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餐厅营业经理岗位职责(推荐3篇)

2024-06-28 00:30:34

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第一篇:餐厅经理岗位职责

1、负责餐厅服务,以及各项行政管理工作

2、活动及酒水推广

3、制订服务技能培训计划

4、聆听客人意见对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境

5、门店6T管理,确保开收档及营运期间环境整洁

第二篇:餐厅经理岗位职责

一、在公司领导下,全面负责招待所餐厅、桃李苑经营和日常管理,贯彻公司的工作经营意图和意见,具体落实各项工作计划和安排,按时按质完成各项工作任务。

二、负责职工的政治学习和专业技术学习,带领职工严格遵守校、后勤集团、饮服公司有关规章制度,增强服务意识。提高餐饮质量,严格执行《食品卫生法》,主动虚心听取消费者意见,不断开发更新菜肴点心品种,提高质量。

三、按照满负荷工作的原则,实行专人定岗,按劳计酬的原则,合理利用和有效管理人、财、物,最大限度激励职工搞好本职工作。

四、了解某场行情,掌握经济盈亏情况,坚持做到工作有布置、有检查、有落实,特别是安全、卫生、进出库、现金手续要求严格规范,发现问题及时妥善解决。

五、以身作则求实进取、办事公道、团结协作、关心职工、鼓励先进,坚持每周开好工作例会,每月召开职工会。

六、协助公司领导对经营规模、发展方向、布局进行可行性分析,及时制订切实可行的经营策略。

第三篇:餐饮经理岗位职责

一、职务名称:品控部经理

二、直接上级:主管生产技术、质管副总

三、直接下级:质检员、实验员

四、本职工作:负责进厂原纸质量检验及生产过程的质量控制,并对出厂产品质量负责。

五、直接责任:

1、负责对各车间产品质量进行抽查、巡检考核、执行《各工序管理考核标准》落实质量奖罚。

2、负责产成品质量检验工作,督促各质检员严格执行巡检、抽检、首件检等质量控制有关规定,避免不合格产品转序和出厂。

3、负责指导车间质检员对产品不同状态进行不同标识的实施,防止不同状态进行不同状态不同标识的实施,防止不同状态产品的混用或误用。

4、负责对进厂的原材料纸张按“原纸检验程序”进行检验测试,并向生产部及时反馈信息,配合生产部就质量交涉提供检测依据。

5、对客户因产品质量退货,进行原因分析责任认定,并按有关规定落实处罚责任。

6、负责贯彻执行《质量事故管理规定》对质量事故及时按规定查处。

7、配合生产部就配材、版面、文字、尺寸、标注进行审核校对把关,做好产前技术准备。

8、负责对各检验、试验仪器、设备进行校验,保持其应有精度及有效性。

六、领导责任:

1、对本厂出厂产品质量合格负责。

2、对各车间质量管理工作培训指导负责。

3、对下属工作质量及工作失职、失误造成的后果负责。

七、主要权力

1、对各车间重量事故有调查裁决权处理建议权。

2、对下属有工作分配权,检查、考核权,聘用和解聘的`建议权。

3、有对外代表公司进行质管工作联系的权力。

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