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有关客房部员工制服管理制度
1.上下班要守时,不迟到、早退,出入行员工通道。
2.注意仪容仪表及个人卫生,仪表要整洁,按要求着整洁干净的制服,钮扣要齐全扣好,工牌应佩戴在左胸前,不能将衣袖、裤腿卷起,按规定穿好鞋子,不得穿破损鞋上岗。制服在身,言行举止要检点。
3.上班后要马上去所属楼层报到,不能借口逗留,迟迟不上岗位。
4.服从上级指挥,听从指挥,按时、按质、按要求完成任务,接受上级检查,纠正差错,不许顶撞或借口推托。
5.同事之间要互相帮助,互相关心,团结友爱,互勉互励。
6.上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等),绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。
7.不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。
8.当班期间严禁电话聊天,不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉,未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
9.严禁盗窃公物及他人财物,不可私存客人遗留物品,犯有此类过失者,将从严处理。
10.对客人热情有礼,不卑不亢,保持距离,自重自爱。
11.根据主管所安排的班表休息,未经经理批准不得擅自变动和调整。如有急事请假,需提前24小时向经理请示。请事假必须事前得到批准,不得先斩后奏,违者按旷工处理。
12.劳动纪律必须严肃对待,经常迟到或早退者将从严处理。
13遵守酒店的一切规章制度和部门规定,严格要求自己。希望全体同事互相监督。
客房部奖罚试行条例
1.对客房工作提出合理化建议,经实施有显著成效者,奖励50元。
2.为宾客提供优质服务,工作积极热心,收到客人表扬者,奖励30元.
3.全勤者、积极加班者,对工作认真负责,服务态度良好的员工,给予一定的奖励.
4.不服从分配,不听指挥、顶撞、侮辱各级管理人员,扣罚50-200元,并由部门经理签发黄牌书面警告单。
5.与客人发生冲突,对客态度恶劣,影响团体声誉者,按情节轻重扣罚50-300元不等。
6.未经部门经理同意,没有恰当理由,迟到早退者,5分钟扣10元,半小时计半天旷工,一小时计旷工一天。
7.发现当班期间在房间看电视、睡觉者一次扣罚20-200元,视情节轻重。
8.未经批准,私自调班,调休者,一次扣罚50元。
9.上班时仪容不整,不涂口红,配戴首饰等,发现一次扣罚5元。
10.清理客房卫生不合格的,工作间不整齐、交接-班不清楚的以及当班不签到者,均扣罚5元/次.
11.上班时间抽烟者,使用电话聊天的,均扣罚5元/次.
12.擅自离岗、串岗者,扣罚20元。
13.做房时,不按正常操作程序操作者,一经发现,扣罚10元。
14工作散漫、粗心大意、不负责任的,(做房、查房不认真、客人遗留物品不及时上报等)按情节轻重扣罚5-100元不等。
一、着装要求(违者扣2分/次)
1、上岗必须穿酒店规定制服以及鞋袜,男员工穿黑色鞋及深色丝-袜,女员工穿黑色布鞋及肉色袜子(布鞋不能有破损)
2、着装干净整洁、钮扣齐全,衣裤无开线。
3、上班佩戴员工牌,工牌佩戴左胸处。
4、上班在更-衣室更-衣,不能便装出现在工作岗位上。
5、皮鞋时刻保持清洁光亮。
二、仪容、仪表要求(违者扣2分/次)
1、面容清洁、脸部清爽宜人,男服务员经常修面,不留胡须、口气清新;女服务员要化淡妆,不可浓妆艳抹。
2、男服务员发脚侧不过耳,后不过领,前不过眉。
3、女服务员发需用黑色发网盘起,不得戴太夸张的头饰,只宜轻巧大方的发饰,发型不得怪模样,或将头发染成其他颜色。
4、头发要经常梳洗,不得有头屑,不得掩盖眼部或脸部。
5、不可戴戒指、手饰、手镯、手链等饰物上班(结婚戒指除外)或不许外露。
6、手部保持清洁,经常修剪指甲,指甲内不藏污纳垢,女服务员不允许涂深色指甲油,男员工不允许留胡须。
