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生产部组长岗位职责
生产部组长对公司生产安全管理负全面责任
一、遵守公司规章制度，服从生产的工作安排，参加集体组织召开的工作会议和学习活动，
了解生产计划安排和要求，结合公司实际情况不断完善产品生产及技术操作规程，并付诸实施。
二、严格遵守上岗操作制度，进入车间必须执行相应规程：换鞋、更衣、戴帽、双手消毒等。
工作服应保持干净。
三、生产区域未经许可或授权人员不得随意进入，可设置提醒标志或门禁管理，生产现场保
持整洁限制或严禁出现个人物品。
四、食品加工前，必须检验材料质量，发现质量问题应立即向上级通报，并立即将有质量问
题的原料退还仓库等候上级处理，杜绝将不合格的原材料用于生产。
五、生产时应仔细核对生产用料规定与要求，确认用料与生产要求一致无误后，方可开始生
产，杜绝浪费，有效降低用料成本；
六、生产车间的废弃物必须及时清理，防止废弃物对食品的污染。
七、严格按照公司生产标准进行食品加工生产，对所有的食品质量、安全、卫生严格把关。
八、负责生产过程的审核、监督、检查食品生产线的各项工作，掌握工作情况和有关事项。
九、贯彻执行《食品生产安全法》，把对生产质量的过程管理延伸落实到每一个岗位，每一
道工序，预防质量事故的发生。
十、协调各营业店之间的沟通与合作，解决生产中出现的问题，根据各店的订单需求及时送
达，并做好原始单的保存及发货记录，（各店记录分档、日记录、月底统计后上报财务） 十
一、管理部门基础设备维护，保证生产现场能够正常生产，厨房设备处于良好状态； 十
二、有效控制生产成本，杜绝浪费，规范其生产能耗、物耗的量化，维护生产秩序确保生
产效益
十三、负责确保文明、安全生产，避免生产与安全事故的发生；
十四、对公司食品技术资料的收集、整理与归档、保密工作。
十五、合理安排下属工作，明确岗位职责和相互配合关系；
十六、审核生产计划的合理性，批准并下达实施生产计划或任务；
十七、查阅生产报表与物资库存台帐，掌握生产计划完成进度，考核生产计划完成结果，确
保产品质量控制指标的实现；
十八、及时解决生产问题，协调各生产环节之间的生产进度，预防各种生产隐患，杜绝各种
生产事故的发生；
十九、组织开展生产技术会、指导操作技术培训工作，提高员工的操作技能及其熟练程度，
促进生产效率的提高；
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