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作为一名职业学校的教师,不光要把课本上的知识传授给学生,更多的是教会学生怎样在实践中应用这些知识。培养学生的上岗能力,本着这样的思路,学校为我们联系了在天瀑酒店实习一周的机会。经过一周的实习,我对酒店的工作有了初步的了解,下面就说说我这周实习的体会。
前厅部通常由客房预定处、大厅u礼宾服务处、接待处、 问讯处、前厅收银处、电话总机、商务中心、大堂值班经理或大堂副理等机构组成。前厅部应该是整个饭店的核心部门,也应该是饭店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,尤其是前台接到,形象是一方面,但是个人素质也是很重要,酒店在招聘的时候看重的就是这个方面。个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度。前厅的经理给我们说了几个她处理过的案例,我觉得这些案例对我们来说就是很好的教学案例。比如一位客人晚上喝醉了来住宿,他拒绝出示身份证或其他证件,非要你给他办住宿。因为他不出示身份证件不能为他办理住宿,他就在前台大吵大闹,还把前台的电话砸了。遇到这样的突发情况时我们该怎么办?这些都在考验着我们的应变能力。所以在教学的时候我们应注重学生这方面能力的培养。从而增加学生的就业能力。
前厅部还是整个饭店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取饭店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。同时前厅工作人员还必须对酒店周边的环境有一个很好的了解,比如那里可以买到该地的特产、酒店周围有哪些银行、酒店周边的交通等......
作为一名前厅工作人员,我认为应该做到以下几点:
一、礼貌、礼仪,包括怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等;
二、饭店应知应会知识,前厅人员必须对饭店所有的部位的情况熟悉掌握,同时要对各部门新推出的营销计划以及每个部门的特点做一个详细地了解;
三、前台业务知识的培训。
主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即为客人办理入住,在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存、问询、兑换外币等服务最后是为客人办理退房并与客人交流,做一个对酒店服务方面的意见,天瀑酒店的前厅部每周四都会为员工进行一个小的培训,总结这一周的工作,有什么问题及时改正。一个月进行一次大的培训,对员工的工作能力进行进一步的提升。
四、语言方面,在前台平时对客服务中,时刻运用普通话是工作中的基本要求,其次就是对酒店英语的学习,平时我们学习的英语都是一些大众化的英语,要想更好的在这个岗位上对客服务,就必须科学的对酒店英语进行学习,在实践中掌握技能;
五、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。
来酒店住宿的大部分客人都是来自全世界各个地方的,这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食娱乐及旅游景点等有一定的掌握,还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解,这是都是我们更好的为客人服务的前提;据在天瀑酒店的了解得知,他们的员工大多数都是从基层做起,一般是从前台接待到大堂副理、再到大堂经理,一步一步做起的,这也要求我们的学生在工作时候要脚踏实地,从基层做起,把自己的能力提高。天瀑酒店的大堂经理也跟我们讨论到这个问题。如果不从基层做起,很难处理好很多的工作问题,作为领导有些问题也是需要在基层积累经验的。
前台接待看似一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很多,经过一周的实习,我越来越觉得自己在实践知识方面的匮乏,一直以来自己都是以书本里的科学理论知识为主要教学内容,可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己空闲时间所学习和积累到的综合知识。所以对我们的学生进行实景模拟教学是很必要的。