7、经常洗澡,保持身体清新气味,身上无异味,并保持皮肤健康,不得使用强烈香水(香料)。
8、员工佩戴项链不得外露。
三、礼貌礼节
1、与客人谈话时必须站立,问好、与客人保持一定距离(0.8-1米左右),员工不能坐着与客人谈话。(2分)
2、在酒店工作场所应用普通话,不要与同事在客人面前说家乡话。(2分)
3、与客人谈话时精神集中,留心客人吩咐,不得漫不经心,左顾右盼。(3分)
4、与客人谈话的声音以两个人能够听清楚为限,语调平稳,轻柔、速度适中。(1分)
5、谈话时目光应注视对方,表情自然,保持微笑。(2分)
6、与客人或领导谈话时不能当面作伸懒腰、打哈欠、玩耍东西等动作,不唾沫横飞。(5分)
7、与客人谈话时不要涉及对方不愿谈及的内容和隐私。(2分)
8、若客人的询问在自己职权或能力范围之外的问题,应主动替客人做出有关的联系,以积极的态度帮助客人,或婉转地回答问题而不要随便说“不知道”“不可以”甚至置之不理。(5分)
9、如遇客人心情不佳,言语过激,也不要面露不悦之色,要以“客人永远是对的”把对让给客人的准则对待客人。(3分)
10、酒店内行为检点,除工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语,不扎堆聊天,大声喧哗。(3分)
11、议论客人、领导的短处,讥笑客人的事情(跌倒、打碎物件)。(3分)
12、如遇有事需打断谈话的客人时,应先说“对不起”征得客人同意后再同客人谈话。(2分)
13、接听电话时,应先报清楚自己的岗位,然后客气地询问对方“请问有什么可以帮您的?”(2分)
14、工作忙时,一律讲“请稍候”,不能冷落客人,继续为客人服务时要说“对不起,让您久等了”,不得一言不发就开始服务。(2分)
15、房务中心员工使用电话时一律不许使用免提拨打。以免使听电话者有不被尊重之感。(1分)
16、遇见宾客及上级领导有礼貌的问候。(2分)
四、举止规范
1、双手不得叉腰,插入衣裤或随意乱放,不得敲桌或玩弄其他物品。(2分)
2、在服务区域内,身体不得东倒西歪,前倾后靠,不得伸懒腰、驼背。(2分)
3、在客人面前,不得有以下行为:打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、剔牙、打饱嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸烟、吹哨、哼歌曲等。(5分)
4、为客服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬的表情,不得扭捏作态,吐舌、做鬼脸。(5分)
5、在服务、工作、打电话和与客人交谈时,如有客人走近,应立即示意,以表示已注意他(她)的到来,不得无所表示,等客人先开口。(2分)
五、考勤管理
1、按排班当值工作,不擅自调班,调班须双方签字且主管(主管不在可由领班)批准方可。(3分)
2、上下班不按规定签到、签退,不能代他人签到或替他人签退。(2分)
3、不能无故旷工,否则扣罚当月奖金。
4、当月请假不能超过3天,超过3天不计发当月奖金(包括事、婚、丧假等,工伤假除外)。
5、迟到或早退按时3分钟计算,每超过3分钟扣1分,以此类推,全月达60分钟以上(含60分钟)不计当月奖金(如遇特殊情况,必须打电话到房务请假;以述迟到或早退时间以开班前会时间为参考)。
六、岗位纪律
1、每天上班前,养成习惯阅读交-班本及告示栏上的新内容,阅读后并签字。(1分)
2、工作时间内不许干私活。(3分)
3、工作时间吃零食、听音乐,玩手机。(5分)
4、未经部门领导批准,打、接私人电话或电话聊天。(5分)
5、当班时间吸烟。(5分)
6、岗前喝酒或吃带异味的食品或工作时间饮酒。(5分)
7、讲究卫生,在酒店内不乱扔杂物、烟蒂、随地吐痰。(3分)
8、工作时间打盹、睡觉、营业区域当值看杂志书报。(3分)
9、工作时间内打扑克、下棋。(5分)
10、公开顶撞上级,不服从指挥、消极怠工。(10分)
11、挑拨离间,恶语伤人,吵架打架,聚众闹-事,赌博等。(10分)
