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足疗店经理岗位职责
【篇1:足浴店各岗位职责[1]】
足指舞会所岗位职责
总经理岗位职责
1、主管公司日常运营;
2、制定公司政策与落实战略规划;
3、实施董事会制定的经营目标与方案,执行董事会决议,最大化实现公司的社会效益与经济效益;
4、制定公司的具体经营目标和经营计划;
5、掌握市场信息、开拓市场,根据市场需求确定经营策略,调整和优化经营模式;
6、审核公司运营报表,控制运营成本,健全内控机制; 7、制定和不断完善企业管理模式;
8、组建管理团队,恰当授权,实现分工协作。
财务部经理的工作职责 1、直接对总经理负责;
2、组织公司的经济核算,组织编制和审核会计、统计报表,及时组织编制财务预算和决算;
3、审查各项开支、合理掌握成本与费用标准; 4、审查各部各店开支计划,并报总经理审批;
5、做好公司资金的计划平衡,管理各项资金的运用,保证日常营运的正常进行;
6、每月组织实施一次各部各店资产清查; 7、督促各部各店执行各项财务规章制度;
8、开展职员业务培训,使各岗能熟练掌握财务的各项知识; 9、负责对本部职员的考勤与考核的核查确认; 10、规范公司财务制度与相关流程; 11、执行总经理交办的其它事务;
人力资源部经理工作职责
1、制定并执行公司的人力资源规划;
2、负责公司职员的应聘、入职、离职工作; 3、负责公司职员的升职升级、降职降级考核; 4、负责公司职员的入职、在职、升职培训; 5、制定公司相关的人事管理制度与流程; 6、制定公司职员的培训计划并实施; 7、负责公司职员的后勤保障与管理;
8、组织与督导各部各店实施工作计划与日常人事管理工作;
9、负责职员的薪资管理、发放与控制,审核各部各店送到的考勤资料,核发员工的津贴费用;
10、制定各级职员的考核管理制度并指导有关部门执行; 11、接待各行政主管部门并担当其协调工作;
12、直接对总经理负责,落实总经理下达的其它工作指令;
服务部经理工作职责
1、直接对总经理负责;
2、负责制定和实施部门职员的在职与升职培训计划; 3、负责公司服务流程与操作规程的设计与实施;
4、负责公司职员除技术以外的服务范畴的考核与督导; 5、负责制定公司服务部的制度与规定;
6、协助公司抓好各分店设施设备的维修与保养;
7、协助公司抓好各分店的卫生与安全工作,督查个人、环境的卫生评比;
8、布署各店员工的服务技能技巧考评; 9、落实总经理下达的其它工作指令。
店长职责
1、带领下属岗位工作人员做好各自岗位工作,言传身教建立相应责任区域或相应工作分工。
2、培训加强服务接待人员的工作质量,努力优化服务程序和服务岗位分工。
3、对相应工作人员的服务流程进行考核,对不达标者进行再培训。 4、配合后勤部门检查相应工作,做好设施破损记录和耗损物品少缺记录并申报。
5、做好营业现场各项服务工作检查及时调派相应岗位职员,确保正常服务质量。
6、建立相应客户档案、培教职员熟记宾客姓氏,为下次对客服务提供方便以促进宾客亲切感。
7、建立相应的服务流程规章,加强对现有在岗人员进行监督管理,及时收集宾客意见或建议,改善对客服务;
8、及时制止和杜绝宾客的不满情绪或无理取闹,将矛盾控制在萌芽状态。 9、加强相应职员安全意识,组织实施防火防盗培训。
10、配合其它部门和上级管理人员工作,各自分工,相互协助,努力提高整体工作效率。
技术督导岗位职责
1、严格按照公司制度要求自己,以身作责引导技师队伍。 2、与公司保持高度一致,绝对服从公司指令。
3、接到公司或上级任务努力完成,并及时反馈任务完成情况。 4、定期组织技师开展技能交流与培训,努力提高团体技师业务技能。
5、及时发现技师不良行为与违规行为,并及时与相应技师沟通引导其改正错误。
6、对技师关爱有佳,尊重技师个人理想,对技师的质疑第一时间给予答复。如第一时间不能答复时,明确给予答复准确时间,并及时与相应管理人员探讨得出答复结果。
7、对现有技师工作表现进行评估,可根据公司相应制度给予奖惩。 8、对相应技师落实惯彻公司指令,不满和拒不服从的技师,及时向所在店经理和技术部反馈事实信息,寻求解决方法。 9、技师奖惩以口头、书面、商议金额逐渐升级处理。
10、技术督导职责与工作直接向所在店面经理和技术部负责。
11、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息,并提出相应处理意见上报给所在地经理和技术部。
12、要宽容包涵他人意见与建议,异中求同,达成相应共识。
13、技术督导日常行为以公司职员日常行为规范为准,刻苦钻研,努力提高个人修养与管理能力。
14、负责所在店面技师岗前培训,把好入职技师审核第一关,以择优聘用为原则。
15、对客服务过程中对宾客投诉的相应技师,视情节给予相应处罚与组织培训。
16、多方面了解发现市场新型技术项目或手法,对可利用项目要经证实后,向技术主管部门提交相应项目流程和项目可行性分析报告,以供公司业务项目开拓。
17、时刻关注和培养优秀技师,包括非本公司技师,帮助所在店面或技术部流入或引荐优秀技师,提升公司技术水平。
18、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。 见习技术督导岗位职责:
1、严格按照公司制度要求自己,以身作责引导技师队伍。 2、与公司保持高度一致,绝对服从公司指令。
3、努力完成公司或上级下达的任务,并及时反馈任务完成情况。 4、配合技术督导定期组织技师开展技能交流与培训,努力提高技师团体的业务技能水平。
5、协助技术督导发现技师不良行为与违规现象,并协助技术督导及时与相应技师沟通,引导其改正错误。
6、对技师关爱有佳,尊重技师个人理想,对技师的质疑第一时间给予答复,如第一时间不能答复,则应明确给予答复时间,并及时向上级技术督导请示答复结果。
7、协助技术督导对现有技师工作表现予以评定。
8、见习技术督导工作直接向技术督导负责,属技术部和所在店面双重管辖。
