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1.处理日常的入住、退房、预定及接待工作;
2.确保正确处理开票和行政工作,包括审查和归档工作报告;
3.在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象,保持与物业合作方的.良好沟通和协调;4.妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要,及时向上级汇报。
岗位职责:
接听电话,接受预定,欢迎并引导客人到位.
1 按标准接听电话,向客人推荐并介绍宴会菜单.接受预订后,做好记录并通知主管、厨房准备,通知餐厅主管、领班按预订摆台.
2 营业时间内,按照带位的标准在餐厅门口欢迎客人,并引导客人到位.
3 通知餐厅主管、经理,为客人打印中英文宴会菜单.
4 为宴会客人预订鲜花,做指示牌、完成宴会客人的各项特殊要求. 5 营业高峰没空位时,及时向客人解释,并安排客人在休息区等候。 6 随时与餐厅主管、领班沟通,密切合作.
7 客人用餐结束后,欢送客人,并表示欢迎客人再次光临.
8 营业结束后,做好收尾工作,将所有宴会客人预订进行统计记录. 9 保管好所有的`菜单、酒单每天开餐前检查,清洁菜单、酒单.不能
把有污迹的菜单、酒单给客人使用.
10 对特殊及重要客人给予关注,做好客情维系。
11 熟知本餐厅经营理念,特色产品等以便为客人做介绍。 12完成直接上级交办的其他事宜。
一、岗位职责
1. 接听客人电话预定或当面预定,安排客人的台号,保证为客人提供需要的台位。
2. 欢迎客人的到来,陪同客人前往安排的台位,为客人拉开座椅,并递上菜单、酒单。
3. 向前来询问的客人介绍本餐厅的各式菜品和酒水,吸引客人来餐厅就餐。
4. 客人离开餐厅时,要主动向客人道谢,并征求客人意见,欢迎客人再来。
5. 对老顾客要记住其姓名,尽量用客人姓氏称呼,以示对客人的尊重。
6. 准确无误地记录客人的`预订,及时向餐厅经理报告,以便合理安排工作。
7. 负责工程维修单、转货单、领货单、排班表等单据的递交。
8. 负责鲜花、菜单和酒单的管理,及时更换旧菜单。
9. 做好月末餐厅报表统计。
二、任职条件
1. 五官端正,身材标准,身体健康。
2. 通晓餐厅酒单和菜单的全部内容,熟悉本餐厅餐饮服务的全部程序。
3. 具有良好的语言能力、英语会话能力和与客人沟通的能力。具备高中以上文化程度。
4. 总是保持微笑、礼貌、友好的态度,愿意为客人提供帮助和服务。
5. 有一年以上餐厅服务经验。
西安建国饭店 1
1、主要负责发布和管理招聘信息、聘前测试、简历甄别、组织招聘、员工人事手续办理、档案管理等与
2、进行聘前测试和简历甄别工作;
3、组织和执行招聘计划,通知和安排面试等;
4、员工各类人事手续办理,包括员工录用手续、人事合同签订
5、员工档案管理并及时更新;薪酬绩效的核算
6、维护和招聘渠道的关系,及时发布招聘广告,管理招聘信息。
隶属报告:前厅经理
管理范围:部长、点菜员、服务员
岗位职责:
一、贯彻执行前厅经理下达的营业指标与任务,并完成指标与任务工作。
二、对日常工作及时向前厅经理汇报,月末总结工作业绩向店经理汇报。
三、负责宴会订餐、菜肴开列、订单安排及自选菜式品种的推销与介绍
工作。
四、做好点菜员的日常工作,理顺工作关系,维护营业秩序。
五、检查下属员工的日常工作,并予以指导。
六、处理一定范围内的投诉及上级指定的投诉处理工作。
七、培训员工的业务技能,提高服务水平。
八、熟悉公司各部门情况,协调好各部门关系。
九、建立与客人沟通的桥梁,维护与发展生产关系。
十、抓住对外服务窗口、宣传企业文化,充分使内外宾客了解企业、认
可企业、赞赏企业。
十一、前厅经理休息时,主动抓好营业中的各项工作。 十
二、完成上级交办的其它工作。
第3篇:前厅接待主管岗位职责1.按时上下班,做好交接班手续。2.做好散客、团体、会议的接待工作以及人住工作。3.接待宾客时要主动、礼貌、热情、迅速,并做到微笑服务,使客人称心。4.通过电脑、电话、报表、单据等方式,把客人的有关资料传递给各部门。5.掌握房态和客房情况,制作有关客房经营的各种报表,为客房经营管理工作提供准确、详细的资料。6.负责有关住房、房价、酒店服务设施及查找住客等方面的查询工作。7.协同前厅部做好客人档案的编写工作。8.了解客情,发现问题及时向领导报告。第4篇:前厅收银主管岗位职责1.负责前厅收款服务工作,负责收款结算台各项工作的组织、指挥和协调,保证收款台工作有条不紊。2.负责每日业务票据及报表的审核工作,对于部门工作完成的质量、报表正确与否负全部责任。3.负责月末结账、对账、盘査工作,并将情况报告给财务部经理。4.负责大型业务的结算工作和外欠业务款项的清理工作,并及时向财务部汇报,并组织员工督促拖欠账款的客户。5.督促收银会计按账务处理规定及时衔接账务,核对出纳现金和票据,按时编制平衡表。6.督促和检査员工执行外汇管理规定、外币收兑规定、现金管理制度、银行信用卡使用规定、账单及发票管理规定的情况。7.督促各收款班组及时交收现金、票证,定期和不定期抽查收款人员的业务周转金。8.负责将审核后的业务票据、报表等分别送给有关部门,属前厅留存的应妥善保管,以便查阅。9.负责检査各旅行社、团体、合约单位、公司长包房以及各记账单位的账务结算是否正确及时,对应收款项应督促员工及时追收入库。10.严格各项工作程序,重点防范逃账、错账的情况发生,对工作中出现的问题,及时上报财务部经理。11.检查电脑系统的运行情况,发现问题要立即与有关人员共同研究解决,并及时报告领导。12.教育所属员工爱护和正确使用各种设备,如电话、电脑收银机、打字机等,保证各项设备的正常运行。13.每天上班必须先检查电脑、收银机的数据和交班本上的留言及稽核报告,对稽核报告中需要进行处理的内容及时做出处理或向部门经理报告。14.向财务部经理报告所属员工的工作表现,以决定员工奖惩和晋升,解决客人在结算工作中的投诉及其他问题。15.每天下班时,必须做出交班报告,交代各项未办完的事宜。16.完成财务部经理安排的其他工作。1.注意大堂出人客人的动向,细心观察,保证酒店和客人的生命财产安全。
2.保持高度警惕,协助总服务台办理客人人住或离店手续,防止客人的行李丢失。
3.维护大堂的秩序,对在大堂发生争吵、大声呼叫、到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止,使大堂保持高雅宁静。
4.注意保护大堂的公共设施,劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客休息沙发上,以保持大堂文明的环境。
5.要防止客人在大堂乱丢、乱吐、乱缚、乱坐,发现此情况应立即委婉劝阻。
6.小孩在大堂追逐打闹、玩耍,或衣冠不整的.客人进人大堂时,要及时劝阻。
7.夜深时要加倍警惕,注意警戒,对24:00以后进入大堂的客人要认真观察,发现可疑人员应上前询问。
8.不得在大堂和其他人闲聊。
9.不得擅离职守,要热情礼貌、周到地回答客人的询问。
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