12、上班时间与无关人员会客或带无关人员进入工作场所。(5分)
13,下班后不能在工作场所逗留聊天,闲逛而影响他人工作。(6分)
14、出入酒店应走员工通道,不准擅自出入酒店其他场所,特别是客人通道及大堂,第一次最后警告,第二次扣10分,第三次不计发当月奖金。
15、当班时间有病需请假,病假必须以正规医院的发票为凭证请假。否则当欺骗领导处理。(5分)
16、不准时开会,按迟到3分钟计算,每3分钟扣1分,无故未经批准不参加会议、部门培训及每月一日升旗的(前一天下夜班的员工可不参加升旗)。(10分)
17、检查工作状况,不合要求令其返工不服从或服从但态度很恶劣者。(5分)
18、部门内发生的问题不及时反馈上司,引起客人或其他部门投诉。(10分)
19、工作中遇到突发事件,不及时向上级汇报,酒店遭受到损失;扣10分,如有意隐瞒事实,扣20分,并承担一切后果。
20、不准侮辱上司或同事。散播谣言,挑拨离间以及对上司和同事之间进行声誉上之人身攻击,严重造成不团结局面,违者扣20分,并按有关规定处理。
21、当值时把自己所领工具或办公设施弄丢,扣5分,并按原价赔偿。
22、严格按工作程序工作,如违反操作而损坏设备设施(除易碎物品外),违者扣30分,并按价赔偿。
23、与同事聊天或聊私人电话而让客人等候。(3分)
24、未查明客人身份就帮客人开房门或将钥匙、房卡交给客人,扣1-10分,造成严重后果的,给予辞退。
25、未经批准不准搭乘客用电梯(除礼宾部特殊情况送行李外或上下三层楼)。(6分)
26、未经批准私自取房卡进入房间休息,看电视或使用卫生设备。(20分)
27、不许利用工作时间玩电脑游戏。(5分)
28、各楼层工作间、房务中心及其他工作场所应保持整洁,各种办公用品及单据、报表摆放整齐,规定物品放置在规定的地方不可随便乱扔乱放。同时在每班交-班时保证有足够的备用量。(3分)
29、房务中心应保持每时每刻都有人守在岗,按规定发现岗位没有人员值班,给予当值人员扣10分。
30、当班时不允许谈论私人问题。(3分)
31、如有特殊原因不能上班,须事先提前准请示部门主管(主管不在时请示领班),以便调配人员,不影响工作。(5分)
32、公假或年假由部门主管安排,并经经理审批。以上休假须提前申请,以利于人力协调安排,临时要求不予安排。
33、员工每天上班仔细阅读交-班本,否则不了解当日工作安排引起投诉的。(3分)
34、各工作岗位除特殊批准外,不准摆放零食。(3分)
35、除本部门员工外,客房各工作服务台、工作间及后台办公室不允许接待私人访客或其他部门无关人员。(5分)
36、房务文员及楼层服务员,报C/O或OK房时报错房号、敲错房门或进错房间等失误现象,扣3分(新员工扣2分)。
37、擅自离岗、串岗(5分)
38、员工越级向酒店领导打报告或请假(10分)
39、做房时忘记补充客用物品,造成客人投诉者。(5分)
40、违反规定摆放物品在通道、服务台及电梯间。(5分)
41、因工作失误造成酒店损失及客人投诉的,除按价赔偿再根据情况扣1-10分
有关客房部员工制服管理制度2015-10-25 23:59 | #2楼
一、关于员工考勤请假的规定:
1、员工请病假须持酒店医务室的证明,上报部门同意后方能休息,特殊情况应打电话或者其他渠道向所在班组、部门请假,回单位后再补办手续。连休两天(含两天)以内者,由部门经理批准;三天(含三天)以上由部门送综合办。
2、员工请事假必须事先提出书面申请(部门要考虑工作顶替问题)由部门经理提出意见,上报酒店综合办,事假两天(含两天)以内者,由部门经理批准;三天((含三天)以上由部门送综合办经总经理批准,请事假原则不能超出七天。
3、员工补休应事先向所在部门提出申请,由所在部门根据工作需要提出意见,上报综合办,补休时间不能超正常的加班时间累计数。
二、员工上班需佩戴工号牌
1、员工工号牌应佩于制服左胸前,如无佩戴一经发现罚款10元。
2、工号牌只限持牌人使用,不得么自转与他人使用,如有遗失应立即向综合办申请补办。
三、值台的职责
早班上班时间:8:00―15:00