9、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息,并提出相应处理意见。
10、要善于宽容包函他人意见与建议,异中求同。
11、见习技术督导日常行为以公司职员日常行为规范为准,刻苦钻研,努力提高个人修养与管理能力。
12、协助技术督导负责所在店面技师岗前培训。
13、协助技术督导对宾客投诉的技师进行培训与沟通。
14、多方面了解发现市场新型技术项目或手法,对可利用项目要经证实后,向技术部提交相应项目流程和项目可行性分析报告,以帮助公司开拓业务。
15、时刻关注和培养优秀技师,包括非本公司技师,帮助所在店面或技术部流入或引荐优秀技师,提升公司技术水平。
16、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。
主管工作职责
1、对店长负责;
2、负责店内员工的考勤与考核;
3、负责实施公司制定的规章与制度; 4、负责处理客人日常投诉; 5、负责店内日常事务的处理;
6、负责制定店内周期工作计划并实施; 7、关心爱护职员,了解职员心理动态; 8、公平公正的实施员工奖惩;
9、落实上级下达的其它工作指令;
收银员岗位职责:
1、根据消费单进行收银核算,确定收费金额收取相应费用;做好各种消费卡的登记、核算、保管工作。
2、收款和找零必须通过言语核实,做到准确无误。
3、对消费宾客的咨询要耐心准确的回答,对过份要求的宾客要及时通知现场负责人。
4、做好货币的真伪鉴定,出现伪币买单的应委婉拒绝。 5、精确无误的做好当天的财务报表。
6、做好相应财务保密工作,不向无关人员透露工作信息。 7、一切非正当工作原因的职员,一律提示非请勿入收银台。
8、负责外线电话的接听。客人预订:详细记录客人要求、联系电话与预订时间,立即通知各相关人员作好接待准备;对私人电话只予纪录传达,不予转接。
调派岗位职责:
1、接到房间安排信息,及时按照相应派点表格进行派点,要吐词清晰并使用礼貌用语,避免或减少误差。
2、做好技师的出勤考核(包括休息填表)。
3、对退点技师进行口头安慰和鼓励,同时根据宾客合理要求和派点表格进行跟进派点。
4、做好待点技师通知(通知3—5名待点技师做好上点准备),提高上点速度,做好技师上点次数记录,下班时同收银相互核实。
5、对派点中的失误或技师的误解,要坦然面对解释清楚或当面承认工作失误做到实事求是。
6、负责一次性用品及客用品的保障与管理工作。 7、做好调派工作记录表。
卫生员岗位职责
1、进客前对公共区域的卫生清扫一遍(包括地角线、地板、玻璃的刮洗,公共卫生间的清洁)。
3、对客人所用的香巾进行浸泡、清洗,并严格按照消毒程序进行消毒。
4、每天对布草进行认真的收受工作,并对布草进行标准整理。 5、对走客房进行卫生清洁工作。 6、对客人的皮鞋进行清洁。
7、保持工作间的卫生,随时进行清洁。 8、完成领班交办的其它工作。
接待员岗位职责
1、在开市前,检查客用区的卫生并及时跟办到位。
2、检查客用区的物品是否配备齐全,如:开水是否打满,梳子、卷纸是否配备到位。
3、准备工作完毕以后,在指定地点进行站立服务,迎接宾客的到来。 4、客人来时,泡好茶水,递送香巾、果点,把派点工作及时准确的反馈到前台调派员那里。
5、每15分钟为客人续水一次。
6、技师下点后,把客人的意见及时收集上来,顺便提示客人我们有代买的服务,及时处理客人投诉,不能处理的立即汇报给上级。 7、协助迎宾员进行送梯服务,欢迎客人下次再来。 8、及时对走客区域进行卫生清扫工作。 9、对客户档案进行登记完善。 10、负责所属区域财产的保管。 11、完成上级交办的其它任务。
迎宾员岗位职责
1、使用服务敬语,笑脸迎客,主动询问客人位数,客人光临或离开时行鞠躬礼;
2、征求客人对服务项目与区域的选择,将客人带到相应的区域。当房间客满时,应耐心向客人解释,并引领客人至休息区;
3、尽可能记住常客姓名、习惯、忌讳、喜爱,并登记在客史档案,努力让客人有宾至如归的感觉;
4、熟悉店面的服务设施和项目,以便解答客人询问; 5、负责做好指定范围公共卫生;
6、负责收集客人消费意见,将之记录在案并汇报管理人员,便于不断改进提高;
7、负责按电梯欢送客人;
8、协助配合其他岗位开展工作;
9、确定预定情况,并随时保持与顾客联系; 10、完成管理人员交待的其它工作。
后勤负责人职责
1、必须保障营业场所正常营业,所有工作以此为核心。 2、妥善安排好所有在职人员的食宿(配合食堂宿舍工作)。
3、申请所有耗损物资的购置,认真做好仓库储存物资的盘查与核实。 4、联系配合维护所有设施,确保营业过程中无异样,保证所有设施正常运作。
5、回收离职人员的物资,并做好相应记录。 6、巡视各岗位工作,消除各种安全隐患。 7、监督相应岗位的卫生工作。
8、管理后勤各岗位人事安排,及时调派相应人员,确保后勤各岗位有相应责任人。
9、配合其它部门和上级管理人员工作,各自分工,相互协助,提高整体工作效率。
领班的岗位职责
1、对主管负责,公正无私,以良好的言行带动,影响员工,团结员工,做好员工服务,实行民主管理,在生活中关心员工,切实为员工办实事。
2、随时掌握和了解员工的工作表现和服务质量,及时向主管反映情况,对员工的服务水平、工作态度、业务技能定期作出考评。 3、检查员工日常的仪容仪表和工作纪律情况。 4、随时掌握客情房态,做好现场管理。
5、负责店面的整体卫生的督查,保证环境卫生。
6、督查楼面各项报表,及时交予上级主管进行审核。 7、巡查各岗位的工作情况,发现问题及时解决。
8、负责店面日常所需用品的申领,保证备用物品齐全。 9、负责店面的财产管理,随时对财产进行盘查。 10、负责客人一般性投诉处理。
11、负责店面日常用具的保养,延长日常用具的使用寿命。 12、负责员工的排休、排班、请假,做好楼面员工的考勤。
【篇2:足疗前厅主管岗位职责】
前厅主管
岗位说明
直接上级:经理
岗位:前厅主管 直接下级:前厅领班
班次:倒班 工作时间:早、晚班
