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第一篇：酒店餐饮主管的岗位职责
1、负责建立管理各分公司餐饮渠道，对餐饮终端点进行开发和维护等工作，达成销售目标;
2、负责区域内经销商、分销商的管理和开发，统一餐饮渠道的价格体系;
3、负责管辖各分公司的餐饮产品形象的建设和维护;
4、负责销售团队的管理和发展。
第二篇：营运主管工作的岗位职责
1、对所管辖业态的品牌、人员等进行管理：
(1)完成各品牌的租费收缴工作;
(2)完成部门各项经营指标;
(3)充分了解和熟悉所管辖区域的整体经营状况，每日跟进各品牌销售情况，并形成销售统计表;
(4)密切关注行业发展情况，及时跟进竞争商场、竞争品牌销售情况对比;
(5)完成对现场的日常监管工作，对卫生环境及质量进行管控;
(6)跟进与物业公司关于现场管理的各项对接工作，包括但不限于商户装修对接、日常卫生环境管理等等;
(7)解决现场客诉。
2、配合其他部门做好管辖区域内的经营管理工作：
(1)配合财务部门做好各项费用的收费工作;
(2)配合企划部做好商场的促销、企划活动。
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