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1.认真学习,刻苦钻研,熟悉专业技术,掌握食品保管技能,不断改进和积累工作经验。
2.坚持原则,大公无私,严格执行物品验收、出库制度;保证食品进出库不霉变、不腐烂、不虫蛀、不变质;保证仓库干净、整洁、通气、干燥,确保师生身心健康。
3.认真做好物品进出仓库登记、签名、领用工作。建立物品进出库日记账,保证每天进出库账物相符、账账相符。
4.认真做好每天每餐成本核算工作。及时将当天经营情况和每天进出库物品单价、数量、金额及成本核算情况向全体师生公开。
5.发扬团结协作精神,服从安排,积极主动参与并做好食堂其他服务工作。
1. 根据要求有效进行原材料进货检验的质量控制:如SAP系统操作,按作业指导书等要求执行
2. 对现场反馈原材料问题的跟踪及汇总
3. 来料不合格品及退货管理
4. 积极参与及支持供应商质量问题解决
5. 对原材料全检人员的'日常管理
6. 工程师及部门经理分配的其它工作
7. 直接上司安排的其他工作
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