其实在这些部门中要数客房部的工作要求低一点,因为他们一般都不直接面客。主要的工作是打扫房间,但这其中还是有很大的讲究。
就先说说铺床,铺床的每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在最短时间内完成。首先的甩单就很艰难,普通要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单四角有模有样的放到床垫之下,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只需把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行,其它可以通过细节拾掇,这里有一个要求就是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持枕套开口的一面朝向墙壁(内壁),这样做也是为了美观。这些是书本上写的知识,但当我正式到客房部实习之后才发觉客房部的工作还不只仅是铺床那么简单。每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有规定的标准可寻的。进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉。接下来就开始拾掇床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床依次换上。这一切结束之后开始打扫卫生,要留意的是这里用湿布擦木制家具,干布则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整个进程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里耗费了的日常用品并补齐,假如有丧失的物品,则要记载并上报领班。在整个清理进程中要细心、仔细。打扫过之后要用拖把拖地板,在拖好地板之后再次检查房间有没有缺少物品,确定房间里一切齐备之后关闭窗户、退出房间。
在客房部还有一个叫醒中心,它主要就是为客人提供叫醒服务,我们学校的客服专业学生可以到这些部门工作。
天瀑的餐饮部分为中餐、西餐和大堂吧,酒店中除了大的餐厅,还有很多包间,每一个包间的名字都挺有特色。它们都是以中国的河流命名的,有长江、黄河等。
在天瀑的时候因为没有客人到西餐厅吃饭,我们主要是对中餐厅进行了了解。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门,因为酒店并没有给我们制定具体的岗位职责和工作描述,我们刚刚去的时候,感觉就像无头苍蝇,不能领会工作的流程和要领,只能做一些员工教我们的简单工作。餐厅的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职清洁工,每天上下班第一件事就是擦尘,除此之外还要搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。
在餐饮部工作有时也会遇到一些棘手的问题,在餐饮部工作过的董经理就给我们说了一个案例。有一次他们接到一个婚礼策划的单,所有的流程都是和客人沟通好的,但是到付账的时候客人就不付账了,他说酒店没有按他的流程来安排婚礼,所有他拒绝付账。这个单子一直到一年后才把所有的钱付完,据说负责这个单子的工作人员天天都给这个客人打电话沟通。所以每个部门都会有想不到的事情发生,这要求我们要学会处理各种突发情况,以不变应万变。
一周的实习期结束,虽然每一个部门就只待了一两天,但每一个部门的负责人都很热情,把我们想知道想学的都告诉了我们,尽量让我们在最短的时间学到最多的东西。酒店里我们要学的知识还有很多,一周的时间我们不可能把酒店里所有知识都掌握,但我们会把在酒店里学到的东西完好的应用到以后的教学中去。
今天培训了一天,导师带着大家学习了如何进行电话销售,阐述了电话销售过程中的标准流程和注意事项等,让大家明白了电话销售行业的运作技巧和操作。
