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第一篇：ktv岗位职责
KTV岗位职责
楼面部长、领班：
岗位职责
1、接受上级领导指派，全权负责本班组的工作。 2、做好员工的思想工作。 3、负责各种设备的使用和保养。 4、做好物品保管和统计。 5、负责班组员工的考勤考核工作。 6、处理宾客投诉，并向上级汇报，与宾客保持良好的关系。 7、协助主管做好培训工作。 8、完成主管临时交办的事项。 工作内容
1、提前到岗，按规定着装，查看交班日记和当日例会上的客情通报。 2、参加部门每日例会。 3、检查 KTV设备、用具和宾客用品准备情况。 4、做好班组前准备和环境卫生。 5、协助主管召开班前会，传达例会内容，布置当日工作。 6、检查营业中员工的服务质量、工作状态。 1 ）敬语服务，微笑服务。 2 ）站立姿势，精神状态。 3 ）使用托盘和行走姿势。 4 ）上酒水。 5 ）点歌服务规范。 6 ）换烟缸。 7 ）清洁台面。 8 ）点单、收盘、更换杯具。 7、亲自或派专人为重点宾客提供服务。 8、不断巡视员工工作场所，防范不安全因素。 9、检查收尾工作： 1 ）组织员工进行包间和过道的环境清洁工作。 2 ）补齐杯具。 3 ）对员工工作评估，写工作日志。 4 ）关闭电源、空调。 5）锁楼道门。
大堂经理经理、咨客：
岗位职责
1、负责来宾的迎送和引座工作。 2、接受客人预订。 3、熟悉各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。 4、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。 5、正确解答客人提出的问题，收集有关信息。 工作内容
1、班前准备工作： 1 ）准时到岗，按规定着装，化妆得体。 2 ）了解当日客情，熟记重点宾客姓名、需求及重大活动的内容。 3 ）参加班前会时通报客情预订情况。 2、根据营业时间开门，按标准姿势站立，等候客人： 1 ）态度和善，语言亲切，面带微笔，主动用敬语问候客人。 2）根据客人人数及有无预订情况，将客人引至包间，然后用对讲机通知前台人数和时间，包间号并在预订本上做详细的记录。
3、引宾入座： 1 ）提醒客人上下楼梯要小心。 2 ）引领时应在客人前 2—3 步距离，适时回头向客人示意。 3 ）客人就座后，离开前说：“祝各位今晚玩得愉快！”然后迅速回到引座区域。 4、提醒客人存包、存衣： 1 ）提醒客人，自行保管好贵重物品。 2）保管好存衣牌，当客人离开房间前，事先将衣服取出，站在门口等候客人时将衣服递给客人，并表示谢意。
5、介绍和接受预订： 1 ）主动向客人问好，介绍环境，尽量留住客人或建议下次再来。 2 ）如遇客满，建议客人在大厅稍等一会，一有房间立即通知。 3）接受预订时要问清人数、姓名（尽量留全名）、时间（讲明预订保留时间）、特殊要求，可能的话要把包间号留给客人。
6、做好安全和统计工作： 1 ）主动向客人介绍安全设施和措施，遇有异常，及时报告上级。 2 ）在上班时间内做好各项统计工作，上交主管。 7、送别客人： 1 ）目送客人、礼貌感谢客人，并欢迎再次光临。 2）做好收尾工作。
服务员：
岗位职责
1、严格遵守 KTV歌厅的服务准则，做好对客服务和推销工作。 2、认真解答客人提出的有关娱乐、酒水及饭店设施方面的问题，并向领班汇报。 3、负责环境卫生和设备设施的维修保养。 工作内容
1 ）按规定着装，到岗签到。接受上级领导分工，做好包间内清洁卫生工作、营业前准备。 A、参加班前会，明确任务。 B、检查各自包间的用具、备料和调整功放。 C、按分配的包间号，站在规定处等候客人光临。 2 ）站立等候。
站在指定的包间门口或大门处，目光注视前方，精神饱满，随时准备为宾客提供服务。
3 ）问候： A、面带微笑，礼貌扫热情地问候客人：“晚上好，欢迎光临！” B、若知道客人姓名，尽量称呼 X 先生、X 哥。 C、当客人从你身边走过时，同样要礼貌问候客人。 D、客人进入包间前，应主动开门，协助引座员请客人入座。 4 ）介绍、推荐酒水和输歌： A、询问客人所需的饮料。遵照先主宾后其他宾客、先女士后男士的原则：“您好，请问你们需要什么酒水。”
” B、随时留意客人看酒单的时间和表情，若客人拿不定主意，应主动帮助客人介绍和推荐：“您好，请问现在可以点单了吗？”“我们有×××，您看可以吗？”
5 ）点单： A、点单时，应注视客人，聆听清楚，并复述订单上所点内容，经确认后，礼貌地对客人说：“谢谢，请您稍等。”然后根据客人的订单，将杯垫依次放好，店徽朝上，正对客人。
6 ）添加酒水和点歌服务： A、不断为客人添加酒水。 B、当客人将歌名报出，必须复述歌名：“好的×××，请稍等！”迅速输入，告之：“您点的歌已输 入，请稍等！”
C、根据需要，可将歌本呈送客人查询歌名，也可请客人从电脑里查找。 D、客人准备演唱时，应将话筒递给客人。 E、客人每唱完一首歌，应给予掌声鼓励。 7 ）整理桌面，进行二次推销： A、主动询问，进行二次推销：“请问您还需要一份吗？” B、及时撤出空瓶、空听并询问：“请问您还需要再来一杯吗？” C、及时整理桌面，保持桌面整洁。 8 ）结账： A、双手呈递给结账客人：“这是您的账单，先生 / 女士！” B、根据不同结帐方式，分别正确处理。