1、提早10分钟做好上班准备,自查仪表仪容,穿好工作服,佩戴好工号牌。
2、上班时首先应与夜班人员了解未处理的各项事宜,详细了解楼层的客情、房态、查阅“客人进出时间登记表”和交接本的注意事项,按“七清”交接规定准备好,服务台周围卫生是否清洁,做到不清不接(七清:住客情况要交清;客人离店时间要交清;各种款项、帐目要交清;客人代办的事、电报、信件、留言要交清;当班所发生或发现的问题要交清;房门锁匙要交清;领导布置的任务要交清)。
3、做好服务台周围的卫生,做到地面干净无杂物,烟缸内保持清洁,烟蒂不得超过3个。
4、了解客人的`进出情况,客人要求整理的客间要记下,及时通知服务员清理,同时做好接送客人的准备工作。
5、加强值班台工作,确实需要离开岗位,必须有人替班,按程序做好迎送的接待工作,做好访客登记,主动给访客送茶,同时应严密注视来往人员,发现可疑迹象,应立即报告有关部门。
6、处理好客房遗失物品及客人遗留物品登记工作,按规定程序办理清点客衣,负责客房设备的报修登记。
7、认真保管好锁匙,住客取锁匙要验明身份,校对后方可提供,不得向无关及外来访客人员提供锁匙。
8、礼貌待客,热情替客人办理委托事宜,及时为客人传送书报信件。
9、认真做好客房安全防范工作。
10、下午15:00下班,应认真做好与晚班的交接工作,做到“七清”。
午班职责
午班上班时间:15:00―22:00
提前10分钟上班,职责与早班职责相同,但必须做到以下几点:
1、晚上超过访客时间(一般在23:00)不得访客,并及时催促访客离开客房,做好清场工作;访客尚未离房的应记下房号、人数,交下一班人员处理。
2、认真记录好下班前未回店客人的姓名、房号、人数,交夜班人员备案。
3、详细交代次日所要叫醒客人的姓名、房号、床位及时间,做到准确无误。
夜班职责
夜班上班时间:22:00―次日8:00
1、提前10分钟到达楼层,自查仪容仪表,穿好工作服,佩戴好工号牌。
2、与中班了解楼层的客情、房态、访客未离房等情况,按规定做好“七清”。
3、22:00调整走道灯光,关闭其它照明灯光,只留一路夜间照明灯光。
4、按程序做好早晨接送客人工作。
5、加强值台工作,上班时精神饱满,注意观察楼层有关“五否”现象,每小时巡视楼层一次,上班时不得看小说、做私事、睡觉等。(五否:有否人员乱窜;客人有否半夜起床、行动反常;有否奇声怪叫;客人有否突然离店;有否异常臭味)。
6、按约定时间叫醒的客人,应记清其房号、床位、姓名和时间,做到准确无误。
7、注意访客未离开房间的动向,发现有可以对象及时报告夜班领班。
8、2点前应认真填写“住宿登记簿”,交夜班领班。
9、负责整理布草车,按分类备齐次日所要使用的各种棉织品和低值易耗品、用具,用过的棉织品需分类清点。
10、做好服务台周围的卫生工作,下班前应与早班办好交接-班手续,做到“七清”。
四、加强访客登记关:
1、严格把关:楼层服务员对来访客人一律办理访客登记手续。
2、完善访客登记,提高登记率。
3、发现陌生客人或态度恶劣者,即与保安联系。
五、奖惩细则
(一)实施方法:
1、助理对领班:领班对所属每位员工依据“实行白、黄、红牌的有关规定”每月进行设档考核,认真做好记录,于每月5日将记录整理抄送办公室文员处备案;领班评完后助理根据考核级别,再报经理审批。
2、部门领导及值班经理亦依照规定对员工进行检查,领班有记录员工不改正,追究员工责任;若某班组违纪现象或工作情况经常不理想,则追究该领班领导不得力。
3、文员于10日将当月违纪情况、质检情况及客人反映、早会反映等检查处理结果整理公布,领班以上干部人手一份,并在班前会等各级会议公布。
4、根据检查考核情况,将奖金划分为A、B、C、D四种等级,员工根据等级领取本月奖金。B级,奖金不变;A级有变,C、D级要罚。
5、文员依据检查记录,算出罚款总额,将此额4/5奖励给表现优异的员工,另1/5由办公室支配,视领班工作表现全部或部分奖给领班,未发完部分留下一个月分配。
(二)奖励对象
1、模范遵守店规店纪,一贯遵照本细则之员工。
2、积极配合领班工作,关心爱护集体者。
3、工作积极肯干,助人为乐,态度热情,受到宾客、值班经理及同事赞赏者。
