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沐足部长迎客流程
一: 站位站姿/1:抬头挺胸收腹,站立要,环顾四周端正,眼睛平视,嘴角微闭,面带笑容。
2:站立时,女士双脚呈V字型,双膝靠紧,两个脚后跟靠紧,男士双脚与肩同宽,平行站立,手可用背负式也可以左右交叠于腰带平行位置(小腹处).身体不能东倒西歪,要防止重心偏左或偏右,双手不可以插兜和抱于胸前也不可以叉在腰间。
3:无客人站累时,脚可以向后撤半步,但上体仍需保持正直,不可把脚向前或向后伸的过多,甚至叉开很大。 4:不可盯着电视或者某个物体看,甚至于看到走神。 5:见到有客第一时间做出反应,热情主动上前迎送。 二:迎客
1:一楼大厅,(雨天当客人的车停在酒店门口时,第一时间打好雨伞,给客人挡雨接客人下车,并礼貌问候。/贵宾晚上好欢迎光临恒星
沐足部部长岗位职责
沐足岗位职责
沐足按摩楼面部长岗位职责
沐足公关部岗位职责
沐足各岗位职责
部长的工作流程和职责部长是的公司中层管理员,是公司日常运作的动力核心,监督所有工作人员(楼面和技师)做好迎宾和卫生工作,以90%的顾客满意公司的环境和服务为宗旨;不断提高改进服务与卫生质量;把现有的工作,应当看作为一种快乐的事业;只要用心的去做每一件事情,带着乐于为他人服务并给他人带来快乐,看到顾客和员工开心的笑容,那就是您的源动力,您越是喜欢客人和员工,顾客和员工给您的爱和快乐就越多;反之,您越是不喜欢客人和员工,您也就会得到更多不愉快的回应;以自己的素质行为和动力为标准,自身的言行举止作为员工典范;提前预防突发事件,降低公司不必要的损失;遇事冷静思考、了解过程、分析、处理;处事要果断、有魄力,讲话要有魄力、亲和力,公正严己律明,就会得到下属的支持与尊重,就能让自己在工作中淋漓尽致。 一、上班时间与方式: 1、2、每星期转班一次,具体由主管安排分配为标准; 上班时间:
早班:中午10:50——晚上19:30 晚班:晚上18:30——凌晨03:00 检查完各区域的卫生和关好电源,方可下班。
二、工作要求与职责: 1、每天提前30分钟到公司巡查各区域,整理昨日的工作优劣处,下达当天的工作要点和楼面例会的内容给领班;
2、3、4、督促与安排领班的工作,跟进巡查楼层卫生及技师的仪容、仪表; 提前做好接迎宾工作,做到统一的服务礼节和一致的迎宾声; 观察和督促所有员工的服务礼节是否符合标准,如有技师违反规定及时纠正并警告及记录;楼面人员的记录交接给领班处理;
5、6、经常灌输服务意识给技师,提高公司的规范化;
如有顾客对公司的服务不满或是无理取闹,都不可与顾客发生争执,应以不断的道歉,聆听顾客的怨言和要求,无需太多的解释回复会尽快改进;尽自己的能力满足顾客的要求,如不能处理及时向上请示或汇报;
7、多了解咨询员工对伙食与住宿条件是否满意,定时检查宿舍和饭菜的卫生状况并记录;
8、经常和技师聊天,了解技师的心态和对公司的看法并记录,以引导加强技师上钟时的服务心态,从而提高公司的效益;
9、楼面的大小事件只需转交或下达给领班,不可直接管理和安排;
10、技师提出的任何建议或意见必须记录,考虑和商议后给予回复; 11、每天跟进提醒教育技师,从而不断加强提高服务质量。 12、员工违反规章制度时,不可在营业区域内自责任何的员工,楼面人员转交给领班;如是技师先提醒,了解清楚,可在不忙时或快下班时叫到办公室处理;如事情相对严重者,用最短的时间了解清楚后,可直接停牌叫到办公室批评教育并向上申请处理意见。
三、工作流程: 1、每天10:50——11:00开10分钟早会,听取领班汇报内容,并下达当天的工作要点和楼面例会内容给领班;11:00准时开楼面例会;
