各位人士虽然目前仍在其他单位担任要职,但并没有与他们的单位签定任何限制性合同,可以随时离职而加入健身中心。这四位经理人员已签署的一项合同约定:他们从加入健身中心之日起将至少为本中心服务五年;如果任何一位将来离开本企业,那么从离开之日起五年这内将不能从事与中心竞争性的业务。事实上,这四位原始创始人对创办本中心投入了大量的人力和资金他们将会致力于办成一个成功的健身俱乐部。
报酬
四位创始人每年的工资收入定为5万元,这与目前这个行业同等职位人员的工资水平相当。
创业所有权分配
健身中心最初将发行10万股普通股票,四位创始人每人投资15万元,各换取14%即14,000股股票。每一位董事(共4人)将获得1%(共4000股)的股份。另有三位不参与经营的投资者共出资190万元,将按出资多少分享40%的股份。
经理人员的责任
总裁/推销部:张大为先生将出任健身中心总裁,他是整个中心的核心。他的主要责任是领导企业的经理人员,同时还担负训练和指导中心的销售人员的责任。
项目设计/公关:王丽华女士将出任这方面的主管。王女士将对健康俱乐部行业的发展情况以及顾客的需求进行持续的分析,制定出符合市场需求的活动项目,并负责中心的广告和宣传业务。
器材部/人事部:这个部门由刘国栋先生负责。刘先生将负责中心的器材购置、维护以及中心的杂务人员的管理。
财务/住处系统:这个部门由魏麦先生负责。中心的计算机系统以有相应的数据、文件也由魏先生负责管理。
董事会成员
健身中心的经理人员意识到自身缺管某些经营此中心所必需的专长。为了裣这种缺失,经理人员吸收一位律师、一位健美方面的医生、一位健美专家和一位体明星加盟董事会。他们将对中心的发展提供宝贵的经验和技巧。每一位董事会成员将获得1%的股份作为报酬,如果他们决定离开中心的话,中心的经理人员有对他们的股份进行收购的第一优先权。
3.市场分析
市场的分布情况
健身行业的市场分割最重要的形式是其区域性,80%的会员居住在距中心周围9公里以内,平均车程15分钟可视确定距离范围的基准。健身中心是一个具有独特体育运动设施的俱乐部,由于有室内滑冰尝排球沙滩以及特殊训练厅,将吸引一些居住较远的人们,估计所有会员的工作、居住地不超过13公里。健身中心之所以选址在北京市东城区,其原因是那里人口增长迅速、家庭收入高以及该地区人们对体育运动有较大的潜在需求。
人口、年龄、家庭收入和从事管理、专业技术工作的人数是判断顾客群中最重要的统计变量。东城区年人口增长率为2.5%,是全国人口增长率的1.5倍,是北京市人口年增长率的1.3倍。大约590,000人口居住在健身中心场址9公里以内,据估计,这个数字到1995年将超过650,000。分析专家说健身行业会员的年龄中值是34岁,而东城区年龄中值为32岁。
根据中国国家室内运动协会(简称室运协)的抽样调查,家庭收入是判断顾客群的另一重要因素,约77%的会员家庭收入超过2.5万元,而全国家庭收入超过此线的占56%;39%的会员家庭收入超过4.5万元。从事管理、专业技术工作的人员参加健身运动的人数远比其他行业人员多,而北京市专业技术和管理人员比例与全国平均相比多二倍以上。
对比全国平均水准,东城区体育运动的潜在市场高于95%。根据1991年国家统计局对以邮政编码为区域范围的居民各种服务的潜在需求量进行的分析测算,东城区的需求指数为132,而全国的需求指数中值为103。
可行性分析
市场渗透分析是对兴建商业娱乐、健身设施在一定的市场范围内的整体市场饱和状态的预估方法。它已被公认为重要的商业分析方法。这种方法被房地产评估者、金融机构和专业顾问用于测量市场对新建健身设施的需求程度。本计划中的计算结果是根据与目标市场和设施建筑面积有关人口统计数据得来的(请参照附录有关计算方法和讨论结果)。
应用这套分析方法的结果表明:东城区以其现有的人口仍可财建一所7,500平方米的多种体育运动俱乐部。这一市场渗透分析不能用于分析具体项目带来的利弊,因而需要通过市场研究来进一步确定该项目的可行性。我们的研究包括:选址分析,目标市场调查,与一些体育组织、社团领导人、竞争对手的会员和雇员进行交谈。
4.竞争分析
根据室运协的调查结果得知,主要的竞争来自6公里以内的提供同等设施条件的俱乐部,主要竞争对手是东城区中心的中央俱乐部。这个俱乐部建筑面积7,000平方米,设有举重室、联合健身器材、体操房、奥林匹克标准游泳池、健美体操房、饮食及营养教学中心。中央俱乐部的会员有2千人,同时有6个月的排队名单。它的四周由医院环绕,如果不是建筑中贵的话,扩建是可能的。对比这下,健身中心除了提供给会员个人健身运动项目,还将提供团体和家庭集体运动以适应市场调查的结果。另一个竞争对手是东城俱乐部,位于健身中心西部5公里左右。同中央俱乐部一样,东城俱乐部也只为成年会员服务。它拥有800多名会员,建筑面积2,000多平方米,设施包括举重室、联合健身器材、室内网球尝桑娜蒸气浴室及旋转水按摩浴池。它的主要优势是会费低廉;最大弱点是卫生条件不佳,设备更新不及时。1990年,由于更衣室等卫生条件太差而被政府罚款。
一些我们访问过的东城俱乐部的会员正在积极地寻找其他合适的俱乐部。但由于中央俱乐部一时不能接受新会员,他们的选择受到限制。80%的被调查者认为清洁的设施对于行业是最重要的因素。室运协的调查还表明,东城俱乐部每百平方米拥有40名会员,而按一般标准应是每百平方米29名会员。我们准备实施一项预防性的维护设备计划,该计划可以保证设备满足会员要求,同时将保持一定的设备长期维护费用。
