千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店客房培训心得体会》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《酒店客房培训心得体会》。
短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这期间的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。回首这将近一年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。
我在客房部实习,在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前,都要经过培训。当然,客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把被子和被套的角相对应,用力甩几下即可;套枕套,要让枕头充满枕套。除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间,都要先敲门,然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节,每个角落都要擦到位,并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下。
接下来就是卫生间的工作,要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面,最后补齐客用品。除了每天做房以外,我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失,同时看一下客人是否有遗留物品,以便客人及时取走,与此同时,若客人有酒水消费,我们要将酒水及时入账。差洗衣也是一项重要内容,每天早上10点开始查洗衣,其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣,若有,请客人填好洗衣单,然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间,将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作,当然还有每天的计划卫生,也不可忽略。
作为为一名刚刚接触社会的'实习生,我深知自己要学的东西还有很多,而对即将踏入的工作岗位又有太多的陌生和神秘。在这种矛盾心理的促使下,我怀着信心和期待去迎接它。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,因为从来未接触过酒店管理,一切都需要学习摸索,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。从踏入岗位的那天起,我就暗下决心自己一定要努力,不要让自己有遗憾。
在这八个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论是繁忙还是清闲,都要用积极的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天,因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”微笑的去对待每一位客人,我们所得到的不仅仅是微笑,更是客人对我们饭店的认可,对我们饭店发展的支持与赞赏。
为期八个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实矗同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了,英语真的很重要,但是对于自己的英语还有待加强。
这次参加了酒店组织的主管领班强化培训班的课程,使我有机会能聆听同行业资深专家的讲座,面对面的和专老师进行交流,接受指导,在第一课时所讲的主管领班必备酒店服务礼仪中,课程中所陈述的内容,使我深有感触。
作为一家高档次的酒店,不仅具有先进的设施设备,豪华的装潢,优雅的环境,更要拥有优质良好的服务,然而这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象,我个人认为,好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。
应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在具体的接待服务工作中,不是我们淡忘了礼仪礼节,就是礼仪礼节做不到位,或者无法明显地表达出来,在这次培训中我学会了去赞美、发现别人的优点,用包容的心态去看待事物,用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造酒店良好的品牌形象,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给宾客留下美好的印象。
要切实规范服务行为,我将按照王教授所讲的服务礼仪的要求,努力规范自己的服务行为,做到标准化,正规化,在为宾客提供优质服务的同时体现自身服务的价值,展示良好个人修养。