4、就改善经营管理,提高服务质量、经济效益提出合理化建议并被采纳,有突出贡献。
5、敢于检举不良现象,查处属实者。
6、拾金不昧者。
7、及时发现事故苗头,防止重大事故发生者。
8、见义勇为,保护酒店、宾客生命财产者。
9、合理控制成本,节约使用低值易耗品。
六、实行白、黄、红牌警告的有关规定
(一)对下列表现之一者给予白牌警告
1、仪容、仪表、着装不整。
2、不按指定的员工通道进入,使用客人的设备设施。
3、上班时间办私事,私打电话,私自会客。
4、无故迟到、早退、溜岗、串岗。
5、随地吐痰、乱丢烟头,纸屑、杂物。
6、在禁止吸烟地方吸烟。
7、未经允许乘坐客梯。
(二)对下情况之一者给予黄牌警告
1、白牌警告三次为一次黄牌警告。
2、对宾客粗暴或不礼貌。
3、让别人或替别人打卡考勤。
4、无故脱岗。
5、擅自私配酒店内部锁匙。
6、在岗收听广播,看电视、杂志、报纸等。
7、在岗时间睡觉。
8、搬弄是非,诽谤他人,影响团结。
9、不服从工作调配。
10、向客人索取小费,物品或其它报酬。
11、超越权力范围,造成损失。
(三)对下列行为之一给予红牌警告
1、一年内三次黄牌警告给予红牌警告。
2、侮辱、谩骂、殴打宾客或与客人吵架,和内部员工打架、斗殴责任者。
3、道德败坏,嫖娼或拉皮条。
4、偷窃酒店、宾客或同事财物(不管金额大小)。
5、打架斗殴,聚众赌博,酗酒滋事,影响坏。
6、无正当理由连续旷工三天或一个月内累计5天,一年累计15天。
7、玩忽职守,违反操作规程,造成后果。
8、恐吓、扰乱,对他人(或管理人员)施行暴-力行为或试图采取上述行为。
9、蓄意破坏酒店设备设施。
客服管家工作职责
报告上级:客服主管
联系部门:工程部、秩序维护部、保洁公司
1.负责对所负责区域进行入户随访,让每位业主认识自己的管家,了解管家的作用,随时掌握业主信息,以利于下一步工作的开展。做到“第三方”的桥梁作用。
2.及时与客服前台沟通,对所负责区域的业主报修进行跟进。
3.负责对业主报修进行入户跟进,保证业主户内维修的及时性。
4.负责对负责区域的业主报修进行回访。
5.针对业主反映的重要问题,及时上报客服主管。
6.负责每日对所负责区域进行巡视,在巡视中注意检查各种不安全隐患,发现问题认真记录,并通知客服主管和相关部门及时处理.将处理结果以书面形式报告客服主管。
7.协助对客户意见征询活动的开展。
8.负责协调上级主管,做好施工单位入户的跟进验收工作。
9.牢记客服中心提供的收费服务项目及收费标准,掌握无偿服务项目的内容,并根据业户需求协助上级主管和相关部门及时提供服务。对超出服务范围的服务尽最大努力满足。
10.对所有投诉处理过程、服务过程进行统一监控管理,简化业主与各部门联系程序;对于业户的投诉,能解决的则迅速处理,对无法当时解决的,说明原因并上报客服主管及通知相关部门,确定处理方案后,通知业户,对无法解决及时上报主管领导,并将当值时所接待的投诉处理情况认真记录。
11.负责对业户日常服务工作和各项特殊服务要求的收费工作。
12.负责物业费收取、催款工作,完成总体收费率及满意度在95%以上。
13.做好每日对楼内公共区域设施、设备的巡视,并认真填写《巡视记录表》,发现问题联系责任区域及时整改,对整改完毕的项目及时跟进。
14.定期对所有公共设施进行检查,发现需维修的设备、设施做好记录,通知客服前台填写《维修单》,由客服前台通知工程部,进行维修。定期检查维修情况。
15.完成上级领导交办的其它工作。
酒店民宿大管家岗位职责(共3篇)
民宿岗位职责
民宿酒店岗位职责
宿管老师岗位职责
公寓宿管岗位职责
一、培养员工的观察能力,提供个性化服务
创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。
1、鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。
2、搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3、系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。