C、结帐后热情致谢。 9 ）送别客人： A、当客人将要离开时，应迅速将门打开，调亮灯光，并适时提醒客人检查有无遗留物品。B、引领客人走向出口处，站在门口与引座员一起送别客人：“谢谢，欢迎下次再来！” 10 ）收尾： A、收台时再次检查有无遗留物品，如有，必须交当经理处理。 B、使用托盘，将物品依次分类摆放好，送至吧台洗杯处。 C、擦净桌面，恢复摆台。 D、沙发，地面吸尘。
E、补充工作柜备品。
F、关闭电器，空调器，锁门。
收银员岗位职责 ：
1.有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强， 技能和财务基础知识。
2.按照公司财务规定的制度和收银程序办理客人结账手续。结账要快 3.每日上岗，做好收款前准备工作，检查收款机当前状态是否能正常 备工作是否做好，对责任区域内的卫 。 4.对账目有疑异的顾客要耐心做好解释工作，每班填写好各项报表， 任劳任怨，具有熟练的专业
捷、准确、唱收、唱付。
工作，发票、赠券单、找零准
做到账款清楚，对各种消费项
目的价格熟记于心，适时的为顾客作 介绍。
5.不准携带现金、优惠券进入工作岗位，特殊情况应在上班前向当班 没收并给予通报批评。
6.做好收款台的安全工作，无关人员不得进入收款台，人员离开要 工作无关的事项。
7.严禁向顾客索取小费或不给顾客找零，一经发现，按照公司规定给 8.收银员无权为顾客私自打折、抹零或提供其它优惠服务，特殊情况 9.收银员严禁涂改撕毁财务账单，一经查证属实情节严重，交予司 10.发票管理严格按公司规定发放登记程序执行，严禁私开、私售、给予处罚。
11.收银员应认真辨别真伪钱币，如收取假币，责任由个人承担。 作任务及时完成落实，做好与财务的协调工作。
主管说明情况，一经发现全部
锁好抽屉。不允许用电脑进行与
予处罚。
应及时请示经理。 法机关处理。
多开发票，违者按照公司规定
13.服从上级安排，对上级下达的工
果盘师、小吃师：
岗位职责
1、严格遵守公司各项规章制度。
2、上岗前整理好个人仪容仪表。
3、提前做好每日营业前的准备工作。
4、禁止偷吃，偷拿，占有公司财物。
5、积极学习，提高个人制作水平。
6、对待客人的特殊要求要请示部门主管后决定。
7、做到物尽其用，配合部门主管控制好成本。
8、做到不顶撞上司，不与同事吵架，与其他部门同事搞好关系。
9、做好清洁，保持果盘间内卫生。
10、工作中要注意电源、刀具等的安全使用。
11、清洗或摆放好水果，与其他原物料。
库管员：
岗位职责
1.自觉遵守公司规章制度。
2.严格执行公司制定的仓库管理规程， 做好物资出库和入库工作， 并使物资保存、供应环节能平衡衔接。
3.对于入库物资，须切实做好验收工作，确保合格后方可入库。
4.严格执行先进先出的出库原则，最大程度的减少损失，如有异常应及时报告主管，并协助解决。
5.做好物资的保管工作，如实登记仓库实物帐，应经常清查，每月盘点，做到帐物相符。
6.仓库实物帐按物资类别、品名、规格分类进行销存核算。
7.仓库库位规划应根据储存物资的包装、种类、特性及其出库情况，结合仓库条件，进行合理规划、配置，以使库位空间有效利用。
8.库管员如不履行自己的职责，对公司的财产造成损失，公司有权追究其经济责任 ;对情况严重的，应追究其法律责任。
9.库管员要立足本职， 坚守岗位，熟练业务，具备高度责任感， 要乐于听取他人意见或批评， 服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本公司的良好形象和声誉。
10.严格执行仓库安全防范工作，确保仓库和物资的安全。
第二篇：楼面主管工作总结
转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作与部门的培训工作，现将20XX年度工作情况作总结汇报，并就20XX年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银与区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位与服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程与服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识与理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气与活力
四、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
第三篇：ktv公关部管理制度
公关部制度
1、严禁与客人及同仁发生冲突，违者公司给于辞退处理。
2、严禁利用自身工作之便谋取客人及公司利益。违者公司给于辞退处理。
3、严禁催促客人离场。违者公司给于辞退处理。
4、严禁顶撞上级及散播谣言。违者公司给于辞退处理。
5、严禁阻止客人正常消费。违者公司给于辞退处理。
6、树立良好的自身形象及素质。违者公司给于辞退处理。
7、不服从公司上级的调遣及安排者罚款100元，严重者辞退处理。
8、禁止说出伤害公司利益及影响公司形象的言语。严重者辞退处理。
9、禁止在大厅及走廊大声喧哗或打闹。违者公司给于该人员50元处罚。
10、客人离场时必须欢送到位， 违者公司给于该人员50元处罚。
11、禁止房间内空档消费,(单人最低消费50).违者公司给于50元处罚。
12、未经允许私自串台者罚款100元。情节严重者给于辞退处理。