2、查看交接本及整理昨日技师的优劣,中午12:00下午18:00准时点到,开例会时讲解纠正昨日的不足之处(举例讲解弊端对公司和个人会造成负面影响和损害);每次例会预留5分钟左右给予技师提意见,中午例会时间在10分钟左右,下午例会时间在20分钟左右之间,重点简洁明了;
3、领班清理检查完卫生及汇报后,仔细检查各区域的卫生状况,如不符合卫生标准,必须让领班再次清理,直到符合标准;
4、提前做好迎宾、接待工作,顾客到来必须有热情的迎宾声,要有优雅而舒适的环境,让顾客享受到宾至如归的服务;
5、6、每个技师进房上钟时,跟进技师的上钟服务礼节是否符合标准; 接待顾客时和技师下钟后,常与顾客聊天咨询,了解顾客的需求及对公司的服务(楼面、技师、环境)是否满意;
7、8、常抽查各区域环境卫生是否符合标准要求,及时通知领班改进; 上班时间与员工聊天时间不可过长,没有工作需要,不可到前台、技师房、客房休息和闲聊;
9、临下班时,检查所有区域卫生(垃圾杂物必须清离公司)是否干净,物品是否整洁,电源、窗户是否关闭;
10、
每天必须做好部长交接本,将晚班未完成的工作和需要处理的事项,并检查领班是否将交接班做好;
11、
总结当天自己和楼面员工、技师的优点和不足之处,加入自身的想法和观点,管理会时汇报。
四、会议程序与事项: 1、2、每天下午18:30开会(必须准时,如迟到者站立开会并处罚); 开会前准备好会议内容,每件事件的内容必须清晰有重点及起因、过程、解决方案(想法、观点、优劣处),最终处理意见;
3、领班汇报完工作后给予评点(如何改善加强优劣处),在将自己的工作汇报并讲出工作优劣处和改进、完善的方法;
4、5、认真听取上司的点评和记录会议内容;
总结周期工作进行状况,逢星期一上交工作本给上司审查评点并及时改进自身的不足之处;
6、会议结束后,向领班再次讲解分析楼面的工作要点及时改进完善,整理技师工作中的优劣,例会时讲解;跟进及向上汇报工作进展。
五、其他事项: 1、所有的硬件设备(墙面、地毯、木地板、蒸汽房)不可受到人为的损坏,必须加强保护并每天清晰的记录设备是否完整;
2、3、定期对领班进行培训(如何带动楼面人)和考核处事与应变能力; 不断和技师师傅抽查技师的服务礼节流程,如有不符合标准者,停牌培训,直到达标;
4、班前和工作中时刻检查技师的仪容、仪表,如技师未整理齐,停牌责令她整理齐后,方可轮牌;(被停牌者一律不安排上钟)
5、不定期检查宿舍卫生和伙食状况,必须符合要求(宿舍与通道:不可有垃圾杂物,房间内不可有异味,物品必须整齐摆放;伙食:菜、碗碟是否清洗干净,厨房内的卫生是否整洁;)
6、身为中层管理人员更要注重个人形象和和良好的心理素质,遇事沉着冷静,不可情绪化;
7、工作安排不妥当导致经济损失和下属多次违反类似的过失必定承担主要责任;下属犯一些低级的错误和没有工作的热情,必会受到相应的处罚;如有不服从管理安排或是有讲而不听、听而不改的下属,可向上司上交辞退书;
DIY办公室
篇1:沐足楼面员工培训计划表 xxx沐足楼面员工培训计划表
1、
2、
3、
培训时间早上:10:00-12:00,下午14:00-18:00 培训地点:xxxxxxxx 培训内容项目计划表如下:xxxxxxx 2014年7月28日
制表人:xxxxx篇2:沐足部工作计划及营销策划 沐足部工作计划及营销策划
为了更好的提高部门的服务品质,提高沐足的入座率和棋牌间的开房率。营造更加舒适的休闲环境,打造 高效益、高品质服务的优秀团队。现草拟以下计划。
一、服务员技能培训。
1、礼仪、礼貌、站姿、礼貌用语、服务技巧及流程 的培训。
2、灌输团队精神,营造互助、互爱的工作环境。
3、制定卫生标准,清理卫生死角,做到干净舒适。
二、技师服务素质培训。
1、培训礼仪礼貌、手式、服务态度、职业道德。