4、培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。
简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到满足。捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。五心服务:为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、外围绿化环境整治
室内绿色植物品种更换自08年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化一直是由PA员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。打算将商务楼层的客用品更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。
三、减少服务环节,提高服务效率
服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节来提高服务效率。
为使各项工作有一套切实、可行的管理制度和标准,做到有章可循、有据可依,实现严格管理,以管理促效益的目标,确保日常工作能够得以正常开展,特制定本细则。
一、员工必须遵循的行为准则
1、诚实,是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位员工必须遵守的行为准则;
2、同事之间团结协作,互相尊重,互相谅解是搞好一切工作的基础;
3、以工作为重,按时、按质、按量完成工作任务是每位员工应尽的职责。
二、工作制度
1、上班时间内一律着本店配制的统一工作服,不得在工作服外罩便衣,季节变换统一更换着装;
2、必须保持衣冠整洁,仪表大方,不得留长指甲、染指甲,保持清雅淡妆,不得浓妆艳抹,头发保持干净、整齐,后不过肩,前不过眼,不得披头散发,饰物只限于耳钉、手表;
3、举止要端庄,在见客人和领导时应礼貌问好,在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懒腰、打哈欠等一切不礼貌的行为。
三、劳动纪律
1、切实做到“十不”
①不迟到、不早退、不旷工;
②不撤离职守,不串楼层聊天;
③工作繁忙时不看书、报;
④不干私事;
⑤不会客;
⑥不用电话闲谈乱扯;
⑦不在客房内与客人闲聊;
⑧不乱动用客房物品;
⑨不私自在客房内看电视、洗衣服、洗澡、休息;
⑩不私自开客房留宿亲朋好友。
2、严格按照操作规程办事,履行岗位职责和交接班手续,防止发生差错,如有发生必须及时报告部门经理,设法弥补。
3、布草间、工作车内必须保持清洁有序。
4、楼层房卡、钥匙必须随身携带,严禁将其交给客人,值班人员临时离开时必须将其楼层房卡、钥匙交给副班,不得随意放在服务台(或其它地方)
5、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房,更不能擅自开启接待客人。
6、遇到客人和领导批评,无论对错,须冷静对待,耐心解释,不得与领导或客人发生争吵,更不能总强调个人理由。
7、不能同宾客拉关系,办私事,宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝,并及时报告部门经理,听后处理,不准收取小费,如有客人坚持,无论多少如数上交,不得占为己有。
8、无事生非、挑拨离间、损害职工团结、影响生活和工作秩序、违反操作规程,造成损失者均视情节轻重给予处理。
四、文明礼貌
1、对宾客要面带微笑,主动问好,“请”字当头,必须熟练掌握及运用“五声”要求(迎、送、谢、答、歉声)
2、服务员必须做到“三轻”(说话、走路、操作),接电话时声调要温和礼貌,主动报出部门,谈话简明扼要,对方未挂机前不得抢先挂机。
3、服务员“四勤”(手、眼、嘴、腿)
五、服务员岗位职责