13、当班期间未经客人允许私自出包厢及多次出包厢者罚款200元。
14、当班期间有发现客人损坏包厢资产者，未及时报备者罚款50元。
15、禁止代替他人签到，伪造考勤者罚款50元。
16、每天签完到以后，严禁在未报备的情况下私自外出。违者处罚20元。
17、未经允许，严禁私自带陌生人进入销售部休息室。违者处罚50元。
18、坐台期间禁止无故在小妹房间逗留，违者罚款50元。
19、严禁以公司名义私自乱加台费，违者公司给于辞退处理
20 坐台期间未经客人允许，严禁私自退台违者公司将按自动离职处理。 21 当月连续旷工3天以上者，公司将按自动离职处理。
备注：以上规定如有人员违犯，公司将按公司制度执行
销售人员签名
至董事会：庞总
帝豪夜总会
200年00月00日
第四篇：出品部年终总结
湘色满园连锁加盟体系
出品部年终总结
各位领导、各位同事：
上午好！我竟代表公司出品部做一下2010年我部工作总结： 2010年的一年；出品部全体员工在上级领导引导以及各部门同仁的大力协助下共同奋斗了一年，值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，更新观念，为2011年能取得更大的成绩，使我更好的完成新一年的任务，打下坚实的基础。
一、叙述2010年的工作历程：
1、对全年菜品的改良做一下介绍，以及改良某些菜的成效、点击率等做介绍。
菜品的改良和出新菜；2010年出品部分别在4月份、8月份、12月份；推出一系列的新菜，有些菜得到了顾客的认可（可以列举哪些菜卖的好）。
从菜品质量提高了一些连锁店的营业额。
比如突出的菜，连锁店卖的好的几个菜xxx和xxx和xxx和xxx和xxx等举例说明。
在2011年我们出品部工作人员会继续努力开发新菜品，为市场竞争占领先机！ 我们正在努力„„„
2、2010年各厨房发生的重大事件及解决情况；以此警示大家要引以为戒，吸取教训。（讲时可以随便列举几条）
2010年1月份大桥北路店营业款被盗，失窃事件。
2010年1月份太仓交通大厦厨师长蒋双喜与厨工汪平打架事件。
2010年5月份由总部各职能部门成立检查小组对苏州店和常熟店突击盘点检查，通过检查发现两店盘点存在诸多问题，并对店长、厨师长、后勤副店长、驻店会计、吧台收银员进行处罚！
2010年7月份湘色满园太仓交通大厦店核心管理层集体失职的处罚。 希望我们湘色满园各连锁店在2011年平安平稳的发展下去，也希望以上的事件不再重演。
3、出品部一年的人事晋升、任命等情况作报告。（讲时可以随便列举几条）
出品部也增加了一些新员工，也有部分工作优秀的老员工，我们给预了他们一定的机会和空间；
2010年任命泰州老街店一级炉头大厨佘九章为湘色满园连锁加盟体系厨师长。 2010年4月份晋升原江阴人民西路店副厨师长廖红章为湘色满园连锁加盟体系出品管理部出品督导兼江阴人民西路店厨师长。
2010年3月份任命新入职员工龙望清为湘色满园连锁加盟体系出品管理部加工中心经理。
2010年10月份任命新入职员工李学强为湘色满园连锁加盟体系行政总厨助理 2010年11月份任命新入职员工于彬为湘色满园连锁加盟体系厨师长 还有很多表现优秀的员工也晋升到了相应的管理岗位，在此我不一一介绍了；2011年愿你们继续努力，发挥长处，取得佳绩，事业道路步步高升！
4、出品部从管理上也慢慢走向正轨，（列举）
2010年10月份出品部举办的“黄埔一期”精英骨干培训班，相应人员都经考核合格并任命厨师长或副厨师长或培训师等。为湘色满园连锁店及时提供储备管理干部和后备人员。
2010年4月份公司出品部成立了加工中心，为湘色满园连锁店部分原材料提供加工。
队伍的不断壮大，责任就更大；使我部从连锁店厨房管理上、人员培训上、厨房规范上、制度的完善上是我们2011年的奋斗目标
二、我们出品部2011年的工作计划
1、在菜品定位上：依照湘色满园连锁体系整体的战略规划来开发规划菜品，根据连锁店菜点经营状况和市场客户调查，一来不断地改进和提升产品形象。根据来店消费的零点散客和宴会预定，两大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
2、在连锁店厨政管理方面：以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导各连锁店厨政管理工作。
3、在人员方面：出品部在2011年从多方面解决厨房用工紧缺问题，一方面鼓励各连锁店内部老员工员工招人、带人，另一方面跟技校联系用工，并开设厨师培训班，经技能考核上岗。
出品部将在2011年对各连锁店厨房员工进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
4、在菜肴的出品把关上：要求各连锁店采用三层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、厨师长把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
5、 在原材料的验收和使用方面：做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
6、在食品卫生安全、消防安全方面：严格执行《食品卫生法》；抓好厨房卫生安全工作；严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。