作为一名酒店新员工,我时刻都清楚自己的本职工作,这次的培训我深入了解了我们酒店的工作状况,还有我们酒店的文化,在这方面更加应该清楚的落实好自己的本职,在一些事情上卖弄还是要持续做好这些的,现在我也是意识到了这个问题,我也知道在这件事情上面我应该努力的去做好,有些事情是应该持续下去的,培训的过程让我感觉很是充实,这几天的时间下来我积累了很多东西,知道了在xx酒店这里应该做好哪些工作。
这次的培训我也意识到了自己的能力,我也是知道了作为一名新员工应该做到哪些,来到xx酒店这里对我是一个非常好的提高,我也对接下来的工作有了一个全面的了解,充满了很多期待,有些时候还是应该做好一些,在培训当中我积累了很多知识,这对我的来讲非常的有冲击力,我现在也意识到了在这方面应该做好哪些事情,我清楚的意识到了在这些方面我应该做到哪一点,作为一名酒店入职的新员工有些事情还是要多多了解的,我真的感觉到了在培训当中要把简单的工作都了解一下,在培训当中培训老师也是对我们很是细心,在工作当中这一点是毋庸置疑的,我坚信这一点是毋庸置的。
通过这次培训我其实也有了非常大成长,在这一点上面我认为自己还是做的非常的好,我认真的在听着培训老师讲的要注意的地方,这对我而言有着非常大的帮助,让我知道了在正式工作之后要怎么做,有些事情本身就存在非常多的变化,在培训期间我虚心的学习到了很多东西,我们很多员工都是在慢慢的提高自己能力,现在我也意识到了这些细节,只有不断的去提高自身的能力,才可以更好的做好自己的本职工作,现在虽然工作的大了很大的提高,可是也把这些细节做的非常不错,不管是在什么时候都应该认识到自己的错误,我也看到了自己身上的不足,也下定了觉心要在未来的工作当中做出一个好成绩。
培训当中的点点滴滴现在也让我感觉无比的坚定,虽然培训结束了,可是我也需要去进一步的提高自己的能力,我感激培训老师,感激酒店能够这么用心的让我学习这么多,通过这些细节我从来都不会怀疑培训的意义,特别感谢现在能够有这个机会接触这些,以后我也一定会好好在xx酒店这里做好工作。
通过在酒店厨房的实习,我也是懂得做餐饮的行业,想要做好,真的要掌握的知识很多,不是简单的会做一些菜就够了,我也是得到了厨师长很多的指点,让我进步很大,这次实习我也是有一些感触体会。
做餐饮工作,要不断地去学习,去进步,才能有成长,而且工作的经验也是非常的重要,在酒店厨房实习期间,我开始觉得我在学校学到了那么多,那么也是实习会做的出色的,但是想不到,刚开始就被批评了,我做的如果按照学校的要求其实也是对的,但是具体到酒店来说,却是错误的,每个酒店的餐饮都是有自己的要求和风格的,不能出错,就像辣这一个味道,不同的地方,对于辣的定义也是不同的,像喜欢吃辣的地方,如果做得菜微辣,那么其实跟没放辣椒是一样的,而不吃辣的地方,微辣就已经是辣了,这是细节,但同时也是要去适应,实习里面我也是感受到,在厨房里面,我们一个个的个体最终是要为整体去服务的,每一道菜,每一个要求,都是要做的标准,不能说这道菜是这样,下一道菜又变了,风格是要统一的,这样才能体现出特色,并且也是只有统一,才能把控好质量。
工作之中的要求也是让我清楚,做事情,不是一个人的努力就够了,而是要集合大家的力量,有时候客人会有要求,一道菜,想要快速的出来,那么也是需要我们所有人的配合才行的,平时的餐饮还好,但是到了一些大型的宴会时候,更是忙碌不停,而此刻我们个人也是要在自己的本职上去做好了,那么才能保证出菜的质量,风格的统一,开始工作的时候我也是特别的不适应,毕竟以前在学校,其实还是比较的自由的,虽然有老师的要求,但是在这儿却是更加的严厉,应该怎么做,在规定的时间里去做好,并不那么简单。不过经过了实习,我也是顺利的融入进来,厨师长也是肯定了我,作为新人我也是学的很快,做事比较的吃苦,既然做了这个行业,就要去做好,而且只有自己付出了,才能真的掌握厨艺,才能让自己得到更大的成长。
而今实习结束了,我也是在厨房站稳了脚跟,能按照厨师长的要求把工作做好了,但也是要继续的去学习,去积累经验,来让自己在这条餐饮路上走的更远。
本次为期五天的实习,从中获益匪浅。本次实习次要是为了让我们对所学的专业学问及其在理论中的使用有必定的感性看法,从而辅佐我们将酒店治理课堂上所学的理论学习,与理论经历相分离。为日后的课程的进修打下优良的根底,更有益于对专业根底和专业课的进修,理解和控制。同时这次酒店的实习的经历也有助于日后的就业。
感到酒店时觉得什么事情都新鲜,我们去酒店客房实习。在上岗之前客房部有队我们进行简单的客房知识培训。然后让我们跟着老员工学习怎样铺好一张床,包裹甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕头等等,甩单看着容易做起来难。它要求床单的中线要和整张床的中线重合。然后给床单包单,这里不能让床单和床垫之间有间隙,否则床单将不能保持平整。最后,枕头是要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口方向不是朝向墙壁就是窗户。
当我真正接触到客房才知道,客房部服务员并不只是铺床,打扫卫生这么简单而已。客房服务员第一就是要清算客房的各种物品的消费情况,清算客房也是有标准可循的。实习期间我理解到,作为一个高星级酒店的服务员进房间时敲门必须有礼貌,进门之后第一件事是打开窗户,然后收拾垃圾、倒掉。接着去拾掇床,首先撤掉用过的被子、床单和枕套等,按照铺床顺序第一换上干净的床上用品。一切结束之后开始打扫卫生打扫卫生间。要留意的是这里湿布普通擦木制家具,干布则擦金属和玻璃制的家具。每一天都忙忙碌碌的,五天很快结束了,很荣幸在声乐大酒店实习,也很高心可以分配到客房部。
尽管辛苦,但仍然很高心。因为自己的工作,让每一位客人都能住着干净、舒适的客房。
推荐专题: 培训学习心得体会 培训心得体会 酒店客房培训心得体会