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餐饮餐厅保洁员岗位职责

2024-05-23 22:38:52

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第一篇:餐厅岗位职责

1.负责检查服务员的仪表、仪态,凡达不到标准和要求的不能上岗。

2.监督服务员的工作程序和工作方法,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准。

3.明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的`摆放是否规范;要按照领班检吮碇鹣罴耍⑾治侍饧笆狈从场

4.开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求。

5.遇有重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务。

6.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料,并主动推介菜点。

第二篇:餐厅保洁员岗位的职责

1.清洁阿姨每天倾倒员工位置下和会议室废纸篓的垃圾。地毯保持清洁每天清扫。

2.茶水间保持干净,及时补给饮水机水,残渣水桶勤清洁倒除。

3.每天办公室桌子的清洁。

4.仓库地面清洁,纸皮等废物整理。

5.上级安排的其他临时工作。

第三篇:餐厅岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的.各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;

6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

第四篇:餐饮店长的岗位职责

1、负责店面工作,确保店面销售额稳定增长;

2、做好门店各个部门的分工管理工作;

3、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

4、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;

5、掌握门店各种设备的维护保养知识;

6、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;

7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

8、负责对员工的培训教育;

9、与团队一起,完成店面的推广工作。

第五篇:餐饮店长的岗位职责

1. 根据公司的经营管理计划,负责制定项目点季度、月度经营工作计划。

2. 组织执行公司制定的绩效考核各项运营标准、要求、流程。

3. 负责定期组织项目点晨会、出品会议,及时总结现场问题并制定措施,改进提升。

4. 负责根据项目点经营分析,制定控制食材成本、非食材成本的措施,提高利润。

5. 认真做到开餐前、中、后巡视各岗位各环节,并指导提高员工工作质量。

6. 负责按照公司大扫除标准,督促并关注各部门的大扫除清洁工作。

7. 定期与甲方领导、膳食委员会、员工沟通,收集反馈意见,并整改回复,提高客户满意度。

8. 组织团建活动,关注员工生活。

9. 认真核对每日报表盈亏情况,知悉各菜用料所占盈利百分比情况,并对不足之处有效改善。

第六篇:酒店保洁员的岗位职责

1.遵守公司各项管理制度,着装整洁,礼貌待客。

2.服从管理,按照《公司卫生标准》保证质量地完成餐厅内的保洁工作。

3.遵守工作纪律,坚守工作岗位,工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。

4.按时巡查区域卫生,有客人呕吐等问题,应立即清理。

5.清洁过程若发现  通过对公共区域清洁、保养工作,为宾客带给舒适、干净、方便的生活环境,具体职责有:

1、根据领班的工作安排,清洁保养所属的`公共区域。

2、检查职责区域各种设备设施和家具的完好状况,及时报告和报修。

3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用,整理好库房。

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