三、总结一下：回顾一年来我的工作，虽然收获颇多，但与李总要求还有一定距离。在2011年的工作中，我和我部将扎实努力，为确保全年无工作失误而努力。
感谢李总和柳总。。。。。。。。。。。。！
感谢公司各位同事长期以来的工作支持和配合。。。。。。。。。。。。。。。！ 谢谢大家！
（最后有个通知：各连锁店厨房：
1、每个厨房抽一名大厨，来公司参加培训，为期10天；日期3月1开课，希望各店厨房提前做好安排；
2、6月1日要求各店厨房选拔一些优秀厨房师傅，来总部接受系统的培训，经考核合格任命各店厨房见习厨师长；具体事项到时会由我的助理李学强详细安排）
第五篇：KTV岗位职责
KTV岗位职责
总经理岗位职责
工作描述：
1、负责KTV的会面工作和安排；
2、首先建立完整的管理机构和建全的规章制度
；
3、必须对组织各层次领导和业务层次的职责权限的合理划分，使KTV现场的大小事情有 人做、有人管
； 4、掌握外部的竟争和季节气候的变化，又有消费者心理等因素进行调整，确保业务合理有序进行
； 5、必须组建一只强大有素质的队伍 ；
6、做到处事果断、奖罚分明、广告宣传、促销策略、公益活动等
； 7、建立在公众心中形象，提高场所美益和知明度，创造品牌
；
后勤经理岗位职责
职责与工作任务：
1、负责KTV所有灯具及电源开关 ； 2、负责主管及主管以下员工考勤； 3、负责服务员部岗前技能培训工作 ；
4、负责全KTV全体员工纪律、仪容仪表的监督 ； 5、负责KTV所有包厢卫生的检察 ； 6、负责KTV设备检察报修和申购 ；
7、负责吧台和全场业前准备工作要求和检察 ； 8、负责业后卫生和监守值班；
9、负责每日突发事个和常规事件的处理；
10、负责客户部经理与服务员这间的直协调协作的关系； 11、负责每日工作岗位的调配和人员分配； 12、负责顾客反馈意见和顾客投诉的处理；
13、负责总经理办和办公室下达的任务落实后的反馈及执行；
14、负责每月罚款的统计监督部门服务员是否提高和下降，同时监督客户部部长或服务员玩单； 15、负责领取部门消耗品的统计和对比。
楼面经理岗位职责
工作描述：
以岁月如歌执行文化为根基，既来之、则安之的良好心态，公司为我家，公司利益为一切为主导，去做好完成 每一项工作 。 职责与工作任务：
、以身作则，实事求事，主要把迎宾工作做好 ； 2、带领培训迎宾技巧、技能，提高迎宾的工作素质
； 3、包括接听电话，认清订厢消费内容；
4、随时监督管好迎宾的仪容仪表、站姿、走姿、礼貌用语是否规范，班前要检查迎宾部区域卫生和公共卫生区域（走道和公厕），班后要检查迎宾台物是否放好（如：电话机、记事本、轮台本、台单等物品的安放），准时开关全场营业大厅 ； 5、营业中途要巡场，否发现有客人在走道上呕吐
；
6、
检查后勤阿姨在营业中途走道卫生、公厕卫生，是否已搞好，和后勤的沟通，餐具卫生检查（是否已全面漂白、消毒）与工程部沟通，做好楼面物品损坏交换及时和申购工作。 ； 7、做好监督内保的工作，人员是否准时上下班，中途有没有缺岗，上班要求着装上岗，现场有突发事件，要及时赶去，并配合现场协调处理好，会常常贯串一些在工作当中经常发生事件，处理技巧给他们，例如：客人自带酒水、销售部长在大厅自座、等等技巧用语，要求执行，零晨过后包厢客人走完，走一个检查一个消防工作，并做好登记交接 ；
8、随时监督提醒吧台酒水需求的供给，果盘要求质量多样化，台前后卫生要清洁，配合做好销售经理的存酒与借酒理行制度（监督工作）月底检查领班作完的考勤是否正确；
销售部经理岗位职责
工作描述：
遵守国家法律法规遵守公司各项规章制度，在总经理和办公室的领导下按时保质保量完各项工作任务，时刻维护公司的利益 。 职责与工作任务：
1， 依据公司经营计划，配合公司总目标，定制本部门销售目标及销售计划，并予以追踪控制， 以确保其达成或超越。
2， 负责销售计划的落实，并进行督查。
3， 认真贯彻和执行公司的工作方针和高层决议，保证营业场地正常营业 ； 4， 建立本部门的各项规章制度标准作业程度及工作纪律；
5， 经常督促和检查下属员工工作质量和工作纪律及时发现处理问题
； 6， 积极作好员工队伍素质建设，增强企业凝聚力，激发员工积极性
； 7， 做好下属员工的考勤工作，合理安排班次；
8， 与各部门建立良好的沟通协作关系，能让工作更顺利展开； 9， 与上下级建立良好的人际关系；
10， 与顾客建立良好的关系并极时妥善处理客人的投诉；
服务组长岗位职责
工作描述：
协助上司安排的工作，检查包厢内的卫生及营业前的准备，保持区域的卫生，环境干净让客人有一种宾至如归的感觉。 职责与工作任务：
1、每日制定的工作岗位，当日的考勤 ；
2、每天准时开例会、点名、知道上班的人数和休假、病假、事假 ； 3、协助现场主管管理包厢的卫生检查，设备设施 ； 4、检查迎宾、服务员的仪容仪表站位 ；
5、检查包厢内的杯具，蒸馏水等是否做到营业前准备 ； 6、检查包厢服务人员在上班遇到领导、客人是否主动问好 ； 7、做到上级给我们下达的任务 ；
服务员岗位职责
工作描述：
每日做好上班准备工作，上班前开立会，打扫各自己包厢卫生做好一切工作，准备迎接客人的到来 。 职责与工作任务：
1、每日上班开班前会 ；
2、班前会后打扫自己负责的包厢卫生之电器是否完好 ； 3、到点准时站位，在站位期间用礼貌语向客人问好，晚上好
；
4、
包厢客到之后第一给客人倒茶水，上果盘在问客人要喝什么酒水之后问客人要点什么歌等； 5、中间服务拿香巾，倒酒水，点烟等等
；
6、客人走后要打扫包厢的卫生干净关好包厢的电器，在向当天值班保安人员交接 ；