如今中行业务的发展步步为进,必须有具备专业技能的人才去充当排头尖兵,为中行发展添砖添瓦。网点不管对私对公都力求更大发展,这需要操作人员、销售人员、经理、行长的通力合作,才能使网点更加有凝聚力,更加有战斗力,来应付日益严峻的各大行竞争的局面。
销售的渠道有很多,足不出户的就包括今天所学的电话销售,所以学好电话销售对抓住客源、开展营销工作意义重大。
首先电话销售的前提是要有高效的电话销售队伍,这一点中行网点暂时都是由大堂经理、账户经理、理财经理、行长去负责联系客户,将产品介绍给大客户,基层柜员手上并没有大客户的信息与材料,所以没办法进行沟通和电话销售。第二个是明确的销售流程,规范化的销售流程有助提高销售效率和办理准确度,尽量减少失误,成功率相对较高。第三个是要有准确的目标客户定位,选择正确的对象进行销售是做成一单销售的前提。第四是要有良好的客户关系,这要求中行客户资料系统更加健全完善,方便联系与沟通。第五是要有广泛的广告宣传,基于客户对产品的了解,营销工作才更好的进行,不会产生对牛弹琴的现象。第六点是要有良好的软件和硬件设施,如便利的电话通讯设施、网络设施等,都是网点需要具备的。
一个合格的电话销售人员必须具备七大要素
第一是要有信心,只有对自己有信心,才能具备说服力去说服客户去相信自己。
第二是要具备专业知识,对产品不了解是没办法进行销售的。
第三点是要求一个电话销售人员有高的IQ和EQ,IQ高的才能知道如何去介绍产品,如何将合适的产品介绍给需要它的人,EQ高的人才能建立稳定扎实的客户信赖群体,有了客户的依赖,销售才能水到渠成。
第四是要积极主动,天下没有免费的午餐,只有自己去努力争取,才能先人一步抢占先机。
第五是锁定目标,反复专注,一个执着敬业的销售人员会锁定自己认可的客户。进行坚持不懈的努力,坚持到胜利的那天。
第六是要求技巧娴熟,一个好的销售员懂得如何去与人沟通交流,如何在适当的时机切入主题营销产品。第七是要有良好的习惯,一种好的习惯会给人带来好感,会逐渐消除对你的戒心,这样才能使彼此距离拉近。
导师提到了消费者的几种消费心理,我结合实际,有所感悟。
第1个消费心理是实用心理,每个人都不希望买的东西不实用或用不到,他们对产品用途的追求很强烈,这就要求我们银行员工善于发现客户的自身背景和经济状况,结合银行相应的产品去推荐,而不是盲目的为了产品而推荐,一切都要以客户为中心。
第2个消费心理是安全心理,现在信用危机下银行信用度急剧下降,老百姓对基金保险谈虎色变,知情的都对其望而怯步,甚至对银行员工的介绍产生厌恶情绪,这些都是银行销售过程中只重业绩不顾老百姓利益的恶果,使得老百姓对银行的安全度产生了怀疑。
第3个是方便心理,客户一般会选择就近原则,家住的近的网点选择的更多一些,那么如何抓住那些离我们网点远的那些客户就需要大家去维护客户关系了,让客户觉得哪怕走远路也要找到家或朋友家的感觉,客户是我们的亲人是我们的朋友。
第4个是占有的心理,比如推销网银的时候,可以对客户宣传网上银行是我行对优质客户量身定做的网上交易工具,方便快捷安全性能高,而且是免费一年使用,使顾客觉得不占有这好东西是自己的一种损失,从而达到销售的目的。
第5个是从众心理,对一个产品,客户往往是陌生的,但是当你列举出很多成功的例子时他们往往会心有所动,再加上你的宣传和介绍,逐渐打消客户的异议,便能促成交易。
第6个是攀比的心理,如办理贵宾卡,做为中行的优质客户享受相应的特权,必须对中行有杰出的贡献或在中行有大笔的存款才能办理,可目前淮南行贵宾卡客户素质普遍低下,不光是资金缺少,更气人的是忠诚度极度缺乏,根本起不到稳定客源的作用。第7个是好奇心的心理,对新产品的推出大部分客户表现出兴趣,但如何引导这些客户的兴趣是很关键的,正确的引导能使得他们的兴趣成为购买动机,再加上一些营销可以促成交易的成功。
电话销售首先要提前做好电话前的种种准备,如心情准备,你必须有敢于与客户沟通交流的勇气,有遭遇挫折却坚持的毅力,只有这样才能做好电话销售,其次你需要做好材料准备,对自己营销的对象的性格有了解,分析如何跟客户交流才能拉近距离,才能营销成功,再者要对自己营销的产品具有专业性了解,要能应对客户的提问和质疑,解决客户的异议的准备也是很必要的,这是促成交易成功的前提。另外你要善于获得提问权,电话交流过程中可以主动询问客户自己能否提几个问题,这样比直接问客户问题好的多,而且客户也不会过于警觉而产生抵触情绪,才能促成谈话的进行下去。
