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1、了解酒店所以项目工程进度和项目合同的有关条款；
2、审核酒店经营布局图纸，房型比例和布置，餐饮部局和流程等方面如有问题和不合理的方面及时提出合理建议；
3、根据酒店的实际情况制定酒店的运营标准，提出酒店组织结构、人员定编以及工资标准方案，报上级部门审批；
4、组织人力资源部负责酒店高级管理人员以及员工招聘培训工作； 5、由人力资源部牵头，各部门负责对员工进行开业前培训和考评；
6、成立市场销售部门，组织人员对市场调研，通过市场调研对酒店进行市场定位，制定酒店的销售价格及各类优惠项目从而编制市场开业前营销计划； 7、按照公司的要求，对酒店的VI设计对客房，餐饮等各类印刷品的确定，印刷以及编制酒店的宣传资料等； 8、协助业主方办理酒店各类证照；
9、根据酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报上级部门审批； 10、负责编制开办费预算，开业前三个月的经营预算，审核采购计划，以及各项财务制度的制度； 11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报上级部门审批； 12、13、按计划负责物品采购工作并跟踪落实采购物品到位；
根据酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，在开业前培训到每个员工； 14、15、16、17、 根据工程进度，定期检查和反馈工程质量情况； 工程竣工验收后，负责组织酒店开荒和清洁工作； 对酒店分区块模拟运行与组织整体模拟运行； 制定开业庆典详细计划。