预约员岗位职责
工作描述：
1.负责接听预订包厢电话，而且记录好客人的姓名电话时间，并且告诉客人所订的包厢的记 2.负责礼貌迅速的带客人到相应的包厢入坐，而且在预订表上做好客人第一时间到包厢的记录； 3.负责07：00左右对预订包厢的插牌以及和岗位服务员交待包厢的特殊情况；4.负责预订和取消包厢要及时通知岗位服务员； 5.负责确认带单和打预订表；
6.负责保管、爱护好自己的工具，并且要正确使用；
4.做好交接工作（比如：卷纸签名、日期、收回电脑发票等）；
8.做好休假接班以及其它的工作交接； 9.完成上班交接的其它工作任务；
10.不得擅自套换外币。
11.不得擅自取长补短，长短款应按规定处理。 12.根据财务部制度的工作程序进行工作。 13.按规定标准营业消费价格收取客人费用。 14.结算款及营业收入不得拖欠公款，客离帐清。 15.工作时间不得私人款与公款混淆。
16.不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。 17.对于违反财务制度和财经纪律的要敢于制止和揭发，起监督作用。
18提前10分钟到岗，开市前必须兑换好当天所需的零钱，备足底钱。交班前准备好自己当班所发生的业务做好交接手续，点清发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等，并且交接人双方签名确认。交款表必须填写交款收据（姓名、台岗、金额、发据的张数），交款需有指定人员作证，并请证人签名。
采购员岗位职责
工作描述：
1，负责KTV的物资、设备等各项必备设备的采购工作; 2，负责KTV中采购的各种材料设备的质量及数量的监督工作; 3，负责搜集、分析、汇总各种采购信息工作; 4，能完成KTV各项指标;
DJ工作岗位职责
工作描述：
1.与KTV服务员密切配合并相互监督，为客人提供优质服务。
2.做好包厢电视、电脑、功放等电器设备及其它设备的清洁维护工作,如有损坏应及时报修,若属 使用不当，则酌情赔偿. 3.服务中认真昕取客人提出的意见,及时反馈公司,耐心接受客人投诉，立即上报。 4.认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。 5.服务中跟公关人员配合,提高客人消费能力 6.熟悉歌曲、歌名,并熟悉影碟、唱片等正确使用。 7.熟悉包房中音响设备的性能及使用技巧。
保安员岗位职责
工作描述：
1.提前30分钟换好工作服参加营业部的例会，主动了解公司的经营方针和工作重点。
2.严格遵守国家法令法规及公司对保安队伍的要求，严禁粗暴无礼，侮辱他人，更不得拉帮结派！ 3.铭记公司是服务业，对保安的要求是服务型的保安，以服务客人为主，决不允许充当保镖，打 手。
4.工作中严禁饮酒，吸烟，串岗，聊天，抱手，抄手，携带任何管制刀具，及危险品，要坚持文 明用语，礼貌待客。
5.内场保安对员工更衣室，上下班打卡，员工查包进行严格监督。维护员工利益，保护公司财产 安全。
6.车场保安对车场要严格巡查，保护进出车辆的安全，并做到进车比登记。
7.严格执行公司领导下达的各项指令，不定期协助公司对员工宿舍，更衣室进行查检。 8.对于突发事件的第一事件赶到现场，维护好现场秩序，听从领导指挥，以确保公司财产及员工 安全，尽量避免与客人发生冲突，造成不良影响。
9.积极配合营运现场的工作，在忙档的情况下协助服务员工作，做到文明，服务性质的保安员。
KTV水电工岗位职责
工作描述：
1.严格按照配电操作规程,负责配电设备的运行监护,杜绝闲杂人员进入配电房,确保配电设备的安全运行. 2.负责的设备和场地整洁,卫生,无杂物,机房内不得抽烟,吃零食,严禁将易燃易爆等物品带入配电房.3.监守岗位,定期巡视检查配电运行仪表,认真抄录填写各种报表和运行记录. 4.当发生停电事件时,要立即与供电部门联系,问明停电原因和恢复时间,并做好准备记录.5.负责保管好配电房的日常仪器,仪表和各类工具,做到器具准备完好,取用方便.6.服从领班日常工作指令,在需要时,协助其它人员做好工作.7.发生事故时,应保持清醒头脑,按照操作规程及时排除故障.8.按照配电设备维修保养规程,进行日常维护和例行保养. 9.严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；
10.设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中央前厅的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时不得下班。
11.遵守出勤考核、执行《员工手册》的考核，奖罚考核的各项规定。 12．具备良好的服从意识去工作。
厨房员工岗位职责
工作描述：
1.在酒吧厨师长的正确领导下，认真负责中厨菜肴切配组织生产工作，督促自己的员工做好这方面的工作
2.根据每天酒吧客情预报，负责当天和隔天原料的计划预计及领用材料，为了避免材料的浪费一定要做好细致的分析
3.每天都需要督导员工负责原料按照酒吧厨房材料使用标准和成本的准确控制
4.每天定期检查酒吧冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料 5.每天负责督促对本场所工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养 6.负责本职位员工的考勤考核及评估等各项员工管理工作 7.每天协助酒吧厨师长认真把好场所所使用的食品质量关 8.认真负责酒吧切配工的员工培训及实习生的指导工作