工作原则:严谨高效、勤于督导、积极沟通合作、善抓重点、灵活经营。 工作内容:
1、检查前厅部长对上班次交接下来的工作和维修情况。 2、抽查各岗位服务员的工作,包括交接工作,发现问题。 3、检查保洁的工作,卫生状况。
4、在前厅监督现场工作安排,抽查迎宾和收银的仪容仪表、礼节礼貌,发现问题及时处理。
5、抽查各岗位物品配备情况。
6、做人事的应聘工作,接待好每位来面试的人员。 7、了解各班次前厅部长的交接工作和主要工作。
8、协助各班次前厅部长的现场管理工作,协调各岗位配合工作。 9、了解每天的营业状况、现金收入、烟款收入及备用金和员工基金清点,新办会员等。
10、了解并熟悉收银系统,对收银进行监督。
11、各部门的排班和调休工作安排,前厅部长、迎宾、收银、保
洁、服务员。
12、不定时对营业区域进行巡查。
13、巡视营业场所的安全问题,发现安全隐患及时汇报上级。 14、检查各班现场督导的客访、客人意见。 15、了解每天客流量和消费人群。 16、完成店长交代的其他工作。
后勤主管
岗位说明
直接上级:经理
岗位:后勤主管 直接下级:后勤领班、厨师、维修员 班次:倒班工作时间:早、晚班
7、良好的沟通,表达能力。
工作职责:
1、积极协助店长工作。 2、厨房物资管理。 3、库房、物资管理。
4、员工入职档案的管理,离职手续的办理。 5、员工宿舍的管理。 6、成本的控制。 7、维修的检查。 8、采购的监督。 9、积极配合其他部门工作。
工作原则:严谨高效、勤于督导、积极沟通合作、善抓重点、灵活经营、全面控制。
工作内容:
1、库房物品的检查,了解物品配备情况。 2、检查厨房菜品质量。
3、对分店用品及时申购,包括零星采购和向总部申购。 4、核实采购的物品质量、单价。
5、检查当日入库的物品,并对帐目进行审核。 6、跟进维修人员工作的落实情况。 7、员工宿舍物资及人员的管理。 8、建立新进员工人事档案。
9、员工领、退制服手续的办理。 10、月底对物资进行盘点。
11、协助财务对当月成本进行分析,促进节能降耗。 12、抽检布草,了解数据,检查交接班工作。 13、完成店长交代的其他工作。
技师主管
岗位说明
直接上级:经理
岗位:技师主管 直接下级:技师
班次:中班 工作时间:12:00一00:00 工作职责: 1.积极协助店长工作。 2.做好技师人员的复试。 3.处理宾客投诉。
4.新进技师的培训安排。 5.技师班次的安排。
6.负责技师的日常管理。 7.积极配合其他部门工作。
工作原则:严谨高效、勤于督导、积极沟通合作、善抓重点。 工作内容:
1、每日技师部点名,召开技师部班前会,对前一天工作做总结,安排当日应注意事项。
2、查看宾客回访录,了解投诉并作处理。
3、对各区域进行巡场,检查员工的礼节礼貌。 4、做人事的应聘工作,接待好每位来面试的技师人员。 5、合理安排并监督技师老师对新进员工的技术的培训。
6、及时处理客人对技师的投诉并安抚客人情绪,根据情况对技师作出合理的处罚。
7、当技师受到侵害时对其及时进行安抚。 8、对每周技师班次作合理安排。
【篇3:足疗店铺主要岗位职责描述】
足疗店铺主要岗位职责描述
(一)咨客:
1)随时做好顾客进店的准备工作,热情礼貌的迎接顾客,准确迅速的为客人安排各类服务项目,并及时通知各服务人员
2)接受顾客的预定并提前安排及通知各相关人员准备。
3)负责控制包房的使用状态,在客人离房后通知保洁岗位及时清扫,提高包房的使用率。
4)负责向顾客介绍推荐各类服务项目和产品功效,接受顾客的各种问讯和要求,为其提供最新服务项目和优惠项目的信息。 5)负责向顾客介绍会员卡的购买优惠和详细的使用条款。 6)负责顾客在中途调整服务项目的安排及信息传递。
7)负责处理顾客在消费期间发生的各类投诉并及时解决。
8)协助客人进行消费项目审核、价格核对、会员卡销售后的会员资料登记,并负责将到店的每一位客人送出大门外。
9)收集整理顾客意见反馈,为上级提供及时有效的顾客消费信息。同时定期对会员客人进行跟踪服务。
(二)钟台
1)负责技师安排、消费项目统计、记钟管理、电脑录入等工作。 2)根据咨客提供的单据录入消费项目。
3)消费项目更改时及时与咨客取得联系并做出相应调整。 4)负责协调各岗位沟通信息的传递,做好衔接工作。 5)负责提醒技师做活时间,同时确认是否加钟。
(三)银台
1)负责店内结算管理工作。
2)熟练掌握收银结算制度和财务基本知识。
3)根据钟台核算的金额,快速,准确地收取营业款,同时确保收银动作规范,认真耐心向顾客介绍消费项目。 4)严格遵循礼貌规范用语,遵守唱收唱付的原则,为顾客提供良好的服务,回答顾客咨询。对钟台核算的金额进行核实,确保每一档顾客均已收银,不得遗漏。识别伪钞。 5)负责储值卡的发卡登记工作。
6)负责编制营业日报表、并及时上报公司;按照公司规定,按时上交营业款,并及时做出差异报告。
7)遵守财务管理规定,确保金库,现金,定额发票的安全。
8)负责各种票据和文件的收集,保管和传递,并对商业资料进行保密。
9)确保公司财产(收银机、验钞机、收银台、电脑等)的保养和安全。
10) 负责收银区域及前台区域的清洁卫生。
(四)维修工
1)负责店铺设施设备的日常维修、保养和管理工作,确保设施设备的正常运作。
2)负责建立店铺设施设备的运行档案,制定设施设备、家电家具的年度、月、周的维修保养计划。
3)负责客用设施设备的及时维修,确保正常经营接待工作的进行。 4)指导和监督店铺人员正确使用机械设施和客用设备,减少设施设备的损坏和损耗。
5)制定各项水、电、气、煤的安全防范措施,防止和减少事故的发生。
6)了解和掌握科技动态和行业技术发展,在保证店铺顾客舒适、方便和环境宜人的前提下,对会所的设施更新改造和有效的节能降耗提出可行性方案。
(五)库管物流
1)负责店铺内物流及出入库管理工作。
2)负责物料采购的申报工作,做好物料的保管及发放,对入库材料做到三不入:不符合要求的材料不入库;数量不清、质量不足不入库;不能使用的用具和食材不入库
