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西餐厅前台领班岗位职责(范文三篇)

2024-09-19 09:30:28

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第一篇:餐厅接待服务员岗位职责

1、注意仪容仪表,准时到岗,服从安排做好个人和餐厅卫生。

2、按照标准做好各项准备工作,确保正常营业使用;接待顾客主动热情,礼貌耐心周到;

3、及时记录处理所有的顾客点单,善于向顾客介绍餐厅特色菜点,在顾客用餐过程中保持优质服务。

第二篇:餐厅领班岗位职责

1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项的完成情况。

2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的`各项准备,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的表现。

3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。

4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。

5.熟悉业务,在中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

6.检查当班服务员的着装及个人仪态仪表。

7.作好每位员工的考勤排休,严格把关,不徇私情。

8.合理安排餐厅服务人员的,督促服务员做好服务和清洁卫生。

9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。

11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电。

12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。

13.负责餐厅的清洁卫生,保持环境卫生,负责餐厅美化,抓好餐具、用具的清洁消毒。

14.召开班前班后会议,落实每天计划。

第三篇:餐厅接待服务员岗位职责

1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

2、运用礼貌语言,为客人提供服务;

3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

4、团结及善于帮助同事工作;

5、积极参加培训,不断提高服务技能

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