第六篇：KTV出品部培训资料模版
KTV服务部培训要求 第一节、工作流程
一、经理级管理干部
1、上班时间：下午17：30分—凌晨
（1）下午17：30分—18：00分为每日经理主任例会准备时间
工作内容：在办公电脑里查阅前日各部门工作报告中有关本部门工作的问题，及时的调查后在做出适当的处理和解释同时，将处理和解释的结果记录在案，若有关问题并不是本部门所为或牵涉到其它部门，则有责任将问题及时以书面形式转有关部门。
以上工作必须在管理例会前完成，以便在管理例会上及时回复总经办问题的处理结果和得到确认，并且便于总经办秘书整理归类和总经理在例会中确认处理结果及协调有关问题。
对于管理例会上无法当场处理和回复的问题，应在当晚8：30分以前（前厅部等前期工作较紧张的部门可在下班以前）调查处理回复总经办。
（2）、下午6：00分—6：30为参加总经办主持召开的管理例会时间
工作内容：听取总经办对各部门前日工作问题的处理和解释的最终确认，以及对有争议问题的解释、决定和协调。认真记录当日的工作安排以及总经办根据经营和管理的需要所提出的意见和要求，包括指令、决定等内容，以便确保将总经办的意图贯彻到基层。
（3）、下午6：30分—7：00分为召开部门例会和上岗前的准备工作时间
工作内容：主持和召开部门例会、宣布对前日工作问题的处理结果、传达总经办的意见、要求、指令以及各项决定，安排当日工作。检查本部门的岗前准备工作和卫生工作情况、组织纪律和个人仪容仪表等。
2、上岗时间：晚上7：00—凌晨
工作内容：7点钟准时离开办公区域，到营业现场工作，无特殊情况不得经常坐在办公室。
上岗时间内应随时监督和巡视本部门的工作情况，发现问题及时纠正、确保营业正常和本部门的工作处于最佳状况。
营业结束后，汇总一天的营业情况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，无法处理的部门负责人必须将部门工作人 3员上交的报告进行汇总到部门工作报告中，用电脑打印完毕，发入总经办文件交接箱，以便总经办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总经办。
二、部长级管理干部
1、上班时间：下午6：00分—凌晨
（1）、6：00分—6：10分为员工点名时间，点名由部长进行，并检查员工的仪容仪表以及工具配备情况。
（2）、6：10分—7：00分为上岗前的准备工作时间（如检查和督促服务员补充营业用品、擦干用具、摆台、整理桌台、房间卫生和环境卫生、检查各种设施、设备以及电脑等，并领用物品等）。
（3）、6：30分—7：00为参加班前例会和接受经理、主任检查工作时间，班前会由各部部门经理、主任主持召开，各部部长列席，全体员工参加。
2、上岗时间：晚上7：00—凌晨
上岗时间内应协助经理、主任随时监督和巡视各岗位的工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业正常和本部门的工作处于最佳状态。（包房部长另加负责买单工作，当客人买单后、在找零钱时应主动向客人征询意见，并按服务规范送客），营业结束后，汇总一天的营业服务情况，做好记录，并在班后会上及时上报部门经理和主任，要做到在工作期间任何非常规的问题都应及时知会上级；同时收集好本部门营业票据、台卡和有关凭证，做好当天的营业等数据统计，于下班后投入财务交接箱中。
第二节、岗位职责
酒吧部
一、酒吧员工作职责
1、酒吧员工上班第一件事：检查各项电器设施、设备是否运转正常。
2、检查前晚与保安交接之物品数量是否正确，是否有遗失或损坏。
3、打扫和保持酒吧工作区域的清洁卫生，保证酒吧物品摆放整齐。
4、由部长或是指定负责人带队负责，在规定的时间内到管事部领取杯具、用品，保证当晚工作的使用量。
5、在规定时间内到仓库领取酒吧所需的酒水、物品。
6、检查各式杯具是否卫生清洁，符合卫生质量标准，是否有裂缝或缺口。
7、营业期间，各员工应根据制定好的标准配方、配料及分量标准给予制作出品，禁止偷工减料或是错误配方。
8、收档时酒吧员应协助部长检查各项物品、辅料、用品的存货，并填写相应的领料单，以及时补充次日备品。
9、认真整理好当天的电脑小票，整理当日营业帐目，清点当晚 酒水、物品结存，清理并检查存、取酒卡头、存酒本内容是否正确，保证帐目的准确性，做到日清月结，帐实相符。
10、下班前应彻底做好卫生清洁工作，收锁各项酒吧用品、用具，避免造成遗失，切断、关闭不需继续使用的电器设备只电源，检查水、电、火灾害隐患之根源。
二、酒吧部长工作职责
直属上级：部门经理
管辖：酒吧组长、酒吧员
具体职责：
1、直接向经理负责自己所属区域员工考勤及日常管理工作。
2、管理本部门的调酒作业及出品酒水、饮品的标准。
3、管理并操作自己岗位的每日营业报表。
4、检查并监督自己所属区域的班前、班中、班后工作。
5、帮助吧员解决在工作中出现的问题，并及时汇报部门经理。
6、检查并不断跟进酒吧所有出品的质量、速度，以及装饰。
7、检查本部门区域内外的清洁及安全。
8、检查本部门员工的配戴、个人整洁卫生。
9、考察下属品行以及出勤情况并及时汇报经理。
10、负责每月自己所属区域的盘点工作及每日的营业报表核对，并上交报表及电脑小票。
11、检查每日水果房的进货及退货情况。