3)负责物料账的登记工作,对采购的材料,做到依实物入库,不得依票据入库,并对入库材料分类堆放,做到一目了然,堆放整齐,帐物相符。 4)做好物品盘点工作。每月对物品进行一次盘查,对上月所有物料、食材等库存物品分类汇总,制表一式两份,上报公司一份,店铺留底一份。
5)负责各种消耗材料的发放。
6)树立安全第一的思想意识,坚持“预防为主,防消结合”的原则,杜绝火种货源进入库房,确保公司财产安全完整。
7)常用消耗材料不足时,要以书面形式向公司汇报,及时购进,不可以影响店铺的正常运转。
8)经常保持库内、库外的环境卫生。
(六)足疗技师
1)熟练掌握会所各种足疗项目的技术手法和技术流程。
2)熟悉店铺各种项目的设置和收费标准,清楚店铺各种促销政策并积极向客人介绍推荐。
3)着装整洁、仪表端庄、语言规范、礼貌待客。
4)积极参加店铺和公司组织的技术手法培训和练习工作。 5)恪守职业道德,保护公司机密,维护企业形象。
(七)服务员
1)负责茶水、饮品、小食品、果盘、简餐等的领取和传递工作。 2)根据客人需要,及时做好各种茶水、饮品的准备工作。 3)做好和有关岗位人员的工作衔接,避免客人长时间等待。 4)着装整洁、仪表端庄、语言规范、礼貌待客。
5)做好所辖区域物品的保管工作,认真进行换班交接。 6)负责所辖区域的卫生,时常保持清洁整齐。 7)着重个人卫生,保持仪表端庄。
8)熟练掌握相关设备的操作、维护、保养知识,保证设施设备正常运转。
9)做好交接班的物品、物料的交接工作。
10) 负责申请所需各类物料,并做好记录和消耗、库存盘点工作。
(八)、护理工
1)掌握简单皮鞋护理知识,做好客人皮鞋护理工作。 2)根据客人需要,及时做好配备工作。
3)负责所辖区域的卫生,时常保持清洁整齐。 4)着重个人卫生,保持仪表端庄。
5)熟练掌握相关设备的操作、维护、保养知识,保证设施设备正常运转。 6)着装整洁、仪表端庄、语言规范、礼貌待客。
7)做好所辖区域物品的保管工作,认真进行换班交接。
8)做好和有关岗位人员的工作衔接,避免客人长时间等待。
(九)修脚师
1)熟练掌握修脚技术手法和技术流程。
2)工作认真负责,杜绝各种伤及客人事件的发生。 3)着装整洁、仪表端庄、语言规范、礼貌待客。
4)及时了解行业发展动态,不断进行技术手法的改进和创新。 5)恪守职业道德,保护公司机密,维护企业形象。
(十)保洁员
1)及时清洁卫生,保持店铺打清洁
(十一)厨师
1)保持环境整洁、于燥,防止食品污染,保证餐饮卫生。
2)购买食品时确认食品的生产日期和保质期,发现腐败变质或超过保质期的应及时消除。
3)餐具要进行及时消毒。
收银员岗位职责
餐厅收银员岗位职责
一、
1.收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。
2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。对照结账单记载 的金额准确、及时、快速收款,打印发票,并加盖印章。收款过 程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。
3.工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行 长缴短补的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向 上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录, 并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全 性负责。妥善保管营业尾款,拒收假币,否则发生短缺责任自负。
4.不得将公款挪作私用,任何人不得借用收银处的备用金,如有发 生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜,确保资金 安全。
5.接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理,对于外卡结 账的要留下客人的联系方式(如:有效身份证明复印件、联系电 话等) ,是熟客的可以正常受理,不是熟客的原则上规定使用现金 结账。
6.每班营业结束时,必须认真做好交班工作,不得向无关人员泄露 有关酒店营业收入情况资料及数据,不得随意给顾客多开发票。
7.每日根据汇总金额填写交款单,与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单,电脑账、钱款与清 单必须一致。
8.爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞 机等) ,并做好清洁保养工作。
9.做好班前、班后的收款岗内外卫生,保持收银台面的整齐、干净。
10.自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参加培 训 ,严格按照规定穿着工服,保持个人仪容仪表的整洁大方。
11.积极完成领导安排的其他临时工作。
二、
1、验单:收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等,根据单据上列明的客人消费项目录入电脑
3、如有取消菜式的,审核取消单上的台号、时间是否正确,是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名,确认有关手续后,录入电脑进行冲减操作。
4、结账: (1) 确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有调 整应立即询问服务员,确认所有消费项目录入无误后打印账单。
(2) 各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
(3) 将点菜单顾客联钉在账单后面,由服务员交与客人结账。