东城区的网球俱乐部拥有8个网球场,其中6个室内场地和2个室外场地,它还有旋转水按摩浴池、小卖部等。这个网球俱乐部大概距我们的地址约4公里左右。尽管在我们的调查中网球被列为第三受欢迎的项目,但进一步的调查表明该地区已有足够的网球场,因而健身中心决定目前不提供网球服务。
次一级的竞争来自15公里范围内提供相似服务的俱乐部。这些俱乐部包括:北京朝阳区的朝阳俱乐部、东方俱乐部以及在崇文区的崇文俱乐部和国际俱乐部等。但这些俱乐部对于东城区的居民来说距离较远,乘车时间都超过20分钟。
5.企业操作计划
选择地点
经过全面的分析研究(包括位置的可进入性、大孝分区的限制及东城区的地价等),决定将健身中心设在二环路与永定大街相交处该地位于一个“白领阶级”的公司和高级收入居民区之间,并正在大力发展商业设施。
我们选了一个街道口作为建设点,过街行人和四辆容易看到,且出入方便。室运协认为,方便的地理位置是一个体育俱乐部为会员提供的最基本的利益之一,至于俱乐部的大小则由市场的需要而定。
我们所选的地点已被政府划为工商业区,可以立即开始基建工作。场点地价是13万元/公顷。
器材的配置
健身中心建筑面积7,5000平方米,是市场渗透分析中认为该地区所需要的面积。考虑这个地区的人口增长,已买下2公顷土地留做备用,同时也避免随人口增长的土地增值给未来中心扩展增加困难。
北京市新华建筑设计公司(专长于娱乐设施的建筑设计)已完成了符合建筑要求的设计工作。这家公司曾在设计方面获奖,有丰富的设计经验,能够保证质量。
设备的维修和建筑设施的保养对会员很得要。90%以上的被调查者给予这个方面最高一级考虑。维修费是一项可变开销,这一行业的平均维修费在4%-9%。我们强调预防性维修,可以使我们的费用支出保持较低水平。
五一节,是春节长假后的第一个黄金周,是旺季来临的标志,是全年营销的第一场大战役。嘉元公司建议五一节的促销不仅不能错过,且要重视并搞好。继三四月销售低迷后,五一节迎来了消费者消费欲望的复苏。随着春深夏至,季节性消费、换季消费开始抬头。我们综合多年的经验及数据分析认为,五一节的主力消费群体集中在以下几个方面。
1、婚庆消费(婚宴酒饮、喜糖及炒货类、床品及厨具类)
2、长假旅行消费(箱包旅行包、摄影器材、旅行用品)
3、近郊春游消费(饮料类、即食品类、休闲食品类、)(户外用品、运动用品、园艺用品)
4、家庭换季消费(夏凉家纺入季、厚暧家纺出季、防晒型化妆品入季)(夏凉家电入季、服装收藏防蛀品类、雨具、调味品)
5、福利消费(夏季消夏用品团体福利消费)我们促销始终应围绕一个理念,“促销不仅是卖我们可卖的商品,更是要卖顾客要买的商品”只有超市的促销迎合了顾客的消费心理才能成功。基于此,我们要依据五一节主要消费群体的需求,挖掘供应商潜力,合理组织相应的促销商品群。
一、确定促销期间
五一节相对其它大节来讲消费规模较小,商品需求面窄,所以五一的促销期间不益太长,我们建议在8-12天之间。考虑到部分顾客五一出游,及信息传递至顾客所需的时间,所以促销期应安排在4月28日起至5月8日止为益。
二、确定促销目的
虽说促销就是为了促进销售,但精确的讲其中还是有一定的区别。因为促进销售一般来讲主要有两个途径,一是以现有顾客群体为基础,促销重客单价的提升;二是以提升客流量为目的,意在扩大超市影响力。再有其它的如和对手竞争、积压库存变现、新品系列推广等。五一节关系到超市全年营销的影响力,所以我们建议应以扩大超市当地影响力为出发点,以此为目的组织此次促销,也就是说要以提升客流量为主。在促销商品的选择上要注意其对顾客的影响力和降价的力度,并且要重视宣传面的广度要有所扩大。同时组织好换季商品及应季商品的备货和店面展示,客单价相应会有所增加。当然因实际情况不同,还要仔细的进行前期数据分析,发现可提升的空间。
四、确定促销主题和主力商品群
促销主题是超市向顾客的诉求重点,是引起顾客消费心理共鸣的主要工具。五一节促销主题有几个主流。
一是以酬宾让利为主题的低价形象诉求;
二是换季购物为主题的新品推广诉求;
三是以促销活动的主要形式为主题的促销诉求。将诉求目的标语化便构成了促销宣传广告上的促销主题。
四是以长假休闲购物(欢迎为主题;五是以春游、旅游为主题。
如:五一酬宾 惊喜狂购(数十种名优商品的大幅降价,以家庭消费品为主)
劳动光荣 低价有礼(数十种名优商品的大幅降价,以家庭消费品为主)
开心度长假 低价总动员(出游用品、饮品、休闲食品、即食品特价)
清凉一夏 低价风暴(夏凉家纺、夏凉家电、防晒型化妆品、饮料)
欢欢喜喜庆五一 清清爽爽过夏季(夏凉家纺、家电、化妆品、饮料)
五一乐翻天 购物拿大奖(有奖销售、刮刮卡等)
购物有乐趣 吃上再拿上(游戏互动促销 大规模的品尝买赠活动)
五、确定促销商品分类比重及促销价
根据商品组织情况或竞争环境要求确定了促销主题及主力商品群后,要进一步规划各类商品促销比重,建议如下:
五一快讯各类促销品量食品类分类主要品种促销品数让利辐度生鲜包装熟肉装210%-20%散称熟肉、面包、散称饼干610%-20%散称糖果、炒货、干果蜜饯410%-20%粮油色拉油25%-10%10公斤代大米、面粉25%-10%调味醋、酱油、味精、芥末油、花椒油(凉拌型)25%-10%代干货(腐竹、粉丝)210%-20%罐头、白糖、冰糖、蜂蜜85%-10%酒饮白酒(当地婚庆常用型)23%-5%啤酒(单支、罐装)23%-5%饮料(纯水、果汁、乳酸、茶)105%-10%冲调(柑粉、固体果味冲饮)230%-50%茶叶(散装、袋装)420%-30%休闲饼干210%-15%膨化410%-15%果冻210%-15%干果蜜饯410%-15%山楂210%-15%五一期快讯各类促销品量非食品类分类主要品种促销品数让利辐度洗化洗衣粉、皂、芳香剂、防虫日化810%-15%洗洁净、洗涤剂、柔顺剂410%-15%香皂(润肤型)210%-15%护肤膏霜(防晒、保湿型、换季护肤品)1020%-30%牙膏、牙刷410%-15%卫生巾、卫生纸410%-15%家居收纳整理袋、衣架410%-15%居室清洁用具210%-15%冰品制作模具、凉杯水具210%-15%雨具210%-15%家电夏凉家电(电扇、空调)45%-10%摄影器材(像机、胶卷、电池)45%-10%家纺内衣、睡衣、丝袜(夏凉型)1010%-15%床品(凉枕凉席)210%-15%毛巾(浴巾、毛巾被)210%-15%运动服、鞋420%-30%凉拖420%-30%文体运动器材(羽拍类、球类)320%-30%户外玩具类(风筝、摇控模型)420%-30%
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
但近几个年代以来,随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融,东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点,并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等,西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化,但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。
西餐厅创业计划书
经营宗旨和理念
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。
市场定位
1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2.格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变。
3. 校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校大学生。服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度100
所运用的营销方法也是多种多样的。
4.SWTO分析
学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。
S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生65.8%
W:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2%
O:现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
T:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
产品介绍
以西式扒类为主,结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐,小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1.推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。
2.西餐结合快餐
例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3.美颜甜品
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。
4.根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销策略
1.品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷,符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。
2.价格策略:
(1)主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。
3.促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”,促销战略中应包含以下4方面:
A. 求新:我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。
B.求变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,西餐厅也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展西餐厅业市场空间。
C. 求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在西餐厅结合上取长补短,用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅,也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅,做到出奇制胜。