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第一篇：个人优缺点自我评价
优点
做事谨慎小心，脚踏实地行动缓慢，有稳扎稳打的习性。不轻易受他人或环境的影响，依照自己意志和能力做事。在采取行动之前，早有一番深思熟虑，而且有始有终拥有坚强的`信念和强壮的体力。有牛脾气，明辨是非按部就班，事业心强最具耐力。内心有强烈的自我表现欲，故不适合作默默无闻的工作，天生优秀领导人物。女性持家有方，是传统的贤内助，非常重视子女教育。虽然婚姻方面不太协调，却能以旺盛的精力投入事业中成为有成就的企业家。有耐性肯上进，所以能达成自己所设定的目标。温厚老实是终生天性，对国家有强烈的热爱，有理想有抱负，重视工作与家庭，是尊重传统的保守者。
缺点
女性比较缺乏娇柔，如果能意识到自己的不足，改变一下拘谨冷漠的态度积极表现自己则在感情上亦能称心如意。因任劳任怨加上个性固执不听劝告，时常忘了准特进餐，而有胃肠问题。如顽石般不知变通且毫无情趣。口才木讷不善交际应酬。为人不太相信别人固执己见，沉默寡言。喜欢我行我素，固执己见，不善沟通。
以上各项缺点经修持是可以克服的。
第二篇：个人优缺点自我评价
三年来，在师友的严格教益及个人的努力下，我具备了扎实的专业基础知识，系统地掌握了中国烹饪概论、烹饪化学、烹饪原料学、烹饪化学、微生物学、食品雕刻、烹饪营养学、烹饪卫生学、餐饮管理学、面点工艺学、烹饪工艺学、中国饮食保健学、宴会设计、现代快餐、冷菜工艺学等。还自学了经济学和管理学，懂得了经济学和管理学的基础。熟悉涉外工作常用礼仪；具备英语基础的听、说、读、写、等能力；普通话能力良好，精通粤语。能熟练操作计算机办公软件。
同时，我利用课余时间广泛地涉猎了大量书籍，不但充实了自己，也培养了自己多方面的技能。更重要的是，严谨的学风和端正的学习态度塑造了我朴实、稳重、创新的性格特点。
此外，我还积极地参加各种社会活动，抓住每一个机会，锻炼自己。中专三年，我深深地感受到，与优秀学生共事，使我在竞争中获益；向实际困难挑战，让我在挫折中成长。祖辈们教我勤奋、尽责、善良、正直；xx中专培养了我实事求是、开拓进取的作风。我热爱烹饪事业，并且在实践中不断学习、进步。