(4) 按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结账 操作。
(5) 将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给 客人。
(6) 如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人, 并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格 式发票。
(7)账单要按不同结账方式盖章,并分类放好。
三、
1.收取账款
(1)按照收银结账规章制度和工作规范,为客人办理结账手续。
(2)按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。
(3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。
(4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方式需要严格按照程序操作。
2.账单核对与整 理
(1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。
(2)负责输入服务员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。
(3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理,及时催收暂支款。
足疗店,足浴店,沐足店服务守则
1、服务宗旨宾客至上质量第一。
2、服务态度热情、主动、有礼、周到。
3、三让、三轻让座、让路、让电梯楼梯走路轻、说话轻、动作轻。
4、四勤眼勤、口勤、脚勤、手勤。四声客到有迎声、客问有答声、办事有回声、客走有送声。
5、五声欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、送客声。五净工装净、个人净、布草净、餐具净、环境净。
6、六到客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。六一样外客和内客一个样生客与熟客一个样闲时与忙时一个样检查与不检查一个样领导在场与不在场一个样宾客态度不同服务一个样。
7、七声欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。
8、八服务站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。
9、九规范服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。
10、十个主动十主动主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为浴客服务、主动送茶加座、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求浴客意见。 技师排钟规定 (一)整理着装随时准备上岗。(二)在得到排钟服务员通知后方可进房为客人服务。在得到宾客认可后电话通知记钟台服务员开始起钟。(三)得到钟房通知结束后如不再加钟则在结钟后5分钟内同宾客道别离开房间并向宾客致谢。(四)回到候工房准备为下一位宾客提供服务。(五)技师上钟顺序按当值主管根据前一天上钟的顺序并列排出第二天上钟的顺序由经理审核后公布于技师候工房(奖励头牌例外)。(六)交接班时按人数比例做出间隔排列。(七)凡请假外出超过三十分钟的或被退钟者均排于尾钟。(八)新上钟的技师头三天排头钟。(九)请事、病假或例休者回来上班均排于尾钟。当班不在过钟不补。(十)当班时间被点钟者不算排钟点钟的按摩服务结束后如果排钟次序还未到该技师处则把该技师仍排在原位如果已过钟则实行甩钟即排于尾钟。(十一)记钟台通知的点钟才算点钟。(十二)技师每日工作量与收银台一天一对账按人数计活过天不补。(十三)宾客即将接受服务时又另行挑选技师算跳钟。被放弃的原因如果不是服务和技术质量问题此技师仍排回原位否则取消此钟并按公司相关规定处罚。(十四)按技师工号从1100号轮流排。(十
五)按照技师工号从1100号依顺序排钟1号技师今天首先上钟今天不论排多少轮都由1号技师首先上钟第二日则由2号技师首先上钟当日不论排多少轮都由2号技师首先上钟依此类推。(十六)每月点钟不足××个的技师由自己负责买钟。
1、严格遵守“信誉第一顾客至上”的服务宗旨不得有任何不健康影响酒店声誉的行为。
2、必须遵守公司规章制度劳动纪律按时上下班工作勤奋尽职尽责、热情有礼为贵宾提供最完善的服务。
3、上钟进房一切由监督员安排不得私自进房拉客挑客、拒客、或强索小费。 广州雅竹轩亚洲疗网
4、下钟后应在休息厅等候轮钟不得在走廊的休息厅外到处乱走。
5、上钟时不准看电视与同事聊天对待客人有礼貌、服务程序要规范认真不得与客人发生口角遇有特殊情况应立即知会主任或经理。
6、当班时不得穿私家衫、仪容、仪表、仪态要整洁化淡妆下班后不得穿工作服到酒店附近走动
7、当班时不得带手机手饰、金饰。
8、监督员通知上钟时应在三分钟内进房。
9、技师在房间内不可发生任何不健康或色情交易行为。
10、对脚部穴位要清楚了解并能够运用到工作中去。
11、上钟时间内不能接听电话无故不能离开岗位或色情交易。
12、不拉帮结派、煽动他人闹事同事之间团结友好尊重上司有事投诉必须向直属主管报告。
13、遵守休息厅规章制度和考勤制度。