酒店过去一年也是经历了很多,而我作为酒店的一名主管也是认真的去做好工作,去根据酒店的要求完成任务,一年下来也是带领同事们做好了工作,在此也是就过去一年工作来做好个人的一个总结。
我负责的也是前厅的部分,可以说工作上还是有很大的任务的,但年初的那段日子也是没有办法,只能在家,而这段时间我也是组织同事们去学习,去参加了一些线上的培训会议来提升服务的水平,我明白既然暂时无法开业,那么也是要去想办法提升自己,去让自己为以后的工作而做好准备,几个月的时间也是让我们酒店损失很大,但是有些事情无法避免我们也是只能去想办法在其他的方面去进行补救,或者在以后的工作里头去作出改善,而那段日子也是很煎熬,每天在家,其实也是会去思考以前自己的工作,以后回到酒店该如何的来做好管理,做好前厅的工作,也是让自己有了很多的一个思考,对于自己来说,算是一种成长吧,同时也是感触到的确越是这个艰难的时刻越是可以考验我们,究竟是去进步还是会有退步的表现,其实都是在于自己,而我们部门也是接受了挑战,去积极的`探讨,去学习和进步了。
回到酒店开始这一年的工作,我们也是尽责的去完成服务的工作,同时也是明白要做好其实并不轻松,压力大了,而且酒店的客流开始也是比较的少,后面开始得到了改善,同时对于防控工作更是要去做好,我们前厅本来就是防控的一线更是要为了客人以及我们同事们的安全而去着想的。但是也是去尽责的做好了,而我作为主管也是去带头做好,同时也是积极的了解同事们工作的情况,清楚他们的困难,去帮忙解决,管理方面也是做好了,一年下来也是得到了肯定,同时同事们也是给予了我更多的信任,会去把服务工作来做好,虽然我们并不是负责销售的那一块,但是每一个进入我们酒店的客户我们也是要尽力的去留住,去让他们感受我们的服务,来为酒店的经营出自己的那一份力。
一年的时间其实也是过得匆匆,但是也是在忙碌中感受到我们的工作能被客户认可也是我们的一个成绩,同时也是有一些方面还可以继续的去优化,去做好,同时对于来年的一个工作,我也是有了一个计划,会去做好。
20xx年我们销售部上半年个险业务工作总结:
一、认真做好业务企划,有效推动业务发展。
20xx年以来,按照省公司业务发展的指导思想,在历次业务竞赛活动中突出销售人员创富主题,围绕这一主题分季度策划了2次全市范围内的大型业务企划工作:
一季度,为了实现20xx年首季,异常是首月业务开门红,我们于20xx年12月11-13日在延安窑洞宾馆以20xx年携手创富帮扶团总结表彰大会的召开为契机,邀请田芳教师为全市200余名销售精英和营销主管进行了开门红业务的启动培训工作,统一全员开门红业务思想。借助培训班的东风,我们于20xx年12月14日,在延安窑洞宾馆隆重组织召开了20xx年一季度“红牛精耕春满神州”业务竞赛启动大会,会上出台了个人业务竞赛方案。明确了各单位的任务目标及一季度各阶段的实施步骤和实施目标,提出了分段经营、分段考核的办法来推动阶段业务的发展。经过前期半个多月的运作和积累,20xx年1月1日首卖日当天全市实现个险20xx年期保费收入574.20万元,一举走在全省的前列。实现了首卖日业务的开门红。截止3月31日,经过全市各级销售人员的共同努力,我市共实现个险期交保费收入1883.39万元,圆满完成了省公司下达的开门红个险业务工作目标。
二季度根据省公司提出的“时间过半、任务过20xx”的目标以及我市加快发展个险20xx年期及以上期交业务的发展思路,我们制定了二季度“红牛精耕创富增效”个人业务竞赛企划方案。为了确保方案目标的实现,期间根据省公司有关培训会议精神,我们又制定下发了《中国人寿延安分公司“魅力国寿携手创富”活动企划方案》,经过在全市销售人员中广泛开展销售技能大练兵活动和“百天百人万人万元”活动来营造个险业务发展的竞赛氛围,提高销售人员展业的水平和技能,巩固和发展销售队伍。
经过努力,我们于6月15日,以20xx年期保费2150.11万元的收入,圆满完成了省公司下达的半年20xx年期过20xx目标任务,在全省赢得了荣誉。
二、组织召开业务启动会,有效构成思想合力,确保阶段目标达成。