2、提高技师扩客的积极性、培训与客人沟通能力。
3、制定规章制度,杜绝服务陋习。
三、怎样提高餐吧客人用餐率。
1、做好餐吧区的卫生工作,合理摆放各种餐具和设 施。
2、极力推介中餐与晚餐的客人用餐,沐足客人可享 受超值服务。可试行打折与收取低价位方式。
3、推出新菜品种,不要一成不变。
1、做好宣传效应,做到众所周知。
2、推出多品种茶并收取茶钱以抵消低价位每小时的 差距。
3、试行员工定房并给予一定提成,如每间5元。
4、可通过派发优惠卡和体验卡形式。如优惠卡打折、体验卡免1小时房费。
建议;
1、服务员月奖金交给部门分配,根据员工平时工作 态度进行评级来获取相应奖金。以刺激工作积极性。
2、增加水果和免费食品的种类,根据客人所做项目 来赠送。让客人觉得多消费物有所值。
3、为了提高技师扩客积极性,根据所订房客数给予 适当奖励。
4、更改服务项目。取消60分钟项目、增加90分钟 项目,(收费78元技师服务加推背和送药水泡脚)
篇3:沐足楼面培训大纲 xxxxx沐足楼面培训大纲
1、集合整队点到,男女站姿企业文化
① 以3秒钟集合完毕,立正、向右看齐、向前看、从左至右报数,
1、
2、3····10报数完 毕。 ② 男孩站姿两眼面带微笑,目视前方,两脚与肩同宽,昂头挺胸、左手握右手放至臀部至 上。
③ 我们的使命是:“愿与品尚共同打造沐足行业一流手法、一流服务,成为沐足行业里的 佼佼者”
④ 我们的愿景是:“愿每个与品尚沐足有缘的人共同成长,引领潮流,打造出一个钢铁般 团队。
⑤ 我们的价值观是:“务实和谐,同心跨越”
2、十句礼貌用语,手势礼、鞠躬礼及仪容仪表标注要求 ① 十句礼貌用语:
⑴ “晚上好,欢迎光临” ⑵ “请问先生/小姐” ⑶ “对不起,打扰一下” ⑷ “不要意思,让您久等了” ⑸ “请慢用”
⑹ “请问有什么需要” ⑺ “有什么需要尽管吩咐” ⑻ “祝您休闲愉快” ⑼ “请慢走”
⑽ “欢迎下次光临”
② 手掌手势标准要求:四指并拢、大拇指扣住食指第二关节、近距离打手势120度,远距离打手势90度。
③鞠躬礼:昂头挺胸、面带微笑、鞠躬90度
④仪容仪表:男前不遮眉、侧不遮耳、后不遮领、着装整洁 女头发盘起、画淡妆、打眼影、打唇油、着装整洁、面带微笑
3、时间段问好、引领手势距离和远去接客礼仪及接客送客标准要求 ①早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好
②引领客人见房,在客人前面距离1.5米至2米之间,手势打直与肩平行,走三步,回头一次观察客人的动态
③当在营业区或岗位上发现客人朝我们方向走来时,主动上前迎接客人,面带微笑,小跑到客人前1-2米时停下,站在左边鞠躬问好,把客人带到指定位置,服务完客人之后,迅速回到工作岗位
④前台咨客接客时,鞠躬礼并说晚上好,欢迎光临品尚沐足
⑤客人在前台买完单时,咨客这边带领客人走到电梯口帮客人把电梯打开,先生请带好您的随身物品,请慢走,欢迎下次光临。
4、开房流程、收房流程、托盘姿势标准、蹲姿标准、服务忌语 ①开房标准
带客人开房时先打开灯、电视、空调,询问客人需要什么饮品水果,需要安排其它项目吗?按排好之后,先生请稍等您需要的饮品水果马上送到。 ②当客人离开房间,服务员进行收房,先关电视机、关空调、在收沙发位、收拾台面杂物后,打扫地面卫生,做好一切在把房间用完的物品补齐。③托盘标准五指分开、掌心凹下,胳膊第二关节夹在身体肾部方位,行走时,抬头挺胸,靠左边行走
④蹲姿标准,半蹲姿左腿在上右腿在上、左手放在膝盖上,右手放上右膝盖上抬头挺胸面带微笑。
⑤服务忌语:在服务客人面前不能说 〈1〉唉:喂:什么;不知道;不清楚;
5、营业区定岗、串岗、离岗及交接班标准要求