14、永远记住客人的需求就是我们的第一需求。知"足"常乐之足疗原理足部按摩的历史足部按摩的发展已有几千年历史了而最早的足部按摩起源于远古舞蹈保健时代。《路史 · 前记》曾记载“阴康氏时腠理滞着而多重随得所以利其关节者乃至为之舞叫人引舞以利导之是谓大舞”。因远古时代人类都是赤脚当人们在高兴时会有节奏的舞蹈或在寒冷时使劲跳动他们发现舞蹈后能产生热量并且能振奋精神解除疲劳。此外当人们得了某种疾病脚部也有痛觉。后疾病转好后脚部的痛感也随之好转通过反复实践发现规律即形成摸脚诊病和按摩脚治病强身的基础。随着社会的不断进步足部按摩治病强身的理念在秦汉时期十分盛行。《皇帝内经》的足心篇早就有对足疗的论述。 5000年前称之为“观趾法”到了汉朝名医华佗在“华佗秘籍”中将其称为“足心道”。他研究的“五禽戏”主要功效在于“除疾兼利蹄足”“逐客邪于关节”。汉代开国皇帝刘邦就有洗脚嗜好《史记 · 高祖本纪》云“沛公方踞床使两女子洗足”这是说刘邦坐着让两个美女替他洗脚据说他在临死前最大的心愿就是再洗一次脚当时还没有专门的足部按摩师一职。宋代时期因礼教的束缚足部按摩逐渐湮没。至明代众多的医学家将之视为养生保健的好方法明代著名的医学家李时珍在《奇经八脉考》中指出“寒从脚下起”故脚部为治病之根本源泉。药王孙思邈的长寿秘诀之一便是每天揉按脚底重点在涌泉穴。
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心熠堂足浴中心各岗位职责
总经理岗位职责
1、主管公司日常运营;
2、制定公司政策与落实战略规划;
3、实施董事会制定的经营目标与方案,执行董事会决议,最大化实现公司的社会效益与经济效益;
4、制定公司的具体经营目标和经营计划;
5、掌握市场信息、开拓市场,根据市场需求确定经营策略,调整和优化经营模式;
6、审核公司运营报表,控制运营成本,健全内控机制;
7、制定和不断完善企业管理模式;
8、组建管理团队,恰当授权,实现分工协作。
财务部经理的工作职责
1、直接对总经理负责;
2、组织公司的经济核算,组织编制和审核会计、统计报表,及时组织编制财务预算和决算;
3、审查各项开支、合理掌握成本与费用标准;
4、审查各部各店开支计划,并报总经理审批;
5、做好公司资金的计划平衡,管理各项资金的运用,保证日常营运的正常进行;
6、每月组织实施一次各部各店资产清查;
7、督促各部各店执行各项财务规章制度;
8、开展职员业务培训,使各岗能熟练掌握财务的各项知识;
9、负责对本部职员的考勤与考核的核查确认;
10、规范公司财务制度与相关流程;
11、执行总经理交办的其它事务;
人力资源部经理工作职责
1、制定并执行公司的人力资源规划;
2、负责公司职员的应聘、入职、离职工作;
3、负责公司职员的升职升级、降职降级考核;
4、负责公司职员的入职、在职、升职培训;
5、制定公司相关的人事管理制度与流程;
6、制定公司职员的培训计划并实施;
7、负责公司职员的后勤保障与管理;
8、组织与督导各部各店实施工作计划与日常人事管理工作;
9、负责职员的薪资管理、发放与控制,审核各部各店送到的考勤资料,核发员工的津贴费用;
10、制定各级职员的考核管理制度并指导有关部门执行;
11、接待各行政主管部门并担当其协调工作;
12、直接对总经理负责,落实总经理下达的其它工作指令;
服务部经理工作职责
1、直接对总经理负责;
2、负责制定和实施部门职员的在职与升职培训计划;
3、负责公司服务流程与操作规程的设计与实施;
4、负责公司职员除技术以外的服务范畴的考核与督导;
5、负责制定公司服务部的制度与规定;
6、协助公司抓好各分店设施设备的维修与保养;
7、协助公司抓好各分店的卫生与安全工作,督查个人、环境的卫生评比;
8、布署各店员工的服务技能技巧考评;
9、落实总经理下达的其它工作指令。
店长职责
1、带领下属岗位工作人员做好各自岗位工作,言传身教建立相应责任区域或相应工作分工。
2、培训加强服务接待人员的工作质量,努力优化服务程序和服务岗位分工。
3、对相应工作人员的服务流程进行考核,对不达标者进行再培训。
4、配合后勤部门检查相应工作,做好设施破损记录和耗损物品少缺记录并申报。
5、做好营业现场各项服务工作检查及时调派相应岗位职员,确保正常服务质量。
6、建立相应客户档案、培教职员熟记宾客姓氏,为下次对客服务提供方便以促进宾客亲切感。
7、建立相应的服务流程规章,加强对现有在岗人员进行监督管理,及时收集宾客意见或建议,改善对客服务;
8、及时制止和杜绝宾客的不满情绪或无理取闹,将矛盾控制在萌芽状态。
9、加强相应职员安全意识,组织实施防火防盗培训。
10、配合其它部门和上级管理人员工作,各自分工,相互协助,努力提高整体工作效率。
技术督导岗位职责
1、严格按照公司制度要求自己,以身作责引导技师队伍。
2、与公司保持高度一致,绝对服从公司指令。
3、接到公司或上级任务努力完成,并及时反馈任务完成情况。
4、定期组织技师开展技能交流与培训,努力提高团体技师业务技能。
5、及时发现技师不良行为与违规行为,并及时与相应技师沟通引导其改正错误。
6、对技师关爱有佳,尊重技师个人理想,对技师的质疑第一时间给予答复。如第一时间不能答复时,明确给予答复准确时间,并及时与相应管理人员探讨得出答复结果。
7、对现有技师工作表现进行评估,可根据公司相应制度给予奖惩。
8、对相应技师落实惯彻公司指令,不满和拒不服从的技师,及时向所在店经理和技术部反馈事实信息,寻求解决方法。
9、技师奖惩以口头、书面、商议金额逐渐升级处理。
10、技术督导职责与工作直接向所在店面经理和技术部负责。
11、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息,并提出相应处理意见上报给所在地经理和技术部。
12、要宽容包涵他人意见与建议,异中求同,达成相应共识。
13、技术督导日常行为以公司职员日常行为规范为准,刻苦钻研,努力提高个人修养与管理能力。
14、负责所在店面技师岗前培训,把好入职技师审核第一关,以择优聘用为原则。
15、对客服务过程中对宾客投诉的相应技师,视情节给予相应处罚与组织培训。
16、多方面了解发现市场新型技术项目或手法,对可利用项目要经证实后,向技术主管部门提交相应项目流程和项目可行性分析报告,以供公司业务项目开拓。
17、时刻关注和培养优秀技师,包括非本公司技师,帮助所在店面或技术部流入或引荐优秀
技师,提升公司技术水平。
