酒店西餐厅领班岗位职责(优秀范文二篇)_岗位职责

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第一篇：餐厅领班岗位职责

1、制订工程管理的各项规章制度;

2、对项目的安全、质量、进度和成本负责;

3、负责工程施工、安装、调试过程管理;

4、确保监控现场施工过程符合施工进度计划及规范;

5、负责工程主管部门以及各分包商、供货商的协调工作;

6、审核现场施工变更，进行现场签证管理;

7、审核合同规定的工程进度款支付工程量。

1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量;

2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议(日常性)

3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转(日常性)

4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全(日常性)