前半年以来,围绕每个业务企划方案的出台,我们都策划并组织召开业务启动会,进一步统一思想,凝聚力量,确保各阶段目标任务的达成。期间先后策划组织了一季度“红牛精耕春满神州”开门红业务启动大会,采取单位之间对抗的办法营造竞赛的氛围;2月份春节过后,在延安交际宾馆借助省公司王新生总经理致营销主管和广大营销员的一封信的有利时机,以进一步增强主管自主经营意识为目的,及时组织召开了春节过后的个险业务工作;3月份在全市兼职组训选拔培训班结束之际启动了全市为期一个月的兼职组训“携手创富”帮扶活动,经过帮扶活动在实践中检验兼职组训的基本技能。二季度4月1日在全市系统启动了“红牛精耕创富增效”二季度个险业务工作,经过强化举绩率和创富达标率来进一步夯实基础,盘活低绩效人力。并借助精英高峰会分配名额来激发销售人员的展业进取性,增强其精英荣誉感,统一思想,凝心聚力。
三、加强对销售人员培训,提升销售人员展业技能
2月份春节过后,为了尽快使销售人员回归到正常的业务工作中来,增强团队主管的自我精英意识,我们在延安交际宾馆举办了全市系统200余名主管和部分精英人员参加的营销主管培训班,培训班邀请到了全省销售精英、优秀主管甄国丽从实战的角度和我市主管进行沟通和交流。同时省公司教育培训部也给我们大力支持,选派讲师担任部分课程的授课,让主管们再次明确了自我的工作职责和主角定位。培训班上我们对所有主管进行了基本法的通关,让其再次明确自我的利益,从基本法的角度激发主管们从业的意愿和从业的自主性。会上配合主管自主经营意识的提升,宣导了分公司的标准化团队创立方案,并将各主管20xx年底的职级架构进行了通报,分析职级维持不住的原因等,经过本次培训拉开了全市标准化营销团队建设和增强团队主管自主经营的序幕。
围绕标准化团队建设,我们每个月都和教育培训部一齐组织一次新人岗前培训班,培训班采取半军事化的管理模式,力求从一开始就锻炼所有参训人员吃苦耐劳的精神,磨练意志。经过培训使所有的人员了解和掌握最基本的产品销售流程和职业道德,为以后长期从事这项工作奠定了基础。截止6月底,我们已经累计举办了四期新人半军事化岗前培训班,参训人数到达277人。每期新人培训班后,我们都出台新人回归团队后为期一个月的业务推动方案,并安排专人进行追踪,经过这些工作的实施,使这部分新人在一季度和二季度的业务冲刺中发挥了进取作用。
这次的培训确实还是然有着很多进步,我来到xx酒店这里有过很多培训,每一次都能够让我接触到一些新的东西,开拓了自己的知识面,做一行爱一行,更多的时候还是需要对自己有一个深入的了解,培训是增强自己一种不错的方式,在这一点上面我也一定会让自己努力一点搞好学习的,端正好心态,这是非常关键的,在和方面我对自己有着非常深刻的认识,有些事情还是需要一点点的积累,这对我而言非常的关键,在未来的工作当中这些都是非常有意义的事情,我会坚持去做好分内的工作,对自己要求高一点,培训结束了,但是我也有一些心得。
在学习方面我认为自己是能够做的更好的,在一些事情上面要对自己严格一点,这次培训当中接触了一些过去没有接触过的知识,这让我对自己的工作有了更加深刻的了解,每一次在培训当中国总是能够看到更多的东西,总是能够接触到一些宝贵的经验,在这一点上面对我十分的关键,以后我也会更加用心的去做好本职,这一点对我而言是非常关键的,我是有着深刻的了解,这段时间以来我也受到了很多提高,在xx酒店工作是一件让我感觉非常轻松的事情,让我能够在不知不觉当中搞好自己的学些,这一点很是有必要,现在包括未来都是应该落实好的,在这个过程当中我一直都感觉自己是可以保持好的心态,在酒店工作到现在我都一直非常乐观,在这一点上面我都是做的很不错,培训是提高自己的不错方式,我也一定会坚持去去做好这些。
当然在工作方面我一定会去学习好,作为一名酒店员工我还是认真的在做好各个方面的细节,培训的过程是我可以做到更加到位,我一直以来都是可以做好这些细节的,我知道自己在各个方面还是需要认真的去思考,培训能够让我接受更多的技能,我非常感激酒店领导对我的照顾,现在我也是看到了自身各个方面的成长还有积累,在这一点上面确实还是需要有足够多的认识,我需要一点点去做好这份工作,在培训的过程当中让我也是有点紧张的,在这方面我有着深刻的感受,我感激周围同事的热情帮助,感谢培训老师的耐心指导,让我更加清楚的前面的路,我也希望在xx酒店这里能够发展的更好,争取做一名优秀的酒店员工。
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