18、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。
见习技术督导岗位职责:
1、严格按照公司制度要求自己,以身作责引导技师队伍。
2、与公司保持高度一致,绝对服从公司指令。
3、努力完成公司或上级下达的任务,并及时反馈任务完成情况。
4、配合技术督导定期组织技师开展技能交流与培训,努力提高技师团体的业务技能水平。
5、协助技术督导发现技师不良行为与违规现象,并协助技术督导及时与相应技师沟通,引导其改正错误。
6、对技师关爱有佳,尊重技师个人理想,对技师的质疑第一时间给予答复,如第一时间不能答复,则应明确给予答复时间,并及时向上级技术督导请示答复结果。
7、协助技术督导对现有技师工作表现予以评定。
8、见习技术督导工作直接向技术督导负责,属技术部和所在店面双重管辖。
9、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息,并提出相应处理意见。
10、要善于宽容包函他人意见与建议,异中求同。
11、见习技术督导日常行为以公司职员日常行为规范为准,刻苦钻研,努力提高个人修养与管理能力。
12、协助技术督导负责所在店面技师岗前培训。
13、协助技术督导对宾客投诉的技师进行培训与沟通。
14、多方面了解发现市场新型技术项目或手法,对可利用项目要经证实后,向技术部提交相应项目流程和项目可行性分析报告,以帮助公司开拓业务。
15、时刻关注和培养优秀技师,包括非本公司技师,帮助所在店面或技术部流入或引荐优秀技师,提升公司技术水平。
16、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。
行政主管工作职责
1、对总经理负责;
2、负责店内员工的考勤与考核;
3、负责实施公司制定的规章与制度;
4、负责处理客人日常投诉;
5、负责店内日常事务的处理;
6、负责制定店内周期工作计划并实施;
7、关心爱护职员,了解职员心理动态;
8、公平公正的实施员工奖惩;
9、落实上级下达的其它工作指令;
收银员岗位职责:
1、根据消费单进行收银核算,确定收费金额收取相应费用;做好各种消费卡的登记、核算、保管工作。
2、收款和找零必须通过言语核实,做到准确无误。
3、对消费宾客的咨询要耐心准确的回答,对过份要求的宾客要及时通知现场负责人。
4、做好货币的真伪鉴定,出现伪币买单的应委婉拒绝。
5、精确无误的做好当天的财务报表。
6、做好相应财务保密工作,不向无关人员透露工作信息。
7、一切非正当工作原因的职员,一律提示非请勿入收银台。
8、负责外线电话的接听。客人预订:详细记录客人要求、联系电话与预订时间,立即通知各相关人员作好接待准备;对私人电话只予纪录传达,不予转接。
调派岗位职责:
1、接到房间安排信息,及时按照相应派点表格进行派点,要吐词清晰并使用礼貌用语,避免或减少误差。
2、做好技师的出勤考核(包括休息填表)。
3、对退点技师进行口头安慰和鼓励,同时根据宾客合理要求和派点表格进行跟进派点。
4、做好待点技师通知(通知3—5名待点技师做好上点准备),提高上点速度,做好技师上点次数记录,下班时同收银相互核实。
5、对派点中的失误或技师的误解,要坦然面对解释清楚或当面承认工作失误做到实事求是。
6、负责一次性用品及客用品的保障与管理工作。
7、做好调派工作记录表。
卫生员岗位职责
1、进客前对公共区域的卫生清扫一遍(包括地角线、地板、玻璃的刮洗,公共卫生间的清洁)。
2、对客人所用的杯具进行清洗,并严格按照消毒程序进行消毒。
3、对客人所用的香巾进行浸泡、清洗,并严格按照消毒程序进行消毒。
4、每天对布草进行认真的收受工作,并对布草进行标准整理。
5、对走客房进行卫生清洁工作。
6、对客人的皮鞋进行清洁。
7、保持工作间的卫生,随时进行清洁。
8、完成领班交办的其它工作。
接待员岗位职责
1、在开市前,检查客用区的卫生并及时跟办到位。
2、检查客用区的物品是否配备齐全,如:开水是否打满,梳子、卷纸是否配备到位。
3、准备工作完毕以后,在指定地点进行站立服务,迎接宾客的到来。
4、客人来时,泡好茶水,递送香巾、果点,把派点工作及时准确的反馈到前台调派员那里。
5、每15分钟为客人续水一次。
6、技师下点后,把客人的意见及时收集上来,顺便提示客人我们有代买的服务,及时处理客人投诉,不能处理的立即汇报给上级。
7、协助迎宾员进行送梯服务,欢迎客人下次再来。
8、及时对走客区域进行卫生清扫工作。
9、对客户档案进行登记完善。
10、负责所属区域财产的保管。
11、完成上级交办的其它任务。
迎宾员岗位职责
1、使用服务敬语,笑脸迎客,主动询问客人位数,客人光临或离开时行鞠躬礼;
2、征求客人对服务项目与区域的选择,将客人带到相应的区域。当房间客满时,应耐心向客人解释,并引领客人至休息区;
3、尽可能记住常客姓名、习惯、忌讳、喜爱,并登记在客史档案,努力让客人有宾至如归的感觉;
4、熟悉店面的服务设施和项目,以便解答客人询问;
5、负责做好指定范围公共卫生;
6、负责收集客人消费意见,将之记录在案并汇报管理人员,便于不断改进提高;
7、负责按电梯欢送客人;
8、协助配合其他岗位开展工作;
9、确定预定情况,并随时保持与顾客联系;
10、完成管理人员交待的其它工作。
后勤负责人职责
1、必须保障营业场所正常营业,所有工作以此为核心。
2、妥善安排好所有在职人员的食宿(配合食堂宿舍工作)。
3、申请所有耗损物资的购置,认真做好仓库储存物资的盘查与核实。
4、联系配合维护所有设施,确保营业过程中无异样,保证所有设施正常运作。
5、回收离职人员的物资,并做好相应记录。
6、巡视各岗位工作,消除各种安全隐患。
7、监督相应岗位的卫生工作。
8、管理后勤各岗位人事安排,及时调派相应人员,确保后勤各岗位有相应责任人。
9、配合其它部门和上级管理人员工作,各自分工,相互协助,提高整体工作效率。
领班的岗位职责
1、对主管负责,公正无私,以良好的言行带动,影响员工,团结员工,做好员工服务,实行民主管理,在生活中关心员工,切实为员工办实事。
