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1、及时了解顾客需求和意见;了解货源的质量、数量、供应时间、价格及供货情况,解决物资积压,充分利用市场物价变化,降低生产成本。
2、按时参加餐饮部例会,汇报各厨房的运作情况;
3、组织、制定、修订、落实厨房工作计划、厨师培训计划、厨房规章制度、厨房岗位职责、工作程序与标准;
4、进行固定菜单和季节菜单的筹划与设计,不断推出新的菜点;接、合作,保证运转通畅。
6、处理突发事件,做好宾客对菜品质量意见的收集和投诉的'处理工作,有问题及时采取纠正和预防措施,不断地提高厨房的管理水平及菜品质量。
行政后勤岗位职责
A.严格控制公司后勤费用(电话费、IC卡费用、油卡费用、水电费、纯净水费用、宿舍物管费用等)的支出,每月向部门负责人提交月度后勤费用汇总表。
B.负责公司后勤人员关于公司相关制度的执行情况,监督检查宿舍管理、卫生管理、车辆管理等相关工作。
C.负责车辆的安全检查、保养、维修等相关工作的开展。
D.司机应按公司有关制度执行出车任务,并及时将交车回库,严谨带病上岗;出车前必须检查车辆零部件是否运行良好,做到安全出车。
E.要服从带车人员的调动,不允许擅自脱岗,协助带车人完成相关工作。
F.行驶中严格遵守交通规则,及时上报违章及事故原因;不准跑私车,服从公司安排。G.加强车辆的日常保养和维护工作,定期检查车辆的制动情况以及易耗损部位,负责车辆的'卫生清洁工作,离开车辆时必须检查车门车窗是否锁好,做好防盗安保工作。
H.不出车时主动承担一些力所能及的后勤保障工作,参见部门组织的培训及再教育学习。I.完成领导交办的其他工作。
一、在院长领导下,负责后勤整体工作。
二、制定后勤工作计划,组织实施,经常监督检查,定期总结汇报。
三、负责后勤年,季、月;工作统筹安排及报表的审核工作。
四、负责协调与临床医技各部门的'工作。
五、负责医院设备维修管理、零小基建、院容整顿、交通运输、消防,节约能源工作,保安的管理工作。
六、负责与政府部门的协调工作。
七、完成上级领导交办的临时性工作。
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