12、负责每日自己所属区域的领货单、申购单填写，并保证能准确、快捷的出品。
13、检查本部门所属的杯具、用具存货情况，保证营业正常运转。
14、每日及时检查部门物品的估清情况，并及时主动通知相关部门及收银台。
传酒部
一、部长工作职责
为便于部门管理，明确部长责、权范围，健全本部的管理细则，从而促进部门的全面发展，特对传酒部长的工作作以下安排：
本部现有部长二位，分别设为A、B二种工作属性，每天分工合作，原则上分工不分家，直接对部门经理、主任负责，工作中相互协调，相互配合，互补互利，并每周定期对工作岗位予以更换对调，让每个部长都能独立完成部门的每项工作，如遇正休，必须提前一天，将自己所负责之工作完全交接给另一部长，如若工作脱节，将直接追究责任人之责任。
部长A（本部）
部长B（楼面）
营业前
负责当天班前点名考勤，负责物品领用，安排好各区域人手，对业务技能不熟练者进行业务督导，检查估清食品，并知会收银台对电脑中出品进行封闭及开放，发放备用金。
检查仪容仪表，工具配备，检查设施、设备运转情况，发放IC卡，发放不锈钢餐具，检查区域卫生，追收前日未收回之餐具物品。
营业中
督促传员酒站位情况，员工纪律，礼貌用语，负责本部门内部工作衔接，洞察员工心态，员工思想，抽查腰包，强化员工岗位责任，定时检查和督导楼面出品促销状况，协调和衔接与厨房之间的工作问题，高峰期协助打柯。
抽查工具配备及备用金情况，检查房卡，协调本部与其他部门的工作衔接问题，督察营业现场本部员工的行为规范，编排夜宵签到本，并督导夜宵运作状况，处理突发事件。
营业后
检查库存，开领料单，收备用金，清点、登记小费和传送业绩，上交取消单记录及小费表，负责对新员工培训。
收不锈钢餐具，收IC卡，处理并记载员工功过实录，随同值班传酒值班，检查最后收档情况。 各部长需根据现场实际情况，灵活随机应变。
第三节、操作流程
酒吧部
一、酒吧部工作流程
班前个人准备（17：30—18：00）：
1、提前30分钟到达公司，以便有充足的时间更换制服，整理个人仪表仪容，配备好个人工作用品。
2、进入公司必须佩带工号牌，穿戴整齐，并使用公司指定的员工通道出入，出入公司时必须主动配合保安部检查工作。
营业前期（18：00—19：30）：
1．点名会（18：00）：准时打卡上班（以换好制服为准），由部长负责召开点名会，部门员工列席，要求各员工提前5分钟列队等候，队伍中不许喧哗吵闹，做小动作，注意力要集中，部长除做好点名考勤工作外，另还需检查员工的仪表、仪容，工具配备及员工的精神面貌以及对当天工作的安排。
2．班前准备：开吧（认真做好营业前的一切准备）：
（1）清洁工作区域卫生。
（2）工具摆设：按时领用杯具（检查有无破损、缺口），补足配备数；准备好各种工具（包括：刀、沾板、调酒器、量酒器、罐头刀、吧匙等）。
（3）备品摆设（将各种杯分类摆放）：切好各种水果装饰品（西瓜、橙角、菠萝角、哈密瓜、柠檬片、车厘子）、配料摆设。
（4）酒水摆设（将所有酒水分类摆放）：按照物品配备表备货，补充酒水，按照酒水品牌分类摆放。
3．班前例会（时间：19：00）：由经理主任准时主持召开，全体员工列席的班前例会，1）讲述前一日的工作情况，发生的问题及处理意见，日后遇见类似问题的应对方法，如何杜绝；2）有针对性的稳固及提高工作和服务流程的效率、水准及部门各项制度；3）传达当日总办指令，总办通知，总办会议精神及各项决定和规章制度；4）布置当晚工作内容（员工应认真听取经理主任的工作安排和指令）。
营业中期（19：30—1：30）：
1、严格按照服务流程的操作规范进行工作，同时努力掌握提高并熟悉运用工作技能、服务技巧、礼貌用语及专业知识，以便使服务令客人更满意及创造最佳效益。
2、各吧员在工作中应注意个人的行为规范、言行举止，要求做到两手背后，面带微笑，昂首挺胸，出品时应保证准确、快捷、无误，完成后立即归回原位，保证有充分的准备，迎接下一出品。
1）、所有调制品及果盘一律按照标准配方、份量出品（见标准配方表），不准有偷工减料迹象或错误配制。
2）、所有出品凭柯打单出品，避免无单出品（或凭楼面部长级以上管理人员之借条）。
3）、用过的杯具、用具摆放要有条理，每次做完出品用过的东西必须清洗后归回原位。
营业后期（1：30—结束）：
1、营业后期管理力度薄弱，员工更应体现自身工作主动性、自律性，加快出品速度及保持行为规范。
2、清理并保持酒吧内卫生清洁（包括酒吧的工具、酒柜、台面、水柜、工作台、吧台面、地面等）
3、收锁好各项陈列之酒水。收锁好酒吧所有配料、物品、用具。
4、各岗位负责人需在下班前填写好次日的备货单经签字确认后交送指定位置，以便仓库备货。
5、部长及各单位吧台负责人需在当晚下班前将日报表做好并核对准确无误后连同出品单、出品汇总表一起交送财务及总办。
6、员工上交工作报告并参加部门管理人员主持的班后例会（指定包房），先由部长总结当晚工作情况及问题强调，部门主任总结当晚工作情况/问题强调/违规行为作出处理并纠正，员工自由发挥，阐述或提出问题，部门管理人员解答。
7、检查水、电、火灾隐患，例如烟火、热炉、插座等，无误后请示部门许可打卡下班，及时离开营业区域。
8、出门时主动交出随身携带物品，积极配合保安例行物品检查。
二、电脑故障处理程序
电脑故障处理：
1、发生电脑故障时，管理人员首先控制好场面，安抚客人饮品稍后送上，给客热门5~10分钟心理准备，然后马上通知电脑维修员及时维修。