2、随时掌握和了解员工的工作表现和服务质量,及时向主管反映情况,对员工的服务水平、工作态度、业务技能定期作出考评。
3、检查员工日常的仪容仪表和工作纪律情况。
4、随时掌握客情房态,做好现场管理。
5、负责店面的整体卫生的督查,保证环境卫生。
6、督查楼面各项报表,及时交予上级主管进行审核。
7、巡查各岗位的工作情况,发现问题及时解决。
8、负责店面日常所需用品的申领,保证备用物品齐全。
9、负责店面的财产管理,随时对财产进行盘查。
10、负责客人一般性投诉处理。
11、负责店面日常用具的保养,延长日常用具的使用寿命。
12、负责员工的排休、排班、请假,做好楼面员工的考勤。
13、收集客人信息,不断完善“客史资料”。
14、负责员工所需物资的领用、归还、登记。
15、负责店面日常的安全检查,杜绝安全隐患,发现问题及时上报。
16、负责店面日常设施设备的检查,发现问题及时保修,保证店面设施设备的完好。
17、以身作则,有困难冲在前面,协助完成上级交予的其它工作。
足浴养生新店开业筹建流程
(一)第一阶段——前期准备
1、前期市场调查
(1)区域人口环境
(2)经济环境
(3)社会文化环境
(4)自然环境
(5)物质环境
(6)消费习惯
(7)竞争环境
2、公司成立项目小组
(1)公司内部论证
(2)成立项目专案小组
(3)纳入富强管理工作计划
(4)制定内部工作计划表
3、投资风险及效益测评
(1)拟定投资计划书
(2)项目可行性报告书
(3)投资回报分析
4、新店布局设计
(1)总体设计图
(2)区域效果图
(3)设备采购计划
(4)资讯系统
(5)保健专案
(6)茶水餐专案
(7)员工休息室专案
5、成立项目指挥机构
(1)项目指挥部
(2)工程筹建组
(3)策划组
(4)招商组
(5)招聘培训组
(6)宣传组
(7)财务组
(二)第二阶段——组织实施
1、编制工作倒计时表
根据工作内容及分工,制定开业的倒计时表,要求各部门工作严格按计划进行,内容包括:日期、具体工作内容、负责部门、说明
2、拟定设备招商方案及组织实施
(1)成立招商小组
(2)联系各种洗浴设备供应商
(3)对设备供应商进行考察
(4)招商谈判
(5)各种耗材的采购谈判
(6)签订合作合同
3、拟定技师招募方案及组织实施
(1)美体技师的联系与洽谈
(2)按摩技师的联系与洽谈
(3)足疗技师的联系与洽谈
(4)中医保健技师的联系与洽谈
4、拟定招聘培训计划及组织实施
(1)正式成立招聘培训小组
(2)制定招聘计划
(3)制定招聘宣传计划及实施
(4)面试及确定人员
(5)军训及团队精神建设
(6)理论培训
(7)考核、定岗
(8)消防、应急、逃生。灭火器材的使用,水电气开关的位置培训。
5、专人专职负责员工休息室、寝室的使用配套检查
(1)员工食堂的落实
(2)员工洗澡、洗衣间的落实。
6、工作计划全程跟踪指导
(三)第三阶段——内部构建
1、企业组织机构搭建
根据企业自身实际情况,搭建组织结构
2、企业CI系统设计
(1)企业MI(企业理念识别系统)
(2)企业VI(企业视觉识别系统)
(3)企业BI(企业行为识别系统)
3、营运流程设计
(1)票据流转程序
(2)采购程序
(3)验货程序
(4)收银程序
(5)交接班程序
(6)播音程序
(7)会员卡办理程序
(8)顾客纠纷处理程序
4、全方位作业规范设计
(1)停车场服务规范
(2)迎宾员服务规范
(3)接待服务规范
(4)收银员服务规范
(5)引领员服务规范
(7)茶区服务规范
(8)按摩房服务规范
(9)各部门服务规范
(10)茶楼服务规范
(11)仓库服务规范
(12)保洁服务规范
(13)员工寝室相关规范
(14)其他相关规范
(四)第四阶段——开业准备及实施
1、开业方案设计
(1)开业宣传方案
(2)开业促销活动设计
(3)开业现场设计
(4)开业酬宾活动
2、各种耗材、商品组织
(1)各种耗材(洗浴用品)采购
(2)商品(销售商品)采购
(3)送货规定
(4)耗材验收
(5)耗材及商品退换规定
3、市场拉动整合营销
(1)宣传印刷品(DM等)方案
(2)电视广告方案
(3)户外广告方案
(4)路演活动方案
(5)会员管理方案
(6)新闻炒作方案
4、试营业
(1)水、电、气等设备调试
(2)人员调配
(3)技师到位
(4)耗材检查
(5)电话、电视、电脑系统稳定性检查
(6)组织试营业
5、开业现场组织
(1)成立现场指挥组
(2)现场布置及前期准备
(3)开业活动程序安排
(4)特别活动安排
(5)安全保卫工作
(五)第五阶段——后期服务
1、整理文件
(1)将所有规章制度、营运流程、作业规范等相关文件提供给办公室备案使用。
(2)将CI系统提供给办公室备案使用。
(3)为客户提供后期管理建议书。
(4)为客户提供财务分析建议书。
2、服务效果评估
结合客户的反馈意见,公司内部对该项目整体运作结果进行评估,对项目组人员工作进行考核,提出需要进一步改进的地方,制作项目服务备忘录,存入公司档案。
3、后期回访服务
定期对客户进行回访,提供后续服务。
开 业 流 程
一、制定经营计划、目标
(一)近期市场调研和预测
1、调研掌握本地区养生足浴市场的动态及发展趋势。
2、调研掌握本地区养生场所的类型、规模、档次和经营特点。
3、调研掌握本地区近两年的客源市场及场所的经营状况。
4、与竞争对手作对比分析。
(二)编制营业计划书
1、依据会馆的自然社会环境和市场对本会馆进行经营定位,确定营业项目和标准。
2、拟定茶楼、保健按摩的销售价格基数和试开业期间的优惠政策。
3、编制试开业工作的各项计划书,汇编成试营业报告。
4、提交营业报告呈总经理批准。
(三)确定装修方案
1、提交会馆总体装修及局部装修并审查通过。
2、确定采购招标目录。
3、所有执照开始办理、卫生、消防、税务、治安、工商。
(四)组织人事与管理制度
1、确定组织机构、人员编制、工资、福利待遇。
2、制定管理程序
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