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总台收银岗位职责
岗位名称:总台收银 直接上级:桑拿主管 岗位职责:
1、爱护及正确使用机械设备(如电脑、打印机、计算器、紫光灯、POS机等,)并做好清洁保养工作。
2、准确快捷地为客人做好入住预会,离店结算工作。在收款中做到快、准不错收。对各种票据必须认真验明真伪,正确输入电脑。
3、每日收入现金,必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向领导汇报。
4、备用金必须天天核对,班班交换,并在班前后准备好足够零钞。
5、接受信用卡结账时,必须认真按照银行有关信用卡收授规定程序办理,退房时亦请客人在账单上签名认可,以便日后查对。
6、负责值班的收银应认真打扫卫生,保持岗位干净、整洁。
7、当班所有员工要切实注意自己仪容仪表的整齐、大方、优美,必须化淡妆。 8、每班收银员在下班前必须认真核对当天的收入与营业报表的数字是否一致,并做好与下一班的交接工作。
9、解答客人提出的有关账务方面的问题。 10、每日对营业情况做统计,并做日营业报表。
11、夜班协助财务夜审人员对当日会馆营业状况行进审核过账。 12、完成上级交代的其它事项。 岗位配合:‘
1、与接待员的配合,收取押金。 2、与财务部的配合,交领现金。 3、与客房部的配合,催取押金。
吧台员工岗位职责
吧台员岗位职责
台球室员工岗位职责
前台柜员岗位职责
吧台人员岗位职责
1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。
2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。
3、熟练前台各项专业业务和技能,做好对客服务。
4、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。
5、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。
6、负责房卡的管理和发放工作,并严格遵守验证制度。
7、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。
8、日常行政后勤的运作。
总台领班岗位职责
职责目标:
负责当值期间领导前台接待做好各种接待工作,提供一致高效的服务。 基本职责:
1、督促管理当值期间前台接待工作,确保提供优质高效的服务。
2、与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。
3、在遵循酒店规章制度,维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。
4、管理前台,用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。
5、友好诚挚的问候,耐心倾听,沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用,能应酒店需求调整工作时间。
其他职责:
1、通过训练及一致的管理,领导和激励团队员工。
2、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。
3、做员工的导师,提高员工水平,促使他们完成所设立的目标。
4、确保员工手册,中国的劳动法,HR指南的一致性,必要的时候提供培训。
5、培训部门高潜能员工,促进工作水平的提高及进一步的职业规划。
6、致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。
7、简单易懂的培训新员工,使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。
8、为顾客提供热情周到的服务,有宾至如归感。
9、依照预定为客人办理入住,核对预订信息,确保宾客入住登记表的完整性及付款方式安全有效。
10、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时送达。
11、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。
12、维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。
13、作为VIP客人最先联系到的部门,要确保他们的个性化服务。
14、协助销售,预订部共同为客人提供服务。
15、按照客人的预定或喜好安排房间,并做详细目录管理。
16、确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。
17、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。
18、确保前台和其他部门之间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部,财务部等。
19、维护酒店电脑系统信息数据的准确性,便于系统操作,确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。
20、确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。
21、汇报最新的工作进展,确保总台主管和大堂副理对部门运营状况的了解。
22、确保前台的日常管理,包括但不局限于工作的监督。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合.的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店多,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务.体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收.制度,减少顾客投诉几率,收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管.及服务提供重要依据,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心.上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管.更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。
1、增强员工的营业培训,进步员工的综开素养
前厅部的每位成员皆是旅店的抽象窗心,不只团体抽象要能承受磨练,营业常识与效劳技能更是表现一个旅店的经管火仄,要念将营业常识与效劳技能连结正在一个底子之上,必需抓好培训任务,假如培训任务没有跟上,很轻易致使员工对任务缺少热忱与营业火仄紧懈,是以,本职计划每个月凭据员工承受营业的进度战应用的状况停止需要的每周一次培训,培训方法重要是偏偏向讲课与现场模仿。同时正在每个月5日前向总办与人力资本部上交上月的培训总结与本月的培训计划停止监视。
2、增强员工的销售认识战技能,进步进住率
旅店经由了十九年的风风雨雨,跟着时光的逝去旅店的硬件设备也随着陈腐、老化,面临江门的旅店止业市场,合作很剧烈,也可道是任重讲远。果旅店的硬件设备的陈腐、老化,经常涌现工程成绩影响对客的一般效劳,关于高级次的主人会跟着拆建新型、奢华旅店的涌现而流掉一部分,做为旅店的成员,深知客房是旅店经济创支的紧张部分之一,也是利润最下的一个部分,是以做为旅店的每位成员皆有义务、有责任做好销售任务。要念为了更好的做好销售任务,本职计划对前台欢迎员停止培训卖房方法方式与实战技能,同时灌注贯注旅店政府带领的指导,夸大员工正在欢迎进程中“只需是到总台的主人我们皆应念方法把主人留上去”的主旨,尽量的为旅店争夺住客率,进步旅店的经济效益。
3、增强各种报表及报闭数据的经管
本年是奥运年,中国将会有天下列国人士果奥运会而离开中国,面临天下列国人士突如其去的“打击”,做为旅店止业的欢迎部分,为了包管旅店的各项任务能一般停止,本职将宽格请求前台欢迎处做好注销闭、上传闭,前台依照公安局的规则对每位进住的主人停止进住注销,并将材料输出电脑,主人的材料经过旅店的上传体系实时的向本地平安局停止讲述,当真履行公安局下收的告诉。同时将委派专人专管来宾材料疑息、相干数据报表。
4、呼应旅店带领倡导“节能降耗”的标语
节能降耗是许多旅店一向正在号令那个标语,本部也将呼应旅店带领的号令,宽格请求每位员工用好每张纸、每收笔,以旧换新,将兴旧的纸张搜集裁剪成册供一线岗亭应急之用。同时对年夜堂灯光、空调的开闭掌握、办公室用电、前台部分电脑用电停止公道的调解与计划。
5、连结与员工相同交换的风俗,以增远相互的理解便于任务的展开与实行
计划每一个月找部分各岗亭的员工停止发言,重要是盘绕着任务与糊口为重面,让员工正在本身所属的任务部分能找到倾吐工具,凭据员工提出公道性的请求,本职将员工内心存正在的成绩当做本身的成绩去居心办理,做力所能及的。假如办理没有了的将上报旅店带领。让员工实正感触感染到本身正在部分、正在旅店遭到尊敬与看重。
6、做好部分外部的量检任务
计划每一个月对部分员工停止一次量检,重要检讨各岗亭员工的仪容仪表、礼仪规矩、岗亭操纵技艺与踪开应变才能。量检人由部分的年夜堂副理、分部工头、司理构成。对正在量检出存正在成绩的给必然时光停止整改,正在规则的时光若没有整改完成将停止小我私家的经济奖款处置。
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