2、KTV房电脑出现故障，服务员或贵接员立即安抚客人请稍候，立刻电话通知总控电脑维修人员进行维修并及时知会楼面管理人员及时跟进，后可将电视调到公司公共画面或将电视调至好的电视节目让客人欣赏并调低功放音量。
3、如出品部电脑出现故障，传酒部立即通知楼面暂缓点单，如修复后立即知会楼面可下单。
4、电脑故障后，此时楼面有客人急需酒水时，通知部门经理判断同意，可由部长级以上人员打借条问酒吧暂借（借条要注明：房/台号、项目、数量、日期、经手人）。等电脑修复后与传酒部、酒吧部协调后进行补点单，酒吧凭电脑单核对返还借条。
5、如十分钟电脑故障仍未修好或无法维修时，由总办下达指令改手工单操作点单，同时通知楼面，传酒部，收银部，出品部。
手工单操作程序：（第一联：收银
第二联：出品部
第三联：传酒部）
1、服务员下单必须写眀日期，房/台号，项目，数量（大写），时间及签名，并注意封单，酒水食品按要求分开下单（祥见第4条），并注明单价。
2、大厅服务员下完柯打单交电脑输单员或部长，让其将单送至收银并划价。
3、KTV服务员可直接将手工单送至收银划价。
4、收银划价后将电脑单交传酒部，大厅打柯人员在手工单签传酒员姓名交该传酒员到出品部出品传送，KTV人员将手工单交出品部出品，KTV服务员拿出品要让其在手工单后签名。
5、收银划价盖章后，留下手工单第一联，
二、三联交传酒部，出品部出品留第二联，确认后的第三联交传酒部出单并保留。
6、大厅传酒员凭手工单第三联到收银买单并确认收银在第一与第三联盖收讫章，第三联带回。
7、各部门手工单交接要相互确认并核对清楚。
8、大厅手工单发放服务员时要记录好手工单号码以便核查，服务员写手工单时如有写错，不可将此联手工单撕毁或丢失，写错或没写的手工单班后要如数统一上交并登记。
9、如遇手工单需要取消时，必须由酒吧/厨房、传酒、楼面部长级以上人员签名后交收银。
10、电脑故障时，传酒部、出品部、楼面管理人员监督所有出品是否已出品和控制好时间，下班前三个部门统一协调好将手工单补单入电脑，并及时与收银核对，传酒部凭盖章的手工单第三联消IC卡，并更换电脑单盖章。
11、各部门管理人员记录当天电脑故障的时间状况，交电脑员备案。
流程图：
电脑故障—总办下指令—手工写单—收银划价—传酒员送单到各出品处—出品部出品—传送
手工单分单填写规范：
1、厨房出品与酒吧出品分单填写。
2、酒吧出品的分单分类：
①烈性酒、力乔酒、葡萄酒、香槟、啤酒、汽水、矿泉水
②鸡尾酒、长饮
③冻热饮、雪糕、奶昔、果汁、小食、纸巾
④生果
⑤香烟
三、酒吧存取酒流程
为使酒吧存、取酒流程更进一步规范与明朗化，亦能利于总办及财务监督，切实对公司负责，对客人负责，也对部门负责，特对存、取酒流程作以下设定：
存酒卡的类别及存酒期限：红酒、洋酒：3个月存期--红色或黄色，啤酒：1个月存期—绿色
存酒卡的领用：
1、对待存酒卡必须以现金一样对待，做到每日从财务部（收银部）以登记流水号的形式领取当日所需之数量。如啤酒，红酒、洋酒各领30张。
2、存酒卡由总吧台统一领取，再由总吧台分发给各分吧台代为存酒。（分至各吧台存酒卡的类别/数量必须详细登记，双方签字）
3、当晚使用剩余的存酒卡必须退回总吧台：（同样登记退回存酒卡的类别/数量）由总吧台统一退回财务部，第二天再重新预领。
存酒卡的使用规范：
1、存酒卡内容分为：客人姓名/存酒名/存酒量/存酒日期/服务员/管理员/酒吧员/房台号和存酒卡编号等。（存酒卡盖章有效--财务制定的酒吧专用章）
2、填写存酒卡需认真仔细保证字迹工整，清晰对存酒期、存酒量的数字必须以大写形式填写。
3、存酒卡为双向填写（卡头卡身）完毕后应认真核对填写内容是否一致。
4、在存酒卡上签名使用真实姓名规范填写，或使用经认可签名模式认真填写，不允许填写代号、别名、假名。
特别强调：
1）、客人自带酒水公司不予提供寄存服务。
2）、饮料类、已开瓶的啤酒、红酒公司不予提供寄存服务。
3）、推广、贵接、二部等营销部门不可直接到酒吧办理存/取酒手续。
4）、酒吧接到酒水时必须和送物人当面点清酒水数量及认真检查酒水的质量。
5）、酒吧接到取酒卡时应认真核实取酒卡是否已过期，所要求的各项签名是否符合要求，及认真核对卡头、卡身与存其酒登记表的内容是否一致。
存取酒登记表的使用规范
1、存取酒登记表内容分别为品名、数量、存酒期、房台号、编号NO、楼面经手人、酒吧经手人、取酒期、楼面经手人、酒吧经手人、备注。
2、存酒卡填写完毕后，第一时间将所有填写的内容规范填写在存酒登记表相应的位置。
3、酒吧接到取酒卡，与存取酒登记表核对无误后，在相应的栏目规范填写取酒日期及经手人姓名，再由楼面经手人签名确认方可取酒。
4、如担保取酒应在备注栏注明担保取酒及担保人姓名。
5、每月底将此存取酒登记表交由财务部审核，并对过期的存酒做登记报盈。
酒吧存取酒帐目整理
1、营业结束后，酒吧将当天所存、取的酒水整理入帐，并再次认真核对存酒卡头，取酒卡，存酒登记表，存、取酒日报表的填写是否完全一致，以报表的形式每日上交财务部以备核查。
2、每月底（或在指定时间）酒吧将一个月的存取酒登记表和当月已取酒的存酒卡上交财务部，由财务部对登记表和已取酒的存酒卡进行核查（如品名、数量、签名核对等）；
3、财务并将超过存酒期限的酒水整理列单，交一份列单给酒吧，并对此类酒水及时报盈，通知酒吧入帐；
4、财务在存取酒登记表上需报盈的酒水的备注栏里签上已报盈，整体核查后再将存取酒登记表返还给酒吧，以备酒吧给客人作取酒登记。
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