1、做到辖区内的卫生工作,保证物品整洁,摆放整齐。
2、及时补充客人所需的物品,做到客房的首领工作。
3、负责检查区域设备、设施的运转情况,及时报告维修部,发现异常及时上报处理。
4、负责区域内空调、排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所需要的标准及气氛。
5、负责布草及其它用品盘点、取送、赔偿,并做好消毒工作,保证客人的安全。
6、熟悉营业场所的位置,客房的分布及使用情况。
7、熟记客人特征,并负责客人物品保管、寄存,为客人提供点钟叫醒等各类服务工作。
8、爱惜酒店财产,力行节约。
9、配合经理对客的使用情况,准确填写各类单据。
10、牢记区域内通道消防设施的位置,有正确使用的知识和能力,加强防火、防盗意识,做到交接本记录。
11、认真听取宾客意见,及时反馈部门经理。
12、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持整洁正确使用敬语,不断塑造自身和树立酒店、宾馆的形象。
13、下班填写交接本、签名,准备两班交接。
一、目的
为规范客房管理,为客人提供舒适、整洁、安全的住宿环境,贯彻落实集团公司关于《客房管理制度》的通知精神,根据公司实际,特制定本制度。
二、职责
公司客房统一由综合管理管理部管理,住宿接待工作由综合管理部统一安排。
三、入住对象
1、集团公司及各分子公司到公司公出、培训人员。
2、各厂家驻厂代表。
3、公司领导安排的其他住宿人员。
四、入住申请及要求
1、公司客房实行“先申请后入住”的原则,入住客满时,另行安排。
2、接待流程
(1)集团公司及各分子公司的公干、驻厂代表及培训人员:
接待部门/领导填写申请表―主管领导审批―综合部领导审批―提交后勤员―安排住宿
注:住宿前房间钥匙交接待部门申请人,退房后由申请人负责交回后勤办。
五、客房检查及清洁
1、客房工作人员在入住人员办理退房手续后及时对客房进行清理打扫,对使用过的床单、被套、枕套等进行清洗和消毒处理,并将日常生活用品摆放回原位,对客房内的生活日用品进行相应补充。
2、对于空置客房,客房工作人员应定时进行开窗通风,检查客房内部各种生活用品是否配备齐全,电器是否正常运转,每月对闲置客房的床单、被套、枕套进行清洁和更换。
3、定期对客房缺失物品进行采购和补充。
六、入住须知
1、入住期间床铺每日的卫生由个人自行清理。应保持客房内的卫生整洁,垃圾请放入垃圾桶内,不可将垃圾投入厕所或扔出窗外。(如因个人原因造成厕所或下水道堵塞,清理费用由入住人员负责。)
2、禁止酗酒者入住客房。
3、禁止在客房内进行赌博及其他违法的活动,如发现违规者,将对当事人处罚并通报批评。
4、入住人员必须按照客房工作人员分配的房间入住,不得私自调换房间,如发现违规者,将对当事人做退房处理。
5、入住人员须妥善保管好客房钥匙,不得私自配备,如有遗失,请及时联系客房工作人员。
6、入住人员要爱护客房配置物品,如电器、家具等,如有损坏,照价赔偿。
7、入住期间请妥善保管好自己的贵重物品、现金等,如有遗失,自行负责。就寝时,请将房门关闭并上锁,保障自己的财产和人身安全。
8、离开客房时应确保所有电器均处于关闭状态,保证安全和节约。
9、入住人员退房时,应及时将房门钥匙交回接待申请部门人员处,未能按规定时间及时归还钥匙的将对接待部门作出相应的处罚。
1、全面负责客房部的管理事务性工作,向总经理负责;
2、执行客房部各项经营目标和营业管理制度,组织、编制、实施客房部工作流程;
3、严格控制成本,降低消耗,以最小的成本获取___的经济效益;
4、负责客房部的日常质量管理,检查督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作,实行规范作业;
5、制定酒店各区域、设施设备保养计划;
6、组织酒店客房员工培训;
7、考核各管区主管、员工的工作业绩,激励员工的积极性,不断提高管理效能;
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